BSZ 5009 IN | BSZ 5009 SW | BSZ 5909 IN | Mode d'emploi | Whirlpool BSZ 5009 WS Manuel utilisateur
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FICHE PRODUIT BSZ 5009 - BSZ 5909 FR CH 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Dernier gradin Premier gradin Bandeau de commandes Ventilateur (non visible) Résistance supérieure Résistance du gril Éclairage arrière du four Résistance circulaire (non visible) Ventilateur Résistance inférieure (non visible) Porte froide du four ACCESSOIRES Lèchefrite : Plaque à pâtisserie : Grille : BANDEAU DE COMMANDES Tableau des fonctions du four Fonction 0 ARRÊT FOUR ÉCLAIRAGE • Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins. • Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à l’intérieur dès que le voyant thermostat rouge s’éteint. • Il est conseillé d’utiliser le deuxième ou le troisième gradin. • Pour cuire sur 2 gradins maximum. • Il est conseillé d’inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d’obtenir une cuisson plus homogène. VENTILATION • Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses). • Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain. • Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. • La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson. GRIL • Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite. • Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson. • Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis). VENTILATION ET • La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson. • Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez GRIL de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite. • Retournez la viande pendant la cuisson. • Idéale pour décongeler des aliments à température ambiante. DÉCONGELATION • Laissez les aliments dans leurs emballages afin d’éviter qu’ils ne se dessèchent. AIR CHAUD ET CHALEUR INFERIEURE ECO 5019 410 56127/A • Pour allumer l’éclairage du four. CHALEURS INFERIEURE ET SUPERIEURE AIR CHAUD 1. Sélecteur de fonction 2. Bouton thermostat 3. Voyant thermostat rouge Description de la fonction • Pour cuire sur un seul gradin (tartes aux fruits, gâteaux, timbales, légumes, pizzas, poulet). • Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des aliments nécessitant la même température de cuisson (poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d’un aliment à un autre. • Fonction “économie d’énergie”, pour réchauffer les plats et terminer les cuissons; l’éclairage du four est éteint. FONCTIONNEMENT DU FOUR • Tournez le sélecteur de fonction du four jusqu’à la fonction de cuisson souhaitée. L’ampoule du four s’allume. • Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la température désirée. Le voyant rouge du thermostat s’allume. Dès que la température désirée est atteinte, le voyant rouge du thermostat s’éteint. En fin de cuisson : • Remettez les boutons sur 0. TABLEAU DE CUISSON Aliments Viande Agneau, chevreau, mouton Veau, bœuf, porc Poulet, lapin, canard Dinde (3 à 5 kg) Oie (2 kg) POISSON (1 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, morue POISSON (<1 kg - filets) Espadon, thon Légumes Poivrons, tomates et pommes de terre au four VIENNOISERIE S, PÂTISSERIE, ETC. Gâteaux levés Tourtes fourrées (au fromage) Tartes Strudel aux pommes, crêpes Biscuits, gimblettes, biscuits à pâte brisée Choux à la crème, gâteau roulé Fonction Gradin Température Préchauffage à partir du (°C) bas Temps de cuisson (min) Préchauffage Gradin à partir du bas Température (°C) Temps de cuisson (min) Tourtes, tartes fourrées aux fruits, par ex. ananas, pêches X 2 200 50 - 60 X 2 190 45 - 55 X 2 190 45 - 55 Lasagnes, gratin de pommes de terre, cannelloni, timbales de pâtes X 2 200 40 - 50 X 2 190 40 - 50 X 2 190 40 - 50 X 2 210 30 - 40 X 1-3 210 30 - 40 Aliments Fonction X 2 200 90 - 110 X 2 200 100 - 110 X 2 200 100 - 110 X 2 200 90 - 110 X 2 200 90 - 110 X 2 200 90 - 110 X 2 200 70 - 80 - 2 190 70 - 80 X 2 200 70 - 80 X 2 210 30 - 40 X 2 210 160 - 180 X 2 225 15 - 20 X 2 200 170 - 180 X 1-3 210 20 - 30 X 2 200 170 - 180 X 2 210 20 - 30 X 2 210 100 - 130 X 2 210 20 - 30 X 2 200 100 - 130 X 1-3 200 30 - 40 X 2 200 100 - 130 X 2 200 30 - 40 X 2 200 60 - 80 X 2 200 40 - 50 - 2 190 60 - 80 X 2 190 50 - 60 X 2 190 60 - 80 X 2 190 50 - 60 X 2 190 50 - 60 - 2 190 50 - 60 X 2 190 50 - 60 X 2 190 50 - 60 Pain Pizzas Vol-au-vent Soufflés TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL Aliments Fonction Préchauffage Gradin à partir du bas Température (°C) Temps de cuisson (min) - 2 190 50 - 60 Toast X 3-4 200-225 10 - 15 X 2 190 50 - 60 Biftecks d’aloyau X 3-4 200-225 30 - 40 X 2 180 40 - 50 Côtelettes X 3-4 200-225 30 - 40 X 2 180 40 - 50 Saucisses X 3 200-225 30 - 40 X 2 180 40 - 50 Côtes de porc X 3 200-225 30 - 40 X 2 190 60 - 90 Poissons (filets) X 3 200-225 30 - 40 - 2 180 60 - 90 Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50 - 2 180 60 - 90 Brochettes X 3 200-225 40 - 50 X 2 190 40 - 50 X 2 180 40 - 50 Échine de porc X 3 200-225 40 - 50 X 2 180 40 - 50 Demi-poulets X 3 200-225 40 - 50 X 2 200 50 - 60 X 1-3 190 50 - 60 Demi-poulets - 3 200-225 40 - 50 Poulets entiers - 2-3 200-225 60 - 70 60 - 80 X 2 190 50 - 60 Rôti (porc, bœuf) - 2-3 200-225 X 2 180 20 - 30 Canard - 1-2 200-225 60 - 80 X 1-3 180 30 - 40 Gigot d’agneau - 1-2 200-225 80 - 100 X 2 180 30 - 40 Rosbif - 2 200-225 60 - 70 X 2 180 35 - 45 X 1-3 180 35 - 45 - 2-3 200-225 40 - 50 X 2 180 35 - 45 Pommes de terre au four Poisson, par ex. daurade, truite - 3 190-200 40 - 50 Remarque : les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre purement indicatif.