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FICHE PRODUIT HTG OV 100 FR 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Dernier gradin Bandeau de commandes Ventilateur (non visible) Résistance supérieure Résistance du gril Éclairage arrière du four Résistance inférieure (non visible) Porte froide du four Tableau des fonctions du four Fonction 0 ARRÊT FOUR - ÉCLAIRAGE • Pour allumer l'éclairage du four. RÉSISTANCE INFÉRIEURE • Pour achever la cuisson de gâteaux aux fruits ou au fromage et épaissir des sauces. • Utilisez cette fonction pendant les 10 ou 15 dernières minutes de la cuisson. STATIQUE • Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins. • Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à l'intérieur dès que le voyant thermostat rouge s'éteint. • Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin. GRIL • Utilisez la fonction Gril pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain. • Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. • La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson. • Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. • Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson. Premier gradin ACCESSOIRES Plaque à pâtisserie en aluminium : BANDEAU DE COMMANDES Grille : Description de la fonction FONCTIONNEMENT DU FOUR • Tournez le sélecteur de fonction du four jusqu'à la fonction de cuisson désirée. L'ampoule du four s'allume. • Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée. Le voyant rouge du thermostat s'allume. Dès que la température désirée est atteinte, le voyant rouge du thermostat s'éteint. En fin de cuisson : • Remettez les boutons sur 0. FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON 1. 2. 3. 4. 5. Sélecteur de fonction Voyant thermostat rouge Bouton thermostat du four Bouton d'activation de la table de cuisson Voyant jaune de fonctionnement de la table de cuisson 5019 610 56089 Le bandeau de commandes du four est doté de 4 boutons pour le réglage (de 0 à 6) des plaques électriques. Pour utiliser les plaques électriques : • Tournez le bouton de la plaque sélectionnée dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position désirée (suivez les instructions qui accompagnent la table de cuisson). Le voyant jaune de la table de cuisson s'allume. ATTENTION : • Lors de la première utilisation des plaques chauffantes, tournez les boutons jusqu'à la position 6 et laissez chauffer les plaques pendant 3 minutes environ pour éliminer les odeurs ; il est bon de placer sur chaque plaque une casserole aux dimensions appropriées à demi-remplie d'eau. • N'utilisez jamais les plaques chauffantes à vide. • Utilisez des cocottes et des casseroles adaptées aux plaques électriques et ayant une base épaisse et plate. • Le diamètre de la base des cocottes et des casseroles doit être égal ou lègèrement supérieur à celui de la plaque chauffante. TABLEAUX DE CUISSON Préchauffage Gradin à partir du bas Température (°C) Temps de cuisson (min) X 2 200 90 - 110 Veau, bœuf, porc X 2 200 90 - 110 Poulet, lapin, canard X 2 200 70 - 80 Dinde (3 à 5 kg) X 2 210 160 - 180 Oie (2 kg) X 2 210 100 - 130 X 2 200 60 - 80 X 2 190 50 - 60 X 2 190 50 - 60 VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC. X 2 180 40 - 50 Gâteaux levés Tourtes fourrées (au fromage) X 2 190 60 - 90 Aliments Fonction Viande Agneau, chevreau, mouton POISSON (1 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, morue POISSON (<1 kg - filets) Espadon, thon Légumes Poivrons, tomates et pommes de terre au four Tartes X 2 190 40 - 50 Strudel aux pommes, crêpes X 2 200 50 - 60 Biscuits, gimblettes, biscuits à pâte brisée X 2 180 20 - 30 Choux à la crème, gâteau roulé X 2 180 35 - 45 X 2 200 50 - 60 Tourtes, tartes fourrées aux fruits, par ex. ananas, pêches Lasagnes, gratin de pommes de terre, cannelloni, timbales de pâtes X 2 200 40 - 50 Pain X 2 210 30 - 40 Pizzas X 2 225 15 - 20 Vol-au-vent X 2 210 20 - 30 Soufflés X 2 200 40 - 50 TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL Préchauffage Gradin à partir du bas Température (°C) Temps de cuisson (min) Toast X 3-4 200-225 10 - 15 Entrecôtes X 3-4 200-225 30 - 40 Côtelettes X 3-4 200-225 30 - 40 Saucisses X 3 200-225 30 - 40 Aliments Fonction Côtes de porc X 3 200-225 30 - 40 Poissons (filets) X 3 200-225 30 - 40 Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50 Brochettes X 3 200-225 40 - 50 Échine de porc X 3 200-225 40 - 50 Demi-poulet X 3 200-225 40 - 50 Remarque : Les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre purement indicatif.