AKZ 178
FICHE PRODUIT
FR
Premier-Dernier.... Positions des gradins
1. Bandeau de commande
2. Ventilateur de refroidissement* (non visible)
3. Résistance supérieure (peut être abaissée)
4. Eclairage du four
5. Support du tournebroche
6. Résistance circulaire (non visible)
1
3
2
7. Ventilateur
8. Résistance inférieure (non visible)
9. Charnière de la porte
1. Sélecteur de fonction: pour sélectionner les fonctions du four.
10. Porte froide du four
2. Touche pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionnent
*N.B. : Le ventilateur ne se met en marche que
lorsque le four a atteint une certaine température.
uniquement en appuyant une seule fois).
Dernier
Premier
Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner
pendant un certain temps après la mise hors tension
du four, et ce afin d'assurer son refroidissement
correct.
ACCESSOIRES
(selon le modèle)
3. Bouton pour régler: heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson,
températures, niveaux de puissance et temps de cuisson (Fonction P).
• Grille
• Panneaux catalytiques
• Plaque à pâtisserie • Tournebroche
• Lèchefrite
TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR
Symbole
de
fonction
Fonction
Température
présélectionnée/
niveau
0
ARRET FOUR
-
-
ECLAIRAGE DU FOUR
-
Pour allumer l'éclairage du four.
DECONGELATION
ET MAINTIEN AU CHAUD
35C
Pour maintenir une température
constante, soit 35°C soit 60°C.
STATIQUE
200C
Pour cuisiner des aliments sur un
gradin. Préchauffage.
PATISSERIE
(Statique+Chaleur pulsée)
175C
Pour cuisiner sur deux gradins, à la
même température.
CHALEUR PULSEE
160C
Pour cuisiner sur plusieurs gradins,
à la même température.
TURBO-CHALEUR
160C
Pour cuisiner: les gros gâteaux aux
fruits, les légumes farcis, les timbales,
la volaille.
GRIL
3
Pour faire griller de petites pièces de
viande, du pain, etc...
TURBOGRIL
(Gril+Chaleur pulsée)
3
Pour cuire de grosses pièces de viande.
PAIN / VIENNOISERIES
P1
JET
200C
5019 100 54111
Description des fonctions
(voir les détails dans
le manuel d'utilisation)
Pour cuire des pizzas, du pain, des
fougasses.
Pour préchauffer rapidement le four,
Boutons-poussoirs
• Pour utiliser ce type de bouton, appuyez au milieu.
• Tournez le bouton sur la position désirée.
• Dès que la cuisson est terminée, remettez le bouton sur la position e “0” t appuyez de
nouveau dessus pour rétablir sa position d'origine.
DEMARRAGE DU FOUR
Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une
”.
coupure de courant, l'afficheur indique “
Pour démarrer le four:
•
tournez le bouton 1 sur “0”.
•
appuyez sur la touche 2. L'afficheur indique “--:--”
POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIERE D'UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ
CONSULTER LA FICHE DE DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR.
TABLEAUX DE CUISSON DES
ALIMENTS
VIANDE
Agneau,
chevreau,
mouton
Rôti
(veau, porc, bœuf)
(1 kg)
Poulet,
lapin,
canard
Dinde
(6 kg) + niveau 3
brunissage
Oie (2 Kg)
POISSON
(ENTIER)
(1-2 kg)
Daurade, loup
de mer, thon,
saumon, truite
POISSON
(TRANCHES)
(1 kg)
Espadon, thon,
saumon, morue
Fonction
Niveau
Temps de
Préchauffage
Température
(à partir
cuisson
(10 min.)
(°C)
du bas)
(minutes)
X
2
200
60 - 80
X
2
190
70 - 90
X
2
190
60 - 80
X
2
200
-
2
ALIMENTS
Fonction
Niveau
Temps de
Préchauffage
Température
(à partir
cuisson
(10 min.)
(°C)
du bas)
(minutes)
X
2
200
50 - 60
X
2
190
35 - 45
-
2
180
55 - 60
70 - 90
-
2
190
50 - 60
190
60 - 80
X
2
200
50 - 55
LEGUMES
Poivrons farcis
VIENNOISERIES,
PATISSERIE,
ETC.
Gâteaux levés
(génoises)
Tourtes fourrées
(au fromage)
Fonction
Niveau
Temps de
Préchauffage
Température
(à partir
cuisson
(10 min.)
(°C)
du bas)
(minutes)
X
2
160
30 - 40
-
3
150
35 - 45
-
3
160
30 - 40
-
2
180
90 - 95
-
2
160
70 - 80
-
2
190
60 - 80
-
2
180
50 - 60
-
2
170
90 - 95
X
2
200
70 - 80
-
2
190
35 - 45
X
2
180
25 - 35
-
2
190
60 - 70
X
2
200
40 - 50
-
3
180
45 - 50
-
2
190
70 - 80
-
2
190
45 - 50
-
2
180
30 - 40
X
1
200
160 - 180
-
2
190
45 - 50
X
2
200
40 - 45
X
1
190
150 - 180
X
1
190
150 - 180
X
2
200
120 - 130
X
2
190
100 - 120
X
2
190
110 - 120
X
2
200
60 - 70
-
2-3
190
65 - 75
Tomates farcies
ALIMENTS
Pommes de terre
au four
Légumes
au gratin
(par exemple,
fenouil, chou,
asperge, céleri)
2-3
190
2
200
45 - 55
-
3
190
50 - 55
X
2
190
45 - 55
NOTE : Lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions chaleur
pulsée et statique, il est recommandé d'utiliser également la fonction
Brunissage (niveau 1 à 3).
X
2
200
35 - 45
X
3
200
45 - 50
-
3
180
40 - 50
-
2
180
45 - 50
40 - 50
X
2
180
20 - 30
-
1-3
160
30 - 40
-
2
190
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRILL
60 - 70
X
Strudel
aux pommes
Biscuits
ALIMENTS
-
Tartes
Niveau
Temps de
Préchauffage
Niveau de
Fonction
(à partir
cuisson
(5 min.)
brunissage
du bas)
(minutes)
Biftecks d'aloyau
X
4
5
35 - 45
Choux à la crème
2-4
180
25 - 35
2-4
190
25 - 35
X
1-3
180
40 - 50
X
2-4
190
30 - 40
X
2
200
50 - 55
Côtelettes
X
4
5
30 - 40
X
3
180
55 - 60
Saucisses
X
4
5
30 - 40
X
2
200
40 - 50
Côtes de porc
X
4
5
25 - 35
X
2
200
45 - 55
Lasagne
-
2
190
45 - 55
-
2
190
45 - 55
Tartes
aux fruits fourrées
par exemple.
ananas, pêche
X
2
200
35 - 45
-
2
180
45 - 50
-
2
180
40 - 50
X
2
90
120 - 150
-
1-3
80
150 - 180
-
2-4
100
120 - 150
X
2
200
15 - 25
X
1-3
190
25 - 30
X
2-4
200
20 - 30
X
2
190
30 - 40
-
2
180
55 - 65
X
2
190
40 - 50
Poisson
X
4
5
30 - 40
Pattes de poulet
X
4
5
35 - 40
Kebabs
X
4
5
30 - 35
Echine de porc
X
4
5
20 - 35
Demi-poulets
X
3
5
45 - 50
Demi-poulets
-
3
5
45 - 55
Poulets entiers
-
3
5
60 - 70
Rôti
(porc, bœuf)
-
Canard
-
3
2
5
5
Tourtes salées
X
Meringues
75 - 90
80 - 90
Vol-au-vent
Gigot d'agneau
-
3
5
90 - 120
Rosbif
-
3
5
90 - 120
-
3
5
40 - 50
-
3
5
35 - 45
Pommes
de terre au four
Tranches
d'espadon
Soufflés
">
