Montage du distributeur. Automated Equipment LLC RAM 280-F

Vous trouverez ci-dessous de brèves informations sur RAM 280-F. Ce distributeur est conçu pour conserver et distribuer des frites surgelées à la demande. Chaque trémie peut distribuer différents volumes de frites. Le manuel couvre l'installation, le fonctionnement, la maintenance et le diagnostic de pannes.

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Distributeur de frites surgelées RAM™ 280-F

Montage du distributeur

Note : Avant le montage du distributeur, il est recommandé de nettoyer, de désinfecter et de sécher toutes les pièces tout en respectant les mesures d'hygiène. Reportez-vous aux procédures de nettoyage ( page 10 ) pour des informations supplémentaires.

Tige de pivot

Bloc pivotant

Ouvrez la porte de l'armoire. Les portes d'accumulation sont pré-installées. Installez les portes pivotantes gauche et droite en les glissant sous les portes d'accumulation et en logeant la tige de pivot dans les blocs pivot en plastique, comme le montre l'illustration ci-dessus. (Pour la clarté, les portes d'accumulation sont dissimulées dans l'illustration de droite).

Boîtier d'accumulation

Portes d'accumulation

Montage du boîtier d'accumulation

Installez les boîtiers d'accumulation gauche et droit sur les portes d'accumulation.

Distributeur de frites surgelées RAM™ 280-F

Montage du distributeur - Suite positionnés indifféremment à gauche ou à droite dans l'armoire. Les trémies d'alimentation et les portes d'accumulation NE peuvent PAS être positionnées indifféremment à gauche ou à droite dans l'armoire.

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Déflecteur de chute

Trémie d'alimentation

Tambour

Montage du déflecteur de chute Montage du tambour et de la trémie d'alimentation

Installez les déflecteurs de chute dans les trémies d'alimentation en glissant les ergots du déflecteur dans les rainures situées dans les parois intérieures de la trémie. Installez les tambours dans les trémies en vous assurant que l'ouverture carrée dans le tambour est orientée vers l'arrière de la trémie. Répétez cette opération pour les trémies gauche et droite. Installez les ensembles trémie dans l'armoire en les glissant sur les supports de la trémie. NE forcez PAS le tambour en le glissant sur l'arbre. Faites tourner le tambour dans la trémie jusqu'à ce que l'ouverture carrée s'emboîte sur l'arbre moteur du tambour, puis glissez l'ensemble trémie vers l'arrière jusqu'à ce qu'il se positionne correctement.

Plateau à paniers gauche

Plateau à paniers droit

Plateau d'égouttage

Montage du plateau à paniers Montage du plateau d'égouttage

Fermez la porte de l'armoire dès que les boîtiers d'accumulation et les ensembles trémie d'alimentation sont en place. Montez les plateaux à paniers et d'égouttage dans la zone de distribution inférieure. Les plateaux

à paniers ne peuvent pas être positionnés indifféremment à gauche ou à droite.

Distributeur de frites surgelées RAM™ 280-F

Utilisation du plateau à pommes de terre rissolées

Le distributeur RAM 280-F peut être utilisé pour stocker des pommes de terre rissolées surgelées pendant que vous servez le petit déjeuner. Afin d'utiliser l'armoire pour le stockage des pommes de terre rissolées, montez correctement le distributeur ( pages 7 à 9 ), puis installez le plateau à pommes de terre rissolées comme le montre l'illustration ci-dessous. Le plateau servira d'étagère à l'intérieur de l'armoire réfrigérée pour le stockage des pommes de terre rissolées.

Note : Les plateaux à pommes de terre rissolées doivent être retirés pendant la distribution des frites.

Attention : Ne stockez jamais des pommes de terre rissolées sur le tambour situé sous le plateau, car cela pourrait endommager le distributeur.

Insérez les quatre tiges du plateau à pommes de terre rissolées dans les trous ménagés dans la paroi latérale de la trémie d'alimentation, puis abaissez le plateau sur le déflecteur de chute.

Plateau à pommes de terre rissolées

Numéro de pièce : 293966

(montré avec la trémie numéro 294396)

Installation du plateau à pommes de terre rissolées

Caractéristiques clés

Distribution de frites à partir de deux trémies indépendantes.
Capacité de 60 livres (27 kg) de frites.
Température d'exploitation de -2 ºF à 10 ºF (-19 ºC à -12 ºC).
Dégivrage manuel quotidien nécessaire.
Fonctions de diagnostic pour la détection d'erreurs.

Questions fréquemment posées

Le distributeur doit être éteint et débranché. Les pièces amovibles doivent être lavées à l'eau et au savon, rincées et désinfectées. L'intérieur et l'extérieur de l'armoire doivent être nettoyés avec une solution de détergent et d'eau.

Les paramètres par défaut sont : faible charge = 0,50 livre (225 g), charge moyenne = 1 livre (450 g), charge élevée = 1,5 livres (700 g).

Contrôlez et/ou remplissez la trémie, puis appuyez sur la touche de charge du panier pour redémarrer le cycle.

Mettez l'appareil hors tension avant le nettoyage, le déplacement ou l'entretien. Ne mettez pas les mains à proximité des pièces en mouvement. Ne jamais asperger le distributeur avec des liquides.