FICHE PRODUIT
SBI 100
FR
BE
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Dernier
gradin
Bandeau de commandes
Ventilateur (non visible)
Résistance supérieure
Résistance du gril
Éclairage arrière du four
Résistance inférieure (non visible)
Porte froide du four
Premier
gradin
ACCESSOIRES
Grille :
Plaque à pâtisserie :
Lèchefrite :
BANDEAU DE COMMANDES
1. Sélecteur de fonction
2. Bouton thermostat
3. Voyant thermostat rouge
5019 510 56004
Tableau des fonctions du four
Fonction
0
Description de la fonction
ARRÊT FOUR
-
ÉCLAIRAGE
• Pour allumer l'éclairage du four.
RÉSISTANCE
INFÉRIEURE
• Cette fonction est idéale pour :
- achever la cuisson de gâteaux aux fruits ou au fromage.
- épaissir des sauces.
• Utilisez cette fonction pendant les 10 ou 15 dernières minutes de la cuisson.
STATIQUE
• Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins.
• Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à
l'intérieur dès que le voyant thermostat rouge s'éteint.
• Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
GRIL
• Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des saucisses, faire
gratiner des légumes et dorer du pain.
• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande,
versez un peu d'eau dans la lèchefrite.
• Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
FONCTIONNEMENT DU FOUR
• Tournez le sélecteur de fonction du four jusqu'à la fonction de cuisson souhaitée.
L'ampoule du four s'allume.
• Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée.
Le voyant rouge du thermostat s'allume. Dès que la température désirée est atteinte, le voyant rouge du
thermostat s'éteint.
En fin de cuisson :
• Remettez les boutons sur 0.
TABLEAUX DE CUISSON
Aliments
Fonction
Préchauffage
Gradin
à partir du bas
Température
(°C)
Temps de cuisson
(min)
X
2
200
90 - 110
Viande
Agneau, chevreau, mouton
Veau, bœuf, porc
X
2
200
90 - 110
Poulet, lapin, canard
X
2
200
70 - 80
Dinde
(3 à 5 kg)
X
2
210
160 - 180
Oie
(2 kg)
X
2
210
100 - 130
X
2
200
60 - 80
X
2
190
50 - 60
X
2
190
50 - 60
X
2
180
40 - 50
X
2
190
60 - 90
40 - 50
POISSON (1 kg)
Daurade, loup de mer, thon, saumon, morue
POISSON
(<1 kg - filets)
Espadon, thon
Légumes
Poivrons, tomates et pommes de terre au four
VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC.
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
(au fromage)
Tartes
X
2
190
Strudel aux pommes, crêpes
X
2
200
50 - 60
Biscuits, gimblettes, biscuits à pâte brisée
X
2
180
20 - 30
Choux à la crème, gâteau roulé
X
2
180
35 - 45
X
2
200
50 - 60
Tourtes, tartes fourrées aux fruits, par ex. ananas,
pêches
Lasagnes, gratin de pommes de terre, cannelloni,
timbales de pâtes
X
2
200
40 - 50
Pain
X
2
210
30 - 40
Pizzas
X
2
225
15 - 20
Vol-au-vent
X
2
210
20 - 30
Soufflés
X
2
200
40 - 50
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
Préchauffage
Gradin
à partir du bas
Température
(°C)
Temps de cuisson
(min)
Toast
X
3-4
200-225
10 - 15
Biftecks d'aloyau
X
3-4
200-225
30 - 40
Côtelettes
X
3-4
200-225
30 - 40
Saucisses
X
3
200-225
30 - 40
Aliments
Fonction
Côtes de porc
X
3
200-225
30 - 40
Poissons (filets)
X
3
200-225
30 - 40
Cuisses de poulet
X
3
200-225
40 - 50
Brochettes
X
3
200-225
40 - 50
Échine de porc
X
3
200-225
40 - 50
Demi-poulets
X
3
200-225
40 - 50
Remarque : Les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre purement indicatif.
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