Brandt BCI2652A-01 Manuel du propriétaire

BCI2652A
MODE D’EMPLOI
CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE AVEC PLAQUE À INDUCTION
Consulter la notice avant d’installer et d’utiliser la cuisinière.
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Vous venez d’acquérir un produit BRANDT et nous vous remercions de la confiance que
vous nous accordez.
Nous avons conçu et fabriqué ce produit en pensant à vous, à votre mode de vie, à vos
besoins, pour qu’il réponde au mieux à vos attentes. Nous y avons mis notre savoir-faire,
notre esprit d’innovation et toute la passion qui nous anime depuis plus de 60 ans.
Dans un souci permanent de toujours mieux satisfaire vos exigences, notre service
consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos
questions ou suggestions.
Connectez-vous aussi sur notre site www.brandt.com où vous trouverez nos dernières
innovations, ainsi que des informations utiles et complémentaires.
BRANDT est heureux de vous accompagner au quotidien et vous souhaite de profiter
pleinement de votre achat.
Important : Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce
guide d’installation et d’utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec
son fonctionnement
Le fabricant n’est aucunement responsable des dommages résultant du montage
non conforme au mode d’emploi.
2
TABLES DES MATIÈRES
Informations générales .......................................................................................2
Mises en garde importantes .......................................................................................4
Consignes de sécurité ...............................................................................................7
Conseils d’économie d’énergie ...................................................................................11
Description de l’appareil ..........................................................................................13
Caractéristiques de l’appareil ..................................................................................14
Installation ..........................................................................................................16
Raccordement de la cuisinière à l’installation électrique .................................................17
Utilisation ....................................................................................................19
Fonctionnement du programmateur .........................................................................20
Utilisation de la plaque de cuisson .........................................................................30
Cuisson au four – conseils pratiques ..............................................................41
Nettoyage et entretien..........................................................................................46
Situations d’urgence ...............................................................................................52
Données techniques ................................................................................................54
Fiche du produit...................................................................................................55
Informations sur le produit.................................................................................56
3
Mises en garde importantes
l Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. Toute utilisation autre que celle prévue pour cet
appareil, ou pour une autre application que celle prévue,
par exemple une application commerciale, est interdite.
l Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8
ans et plus, par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites ou des
personnes dénuées d’expérience ou de connaissance,
si elles ont pu bénéficier d’une surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil en
toute sécurité et avoir compris les dangers encourus.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Le nettoyage et la maintenance ne doivent pas être réalisés par
les enfants sans surveillance.
l Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, son service après-vente ou
des personnes de qualification similaire afin d’éviter un
danger.
l MISE EN GARDE : Cet appareil et ses parties accessibles
deviennent chauds pendant leur utilisation. Il convient
de veiller à ne pas toucher les éléments chauffants. Il
convient de maintenir à distance les enfants de moins
de 8 ans, à moins qu’ils ne soient sous une surveillance
continue.
l MISE EN GARDE: Les parties accessibles peuvent devenir très chaudes au cours de l’utilisation. Il est recommandé d’éloigner les jeunes enfants.
4
l MISE EN GARDE: Danger de feu: Ne jamais placer
d’objets sur la plaque de cuisson.
l MISE EN GARDE: Une cuisson, sans surveillance, utilisant de l’huile ou autre matière grasse, sur une plaque
de cuisson peut être dangereuse et déclencher un incendie. NE JAMAIS essayer d’éteindre un feu avec de
l’eau mais déconnecter l’appareil de l’alimentation et
couvrir les flammes, par exemple, à l’aide d’un couvercle
ou d’une couverture ignifugée.
l Cet appareil n’est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d’une minuterie extérieure ou par un
système de commande à distance séparé.
l MISE EN GARDE: S’assurer que l’appareil est déconnecté de l’alimentation avant de remplacer la lampe pour
éviter tout risque de choc électrique.
l Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage à la vapeur.
l Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants situés
à l’intérieur du four.
l MISE EN GARDE: Si la surface est fêlée, déconnecter
l’appareil de l’alimentation pour éviter un risque de choc
électrique.
l Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du
four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement du verre.
5
l Il est recommandé de ne pas déposer d’objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles sur le plan de cuisson, car ils peuvent devenir
chauds.
MISE EN GARDE: Utiliser uniquement les dispositifs de
protection de table de cuisson conçus par le fabricant de
l’appareil de cuisson ou indiqués par le fabricant de l’appareil dans les instructions d’utilisation comme adaptés
ou les dispositifs de protection de table de cuisson intégrés à l’appareil. L’utilisation de dispositifs de protection
non appropriés peut entrainer des accidents.
l Après utilisation, arrêter le fonctionnement de la table de
cuisson au moyen de son dispositif de commande et ne
pas compter sur le détecteur de casseroles.
l Toutes les cuissons se font porte fermée de préférence.
l Ne pas accrocher de linge ou de torchon à la poignée du
four.
l Ne recouvrez pas l’intérieur du four de papier aluminium
pour économiser un nettoyage : en provoquant une surchauffe, vous endommageriez l’émail qui recouvre la
cavité.
l ATTENTION : Le processus de cuisson doit être surveillé. Un processus de cuisson court doit être surveillé sans
interruption.
l L’appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative, afin d’éviter une surchauffe.
6
l Au cours du processus de nettoyage pyrolytique le four
peut atteindre des températures très élevées, pour cette
raison les surfaces externes du four peuvent chauffer
plus que d’habitude il est donc essentiel de faire attention que les enfants ne se trouvent pas alors à proximité
du four.
MISE EN GARDE: Pour éviter le
risque de basculement de l’appareil, le dispositif de stabilisation par les fixations anti-basculement doit être mis en place.
7
CONSIGNES DE SECURITE
Veillez à respecter les instructions contenues dans
ce mode d’emploi.
Installation
l Les matériaux d’emballage (par ex. les films plastiques, les polystyrènes) représentent un danger pour les enfants - risque d’asphyxie !
Conservez-les hors de portée des enfants
l Lorsqu’il est correctement installé, votre produit répond à toutes les exigences de
sécurité prévues pour cette catégorie de produit. Cependant une attention particulière doit être prise pour le dessous de l’appareil car il n’est ni conçu ni destiné à
être touché et peut présenter des bords tranchants ou rugueux, qui peuvent causer
des blessures.
l Cet appareil est lourd ; faites attention lorsque vous le déplacez.
l Cet appareil est fragile. Transportez-le en position verticale uniquement.
l Lors du déballage, vérifiez que l’appareil n’est pas endommagé. En cas de doute,
ne l’utilisez pas et contactez le magasin vendeur.
l Après avoir installé l’appareil, vérifiez qu’il ne repose pas sur le câble d’alimentation.
l Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,...), l’installation, les raccordements au réseau électrique, la mise en service et la maintenance de votre appareil
doivent être effectués par un professionnel qualifié.
l Avertissement : Avant d’accéder aux bornes de raccordement, tous les circuits
d’alimentation doivent être déconnectés.
l Si l’installation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le
branchement de votre appareil, faites appel à un électricien qualifié.
l Dans le cas d’une installation fixe, le raccordement au réseau doit être effectué
par l’intermédiaire d’un interrupteur à coupure omnipolaire assurant une coupure
complète en cas de conditions de surtension de catégorie III.
l Instruction de mise à la terre : Cet appareil doit être mis à la terre. Dans le cas
d’un dysfonctionnement ou d’une coupure, la mise à la terre permet de réduire le
risque de choc électrique en fournissant un accès au courant électrique de plus
faible résistance. Cet appareil est équipé d’un cordon pourvu d’un conducteur de
mise à la terre. Le cordon doit être branché dans une prise murale appropriée
installée et mise à la terre en accord avec tous les codes et règles locaux.
Utilisation
l Cet appareil doit être utilisé uniquement pour l’usage pour lequel il a été conçu,
c’est à dire pour la cuisson domestique de denrées alimentaires. Tout autre usage
de l’appareil serait considéré comme inapproprié et, par conséquent, dangereux.
8
CONSIGNES DE SECURITE
Le fabricant décline toute responsabilité pour tout dommage causé par un usage
inapproprié ou incorrect de l’appareil.
l Il est interdit de modifier les caractéristiques techniques ou de tenter de modifier
l’appareil de quelque façon que ce soit.
l Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
l Ne branchez pas l’appareil à une prise de courant non protégée contre les surcharges (fusible).
l N’utilisez jamais de multiprise ou de rallonge pour brancher l’appareil.
l MISE EN GARDE : Maintenir dégagées les ouvertures de ventilation dans l’enceinte
de l’appareil ou dans la structure d’encastrement.
l Ne stockez pas dans cet appareil des substances explosives telles que des aérosols
contenant des gaz propulseurs inflammables.
l Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez pas de produits
inflammables ou d’éléments imbibés de produits inflammables à proximité ou sur
l’appareil.
l Les foyers ne doivent pas être mis en marche à vide, sans casseroles.
l N’utilisez pas votre cuisinière pour chauffer une pièce.
l Ne rayez pas la plaque de cuisson avec des objets pointus. N’utilisez pas la table
comme surface de travail.
l N’utilisez jamais ce produit si le câble d’alimentation, le bandeau de commande,
la vitre sont endommagés même si l’intérieur de l’appareil est accessible.
l Assurez-vous que les petits appareils électroménagers ou leur câble d’alimentation
n’entrent pas directement en contact avec le four chaud ou la plaque de cuisson,
car leur isolation ne résiste pas aux températures élevées.
l Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un câble ou
un ensemble spécial disponible auprès du fabricant ou de son service après-vente
l Utilisez uniquement une batterie de cuisine adaptée et compatible avec votre
appareil (pour plus d’informations, reportez-vous au chapitre Choix du récipient).
l Avant de mettre la plaque de cuisson en fonctionnement, nettoyez les liquides ou
résidus qui ont été renversés.
l Le sucre chauffé à haute température, en particulier, entrant en contact avec la
plaque à induction peut provoquer des dommages irréversibles.
l La préparation des mets dans des récipients en aluminium ou plastique sur les
foyers chauds n’est pas permise. Ne déposez aucun objet en plastique ou en feuille
d’aluminium sur le foyer chaud.
9
CONSIGNES DE SECURITE
l Évitez de poser sur la plaque de cuisson à induction des récipients humides, car
ils peuvent provoquer des dommages irréversibles sur celle-ci (taches indélébiles).
l Ne pas poser sur la porte du four ouverte des objets d’un poids supérieur à 15 kg
et sur la table de cuisson d’un poids supérieur à 25 kg.
l Ne rangez pas de récipients ni de matériaux inflammables dans le tiroir sous le four;
la température à l’intérieur du tiroir peut en effet être très élevée et vous risquez
de provoquer un incendie.
l ATTENTION : Ne laissez pas d’objets lourds ou tranchants tomber sur la plaque
de cuisson.
l ATTENTION : les personnes possédant des objets électro-médicaux métalliques
dans le corps (pacemaker, pompe à insuline, implants cochléaires…) ne doivent
pas s’approcher de la table de cuisson à induction en cours de fonctionnement afin
de ne pas interférer avec ces appareils ; ces personnes doivent demander l’avis
de leur médecin avant d’utiliser la table de cuisson.
Entretien
l Avant de lancer un cycle de nettoyage du four par pyrolyse, retirez les éclaboussures excessives. Pour des informations plus détaillées, référez-vous au chapitre
«Nettoyage et entretien».
Service - réparations
l En cas de panne, n’essayez pas de réparer l’appareil vous-même. Les réparations
effectuées par du personnel non-qualifié peuvent provoquer des dommages et
ne sont pas couvertes par la garantie. Contactez le service après-vente de votre
revendeur et exigez des pièces de rechange certifiées Constructeur.
10
CONSEILS D’ÉCONOMIE D’ÉNERGIE
Une utilisation responsable
de l’énergie est une source
d’économie mais aussi un
geste très important pour
notre environnement. Relevons le défi d’économie
d’énergie ! Voici quelques conseils:
l Terminer la cuisson en utilisant la
chaleur résiduelle du four
Si le temps de cuisson est supérieur à
40 minutes, éteignez le four 10 minutes
avant la fin de la cuisson ; la cuisson se
terminera alors avec la chaleur résiduelle
du four.
l Utiliser des récipients de cuisson
adaptés
Des casseroles à fond plat et épais
permettent d’économiser jusqu’à 1/3
d’énergie. N’oubliez pas d’utiliser les couvercles, sinon la consommation d’énergie
est quadruplée !
l Choisir une casserole adaptée à la
surface du foyer
Le diamètre du fond de la casserole doit
couvrir complètement la zone de cuisson.
l Garder les zones de cuisson et les
fonds des casseroles propres
Les salissures empêchent le transfert de
chaleur, les salissures fortement calcinées nécessitent souvent l’utilisation de
produits difficilement dégradables pour
l’environnement.
l Éviter de soulever trop souvent le
couvercle
l Eviter d’ouvrir trop souvent la porte du
four
l Terminer la cuisson en utilisant la chaleur résiduelle de la plaque de cuisson
Si le temps de cuisson est long, éteignez
le foyer 5 à 10 minutes avant la fin de la
cuisson ; la cuisson se terminera alors
avec la chaleur résiduelle de la plaque de
cuisson. Ceci vous permet d’économiser
jusqu’à 20 % d’énergie.
l Utiliser le four uniquement pour vos
mets les plus volumineux
La préparation d’une viande d’un poids
inférieur à 1 kg est plus économique si
vous utilisez la plaque de cuisson.
Note : Si vous utilisez la minuterie, programmez un temps de cuisson plus court.
l Bien fermer la porte du four
La chaleur s’échappe plus facilement si
les joints de la porte sont encrassés. Il
faut impérativement les nettoyer.
l Ne pas encastrer la cuisinière à
proximité directe des réfrigérateurs /
congélateurs
La consommation d’électricité augmenterait inutilement.
11
DÉBALLAGE
Pour la sécurité du transport, cet appareil a été emballé avec des protections.
Veuillez recycler les éléments de cet emballage conformément aux normes
de protection de l’environnement.
Tous les matériaux utilisés pour les emballages sont inoffensifs pour l’environnement et ils sont 100 % recyclables et portent un symbole de tri approprié.
Note : Les matériaux d’emballage (sachets en polyéthylène, morceaux de polystyrène, etc.)
peuvent représenter un danger. Conservez-les hors de portée des enfants.
12
DESCRIPTION DE L’APPAREIL
3
4
2
1
P
5
6
P : Programmateur électronique
1 : Manette des programmes du four
2 : Manette de réglage +/3 : Plaque à induction
4 : Commandes tactiles de la table à induction
5 : Poignée de la porte du four
6 : Tiroir
13
DESCRIPTION DE L’APPAREIL
Foyer à induction + booster
(arrière droit) Ø 210
Foyer à induction + booster
(arrière gauche) Ø 160
Foyer à induction + booster
(avant gauche) Ø 210
Foyer à induction + booster
(avant droit) Ø 160
2
6
5
5
3
4
1: Touche marche/arrêt de la plaque
2: Touche minuterie
3: Touche plus
4: Touche moins
5: Touche de choix de foyer
6: Touche sécurité enfants
14
5
5
1
CARACTÉRISTIQUES DE L’APPAREIL
Ce tableau vous permettra de vous familiariser avec l’équipement de votre cuisinière
Plaque de cuisson
Diamètre
Puissance
Four
Puissance
Foyer arrière gauche
16,0 cm
1,2 / 1,4 kW
Résistance supérieure
0,9 kW
Foyer avant gauche
21,0 cm
2,0 / 3,0 kW
Résistance inférieure
1,1 kW
Foyer arrière droit
21,0 cm
2,0 / 3,0 kW
Résistance de gril
1,5 kW
Foyer avant droit
16,0 cm
1,2 / 1,4 kW
Résistance circulaire
2,1 kW
Grille
Lèchefrite
Gradins fils
15
INSTALLATION
Aménagement de la cuisine
Montage de la fixation anti basculement
Pour éviter le basculement de la cuisinière,
installez la fixation fournie avec votre produit
en procédant comme suit :
Sur le mur contre lequel sera installée la
cuisinière, percez un trou à 6,0 cm du sol
(A). Percez ensuite un deuxième trou à 10,3
cm du sol (B). À l’aide des 2 vis et chevilles
fournies, fixez l’équerre au mur en alignant
les trous de l’équerre avec ceux que vous
venez de percer.
l Veillez à ce que la pièce dans laquelle
la cuisinière est installée soit bien aérée.
Les éléments de commande doivent
rester facilement accessibles.
l Installez la cuisinière sur une surface
rigide et plane.
l Les hottes doivent être installées selon
les recommandations de leurs modes
d’emploi.
l Avant toute utilisation, la cuisinière doit
être mise à niveau, ce qui est très important pour que la graisse soit distribuée de
manière uniforme sur la poêle.
Pour une mise à niveau parfaite de
l’appareil, utilisez les pieds de réglage,
accessibles après avoir enlevé le tiroir. La
hauteur des pieds réglables est de 5mm.
A
16
B
INSTALLATION
Connexion électrique
1
2
Avertissement. Tous les travaux électriques
doivent être effectués par un électricien
dûment qualifié et agréé. Aucune altération
ou modification volontaire de l’alimentation
électrique ne doit être effectuée.
Directives d’installation
N’oubliez pas que le fil de connexion doit
correspondre au type de connexion et à la
puissance nominale de la cuisinière.
Ne traitez pas les extrémités du câble par
soudure. La gaine de câble doit être montée
dans le dispositif de décharge de traction,
qui est adapté aux câbles d’un diamètre de
7 à 15 mm.
BU
L
N
Avertissement. N’oubliez pas de connecter
le circuit de sécurité à la borne du boîtier de
connexion marquée par
. L’alimentation
électrique de l’appareil doit être dotée d’un
interrupteur de sécurité permettant de couper
le courant en cas d’urgence. La distance entre les contacts de travail de l’interrupteur de
sécurité doit être d’au moins 3 mm.
Avant de raccorder l’appareil à l’alimentation
électrique, il est important de lire les informations figurant sur la plaque signalétique et le
schéma de raccordement.
GNYE
BN
L’appareil est configuré en usine pour une
alimentation en courant alternatif monophasé
(230 V 1N ~ 50 Hz) et équipé d’un câble de
raccordement H05RR-F 3G 6 mm² connecté
au bornier. Les fils du câble de raccordement
sont marqués comme suit : fil de phase L BN - marron, fil neutre N - BU - bleu, fil de
terre PE - GNYE - jaune-vert.
Avertissement. L’installateur est tenu de
fournir à l’utilisateur le « Certificat de raccordement électrique de l’appareil ».
Vous pouvez configurer l’appareil pour une
alimentation biphasée ou triphasée (400 /
230V) en pontant les bornes du bornier selon
le tableau et les schémas de raccordement
ci-dessous, point 1 et point 2, puis vous devez
utiliser un câble de connexion spécifié dans le
tableau au lieu du câble fourni avec l’appareil.
Utilisez les ponts de connexion fournis avec
l’appareil. Pour accéder au bornier, retirez le
couvercle en le soulevant avec un tournevis
à tête plate.
Un raccordement de l’appareil autre que
celui indiqué sur le schéma électrique peut
endommager l’appareil.
17
INSTALLATION
Diagramme de connexion
Avertissement: Tension des éléments chauffants
230 V.
En cas de connexion, le fil de terre doit être
connecté à la borne PE .
Type de câble
de connexion
recommandé
Pour un raccordement biphasé
400/230 V avec un fil neutre, les
1 bornes 2-3 et 4-5 sont pontées,
et le fil de terre est connecté à la
borne de terre
.
3
2N~
4
5
2
L2
N
1
L1
H05VV-F4G2,5
4x 2,5 mm2
PE
Pour une connexion triphasée
400/230 V avec un fil neutre, les
3
4
bornes 4-5 sont en pont, les fils de
L3
phase individuels sont connectés
5
2
H05VV-F5G2,5
N
L2
2 aux bornes 1, 2, 3 respectivement,
3N~
5x 2,5 mm2
1
le fil neutre est connecté aux
bornes 4-5 en pont et le fil de terre
L1
PE
est connecté à la borne de terre
.
L1, L2, L3 - Fils sous tension; N - Fil neutre; PE - Fil de terre
Les flèches dans les schémas ci-dessus indiquent où vous devez connecter les fils de
câble individuels.
Avertissement : Si le câble d’alimentation de l’appareil est endommagé, il doit être remplacé
par le fabricant, par le service après-vente ou par un spécialiste qualifié.
18
UTILISATION
Avant la première utilisation de
la cuisinière
Note :
Lorsque vous branchez cet appareil à l’alimentation électrique, ou suite à une coupure
de courant, l’indication «0.00» apparaît
sur l’écran électronique. Vous devrez alors
régler l’horloge (voir le chapitre Réglage de
l’horloge).
Si l’horloge n’est pas mise à l’heure, le
four ne pourra pas fonctionner.
• enlever tous les éléments de l’emballage,
vider le tiroir, nettoyer le four afin de supprimer tous les restes de produits utilisés
pour le protéger,
• enlever tous les accessoires du four et les
nettoyer à l’eau chaude avec du produit
nettoyant,
• mettre en marche la ventilation mécanique
ou aérer en ouvrant une fenêtre,
• chauffer le four en mode convection naturelle, 250°C, sur une durée moyenne de
30 minutes, enlever toutes les salissures,
• nettoyer l’intérieur du four soigneusement.
Laver l’intérieur du four uniquement avec
de l’eau chaude et une petite quantité de
produit nettoyant.
19
UTILISATION
Programmateur électronique
Manette des fonctions du four
Le four peut fonctionner différemment à
l’aide de la résistance de sole, de voute, de
la chaleur tournante et du gril. Sélectionner
une fonction appropriée avec la manette
des fonctions.
La figure ci-dessous présente les fonctions
(dans un ordre spécifié) sur la manette :
Le programmateur dispose d’un affichage
LED et de 3 touches.
Touche
Position d'arrêt
Description
Réglage de la température
Réglage de l’horloge
Minuteur
Manette de réglage +/-
Attention : Chaque utilisation de la touche est
confirmée par un signal sonore. Il n’est pas
possible de désactiver les signaux sonores.
La manette sert à régler les paramètres de
fonctionnement tels que la température et la
durée. Tourner la manette vers la droite pour
augmenter la valeur du paramètre. Tourner la
manette dans le sens inverse pour diminuer
la valeur du paramètre. Avec cette manette
il est possible de modifier les paramètres
tels que la température, la durée ou l’heure
actuelle sur l’afficheur. Lorsque l’on maintient
la manette en position «+» ou «-», la vitesse
de modification de la valeur du paramètre
est augmentée.
Signification des symboles sur l’affichage.
Symbole
Description
Thermostat
Minuteur
Durée de cuisson
Fin de cuisson
Pyrolyse
Verrouillage porte
20
UTILISATION
Branchement à l’alimentation
Mode de veille (standby).
Après le branchement à l’alimentation (ou
au retour du courant après une panne), le
four passe en mode de réglage de l’heure
actuelle, 0.00 clignote sur l’affichage. Faire
Le passage en mode standby efface tous
les réglages de la durée, de la température,
du minuteur. Les résistances sont déconnectées. L’écran affiche l’heure actuelle et
la luminosité de l’écran baisse. Sont actives
un appui long sur la touche
. À l’aide de
la manette de réglage +/- modifier la valeur.
Il est impossible d’utiliser l’appareil si
l’heure n’est pas réglée.
Pour confirmer le réglage de l’heure, la manette de sélection des fonctions doit être sur
la position 0. Si la manette de sélection des
fonctions est réglée sur une autre position,
le symbole clignote et le programmateur
attend que la manette de sélection des fonctions soit réglée sur la position 0.
Une inactivité de 5 secondes confirme le
réglage de l’heure, et le programmateur
passe en mode veille (standby).
la touche
, une pression dessus nous fait
passer au réglage de l’heure, à la modification de la tonalité et de la luminosité ainsi
que la touche
qui pressée fait passer en
mode réglage du minuteur.
Si la température dans le four dépasse 80°C,
au lieu de l’indication de l’heure, la température actuelle dans le four est affichée (elle
joue le rôle d’indicateur de la chaleur résiduelle) et le ventilateur de refroidissement
est en marche. Une fois la température baissée à 75°C, le ventilateur s’éteint et l’heure
actuelle est affichée au lieu de la température.
Un appui sur la touche
confirme le réglage
de l’heure et permet de passer au réglage
suivant.
Passage en mode standby :
- à tout moment, en tournant la manette de
sélection des fonctions sur la position 0, un
signal sonore est émis si l’on passe de cette
façon en mode standby;
- après une panne de courant et le réglage
de l’heure actuelle ;
- après la fin des cuissons programmées
(automatique et semi-automatique, minuteur) ;
- après l’activation de la protection contre la
surchauffe ;
- au cours du cycle de pyrolyse, lorsque la
manette des fonctions est tournée sur la
position 0, le passage en mode de refroidissement se fait. Une fois le refroidissement
effectué, la porte se déverrouille et le four
passe en mode standby.
Attention : En cas de coupure du courant, tous
les paramètres entrés, tels que la durée de
cuisson, la température et la fonction, sont
effacés. Pour continuer le fonctionnement,
les paramètres doivent être à nouveau
entrés. Si la pyrolyse était en cours et a été
interrompue (ou si la porte est verrouillée pour
une autre raison - symbole allumé), alors
les processus de refroidissement du four et
d’ouverture de la porte seront effectués avant
de pouvoir procéder au réglage de l’heure. Si
une température supérieure à 80°C est détectée dans le four, le refroidissement du four
se met en marche, cela n’a pas d’incidence
sur le réglage de l’heure. Le processus de
refroidissement s’arrête lorsque la température baisse sous les 75°C.
Sortie du mode standby :
Tourner la manette de sélection de la position 0 sur une toute autre position de fonc-
21
UTILISATION
tion fait passer le four du mode standby en
mode actif.
Attention – si le programmateur est passé
en mode standby automatiquement, l’utilisateur doit d’abord tourner la manette de sélection sur la position 0 et seulement après
sortir du mode standby.
Lorsqu’en mode standby la manette de
sélection des fonctions est réglée sur une
autre position que 0 – le symbole clignote.
mode standby, sans limites horaires. Une
nouvelle pression sur la touche
lors du
réglage de l’heure, entraine l’affichage du
symbole ton1, où 1 indique le signal sonore
actuel. Le choix se fait de 1 à 3. En tournant
la manette de réglage +/- il est possible de
changer le signal sonore. Une inactivité de 5
secondes confirme le signal sonore modifié
et entraine le passage en mode standby. Un
appui sur la touche
confirme le signal sonore modifié et permet de passer au réglage
suivant.
Standby profond :
Après 10 minutes en mode standby normal,
le four passe au mode de standby profond :
les touches ne sont pas actives, le bouton
sélecteur +/- non plus. Pour activer le four,
tourner la manette des fonctions de la position « 0 » sur une quelconque autre position.
Modification de la luminosité de l’afficheur
La fonction est tout le temps disponible en
mode standby, sans limites horaires. Une
nouvelle pression sur la touche
lors du
réglage de la fréquence du signal sonore
entraine l’affichage du symbole bri4, où 4
indique la luminosité sur une échelle de 1
à 9. En tournant la manette de réglage +/- il
est possible de changer la luminosité et une
inactivité de 5 secondes ou un appui sur la
Réglage de l’heure actuelle
Le réglage de l’heure actuelle est possible
uniquement en mode standby. Une pression
sur la touche
dans ce mode entraine
l’affichage de l’heure actuelle à une luminosité normale. Grâce à la manette +/- il est
possible de corriger l’heure actuelle, une
inactivité de 10 secondes entraine la sauvegarde du réglage actuel et le retour en mode
standby. L’horloge fonctionne uniquement
en mode de 24h.
touche
confirme la luminosité modifiée
et entraine le passage en mode standby.
Mode actif
C’est le mode où le four réalise la fonction
de cuisson ou nettoyage selon les valeurs
réglées à l’aide de la manette de sélection
des fonctions.
Auto-off : Quand les actions programmées
sont terminées (mode automatique, semiautomatique, nettoyage, minuteur), le programmateur passe en mode standby, même
si le bouton de sélection des fonctions n’est
pas réglé sur la position 0.
Mode nocturne
Si l’appareil est en mode standby, la luminosité de l’écran d’affichage est diminuée dans
la plage horaire 22:00 à 6:00 pour atteindre
une valeur qui correspond à – 2 niveaux
d’intensité inférieurs à celle réglée.
Changement de la fréquence du signal
sonore
Éclairage
La fonction est tout le temps disponible en
L’éclairage dans le four est commandé par
22
UTILISATION
le programmateur. Il est allumé par défaut.
L’éclairage est éteint :
- dans les positions : 0, Pyrolyse, ECO
- lorsque la température à l’intérieur de la
chambre atteint plus de 300°C ;
- lors des programmes de pyrolyse et de
refroidissement ;
- avant la mise en marche du réchauffement
dans le programme automatique et à la fin
des programmes automatique et semi-automatique ;
- en mode standby, si la manette des fonctions est réglée sur une position autre que 0.
A l’aide de la manette de réglage +/-, il est
possible de régler la valeur du temps décompté et un appui sur la touche
ou
une inactivité de 5 secondes confirment le
réglage effectué.
Si le minuteur est actif (fait le décompte) le
symbole est allumé sur l’affichage.
Une fois le décompte jusqu’à zéro effectué,
l’alarme du minuteur se met en route. Elle
peut être arrêtée en appuyant sur une des
touches.
Le décompte du temps par le minuteur verrouille le passage automatique du mode
actif en mode standby – le programmateur
passe automatiquement en mode standby
seulement après la suppression de l’alarme
du minuteur.
Moteur de refroidissement
La mise en marche et l’arrêt du moteur de
refroidissement sont indépendants des
fonctions réglées et de l’état du programmateur. Le moteur de refroidissement se
met en marche lorsque la température dans
le four dépasse 80°C et s’éteint,lorsque la
température baisse en-dessous de 75°C.
Porte du four
Le symbole du thermostat signale l’état
de fonctionnement des résistances. Si au
moins une des résistances est alimenté, le
symbole s’allume. Le symbole s’éteint si aucune des résistances n’est alimentée (p.ex.
lorsque le four atteint la température requise
et les résistances restent inactives jusqu’au
moment de la baisse de la température du
four).
Lors du fonctionnement du four la porte doit
être fermée.
L’ouverture de la porte, lors d’une cuisson désactive automatiquement les résistances du four. Si cet état dure plus de 60
secondes, le programmateur émet un signal
sonore, d’alarme de porte ouverte. L’alarme
peut être éteinte à l’aide de n’importe quelle
touche ou par la fermeture de la porte. L’ouverture de la porte n’a pas d’incidence sur
les valeurs réglées de la température et de
la durée, mais si la porte reste ouverte pendant plus de 10 minutes, le programmateur
efface tous les réglages et passe en mode
standby.
Minuteur
Limitation du temps de cuisson
Le minuteur est accessible par une pression sur la touche
en mode standby et
en mode actif. Une pression sur
entraine
le clignotement du symbole et l’affichage
de la valeur actuelle du temps décompté ou
0.00 si le minuteur n’est pas actif.
Pour des raisons de sécurité, le four a une
durée de fonctionnement limitée. Si la température réglée est de 100°C au maximum, le
four passe en mode standby après 10 heures
et si la température réglée est de 200°C et
Symbole de thermostat
23
UTILISATION
plus, la durée maximale de fonctionnement
est limitée à 3 heures. Entre 101°C-199°C
le temps de fonctionnement change linéairement, à savoir plus la température est
élevée, plus le temps de cuisson est court
(entre 3h et 10h).
L’utilisation de la manette de réglage +/- entraine l’affichage pendant 2 secondes :
- à gauche [-] – de la température de
consigne ;
- à droite [+] – de la température à l’intérieur
du four ;
La température est affichée sans clignotement, cela n’entraine aucun changement
dans les réglages.
Activation des programmes de cuisson
Un programme de cuisson peut être activé
à l’aide de la manette de sélection des fonctions, en la tournant de la position 0 sur la
position choisie. Une fois que la manette de
sélection est réglée sur le bon programme,
l’écran affiche, au lieu de l’heure courante,
la température par défaut par exemple 170C
(voir tableau des programmes), définie séparément pour chaque position.
La valeur de la température clignote (en diminuant la luminosité) et le symbole C reste
allumé en continu. La valeur change en tournant la manette de sélection des fonctions.
Modification des réglages de température
Une pression sur la touche
lors du fonctionnement du four entraine le passage
en mode de modification des réglages. La
valeur de la température clignote (en diminuant la luminosité) sur l’affichage, et le
symbole C reste allumé en continu. La manette de réglage +/- modifie les réglages. La
température est enregistrée avec une pression sur la touche
et ensuite, l’horloge
passe à l’affichage de l’heure actuelle – en
cas d’inactivité, le programmateur retourne
en mode actif après 5 secondes.
Une pression sur la touche
entraine le
passage automatique du four en mode actif.
Le four passe en mode standby après 10
minutes d’inactivité.
Modification des paramètres au cours du
travail
Réglage de la température
Au cours du travail de l’appareil, il est possible de modifier la fonction effectuée. Si
l’utilisateur tourne la manette des fonctions sans avoir changé la température, la
température par défaut pour le nouveau
programme est affichée et les 5 secondes
d’inactivité sont comptées de nouveau. Si
l’utilisateur tourne la manette des fonctions
quand la température est déjà réglée, le
programme continue à la température réglée - à l’exception des situations où la nouvelle fonction a une plage de température
inférieure - c’est alors la température la plus
proche possible qui est réglée.
Lors de la sélection du programme de cuisson, la manette de réglage +/- sert à modifier la valeur de la température. La température peut être modifiée par pas de 5°C
dans une plage déterminée pour chaque
programme. En maintenant actionnée la
manette de réglage +/- pendant au moins
1s, il est possible de modifier la température
par pas de 10°C.
La température est enregistrée par une
pression sur la touche
l’heure actuelle.
l’horloge affiche
24
UTILISATION
Tableau des programmes de cuisson
√
Préchauffage rapide
√
Chaleur tournante
√
ECO
Résistance de
sole
max
√
---
---
---
√
√
30
280
170
√
√
30
280
170
√
√
30
280
170
√
30
280
220
30
280
180
30
280
170
---
---
480
30
280
190
√
Traditionnel
√
√
√
Traditionnel ventilé
√
√
√
√
√
√
Température
préprogrammée
[OC]
min.
Chaleur tournante et sole
Nettoyage par pyrolyse
0
Résistance
annulaire
Gril
√
Température [OC]
Ventilateur
Décongélation
Résistance de
voute
Description des fonctions
Éclairage
Réalisation
√
√
√
Turbo gril
√
√
√
Super gril*
√
√
√
30
280
250
Gril
√
√
30
280
250
Éclairage
√
---
---
---
-
-
-
Four éteint
25
√
UTILISATION
Fonctionnement semi-automatique
- en tournant la manette de sélection des
fonctions ;
- en tournant la manette de réglage +/- ;
- en ouvrant la porte.
Cela entraine la suppression de tous les
réglages de fonction et de température.
Malgré le fait qu’une fonction de cuisson soit
sélectionnée, le four passera automatiquement en mode standby.
b) En tournant la manette de sélection des
fonctions sur 0 – le four passe en mode
standby.
Le fonctionnement semi-automatique règle
la durée après laquelle l’appareil s’éteint
automatiquement. Le temps d’arrêt possible
peut être réglé de 1 minute à 23 heures et
59 minutes.
Pour régler la durée de fonctionnement, en
mode actif ou après réglage de la manette
de sélection des fonctions sur la fonction
souhaitée, appuyer sur la touche
Le
symbole
clignote sur l’écran de l’horloge
, le message dur s’allume pour 1s et ensuite, l’indication 0.00 (indication du temps
restant jusqu’à l’arrêt du four, si la fonction
était active précédemment). La manette de
réglage +/- permet de modifier les réglages,
une inactivité de 5s entraine la sortie du
mode sans changement des réglages, une
c) en appuyant sur la touche
, ce qui
entraine le passage en mode de réglage
de la durée de fonctionnement – il est alors
possible de continuer la cuisson selon les
paramètres de la fonction de cuisson et de
température précédemment choisis et pendant la durée nouvellement réglée. Attention
– dans ce cas (prolongation de la durée précédemment réglée), le réglage de l’horloge
sur 0.00 entraine l’arrêt du four et non le
fonctionnement à durée indéterminée.
pression sur la touche
entraine la confirmation du réglage de l’heure d’arrêt automatique. Après 5 secondes d’inactivité à partir
du moment où l’on a appuyé sur la touche
, l’horloge affiche l’heure actuelle.
Lors du fonctionnement semi-automatique,
le symbole
reste allumé en continu.
Les fonctions de cuisson et de température
peuvent être librement modifiées lors du
fonctionnement semi-automatique.
Le fonctionnement semi-automatique peut
être désactivé, si l’on règle la durée de fonctionnement sur 0.00 - dans ce cas, après
Fonctionnement automatique
Le fonctionnement automatique consiste
en la programmation du programmateur de
façon à ce que le four se mette en marche
avec un départ différé et termine la cuisson
à une heure fixée.
Pour régler le fonctionnement automatique,
régler d’abord la durée de cuisson souhaitée (comme pour le fonctionnement semiautomatique). Une fois la durée de fonction-
une pression sur la touche
ou après une
inactivité de 5s, le four passe en mode de
fonctionnement pour durée indéterminée.
A la fin du temps déterminé, un bip d’alarme
de fin de fonctionnement est émis. Tous les
éléments chauffants sont éteints. Toutes les
résistances sont alors éteintes.
a) En réalisant l’une des opérations suivantes :
- en appuyant sur n’importe quelle touche
sauf
nement confirmée à l’aide de la touche
,
le symbole clignote, le message end s’affiche pour 1 seconde sur l’affichage et ensuite, la durée de cuisson apparait (calculée
sur l’heure actuelle + la durée de fonctionnement réglée +1 minute). La manette de
réglage +/- permet de modifier l’heure de la
fin de cuisson. Une inactivité de 5 secondes
entraine le retour sans modification des ré-
;
26
UTILISATION
- 2.30 - 3.00 heures. Une inactivité de 20
glages et la touche
confirme l’heure de
la fin de cuisson. Une fois l’heure de la fin
de cuisson confirmée, les symboles
et
s’allument et restent allumés en continu.
L’écran affiche de nouveau l’heure actuelle.
Lors du décompte jusqu’au début de la
cuisson, les symboles
et
restent allumés. Au moment où le four commence à
chauffer, le symbole fonctionne conformément à l’état des résistances ( allumées ou
éteintes) et le four fonctionne comme lors du
travail semi-automatique.
L’aperçu et la modification des durées ré-
secondes ou une pression sur
lance le
cycle de pyrolyse.
Le programme pyrolyse est un programme
spécial avec des exigences supplémentaires.
La première étape consiste à vérifier la
porte : En cas de porte ouverte, le symbole
clignote et le four attend au maximum 10
minutes la fermeture de la porte ; si la porte
n’est pas fermée, le programme est annulé.
Une fois la porte fermée et vérifiée, le symbole
s’allume fixe et le symbole verrou de
porte clignote. Une fois la porte verrouillée,
le symbole
verrou de porte devient fixe,
et le programme automatique d’une durée
de 2.00 – 2.30 – 3.00 heures, selon le réglage choisi, est lancé.
glées est possible grâce à la touche
.
Une seule pression sur la touche entraine le
passage au mode de réglage de la durée de
fonctionnement, une nouvelle pression sur
la touche entraine le passage au réglage de
l’heure de fin de cuisson et une troisième
pression entraine de nouveau l’affichage de
l’heure actuelle. La modification du réglage
de la durée de fonctionnement sur 0.00
entraine la suppression simultanée de la
durée de fonctionnement et de l’heure de fin
de cuisson – passage en mode de fonctionnement à durée indéterminée.
L’heure de fin peut être choisie de 1 minute
à 10 heures après la durée de fonctionnement programmée. La durée de fonctionnement (quand l’heure de fin est réglée) peut
être modifiée de 0 minute à « l’heure de fin
- l’heure actuelle - 1 minute ».
Une fois le travail terminé, régler la manette
de sélection des fonctions sur 0.
L’affichage indique le temps restant au lieu
de l’heure actuelle.
Une heure avant que la durée réglée ne soit
écoulée, les résistances sont désactivées,
et le four passe en mode de refroidissement.
Après le refroidissement à 150 °C, le processus de déverrouillage de la porte s’enclenche. Le déverrouillage de la porte est
signalé par l’extinction du symbole . Après
le déverrouillage de la porte, le programme
se termine comme les programmes semiautomatiques, mais le lancement d’une
fonction de cuisson n’est pas possible.
Après la fin de la Pyrolyse, le ventilateur
de refroidissement continu de fonctionner
et s’arrêtera lorsque la température du four
baisse sous les 75°C.
En cas de pyrolyse, il est impossible de
modifier les réglages lors du programme en
cours, mais il est possible d’avoir un aperçu
des réglages et de la température actuelle.
Une fois l’alarme de fin de pyrolyse éteinte,
le programmateur passe toujours en mode
standby.
Nettoyage par pyrolyse
Pour la fonction de nettoyage par pyrolyse,
la valeur P2.00 clignotante est affichée et le
symbole est allumé. À l’aide de la manette
de réglage +/- il est possible de modifier la
durée du nettoyage sur une plage de 2.00
27
UTILISATION
Codes d’erreur
ATTENTION :
La porte du four est équipée d’un verrouillage
qui rend impossible l’ouverture de la porte au
cours d’un programme. Ne pas ouvrir la porte
afin de ne pas interrompre le processus de
nettoyage.
En cas de détection d’erreurs, le programme
est interrompu et l’écran d’affichage indique
le code de l’erreur :
E1 - absence de capteur de la température
de chambre, le four ne peut pas être utilisé.
E2 - court-circuit ou endommagement du
capteur de la température de chambre, le
four ne peut pas être utilisé.
E3 - surchauffe du programmateur, le four
ne peut pas être utilisé jusqu’à ce qu’il refroidisse.
E4 - erreur de la sonde thermique – l’erreur
disparait une fois la sonde thermique retirée, le four peut être utilisé avec des programmes sans sonde thermique.
E5 - sonde thermique mal placée ou courtcircuit dans le circuit de la sonde thermique.
E6 - la température dans la chambre dépasse 320°C pour les fonctions autres que
la pyrolyse ou endommagement du capteur
de la chambre, le four ne peut pas être utilisé.
Prob - sonde thermique placée pour la pyrolyse.
En cas d’interruption de la pyrolyse à la
suite d’une coupure de courant, le programmateur passe en mode de refroidissement,
et ensuite en mode d’ouverture de la porte
- comme dans les 60 dernières minutes d’un
programme normal.
En cas d’interruption de la pyrolyse par l’utilisation de la manette de sélection sur une
autre position (dont 0), le four ne s’éteint
pas et ne réalise pas un nouveau réglage,
il passe en mode de refroidissement et de
déverrouillage de la porte comme ci-dessus.
Après le déverrouillage de la porte le four
passe en mode «stand-by».
Si, lors du lancement de la pyrolyse, l’utilisateur ouvre la porte avant qu’elle ne soit verrouillée, le programmateur émet un signal
[alarme de la porte ouverte], il annule le
programme de pyrolyse et passe en mode
de déverrouillage de la porte (comme cidessus).
Lisez les instructions dans le chapitre « Nettoyage et entretien » avant de mettre en
marche le nettoyage par pyrolyse.
28
UTILISATION
Utilisation du gril
Les plats sont grillés par rayons infrarouges
émis par la résistance incandescente du gril.
Pour allumer le gril, il faut :
l tourner la manette sur l’une des positions
suivantes :
l monter le four en température durant
approximativement 5 minutes (porte du
four fermée).
l insérer la lèchefrite avec votre plat au
niveau correspondant.
l fermer la porte du four.
Pour les températures correspondant à
l’utilisation du gril, voir Cuisson au four Conseils pratiques.
Note :
Lors de l’utilisation du gril, veiller à bien fermer la porte du four.
Lors de l’utilisation du gril, les parties accessibles du four peuvent devenir brûlantes.
Tenir les enfants à l’écart.
29
UTILISATION
Utilisation de la plaque de cuisson.
Pour les informations concernant les différents types de foyers, voir le chapitre Caractéristiques techniques.
Principe de fonctionnement du foyer par induction
Le générateur électrique alimente un inducteur situé à
l’intérieur de l’appareil. Cet inducteur crée des champs
magnétiques : ainsi, dès qu’un récipient à fond métallique
est posé sur la plaque, des courants induits sont transmis
au récipient.
Ces courants font du récipient le véritable conducteur de chaleur,
tandis que la surface vitrée de la plaque reste froide.
Ce système prévoit l'utilisation de récipients dont les fonds sont réceptifs au fonctionnement
du champ magnétique.
En général, la technologie inductive se caractérise par deux qualités:
● la chaleur est émise uniquement par le récipient, elle est ainsi exploitée au maximum,
● il n'y a pas de phénomène d'inertie thermique, car la cuisson commence automatiquement
au moment où le récipient est placé sur la plaque et se termine au moment où il en est retiré.
Au cours de l’utilisation normale de la plaque d’induction différents types de sons peuvent être
émis qui n’ont aucune influence sur le fonctionnement correct de la plaque.
Sifflement à basse fréquence. Le son apparaît lorsque le récipient est vide, il disparaît
après l’avoir rempli avec de l’eau ou d’y avoir mis le plat.
● Sifflement à haute fréquence. Le son apparaît dans des récipients qui ont été fabriqués
à partir de plusieurs couches de matériaux différents et après la mise en marche de
la puissance maximale de chauffage. Ce son s’intensifie également lorsqu’on utilise
simultanément deux champs de chauffage ou plus à pleine puissance. Le son disparaît
ou est moins intensif après la réduction de la puissance.
● Bruit de grincement. Le son apparaît dans des récipients qui ont été fabriqués à partir de
plusieurs couches de matériaux différents. L’intensité du son dépend du moyen de cuisson.
● Bruit de bourdonnement. Le son apparaît au cours du travail du ventilateur de refroidissement des systèmes électroniques.
Les sons qui peuvent être audibles lors de l’exploitation correcte résultent du travail du ventilateur de refroidissement, des dimensions du récipient et du matériau dont il est fait, du moyen
de cuisson des plats et de la puissance de chauffage mise en marche.
Ces sons sont un phénomène normal et ne signifient pas une panne de la plaque d’induction.
●
30
UTILISATION
Appareil de protection :
Si la plaque a été correctement installée et si elle est bien utilisée, les appareils de protection
sont rarement nécessaires.
Ventilateur : sert à la protection et au refroidissement des éléments de commande et d’alimentation. Il peut travailler à deux vitesses différentes ; il fonctionne de façon automatique.
Le ventilateur fonctionne jusqu’au refroidissement suffisant du système électronique, que
les zones de cuisson soient activées ou non.
Transistor : La température des éléments électroniques est continuellement mesurée à
l’aide de la sonde. Si la chaleur augmente d’une façon dangereuse, ce circuit réduit automatiquement la puissance du foyer ou déconnecte les foyers se trouvant le plus près des
éléments électroniques chauffés.
Détection : le détecteur de présence d’une casserole permet le fonctionnement de la plaque,
et donc le chauffage. Les petits objets placés sur la surface chauffante (p. ex. une petite
cuillère, un couteau, une bague...) ne seront pas considérés comme une casserole et la
plaque ne se mettra pas en marche.
Détecteur de présence d’une casserole dans le champ d’induction.
Un détecteur de présence de casserole est installé dans les plaques possédant les champs
d’induction. Lors du fonctionnement de la plaque, le détecteur de présence de casserole
commence puis arrête automatiquement l’émission de chaleur dans le foyer de cuisson
quand la casserole est placée sur la plaque puis quand elle en est retirée. Cela garantit
donc des économies d’énergie.
• Si le foyer de cuisson est utilisé avec une casserole appropriée, le niveau de chaleur s’affiche sur l’afficheur.
• L’induction exige l’utilisation de casseroles adaptées, dont le fond est en matériau magnétique (Tableau).
Si, sur le foyer de cuisson, on n’a pas placé de casserole ou placé une casserole inappropriée,
le symbole
s’affiche sur l’afficheur. Le foyer ne s’allume pas. Si au bout de 10 minutes
aucune casserole n’est détectée, l’opération de mise en marche de la plaque est supprimée.
L’extinction du foyer de cuisson s’effectue à l’aide de la touche de commande, retirer la casserole n’est pas suffisant pour éteindre.
Le détecteur de casserole ne fonctionne pas comme la touche principale de la plaque.
La plaque chauffante à induction est équipée de touches qui fonctionnent par le toucher du
doigt des surfaces marquées. Tout réglage de la touche est confirmé par un signal sonore.
Lors de la mise en marche et de l’extinction ainsi que lors du réglage de niveau de
puissance de cuisson, faire attention à n’appuyer que sur une seule touche. Si on
appuie simultanément sur plusieurs touches (à l’exception de la minuterie et de la
sécurité enfants), le système ignore les signaux de commande introduits, et si les
touches restent longtemps appuyées, le signal d’anomalie retentit.
Une fois l’utilisation terminée, éteindre le foyer de cuisson avec le régulateur et ne
pas tenir compte des indications du détecteur d’ustensiles.
31
UTILISATION
La qualité des ustensiles de cuisine est une condition de base pour que le fonctionnement
de la plaque soit efficace.
Choix des récipients de cuisson pour le foyer à induction
Caractéristique des récipients.
●
Utiliser toujours des casseroles de haute qualité, avec un fond idéalement plat : l'utilisation
de ce type de casseroles empêche la formation de points de température trop élevée,
où la nourriture pourrait coller pendant la cuisson.Les casseroles et les poêles avec des
parois métalliques épaisses assurent une parfaite répartition de la chaleur.
● Faire attention à ce que les fonds de casseroles soient secs : lors du remplissage d'une
casserole ou de l'utilisation d'une casserole sortie du réfrigérateur et avant de la placer sur
la plaque, vérifier si son fond est complètement sec. Cela empêchera de salir la surface
de la plaque.
● Un couvercle sur la casserole évite les pertes de chaleur et réduit ainsi la durée de cuisson
et donc la consommation d'énergie.
● Afin de constater si les récipients son adéquats il faut vérifier si la base du récipient attire
un aimant.
● Afin d'assurer un contrôle optimal de la température par le module d'induction, le
fond du récipient doit être plat.
● Les fonds de casserole bombés en creux ou avec un logo du fabricant profondément
gravé ont une influence négative sur le contrôle de la température par le module
d'induction et peuvent causer une surchauffe des récipients.
● Ne pas utiliser de récipients endommagés, p. ex. avec un fond déformé par une
température trop élevée.
● En utilisant de grands récipients avec un fond ferromagnétique
dont le diamètre est inférieur au diamètre total du récipient,
seul la partie ferromagnétique du récipient se réchauffe. Ceci
provoque une situation où il est impossible de répartir uniformément la chaleur dans le récipient. La zone ferromagnétique
est réduite dans la base du récipient en raison des éléments en
aluminium qu’y sont placés, c’est pourquoi la quantité de chaleur
fournie peut être inférieure. Des problèmes avec la détection du
récipient ou l’absence de sa détection peuvent apparaître. Le
diamètre de la partie ferromagnétique du récipient devrait être adapté à la dimension de
la zone de chauffage afin d’obtenir des résultats optimaux de cuisson. Dans le cas où le
récipient n’est pas détecté sur la zone de chauffage il est conseillé de le tester sur une
zone de chauffage avec un diamètre respectivement inférieur.
32
UTILISATION
Pour la cuisson à induction il faut utiliser uniquement des récipients ferromagnétiques en
matériaux tels que :
● l’acier émaillé
● la fonte
● les récipients spéciaux en acier inoxydable pour la cuisson à induction.
Symboles sur les ustensiles de cuisine
Acier inoxydable
Aluminium
Fonte
Acier émaillé
Verre
Porcelaine
Ustensiles de cuisson
possédant un fond en
cuivre
Vérifier si sur l’étiquette se trouve le
symbole informant que la casserole est
appropriée aux plaques à induction.
Utiliser les casseroles magnétiques (en fer émaillée, en acier ferrite inoxydable, en fonte) vérifier en
appliquant un aimant sur le fond de casserole (il doit
s’y coller).
Ne détecte pas la présence de la casserole
A l’exception des casseroles en acier ferromagnétique
Ne détecte pas la présence de la casserole
Haute efficacité
Attention : les casseroles peuvent rayer la plaque
Haute efficacité
Les ustensiles de cuisson recommandés devraient
posséder un fond plat, épais et lisse
Ne détecte pas la présence de la casserole
Ne détecte pas la présence de la casserole
Ne détecte pas la présence de la casserole
Dimensions des récipients.
● Afin d’obtenir le meilleur effet de cuisson il faut utiliser des ustensiles d’une dimension du
fond (de la partie ferromagnétique) qui correspond à la dimension du champ de cuisson.
● L’utilisation d’ustensiles d’un diamètre du fond inférieur au champ de cuisson réduit l’efficacité du champ de cuisson et prolonge le temps de cuisson.
● Les champs de cuisson possèdent un seuil inférieur de possibilité de détection des
ustensiles qui dépend du diamètre de la partie ferromagnétique du fond de l’ustensile et
du matériau dont est fait l’ustensile. L’utilisation d’un ustensile qui n’est pas ajusté peut
empêcher la détection de l’ustensile par le champ de cuisson.
Foyer à induction
Diamètre du fond du récipient pour la cuisson par
induction
Diamètre (mm)
Minimum (mm)
Optimal (mm)
210
125
210
160
110
160
33
UTILISATION
Panneau de commande
● Après raccordement de la plaque au réseau électrique, tous les indicateurs s’allument
pour un instant. La plaque de cuisson est prête à l’exploitation.
● La plaque de cuisson est équipée de touches électroniques, qu’on met en fonctionnement
en les appuyant pendant au moins 1 seconde.
● Chaque mise en marche des touches est signalé par un signal sonore.
Ne laisser aucun objet sur les emplacements des touches (ce qui peut provoquer la
signalisation d’une anomalie) ; ces touches doivent toujours être maintenus propres.
2
6
5
5
3
4
5
5
1
Mise en fonctionnement de la plaque
La plaque est mise en fonctionnement en touchant la touche principale
pendant au moins
1 seconde. La plaque de cuisson est active lorsque „0” apparaît sur tous les indicateurs.
Si au cours des 10 secondes, aucune touche n’est activée, la plaque de cuisson s’éteint.
Mise en fonctionnement d'un foyer
Après la mise en fonctionnement de la plaque avec
, mettre en fonctionnement le foyer
de cuisson sélectionné (5) dans les 10 secondes.
1. Après avoir touché la touche indiquant le foyer de cuisson choisi (5), sur l’indicateur de
niveau de puissance correspondant à ce foyer s’éclaire en alternance le chiffre „0”.
2. On peut régler le niveau souhaité de puissance de chauffe à l’aide des touches
et
.
Si dans les 10 secondes après la mise en fonctionnement de la plaque, aucune touche
n’est activée, le foyer s’éteint.
Le foyer de cuisson est actif lorsqu’un chiffre ou une lettre sont allumés sur tous les afficheurs, ce qui signifie que le foyer est prêt à effectuer le réglage de puissance de chauffe.
34
UTILISATION
Réglage du niveau de puissance de chauffe d'un foyer induction
Pendant l'affichage sur l'indicateur de foyer s’éclaire “0” en alternance, il est possible de
commencer à régler le niveau de puissance de chauffe souhaité avec
et
.
Lors de la cuisson, la puissance maximale admissible pour chaque zone de cuisson
dépend du nombre de zones activées en même temps et de la puissance réglée.
Nombre de zones de
cuisson utilisées en
même temps
Foyer à induction
booster
(avant gauche) Ø 210
Foyer à induction
booster
(arrière gauche) Ø 160
Foyer à induction
booster
(avant droit) Ø 160
Foyer à induction
booster
(arrière droit) Ø 210
1
2
P
P
9
P
3
P
P
P
P
P
9
P
P
P
9
P
P
8
P
P
P
P
9
8
4
9
9
9
6
8
7
8
8
7
7
9
P
8
P
P
P
7
8
8
9
P
8
9
6
8
P
8
P
9
7
6
7
7
6
8
7
7
9
Extinction des foyers de cuisson
● Le foyer de cuisson doit être en fonctionnement. Indicateur de niveau de puissance de
chauffe est allumé en alternance.
● L’extinction se fait après avoir touché la touche marche/arrêt de la plaque, ou en appuyant
sur la touche (5) pendant 3 secondes.
Mise hors circuit de la plaque de cuisson entière
● La plaque de cuisson fonctionne tant qu’au moins un des foyers est allumé.
● En appuyant sur la touche principale
, on éteint la totalité de la plaque de cuisson.
Si un foyer de cuisson est chaud, sur les indicateurs de foyers s'affiche la lettre « H » , symbole de chauffe résiduelle.
35
UTILISATION
Fonction Booster « P »
La fonction Booster consiste à augmenter la puissance du foyer Ø 210 de 2000W à 3000W,
Du foyer Ø 160 de 1200W à 1400W.
Afin de mettre en marche la fonction Booster, sélectionner une zone de cuisson, régler le niveau
de cuisson à „9" et appuyer de nouveau sur la touche
ce qui est signalé par l'apparition
de la lettre « P » sur l'afficheur du foyer.
L’extinction de la fonction Booster se fait après avoir appuyé de nouveau sur la touche
lorsque le foyer à induction est actif ou après l’enlèvement de la casserole du foyer à induction.
Pour le foyer Ø 210 et Ø 160 la durée de fonctionnement de la fonction Booster est limitée
à 10 minutes. Après l'extinction automatique de la fonction Booster, le foyer de cuisson
continue à chauffer avec la puissance nominale.
La fonction Booster peut être remise en marche à condition que les détecteurs de
température dans les circuits électroniques et dans la bobine donnent cette possibilité.
Si une casserole est retirée du foyer de cuisson lors du fonctionnement de la fonction
Booster, la fonction reste active et le comptage de la durée continue.
En cas de dépassement de la température (du circuit électronique ou de la bobine) du
foyer de cuisson lors du fonctionnement de la fonction Booster, la fonction Booster
s’arrête automatiquement. Le foyer de cuisson revient à la puissance nominale.
2
6
5
5
3
4
5
5
1
Commande de la fonction Booster
Les zones de cuisson sont combinées par paires, verticalement ou en diagonale,
selon le modèle. La puissance totale est divisée au sein de ces paires.
L’activation de la fonction Booster dans les deux zones de cuisson à la fois entraînera
le dépassement de la puissance maximale disponible. Dans ce cas, la puissance de
chauffe de la première zone de cuisson activée sera baissée jusqu’au niveau le plus
minimal possible.
36
UTILISATION
Fonction sécurité enfants
La fonction sécurité enfants sert à protéger la plaque de cuisson contre toute mise en fonctionnement involontaire par des enfants, et sa mise en marche redevient possible après
déblocage.
Activation et désactivation de la fonction
L'activation et la désactivation de la fonction se fait avec la touche
en appuyant pendant
5 secondes. L'activation de la fonction est signalée par allumage de la diode de signalisation
et peut être activée lorsque la plaque de cuisson est en marche ou non.
La plaque reste bloquée jusqu'à son déblocage, même si la plaque est éteinte et remise
en marche. Le débranchement de la plaque du réseau d’alimentation arrêtera le blocage
de la plaque. Si un appui sur la touche marche/arrêt est effectué lorsque la sécurité
enfants est activée, un indicateur
s’affichera sur l’afficheur des zones.
Indicateur de chaleur résiduelle
Après la fin de la cuisson, il reste dans le verre céramique de l’énergie thermique nommée
chaleur (ou chauffe) résiduelle. L'affichage de l'indication de chauffe résiduelle se passe en
deux étapes. Au moment de l'extinction d'un foyer chaud ou de la totalité de l'appareil, quand
la température dépasse 60°C, la lettre „H” apparaît sur l'afficheur approprié. L'indication de
chaleur résiduelle est affichée tant que la température du foyer dépasse 60°C. Pour les
températures de 45°C à 60°C, l'indication „h” apparaît sur l'afficheur, ce qui symbolise une
chaleur résiduelle basse. Quand la température baisse au dessous de 45°C, l'indicateur de
chaleur résiduelle s’éteint.
Tant que l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé ne pas toucher le foyer
de cuisson à cause des risques de brûlures et ne poser sur lui aucun objet sensible à la chaleur !
En cas de coupure d'électricité, l'indicateur de chauffe résiduelle „H“ n'est plus
affiché. Malgré cela les foyers peuvent être
encore chauds!
37
UTILISATION
Limitation du temps de travail
Dans le but d'augmenter la fiabilité de travail,
la plaque à induction est équipée d'un limiteur de temps de travail pour chaque foyer.
La durée maximale de travail est fonction
du niveau de puissance de chauffe choisi
précédemment.
Si le niveau de puissance de chauffe n'est
pas changé pendant une longue durée (voir
tableau ci-contre) alors le foyer correspondant
s'éteint automatiquement et l'indicateur de
chauffe résiduelle est activé. Il est cependant
possible, à chaque instant, de rallumer et
d'utiliser, conformément au mode d'emploi,
le foyer concerné.
Niveau
de puissance de
chauffe
Durée maximale
de travail
en heures
8
1
8
2
8
3
5
4
5
5
5
6
1,5
7
1,5
8
1,5
9
1,5
P
0,16
Fonction de chauffe accélérée automatique
● Le foyer choisi doit être activé avec la
touche (5).
● Régler ensuite avec les touches
et
le niveau de puissance dans la plage de
1-8, et appuyer de nouveau la touche (5).
● Sur l’afficheur s’éclaire en alternance le
chiffre de niveau de puissance réglée et
la lettre A.
● L’extinction se fait après avoir touché
la touche marche/arrêt de la plaque, ou
en appuyant sur la touche (5) pendant 3
secondes.
Durée de chauffe
Niveau
automatique
de puissance de
à pleine puissance
chauffe
(en minutes)
-
Après écoulement du temps de chauffe à
pleine puissance, le foyer passe automatiquement au niveau de puissance (qui reste
visible sur l’indicateur) sélectionné pour la
suite de la cuisson.
Si un ustensile est enlevé du foyer et remis
avant l’écoulement de la durée de chauffe
accélérée, la chauffe à pleine puissance
sera réalisée jusqu’au bout.
38
1
0,8
2
1,2
3
2,3
4
3,5
5
4,4
6
7,2
7
2
8
3,2
UTILISATION
Fonction minuterie
Modification de la durée de cuisson
programmée.
L'horloge de programmation facilite la cuisson grâce à la possibilité de programmer
la durée de fonctionnement des foyers de
cuisson. Il peut également servir comme un
minuteur.
A chaque moment de la cuisson, il est possible de modifier sa durée programmée.
● Sélectionner le foyer de cuisson approprié
avec le senseur (5). Il s’éclaire alors en
alternance le chiffre de la puissance de
chauffe.
● Activer ensuite la minuterie dans 10
Mise en marche de l'horloge
L'horloge de programmation facilite la cuisson grâce à la possibilité de programmer
la durée de fonctionnement des foyers de
cuisson. Il peut également servir comme un
minuteur.
● Sélectionner le foyer de cuisson approprié
avec le senseur (5). Le chiffre„0” reste
allumé en alternance.
● Régler le niveau de puissance souhaité
entre 1 - 9 à l'aide des touches
ou
.
● Activer ensuite l'horloge dans 10 se-
secondes en appuyant sur la touche
.
● Régler la nouvelle durée à l'aide des
touches
ou
.
Contrôle de l’écoulement du temps de
cuisson
A tout moment il est possible d’afficher la
durée résiduelle de cuisson, en touchant la
touche
. Le temps actif de fonctionnement
de la minuterie pour un foyer de cuisson
correspondant est signalé par la diode clignotante.
condes en appuyant sur la touche
.
● Régler la durée de cuisson souhaitée (01
à 99 minutes) à l'aide des touches
ou
.
● La diode de signalisation correspondant
au foyer de cuisson reste allumée près
de l'afficheur d’horloge
Extinction de l'horloge
Après écoulement du temps de cuisson programmé, un signal sonore retentit, qui peut
être éteint en appuyant sur une quelconque
touche sinon l'alerte s’éteint automatiquement au bout de 2 minutes.
Tous les foyers de cuisson peuvent fonctionner simultanément suite au réglage
de la durée.
S'il s'avère nécessaire d'éteindre l'horloge
plut tôt :
● Activer le foyer de cuisson avec la touche
(5). Le chiffre de puissance de chauffe
s'illumine plus intensément.
En cas de réglage plus qu’un temps,
l’afficheur de l’horloge montre le temps
le plus court. En plus cela est signalé par
la diode clignotante.
● Appuyer ensuite sur la touche
, maintenir 3 secondes ou modifier le temps du
minuteur par la touche
et
jusqu’à
afficher „00”.
39
UTILISATION
L'horloge comme minuteur
Fonction maintien au chaud
L'horloge programmateur de la durée de
cuisson peut être utilisée comme une
alarme supplémentaire, si le fonctionnement des foyers de cuisson n'est pas commandé temporairement.
La fonction maintient au chaud l'aliment préparé sur le foyer de cuisson. Le foyer de cuisson sélectionné est mis à basse puissance
de chauffe. Lorsque la puissance du foyer est
commandée par la fonction maintien au chaud
d'un plat, la température du plat est maintenue
à environ 65°C. Ainsi le plat chaud, prêt à être
consommé, ne colle pas au fond de la casserole et son goût ne se dégrade pas. Cette
fonction peut également être utilisée pour
fondre du beurre, du chocolat, etc.
La condition pour profiter correctement de
cette fonction est l'utilisation d'une casserole
appropriée avec un fond plat, pour que la
température de la casserole soit précisément
mesurée par le détecteur situé dans le foyer.
La fonction peut être appliquée pour chaque
foyer.
Pour des raisons microbiologiques, il est
déconseillé de maintenir un plat au chaud
trop longtemps, c'est pourquoi cette fonction
s’éteint au bout de 2 heures.
Mise en marche du minuteur
Si la plaque de cuisson est éteinte :
● Pour mettre en marche la plaque, toucher
la touche principale de la plaque chauffante
.
● Activer ensuite le minuteur par la touche
.
● Régler la durée du minuteur à l'aide des
senseurs
ou
.
Extinction du minuteur
Après l’écoulement de la durée programmée, une alarme sonore continue retentit.
Pour l'éteindre, appuyer sur une quelconque
touche sinon elle s’éteindra automatiquement
au bout de 2 minutes.
S'il s'avère nécessaire d’éteindre l'alarme
plus tôt :
La fonction est réglée comme une puissance de chauffe supplémentaire, entre la
position „0 1” et apparaît sur l’afficheur par
le symbole „
”
Pour activer la fonction, le foyer doit être
réglé entre la position 1 et 9. Appuyer sur
la touche
jusqu’à voir apparaître le symbole „
”.
Pour désactiver la fonction, régler la position du foyer sur une autre position ou bien
maintenir appuyer la touche marche/arrêt
du foyer.
● Appuyer ensuite sur la touche
, maintenir 3 secondes ou modifier le temps du
minuteur par la touche
et
jusqu’à
afficher „00”.
● Si l'horloge a été programmée comme
minuteur, elle ne fonctionne pas comme
programmateur de durée de cuisson.
La fonction du minuteur s’annule au
moment de l’activation de la fonction
minuterie.
40
CUISSON AU FOUR – CONSEILS PRATIQUES
Pâtisseries
l
l
l
l
l
l
l
pour la préparation de vos pâtisseries/gâteaux, nous vous recommandons
l’utilisation de la lèchefrite livrée avec l’appareil ou de la plaque à pâtisserie
posée sur la grille
il est également possible d’utiliser les moules et lèchefrites achetés dans le
commerce. Il faut les poser sur la grille. Nous vous recommandons, pour vos
pâtisseries, d’utiliser les lèchefrites noires qui conduisent mieux la chaleur et
raccourcissent le temps de cuisson,
si vous utilisez la chaleur tournante, il n’est pas obligatoire de préchauffer le four.
Dans le cas contraire, il est nécessaire de le préchauffer avant d’y introduire
les pâtisseries ;
avant de sortir les pâtisseries/gâteaux du four, il faut vérifier la qualité de la
cuisson avec une tige en bois (si la pâte est cuite, la tige enfoncée dans le
gâteau ressort sèche et propre),
il est conseillé de laisser votre pâtisserie/gâteau dans le four, après l’avoir éteint,
pendant environ 5 minutes, la température de cuisson avec la fonction chaleur
tournante étant approximativement 20 à 30 degrés inférieure par rapport à une
cuisson conventionnelle (utilisation des résistances supérieure et inférieure),
les indications sur le tableau de cuisson ci-dessous sont approximatives et
chaque utilisateur peut les modifier selon ses expériences et préférences culinaires,
si les informations suggérées dans le livre de recettes sont très différentes des
valeurs présentées dans ce mode d’emploi, veuillez suivre les indications du
mode d’emploi.
Cuisson et rôtissage des viandes
l
l
l
l
le four est destiné à la préparation des portions de viande dont le poids est
supérieur à 1 kg. Nous recommandons la préparation des parts plus petites
sur la plaque de cuisson,
nous recommandons l’utilisation de récipients résistant à la chaleur. Leurs
poignées devront être également résistantes à de hautes températures,
dans le cas d’utilisation d’un support grille ou d’une broche, nous recommandons
de poser au niveau inférieur une lèchefrite contenant une petite quantité d’eau,
normalement, la viande doit être retournée au minimum une fois à la moitié
du temps de cuisson. Le rôti doit également être arrosé de sa sauce ou d’eau
chaude salée. Il ne faut pas asperger le rôti avec de l’eau froide.
41
CUISSON AU FOUR – CONSEILS PRATIQUES
Mode de cuisson ECO
l
l
l
en utilisant le mode ECO, la cuisson est optimisée par un programme spécifique
qui se met en route pour économiser de l’énergie lors de la préparation des
plats.
la durée de cuisson ne sera pas réduite par un réglage plus élevé de la température, le préchauffage du four avant la cuisson n’est pas nécessaire.
durant le processus de cuisson, veiller à ne pas modifier le réglage de la température ni ouvrir la porte.
Paramètres recommandés lors de l’utilisation du mode de cuisson ECO
Type de plat/
cuisson
Fonction du four
Température (0C)
Niveau
Temps (min.)
Tarte biscotte
180 - 200
2-3
50 - 70
Tarte traditionnelle
180 - 200
2
50 - 70
Poisson
190 - 210
2-3
45 - 60
Bœuf
200 - 220
2
90 - 120
Porc
200 - 220
2
90 - 160
Poulet
180 - 200
2
80 - 100
42
CUISSON AU FOUR – CONSEILS PRATIQUES
Type de plat/
cuisson
Fonction du four
Température (0C)
Niveau
Temps (min.)
Tarte biscotte
160 - 200
2-3
30 - 50
Muffins
160 - 170 1)
3
25 - 40 2)
Muffins
155 - 170 1)
3
25 - 40 2)
Pizza
200 - 230 1)
2-3
15 - 25
Poisson
210 - 220
2
45 - 60
Poisson
160 - 180
2-3
45 - 60
Poisson
190
2-3
60 - 70
Saucisses
220
4
14 - 18
Bœuf
225 - 250
2
120 - 150
Bœuf
160 - 180
2
120 - 160
Porc
160 - 230
2
90 - 120
Porc
160 - 190
2
90 - 120
Poulet
180 - 190
2
70 - 90
Poulet
160 - 180
2
45 - 60
Poulet
175 - 190
2
60 - 70
Légumes
190 - 210
2
40 - 50
Légumes
170 - 190
3
40 - 50
Sauf indication contraire, les durées sont indiquées pour un four non préchauffé. Raccourcir les durées
d’environ 5-10 minutes pour un four préchauffé.
1)
Préchauffer le four vide
2)
Les durées sont indiquées pour des produits dans de petits moules
Attention : Les paramètres sont indiqués dans le tableau à titre indicatif et peuvent être modifiés selon
votre propre expérience et préférences.
43
PLATS DE TEST. Conformément à la norme EN 60350-1.
Cuisson de gâteaux
Type de plat
Température
(0C)
Temps de
cuisson 2)
(min.)
4
160 1)
28 - 32 2)
Plaque pour
pain
3
155 1)
23 - 26 2)
Plaque pour
pain
3
150 1)
26 - 30 2)
Plaque pour
pain
Plaque pour
rôti
2+4
2 – plaque
pour pain ou
pour rôti
4 – plaque
pour pain
150 1)
27 - 30 2)
Plaque pour
pain
3
150 - 160 1)
30 - 40 2)
Plaque pour
pain
3
150 - 170 1)
25 - 35 2)
Plaque pour
pain
3
150 - 170 1)
25 - 35 2)
Plaque pour
pain
Plaque pour
rôti
2+4
2 – plaque
pour pain ou
pour rôti
4 – plaque
pour pain
160 - 175 1)
25 - 35 2)
Génoise sans
graisse
Grille + moule
pour gâteau
avec
revêtement
Ø 26 cm
2
170 - 180 1)
38 - 46 2)
Tarte aux
pommes
Grille + deux
moules pour
gâteau avec
revêtement
Ø 20 cm
2
Les moules ont
été disposés
sur la grille
en diagonale,
droite arrière,
gauche avant
180 - 200 1)
50 - 65 2)
Petits gâteaux
Pâte brisée
(bandes)
1)
2)
Accessoires
Niveau
Plaque pour
pain
Fonctions
de cuisson
Préchauffer le four vide, ne pas utiliser la fonction de préchauffage rapide.
Sauf indication contraire, les durées sont indiquées pour un four non préchauffé.
44
PLATS DE TEST. Conformément à la norme EN 60350-1.
Mode gril
Type de plat
Pain blanc
grillé
Hamburgers
de bœuf
Accessoires
Niveau
Grille
Fonctions
de cuisson
Température
(0C)
Durée
(min.)
4
220 1)
1,5 - 2,5
Grille
4
220 2)
2-3
Grille + plaque
pour rôti
(pour récupérer les égouttages)
4 - grille
3 – plaque
pour rôti
220 1)
1 portion 10-15
2 portions 8-13
1)
Préchauffer le four vide en l’allumant pour 5 minutes, ne pas utiliser la fonction de préchauffage rapide.
2)
Préchauffer le four vide en l’allumant pour 8 minutes, ne pas utiliser la fonction de préchauffage rapide.
Cuisson
Type de plat
Poulet entier
Accessoires
Niveau
Grille + plaque
pour rôti
(pour récupérer les égouttages)
Grille + plaque
pour rôti
(pour récupérer les égouttages)
Fonctions
de cuisson
Température
(0C)
Durée
(min.)
2 - grille
1 – plaque
pour rôti
180 - 190
70 - 90
2 - grille
1 – plaque
pour rôti
180 - 190
80 - 100
Sauf indication contraire, les durées sont indiquées pour un four non préchauffé. Raccourcir les durées
d’environ 5-10 minutes pour un four préchauffé.
45
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Afin de prolonger la vie de la cuisinière, l’utilisateur doit l’entretenir correctement selon
les recommandations du fabricant.
Note : avant de ranger le grattoir,
toujours entrer le bord tranchant à
l’intérieur du grattoir (il suffit d’appuyer sur la partie saillante avec le
pouce). Manipuler avec précaution
– risque de blessures – tenir à l’écart
des enfants.
Avant de procéder au nettoyage, il faut
déconnecter la cuisinière de l’alimentation électrique et faire attention à ce que
toutes les manettes soient en position ‘●’
/ ‘0’. Nettoyez la plaque de cuisson uniquement une fois que le voyant de chaleur
résiduelle est éteint.
l Nous recommandons l’utilisation des produits de nettoyage délicats, adaptés, tels
que liquides et émulsions qui éliminent la
graisse. En particulier, nous préconisons
l’utilisation des préparations spéciales
pour nettoyage et entretien des appareils
vitrocéramiques. Nous recommandons
également l’utilisation de l’eau chaude
avec du produit nettoyant.
Plaque vitrocéramique
l La plaque doit être nettoyée systématiquement après chaque usage. Dans la
mesure du possible, nous recommandons
de nettoyer la plaque lorsqu’elle est tiède
(le voyant de chaleur résiduel éteint). Eviter un fort encrassement de la plaque de
cuisson, en particulier, et éviter de brûler
les liquides ayant débordé.
l Ne pas utiliser de produits nettoyants
abrasifs tels que les poudres à récurer
contenant des agents abrasifs, pâtes
abrasives, pierres abrasives, pierres
ponces, éponges en acier, etc. Ils peuvent
rayer la surface de la table de cuisson et
provoquer des dommages irréversibles.
l Pour nettoyer les salissures ayant adhéré
sur la table, utilisez le grattoir* fourni
avec l’appareil. Faites attention à ne pas
abîmer le cadre de la plaque céramique.
l Pour le nettoyage, utiliser un torchon doux
et délicat, absorbant bien l’humidité.
l La plaque vitrocéramique doit être
soigneusement séchée après tout nettoyage.
l Faire particulièrement attention à ne pas
abîmer la plaque vitrocéramique, à ne
pas provoquer de rayures profondes ni
d’éclats suite aux chocs provoqués par
des couvercles en métal ou autres objets
aux rebords tranchants.
Important !
Pour les besoins d’entretien et de maintenance de l’appareil, il est interdit d’utiliser
des produits abrasifs.
Pour nettoyer le bandeau de commande,
utiliser uniquement de l’eau chaude avec
une petite quantité de liquide vaisselle ou
de nettoyant pour vitres. Ne pas utiliser de
produit à récurer.
Grattoir pour cuisinières
*en fonction du modéle
46
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Four
Important !
l Nettoyer le four lorsqu’il est encore tiède.
l Le four doit être nettoyé après chaque
utilisation. Pour plus de visibilité, nettoyer
le four l’éclairage allumé.
l Laver l’intérieur du four uniquement avec
de l’eau chaude et une petite quantité de
produit nettoyant.
l Après avoir nettoyé le four, il faut l’essuyer
soigneusement.
Pour les besoins d’entretien et de maintenance de l’appareil, il est interdit d’utiliser
des produits abrasifs.
Pour nettoyer le bandeau de commande,
utiliser uniquement de l’eau chaude avec
une petite quantité de liquide vaisselle ou
de nettoyant pour vitres. Ne pas utiliser de
produit à récurer.
l Les gradins du four sont facilement
démontables. Pour les nettoyer, pousser
le crochet avant de la glissière, et tirer sur
les gradins fils pour les retirer. Après le
nettoyage des gradins, il faut les replacer
dans les trous de fixation et faire entrer
les crochets.
1
2
47
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Nettoyage par pyrolyse
Note
Durant la pyrolyse, la cuisinière peut atteindre
des températures très élevées, ses parois
extérieures peuvent être plus chaudes que
d’habitude : en conséquence, veiller à ce que
les enfants ne se trouvent pas à proximité de
la cuisinière pendant ce processus. En raison
des émanations qui se produisent pendant
le nettoyage, la cuisine doit être bien aérée.
Le four se chauffe à une température d’environ 480 OC.
Pour des raisons de sécurité, la porte
du four reste verrouillée tout au long du
processus.
Avant d’activer la pyrolyse
Note
Retirer du four tous les accessoires (plaques,
grille de support, gradins latéraux). Les
accessoires qui restent dans le four pendant
la pyrolyse sont endommagés de manière
irréversible.
•
Éliminer les encrassements importants
à l’intérieur du four.
•
Nettoyer avec un chiffon humide les
parois extérieures du four.
•
Suivre les instructions.
Procédure de nettoyage par pyrolyse
•
Ne pas allumer la plaque de cuisson.
•
Ne pas allumer l’éclairage du four.
•
La porte du four est munie d’un système
de verrouillage qui empêche son ouverture en cours de pyrolyse. Ne pas ouvrir
la porte, sinon le processus de nettoyage
s’interrompt.
•
Procédez conformément aux indications
dans le chapitre Fonction nettoyage par
pyrolyse.
Après le refroidissement la porte peut être
ouverte et les cendres peuvent être retirées à
l’aide d’un chiffon mou et humide. Montez les
glissières latérales et les autres accessoires
disponibles. Le four est prêt à l’emploi.
Les restes de grillades ou de plats cuits au
four sont transformés en cendres, faciles
à éliminer, qu’il suffit de balayer ou de nettoyer avec un chiffon humide au terme de la
pyrolyse.
Ne pas laisser de chiffon à proximité du
four chaud.
Fermez la porte du four.
Attention! Si la température dans le four est
très élevée (plus élevée par rapport à une
utilisation normale) la porte ne se débloquera
pas.
Pendant le nettoyage par pyrolyse
•
•
48
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Retrait de la porte
•
A
Vous pouvez retirer la porte du four
pour avoir un meilleur accès à la cavité
lors du nettoyage. Pour ce faire, il faut
ouvrir la porte et soulever le dispositif
de verrouillage dans la charnière (fig.A).
Soulevez légèrement la porte et tirez-la
vers vous sous l’angle d’environ 45 °
par rapport au niveau horizontal. Afin
de remonter la porte, procédez dans
l’ordre inverse. Faites attention à mettre
correctement le cran de la charnière
sur l’ergot de la porte-charnière. Après
avoir remis la porte du four, baissez
obligatoirement le dispositif de verrouillage. Si vous ne le faites pas, vous
risqueriez d’endommager la charnière
lors de la fermeture de la porte.
Démontage de la vitre intérieure
•
•
Il faut dévisser à l’aide d’un tournevis
cruciforme les vis qui se trouvent sur la
plinthe supérieure de la porte (fig. B).
Retirer la plinthe supérieure de la porte.
(fig.C).
49
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Sortir la vitre intérieure «4» de sa fixation (en partie inférieure de la porte),
fig.D. Prêter attention à l’emplacement
des joints de la vitre « c » (fig. F).
Attention ! Risque de dommages à
la fixation des vitres. Enlever la vitre
en la glissant, ne pas la soulever en
haut.
Retirer la vitre centrale « 3 » et après,
la vitre centrale « 2 ». Prêter attention
à l’emplacement des pièces d’écartement « a » et des joints de vitre « b »
(fig. E).
Laver la vitre à l’eau chaude avec un
peu de produit de nettoyage. La repose
de la vitre se fait dans l’ordre inverse
des opérations du démontage.
Insérer la vitre centrale « 2 » dans l’élément de fixation de la vitre dans la partie inférieure de la porte. Ne pas oublier
que la partie réfléchissante de la vitre
marquée par le point blanc se trouve
en haut, orienté vers la vitre intérieure.
Insérer la vitre « 3 » en suivant la même
procédure que pour la vitre « 2 ».
Important. Installer les pièces d’écartement « a » et les joints de vitre « b » des
deux côtés de la vitre centrale.
Insérer la vitre intérieure « 4 ». La
partie lisse de la vitre devrait se trouver en haut, les coins coupés en bas.
L’impression avec les recettes doit être
visible.
Important. Installer les joints de vitre
« c » de manière à ce qu’ils se trouvent
sur les profilés en U et au milieu de la
vitre après le placement de la vitre (fig.
F).
Insérer la baguette supérieure de la
porte et presser. Fixer la baguette avec
des vis.
50
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Comment changer l’ampoule halogène
de l’éclairage du four
Afin d’éviter la possibilité d’électrocution
il faut s’assurer avant le remplacement
de l’ampoule halogène que l’équipement
soit éteint puis déconnecté de l’alimentation électrique.
•
•
•
1.
2.
3.
•
•
Positionner toutes les manettes sur ● /
0 et débrancher l’appareil de sa source
d’alimentation.
Dévisser, laver le couvercle et le sécher
soigneusement.
Retirer l’ampoule halogène en utilisant
pour cela un chiffon ou du papier, en cas
de besoin il faut remplacer l’ampoule
halogène par une nouvelle:
Tension 230 V
Puissance 25 W
G9.
Placer précisément l’ampoule halogène
dans le siège d’encastrement.
Fixer le couvercle.
51
SITUATIONS D’URGENCE
Dans chaque situation d’urgence, il faut:
•
Fermer les manettes de la cuisinière
•
Débrancher l’appareil de la source d’alimentation
•
Contacter le service après-vente
Des petits dysfonctionnements peuvent être solutionnés par les utilisateurs à l’aide
du tableau ci-après. Avant de contacter le service client ou le service après-vente,
consultez ce tableau:
PROBLÈME
CAUSE
QUE FAIRE ?
1. L’appareil ne s’allume pas
Interruption de l’alimentation
électrique
Vérifier le fusible du tableau électrique de votre logement, le remplacer le cas échéant
2. L’appareil ne prend pas
en compte les commandes
entrées
Le panneau de commande
n’est pas allumé
L’allumer
Vous n’avez pas appuyé assez
longtemps sur la touche sensitive (moins d’une seconde)
Appuyer un peu plus longtemps
Vous avez appuyé sur plusieurs
touches en même temps
N’appuyer que sur une touche
à la fois (sauf pour l’extinction
des foyers et le verrouillage de
la cuisinière)
3. L’appareil ne répond pas et
émet un bref signal sonore
La protection enfant est activée
(verrouillage)
Suivre la procédure de déverrouillage
4. L’appareil ne répond pas et
émet un signal sonore prolongé
Utilisation impropre (vous
appuyez sur les mauvaises
touches sensitives ou trop vite)
Éteindre et rallumer la plaque
Touche(s) sensitive(s)
recouverte(s) ou sale(s)
Dégager ou nettoyer les touches sensitives
Après allumage, aucune commande n’a été entrée pendant
plus de 10 s
Allumer le panneau de commande et choisir aussitôt une
commande
Touche(s) sensitive(s)
recouverte(s) ou sale(s)
Dégager ou nettoyer les touches sensitives
5. L’appareil entier s’éteint
6. Un foyer s’éteint et l’indicateur Limitation du temps de
correspondant affiche la lettre fonctionnement
«H»
Touche(s) sensitive(s)
recouverte(s) ou sale(s)
Rallumer le foyer
Dégager ou nettoyer les touches sensitives
Surchauffe des dispositifs électroniques
7. L’indicateur de chaleur résiduelle est éteint alors que les
foyers sont encore brûlants.
Interruption d’alimentation électrique, l’appareil a été débranché du secteur.
52
L’indicateur de chaleur résiduelle fonctionnera à nouveau au
prochain allumage/extinction du
panneau de commande.
SITUATIONS D’URGENCE
PROBLÈME
CAUSE
QUE FAIRE ?
8. Plaque vitrocéramique brisée
Danger ! Déconnecter immédiatement la plaque du secteur (fusible). S’adresser au service de réparation le plus proche.
9. Autre dysfonctionnement
persistant
Déconnecter la plaque du secteur (fusible). S’adresser au service de
réparation le plus proche.
Important !
Vous êtes responsable de l’état correct et de la bonne utilisation de votre
appareil dans votre foyer. Si vous faites appel au service après-vente
en raison d’une erreur d’utilisation, même durant la période de garantie,
cette réparation vous sera facturée.
Nous ne pouvons malheureusement pas être tenus responsables des
dommages issus du non-respect des instructions du présent mode
d’emploi.
10. La plaque à induction émet
une espèce de ronflement
Situation normale. Le ventilateur s’est mis en marche pour refroidir les
dispositifs électroniques.
11. La plaque à induction émet
une espèce de sifflement.
Situation normale. En raison de la haute fréquence de fonctionnement
des inducteurs, lors de l’utilisation de plusieurs zones de chauffe à puissance maximale, la plaque émet un léger sifflement.
12. Symbole E2
Inducteurs surchauffés , refroidissement insuffisant
Vérifier que votre récipient est
conforme aux indications des
pages 32, 33.
13. L’écran du programmateur L’appareil a été débranché ou a Régler l’heure (voir la section
affiche régulièrement l’heure « subi une coupure momentanée Réglage de l’horloge).
0.00 »
d’alimentation
14. L’éclairage du four ne fonctionne pas.
L’ampoule est dévissée ou défectueuse.
Visser l’ampoule à fond ou la remplacer le cas échéant (voir chapitre
Nettoyage et entretien).
Si le problème persiste, débrancher l’alimentation électrique et signaler le défaut.
Attention! Toutes réparations ne peuvent être effectuées que par des techniciens qualifiés.
53
DONNEES TECHNIQUES
Tension nominale230V~50 Hz
Puissance nominale9,1 kW
Plaque à induction
5,5 kW
Dimensions de la cuisinière (hauteur/largeur/profondeur)
85 / 60 / 60 cm
Le produit est conforme aux normes EN 60335-1, EN 60335-2-6, en vigueur dans l’Union
européenne.
Les données sur l’étiquetage énergétique des fours électriques sont indiquées conformément
à la norme EN 60350-1 /CEI 60350-1. Ces données sont définies pour des charges standard
avec les fonctions actives : éléments chauffants inférieur et supérieur (mode conventionnel)
et réchauffement avec l’assistance du ventilateur (si ces fonctions sont accessibles).
La classe d’efficacité énergétique est définie selon la fonction accessible dans le produit
conformément à la priorité ci-dessous :
Circuit d’air forcé ECO (chaleur tournante + ventilateur)
Circuit d’air forcé ECO (élément chauffant inférieur + supérieur + grill + ventilateur)
Mode conventionnel ECO (élément chauffant inférieur + supérieur)
Pour définir la consommation d’énergie, démonter les glissières télescopiques (si le produit
dispose de cet équipement).
Déclaration du fabricant:
Le fabricant déclare que ce produit répond aux exigences essentielles des directives européennes suivantes:
•
Directive « basse tension » 2014/35/CE,
•
Directive de compatibilité électromagnétique 2014/30/CE,
•
Directive « Éco-conception » 2009/125/CE,
et, par conséquent, le produit est marqué
et a obtenu une déclaration de conformité mise
à la disposition des autorités de surveillance du marché.
54
FICHE DU PRODUIT
Les informations dans la fiche du produit ont été indiquées conformément au règlement délégué
(UE) nº 65/2014 de la Commission complétant la directive 2010/30/UE du Parlement Européen et du
Conseil en ce qui concerne l’étiquetage énergétique des fours et des hottes domestiques
Marque
Brandt
Identification du modèle
BCI2652A
Indice d’efficacité énergétique
81,6
Classe d’efficacité énergétique
A+
Consommation en énergie pour un cycle mode
conventionnel [kWh]
mode chaleur tournante [kWh]
0,99
0,71
Nombre de cavités
1
Source de chaleur
Électricité
Volume de la cavité [l]
77
Les méthodes de mesure et de calcul selon les normes ci‑dessous ont été appliquées afin
d’établir la conformité aux exigences d’écoconception :
EN 60350‑1
EN 60350‑2
55
INFORMATIONS SUR LE PRODUIT
Les informations sur le produit ont été indiquées conformément au règlement (UE) nº 66/2014 de la
Commission portant application de la directive 2009/125/CE du Parlement Européen et du Conseil
en ce qui concerne les exigences d’écoconception applicables aux fours, plaques de cuisson et hottes
domestiques
Fours domestiques
Identification du modèle
BCI2652A
Type de four
Électrique
Masse de l’appareil [kg]
52,3
Nombre de cavités
1
Source d’énergie par cavité
Électricité
Volume par cavité V [l]
77
Consommation d’énergie (électricité) requise pour
chauffer une charge normalisée dans une cavité
d’un four électrique au cours d’un cycle en mode
conventionnel par cavité (énergie électrique finale)
EC electric cavity [kWh/cycle]
0,99
Consommation d’énergie requise pour chauffer
une charge normalisée dans une cavité d’un four
électrique au cours d’un cycle en chaleur tournante
par cavité (énergie électrique finale) EC electric
cavity [kWh/cycle]
0,71
Indice d’efficacité énergétique par cavité EEI cavité
81,6
Les informations sur le produit ont été indiquées conformément au règlement (UE) nº 2019/2015:
Ce produit contient une source lumineuse de classe d’efficacité énergétique G.
La source lumineuse de ce produit peut être remplacée par l’utilisateur final.
56
INFORMATIONS SUR LE PRODUIT
Les informations sur le produit ont été indiquées conformément au règlement (UE) nº 66/2014 de la
Commission portant application de la directive 2009/125/CE du Parlement Européen et du Conseil
en ce qui concerne les exigences d’écoconception applicables aux fours, plaques de cuisson et hottes
domestiques
Plaques de cuisson domestiques électriques
Identification du modèle
BCI2652A
Type de plaque de cuisson
Électriques
Nombre de zones et/ou aires de cuisson
4
Technologie de chauffage
Pour les zones ou aires de cuisson
circulaires : diamètre de la surface utile par
zone de cuisson électrique, arrondi aux Ø 5
mm les plus proches
Consommation d’énergie par zone ou aire
de cuisson calculée par kg [Wh/kg]
Zones de cuisson par induction
AVG
Ø 21,0
ARG
Ø 16,0
ARD
Ø 21,0
AVD
Ø 16,0
AVG
194,0
ARG
194,0
ARD
194,0
AVD
194,0
Consommation d’énergie de la plaque de cuisson,
calculée par kg EC plaque électrique [Wh/kg]
Durée minimale de la garantie offerte par le fournisseur: 24 mois.
57
194,0
58
59
MISE AU REBUT
En tant que distributeur responsable, nous accordons une grande importance à la
protection de l’environnement.
Nous vous encourageons à respecter les procédures correctes de mise au rebut de votre
appareil, des piles et des éléments d’emballage. Cela aidera à préserver les ressources
naturelles et à garantir qu’il soit recyclé d’une manière respectueuse de la santé et de
l’environnement.
Vous devez jeter ce produit et son emballage selon les lois et les règles locales. Puisque
ce produit contient des composants électroniques et parfois des piles, le produit et ses
accessoires doivent être jetés séparément des déchets domestiques lorsque le produit
est en fin de vie.
Pour plus de renseignements sur les procédures de mise au rebut et de recyclage,
contactez les autorités de votre commune.
Apportez l’appareil à un point de collecte local pour qu’il soit recyclé. Certains
centres acceptent les produits gratuitement.
IO-CFS-2635 V7 / 8517913
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