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AKZ 112 FICHE PRODUIT FR Premier-Dernier... Positions des gradins 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Dernier Bandeau de commandes Ventilateur de refroidissement* (non visible) Résistance supérieure (peut être abaissée) Éclairage du four Ventilateur Résistance inférieure (non visible) Charnières de la porte du four Porte froide du four *N.B. : Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four a atteint une certaine température. Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four, et ce afin d'assurer son refroidissement correct. Premier 1 2 3 1. Sélecteur de fonction : pour sélectionner les fonctions du four. 2. Bouton pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionnent uniquement en appuyant une seule fois). ACCESSOIRES • • Grille Plaque à pâtisserie • • Lèchefrite Tournebroche (il peut être utilisé avec la fonction “Gril”) TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR MISE SOUS TENSION DU FOUR Symbole de fonction Fonction Température présélectionnée / niveau 0 ARRÊT FOUR - - ÉCLAIRAGE DU FOUR - Pour allumer l'éclairage du four. MLTF (Maintien à température) 35C Pour maintenir une température constante, soit 35°C soit 60°C. STATIQUE 200C Pour cuisiner des aliments sur un gradin. Préchauffage. PÂTISSERIE (Statique + Chaleur pulsée) 175C Pour cuisiner sur deux gradins, à la même température. GRIL 3 Pour faire griller de petites pièces de viande, du pain, etc.... TURBOGRIL (Gril + Chaleur pulsée) 3 Pour cuire de grosses pièces de viande. PROGRAMME P1 Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses. JET 200C 5019 310 53881 3. Bouton pour régler : heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson, températures et niveaux de puissance (Fonction P). Description des fonctions (voir détails dans le manuel d'utilisation) Pour préchauffer rapidement le four. Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une coupure de ”. courant, l'afficheur indique “ Pour mettre le four sous tension : • tournez le bouton 1 sur “0”. • appuyez sur la touche 2. L'afficheur indique “--:--”. POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIÈRE D'UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ CONSULTER LA FICHE DE DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR. TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL ALIMENTS Préchauffage (5 minutes) Gradin (à partir du bas) Niveau de brunissage Temps de cuisson (minutes) Biftecks d'aloyau X 4 5 35 - 45 Côtelettes X 4 5 30 - 40 ALIMENTS Fonction Fonction LÉGUMES Poivrons farcis Tomates farcies Préchauffage (10 minutes) Gradin (à partir du bas) Température (°C) Temps de cuisson (minutes) X 2 190 35 - 45 - 2 190 50 - 60 X 2 200 50 - 55 - 2 190 35 - 45 X 2 200 40 - 50 - 2 190 45 - 50 X 2 200 35 - 45 - 2 190 40 - 50 Préchauffage (10 minutes) Gradin (à partir du bas) Température (°C) Temps de cuisson (minutes) Saucisses X 4 5 30 - 40 Côtes de porc X 4 5 25 - 35 Poisson X 4 5 30 - 40 Pattes de poulet X 4 5 35 - 40 Kebabs X 4 5 30 - 35 Echine de porc X 4 5 20 - 35 Demi-poulets X 3 5 45 - 50 ALIMENTS Demi-poulets - 3 5 45 - 55 X 2 160 30 - 40 Poulets entiers - 3 5 60 - 70 VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC. Gâteaux levés (génoises) - 3 160 30 - 40 Rôti (porc, bœuf) - 3 5 75 - 90 - 2 180 90 - 95 Canard - 2 5 80 - 90 Tourtes fourrées (au fromage) Gigot d'agneau - 3 5 90 - 120 Rosbif - 3 5 90 - 120 Pommes de terre au four - 3 5 40 - 50 Tranches d'espadon - 3 5 Gradin (à partir du bas) Température (°C) Temps de cuisson (minutes) VIANDE Agneau, chevreau, mouton Rôti (veau, porc, bœuf) (1 kg) Poulet, lapin, canard X 2 200 60 - 80 - 2 190 70 - 80 Dinde (6 kg) + niveau. 3 brunissage X 1 200 160 - 180 X 1 190 150 - 180 Oie (2 kg) POISSON (ENTIER) (1-2 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, truite POISSON (TRANCHES) (1 kg.) Espadon, thon, saumon, morue Tartes Strudel aux pommes Biscuits Préchauffage (10 minutes) Fonction Légumes au gratin (par exemple , fenouil, chou, asperge, céleri) 35 - 45 TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS ALIMENTS Pommes de terre au four 2 190 60 - 80 X 2 200 70 - 90 - 2 190 60 - 80 X 2 200 70 - 80 X 2 200 120 - 130 X 2 190 110 - 120 X 2 200 60 - 70 - 2-3 190 60 - 70 X 2 200 45 - 55 X 2 190 45 - 55 REMARQUE : Lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions chaleur pulsée et statique, il est recommandé d’utiliser également la fonction Brunissage (niveau 1 à 3). - 2 170 90 - 95 X 2 180 25 - 35 - 2 180 30 - 40 X 2 200 40 - 45 - 2 180 45 - 50 X 2 180 20 - 30 - 2-4 180 25 - 35 X 2-4 190 25 - 35 X 2-4 190 30 - 40 X 2 200 50 - 55 X 2 200 40 - 50 Lasagne X 2 200 45 - 55 Tartes aux fruits fourrées, par exemple. ananas, pêche X 2 200 35 - 45 Choux à la crème Tourtes X Fonction Meringues Vol-au-vent Soufflés - 2 180 40 - 50 X 2 90 120 - 150 - 2-4 100 120 - 150 X 2 200 15 - 25 X 2-4 200 20 - 30 X 2 190 30 - 40 X 2 190 40 - 50