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AKZ 131 FR FICHE PRODUIT IL Premier-Dernier... Positions des gradins 1.Bandeau de commandes 2.Ventilateur de refroidissement* (non visible) 3.Résistance supérieure (peut être abaissée) 4.Éclairage du four 5.Ventilateur 6.Résistance inférieure (non visible) 7.Charnières de la porte du four 8.Porte froide du four Dernier *N.B. : Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four a atteint une certaine température. Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four, et ce afin d'assurer son refroidissement correct. Premier 1 2 3 1. Sélecteur de fonction : pour sélectionner les fonctions du four. 2. Bouton pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionne en n'appuyant qu'une seule fois). 3. Bouton pour régler : heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson, températures et niveaux de puissance (Function P). Boutons escamotables ACCESSOIRES • Grille • Lèchefrite • Ecran de protection du plafond TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR MISE SOUS TENSION DU FOUR Symbole de fonction Fonction Température présélectionnée/niveau 0 ARRÊT FOUR - - ÉCLAIRAGE DU FOUR - Pour allumer l'éclairage du four. MLTF (Maintien à température) 35C Pour maintenir une température constante, soit 35°C soit 60°C. STATIQUE 200C Pour cuisiner des aliments sur un gradin. Préchauffage. PÂTISSERIE (Statique+Ventilation) 175C Pour cuisiner sur deux gradins, à la même température. VENTILATION 160C Pour cuisiner sur plusieurs gradins, à la même température. TURBOVENTILATION 160C Pour cuisiner : Les gros gâteaux aux fruits, les légumes farcis, les timbales, la volaille. GRIL 3 Pour faire griller de petites pièces de viande, du pain, etc. TURBOGRIL (Gril+Ventilation) 3 Pour cuire de grosses pièces de viande. PROGRAMME P1 Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses. 5019 310 53401 • Pour utiliser ce type de bouton, appuyez au milieu. • Tournez le bouton sur la position désirée. • Une fois la cuisson terminée, remettez le bouton sur la position “0” et appuyez encore une fois dessus pour rétablir sa position d'origine. Description des fonctions (voir détails dans le manuel d'utilisation) Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une coupure de courant, ”. l'afficheur indique “ Pour mettre le four sous tension : • tournez le bouton 1 sur “0”. • appuyez sur la touche 2. L'affichage indique “--:--”. POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIÈRE D'UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ CONSULTER LA FICHE DE DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR. TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS ALIMENTS Fonction Gradin TempéPréchauffage (à partir rature (10 min.) du bas) (°C) VIANDE Agneau, chevreau, mouton Rôti (veau, porc, bœuf) (1 kg) Poulet, lapin, canard Dinde (6 kg) + niveau 3 brunissage Temps de cuisson (minutes) ALIMENTS Biftecks d'aloyau X 4 5 35 - 45 Côtelettes X 4 5 30 - 40 Saucisses X 4 5 30 - 40 Côtes de porc X 4 5 25 - 35 Poisson X 4 5 30 - 40 X 2 200 60 - 80 X 2 190 70 - 90 X 2 190 60 - 80 X 2 200 70 - 90 - 2 190 60 - 80 - 2 190 60 - 80 X 2 200 70 - 80 - 2 190 60 - 70 - 2 190 70 - 80 X 1 200 160 - 180 X 1 190 150 - 180 X 1 190 150 - 180 X 2 200 120 - 130 X 2 190 100 - 120 X 2 200 60 - 70 - 2-3 190 65 - 75 - 2-3 190 60 - 70 POISSON (TRANCHES) (1 kg) Espadon, thon, saumon, morue X 2 200 45 - 55 - 3 190 X 2 190 Gradin Temps de Préchauffage Niveau de (à partir cuisson (5 minutes) brunissage du bas) (minutes) TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL ALIMENTS VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC. Gâteaux levés (génoises) Tourtes fourrées (au fromage) LÉGUMES Poivrons farcis 200 70 - 80 170 90 - 95 Echine de porc X 4 5 20 - 35 X 2 180 25 - 35 Demi-poulets X 3 5 45 - 50 - 3 180 45 - 50 Demi-poulets - 3 5 45 - 55 - 2 180 30 - 40 Poulets entiers - 3 5 60 - 70 X 2 200 40 - 45 X 3 200 45 - 50 - 2 180 45 - 50 X 2 180 20 - 30 - 1-3 160 30 - 40 - 2-4 180 25 - 35 X 2-4 190 25 - 35 X 1-3 180 40 - 50 50 - 55 X 2-4 190 30 - 40 45 - 55 X 2 200 50 - 55 X 3 180 55 - 60 X 2 200 40 - 50 X 2 200 45 - 55 - 2 190 45 - 55 - 2 190 45 - 55 X 2 200 35 - 45 - 2 180 45 - 50 Rôti (porc, bœuf) Canard - 3 2 5 5 75 - 90 - 3 5 90 - 120 Rosbif - 3 5 90 - 120 - 3 3 5 5 Strudel aux pommes 80 - 90 Gigot d'agneau Pommes de terre au four Tranches d'espadon Tartes Biscuits 40 - 50 35 - 45 Choux à la crème Tourtes 50 - 60 2 190 50 - 60 X 2 200 50 - 55 Tartes aux fruits fourrées, par exemple, ananas, pêche - 2 180 40 - 50 X 2 90 120 - 150 - 1-3 80 150 - 180 - 2-4 100 120 - 150 X 2 200 15 - 25 X 1-3 190 25 - 30 X 2-4 200 20 - 30 X 2 190 30 - 40 - 2 180 55 - 65 X 2 190 40 - 50 50 - 60 - 2 190 35 - 45 X 2 200 40 - 50 45 - 50 45 - 50 Soufflés Légumes au gratin (par exemple, fenouil, chou, asperge, céleri) 90 - 95 160 - 190 180 2 55 - 60 2 2 2 180 - 30 - 40 - - 2 190 160 - - 2 3 30 - 35 35 - 45 - 35 - 45 - 35 - 40 Vol-au-vent Pommes de terre au four 30 - 40 150 5 190 180 160 3 5 2 2 2 - 4 X - X 4 Meringues Tomates farcies Tempé- Temps de rature cuisson (°C) (minutes) X Lasagne 2 Gradin (à partir du bas) X Gradin Tempé- Temps de Fonction Préchauffage (à partir rature cuisson (10 min.) du bas) (°C) (minutes) X Préchauffage (10 minutes) Kebabs REMARQUE IMPORTANTE : Lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions ventilation et statique, il est recommandé d'utiliser également la fonction Brunissage (niveau 1 à 3). ALIMENTS Fonction Pattes de poulet Oie (2 kg) POISSON (ENTIER) (1-2 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, truite Fonction X 2 200 35 - 45 - 3 180 40 - 50 - 2 190 40 - 50 CR - UNITE DE CONTROLE ELECTRONIQUE DU FOUR Z7 - DISPOSITIF DE CONTROLE ET DE LIMITATION DE LA TEMPERATURE E1 - RESISTANCE SUPERIEURE H1 - RESISTANCE INFERIEURE L - AMPOULE DU FOUR M1 - LOGEMENT DU VENTILATEUR M2 - VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT S - LOGEMENT DE LA SONDE DE TEMPERATURE R9 - RELAIS DU CONDUCTEUR PRINCIPAL W - BORNIER DU SECTEUR W5 - TEST DE RIGIDITE DU BORNIER X1 - MISE A LA TERRE DU MEUBLE X9 - MISE A LA TERRE DE LA RESISTANCE SUPERIEURE 00 11 22 33 44 55 66 77 88 99 09 29 49 69 90 45 - NOIR BRUN ROUGE ORANGE JAUNE VERT BLEU VIOLET BLEU CIEL BLANC BLANC-NOIR BLANC-ROUGE BLANC-JAUNE BLANC-BLEU GRIS JAUNE-VERT 4619 619 03722