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IL AKZ 114 FICHE PRODUIT Premier-Dernier.... Positions des gradins 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Dernier Premier Bandeau de commandes Ventilateur de refroidissement* (non visible) Résistance supérieure (peut être abaissée) Éclairage du four Ventilateur Résistance inférieure (non visible) Charnière de la porte Porte du four *N.B. : Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four a atteint une certaine température. Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four, et ce afin d'assurer son refroidissement correct. Remarque importante : Un kit, se composant d'une vitre de porte de four et des composants de montage ad hoc, est disponible en option auprès du Service Après-Vente. Ce kit permet de réduire la température de la surface extérieure du four. Il est vivement recommandé en cas de présence d'enfants dans la maison. 1 2 3 1. Sélecteur de fonction : pour sélectionner les fonctions du four. 2. Bouton pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionnent uniquement en appuyant une seule fois). 3. Bouton pour régler : heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson, températures et niveaux de puissance (Fonction P). N° code 4819 310 39186. ACCESSOIRES • Grille • Léchefrite • Plaque à pâtisserie TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR Symbole de fonction Fonction Température présélectionnée/ niveau 0 ARRÊT FOUR - - ÉCLAIRAGE DU FOUR - Pour allumer l'éclairage du four. MLTF (Décongélation et Maintien au chaud) 35C Pour maintenir une température constante, soit 35°C soit 60°C. STATIQUE 200C Pour cuisiner des aliments sur un gradin. Préchauffage. PÂTISSERIE (Statique+Chaleur pulsée) 175C Pour cuisiner sur deux gradins, à la même température. GRIL 3 Pour faire griller de petites pièces de viande, du pain, etc. TURBOGRIL (Gril+Chaleur pulsée) 3 Pour cuire de grosses pièces de viande. PAIN/ VIENNOISERIES P1 5019 100 54492 Description des fonctions (voir détails dans le manuel d'utilisation) Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses. DEMARRAGE DU FOUR Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une “. coupure de courant, l'afficheur indique " Pour mettre le four sous tension : • tournez le bouton 1 sur “0”. appuyez sur la touche 2. L'afficheur indique “--:--”. • POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIÈRE D'UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ CONSULTER LA FICHE DE DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR. TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS ALIMENTS VIANDE Agneau, chevreau, mouton Fonction Gradin Temps de Préchauffage Température (à partir cuisson (10 minutes) (°C) du bas) (minutes) X 2 200 60 - 80 X 2 190 60 - 80 Rôti (veau, porc, bœuf) (1 kg) X 2 200 70 - 90 - 2 190 60 - 80 Poulet, lapin, canard X 2 200 70 - 80 - 2 190 70 - 80 Dinde (6 kg) + niveau. 3 brunissage X 1 200 160 - 180 X 1 190 150 - 180 X 2 200 120 - 130 X 2 190 110 - 120 X 2 200 60 - 70 ALIMENTS LÉGUMES Poivrons farcis Fonction Gradin Temps de Préchauffage Température (à partir cuisson (10 minutes) (°C) du bas) (minutes) X 2 190 35 - 45 - 2 190 50 - 60 X 2 200 50 - 55 - 2 190 35 - 45 X 2 200 40 - 50 - 2 190 45 - 50 X 2 200 35 - 45 Tomates farcies Pommes de terre au four Légumes au gratin (par exemple , fenouil, chou, asperge, céleri) - 2 190 40 - 50 ALIMENTS VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC. Gâteaux levés (génoises) POISSON (TRANCHES) (1 kg) Espadon, thon, saumon, morue - 2-3 190 60 - 70 X 2 200 45 - 55 X 2 190 TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL ALIMENTS Gradin Temps de Préchauffage Niveau de Fonction (à partir cuisson (5 minutes) brunissage du bas) (minutes) Biftecks d'aloyau X 4 5 35 - 45 Côtelettes X 4 5 30 - 40 Saucisses X 4 5 30 - 40 Côtes de porc X 4 5 25 - 35 45 - 55 REMARQUE : Lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions chaleur pulsée et statique, il est recommandé d'utiliser également la fonction Brunissage (niveau 1 à 3). Poisson X 4 5 30 - 40 Pattes de poulet X 4 5 35 - 40 Kebabs X 4 5 30 - 35 Échine de porc X 4 5 20 - 35 Demi-poulets X 3 5 45 - 50 Demi-poulets - 3 5 45 - 55 Poulets entiers - 3 5 60 - 70 Rôti (porc, bœuf) - 3 5 75 - 90 Canard - 2 5 80 - 90 Gigot d'agneau - 3 5 90 - 120 Rosbif - 3 5 90 - 120 Pommes de terre au four - 3 5 40 - 50 Tranches d'espadon - 3 5 35 - 45 Gradin Temps de Préchauffage Température (à partir cuisson (10 minutes) (°C) du bas) (minutes) X 2 160 30 - 40 - 3 160 30 - 40 - 2 180 90 - 95 - 2 170 90 - 95 X 2 180 25 - 35 - 2 180 30 - 40 X 2 200 40 - 45 - 2 180 45 - 50 X 2 180 20 - 30 - 2-4 180 25 - 35 X 2-4 190 25 - 35 X 2-4 190 30 - 40 X 2 200 50 - 55 X 2 200 40 - 50 Lasagne X 2 200 45 - 55 Tartes aux fruits fourrées par exemple, ananas, pêche X 2 200 35 - 45 - 2 180 40 - 50 X 2 90 120 - 150 - 2-4 100 120 - 150 X 2 200 15 - 25 X 2-4 200 20 - 30 X 2 190 30 - 40 X 2 190 40 - 50 Tourtes fourrées (au fromage) Tartes Strudel aux pommes Oie (2 kg) POISSON (ENTIER) (1-2 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, truite Fonction Biscuits Choux à la crème Tourtes Meringues Vol-au-vent Soufflés CR – UNITÉ DE COMMAND ÉLECTRONIQUE DU FOUR Z7 – LIMITATEUR THERMIQUE DE PROTECTION E1 – RÉSISTANCE SUPÉRIEURE H1 – RÉSISTANCE INFÉRIEURE L – ÉCLAIRAGE DU FOUR M1 – VENTILATEUR DE LA CAVITÉ M2 – VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT S – SONDE DE TEMPÉRATURE DU FOUR R9 – RELAIS PRINCIPAL W – BLOC DE JONCTION SECTEUR W5 – BORNIER DE TEST DE RIGIDITÉ X1 – MISE À LA TERRE BOÎTIER X9 – MISE À LA TERRE RÉSISTANCE SUPÉRIEURE 00 11 22 33 44 55 66 77 88 99 09 29 49 69 90 45 – – – – – – – – – – – – – – – – NOIR MARRON ROUGE ORANGE JAUNE VERT BLEU VIOLET BLEU CLAIR BLANC BLANC-NOIR BLANC-ROUGE BLANC-JAUNE BLANC-BLEU GRIS JAUNE-VERT 4619 619 03722