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AKZ 178 FICHE PRODUIT FR Premier-Dernier.... Positions des gradins 1. Bandeau de commande 2. Ventilateur de refroidissement* (non visible) 3. Résistance supérieure (peut être abaissée) 4. Eclairage du four 5. Support du tournebroche 6. Résistance circulaire (non visible) 1 3 2 7. Ventilateur 8. Résistance inférieure (non visible) 9. Charnière de la porte 1. Sélecteur de fonction: pour sélectionner les fonctions du four. 10. Porte froide du four 2. Touche pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionnent *N.B. : Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four a atteint une certaine température. uniquement en appuyant une seule fois). Dernier Premier Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four, et ce afin d'assurer son refroidissement correct. ACCESSOIRES (selon le modèle) 3. Bouton pour régler: heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson, températures, niveaux de puissance et temps de cuisson (Fonction P). • Grille • Panneaux catalytiques • Plaque à pâtisserie • Tournebroche • Lèchefrite TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR Symbole de fonction Fonction Température présélectionnée/ niveau 0 ARRET FOUR - - ECLAIRAGE DU FOUR - Pour allumer l'éclairage du four. DECONGELATION ET MAINTIEN AU CHAUD 35C Pour maintenir une température constante, soit 35°C soit 60°C. STATIQUE 200C Pour cuisiner des aliments sur un gradin. Préchauffage. PATISSERIE (Statique+Chaleur pulsée) 175C Pour cuisiner sur deux gradins, à la même température. CHALEUR PULSEE 160C Pour cuisiner sur plusieurs gradins, à la même température. TURBO-CHALEUR 160C Pour cuisiner: les gros gâteaux aux fruits, les légumes farcis, les timbales, la volaille. GRIL 3 Pour faire griller de petites pièces de viande, du pain, etc... TURBOGRIL (Gril+Chaleur pulsée) 3 Pour cuire de grosses pièces de viande. PAIN / VIENNOISERIES P1 JET 200C 5019 100 54111 Description des fonctions (voir les détails dans le manuel d'utilisation) Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses. Pour préchauffer rapidement le four, Boutons-poussoirs • Pour utiliser ce type de bouton, appuyez au milieu. • Tournez le bouton sur la position désirée. • Dès que la cuisson est terminée, remettez le bouton sur la position e “0” t appuyez de nouveau dessus pour rétablir sa position d'origine. DEMARRAGE DU FOUR Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une ”. coupure de courant, l'afficheur indique “ Pour démarrer le four: • tournez le bouton 1 sur “0”. • appuyez sur la touche 2. L'afficheur indique “--:--” POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIERE D'UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ CONSULTER LA FICHE DE DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR. TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS VIANDE Agneau, chevreau, mouton Rôti (veau, porc, bœuf) (1 kg) Poulet, lapin, canard Dinde (6 kg) + niveau 3 brunissage Oie (2 Kg) POISSON (ENTIER) (1-2 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, truite POISSON (TRANCHES) (1 kg) Espadon, thon, saumon, morue Fonction Niveau Temps de Préchauffage Température (à partir cuisson (10 min.) (°C) du bas) (minutes) X 2 200 60 - 80 X 2 190 70 - 90 X 2 190 60 - 80 X 2 200 - 2 ALIMENTS Fonction Niveau Temps de Préchauffage Température (à partir cuisson (10 min.) (°C) du bas) (minutes) X 2 200 50 - 60 X 2 190 35 - 45 - 2 180 55 - 60 70 - 90 - 2 190 50 - 60 190 60 - 80 X 2 200 50 - 55 LEGUMES Poivrons farcis VIENNOISERIES, PATISSERIE, ETC. Gâteaux levés (génoises) Tourtes fourrées (au fromage) Fonction Niveau Temps de Préchauffage Température (à partir cuisson (10 min.) (°C) du bas) (minutes) X 2 160 30 - 40 - 3 150 35 - 45 - 3 160 30 - 40 - 2 180 90 - 95 - 2 160 70 - 80 - 2 190 60 - 80 - 2 180 50 - 60 - 2 170 90 - 95 X 2 200 70 - 80 - 2 190 35 - 45 X 2 180 25 - 35 - 2 190 60 - 70 X 2 200 40 - 50 - 3 180 45 - 50 - 2 190 70 - 80 - 2 190 45 - 50 - 2 180 30 - 40 X 1 200 160 - 180 - 2 190 45 - 50 X 2 200 40 - 45 X 1 190 150 - 180 X 1 190 150 - 180 X 2 200 120 - 130 X 2 190 100 - 120 X 2 190 110 - 120 X 2 200 60 - 70 - 2-3 190 65 - 75 Tomates farcies ALIMENTS Pommes de terre au four Légumes au gratin (par exemple, fenouil, chou, asperge, céleri) 2-3 190 2 200 45 - 55 - 3 190 50 - 55 X 2 190 45 - 55 NOTE : Lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions chaleur pulsée et statique, il est recommandé d'utiliser également la fonction Brunissage (niveau 1 à 3). X 2 200 35 - 45 X 3 200 45 - 50 - 3 180 40 - 50 - 2 180 45 - 50 40 - 50 X 2 180 20 - 30 - 1-3 160 30 - 40 - 2 190 TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRILL 60 - 70 X Strudel aux pommes Biscuits ALIMENTS - Tartes Niveau Temps de Préchauffage Niveau de Fonction (à partir cuisson (5 min.) brunissage du bas) (minutes) Biftecks d'aloyau X 4 5 35 - 45 Choux à la crème 2-4 180 25 - 35 2-4 190 25 - 35 X 1-3 180 40 - 50 X 2-4 190 30 - 40 X 2 200 50 - 55 Côtelettes X 4 5 30 - 40 X 3 180 55 - 60 Saucisses X 4 5 30 - 40 X 2 200 40 - 50 Côtes de porc X 4 5 25 - 35 X 2 200 45 - 55 Lasagne - 2 190 45 - 55 - 2 190 45 - 55 Tartes aux fruits fourrées par exemple. ananas, pêche X 2 200 35 - 45 - 2 180 45 - 50 - 2 180 40 - 50 X 2 90 120 - 150 - 1-3 80 150 - 180 - 2-4 100 120 - 150 X 2 200 15 - 25 X 1-3 190 25 - 30 X 2-4 200 20 - 30 X 2 190 30 - 40 - 2 180 55 - 65 X 2 190 40 - 50 Poisson X 4 5 30 - 40 Pattes de poulet X 4 5 35 - 40 Kebabs X 4 5 30 - 35 Echine de porc X 4 5 20 - 35 Demi-poulets X 3 5 45 - 50 Demi-poulets - 3 5 45 - 55 Poulets entiers - 3 5 60 - 70 Rôti (porc, bœuf) - Canard - 3 2 5 5 Tourtes salées X Meringues 75 - 90 80 - 90 Vol-au-vent Gigot d'agneau - 3 5 90 - 120 Rosbif - 3 5 90 - 120 - 3 5 40 - 50 - 3 5 35 - 45 Pommes de terre au four Tranches d'espadon Soufflés