AKZ 131
FR
FICHE PRODUIT
IL
Premier-Dernier... Positions des gradins
1.Bandeau de commandes
2.Ventilateur de refroidissement* (non visible)
3.Résistance supérieure (peut être abaissée)
4.Éclairage du four
5.Ventilateur
6.Résistance inférieure (non visible)
7.Charnières de la porte du four
8.Porte froide du four
Dernier
*N.B. : Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four a atteint
une certaine température.
Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un certain
temps après la mise hors tension du four, et ce afin d'assurer son
refroidissement correct.
Premier
1
2
3
1. Sélecteur de fonction : pour sélectionner les fonctions du four.
2. Bouton pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionne en n'appuyant qu'une seule fois).
3. Bouton pour régler : heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson, températures et niveaux de
puissance (Function P).
Boutons escamotables
ACCESSOIRES
• Grille
• Lèchefrite
• Ecran de protection du plafond
TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR
MISE SOUS TENSION DU FOUR
Symbole de
fonction
Fonction
Température
présélectionnée/niveau
0
ARRÊT FOUR
-
-
ÉCLAIRAGE DU FOUR
-
Pour allumer l'éclairage du four.
MLTF
(Maintien à température)
35C
Pour maintenir une température constante, soit
35°C soit 60°C.
STATIQUE
200C
Pour cuisiner des aliments sur un gradin.
Préchauffage.
PÂTISSERIE
(Statique+Ventilation)
175C
Pour cuisiner sur deux gradins, à la même
température.
VENTILATION
160C
Pour cuisiner sur plusieurs gradins,
à la même température.
TURBOVENTILATION
160C
Pour cuisiner : Les gros gâteaux aux fruits, les
légumes farcis, les timbales, la volaille.
GRIL
3
Pour faire griller de petites pièces de viande, du
pain, etc.
TURBOGRIL
(Gril+Ventilation)
3
Pour cuire de grosses pièces de viande.
PROGRAMME
P1
Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.
5019 310 53401
• Pour utiliser ce type de bouton, appuyez au milieu.
• Tournez le bouton sur la position désirée.
• Une fois la cuisson terminée, remettez le bouton sur la position “0” et appuyez encore une fois
dessus pour rétablir sa position d'origine.
Description des fonctions
(voir détails dans le manuel d'utilisation)
Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une coupure de courant,
”.
l'afficheur indique “
Pour mettre le four sous tension :
•
tournez le bouton 1 sur “0”.
•
appuyez sur la touche 2. L'affichage indique “--:--”.
POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIÈRE D'UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ CONSULTER LA FICHE DE DESCRIPTION DU
PROGRAMMATEUR.
TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS
ALIMENTS
Fonction
Gradin TempéPréchauffage
(à partir rature
(10 min.) du bas)
(°C)
VIANDE
Agneau,
chevreau,
mouton
Rôti
(veau, porc, bœuf)
(1 kg)
Poulet,
lapin,
canard
Dinde
(6 kg) + niveau 3
brunissage
Temps de
cuisson
(minutes)
ALIMENTS
Biftecks
d'aloyau
X
4
5
35 - 45
Côtelettes
X
4
5
30 - 40
Saucisses
X
4
5
30 - 40
Côtes de porc
X
4
5
25 - 35
Poisson
X
4
5
30 - 40
X
2
200
60 - 80
X
2
190
70 - 90
X
2
190
60 - 80
X
2
200
70 - 90
-
2
190
60 - 80
-
2
190
60 - 80
X
2
200
70 - 80
-
2
190
60 - 70
-
2
190
70 - 80
X
1
200
160 - 180
X
1
190
150 - 180
X
1
190
150 - 180
X
2
200
120 - 130
X
2
190
100 - 120
X
2
200
60 - 70
-
2-3
190
65 - 75
-
2-3
190
60 - 70
POISSON
(TRANCHES)
(1 kg)
Espadon, thon,
saumon, morue
X
2
200
45 - 55
-
3
190
X
2
190
Gradin
Temps de
Préchauffage
Niveau de
(à partir
cuisson
(5 minutes)
brunissage
du bas)
(minutes)
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
ALIMENTS
VIENNOISERIES,
PÂTISSERIE, ETC.
Gâteaux levés
(génoises)
Tourtes fourrées
(au fromage)
LÉGUMES
Poivrons farcis
200
70 - 80
170
90 - 95
Echine de porc
X
4
5
20 - 35
X
2
180
25 - 35
Demi-poulets
X
3
5
45 - 50
-
3
180
45 - 50
Demi-poulets
-
3
5
45 - 55
-
2
180
30 - 40
Poulets entiers
-
3
5
60 - 70
X
2
200
40 - 45
X
3
200
45 - 50
-
2
180
45 - 50
X
2
180
20 - 30
-
1-3
160
30 - 40
-
2-4
180
25 - 35
X
2-4
190
25 - 35
X
1-3
180
40 - 50
50 - 55
X
2-4
190
30 - 40
45 - 55
X
2
200
50 - 55
X
3
180
55 - 60
X
2
200
40 - 50
X
2
200
45 - 55
-
2
190
45 - 55
-
2
190
45 - 55
X
2
200
35 - 45
-
2
180
45 - 50
Rôti
(porc, bœuf)
Canard
-
3
2
5
5
75 - 90
-
3
5
90 - 120
Rosbif
-
3
5
90 - 120
-
3
3
5
5
Strudel aux
pommes
80 - 90
Gigot d'agneau
Pommes de terre
au four
Tranches
d'espadon
Tartes
Biscuits
40 - 50
35 - 45
Choux à la crème
Tourtes
50 - 60
2
190
50 - 60
X
2
200
50 - 55
Tartes aux fruits
fourrées,
par exemple,
ananas, pêche
-
2
180
40 - 50
X
2
90
120 - 150
-
1-3
80
150 - 180
-
2-4
100
120 - 150
X
2
200
15 - 25
X
1-3
190
25 - 30
X
2-4
200
20 - 30
X
2
190
30 - 40
-
2
180
55 - 65
X
2
190
40 - 50
50 - 60
-
2
190
35 - 45
X
2
200
40 - 50
45 - 50
45 - 50
Soufflés
Légumes au gratin
(par exemple,
fenouil, chou,
asperge, céleri)
90 - 95
160
-
190
180
2
55 - 60
2
2
2
180
-
30 - 40
-
-
2
190
160
-
-
2
3
30 - 35
35 - 45
-
35 - 45
-
35 - 40
Vol-au-vent
Pommes de terre au
four
30 - 40
150
5
190
180
160
3
5
2
2
2
-
4
X
-
X
4
Meringues
Tomates farcies
Tempé- Temps de
rature
cuisson
(°C)
(minutes)
X
Lasagne
2
Gradin
(à partir
du bas)
X
Gradin Tempé- Temps de
Fonction Préchauffage (à partir rature
cuisson
(10 min.) du bas)
(°C) (minutes)
X
Préchauffage
(10 minutes)
Kebabs
REMARQUE IMPORTANTE : Lorsque vous cuisez de la viande avec les
fonctions ventilation et statique, il est recommandé d'utiliser
également la fonction Brunissage (niveau 1 à 3).
ALIMENTS
Fonction
Pattes de poulet
Oie (2 kg)
POISSON (ENTIER)
(1-2 kg)
Daurade, loup de mer,
thon, saumon, truite
Fonction
X
2
200
35 - 45
-
3
180
40 - 50
-
2
190
40 - 50
CR - UNITE DE CONTROLE ELECTRONIQUE
DU FOUR
Z7 - DISPOSITIF DE CONTROLE ET DE
LIMITATION DE LA TEMPERATURE
E1 - RESISTANCE SUPERIEURE
H1 - RESISTANCE INFERIEURE
L - AMPOULE DU FOUR
M1 - LOGEMENT DU VENTILATEUR
M2 - VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT
S - LOGEMENT DE LA SONDE DE
TEMPERATURE
R9 - RELAIS DU CONDUCTEUR PRINCIPAL
W - BORNIER DU SECTEUR
W5 - TEST DE RIGIDITE DU BORNIER
X1 - MISE A LA TERRE DU MEUBLE
X9 - MISE A LA TERRE DE LA RESISTANCE
SUPERIEURE
00
11
22
33
44
55
66
77
88
99
09
29
49
69
90
45
-
NOIR
BRUN
ROUGE
ORANGE
JAUNE
VERT
BLEU
VIOLET
BLEU CIEL
BLANC
BLANC-NOIR
BLANC-ROUGE
BLANC-JAUNE
BLANC-BLEU
GRIS
JAUNE-VERT
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