BMZE 4006/01 IN | BMZE 4006/01 SW | Bauknecht BMZE 4006/01 WS Oven Manuel utilisateur
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BMZE 4006/01 FICHE PRODUIT FR CH Premier-Dernier... positions des gradins 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Dernier Bandeau de commandes Ventilateur de refroidissement* (non visible) Résistance supérieure (peut être abaissée) Résistance circulaire (non visible) Ventilateur Résistance inférieure (non visible) Ampoules halogènes latérales Charnières de la porte du four Porte froide du four *N.B. : le ventilateur de refroidissement ne se met en marche que lorsque le four a atteint une certaine température. Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four, et ce afin d'assurer son refroidissement correct. Remarque : un interrupteur de sécurité est installé sur le devant du four. Si vous ouvrez la porte du four lorsque celui-ci est éteint, l'éclairage intérieur s'allume. Si vous ouvrez la porte du four lorsque celui-ci est en marche, cela entraînera l'arrêt du fonctionnement du ventilateur et des résistances. Premier ACCESSOIRES Grille Plaque à pâtisserie Lèchefrite Panneaux catalytiques Filtre à graisses 1 2 3 1. Sélecteur de fonction : pour sélectionner les fonctions du four. 2. Bouton pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionne en n'appuyant qu'une seule fois). 3. Bouton pour régler : heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson, températures et niveaux de puissance (Fonction P). TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR Symbole de fonction Fonction Température présélectionnée /niveau 0 ARRÊT FOUR - - ÉCLAIRAGE DU FOUR - Pour allumer l'éclairage du four. MLTF (Décongélation et maintien au chaud) 35C Pour maintenir une température constante, soit 35°C soit 60°C. STATIQUE 200C Pour cuisiner des aliments sur un gradin. Préchauffage. PÂTISSERIE (Statique + Ventilation) 175C Pour cuisiner sur deux gradins, à la même température. VENTILATION 160C Pour cuisiner sur plusieurs gradins, à la même température. TURBOVENTILATION 160C Pour cuisiner : les gros gâteaux aux fruits, les légumes farcis, les timbales, la volaille. GRIL 3 Pour faire griller de petites pièces de viande, du pain, etc. TURBOGRIL (Gril + Ventilation) 3 Pour cuire de grosses pièces de viande. PROGRAMME P1 Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses. JET 200C 5019 410 54931 Description des fonctions (voir les détails dans le manuel d'utilisation) Pour préchauffer rapidement le four. MISE SOUS TENSION DU FOUR Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une coupure de courant, l'afficheur indique . Pour mettre le four sous tension : tournez le bouton 1 sur 0. appuyez sur la touche 3. L'affichage indique --:--. POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIÈRE D'UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ CONSULTER LA FICHE DE DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR. TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL ALIMENTS Fonction Préchauffage (*) Gradin (à partir du bas) Température (°C) Temps de cuisson (minutes) 10 minutes 2 200 50 - 60 10 minutes 2 190 35 - 45 - 2 180 55 - 60 Préchauffage (*) Gradin (à partir du bas) Niveau de brunissage Temps de cuisson (minutes) Biftecks d'aloyau 5 minutes 4 5 35 - 45 Côtelettes 5 minutes 4 5 30 - 40 - 2 190 50 - 60 Saucisses 5 minutes 4 5 30 - 40 10 minutes 2 200 50 - 55 Côtes de porc 5 minutes 4 5 25 - 35 - 2 180 50 - 60 Poisson 5 minutes 4 5 30 - 40 - 2 190 35 - 45 Cuisses de poulet 5 minutes 4 5 35 - 40 10 minutes 2 200 40 - 50 Kebabs 5 minutes 4 5 30 - 35 - 2 190 45 - 50 Échine de porc 5 minutes 4 5 20 - 35 - 2 190 45 - 50 Demi-poulets 5 minutes 3 5 45 - 50 10 minutes 2 200 35 - 45 Demi-poulets - 3 5 45 - 55 - 3 180 40 - 50 Poulets entiers - 3 5 60 - 70 - 2 190 40 - 50 Rôti (porc, buf) - 3 5 75 - 90 10 minutes 2 160 30 - 40 Canard - 2 5 80 - 90 - 3 150 35 - 45 Gigot d'agneau - 3 5 90 - 120 - 3 160 30 - 40 - 2 180 90 - 95 Rosbif - 3 5 90 - 120 - 2 160 70 - 80 Pommes de terre au four - 3 5 40 - 50 - 2 170 90 - 95 Tranches d'espadon - 3 5 35 - 45 10 minutes 2 180 25 - 35 - 3 180 45 - 50 - 2 180 30 - 40 10 minutes 2 200 40 - 45 10 minutes 3 200 45 - 50 ALIMENTS Fonction TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS ALIMENTS VIANDE Agneau, chevreau, mouton Rôti (veau, porc, buf) (1 kg) Fonction LÉGUMES Poivrons farcis Tomates farcies Pommes de terre au four Légumes au gratin (par exemple , fenouil, chou, asperge, céleri) VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC. Gâteaux levés (génoises) Tourtes fourrées (au fromage) Tartes Préchauffage (*) Gradin (à partir du bas) Température (°C) Temps de cuisson (minutes) 10 minutes 2 200 60 - 80 - 2 180 45 - 50 10 minutes 2 190 70 - 90 10 minutes 2 180 20 - 30 10 minutes 2 190 60 - 80 - 1-3 160 30 - 40 10 minutes 2 200 70 - 90 - 2-4 180 25 - 35 10 minutes 2-4 190 25 - 35 10 minutes 1-3 180 40 - 50 Strudel aux pommes Biscuits - 2 190 60 - 80 - 2 190 60 - 80 10 minutes 2 200 70 - 80 10 minutes 2-4 190 30 - 40 - 2 190 60 - 70 10 minutes 2 200 50 - 55 - 2 190 70 - 80 10 minutes 3 180 55 - 60 10 minutes 1 200 160 - 180 10 minutes 2 200 40 - 50 10 minutes 1 190 150 - 180 10 minutes 2 200 45 - 55 10 minutes 1 190 150 - 180 - 2 190 45 - 55 10 minutes 2 200 120 - 130 - 2 190 45 - 55 10 minutes 2 190 100 - 120 10 minutes 2 200 35 - 45 10 minutes 2 190 110 - 120 - 2 180 45 - 50 2 200 60 - 70 2 180 40 - 50 POISSON (ENTIER) (1-2 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, truite 10 minutes - - 2-3 190 65 - 75 10 minutes 2 90 120 - 150 - 2-3 190 60 - 70 - 1-3 80 150 - 180 2 200 45 - 55 2-4 100 120 - 150 POISSON (TRANCHES) (1 kg.) Espadon, thon, saumon, morue 10 minutes - - 3 190 50 - 55 10 minutes 2 200 15 - 25 10 minutes 2 190 45 - 55 10 minutes 1-3 190 25 - 30 10 minutes 2-4 200 20 - 30 10 minutes 2 190 30 - 40 - 2 180 55 - 65 10 minutes 2 190 40 - 50 Poulet, lapin, canard Dinde (6 kg) + niveau. 3 brunissage Oie (2 kg) Choux à la crème Tourtes Lasagne Tartes fourrées aux fruits, par exemple. ananas, pêche Meringues Vol-au-vent N.B. : lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions ventilation et statique, il est recommandé d'utiliser également la fonction Brunissage (niveau 1 à 3). (*) : le symbole signifie Préchauffage et N'EST PAS UNE FONCTION. Ce symbole est visible UNIQUEMENT sur la face interne de la vitre de la porte du four. Soufflés