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FICHE PRODUIT AKP 311 FR BE 1. Bandeau de commandes 2. Ventilateur (non visible) 3. Résistance supérieure 4. Résistance du gril 5. Éclairage arrière du four 6. Ventilateur 7. Résistance inférieure (non visible) 8. Porte du four* *Remarque importante : Un kit constitué d'un panneau en verre pour porte de four accompagné des composants de montage correspondants est disponible auprès du Service Après-vente. L'utilisation de ce kit permet de réduire la température de la surface extérieure de la porte du four et est vivement conseillée si des enfants sont présents dans la maison. Code n° 4819 310 39186. N.B. : Les fours en version aluminium sont déjà dotés d'une porte froide. \ Dernier gradin Premier gradin Tableau des fonctions du four Fonction 0 ARRÊT FOUR - ÉCLAIRAGE • Pour allumer l'éclairage du four. STATIQUE • Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins. • Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à l'intérieur dès que le voyant thermostat rouge s'éteint. • Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin. VENTILATION/ PÂTISSERIE • Pour cuire sur 2 gradins maximum. • Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène. • Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses). GRIL • Utilisez la fonction Gril pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain. • Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. • La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson. • Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. • Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson. TURBOGRIL/GRIL + VENTILATION • Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis). • La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson. • Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. • Retournez la viande pendant la cuisson. DÉCONGELATION • Idéale pour décongeler des aliments à température ambiante. • Laissez les aliments dans leurs emballages afin d'éviter qu'ils ne se dessèchent. ACCESSOIRES Plaque à pâtisserie en aluminium : BANDEAU DE COMMANDES Description de la fonction Grille : FONCTIONNEMENT DU FOUR • Tournez le sélecteur de fonction du four jusqu'à la fonction de cuisson souhaitée. L'ampoule du four s'allume. • Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée. Le voyant rouge du thermostat s'allume. Dès que la température désirée est atteinte, le voyant rouge du thermostat s'éteint. En fin de cuisson : • Remettez les boutons sur 0. FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON 1. 2. 3. 4. 5. Sélecteur de fonction Bouton thermostat Voyant thermostat rouge Bouton d'activation de la table de cuisson Voyant jaune de fonctionnement de la table de cuisson 5019 310 56306 Le bandeau de commandes du four est doté de 4 boutons pour le réglage (de 0 à 6) des plaques électriques. Pour utiliser les plaques électriques : • Tournez le bouton de la plaque sélectionnée dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position désirée (suivez les instructions qui accompagnent la table de cuisson). Le voyant jaune de la table de cuisson s'allume. ATTENTION : • Lors de la première utilisation des plaques chauffantes, tournez les boutons jusqu'à la position 6 et laissez chauffer les plaques pendant 3 minutes environ pour éliminer les odeurs ; il est bon de placer sur chaque plaque une casserole aux dimensions appropriées à demi-remplie d'eau. • N'utilisez jamais les plaques chauffantes à vide. • Utilisez des cocottes et des casseroles adaptées aux plaques électriques et ayant une base épaisse et plate. • Le diamètre de la base des cocottes et des casseroles doit être égal ou lègèrement supérieur à celui de la plaque chauffante. TABLEAUX DE CUISSON ALIMENTS VIANDE Agneau, chevreau, mouton Fonction Préchauffage TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL Gradin Temps de Température à partir du cuisson (°C) bas minutes Dinde (3 à 5 kg) Oie (2 kg) Fonction Préchauffage Gradin Temps de Température à partir du cuisson (°C) bas minutes X 2 200 90 - 110 Toast X 3-4 200-225 10 - 15 X 2 200 100 - 110 Entrecôtes X 3-4 200-225 30 - 40 X 2 200 90 - 110 Côtelettes X 3-4 200-225 30 - 40 X 2 200 90 - 110 Saucisses X 3 200-225 30 - 40 X 2 200 70 - 80 X 2 200 70 - 80 Veau, bœuf, porc Poulet, lapin, canard ALIMENTS X 2 210 160 - 180 X 2 200 170 - 180 Côtes de porc X 3 200-225 30 - 40 Poissons (filets) X 3 200-225 30 - 40 Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50 Brochettes X 3 200-225 40 - 50 X 2 210 100 - 130 X 2 200 100 - 130 Échine de porc X 3 200-225 40 - 50 X 3 200-225 40 - 50 POISSON (1 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, morue X 2 200 60 - 80 Demi-poulet X 2 190 60 - 80 Demi-poulet - 3 200-225 40 - 50 POISSON (<1 kg - filets) Espadon, thon X 2 190 50 - 60 Poulets entiers - 2-3 200-225 60 - 70 X 2 190 50 - 60 - 2-3 200-225 60 - 80 Légumes Poivrons, tomates et pommes de terre au four Rôti (porc, bœuf) X 2 190 50 - 60 Canard - 1-2 200-225 60 - 80 X 2 190 50 - 60 Gigot d'agneau - 1-2 200-225 80 - 100 VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC. Gâteaux levés X 2 180 40 - 50 X 2 180 40 - 50 Tourtes fourrées (au fromage) Biscuits, gimblettes, biscuits à pâte brisée Choux à la crème, gâteau roulé Tourtes, tartes fourrées aux fruits, par ex. ananas, pêches Lasagnes, gratin de pommes de terre, cannelloni, timbales de pâtes - 2 200-225 60 - 70 - 2-3 200-225 40 - 50 - 3 190-200 40 - 50 X 2 190 60 - 90 X 2 180 60 - 90 Poisson, par ex. daurade, truite X 2 190 40 - 50 X 2 180 40 - 50 X 2 200 50 - 60 X 2 190 50 - 60 X 2 180 20 - 30 X 2 180 30 - 40 X 2 180 35 - 45 X 2 180 35 - 45 X 2 200 50 - 60 X 2 190 45 - 55 X 2 200 40 - 50 X 2 190 40 - 50 X 2 210 30 - 40 X 2 210 30 - 40 X 2 225 15 - 20 X 2 210 20 - 30 X 2 210 20 - 30 X 2 200 30 - 40 X 2 200 40 - 50 X 2 190 50 - 60 Tartes Strudel aux pommes, crêpes Rosbif Pommes de terre au four Pain Pizzas Vol-au-vent Soufflés Remarque : Les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre purement indicatif.