CombiSteel 7178.0475 Base 700 Gas Fry Top Chrome Manuel utilisateur

GRIL ET GRIL EN PIERRE
DE LAVE (A GAZ)
MANUEL
D’UTILISATION ET DE
MAINTENANCE
EXPLICATIONS
Chère, cher client,
Votre produit COMBISTEEL préféré est respectueux de l’environnement et technologique. Nous vous remercions pour votre
choix.
COMBISTEEL est fabriqué conformément d’une compréhension de la « Pleine Qualité » dans les installations de fabrication
modernes.
Informations importantes sur la sécurité
Lisez attentivement ce manuel et conservez-le pour se référer ultérieurement .
AVERTISSEMENT: L’installation des appareils doit être effectuée par un personnel de service agréé.
AVERTISSEMENT: L’équipement doit être mis à la terre.
Cela signifie qu'il existe un risque de blessure ou de dommage matériel.
Risque d’explosion et d’incendie.
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LES
TYPES
7178.0025 -7178.0030
7178.0075
7178.0445 -7178.0450
7178.0225 - 7178.0230-7178.0275-7178.0280
7178.0495-7178.0500
- Série 600, gril à gaz sur le plan de travail
- Série 600, gril à gaz sur le plan de travail
- Série 700, gril à gaz
- Série 700, gril à gaz sur le plan de travail
- Série 700, gril en pierre de lave à gaz
INSTRUCTIONS D’INSTALLATION
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L’installation et le réglage de l’appareil doivent être effectués par l’équipe technique du service
agréé.
Placez l'appareil sous une hotte aspirante filtrée pour éliminer les odeurs et les vapeurs pouvant se
dégager pendant la cuisson.
Placez l'appareil à au moins 10 cm du mur latéral ou arrière pour éviter toute augmentation excessive
de chaleur.
L’appareil doit être placé sur une surface plane en ajustant sur ses quatre pieds réglables. (Figure A)
Retirez la couche de protection en nylon de l'appareil. Éliminez toutes les particules collantes sur
l'appareil avec un nettoyant approprié.
Ne jamais laisser de matériaux inflammables autour de l'appareil.
Raccordement de gaz
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L’appareil doit être raccordé conformément aux normes de gaz nationales et locales du pays
concerné.
Les entrées de gaz de l’appareil sont indiquées avec une étiquette « GAZ » sur le corps de l’appareil.
Le raccordement à l’installation de gaz sera effectué avec le tuyau flexible et la vanne à bille.
Fixez la vanne à bille dans un endroit à l’abri de la chaleur et facilement accessible en cas de
danger.
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Une fois les raccordements d’entrée de gaz terminées, vérifiez les fuites éventuelles de gaz.
 Alimentez l'appareil avec le gaz et la pression comme indiqué sur la plaque signalétique de l'appareil.
Si le type de gaz selon lequel l'appareil est réglé ne correspond pas au type de gaz installé, suivez les
instructions ci-dessous.
ATTENTION: Tous les réglages et modifications de l'installation de gaz et du
raccordement de l'appareil doivent être effectués par des personnes agréées. La
pression de gaz ne peut jamais dépasser 21 millibars pour le gaz naturel et 30
millibars pour le GPL.
RÉGLAGE AUX DIFFÉRENTS TYPES DE GAZ
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Si l’appareil est branché à l’installation de gaz, fermez la vanne d’entrée de gaz principale.
Installation de l’injecteur du brûleur (Figure B)
1. Retire du panneau avant du gril. Ouvrez en tournant l’injecteur du brûleur en utilisant une clé
appropriée (1).
2. Remplacez l’injecteur (2) par un injecteur approprié au type de gaz.
3. Remplacez l’injecteur de la flamme pilote (4) par un injecteur adapté au type de gaz. Pour
cela, il suffit de retirer le couplage (3) et de tirer le tuyau de gaz.
INSTRUCTIONS A L’UTILISATEUR ET POINTS A CONSIDÉRER
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Faites fonctionner sans charge pendant un certain temps avant de cuisiner avec le gril. Ainsi l'huile
protectrice disparaitra et l’appareil sera prêt pour l'utilisation.
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Lorsque vous ne cuisinez pas, maintenez le bouton de commande à la position ‘’’ ’ ou pilote. Il
vous offrira une utilisation plus économique.
Nettoyez quotidiennement la plaque du gril à l'aide d'une spatule. De cette façon, vous évitez
l'accumulation de résidus d'aliments brûlés et carbonisés et donc la réduction de l'efficacité de la
cuisson.
Après chaque utilisation, nettoyez le réservoir d’huile dans le compartiment.
Si vous n'utiliserez pas l'appareil pendant une longue période, recouvrez la plaque avec une huile
appropriée et conservez-le à l'abri de l'humidité.
Ne pas faire fonctionner le gril lorsque les rebords arrière ne sont pas présents ou fermés.
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Ne jamais laisser de nourriture ouverte dans le placard des appareils.
ALLUMER
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Ouvrez la vanne de gaz principale.
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Poussez légèrement le bouton de gaz de gril (5) jusqu’à la position ‘’
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’’ d’allumeur. Dans cette
position,
Allumez la flamme pilote (6) avec allumeur.
Une fois la flamme pilote allumée, maintenez le bouton enfoncé pendant au moins 10 secondes pour
réchauffer l'extrémité du thermocouple de sécurité.
Vous pouvez ensuite régler la position souhaitée au feu faible ou élevé ‘’
’’.
Les repères "sont affichés sur le bouton.
Si l'appareil est démarré pour la première fois, maintenez enfoncé le bouton en position de flamme
pilote pour évacuer l'air dans l'installation de gaz.
ÉTEINDRE
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Tournez le bouton de gaz à la position d’allumeur
‘’. Seule la flamme pilote se produit dans
cette position. Seule la flamme pilote se produit dans cette position.
MAINTENANCE
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Ne jamais faire la maintenance sans fermer la vanne de gaz principale de l’appareil.
Avant de refroidir complètement, essuyez l'appareil avec un chiffon imbibé d'eau tiède savonneuse.
Ne pas utiliser de produits de nettoyage susceptibles de rayer la surface de l'appareil.
Si nécessaire, utilisez des nettoyants chimiques.
Ne pas nettoyer l’appareil avec de l’eau ou de la vapeur à haute pression.
Si l'appareil ne sera pas utilisé pendant une longue période, recouvrez les surfaces avec une fine
couche de vaseline.
ATTENTION: Tout remplacement de pièce susceptible d'affecter la sécurité doit être
effectué par les personnes agréées. Pendant la maintenance et les réparations, maintenez
la soupape de gaz principale fermée et à l'écart du feu. Effectuez un test d'étanchéité
après chaque réparation ou remplacement à l'aide d'un détecteur de mousse ou de gaz.
En cas de situation dangereuse de l’appareil, contactez le service agréé. Ne laisser jamais
des personnes non agréées à intervenir l'appareil.
DANGEREUX :Ne jamais permettre que le contrôle d'étanchéité soit effectué au feu.
Figure A
Information sur la conformité
Cet appareil a été conçu et fabriqué conformément aux directives et normes suivantes.
Directive de marquage, 93/68/ CEE
TS EN 203-1 / Dispositifs de cuisson à gaz- Chapitre 1: Dispositifs de sécurité générale
TS EN 203-2-1 Équipements alimentaire à combustion de gazChapitre 2-1 Spécifications- Parties
supérieures ouvertes
TS EN 203-2-2 Appareils à combustion de gaz – Chapitre 2-2: Règles spéciales - Cuisinières
 Restrictions d’obligation : Toutes les informations techniques, les instructions de mise en service et les
informations d'utilisation et de maintenance contenues dans ce manuel contiennent les informations les plus
récentes sur votre appareil. Le fabricant ne pourra être tenu responsable des dommages ou blessures
personnelles résultant de la réalisation de toute procédure non conforme aux instructions d’utilisation, de
toute utilisation, réparation ou modification non autorisée de l’appareil ou utilisation de pièces de rechange
non approuvées par le fabricant.
2
6
1
3
5
4
Figure B
7178.0025
7178.0030
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7178.0450
7178.0500
7178.0225
7178.0495
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7178.0275
7178-0280
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7178.0075
7178.0450
7178.0495
7178.0500
7178.0225
7178.0230
7178.0275
7178.0280
600 Schéma de fixation de périphérique série
700 Schéma de fixation de périphérique série
CORRECTIVE \PREVENTIVE ACTIVE FORM
DETECTION TYPE
OPTIMIZATION REQUEST/
DESCRIPTION
PRODUCT NAME:
DATE:
CUSTOMER
NAME
CUSTOMER COMPLAINT
DETECTED ( Name , Appellation)
SIGN:
PROBLEM DESCRIPTION:
SOLUTION PROPOSAL:
EVALUATION:
APPROVERS
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notre entreprise en utilisant le formulaire ci-dessus ou par voie
postale.