Manitowoc Ice SN12 & SN20 CounterTop Nugget Ice Dispenser Manuel utilisateur

Modèle SN CounterTop
Machines à glace
Installation
Emplacement de la machine à glace
L’emplacement choisi pour la machine à glace doit répondre aux
critères suivants : Si un seul de ces critères n’est pas respecté,
choisissez un autre emplacement.
• L’endroit doit être sans agents contaminants en
suspension dans l’air.
•
La température de l’air doit être au moins de 7°C
(45°F), mais ne doit pas dépasser 43°C (110°F).
•
La température de l’air doit être au moins de 7°C
(45°F), mais ne doit pas dépasser 32°C (90°F).
• L’emplacement ne doit pas se trouver près
d’équipements générant de la chaleur et doit être
protégé de la température.
• Ce lieu ne doit pas obstruer la circulation de l’air à
travers ou autour de la machine (la circulation de l’air
est sur le côté gauche et hors de la partie supérieure de
la machine à glace).
• L’emplacement doit permettre assez d’espace pour
l’eau, le drain et les connexions électriques à l’arrière
de la machine à glace.
• L’endroit doit être à l’intérieur.
• Il faut que l’emplacement puisse supporter le poids de
la machine à glace et un plein bac de glace.
SN12
SN20
Haut
60,9 cm (24”)
60,9 cm (24”)
Côtés
20.3 cm (8”)
20.3 cm (8”)
Arrière
12.7 cm (5”)*
12.7 cm (5”)*
Cette valeur est recommandée pour un entretien et
un fonctionnement efficaces seulement. L’espace
peut être de 0 cm quand les raccordements du
drain et de l’eau sortent du bas de la machine à
glace.
ATTENTION
Si la machine à glace est sujette à des températures inférieures
à 0°C (32°F), elle doit être protégée. Les pannes causées par
l’exposition à des températures de congélation ne sont pas
couvertes par la garantie.
Produits électriques
AVERTISSEMENT
Tout le câblage doit être conforme aux codes nationaux,
locaux et de l’état.
Tension
La variation maximum de tension permise est de +10% -5% de la
tension nominale à la mise en marche de la machine à glace
(lorsque la charge électrique est au plus haut).
AVERTISSEMENT
La machine à glace doit être mise à la terre en conformité aux
codes électriques locaux et nationaux.
Il faut observer les précautions suivantes :
• Un coupe-circuit/fusible séparé doit être fourni pour
chaque machine à glace.
• Vérifiez toutes les vis vertes au sol dans la boîte de
commande et contrôlez qu’elles soient bien serrées
avant de mettre la machine à glace en marche.
Fusible/coupe-circuit
Il faut prévoir, pour le câblage fixe, un disjoncteur séparé, qui
débranche tous les pôles et possède 3mm. de séparation de
contact. Les coupe-circuit doivent être à H.A.C.R. (ne
s’applique pas au Canada).
Les machines à glace 115/60/1 sont câblés préalablement à
l’usine avec un cordon d’alimentation et une fiche 5-15P.
Les machines à glace 230/50/1 sont câblés préalablement à
l’usine avec un cordon d’alimentation mais sans fiche.
Circuit total de courant admissible
Le circuit de courant admissible minimum est utilisé pour aider à
sélectionner la dimension des câbles de l’alimentation électrique.
La dimension des câbles (ou jauge) dépend de l’emplacement,
des matériaux utilisés, longueur du câblage, etc., et doit donc être
déterminée par un électricien qualifié.
(Veuillez vous référer au diagramme de la page suivante pour les
graphiques de données électriques).
TUC004
12/06
Données électriques sur la machine à glace
Pièce de
fixation
SN12
SN20
Refroidi à l’air
Phase
de tension
Cycle
Fusible maximum/
Disjoncteur
Total
ampères par
circuit
115/60/1
15
10.2
203/50/1
15
6.0
115/60/1
15
10.2
203/50/1
15
6.0
Alimentation en eau et calibrage du tuyau de rinçage/Connexions
AVERTISSEMENT
Toutes les tuyauteries doivent être conformes aux
codes locaux, de l’état et nationaux..
•
•
•
•
Branchez le tuyau d’entrée du générateur de glace dans de l’eau
potable seulement.
Ne branchez pas à une alimentation d’eau chaude.
Installez un robinet d’arrêt de l’eau.
Isolez les lignes d’eau et de drainage pour prévenir la condensation.
Emplacement
Température
de l’eau
Pression
de l’eau
Pièce de fixation
de la machine à glace
Dimension du tuyau jusqu’à
la pièce de fixation de la
machine à glace
Entrée d’eau
de la machine à glace
6°C (45°F) Min.
32°C (90°F) Max.
1.4 bar (20 psi) Min.
5.51 bar (80 Psi) Max.
9,5 mm (3/8”)
Filetage de tube femelle
9,5 cm (3/8”)
diamètre interne
Drain de la machine
à glace
---
---
3/4” (19mm) filetage de tube
femelle
1,9 cm (3/4”) minimum
diamètre interne
2
Vérifications de fonctionnement
GÉNÉRALITÉS
Les machines à glace Manitowoc sont mises en fonctions et
réglées à l’usine avant l’expédition. Normalement, une
machine à glace récemment installée n’a pas besoin de
réglage.
Production de la glace
Permet à la machine de produire de la glace pendant 15
minutes avant de faire l’essai du mécanisme de distribution.
Ceci assure une quantité suffisante de glace dans le bac pour
la distribution.
Afin d’en assurer le bon fonctionnement, suivez toujours les
vérifications suivantes :
• Lorsque vous mettez en marche la machine à glace
pour la première fois.
• Après une longue période d’inactivité
• Après le nettoyage et la désinfection
Fonctionnement
1. Réglez le commutateur de sélection
Appuyez sur la touche adjacente au texte.
• Sélectionnez GLACE (ICE) pour la distribution de la
glace seulement
• Sélectionnez GLACE/EAU (ICE/WATER) pour l’eau
et la glace
• Sélectionnez EAU (WATER) pour l’eau seulement
REMARQUE : Les réglages de routine et les procédures
d’entretien exposés brièvement dans ce manuel ne sont pas
couverts par cette garantie.
2. Distribution
Utilisez un verre ou un contenant pour appuyer vers l’arrière
le bras du distributeur. Relâchez le bras et la machine à glace
cesse de distribuer.
Voyant lumineux bleu
Le voyant lumineux bleu sur le bec de dosage est mis sous
tension lorsque le basculeur est en position ICE et que la
machine à glace fonctionne. Si le voyant lumineux n’est pas
mis sous tension la machine ne fait pas de glace. Veuillezvous référer à la section 5 « Avant de téléphoner pour
l’entretien » si la machine à glace est en marche et le voyant
lumineux n’est pas sous tension.
Interrupteur à bascule
Il faut que l’interrupteur à bascule soit place en position ON
pour faire de la glace.
Réservoir d’eau
Le réservoir d’eau doit être rempli au deux tiers (2/3) d’eau et
le flotteur de détection doit être en haut (commutateur fermé)
avant que la machine à glace se mette en place.
3
Séquence de fonctionnement
AVANT DE METTRE EN MARCHE
Lorsque l’interrupteur à bascule est placé en position GLACE
(ICE), les situations énumérées ci-dessous doivent se produire
avant que la fabrication de la glace commence.
• La période de temps mort de 5 minutes doit être
écoulée. La période de temps mort commence au
moment de la mise sous tension.
• Le registre d’éjection de la glace doit être fermé ou
en position basse.
• Le commutateur de détection de l’eau doit être fermé
(réservoir d’eau plein d’eau et flotteur de détection
d’eau en position haute).
RÉINITIALISATION APRÈS LA FERMETURE
AUTOMATIQUE
La période de temps mort de 5 minutes doit être écoulée. La
période de temps mort commence lorsque la machine entre
dans un arrêt automatique et ne peut pas être annulée.
1.
Moins de 30 minutes ont passé depuis que la puissance
a été appliquée à la machine à glace.
La période de temps mort de 5 minutes doit être écoulée. La
période commence à arriver au bout de son temps mort au
moment de la mise sous tension et ne peut pas être
chevauchée. Lorsque la période de temps mort de 5 minutes
expire, la vitesse du moteur se met sous tension. Lorsque le
réservoir se rempli d’eau, le commutateur de détection de
l’eau ainsi que le moteur du ventilateur du condensateur se
mettent sous tension.
MISE EN MARCHE INITIALE
1. Moins de 30 minutes ont passé depuis que la puissance
a été appliquée à la machine à glace.
La période de temps mort de 5 minutes doit être écoulée.
La période commence à arriver au bout de son temps mort
au moment de la mise sous tension et ne peut pas être
annulée. Lorsque la période de temps mort de 5 minutes
expire, la vitesse du moteur se met sous tension. Lorsque
le réservoir se remplit d’eau, le commutateur de détection
de l’eau ainsi que le moteur du ventilateur du
condensateur se mettent sous tension.
2.
Moins de 30 minutes ont passé depuis que la puissance
a été appliquée à la machine à glace.
Le moteur à engrenage et la vanne de décharge se mettent
sous tension. Après 30 secondes la vanne de décharge se met
hors tension. Lorsque le réservoir se rempli d’eau, le
commutateur de détection de l’eau ainsi que le moteur du
ventilateur du condensateur se mettent sous tension.
CHANGEMENT DE POSITION DE L’INTERRUPTEUR
À BASCULE DANS LE CYCLE DE CONGÉLATION
En déplaçant l’interrupteur à bascule de GLACE (ICE) à
ARRÊT (OFF), une période de temps mort de cinq minutes
commence.
2.
Moins de 30 minutes ont passé depuis que la puissance
a été appliquée à la machine à glace.
Le moteur à engrenage et la vanne de décharge se mettent
sous tension. Après 30 secondes la vanne de décharge se met
hors tension. Lorsque le réservoir se rempli d’eau, le
commutateur de détection de l’eau ainsi que le moteur du
ventilateur du condensateur se mettent sous tension.
CYCLE DE CONGÉLATION :
Le régleur du flotteur maintient automatiquement le niveau de
l’eau dans le réservoir. Le registre à glace s’ouvre et se ferme
pour vérifier la production de glace. La machine continue à
faire de la glace jusqu’à ce que le registre à glace soit tenu
ouvert (haut) pendant que la glace remplit le réservoir.
FERMETURE AUTOMATIQUE
Lorsque le registre à glace est laissé ouvert par la glace, le
ventilateur du moteur à engrenages, du compresseur et du
condensateur. La période de cinq minutes commence à arriver
au bout de son temps mort. La machine à glace reste
désactivée jusqu’à ce que la période de cinq minutes expire et
que le registre à glace se ferme.
4
•
En déplaçant l’interrupteur à bascule immédiatement
en position GLACE (ICE) – la machine à glace
attend 5 minutes, puis commence un cycle de
Réinitialisation après la fermeture automatique.
•
En déplaçant l’interrupteur à bascule immédiatement
en position GLACE (ICE) – la machine à glace
attend 5 minutes, puis commence un cycle de
Réinitialisation après la fermeture automatique.
NETTOYAGE INTÉRIEUR ET DÉSINFECTION GÉNÉRALE
Nettoyez et désinfectez la machine à glace chaque six mois
pour un fonctionnement efficace. Si la machine à glace
requiert un nettoyage et désinfection plus fréquents, veuillez
consulter une entreprise de services qualifiée pour faire des
essais sur la qualité de l’eau. Si nécessaire, une machine à
glace extrêmement sale peut être emportée pour le nettoyage
et la désinfection.
Cette machine à glace Manitowoc est pourvue de trois
procédures de nettoyage séparées.
Procédure de nettoyage préventive en matière d’entretien
Effectuez cette procédure ou filtrez l’eau. Recommandé
mensuellement.
• Permet le nettoyage de la machine à glace sans
enlever toute la glace du bac.
• Enlevez les dépôts de sels minéraux des zones et
surfaces qui sont en contact direct avec l’eau au
cours du cycle de congélation (réservoir, évaporateur,
pointeau, tuyaux de drainage).
Procédure de nettoyage/désinfection
Il faut effectuer cette procédure au moins tous les six mois.
• Il faut enlever toute la glace du bac
• Il faut démonter la machine à glace et le bac pour les
nettoyer et désinfecter.
• La machine à glace produit de la glace avec les
solutions de nettoyage et de désinfection
• Il faut éliminer toute la glace produite au cours des
procédures de nettoyage et de désinfection
ATTENTION
Utilisez exclusivement un nettoyeur (numéro de pièce
000000084) et désinfectant (numéro de pièce 94-0565-3) de
machine à glace approuvés par Manitowoc. L’utilisation de
ces solutions d’une manière incompatible avec leur étiquetage
est une infraction à la Loi fédérale. Veuillez bien lire et
comprendre toutes les étiquettes imprimées sur les bouteilles
avant d’en faire usage.
ATTENTION
Ne mélangez pas ensemble les solutions d’aseptisation et de
nettoyage de la machine à glace. L’utilisation de ces solutions
d’une manière incompatible avec leur étiquetage est une
infraction à la Loi fédérale.
Procédure de nettoyage de la glace fortement solidifiée en
écailles.
Effectuez cette procédure si vous avez certains de ces
symptômes.
• Bruits de grincement, éclatement ou crissement de
l’évaporateur
• Bruit de grincement du réducteur
• La machine à glace s’arrête sur un système d’arrêt
d’urgence.
• Votre eau a une concentration élevée en minéraux.
• La machine à glace n’a pas été sur un programme
d’entretien régulier.
Effectuez une procédure de nettoyage tel que susmentionné
après avoir complété celle-ci.
AVERTISSEMENT
Portez des gants de caoutchouc et des lunettes de sécurité
(et/ou un écran facial) en manipulant le nettoyeur ou le
désinfectant de la machine à glace.
NETTOYAGE EXTÉRIEUR
Hebdomadaire
Enlevez la grille du plateau des résidus de glace et essuyez le
dosseret et la grille avec une solution d’eau et de désinfectant.
Versez l’excédent de la solution dans le plateau des résidus de
glace pour libérer le drain.
REMARQUE : Il faut effectuer une procédure de désinfection
après que toutes les procédures de nettoyage auront été
complétées.
CAPTEUR SANS DISPOSITIF TACTILE SEULEMENT
Essuyez la fenêtre du capteur avec un linge et détergent doux.
Rincez avec de l’eau claire et séchez avec un linge doux et
propre. Enlever la poussière et la saleté des surfaces
extérieures avec un détergent à vaisselle doux d’usage
domestique et de l’eau tiède. Essuyez avec un linge sec et
doux.
5
PROCÉDURE DE NETTOYAGE D’ENTRETIEN PRÉVENTIF
Le nettoyeur pour machine à glace est utilisé pour enlever les
écailles de chaux ou autres dépôts de minéraux. Il n’est pas
utilisé pour enlever les algues ou le film biologique. Veuillez
vous référer à la «Procédure de nettoyage/désinfection» afin
d’enlever les algues et le film biologique. Pour commencer le
cycle de nettoyage en utilisant la technologie de nettoyage
Manitowoc, veuillez utiliser les procédures suivantes.
Étape 3 La machine à glace effectue un cycle de lavage, une
série de cycle de rinçage et puis s’arrête. Tout le cycle dure
environ 30 minutes.
Étape 1 Pour commencer un cycle de nettoyage, déplacez le
basculeur en position PROPRE (CLEAN). L’eau s’écoule à
travers la vanne de décharge de l’eau et le long du drain.
REMARQUE : Il est possible de régler la machine pour
commencer et terminer une procédure de nettoyage, puis
commencer immédiatement à fabriquer encore de la glace.
Étape 2 Enlevez le couvercle de la partie supérieure du
conduit d’éjection. Attendez environ une minute puis ajoutez
la quantité nécessaire du nettoyeur Manitowoc et réinstallez le
couvercle.
A. Après que le nettoyeur est ajouté, déplacez l’interrupteur
de la position LAVAGE (CLEAN) à la position GLACE
(ICE).
B. Lorsque le cycle de nettoyage est complet, la fabrication
de la glace commence automatiquement.
REMARQUE : Il faut effectuer le nettoyage périodique dans
les zones de surface adjacentes qui ne sont pas en contact avec
le système de distribution de l’eau.
ATTENTION
Changement de la position de l’interrupteur à bascule
pendant le cycle de lavage :
1. Cycle de lavage de moins de 60 secondes – Le cycle de
lavage se termine quand l’interrupteur à bascule se
déplace en position ARRÊT (OFF).
2. Cycle de lavage de plus de 60 secondes – La machine à
glace complète le cycle de nettoyage. La position
d’interrupteur à bascule détermine le prochain cycle après
que le cycle Lavage est complété.
• POSITION DE LAVAGE – La machine à glace
attend pour un changement en position d’interrupteur
à bascule.
• POSITION ARRÊT (OFF) – La machine à glace
attend pour un changement en position d’interrupteur
à bascule.
• POSITION GLACE (ICE) – La machine à glace
commence à faire de la glace automatiquement.
Manitowoc recommande de démonter, nettoyer et désinfecter
la machine à glace et le bac/distributeur chaque six mois.
Utilisez exclusivement un nettoyeur (numéro de pièce
000000084) et désinfectant (numéro de pièce 94-0565-3) de
machine à glace approuvés par Manitowoc. L’utilisation de
ces solutions d’une manière incompatible avec leur étiquetage
est une infraction à la Loi fédérale. Veuillez bien lire et
comprendre toutes les étiquettes imprimées sur les bouteilles
avant d’en faire usage.
Modèle
SN12
SN20
Montant de nettoyeur
60 ml (56,70 g.)
60 ml (56,70 g.)
6
PROCÉDURE POUR NETTOYER LES FLOCONS EN ÉCAILLES ET LES PÉPITES
DE GLACE SUR LA MACHINE
Les machines à glace qui sont couvertes de flocons en écailles
ou n’ont pas été nettoyées régulièrement doivent effectuer la
procédure de gros nettoyage avant de faire l’entretien normal
de prévention. En défaut de quoi, le pointeau pourrait se
bloquer car les écailles de chaux se libèrent du pointeau et du
baril évaporateur.
Étape 7 Fermez l’alimentation en eau de la machine à glace.
Étape 1 Enlevez les couvercles supérieur et frontal et réglez
le basculeur en position Arrêt (OFF).
Étape 8 Régler le basculeur en position GLACE (ICE). Le
compresseur se met sous tension et produit de la glace avec la
solution nettoyante. Continuez le cycle de congélation pendant
au moins 15 minutes.
Important
Laissez la solution de nettoyeur/désinfectant dans
l’évaporateur pendant au moins 4 heures.
Étape 2 Enlevez toute la glace du bac.
Étape 3 Fermez l’alimentation en eau de la machine à glace.
Étape 9 Déplacez le basculeur en position ARRÊT (OFF)
puis suivez le nettoyage standard et les procédures de
désinfection.
Étape 4 Réglez le basculeur en position
GLACE/ARRÊT/LAVAGE (ICE/OFF/CLEAN) en position
LAVAGE (CLEAN). La vanne de décharge s’ouvre et vide
l’eau de l’évaporateur et du réservoir.
Étape 5 Attendez environ 30 secondes (ou jusqu’à ce que
l’évaporateur soit vidé) et placez le basculeur en position
ARRÊT (OFF).
Étape 6 Ajoutez 355 ml (12 on) de nettoyeur dans
l’évaporateur.
7
PROCÉDURE DE NETTOYAGE
Le nettoyeur pour machine à glace est utilisé pour enlever les
écailles de chaux ou autres dépôts de minéraux. Il n’est pas
utilisé pour enlever les algues ou le film biologique. Veuillez
vous référer à la «Procédure de nettoyage/désinfection» afin
d’enlever les algues et le film biologique.
Étape 7 Enlevez le couvercle supérieur du conduit d’éjection
de la glace et remplissez l’évaporateur avec la solution de
nettoyeur et d’eau. Continuez d’ajoutez jusqu’à ce que la
solution sorte à travers le tube de trop-plein dans le réservoir
d’eau.
Étape 1 Enlevez les panneaux et réglez le basculeur
GLACE/ARRÊT/LAVAGE (ICE/OFF/CLEAN) en position
Arrêt (OFF).
Étape 8 Replacez le couvercle du conduit d’éjection et laissez
reposer la machine à glace pendant 30 minutes.
Étape 9 Fermez l’alimentation en eau de la machine à glace.
Étape 2 Fermez l’alimentation en eau de la machine à glace.
Étape 10 Réglez le basculeur en position GLACE (ICE). Le
compresseur se met sous tension et produit de la glace avec la
solution nettoyante.
Étape 3 Enlevez toute la glace du bac.
Étape 4 Réglez le basculeur en position
GLACE/ARRÊT/LAVAGE (ICE/OFF/CLEAN) en position
LAVAGE (CLEAN). La vanne de décharge s’ouvre et vide
l’eau de l’évaporateur et du réservoir.
Étape 11 La machine à glace se congèle et évacue la solution
nettoyante dans le bac. Laissez le cycle fonctionner pendant
15 minutes.
Étape 5 Attendez environ 30 secondes (ou jusqu’à ce que
l’évaporateur soit vidé) et placez le basculeur en position
ARRÊT (OFF).
REMARQUE : Jetez toute la glace produite au cours du
processus de nettoyage.
Étape 12 Placez le basculeur en position ARRÊT (OFF) et
référez-vous aux procédures de désinfection.
Étape 6 Mélangez 60 ml (2 onces) de nettoyeur pour machine
à glace Manitowoc avec 1 L (32 onces) d’eau froide.
REMARQUE : Jetez toute la glace produite au cours du
processus de nettoyage. Il faut effectuer le nettoyage
périodique dans les zones de surface adjacentes qui ne sont
pas en contact avec le système de distribution de l’eau.
Référez-vous aux Pièces de rechange pour le nettoyage et la
désinfection – Démontez, nettoyez et désinfectez la machine à
glace au moins une fois par six mois.
ATTENTION
Veuillez utiliser exclusivement le nettoyeur de machine à
glace numéro de pièce 000000084. L’utilisation de ces
solutions d’une manière incompatible avec leur étiquetage est
une infraction à la Loi fédérale. Veuillez bien lire et
comprendre toutes les étiquettes imprimées sur les bouteilles
avant d’en faire usage.
Modèle
SN12
SN20
Montant de
nettoyeur
60 ml (2 on.)
60 ml (2 on.)
Quantité d’eau
1 litre (32 on.)
1 litre (32 on.)
8
PROCÉDURE DE DÉSINFECTION
Étape 5 Enlevez le couvercle supérieur du conduit d’éjection
de la glace et remplissez l’évaporateur avec la solution de
nettoyeur et d’eau. Continuez d’ajoutez jusqu’à ce que la
solution sorte à travers le tube de trop-plein dans le réservoir
d’eau.
Étape 6 Replacez le couvercle du conduit d’éjection et laissez
reposer la machine à glace pendant 30 minutes.
Le désinfectant pour machine à glace est utilisé pour enlever
les algues ou le film biologique. Il n’est pas utilisé pour
enlever les écailles de chaux ou autres dépôts de minéraux.
Référez-vous aux « Procédures de nettoyage » pour enlever
les écailles de chaux ou autres dépôts de minéraux.
REMARQUE : Il faut effectuer le nettoyage périodique dans
les zones de surface adjacentes qui ne sont pas en contact avec
le système de distribution de l’eau.
Étape 7 Fermez l’alimentation en eau de la machine à glace.
Étape 8 Régler le basculeur en position GLACE (ICE). Le
compresseur se met sous tension et produit de la glace avec la
solution nettoyante.
Effectuez toujours le Démontage pour la Procédure de
Désinfection et de Lavage ainsi qu’une Procédure de
Nettoyage avant la désinfection de la machine à glace.
Étape 1 Coupez l’alimentation en eau vers la machine à glace.
Étape 9 La machine à glace se congèle et évacue la solution
nettoyante dans le bac. Laissez le cycle fonctionner pendant
15 minutes.
Étape 2 Régler le basculeur en position
GLACE/ARRÊT/LAVAGE (ICE/OFF/CLEAN) en position
LAVAGE (CLEAN). La vanne de décharge s’ouvre et vide
l’eau de l’évaporateur et du réservoir.
REMARQUE : Jetez toute la glace produite au cours du
processus de nettoyage.
Étape 10 Régler le basculeur en position ARRÊT (OFF).
Étape 4 La machine à glace temporise automatiquement
quatre cycles d’évacuation et de rinçage et puis s’arrête. Tout
le cycle dure environ 30 minutes.
Étape 3 Attendez environ 30 secondes (ou jusqu’à ce que
l’évaporateur soit vidé) et placez le basculeur en position
ARRÊT (OFF).
Étape 4 Mélangez 60 ml (2 onces) de nettoyeur pour machine
à glace Manitowoc avec 1 L (32 onces) d’eau froide.
Modèle
SN12
SN20
Quantité de
désinfectant
60 ml (2 on.)
60 ml (2 on.
Étape 11 Référez-vous à Démontage pour le
Nettoyage/Désinfection, démontez, nettoyez et désinfectez
toutes les pièces énumérées.
Quantité d’eau
11 Litres (3 gallons)
11 Litres (3 gallons)
9
DÉMONTAGE DES COMPOSANTS POUR LE NETTOYAGE/DÉSINFECTION
Il faut effectuer cette procédure chaque six mois.
Étape 1 Coupez l’alimentation en eau vers la machine à
glace.
Étape 6. Enlevez le couvercle avant.
A. Soulevez le couvercle avant.
B. Tirez vers l’avant pour dégager les trous en poires.
AVERTISSEMENT
Portez des gants de caoutchouc et des lunettes de sécurité
(et/ou un écran facial) en manipulant le nettoyeur ou le
désinfectant de la machine à glace.
Étape 2. Placez le basculeur en position nettoyage
pendant 30 secondes pour vider l’eau du réservoir et puis
déplacez le basculeur en position ARRÊT (OFF).
Étape 3. Faites fonctionner le distributeur pour transférer
toute la glace du bac dans un contenant.
Étape 4. Débranchez toute l’alimentation électrique vers
la machine à glace.
AVERTISSEMENT
Débranchez toute la puissance électrique sur la machine à
glace avant de continuer.
Étape 5. Enlevez le couvercle supérieur.
A. Enlevez les deux vis de serrage.
B. Soulevez e couvercle supérieur pour enlever.
10
Étape 7:
de la glace.
Enlevez le couvercle du conduit d’éjection
Étape 8:
Soulevez le conduit d’éjection de la glace.
A. Tournez les vis de serrage d’un quart (¼) de
tour.
B. Soulevez pour enlever le couvercle.
Step 9 Soulevez la rampe du tamis
11
Étape 10:
Tournez l’essuie-glace dans le sens
antihoraire pour enlever.
Étape 13:
Soulevez la rigole à déversoirs pour
l’enlever. Il faut enlever le couvercle à déversoirs avant que le
couvercle du bac puisse être enlevé.
Étape 14:
Le couvercle d’éjection de la glace se
nettoie sur place. Pour l’enlever complètement, utilisez un
tournevis à pointe cruciforme pour enlever le conjoncteur à
effet Hall.
Étape 11:
Desserrez le collier de serrage de la conduite
d’éjection de la glace.
Étape 12:
Débranchez la rigole à déversoirs.
Drain conduit éjection
glace
Enlevez vis
serrage
Collier serrage
conduite
éjection
12
Étape 15:
Enlevez les trois vis de serrage, et enlevez
ensuite le couvercle du bac.
Étape 17:
givrage.
Enlevez le dispositif de détection de
A. Enlevez les deux vis de serrage.
B. Soulevez vers l’extérieur le dispositif de détection de
givrage.
Étape 16:
Enlevez la barre de l’agitateur. Enlevez la
vis de serrage et soulevez.
REMARQUE : Il faut remonter la barre en insérant la bordure
avant dans la roue à palettes, puis en abaissant la bordure
arrière (angle arrondi à 90°) pour prévenir les fuites d’eau
dans le compartiment du compresseur.
Enlevez les
vis de serrage
Remove
Thumbscrew
13
Étape 18:
Enlevez la roue de distribution en la
soulevant bien droit.
Étape 19 Mélangez une solution d’eau et de désinfectant.
Selon la dimension de l’accumulation de substances
minérales, il est possible qu’une grande quantité de solution
soit requise. Utilisez le quotient du tableau pour diluer assez
de solution afin de nettoyer à fond toutes les pièces.
Type de
solution
Eau
Mêlée avec du
Nettoyeur
4 l (1.5 on)
500 ml (16 on.) de
nettoyeur
Étape 20 Utilisez la moitié (½) de la solution eau/nettoyeur
pour nettoyer tous les composants. La solution de nettoyeur se
transforme en mousse lorsqu’elle entre en contact avec les
écailles de chaux et les dépôts minéraux ; quand la mousse
cesse de se former, utilisez une brosse à poils souples, une
éponge ou un linge (pas une brosse en fer) pour nettoyer
soigneusement les pièces. Laissez tremper les pièces pendant
5 minutes (5 à 10 minutes pour les pièces à fortes écailles).
Rincez tous les composants avec de l’eau froide.
ATTENTION
Ne versez pas de solutions de nettoyant ou de désinfectant
dans le bac. La solution s’écoulera en dehors devant le bac et
dans le compartiment du compresseur.
Étape 21 Pendant que les composants sont immergés,
nettoyez toutes les surfaces de nourriture du bac. Rincez tous
les composants avec de l’eau froide.
Enlèvement du couvercle du réservoir d’eau
Poussez sur le couvercle pour ouvrir d’un coup sec.
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Étape 22 Mélangez une solution d’eau tiède et de
désinfectant.
Type de
solution
Eau
Mêlée avec du
Désinfectant
23 l (6 gal.)
120 ml (4 on) de
désinfectant
Étape 23 Utilisez la moitié (½) de la solution eau/désinfectant
pour aseptiser tous les composants restants. Utilisez un linge
ou une éponge pour appliquer librement la solution sur toutes
les surfaces des pièces enlevées ou laissez-les tremper dans la
solution d’eau et de désinfectant. Ne rincez pas après
l’aseptisation.
Étape 24 Utilisez la moitié (½) de la solution d’eau et de
désinfectant pour aseptiser toutes les surfaces en contact avec
les aliments de la machine à glace et du bac. Utilisez un linge
ou une éponge pour appliquer librement la solution. Ne rincez
pas les pièces désinfectées.
Étape 25 Remettez toutes les pièces en place.
Étape 26 Remettez l’alimentation électrique et l’eau dans la
machine à glace et faites un essai de fonctionnement sur la
machine à glace.
REMARQUE : Le fait de débrancher et de rebrancher la
puissance électrique active un temps mort de 5 minutes. Cette
période de temps mort ne peut être annulée. La période de
temps mort commence lorsque la puissance électrique est
réintégrée et que la machine à glace se met en marche après
que la période de temps mort de 5 minutes expire.
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