Retsch gm 300 Mode d'emploi

Mode d'emploi
Broyeur-mixeur à couteaux GM 300
Traduction
© Retsch GmbH, 42781 Haan, Retsch-Allee 1-5, Allemagne | 16.03.2022 Version 0017
Droit d'auteur
© Copyright by
Retsch GmbH
Retsch-Allee 1-5
42781 Haan
Allemagne
2
Table des matières
1
Notes relatives aux instructions de service ....................................................................................... 6
1.1
Explications relatives aux notes de sécurité ...................................................................................... 7
1.2
Notes de sécurité générales .............................................................................................................. 8
1.3
Réparations........................................................................................................................................ 9
2
3
Confirmation (formulaire pour l’exploitant) ...................................................................................... 10
Emballage, transport et mise en place .............................................................................................. 11
Emballage ........................................................................................................................................ 11
Transport.......................................................................................................................................... 11
Fluctuations de température et eau de condensation ..................................................................... 11
Conditions pour le lieu de mise en place ......................................................................................... 11
Retirer la fixation de transport.......................................................................................................... 12
Mise en place de l‘appareil .............................................................................................................. 12
Branchement électrique ................................................................................................................... 12
Plaque signalétique, description ...................................................................................................... 13
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
4
Caractéristiques techniques .............................................................................................................. 14
4.1
Service de la machine dans le cadre d’une utilisation conforme ..................................................... 14
4.2
Dispositifs de protection ................................................................................................................... 14
4.3
Émissions......................................................................................................................................... 15
4.4
Type de protection ........................................................................................................................... 15
4.5
Entraînement ................................................................................................................................... 15
4.6
Puissance nominale ......................................................................................................................... 15
4.7
Tension nominale ............................................................................................................................ 16
4.8
Vitesse de rotation ........................................................................................................................... 16
4.9
Dimensions et poids ........................................................................................................................ 16
4.9.1 Hauteur avec couvercle de capot fermé ...................................................................................... 16
4.9.2 Hauteur avec couvercle de capot ouvert ..................................................................................... 16
4.9.3 Poids ............................................................................................................................................ 16
4.10 Surface de support nécessaire ........................................................................................................ 16
5
Commande de l‘appareil ..................................................................................................................... 17
5.1
Vues de l‘appareil ............................................................................................................................ 17
5.2
Vues graphiques des éléments de commande et de l’afficheur ...................................................... 19
5.3
Tableau de vue d’ensemble des pièces de l’appareil ...................................................................... 19
5.4
Mise sous et hors tension ................................................................................................................ 20
5.5
Ouverture et fermeture de l‘appareil ................................................................................................ 20
5.6
Manipulation des couteaux .............................................................................................................. 20
5.7
Mise en place du bol de broyage ..................................................................................................... 22
5.7.1 Récipient de broyage – Utilisation lors de matériaux différents .................................................. 24
5.8
Couvercle du bol de broyage - Bagues d’étanchéité ....................................................................... 25
5.9
Démarrage de l’opération de broyage ............................................................................................. 25
5.10 Arrêt de l’opération de broyage ....................................................................................................... 26
6
Display et commande ......................................................................................................................... 27
6.1
Icônes dans l’unité d’affichage ........................................................................................................ 27
6.1.1 Possibilités de réglage par le menu de display ........................................................................... 28
6.1.2 Navigation entre les modes de service ........................................................................................ 28
6.2
Accès direct au menu des langues .................................................................................................. 28
6.3
Structure du menu ........................................................................................................................... 30
6.4
Modes de service ............................................................................................................................. 30
6.4.1 Service manuel ............................................................................................................................ 30
6.4.2 Programmes 01 à 10 ................................................................................................................... 30
6.4.3 Séquences 01 à 10 ...................................................................................................................... 31
6.4.4 Réglages de base ........................................................................................................................ 31
6.5
Mode manuel ................................................................................................................................... 31
6.5.1 Durée de broyage ........................................................................................................................ 31
3
6.5.2 Vitesse de rotation ....................................................................................................................... 31
6.5.3 Sens de rotation ........................................................................................................................... 31
6.5.4 Intervalle ...................................................................................................................................... 32
6.5.5 Inversement de sens ................................................................................................................... 32
6.5.6 Temps de pause .......................................................................................................................... 32
6.5.7 Enregistrer les paramètres .......................................................................................................... 32
6.6
Mode de programme ....................................................................................................................... 32
6.6.1 Modifier le programme ................................................................................................................. 32
6.6.2 Effacer le programme .................................................................................................................. 33
6.7
Réglages de base ............................................................................................................................ 33
6.7.1 Ouverture automatique ................................................................................................................ 33
6.7.2 Langue ......................................................................................................................................... 33
6.7.3 Luminosité.................................................................................................................................... 34
6.7.4 Date ............................................................................................................................................. 34
6.7.5 Temps .......................................................................................................................................... 34
6.7.6 Avertisseur sonore ....................................................................................................................... 34
6.7.7 Service ......................................................................................................................................... 34
6.7.7.1
Heures de service ................................................................................................................ 34
6.7.7.2
Version logicielle écran ........................................................................................................ 34
6.7.7.3
Version logicielle commande ............................................................................................... 34
6.7.7.4
Mise à jour de logiciel .......................................................................................................... 34
6.8
Déverrouillage d‘urgence ................................................................................................................. 34
7
8
9
10
11
12
4
Mode de travail .................................................................................................................................... 36
Messages d’erreur ............................................................................................................................... 37
Nettoyage et maintenance .................................................................................................................. 38
Accessoires ......................................................................................................................................... 40
Élimination ........................................................................................................................................... 41
Index ..................................................................................................................................................... 42
Notes relatives aux instructions de service
5
Notes relatives aux instructions de service
1
Notes relatives aux instructions de service
Ces instructions de service sont des instructions techniques pour le maniement sûr de l’appareil
et contiennent toutes les informations nécessaires concernant les domaines mentionnés dans
la table des matières. Cette présente documentation technique est un ouvrage à consulter et
contient des instructions d’apprentissage. Les chapitres individuels sont clos en soi.
La connaissance des chapitres décisifs est la condition pour la manipulation sûre et conforme
aux dispositions de l’appareil (pour les groupes cibles respectifs et définis selon le domaine).
Ces instructions de service ne contiennent pas d’instructions de réparations. Lors d’éventuels
défauts ou de réparations nécessaires, veuillez vous adresser à votre fournisseur ou
directement à la société Retsch GmbH.
Il ne s’y trouve aucune information en matière de technique d’application susceptible de se
référer aux échantillons à traiter ; il est toutefois possible de les consulter dans l’Internet sur la
page de l’appareil respectif sous www.retsch.com.
Modifications
Sous réserve de modifications techniques.
Droits d’auteur
La retransmission ou la reproduction de cette documentation, son exploitation et la
communication de son contenu ne sont autorisées qu’avec l’autorisation formelle de la Retsch
GmbH.
Toutes les infractions obligent au paiement de dommages et intérêts.
6
Notes relatives aux instructions de service
1.1 Explications relatives aux notes de sécurité
Dans ce mode d’emploi, nous vous mettons en garde avec les consignes de sécurité suivantes:
Si vous n’observez pas ces avertissements en matière de sécurité, cela peut être à l’origine de
graves préjudices corporels . Nous vous avertissons avec les pictogrammes d’avertissement
suivants et les contenus correspondants.
AVERTISSEMENT
Nature du risque / du dommage corporel
Source du risque
–
Conséquences possibles si les risques sont ignorés.
•
Instructions et remarques permettant d’éviter les risques.
Dans le texte courant ou dans les instructions concernant les actions, nous utilisons en
supplément le champ suivant qui contient le mot signal :
AVERTISSEMENT
Si vous n’observez pas ces avertissements en matière de sécurité, cela peut être à l’origine de
préjudices corporels moyens ou faibles . Nous vous avertissons avec les pictogrammes
d’avertissement suivants et les contenus correspondants.
PRUDENCE
Nature du risque / du dommage corporel
Source du risque
–
Conséquences possibles si les risques sont ignorés.
•
Instructions et remarques permettant d’éviter les risques.
Dans le texte courant ou dans les instructions concernant les actions, nous utilisons en
supplément le champ suivant qui contient le mot signal :
PRUDENCE
En cas d’éventuels dommages matériels, nous vous informons avec le mot « Remarque » et
les contenus correspondants.
REMARQUE
Nature du dommage matériel
Source du dommage matériel
–
Conséquences possibles si la remarque n’est pas observée.
•
Instructions et remarques permettant d’éviter le dommage matériel.
Dans le texte courant ou dans les instructions concernant les actions, nous utilisons en
supplément le mot signal suivant :
REMARQUE
7
Notes relatives aux instructions de service
1.2 Notes de sécurité générales
PRUDENCE
Lire les instructions de service
Non observation des instructions de service
–
Des préjudices corporels peuvent se présenter si ces
instructions de service ne sont pas observées.
•
Il est impératif de lire les instructions de service avant
l’utilisation de l’appareil.
•
Avec le pictogramme placé à droite, nous attirons
l’attention sur la nécessité d’avoir pris connaissance
de ces instructions de service.
Groupe cible :
toutes les personnes qui ont à faire avec la machine d’une manière
quelconque.
Cette machine est un produit moderne et performant de la Retsch GmbH et se trouve à la
pointe de la technique. Lorsque l’on manie la machine conformément aux fins d’utilisation et
que l’on connaît la documentation technique présentée ici, son fonctionnement est absolument
sûr.
En tant qu’exploitant, vous devez veiller à ce que les personnes chargées de travailler sur la
machine :
•
aient pris connaissance de et compris toutes les consignes relatives au
domaine de la sécurité,
•
connaissent, avant le début du travail, toutes les instructions opératoires et
les prescriptions du groupe cible pertinentes pour elles et
•
aient accès à tout moment et sans problèmes à la documentation technique
de cette machine.
•
Vous devez veiller à ce que le nouveau personnel soit, avant le début du
travail sur la machine, familiarisé avec le maniement sûr et conforme aux
fins d’utilisation, soit par instruction orale d’une personne compétente et / ou
par la présente documentation technique.
•
Une manipulation inappropriée peut conduire à des dommages corporels,
matériels et à des blessures. Vous êtes responsable de votre propre
sécurité et de celle de vos employés.
•
Veillez à ce qu’aucune personne non autorisée n’ait accès à la machine.
Pour votre propre sécurité, exigez de vos employés de vous confirmer qu’ils ont été initiés au
maniement de la machine. Vous trouverez l’ébauche d’un formulaire correspondant après le
chapitre Sécurité.
PRUDENCE
Modification sur la machine
–
Les modifications sur la machine peuvent mener à des dommages
corporels.
•
N’exécutez aucune modification sur la machine et utilisez
exclusivement les pièces de rechange et les accessoires autorisés
par la société Retsch.
8
Notes relatives aux instructions de service
REMARQUE
Modification sur la machine
–
La déclaration de conformité de Retsch sur les directives européennes
perd sa validité.
–
Vous perdez toutes vos revendications de garantie.
•
N’exécutez aucune modification sur la machine et utilisez
exclusivement les pièces de rechange et les accessoires autorisés
par la société Retsch.
1.3 Réparations
Ce mode d’emploi ne comprend pas d’instructions de réparation. Pour votre propre sécurité,
nous vous prions, en cas d’éventuelles réparations, de vous adresser uniquement à la Retsch
GmbH ou à un représentant agréé ainsi qu’aux techniciens de maintenance Retsch.
Dans un tel cas, veuillez informer :
L’agence Retsch dans votre pays
Votre fournisseur
Directement la société Retsch GmbH
L’adresse de votre service après vente :
9
Confirmation (formulaire pour l’exploitant)
Bes tätigung
2
Confirmation (formulaire pour l’exploitant)
Ces instructions de service contiennent des remarques fondamentales qui doivent absolument
être observées par pour le fonctionnement et la maintenance de l’appareil. L’opérateur ainsi
que par le personnel spécialisé compétent pour l’appareil doivent les avoir lues absolument
avant la mise en service de l’appareil. Ces instructions de service doivent rester disponibles et
accessibles en permanence sur le lieu d’utilisation.
Par ce présent formulaire, l’opérateur de l’appareil conforme à l’exploitant (au propriétaire) qu’il
a été suffisamment initié dans le maniement et la maintenance de l’installation. L’opérateur a
reçu ces instructions de service, en a pris connaissance et dispose suite à cela de toutes les
informations nécessaires au fonctionnement sûr et s’est suffisamment familiarisé avec
l’appareil.
En tant qu’exploitant et pour votre propre protection, vous devriez exiger de vos employés de
vous confirmer qu’ils ont été initiés dans le maniement de la machine.
J’ai pris connaissance de tous les chapitres de ces instructions de service
ainsi que de toutes les consignes de sécurité et de tous les
avertissements.
Opérateur
Nom, Prénom (en lettres majuscules)
Position dans l’entreprise
Signature
Technicien de service ou exploitant
Nom, Prénom (en lettres majuscules)
Position dans l’entreprise
Lieu, date et signature
10
Emballage, transport et mise en place
3
Emballage, transport et mise en place
3.1 Emballage
L’emballage est adapté au chemin de transport. Il répond aux directives d’emballage
généralement en vigueur.
REMARQUE
Conservation de l’emballage
–
Si, en cas de réclamation, vous nous renvoyez la machine dans un
emballage insatisfaisant, vous risquez de perdre votre droit de garantie.
•
Veuillez conserver l’emballage pendant toute la durée de la période
de garantie.
3.2 Transport
REMARQUE
Transport
–
Les composants mécaniques ou électroniques peuvent subir des
endommagements.
•
Pendant le transport, la machine ne doit être ni cognée, ni secouée, ni
jetée.
3.3 Fluctuations de température et eau de condensation
REMARQUE
Fluctuations de température
Pendant le transport, la machine peut être exposée à de fortes fluctuations de
température (par exemple pendant le transport en avion).
–
L’eau de condensation qui se forme alors peut endommager les
composants électroniques.
•
Protégez la machine de l’eau de condensation.
3.4 Conditions pour le lieu de mise en place
Température ambiante : 5°C bis 40°C
REMARQUE
Température ambiante
–
Les composants électriques et mécaniques peuvent subir des
endommagements et les données de puissance se modifient selon une
ampleur inconnue.
•
Ne pas rester au-dessus ou en dessous de la plage de température
admissible de l’appareil. (5°C à 40°C / température ambiante).
11
Emballage, transport et mise en place
Humidité de l’air :
Humidité relative maximale 80% atteignant jusqu’à 31°C, à décroissance linéaire jusqu’à une
valeur de 50% sous 40°C.
REMARQUE
Humidité de l’air
–
Les composants électriques et mécaniques peuvent subir des
endommagements et les données de puissance se modifient selon une
ampleur inconnue.
•
Ne pas dépasser la plage admissible d’humidité de l’air.
3.5 Retirer la fixation de transport
Prélever la croix en carton (dispositif de protection pour le transport des couteaux) de l’intérieur
du bol de broyage.
3.6 Mise en place de l‘appareil
Hauteur d’implantation : au maximum 2000 m au-dessus du niveau de la mer.
REMARQUE
Implantation de l’appareil
–
Il doit pouvoir être possible de débrancher l’appareil du réseau de courant,
et cela à tout moment.
•
Placer l’appareil de manière à accéder aisément à la connexion du
câble de réseau.
3.7 Branchement électrique
• Il convient de consulter les indications figurant sur l’étiquette signalétique pour la tension et
la fréquence requises de l’appareil.
•
Veiller à ce que les valeurs correspondent au réseau électrique existant.
•
Brancher l’appareil au réseau électrique avec le câble de connexion
contenu dans la livraison.
AVERTISSEMENT
Il convient de procéder à une protection externe par fusible lors du branchement du câble de
réseau secteur au réseau secteur conformément aux prescriptions du lieu d’implantation .
12
Emballage, transport et mise en place
3.8 Plaque signalétique, description
5
1
2
6
3
4
11
12
8
10
9
13
7
14
Figure 1 : Annotations de la plaquette signalétique
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Désignation de l’appareil
Année de fabrication
Numéro d’article
Numéro de série
Adresse du fabricant
Estampille de la CE
Code de mise au rebut
Code à barres
Variante de tension
Fréquence de réseau
Puissance
Intensité de courant
Nombre de fusibles
Modèle de fusible et calibre de fusible
Lors de questions, il convient de communiquer la désignation de l’appareil (1) ou le numéro
d’article (2) et le numéro de série (3) de l’appareil.
13
Caractéristiques techniques
4
Caractéristiques techniques
4.1 Service de la machine dans le cadre d’une utilisation conforme
Groupe cible : opérateurs
Code de désignation de la machine : GM 300
Le broyeur à couteaux de laboratoire GRINDOMIX GM 300 convient au broyage, à
l’homogénéisation et au mélange en conformité aux analyses des matériaux mous à
moyennement durs, aqueux, riches en graisses, fibreux et secs en quelques secondes.
Il peut traiter des volumes d’échantillons atteignant jusqu‘à 4,5 l, rapidement et de manière
reproductible.
Le broyeur GRINDOMIX GM 300 est étudié pour des quantités atteignant environ 4500 ml et
des matériaux à grand volume jusqu’à 1000 ml. La dimension alimentée est < 130 mm.
Il est conçu en particulier pour le broyage des matériaux suivants :
Poisson, viande, légumes, fromage, boulettes de fourrage, semences, lard, saucisse, biscuits
secs et pâtes alimentaires sèches, ainsi que tous les produits aqueux, riches en graisses et
fibreux et des matériaux similaires.
Le broyeur GRINDOMIX GM 300 répond aux exigences spéciales des laboratoires et des
analyses et présente une bonne longueur d’avance sur le spectre de performances des
mélangeurs domestiques usuels dans le commerce.
C’est avec plaisir que notre laboratoire se tiendra à votre entière disposition au cas où vous
auriez besoin d’autres informations.
– Broyage et homogénéisation des produits alimentaires, rapidement et en
douceur
– Possibilité de choisir la vitesse de rotation de 500 - 4.000 min-1
– Moteur industriel puissant de 1,5 kW
– Simplicité pour le remplacement et le nettoyage des bols de broyage
– Le mode intermittent et le mode réversible sont possibles
– Mode de pré-broyage et de broyage fin
– Présélection numérique des paramètres
– Possibilité de mémoriser 10 combinaisons de paramètres
NOTE
N1.0007
Domaine d’utilisation de l‘appareil
Service à long terme
− Cet appareil de laboratoire est conçu pour un service d’une équipe de huit
heures avec une durée de fonctionnement de 30 %.
• Cet appareil ne doit pas être utilisé comme machine de production
ou en service continu.
4.2 Dispositifs de protection
Le compartiment de broyage du broyeur GRINDOMIX GM300 est assuré contre un
engagement par un verrouillage électromécanique.
Le démarrage de l’appareil est possible seulement si le couvercle du bâti est fermé, alors que
l’arrêt du moteur est la condition pour l’ouverture.
La vitesse de rotation réelle est affichée pendant le fonctionnement.
Le dispositif de sécurité vérifie la présence du bol de broyage et du couvercle avant que
l’opération de broyage puisse être démarrée.
L’appareil s’éteint automatiquement lors d’une divergence de la vitesse de rotation de plus de
15%.
14
Caractéristiques techniques
4.3 Émissions
PRUDENCE
C1.0044
Troubles auditifs
Selon le type de produit, de la garniture de broyage utilisée, de la fréquence de
broyage réglée et de la durée du broyage, il peut s’avérer que le niveau de bruit
soit plus élevé
− Une ampleur démesurée de bruit, en intensité en en durée, peut
provoquer des amoindrissements ou des lésions durables sur l’appareil
auditif.
• Des mesures de protection acoustique doivent être mises en œuvre
ou un casque anti-bruit doit être porté.
PRUDENCE
C2.0020
Risque de blessure si vous n’entendez pas les signaux acoustiques
Bruits de broyage forts
− Les bruits de broyage forts peuvent empêcher d’entendre des signaux
d’avertissement acoustiques et d’entraîner ainsi des blessures.
• Lors de la mise en place des signaux acoustiques dans
l’environnement de travail, tenez compte du volume sonore des
bruits de broyage.
• Ayez éventuellement recours à des signaux visuels supplémentaires.
Valeurs d’émission de bruit :
Mesure du bruit selon la norme DIN 45635-031-01-KL3
Les valeurs d’émission de bruit sont aussi influencées par les propriétés de la matière à broyer.
Exemple 1 :
Niveau de puissance acoustique LWA = 93,5 dB(A)
Valeur d’émission en référence à la place de travail = 78,7 dB(A)
Conditions de service :
Récipient = récipient en matière plastique avec couvercle
Organe de broyage
= couteaux en acier inoxydable
Matière alimentée = sable siliceux
Quantité alimentée = 2,5 l
Vitesse de rotation
= 3000 min-1
4.4 Type de protection
Compartiment de broyage et clavier : IP45
Dans la zone des fentes de ventilation : IP20
4.5 Entraînement
Moteur asynchrone triphasé avec convertisseur de fréquence
4.6 Puissance nominale
Puissance permanente : 1.5 kW, Puissance de crête : 3 kW
15
Caractéristiques techniques
4.7 Tension nominale
– 220 - 230 V
➔ 50 / 60Hz + 0,1Hz
4.8 Vitesse de rotation
La vitesse de rotation des couteaux est réglable en échelons de 100 de 500 à 4000 min-1 .
4.9 Dimensions et poids
4.9.1 Hauteur avec couvercle de capot fermé
Hauteur : 340 mm
Largeur : 440 mm
Profondeur : 440 mm
4.9.2 Hauteur avec couvercle de capot ouvert
Hauteur : 700 mm
Largeur : 440 mm
Profondeur : 430 mm
4.9.3 Poids
Environ 30 kg
4.10 Surface de support nécessaire
440 mm x 440 mm; aucune distance de sécurité n’est nécessaire
16
Commande de l‘appareil
Commande de l‘appareil
5
5.1 Vues de l‘appareil
0
A
B
G
F
C
H
D
I
J
E
Figure 2 : Vue de la face avant
A
B
C
N
NE
L
M
O
K
Figure 3 : Vue de la face arrière
17
Commande de l‘appareil
P
Q
E
X
W
Figure 4 : Vue détaillées du boîtier
R
S
Figure 5 : Vue à proximité pour le démontage des bols de broyage
18
Commande de l‘appareil
5.2 Vues graphiques des éléments de commande et de l’afficheur
G
F
H
I
J
Figure 6 : Vue graphique du pupitre de commande
5.3 Tableau de vue d’ensemble des pièces de l’appareil
Description
Fonction
A
B
Couvercle du bol de broyage
Couvercle
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
Bol de broyage
Couteau
Logement du bol (socle)
Bouton rotatif
Fenêtre d’affichage
Touche START (démarrage)
Touche STOP (arrêt)
Touche d’ouverture du couvercle
Non affecté
Port sériel
Bouton de mise sous et hors tension
N
O
P
Q
Ventilateur de boîtier
Prise de courant
Mécanisme de fermeture
Étanchement du mécanisme de
fermeture
Dôme conique
Bride de palier
Bague de centrage
Accouplement
Ferme le compartiment de broyage
Assure le compartiment de broyage contre une
intervention avec les mains.
Réceptionne la matière à broyer
Broie la matière à broyer
Réceptionne le bol de broyage.
Réglage de l’appareil
Contrôle des réglages et des conditions de service
Démarrage de l’opération de broyage
Arrêt de l’opération de broyage
Déverrouille le verrouillage du couvercle.
Sans fonction
Mise à jour du logiciel et service
Met l’appareil sous tension et le coupe du réseau
secteur
Refroidit l’entraînement
Prise pour le connecteur d’appareils froids
Est maintenu par le verrouillage électromécanique
Évite la pénétration des saletés
Élément
R
S
W
X
Ferme les paliers des couteaux
Sert de palier à l’arbre des couteaux
Guide l’accouplement
Relie la bride de palier et l’entraînement
19
Commande de l‘appareil
5.4 Mise sous et hors tension
• Enclencher l’appareil avec le commutateur de marche/arrêt (M) placé sur la face arrière.
Le menu des langues est affiché lors du premier enclenchement du broyeur GM300.
C’est ici qu’il est possible de sélectionner la langue de son pays par une rotation sur le bouton
de commande (G). Un enfoncement confirme la sélection et l’afficheur visualise l’expression
« Ouvrir le couvercle ».
5.5 Ouverture et fermeture de l‘appareil
• Appuyer sur la touche (J).
Le verrouillage de sécurité électromagnétique s’ouvre et l’abattant peut être rabattu.
Maintenant, le bol de broyage est librement accessible.
REMARQUE
Après l’abandon ou la terminaison d’un broyage, l’abattant doit être ouvert une fois.
La fermeture du compartiment de broyage est possible seulement si le broyeur GM300 est
branché au réseau de courant et si l’interrupteur principal sur la face arrière de l’appareil est
enclenché.
• Rabattre le couvercle du bâti (B) pour le fermer et le presser vers le bas jusqu’à ce que la
fermeture du couvercle soit activée.
Un capteur reconnaît la fermeture du couvercle du bâti et la fermeture du couvercle par moteur
est enclenchée. Le couvercle du bâti est fermé automatiquement.
5.6 Manipulation des couteaux
PRUDENCE
Blessures provenant de coupures
Les lames des couteaux sont très acérées.
–
Les lames des couteaux sont très acérées et peuvent occasionner des
coupures lors d’une manipulation non appropriée.
•
Saisir les couteaux seulement par les cavités de saisie.
•
Ne pas mettre les mains dans le bol de broyage tant que la matière à
broyer recouvre les couteaux.
•
Mettre les mains dans le bol de broyage seulement s’il se trouve en
dehors de l’appareil.
•
Avant de retirer les couteaux, il convient d’enlever autant de matière
à broyer pour que les cavités de saisie soient dégagées. Utiliser un
racleur ou déverser la matière à broyer.
REMARQUE
Mettre les couteaux en place avant l’apport de la matière à broyer ; dans le cas contraire, il
se peut que de la matière à broyer se dépose entre les couteaux et l’arbre d’entraînement.
20
Commande de l‘appareil
Figure 7 : Cavités de saisie du couteau
Figure 8 : Enlèvement des couteaux – Niveau de remplissage du bol de broyage
Il convient de noter que le couteau doit être mis en place avant le remplissage du bol de
broyage. Le couteau est emboîté sur l’arbre et est maintenu par la force magnétique .
La lèvre d’étanchéité (DL) du joint d‘étanchéité de la bague en V (V) doit montrer vers le bas
lors de la mise en place (voir la figure pour le montage du couteau).
REMARQUE
•
Retirer le couteau après l’opération de broyage.
•
Ne pas laisser le couteau dans la matière à broyer !
•
Nettoyer le couteau après le broyage et ensuite, le sécher minutieusement.
PRUDENCE
Si la lame inférieure courbée du couteau devait être si déformée qu’elle touche la face
intérieure du bol, il est absolument impératif de la remplacer immédiatement.
21
Commande de l‘appareil
V
DL
Figure 9 : Mise en place de la bague d’étanchéité
1.
2.
3.
Figure 10 : Préparation du couteau et du bol de broyage, mise en place du couteau
NOTE
• Vérifiez régulièrement l’état du joint torique en V (V).
– Le bord inférieur de la lèvre d’étanchéité (DL) doit être propre et lisse.
•
Échangez le joint torique en V, quand la lèvre d’étanchéité est cassante, fissurée,
effilochée ou endommagée afin d’éviter la rouille ainsi qu’un endommagement au
logement de lame.
(Joint torique en V – référence de pièce : 05.111.0243)
5.7 Mise en place du bol de broyage
PRUDENCE
Lors du broyage avec de la neige carbonique (CO2), prendre note de la quantité de neige
carbonique utilisée et du volume important de gaz généré qui y est associé.
Les couvercles des bols de broyage ont des propriétés différentes de purge et peuvent être
refoulés suite au volume important de gaz généré.
PRUDENCE
Brûlures et ébouillantages
Bol de broyage et/ou produit à broyer très chaud
− Le produit à broyer et le bol de broyage peuvent fortement chauffer
pendant le broyage. Ceci dépend du produit à broyer, de la durée de
broyage et de la quantité de produit à broyer.
• Ne saisir qu’avec des gants de protection le bol de broyage après le
broyage.
• N’ouvrez jamais des bols de broyage très chauds ! Laissez les bols
de broyage refroidir à la température ambiante avant de les ouvrir.
22
Commande de l‘appareil
1. Assembler les couteaux.
2. Monter le dôme à couteaux et la bride de palier avec la clé à ergots (SL) dans le bol de
broyage (voir la photographie ci-dessous).
REMARQUE
Contrôler absolument la bonne mise en place de la bride de palier et du dôme à couteaux
avant le positionnement du bol de broyage. Le cas échéant, visser fermement la bride de
palier avec la clé à ergots (SL).
SL
Figure 11 : Enlèvement du dôme à couteaux avec la clé à ergots
3. Positionner les couteaux dans le bol de broyage sur le dôme à couteaux et faire enclencher
les couteaux.
4. Remplir le bol de broyage avec de la matière à broyer. Selon la matière, le degré de
remplissage peut atteindre jusqu‘à 2 cm en dessous du rebord de bol.
PRUDENCE
Noter que, selon les matières, il se peut qu’une plus grande usure des
couteaux, un endommagement des couteaux ou un endommagement du
bol se présente.
Les couteaux ne doivent pas être raffûtés.
PRUDENCE
Utiliser un bol de broyage en acier lors d’une matière à broyer sèche. La
matière à broyer sèche peut s’échauffer fortement et endommager un bol de
broyage en PVC.
5. Placer le couvercle sur le bol de broyage avec une ou deux bagues d’étanchéité selon la
matière à broyer.
6. Positionner le bol de broyage avec les couteaux, la matière à broyer et le couvercle dans
l’appareil.
7. Fermer l’abattant de l’appareil.
8. Veiller à ce que le bol de broyage s’enclenche dans les conformations correspondantes.
REMARQUE
Protéger le bol de broyage contre une exposition prolongée aux rayons solaires ou aux rayons
ultraviolets.
Le bol en polycarbonate (PC) ne présente pas une résistance illimitée aux rayons ultraviolets.
23
Commande de l‘appareil
4.
5
6.
.
Figure 12 : Mise en place des bols de broyage et fermeture de l’appareil
5.7.1 Récipient de broyage – Utilisation lors de matériaux différents
Les propriétés de matériau mentionnées se réfèrent aux échantillons en provenance du
domaine d’application principal : les produits alimentaires ou la nourriture pour les animaux
Le bol de broyage en matière plastique convient moins bien aux échantillons qui proviennent
d’échantillons secs, tenaces ou fibreux. Le bol de broyage en acier inoxydable est
recommandé pour ceux-ci ainsi que pour tous les autres échantillons appartenant au domaine
d’application mentionné.
ATTENTION
Veuillez consulter le fabricant avant d'utiliser des solvants organiques!
NOTE
Broyez toujours des produits durs dans le récipient de broyage en acier fin et utilisez le mode
reverse, c’est-à-dire que le sens de rotation est dans le sens inverse des aiguilles d’une
montre !
N’utilisez jamais de récipient de broyage en matière plastique, qui présente des fissures dues
aux tensions ! Ceux-ci doivent être immédiatement remplacés !
24
Commande de l‘appareil
5.8 Couvercle du bol de broyage - Bagues d’étanchéité
Dans la version standard, le couvercle du bol de broyage est livré avec une bague d’étanchéité
qui est mise en place dans la rainure supérieure.
Lors du broyage d’une matière à broyer poussiéreuse ou très aqueuse , il est possible de
placer la seconde bague d’étanchéité contenue dans la livraison dans le couvercle du bol de
broyage. Cela empêche que de la matière à broyer s’échappe.
Figure 13: Utilisation d‘une bague d’étanchéité ou de deux bagues d’étanchéité
REMARQUE
Dans le cas d’échantillons très liquides, démarrer l’opération avec une vitesse de rotation
basse. Augmenter lentement la vitesse de rotation. La vitesse de rotation maximale ne doit pas
dépasser une valeur maximale de seulement 2500 tours par minute dans le cas d’échantillons
liquides.
5.9 Démarrage de l’opération de broyage
• Réglez les paramètres de broyage souhaités.
• Placez le bol de broyage avec le produit de broyage, lame et couvercle.
• Fermez le clapet jusqu’à ce que le verrouillage de sécurité électromécanique soit fermé.
• Appuyez sur la touche START (H).
NOTE
Pour les échantillons fluides, démarrez à basse vitesse. Faites augmenter lentement la vitesse
de rotation. La vitesse de rotation maximale ne doit s’élever pour les échantillons fluides qu’à
2500 tours par minute.
25
Commande de l‘appareil
Ill. 14 : Vitesse de rotation maximale pour les échantillons fluides
• Appuyer sur la touche « STOP » (I).
L’opération de broyage est interrompue ou stoppée.
5.10 Arrêt de l’opération de broyage
Interrompre l’opération de broyage (pause)
•
Appuyer 1 fois sur la touche « STOP » (I).
L’opération de broyage est interrompue.
Abandonner l’opération de broyage (fin)
•
26
Appuyer 2 fois sur la touche « STOP » (I).
L’opération de broyage est abandonnée (fin).
Les paramètres de broyage sont remis sur les valeurs ajustées ou
mémorisées au préalable.
Display et commande
6
Display et commande
6.1 Icônes dans l’unité d’affichage
C1
C4
C2
C3
C5
Ill. 1 : Vue du menu dans l’unité de display
Élément
Description
C1
Menu navigation
C2
Désignation des paramètres de
broyage
Icones pour des fonctions
d’appareil
Icone pour le sens de
déroulement
Paramètres de broyage
C3
C4
C5
Fonction
Passage entre le service manuel, le programme et les
réglages de base
Affichage et réglage des paramètres de broyage
Affichage des états de fonction son, ouverture
automatique et reconnaissance de bol de broyage
Indique les sens de déroulement possibles
Affichage de valeurs
Ouverture automatique activée
Ouverture automatique désactivée
Inversement de sens de rotation activé
Inversement sens de rotation désactivé
Moteur ou convertisseur de fréquences trop chaud
Power
Affichage de puissance du broyage
Avertissement sonore marche
Avertissement sonore arrêt
Défilement possible vers le haut ou vers le bas
Défilement uniquement possible vers le haut
Défilement uniquement possible vers le bas
Sens de rotation dans le sens des aiguilles d’une montre (coupe)
Sens de rotation dans le sens inverse des aiguilles d’une montre (battre)
27
Display et commande
L’appareil dispose d’un guidage confortable de l’opérateur. Un display graphique permet
d’entrer ou d’appeler toutes les données importantes. Le guidage par manu existe en plusieurs
langues.
6.1.1 Possibilités de réglage par le menu de display
La barre de sélection dans le display se commande comme suit :
Fonction de rotation I)
• Tournez le bouton de commande pour arriver aux différents points de menu. Les points de
menu sélectionnés sont marqués par barre de sélection foncée. Les zones non modifiables sont
sautées.
Fonction de rotation II)
• Tournez le bouton de commande pour modifier des chiffres et des décisions dans les points
de menu.
Presser I)
• Pressez le bouton de commande pour ouvrir les points de menu sélectionnés.
Presser II)
• Pressez le bouton de commande pour confirmer.
Presser III)
• En pressant longtemps sur le bouton de commande, vous retournez à l’écran initial (niveau
1).
6.1.2 Navigation entre les modes de service
•
•
–
Tournez le bouton de commande dans le sens des aiguilles d’une montre
jusqu’à ce que le curseur de ligne foncé se trouve dans le menu navigation
(C1).
Pressez le bouton de commande (F).
L’icone pour le sens de déroulement (C4) passe de
à
.
•
Naviguez en tournant le bouton de commande entre les modes de service
service manuel, programme 01 à 10 et réglages de base.
•
Pressez le bouton de commande (F) pour activer le mode de service
sélectionné.
– L’icone pour le sens de déroulement (C4) passe de
à
•
.
Passez en tournant le bouton de commande aux sous-points du point de
menu sélectionné.
6.2 Accès direct au menu des langues
Si vous avez réglé une mauvaise langue par inadvertance , vous pouvez parvenir directement
au menu des langues en procédant aux opérations suivantes.
28
Display et commande
•
•
Éteignez l’appareil à l’interrupteur principal.
Allumez l’appareil en appuyant simultanément sur les touches START - STOP – ouvrir
capot.
• Éteignez l’appareil après le choix correct de la langue et allumez immédiatement de
nouveau.
• Validez votre sélection en appuyant sur le bouton de commande.
L’appareil est maintenant réglé sur votre langue et vous vous trouvez au menu principal.
29
Display et commande
6.3 Structure du menu
Vue d’ensemble de tous les points de menu :
SERVICE MANUEL
Durée de broyage
Vitesse de rotation
Sens de rotation
Intervalle
Inversement de sens
Temps de pause
Enregistrer paramètres
Programme
Enregistrer
Retour
PROGRAMMES [01 10]
Durée de broyage
Vitesse de rotation
Sens de rotation
Intervalle
Inversement de sens
Temps de pause
Modifier programme
Programme
Durée de broyage
Vitesse de rotation
Enregistrer
Retour
Effacer programme
Programme
Effacer
Retour
RÉGLAGES DE BASE
Ouverture automatique
Langue
Luminosité
Date
Temps
Signal acoustique
Service
Heures de service
Version logicielle écran
Version logicielle commande
Mise à jour de logiciel
Écran
La mise à jour du logiciel est
démarrée automatiquement
Commande
La mise à jour du logiciel est
démarrée automatiquement
Retour
Retour
SÉQUENCES [01 - 10]
6.4 Modes de service
Vous pouvez sélectionner les modes de service suivants par le manu navigation (C1) :
6.4.1 Service manuel
Si cette fonction est réglée, tous les paramètres et toutes les fonctions peuvent être appelés et
modifiés à tout moment. Ceci est également possible en partie pendant le broyage.
6.4.2 Programmes 01 à 10
Dans les programmes 01 à 10, les paramètres durée de broyage, intervalle, inversement de
sens, temps de pause et vitesse de rotation réglés auparavant peuvent être déposés dans une
mémoire.
30
Display et commande
6.4.3 Séquences 01 à 10
Dans les séquences 01 à 10, les programmes réglés auparavant peuvent être traités les uns
après les autres.
Séquence 1
Programme 1
Séquence 2
Programme 1+2
Séquence 3
Programme 1+2+3
Séquence 4
Programme 1+2+3+4
Séquence 5
Programme 1+2+3+4+5
Séquence 6
Programme 1+2+3+4+5+6
Séquence 7
Programme 1+2+3+4+5+6+7
Séquence 8
Programme 1+2+3+4+5+6+7+8
Séquence 9
Programme 1+2+3+4+5+6+7+8+9
Séquence 10
Programme 1+2+3+4+5+6+7+8+9+10
6.4.4 Réglages de base
Vous pouvez procéder aux réglages d’appareil suivants dans ce menu de réglage :
– Ouverture automatique
– Langue
– Luminosité
– Date
– Temps
– Avertisseur sonore
– Service
6.5 Mode manuel
6.5.1 Durée de broyage
L’appareil est démarré avec la durée de broyage présélectionnée et la dernière vitesse de
broyage utilisée. Un inversement de sens de rotation avec temps de pause n’est pas activé.
6.5.2 Vitesse de rotation
Vous pouvez régler la vitesse de rotation dans ce menu.
500 à 4000 tours par minute
L’appareil est démarré avec la durée de broyage présélectionnée et la vitesse de rotation
présélectionnée. Un inversement de sens de rotation avec temps de pause n’est pas activé.
6.5.3 Sens de rotation
• Sélectionnez le sens de rotation pour vos matières.
– Sens de rotation dans le sens des aiguilles d’une montre (coupe).
→matières tendres, aqueuses, grasses et fibreuses.
– Sens de rotation dans le sens inverse des aiguilles d’une montre (battre).
→Matières dures, semi-dures et sèches.
L’appareil est démarré avec la durée de broyage, vitesse de rotation, inversement de sens de
rotation et sens de rotation présélectionnés. La machine tourne avec le sens de rotation réglé
dans un sens et peut être réglée en tournant vers la gauche ou vers la droite.
31
Display et commande
6.5.4 Intervalle
Le temps d’intervalle peut être réglé en fonction de la durée de broyage. Si aucun intervalle
n’est réglé, aucun inversement de sens de rotation ne peut être réglé.
6.5.5 Inversement de sens
Marche/arrêt
L’appareil est démarré avec la durée de broyage, vitesse de rotation et inversement de sens de
rotation présélectionnés. La machine tourne avec le temps d’intervalle réglé dans un sens,
s’arrête et redémarre immédiatement après l’immobilisation, sans temps de pause, dans l’autre
direction.
6.5.6 Temps de pause
Il est ici possible de régler le temps de pause entre les intervalles.
Si aucun intervalle n’est réglé, aucun temps de pause ne peut être réglé.
L’appareil est démarré avec la durée de broyage, vitesse de rotation, inversement de sens de
rotation et temps de pause réglé présélectionnés. L’appareil tourne avec le temps d’intervalle
réglé dans un sens, s’arrête, le temps de pause réglé auparavant est affiché après
l’immobilisation dans l’intervalle et compté à rebours jusqu’à 00:00:00.
Une fois le temps de pause écoulé, l’appareil démarre dans l’autre sens.
6.5.7 Enregistrer les paramètres
Les paramètres réglés auparavant, comme la durée de broyage et la vitesse de rotation
peuvent être déposés dans une mémoire.
• Réglez les paramètres souhaités.
•
•
–
•
•
•
•
Passez en tournant le bouton de commande (F) au point de menu
Enregistrer paramètres.
Pressez le bouton de commande (F).
Le menu Enregistrer paramètres s’ouvre et le curseur de ligne foncé est sur
Programme.
Pressez le bouton de commande (F) pour sélectionner un emplacement de
mémoire de programme.
Passez en tournant le bouton de commande (F) à l’emplacement de
mémoire souhaité.
Pressez le bouton de commande (F) pour quitter le choix d’emplacement de
mémoire.
Sélectionnez soit
- Enregistrer pour mémoriser les réglages ou
- Retour pour arrêter sans enregistrer.
6.6 Mode de programme
6.6.1 Modifier le programme
Vous pouvez dans ce menu modifier les paramètres enregistrés de chaque programme.
•
•
–
Passez en tournant le bouton de commande (F) au point de menu Modifier
programme.
Pressez le bouton de commande (F).
Le menu Enregistrer paramètres s’ouvre et le curseur de ligne foncé est sur
Programme.
NOTE
Vous pouvez modifier le programme actif ou chaque autre programme.
32
Display et commande
•
Pressez le bouton de commande (F) pour activer la sélection de
programme.
•
Passez en tournant le bouton de commande (F) à l’emplacement de
mémoire souhaité.
•
Pressez le bouton de commande (F) pour quitter la sélection d’emplacement
de programme.
•
Réglez les paramètres de broyage souhaités.
•
Sélectionnez pour finir soit
- Enregistrer pour enregistrer les réglages soit
- Retour pour arrêter sans enregistrer.
– Vous retournez au niveau programme.
NOTE
Un programme non enregistré ne peut pas être démarré.
6.6.2 Effacer le programme
Vous pouvez dans ce menu effacer les paramètres enregistrés de chaque programme.
NOTE
Seuls les paramètres enregistrés dans le programme respectif sont effacés. L’emplacement de
mémoire de programme reste.
•
Passez en tournant le bouton de commande (F) au point de menu
Enregistrer programme.
•
Pressez le bouton de commande (F).
–
Le menu Effacer programme s’ouvre et le curseur de ligne foncé est sur
programme.
•
Pressez le bouton de commande (F) pour activer la sélection de
programme.
•
Passez en tournant le bouton de commande (F) au programme souhaité.
•
Pressez le bouton de commande (F) pour quitter la sélection de programme.
•
Sélectionnez pour finir soit
- Effacer pour effacer les réglages soit
- Retour pour arrêter sans effacer.
– Vous retournez au niveau programme.
6.7 Réglages de base
NOTE
Tant que le menu réglages de base est actif, aucun broyage ne peut être démarré.
6.7.1 Ouverture automatique
Vous pouvez dans ce menu régler si le couvercle de compartiment de broyage s’ouvre
automatiquement une fois le broyage terminé ou s’ouvre par pression de bouton.
Si la fonction est désactivée, le pictogramme suivant apparaît sur l’écran pour une confirmation.
Ill. 2 : Pictogramme ouverture automatique
6.7.2 Langue
Vous pouvez sélectionner ici la langue de menu. Après la sélection et la pression du bouton de
commande, l’ensemble de la structure de menu est présentée dans votre langue.
NOTE
Le menu des langues est affiché à la première mise en marche de l’appareil.
33
Display et commande
• Sélectionnez la langue nationale en tournant le bouton de commande.
– La pression confirme la sélection et l’écran affiche „Ouvrir couvercle“.
6.7.3 Luminosité
La luminosité peut s’ajuster à l’utilisateur respectif ou à l’environnement (rayonnement du soleil,
éblouissement etc.).
6.7.4 Date
La date actuelle peut être entrée ici.
L’appareil peut être coupé du secteur pendant jusqu’à 30 jours, sans que les réglages soient
perdus.
6.7.5 Temps
Le temps peut être entré ici.
Le temps apparaît alors sur le moniteur stand-by.
L’appareil peut être coupé du secteur pendant jusqu’à 30 jours, sans que les réglages soient
perdus.
6.7.6 Avertisseur sonore
Les messages d’erreur en cas de commande incorrecte peuvent être soutenus acoustiquement
par un avertissement sonore. Le pictogramme correspondant apparaît quand la fonction est
désactivée.
6.7.7 Service
6.7.7.1
Heures de service
Les heures comptées sont les heures de broyage, donc la somme des temps entre START et
STOP. Les temps ne peuvent pas être manipulés.
6.7.7.2
Version logicielle écran
Affichage de la version logicielle de l’écran.
6.7.7.3
Version logicielle commande
Affichage de la version logicielle d’exploitation.
6.7.7.4
Mise à jour de logiciel
La version logicielle d’exploitation peut être interrogée et éventuellement remise à jour. Prenez
si nécessaire contact avec votre distributeur Retsch. Si vous arrivez par inadvertance dans le
menu et si un saut en arrière dans le menu précédent n’est pas possible, désactivez l’appareil à
l’interrupteur principal et démarrez-le de nouveau.
6.8 Déverrouillage d‘urgence
PRUDENCE
Déverrouillage d’urgence
L’entraînement poursuit sa course.
–
Il existe un risque de blessure considérable en raison d’un entraînement
ainsi que des pièces d’appareil qui y sont associées ! Ces composants ne
sont pas freinés et poursuivent longtemps leur course.
•
Actionner le déverrouillage d’urgence seulement si la machine se
trouve dans l’état immobilisé et si elle est débranchée du réseau secteur.
34
Display et commande
NE
Figure 15 : Vue de la face arrière
NE
Figure 16 : Déverrouillage d’urgence de l’abattant
Le broyeur GM300 peut être ouvert manuellement lors d’une panne de courant.
• Utiliser un tournevis à fente et retirer les bouchons en matière plastique placés au-dessus de
l’ouverture (NE) en faisant levier.
• (I.) Emboîter la clé dans l’ouverture latérale gauche (NE).
La clé doit être enfoncée encore plus en exerçant une légère force pour déverrouiller la
transmission du mécanisme de fermeture.
• (II.) Tourner la clé dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la butée tout en
l’enfonçant simultanément.
Maintenant, il est possible d’ouvrir le couvercle.
• Refermer l’ouverture latérale avec le bouchon en matière plastique.
35
Mode de travail
7
Mode de travail
Quatre lames robustes et acérées tournent au centre du récipient de broyage. Selon la direction
de rotation, la matière à broyer est pré-broyée avec le côté émoussé des couteaux ou elle est
broyée finement avec le côté acéré des couteaux. Afin de protéger les couteaux contre un
endommagement en raison d’un matériau d’échantillon dur, les lames sont équipées d’une
lame de première coupe.
Le moteur industriel puissant d’une puissance permanente de 1500 watts ou une brève
puissance de crête de 3000 watts entraîne indirectement les couteaux. Des vitesses de rotation
qui sont maintenues constantes par l’unité électronique et qui peuvent être présélectionnées
garantissent une haute reproductibilité.
36
Messages d’erreur
8
Messages d’erreur
Code erreur
DESCRIPTION D’ERREUR
DEFECT DESCRIPTION TRANSLATION
E10
ENTRAÎNEMENT SURCHARGÉ
DRIVE OVERLOAD
E13
ENTRAÎNEMENT SURCHAUFFÉ
DRIVE IS OVERHEATED
E20
ERREUR COMMANDE
FAILURE MAIN BOARD
E23
ERREUR AÉRATEUR
FAILURE FAN
E25
ERREUR ÉCRAN
FAILURE DISPLAY
E26
ERREUR CONVERTISSEUR DE FRÉQUENCES
FAILURE FREQUENCY CONVERTER
E41
ERREUR CAPTEUR DE VITESSE
FAILURE SPEED SENSOR
E50
ERREUR CIRCUIT DE SÉCURITÉ
FAILURE IN SAFETY CIRCUIT
H10
LAISSER REFROIDIR L’ENTRAÎNEMENT!
ALLOW DRIVE TO COOL DOWN
H40
FERMER MACHINE
CLOSE MACHINE
H42
OUVRIR ET FERMER COUVERCLE/CAPOT
OPEN AND CLOSE LID/COVER
H47
CONTRÔLER COMMUTATEUR DE COUVERCLE
CHECK LID SWITCH
37
Nettoyage et maintenance
9
Nettoyage et maintenance
Est autoclavable et résiste au
lavage en machine
N’est pas
autoclavable
Est autoclavable et résiste au lavage
en machine
Figure 17 : Composants de l’appareil qui sont autoclavables et qui résistent au lavage en
machine et exceptions
Résiste au lavage en machine
Figure 18: Composants de l’appareil qui résistent au lavage en machine
Le récipient de broyage en plastique PC (polycarbonate), le couvercle et l'insert de couteau
peuvent être autoclavés à 121 °C maximum et 1,3 - 1,5 bar.
NOTE
• Séchez après le nettoyage toutes les pièces en métal du bol de broyage et de la lame afin
d’éviter une éventuelle corrosion.
38
Nettoyage et maintenance
Les pièces métalliques peuvent être sujettes à la corrosion dans certaines conditions. Ce n’est
pas un vice de qualité et peut survenir même avec la meilleure qualité de matière.
Illustration 19 : couche de protection oxydante
La résistance d’aciers „inoxydables“ est due à une couche de protection (S) oxydante
ultramince, non visible, appelée la couche passive.
Du fait que les surfaces des outils de broyage sont soumises à des sollicitations mécaniques,
des petits points de corrosion (K) peuvent survenir après la blessure de cette couche de
protection oxydante.
• Si vous séchez les outils de broyage après le nettoyage, vous pouvez éviter cette corrosion.
La couche de protection se forme pour les aciers utilisés par Retsch toujours de nouveau de
manière autonome par réaction avec l’oxygène atmosphérique (O2).
• Si des points de rouille devaient tout de même se former, vous pouvez de nouveau les
supprimer en polissant fortement.
V
DL
Ill. 20 : Joint torique
NOTE
• Vérifiez régulièrement l’état du joint torique en V (V).
– Le bord inférieur de la lèvre d’étanchéité (DL) doit être propre et lisse.
•
Échangez le joint torique en V, quand la lèvre d’étanchéité est cassante, fissurée,
effilochée ou endommagée afin d’éviter la rouille ainsi qu’un endommagement au
logement de lame.
(Joint torique en V – référence de pièce : 05.111.0243)
39
Accessoires
10 Accessoires
Pour les échantillons avec une part de liquide élevée, comme par ex. Les tomates, il faut utiliser
le couvercle à gravité.
NOTE
L’utilisation du couvercle à gravité permet de réduire le volume de remplissage possible du bol
de broyage de 5 cm en dessous du bord de bol. Ceci correspond à un volume de remplissage
de 3,5 litres.
SD
Illustration 21 : enclencher le couvercle à gravité
•
•
•
•
•
•
Tirez la poignée vers le haut avant la mise en place du couvercle à gravité.
Tourbez le couvercle à gravité pour enclencher le couvercle (SD).
Placez le couvercle à gravité sur le bol de broyage.
Placez le bol de broyage avec le couvercle à gravité dans l’appareil.
Fermez le clapet et démarrez l’opération de broyage.
Désenclenchez le couvercle à gravité pendant le broyage et laissez-le descendre.
Après le démarrage du broyeur, le volume requis du compartiment de broyage se modifie par
les effets de circulation et en raison des forces centrifuges qui agissent sur la matière à broyer
entre-temps liquéfiée, etc. Le couvercle à gravité se déplace en même temps et optimise ainsi
en permanence le compartiment de broyage.
Toutefois, cela fonctionne seulement dans le cas de produits à haute teneur d’eau.
40
Élimination
11 Élimination
Respecter les prescriptions légales respectivement en vigueur en cas d’une mise au rebut.
Informations concernant la mise au rebut des appareils électriques et électroniques dans la
Communauté Européenne.
Au sein de la Communauté Européenne, la mise au rebut des appareils à fonctionnement
électrique est prescrite par les réglementations nationales qiu se basent sur la Directive
Communautaire 2002/96/CE sur les vieux appareils électriques et électroniques (WEEE).
Selon celle-ci, tous les appareils livrés après le 13.08.2005 dans le domaine « Business-toBusiness » dans lequel ce produit est classifié ne peuvent plus être éliminés avec les ordures
communales ou les ordures ménagères. Afin de documenter cela, ils sont caractérisés comme
suit :
Figure 1 : Caractérisation pour la mise au rebut
Comme les prescriptions de mise au rebut au sein de l’Union Européenne peuvent différer d’un
pays à l’autre, nous vous prions en cas de besoin de vous adresser à votre fournisseur. En
Allemagne, cette obligation de caractérisation est valable à partir du 23.03.2006.
41
12 Index
A
Abandonner l’opération de broyage ...................26
Accès direct au menu des langues .....................28
Accessoires ........................................................40
Adresse du fabricant ...........................................13
Année de fabrication ...........................................13
Annotations de la plaquette signalétique ............13
Appareil
fermeture .........................................................20
ouverture .........................................................20
Arrêt de l’opération de broyage ..........................26
Avertisseur sonore ..............................................34
B
Bagues d’étanchéité ...........................................25
Barre de sélection ...............................................28
Bol de broyage
mise en place ..................................................22
Branchement électrique ......................................12
Bruits de broyage ................................................15
C
Câble de connexion ............................................12
Calibre de fusible ................................................13
Caractérisation pour la mise au rebut .................41
Caractéristiques techniques ...............................14
Cavités de saisie du couteau ..............................21
clé à ergots .........................................................23
CO2 .....................................................................22
Code à barres .....................................................13
Code de mise au rebut .......................................13
Commande .........................................................27
Commande de l‘appareil .....................................17
Composants de l’appareil autoclavables ............38
Composants de l’appareil qui résistent au lavage
en machine ......................................................38
Confirmation (formulaire pour l’exploitant)..........10
Consignes de sécurité .......................................... 7
Corrosion ............................................................39
Couche de protection..........................................39
Couvercle à gravité .............................................40
Couvercle du bol de broyage - Bagues
d’étanchéité .....................................................25
Creux de sécurité ................................................40
Croix en carton ...................................................12
D
Date ....................................................................34
Démarrage de l’opération de broyage ................25
Démontage des bols de broyage ........................18
Description ....................................................19, 27
Désignation de l’appareil ....................................13
Déverrouillage d‘urgence ....................................34
Déverrouillage d’urgence de l’abattant ...............35
Dimensions .........................................................16
Display et commande .........................................27
Dispositif de protection pour le transport des
couteaux ......................................................... 12
Dispositifs de protection ..................................... 14
Domaine d’utilisation de l‘appareil ..................... 14
Droits d’auteur ...................................................... 6
Durée de broyage .............................................. 31
E
Échantillons fluides ............................................ 26
Effacer le programme ........................................ 33
Élimination ......................................................... 41
Emballage .......................................................... 11
Émissions ........................................................... 15
Ende ................................................................... 26
Enlèvement des couteaux – Niveau de
remplissage du bol de broyage ...................... 21
Enregistrer les paramètres ................................ 32
Entraînement ..................................................... 15
Estampille de la CE............................................ 13
Étiquette signalétique......................................... 12
Explications relatives aux notes de sécurité ........ 7
F
fermeture du compartiment de broyage ............. 20
Fermeture du couvercle activée ........................ 20
Fermeture du couvercle du bâti ......................... 20
Fixation de transport
retirer .............................................................. 12
Fluctuations de température et eau de
condensation .................................................. 11
Fonction ....................................................... 19, 27
Force magnétique .............................................. 21
Fréquence de réseau ......................................... 13
G
Graves préjudices corporels ................................ 7
Groupe cible ......................................................... 8
H
Hauteur avec couvercle de capot fermé ............ 16
Hauteur avec couvercle de capot ouvert ........... 16
Hauteur d’implantation ....................................... 12
Heures de service .............................................. 34
Humidité de l’air ................................................. 12
Humidité relative maximale ................................ 12
I
Icônes dans l’unité d’affichage ........................... 27
Intensité de courant ........................................... 13
Interrompre l’opération de broyage .................... 26
Intervalle ............................................................ 32
Inversement de sens.......................................... 32
L
L’adresse de votre service après vente ............... 9
lèvre d’étanchéité ............................................... 21
Lieu de mise en place
conditions ....................................................... 11
Logiciel
mise à jour .......................................................34
Luminosité ..........................................................34
M
Protection externe par fusible ............................ 12
Puissance .......................................................... 13
Puissance nominale ........................................... 15
R
Manipulation des couteaux .................................20
Matière à broyer aqueuse ...................................25
Matière à broyer poussiéreuse ...........................25
Mauvaise langue .................................................28
Messages d’erreur ..............................................37
min-1 ....................................................................16
Mise en place ......................................................11
Mise en place de l‘appareil .................................12
Mise en place des bols de broyage et fermeture
de l’appareil .....................................................24
Mise sous et hors tension ...................................20
Mode de programme ..........................................32
Mode de travail ...................................................36
Mode manuel ......................................................31
Modèle de fusible ................................................13
Modes de service ................................................30
Modifications ......................................................... 6
Modifier le programme ........................................32
N
Réglage langue .................................................. 33
Réglages de base .............................................. 31
Réglages de base .............................................. 33
Réparation ........................................................... 9
S
Neige carbonique ................................................22
Nettoyage et maintenance ..................................38
Niveau de bruit ....................................................15
Nombre de fusibles .............................................13
Notes de sécurité générales ................................. 8
Notes relatives aux instructions de service .......... 6
Numéro d’article ..................................................13
Numéro de série .................................................13
O
ouverture automatique ........................................33
P
Pause ..................................................................26
Plaque signalétique
description .......................................................13
Poids ...................................................................16
Possibilités de réglage par le menu de display ..28
préjudices corporels moyens ou faibles ............... 7
Préparation du couteau et du bol de broyage,
mise en place du couteau ...............................22
Prescriptions du lieu d’implantation ....................12
Programmes 01 à 10 .........................................30
Sens de rotation ................................................. 31
Séquences 01 à 10 ............................................ 31
Service ............................................................... 34
Service à long terme .......................................... 14
Service de la machine dans le cadre d’une
utilisation conforme ........................................ 14
Service manuel .................................................. 30
Structure du menu ............................................. 30
Surface de support nécessaire .......................... 16
T
Tableau de vue d’ensemble des pièces de
l’appareil ......................................................... 19
Température ambiante....................................... 11
Temps ................................................................ 34
Temps de pause ................................................ 32
Tension nominale ............................................... 16
Transport ............................................................ 11
Troubles auditifs ................................................. 15
Type de protection ............................................. 15
V
Variante de tension ............................................ 13
Version logicielle commande ............................. 34
Version logicielle d’exploitation .......................... 34
Version logicielle écran ...................................... 34
Vitesse de rotation ............................................. 16
Vitesse de rotation des couteaux ....................... 16
Vitesse de rotationl ............................................ 31
Vue de la face arrière................................... 17, 35
Vue de la face avant .......................................... 17
Vue détaillées du boîtier .................................... 18
Vue du menu dans l’unité de display ................. 27
Vue graphique du pupitre de commande........... 19
Vues de l‘appareil .............................................. 17
Vues graphiques des éléments de commande et
de l’afficheur ................................................... 19
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