Les clés d’une vie saine
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Paniers bio : une solution pour manger santé
Mangez cinq portions de fruits et légumes par jour. Le slogan finit par être connu.
Mais en pratique, on oublie parfois ce conseil lorsque l’on fait ses courses… Pour instaurer ce reflexe santé, le panier bio offre une alternative simple et efficace pour s’approvisionner facilement chaque semaine en produits locaux de saison. Ils sont livrés dans un magasin proche de chez vous, et certains distributeurs livrent même
à domicile. Idéal pour les seniors qui aiment cuisiner, ils permettent de manger sain, tout en favorisant un service de proximité et des produits de qualité.
www.mon-panier-bio.be
Prendre soin de soi, se donner les moyens de garder la forme... La retraite est l’occasion de consolider une vie saine et équilibrée : une bonne alimentation ainsi qu’une activité physique et intellectuelle régulière feront partie des ingrédients simples d’une vie épanouissante.
Bien dans son corps
Une bonne hygiène de vie est l’une des voies pour garder la santé. Mener un style de vie sain contribue à éviter les maladies dites « de civilisation », telles que les maladies cardiovasculaires, le cancer et l’obésité, ou du moins
à les éviter le plus possible. De plus en plus de seniors sont conscients de l’importance d’une alimentation saine et d’un poids raisonnable.
Profitez de votre temps pour vous préparer des petits plats, aussi bons pour le palais que pour la santé. Le plaisir de manger peut se conjuguer avec une alimentation équilibrée.
Manger : quelques règles simples
De nombreuses études l’attestent, une alimentation équilibrée permet de mettre toutes les chances de son côté, et de garder la forme. Pour bien manger, il faut commencer par connaître quelques règles simples :
~ homme et femme n’ont pas les mêmes besoins
énergétiques : ceux d’un homme adulte oscillent entre 2 500 et 3 000 kilocalories (kcal) tandis que ceux d’une femme se situent entre
2 000 et 2 200 kcal.
~ « mangez le matin comme un roi, le midi comme un prince et le soir comme un mendiant. » Ce que prône ce diction populaire, tout comme les nutritionnistes, c’est de ne pas négliger le premier repas de la journée. Prenez le temps de recharger vos batteries avec une boisson (thé, eau, café...), un produit laitier
(lait, yaourt...), un fruit ou un jus de fruit, et un produit céréalier (du pain ou des céréales). Le déjeuner de midi, quant à lui, de préférence chaud, doit représenter 30 à 35 % des calories quotidiennes. Favorisez un repas froid et léger le soir, évitant ainsi à votre organisme de devoir trop digérer pendant la nuit. Pour les en-cas, optez pour des salades de fruits, des
mousses de fruits ou des préparations lactées par exemple.
Variez les plaisirs !
Fruits, légumes, céréales et légumineuses constituent la moitié de l’apport journalier. Ce qui ne gâte rien, ils offrent une large panoplie de goûts et de saveurs... pour le plaisir de vos papilles.
Le reste de l’apport énergétique est constitué de produits laitiers, de viandes maigres et de poissons. N’hésitez pas à sortir des sentiers battus : prenez le temps de faire le marché, d’essayer de nouvelles saveurs... cela évitera de vous exposer à des carences ou d’autres troubles liés aux excès.
Trop de plaisir, tue le plaisir...
Evitez les écarts et n’absorbez pas plus de calories que vous n’en dépensez. Pour éviter le surpoids et les risques cardio-vasculaires, mais aussi parce qu’une certaine autodiscipline vous permettra de savourer d’autant plus les plaisirs que vous vous accorderez. Cela ne signifie évidemment pas que vous devez vous priver de tout ce que vous aimez. Faites-vous plaisir ! N’hésitez pas à célébrer les occasions qui s’offrent à vous avec un bon petit plat. Pour autant que vous respectiez des proportions raisonnables, décrites de façon simple par la pyramide alimentaire.
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Evitez les carences
En vieillissant, notre corps change, nos besoins aussi. Les excès sont moins bien tolérés et les carences s’accentuent, si l’on n’y remédie pas. D’où l’importance d’une alimentation saine (voir Pyramide alimentaire). Si vous craignez de manquer de certaines substances nutritives, n’hésitez pas à en parler à votre médecin ou à un diététicien. Gardez ces quelques conseils à l’esprit :
~ veillez à boire régulièrement. Quand vous vieillissez, la sensation de soif s’amenuise. Cela ne signifie aucunement que votre corps a besoin de moins d’eau. Au contraire ! Préparez chaque jour une bouteille d’eau et pensez à la vider avant la fin de la journée.
~ si vous avez moins d’appétit, le lait vous permet de faire d’une pierre deux coups : outre l’hydratation nécessaire, il vous apporte d’autres substances nutritives (par ex. du calcium). Préférez les produits laitiers maigres ou demi-écrémés.
~ les fibres alimentaires contenues dans le pain complet, les légumes et les fruits ont l’avantage de contribuer à bien faire fonctionner nos intestins.
~ prenez la bonne habitude de remplacer la viande par du poisson au moins deux fois par semaine.
Le régime crétois, traditionnellement sain
L’alimentation traditionnelle crétoise conserve en bonne santé plus longtemps. Les études menées depuis plusieurs décennies, montrent que les habitants de ce pays vivent plus longtemps mais sont aussi beaucoup moins touchés par les maladies cardio-vasculaires ou d’Alzheimer et de
Parkinson. Tant de bienfaits s’expliqueraient par le fait d’assimiler des repas riches en vitamines, fibres et minéraux. Ainsi, sont privilégiés les fruits, les légumes et le poisson tandis que les viandes et les féculents sont assez limités en quantité.
L’assaisonnement fait la part belle au citron et à l’huile d’olive. Cette dernière est savoureuse tout en aidant à éliminer le mauvais cholestérol. Enfin, au niveau des boissons, l’eau reste la meilleure alliée mais un verre de vin rouge par repas est recommandé pour ses vertus antioxydantes.
Un autre avantage probable de ce régime est lié
à la façon de manger, au plaisir de manger, à la convivialité des repas, moments importants de sociabilité, oubliée ou négligée dans une bonne partie des pays occidentaux. Le « temps de manger » est pris, ce qui contribue à une bonne mastication et à une meilleure digestion.
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