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AKZ 131 FICHE PRODUIT FR Premier-Dernier... Positions des gradins 1.Bandeau de commandes 2.Ventilateur de refroidissement* (non visible) 3.Résistance supérieure (peut être abaissée) 4.Éclairage du four 5.Résistance circulaire (non visible) 6.Ventilateur 7.Résistance inférieure (non visible) 8.Charnières de la porte du four 9.Porte froide du four Dernier Premier 1 2. Bouton pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionnent uniquement en appuyant une seule fois). 3. Bouton pour régler: heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson, températures et niveaux de puissance (Fonction P). E Grille Plaque à pâtisserie Lèchefrite Boutons escamotables TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR Symbole de fonction Fonction 0 ARRÊT FOUR - - ÉCLAIRAGE DU FOUR - Pour allumer l'éclairage du four. MLTF (Décongélation et maintien au chaud) 35C Pour maintenir une température constante, soit 35°C soit 60°C. STATIQUE 200C Pour cuisiner des aliments sur un gradin. Préchauffage. PÂTISSERIE (Statique+Chaleur pulsée) 175C Pour cuisiner sur deux gradins, à la même température. CHALEUR PULSEE 160C Pour cuisiner sur plusieurs gradins, à la même température. TURBO-CHALEUR 160C Pour cuisiner: Les gros gâteaux aux fruits, les légumes farcis, les timbales, la volaille. GRIL 3 Pour faire griller de petites pièces de viande, du pain, etc. TURBOGRIL (Gril+Chaleur pulsée) 3 Pour cuire de grosses pièces de viande. PROGRAMME P1 Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses. 5019 310 53711 3 1. Sélecteur de fonction: pour sélectionner les fonctions du four. *N.B.: Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four a atteint une certaine température. Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four, et ce afin d'assurer son refroidissement correct. ACCESSOIRES 2 Température Description des fonctions présélectionnée/ (voir détails dans le manuel d'utilisation) niveau Pour utiliser ce type de bouton, appuyez au milieu. Tournez le bouton sur la position désirée. Une fois la cuisson terminée, remettez le bouton sur la position 0et appuyez encore une fois dessus pour rétablir sa position d'origine. MISE SOUS TENSION DU FOUR Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une coupure . de courant, l'afficheur indique Pour mettre le four sous tension: tournez le bouton 1 sur 0. appuyez sur la touche 2. L'afficheur indique --:--. POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIÈRE D'UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ CONSULTER LA FICHE DE DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR. TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL Préchauffage (10 min.) Gradin (à partir du bas) Température (°C) Temps de cuisson (minutes) X 2 200 50 - 60 X 2 190 35 - 45 - 2 180 55 - 60 30 - 40 - 2 190 50 - 60 X 2 200 50 - 55 - 2 180 50 - 60 - 2 190 35 - 45 X 2 200 40 - 50 - 2 190 45 - 50 Préchauffage (5 min.) Gradin (à partir du bas) Niveau de brunissage Temps de cuisson (minutes) Biftecks d'aloyau X 4 5 35 - 45 Côtelettes X 4 5 30 - 40 Saucisses X 4 5 ALIMENTS Fonction ALIMENTS Fonction LÉGUMES Poivrons farcis Côtes de porc X 4 5 25 - 35 Poisson X 4 5 30 - 40 Pattes de poulet X 4 5 35 - 40 Kebabs X 4 5 30 - 35 Echine de porc X 4 5 20 - 35 - 2 190 45 - 50 45 - 50 X 2 200 35 - 45 - 3 180 40 - 50 - 2 190 40 - 50 Préchauffage (10 min.) Gradin (à partir du bas) Température (°C) Temps de cuisson (minutes) X 2 160 30 - 40 - 3 150 35 - 45 - 3 160 30 - 40 - 2 180 90 - 95 - 2 160 70 - 80 - 2 170 90 - 95 X 2 180 25 - 35 - 3 180 45 - 50 - 2 180 30 - 40 X 2 200 40 - 45 X 3 200 45 - 50 Demi-poulets X 3 5 Tomates farcies Pommes de terre au four Légumes au gratin (par exemple , fenouil, chou, asperge, céleri) Demi-poulets - 3 5 45 - 55 Poulets entiers - 3 5 60 - 70 Rôti (porc, buf) - 3 5 75 - 90 ALIMENTS VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC. Gâteaux levés (génoises) Canard - 2 5 80 - 90 Gigot d'agneau - 3 5 90 - 120 Rosbif - 3 5 90 - 120 Pommes de terre au four - 3 5 40 - 50 Tranches d'espadon - 3 5 35 - 45 TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS ALIMENTS VIANDE Agneau, chevreau, mouton Fonction Tourtes fourrées (au fromage) Tartes Fonction Préchauffage (10 minutes) Gradin (à partir du bas) Température (°C) Temps de cuisson (minutes) X 2 200 60 - 80 X 2 190 70 - 90 - 2 180 45 - 50 X 2 190 60 - 80 X 2 180 20 - 30 - 1-3 160 30 - 40 - 2-4 180 25 - 35 X 2-4 190 25 - 35 X 1-3 180 40 - 50 X 2-4 190 30 - 40 X 2 200 50 - 55 X 3 180 55 - 60 Strudel aux pommes Biscuits X 2 200 70 - 90 - 2 190 60 - 80 - 2 190 60 - 80 X 2 200 70 - 80 - 2 190 60 - 70 - 2 190 70 - 80 X 1 200 160 - 180 X 2 200 40 - 50 X 1 190 150 - 180 X 2 200 45 - 55 X 1 190 150 - 180 - 2 190 45 - 55 X 2 200 120 - 130 - 2 190 45 - 55 X 2 190 100 - 120 X 2 200 35 - 45 X 2 190 110 - 120 - 2 180 45 - 50 POISSON (ENTIER) (1-2 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, truite X 2 200 60 - 70 - 2 180 40 - 50 - 2-3 190 65 - 75 X 2 90 120 - 150 - 1-3 80 150 - 180 - 2-3 190 60 - 70 - 2-4 100 120 - 150 POISSON (TRANCHES) (1 kg.) Espadon, thon, saumon, morue X 2 200 45 - 55 X 2 200 15 - 25 X 1-3 190 25 - 30 X 2-4 200 20 - 30 X 2 190 30 - 40 - 2 180 55 - 65 X 2 190 40 - 50 Rôti (veau, porc, buf) (1 kg) Poulet, lapin, canard Dinde (6 kg) + niveau. 3 brunissage Oie (2 kg) NOTE: - 3 190 50 - 55 X 2 190 45 - 55 Lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions chaleur pulsée et statique, il est recommandé d'utiliser également la fonction Brunissage (niveau 1 à 3) Choux à la crème Tourtes Lasagne Tartes aux fruits fourrées par exemple. ananas, pêche Meringues Vol-au-vent Soufflés