BLZV 4006/01 WS | BLZV 4006/01 AL | Bauknecht BLZV 4006/01 IN Oven Manuel utilisateur
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BLZV 4006/01 FICHE PRODUIT FR CH Premier-Dernier... positions des gradins 1. Bandeau de commandes 2. Ventilateur de refroidissement* (non visible) 3. Résistance supérieure (peut être abaissée) 4. Résistance circulaire (non visible) 5. Ventilateur 6. Résistance inférieure (non visible) 7. Ampoules halogènes latérales 8. Charnières de la porte du four 9. Porte froide du four *N.B. : le ventilateur de refroidissement ne se met en marche que lorsque le four a atteint une certaine température. Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four, et ce afin d'assurer son refroidissement correct. Remarque : un interrupteur de sécurité est installé sur le devant du four. Si vous ouvrez la porte du four lorsque celui-ci est éteint, l'éclairage intérieur s'allume. Si vous ouvrez la porte du four lorsque celui-ci est en marche, cela entraînera l'arrêt du fonctionnement du ventilateur et des résistances. Dernier Premier ACCESSOIRES Grille Lèchefrite Plaque à pâtisserie Symbole Nr. 2 Fonction ARRÊT FOUR ÉCLAIRAGE DU FOUR MLTF (Décongélation et maintien au chaud) 3. Bouton pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionne en n'appuyant qu'une seule fois). 4. Touche pour sélectionner les fonctions spéciales : Brunissage . chaud et Décongélation et maintien au CONVERTISSEUR CATALYTIQUE Ce modèle de four est équipé d'un convertisseur catalytique destiné à absorber et à filtrer les fumées qui peuvent être dégagées au cours de la cuisson. Le convertisseur sert également à réduire l'intensité de certaines odeurs de cuisson caractéristiques. Pour allumer l'éclairage du four. Afin de garantir l'efficacité maximum du convertisseur catalytique, il convient de ne pas ouvrir la porte du four aussi longtemps que possible pendant la cuisson des aliments. 35C Pour maintenir une température constante, soit 35°C soit 60°C. Le convertisseur catalytique s'interrompt automatiquement dès que le centre du four atteint une température approximative de 130° C. Le convertisseur cesse automatiquement de fonctionner quelques minutes après la mise hors tension du four. Température présélectionnée /niveau - Description des fonctions (voir les détails dans le manuel d'utilisation) 3 STATIQUE 200C Pour cuisiner des aliments sur un gradin. Préchauffage. 4 PÂTISSERIE (Statique + Ventilation) 175C Pour cuisiner sur deux gradins, à la même température. 5 VENTILATION 160C Pour cuisiner sur plusieurs gradins, à la même température. 6 TURBOVENTILATION 160C Pour cuisiner : les gros gâteaux aux fruits, les légumes farcis, les timbales, la volaille. 7 GRIL 3 Pour faire griller de petites pièces de viande, du pain, etc. 8 TURBOGRIL (Gril + Ventilation) 3 Pour cuire de grosses pièces de viande. 9 PROGRAMME P1 Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses. 10 JET 200C 5019 410 54941 2. Bouton pour régler : heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson, températures et niveaux de puissance (Fonction P). Panneaux catalytiques Filtre à graisses TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR Fonction 1. Sélecteur de fonction : pour sélectionner les fonctions du four. Pour préchauffer rapidement le four. MISE SOUS TENSION DU FOUR Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une coupure de . courant, l'afficheur indique Pour mettre le four sous tension : tournezle bouton 1avec l'index pour positionner le repère en haut, comme l'indique la fig.1 de la fiche de description du programmateur. appuyez sur latouche 3. L'affichage indique --:--. POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIÈRE D'UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ CONSULTER LA FICHE DE DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR. TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL ALIMENTS Fonction Préchauffage (*) Gradin (à partir du bas) Niveau de brunissage ALIMENTS Temps de cuisson (minutes) LÉGUMES Poivrons farcis Fonction Préchauffage (*) Gradin (à partir du bas) Température (°C) Temps de cuisson (minutes) 6 10 minutes 2 200 50 - 60 3 10 minutes 2 190 35 - 45 5 - 2 180 55 - 60 Biftecks d'aloyau 7 5 minutes 4 5 35 - 45 Côtelettes 7 5 minutes 4 5 30 - 40 4 - 2 190 50 - 60 Saucisses 7 5 minutes 4 5 30 - 40 3 10 minutes 2 200 50 - 55 Côtes de porc 7 5 minutes 4 5 25 - 35 5 - 2 180 50 - 60 Poisson 7 5 minutes 4 5 30 - 40 4 - 2 190 35 - 45 Cuisses de poulet 7 5 minutes 4 5 35 - 40 3 10 minutes 2 200 40 - 50 Kebabs 7 5 minutes 4 5 30 - 35 5 - 2 190 45 - 50 Échine de porc 7 5 minutes 4 5 20 - 35 4 - 2 190 45 - 50 Demi-poulets 7 5 minutes 3 5 45 - 50 3 10 minutes 2 200 35 - 45 Demi-poulets 8 - 3 5 45 - 55 5 - 3 180 40 - 50 Poulets entiers 8 - 3 5 60 - 70 4 - 2 190 40 - 50 Rôti (porc, buf) 8 - 3 5 75 - 90 3 10 minutes 2 160 30 - 40 5 - 3 150 35 - 45 Canard 8 - 2 5 80 - 90 4 - 3 160 30 - 40 Gigot d'agneau 8 - 3 5 90 - 120 3 - 2 180 90 - 95 5 - 2 160 70 - 80 4 - 2 170 90 - 95 3 10 minutes 2 180 25 - 35 5 - 3 180 45 - 50 4 - 2 180 30 - 40 3 10 minutes 2 200 40 - 45 5 10 minutes 3 200 45 - 50 4 - 2 180 45 - 50 3 10 minutes 2 180 20 - 30 5 - 1-3 160 30 - 40 Rosbif 8 - 3 5 90 - 120 Pommes de terre au four 8 - 3 5 40 - 50 Tranches d'espadon 8 - 3 5 35 - 45 TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS ALIMENTS VIANDE Agneau, chevreau, mouton Fonction Préchauffage (*) Gradin (à partir du bas) Température (°C) Temps de cuisson (minutes) 3 10 minutes 2 200 60 - 80 Tomates farcies Pommes de terre au four Légumes au gratin (par exemple , fenouil, chou, asperge, céleri) VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC. Gâteaux levés (génoises) Tourtes fourrées (au fromage) Tartes Strudel aux pommes Biscuits 5 10 minutes 2 190 70 - 90 4 10 minutes 2 190 60 - 80 4 - 2-4 180 25 - 35 3 10 minutes 2 200 70 - 90 3 10 minutes 2-4 190 25 - 35 5 - 2 190 60 - 80 5 10 minutes 1-3 180 40 - 50 4 - 2 190 60 - 80 4 10 minutes 2-4 190 30 - 40 3 10 minutes 2 200 70 - 80 3 10 minutes 2 200 50 - 55 5 - 2 190 60 - 70 5 10 minutes 3 180 55 - 60 4 - 2 190 70 - 80 4 10 minutes 2 200 40 - 50 3 10 minutes 1 200 160 - 180 3 10 minutes 2 200 45 - 55 5 10 minutes 1 190 150 - 180 5 - 2 190 45 - 55 4 10 minutes 1 190 150 - 180 3 10 minutes 2 200 120 - 130 6 - 2 190 45 - 55 5 10 minutes 2 190 100 - 120 3 10 minutes 2 200 35 - 45 4 10 minutes 2 190 110 - 120 5 - 2 180 45 - 50 POISSON (ENTIER) (1-2 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, truite 3 10 minutes 2 200 60 - 70 4 - 2 180 40 - 50 5 - 2-3 190 65 - 75 3 10 minutes 2 90 120 - 150 4 - 2-3 190 60 - 70 5 - 1-3 80 150 - 180 POISSON (TRANCHES) (1 kg.) Espadon, thon, saumon, morue 3 10 minutes 2 200 45 - 55 4 - 2-4 100 120 - 150 5 - 3 190 50 - 55 3 10 minutes 2 200 15 - 25 4 10 minutes 2 190 45 - 55 5 10 minutes 1-3 190 25 - 30 4 10 minutes 2-4 200 20 - 30 3 10 minutes 2 190 30 - 40 5 - 2 180 55 - 65 4 10 minutes 2 190 40 - 50 Rôti (veau, porc, buf) (1 kg) Poulet, lapin, canard Dinde (6 kg) + niveau. 3 brunissage Oie (2 kg) N.B. : lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions ventilation et statique, il est recommandé d'utiliser également la fonction Brunissage (niveau 1 à 3). (*) : le symbole signifie Préchauffage et N'EST PAS UNE FONCTION. Ce symbole est visible UNIQUEMENT sur la face interne de la vitre de la porte du four. Choux à la crème Tourtes Lasagne Tartes fourrées aux fruits, par exemple. ananas, pêche Meringues Vol-au-vent Soufflés