FR NOTICE D’UTILISATION 12263.3eTcPrDpsScJNkVoX/ED57529X X-TYPE PYRO 12263.3eTcPrDpsScJNkVoS/ED57529B X-TYPE PYRO IO-CBI-1398 / 8507096 (05.2019 V2) CHER(S) CLIENT(S), La four Amica combine à la perfection la facilité d’utilisation et une efficacité optimale. Après lecture de ce mode d’emploi, vous n’aurez aucun problème pour utiliser ses fonctionnalités. À la sortie de l’usine, avant d’être emballée, la four a passé tous les tests de sécurité et de compatibilité. Prière de lire attentivement ce mode d’emploi avant la première mise en marche de l’appareil. Respecter les indications vous permettra d’éviter toute utilisation incorrecte. Conservez ce mode d’emploi dans un endroit accessible. Le respect des recommandations de ce mode d’emploi vous préservera de risques importants. Note! N’utiliser l’appareil qu’après avoir lu ce mode d’emploi. La four a été conçue uniquement pour un usage domestique. Le fabricant se réserve le droit d’effectuer des modifications sans conséquences sur le fonctionnement de l’appareil 2 SOMMAIRE Consignes de sécurité.............................................................................................4 Description du produit................................................................................................11 Installation..............................................................................................................13 Fonctionnement.......................................................................................................15 Cuisson dans le four – conseils pratiques...............................................................25 Plats de test.............................................................................................................28 Nettoyage et entretien de la cuisinière.....................................................................30 Résolution des problèmes......................................................................................35 Données techniques...............................................................................................36 3 CONSIGNES DE SECURITE Les principes et les dispositions contenus dans ce mode d’emploi doivent s’appliquer obligatoirement. Ne pas permettre l’utilisation de la cuisinière aux personnes n’ayant pas pris connaissance de ce mode d’emploi. Installation l Les matériaux d’emballage (par ex. les films plastiques, les polystyrènes) représentent un danger pour les enfants - risque d’asphyxie ! Conservez-les hors de portée des enfants l Lorsqu’il est correctement installé, votre produit répond à toutes les exigences de sécurité prévues pour cette catégorie de produit. Cependant une attention particulière doit être prise pour le dessous de l’appareil car il n’est ni conçu ni destiné à être touché et peut présenter des bords tranchants ou rugueux, qui peuvent causer des blessures. l Cet appareil est lourd ; faites attention lors d’un déplacement. l Cet appareil est fragile. Transportez-le dans sa position d’utilisation, faites attention lors de son déplacement et installation. l Lors du déballage, vérifiez que l’appareil n’est pas endommagé En cas de doute, ne l’utilisez pas et contactez le magasin vendeur. l Assurez-vous, après avoir installé l’appareil, que celui-ci ne repose pas sur le câble d’alimentation. l Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,...), l’installation, les raccordements au réseau électrique, la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié. l Avertissement : Avant d’accéder aux bornes de raccordement, tous les circuits d’alimentation doivent être déconnectés. l Si l’installation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le branchement de votre appareil, faites appel à un électricien qualifié. l Dans le cas d’une installation fixe, le raccordement au réseau doit être effectué par l’intermédiaire d’un interrupteur à coupure omnipolaire assurant une coupure complète en cas de conditions de surtension de catégorie III. l Instruction de mise à la Terre : Cet appareil doit être mis à la terre. Dans le cas d’un dysfonctionnement ou d’une coupure, la mise à la terre permet de réduire le risque de choc électrique en fournissant un accès au courant électrique de plus faible résistance. Cet appareil est équipé d’un cordon pourvu d’un conducteur de mise à la terre et d’une prise de mise à la terre. La prise doit être branchée dans une prise murale appropriée installée et mise à la terre en accord avec tous les codes et règles locaux. l Il convient de ne pas utiliser d’adhésifs fixer l’appareil, ceux-ci ne sont pas considérés comme des moyens de fixation fiables. 4 CONSIGNES DE SECURITE Utilisation Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé dans des application domestiques et analogues telles que : - des coins cuisines réservés au personnel des magasins, bureaux et autres environnements professionnels; - des fermes; - l’utilisation des clients des hotels, motels et autres environnements à caractère résidentiel; - des environnements du type chambres d’hôtes. l l Cet appareil doit être utilisé uniquement pour l’usage pour lequel il a été conçu, c’est à dire pour la cuisson domestique de denrées alimentaires. Tout autre usage de l’appareil serait considéré comme inapproprié et, par conséquent, dangereux. Le fabricant décline toute responsabilité pour tout dommage causé par un usage inapproprié ou incorrect de l’appareil. l Il est interdit de modifier les caractéristiques techniques ou de tenter de modifier l’appareil de quelque façon que ce soit. l Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d’expérience et de connaissance à condition qu’elles aient été placées sous surveillance ou qu’elles aient reçues des instructions concernant l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et qu’elles comprennent les dangers encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Le nettoyage et l’entretien ne doivent pas être effectués par des enfants, sans surveillance. 5 CONSIGNES DE SECURITE l l Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un câble ou un ensemble spécial disponible auprès du fabricant ou de son service après-vente. Débranchez toujours l’appareil avant de procéder à son nettoyage ; de changer la lampe d’éclairage ; de déplacer l‘appareil ou de nettoyer le sol sous l’appareil. l Ne pas brancher l’appareil à une prise de courant non protégée contre les surcharges (fusible). l Ne jamais utiliser de prises multiples ou de rallonge pour brancher l’appareil. l Cet appareil n’est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d’une minuterie extérieure ou par un système de commande à distance séparé. l MISE EN GARDE : Maintenir dégagées les ouvertures de ventilation dans l’enceinte de l’appareil ou dans la structure d’encastrement. l MISE EN GARDE : les parties accessibles peuvent devenir chaudes au cours de l’utilisation ou quand le gril est utilisé. Il est recommandé d’éloigner les jeunes enfants. l Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez pas de produits inflammables ou d’éléments imbibés de produits inflammables à proximité ou sur l’appareil. l N’utilisez pas votre four pour le chauffage de la pièce. l Après l’utilisation, éteignez l’interrupteur de contrôle. l N’utilisez jamais ce produit si le câble d’alimentation, le bandeau de commande, la vitre sont endommagés de manière telle que l’intérieur de l’appareil est accessible. l S’assurer que les petits appareils électroménagers ou leur câble d’alimentation n’entrent pas directement en contact avec le four chaud, car leur isolation n’est pas résistante à hautes températures. 6 CONSIGNES DE SECURITE l MISE EN GARDE : Cet appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant leur utilisation. Il convient de veiller à ne pas toucher les élements chauffants à l’intérieur du four. Il convient de maintenir à distance les enfants de moins de 8 ans, à moins qu’ils ne soient sous surveillance continue. l Les liquides renversés doivent être nettoyés du four avant de le faire fonctionner. l l l l l La graisse surchauffée peut s’enflammer rapidement. Pour cette raison, surveillez en permanence vos préparations comportant beaucoup d’huile ou de graisse Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l’intérieur du four. Ne JAMAIS essayer d’éteindre le feu avec de l’eau : éteindre l’appareil puis couvrir les flammes, par exemple avec un couvercle ou une couverture anti-feu. ATTENTION : Risque d’incendie, ne pas placer d’objets sur les éléments chauffants. Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclateement du verre. 7 CONSIGNES DE SECURITE Entretien l Avant d’utiliser le nettoyage automatique par catalyse ou par pyrolyse, les éclaboussures excessives doivent être enlevées avant le nettoyage. Se référer au paragraphe ‘Nettoyage et entretien qui précise quels ustensiles doivent être laissés dans le four pendant le nettoyage. l l l Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage à la vapeur pour nettoyer le four. Au cours du processus de nettoyage pyrolytique le four peut atteindre des températures très élevées, pour cette raison les surfaces externes du four peuvent se chauffer plus que d’habitude il est donc essentiel de prendre soin afin que les enfants ne se trouvent pas alors à proximité du four. Risque de brûlure ! De la vapeur chaude peut s’échapper lors de l’ouverture de la porte du four. Ouvrez la porte du four avec précaution lors de la cuisson ou à la fin de la cuisson. Ne vous penchez pas au-dessus de la porte du four lors de son ouverture. Rappelez-vous qu’en fonction de la température, la vapeur peut être invisible. Service - réparations l Il est dangereux de modifier ou d’essayer de modifier les caractéristiques de cet appareil. l En cas de panne, n’essayez pas de réparer l’appareil vous-même. Les réparations effectuées par du personnel non-qualifié peuvent provoquer des dommages. Contactez le service après-vente de votre revendeur. Exigez des pièces de rechange certifiées Constructeur. l MISE EN GARDE : S’assurer que l’appareil est déconnecté de l’alimentation avant de remplacer la lampe du four pour éviter tout risque de choc électrique. 8 COMMENT ÉCONOMISER DE L’ÉNERGIE L’utilisation responsable de l’énergie apporte non seulement des économies au budget du ménage mais permet aussi de préserver l’environnement. C’est pourquoi, il est important d’économiser l’énergie électrique. Comment utiliser économiquement la cuisinière ●Utilisez les casseroles dont le diamètre du fond correspond aux surfaces chauffantes. Évitez d’utiliser des récipients plus petits. ●Utilisez le four pour préparer des quantités de plats assez grandes. Pour préparer 1 kg de viande, utilisez plutôt la vitrocéramique ; ceci est plus économique. ●Utilisez la chaleur accumulée du four. Si le temps de préparation dépasse 40 minutes, il faut éteindre le four 10 minutes avant la fin de cuisson. Pour les grillades, utilisez une chaleur tournante et fermez la porte du four ●Veillez à bien fermer la porte du four. Les salissures sur les joints de la porte font perdre la chaleur. Il est recommandé de les éliminer immédiatement. ●Évitez d’encastrer la cuisinière à proximité des réfrigérateurs/congélateurs. Vous risquez de faire augmenter la consommation de l’énergie. 9 DÉBALLAGE RETRAIT D’EXPLOITATION L’appareil a été mis sous emballage pour éviter les endommagements pendant le transport. Après avoir déballé l’appareil, veuillez enlever les éléments d’emballage de façon à assurer la préservation de l’environnement. Tous les matériaux utilisés pour emballer l’appareil ne nuisent pas à l’environnement, ils sont entièrement recyclables et ont été marqués d’un symbole approprié. Après la fin de la période d’utilisation, l’appareil ne peut pas être traité comme un déchet ménager nor mal ; il doit être transmis au point de collecte et de recyclage des appareils électriques et électroniques. Le symbole approprié a été apposé sur le produit et reproduit dans l’instruction et sur l’emballage pour en informer. L’appareil est fabriqué à partir de matières recyclables qui peuvent être réutilisées conformément à leur étiquetage. Les recyclages et autres formes d’utilisation des appareils hors exploitation permettent de contribuer à la préservation de l’environnement. Attention ! Lors du déballage, ne pas laisser les éléments d’emballage (sachets plastiques, morceaux de polystyrène, etc.) à la portée des enfants. Les informations sur les points de ramassages des appareils hors exploitation sont fournies par les autorités communales. 10 DESCRIPTION DU PRODUIT P 1 2 P Programmateur électronique 1. Interrupteur marche / arrêt 2. Poignée de la porte du four 11 CARACTÉRISTIQUE DU PRODUIT Équipement de la cuisinière – récapitulatif : Plat à pain* grille pour grillades (grille à gratiner) Plat à rôtissage* Gradins fils de la paroi latérale *en fonction du modéle 12 INSTALLATION Installation du four. 560 600 560 40 560 600 min 38 560 40 13 595 40 ● Le four devrait être un endroit sec et bien aéré, avec une ventilation efficace. La disposition de la cuisinière devrait garantir un accès libre à tous les éléments de commande. ● Le four est encastrée dans la classe Y, l’une des cotes d’encastrement peut donc être un meuble haut ou un mur. Les revêtements et les colles utilisés pour fabriquer les meubles où la cuisinière sera encastrée doivent résister à une température de 100 °C. Si cette condition n’est pas remplie, les surfaces des meubles risquent d’être déformées et les revêtements – de se détacher. ● Préparez une découpe dans un meuble à encastrer selon les dimensions indiquées sur l’image, ● Insérez le four entièrement dans la découpe et vissez quatre vis (dans les endroits indiqués sur le dessin) pour le protéger de glissements. INSTALLATION Raccordement électrique ● Le four doit être alimentée par un courant alternatif monophasé (230 V 1 N~50 Hz) et équipée d’un cordon d’alimentation de 3 x 1,5 mm2 de longueur d’environ 1,5 m avec une prise de courant dotée d’une mise à la terre. ● La prise de raccordement de l’installation électrique doit être dotée d’une terre et ne peut pas se trouver au-dessus de la cuisinière. Une fois la cuisinière installée, la prise de raccordement de l’installation électrique doit être facilement accessible à l’utilisateur. ● Avant de brancher la cuisinière à la prise, il faut vérifier que : — le coupe-circuit et l’installation électrique supportent la charge de la cuisinière, — l’installation électrique est équipée d’un système efficace de mise à la terre, correspondant aux normes et réglementations actuelles, — la prise est facilement accessible. Attention! Dans le cas où la conduite d’alimentation non détachable serait endommagé, pour éviter le risque elle devrait être échangée chez le fabricant ou aux centres de service après-vente ou par des techniciens qualifiés. 14 FONCTIONNEMENT Avant la première mise en marche Première chauffe du four • • • • • Mettre en marche la ventilation dans la pièce ou ouvrir la fenêtre. • Tourner la manette des fonctions sur la position ou (description détaillée des fonctions se trouve plus loin dans cette notice). Tourner le bouton de réglage de température sur 250OC. Le four doit fonctionner pendant au moins 30 minutes. Au début il dégage une odeur, qui disparaît plus tard avec son utilisation. C’est un phénomène normal, il s’agit de la première chauffe du four. Retirer tous les éléments d’emballage, en particulier les éléments protégeant l’intérieur du four lors du transport. Retirer tous les accessoires de l’intérieur du four et les nettoyer soigneusement à l’eau chaude avec du liquide vaisselle doux. Enlever le film de protection des rails télescopiques. Nettoyer l’intérieur de la cavité à l’eau tiède avec un détergent doux. Ne pas utiliser les brosses ni éponges dures. Elles peuvent endommager le revêtement à l’intérieur de la cavité. Panneau de commande Le disjoncteur principal se trouve sur le côté droit de l’afficheur. Le disjoncteur principal se déclenche en touchant la vitre à l’endroit désigné par le pictogramme. Un signal sonore, sélectionné dans le menu de configuration, est émis. (Voir le chapitre : Programmateur électronique). La surface des senseurs doit être maintenue en propreté. 15 FONCTIONNEMENT Programmateur électronique Le programmateur est équipé d’un afficheur LED et des 8 senseurs tactiles (senseurs ne sont pas éclairés): Senseur Description Senseur Description Interrupteur marche / arrêt (Tryb StandBy) Réglage de l’horloge Fonctions du four Plus / vers le haut [+] Programmes prédéfinis Moins / vers le bas [-] Réglage de la température Confirmation Attention : Chaque utilisation du senseur est confirmée par un signal sonore. Il n‘est pas possible de désactiver les signaux sonores. Fonctions du four sur l’afficheur. La zone indiquant la fonction du four sélectionnée est éclairée des façons suivantes: Éclairage du four Turbo grill Préchauffage rapide Super grill ECO Pizza Chaleur tournante Roussissement Mode de cuisson conventionnel Grillade Pâte Décongélation Gril Mode de cuisson en fonction du type de four 16 FONCTIONNEMENT Zone d‘activités des fonctions* la fonction, sont effacés. Pour continuer le fonctionnement, les ils doivent être à nouveau entrés. Si le programme de nettoyage par pyrolyse est interrompu (ou les portes sont verrouillée pour une autre raison), une procédure de refroidissement du four et d‘ouverture de porte est effectuée avant le réglage de la minuterie. Thermosonde connectée Éclairage allumé OpenUp!- Ouverture automatique de porte (fonction indisponible) OpenUp!- Ouverture automatique de porte (fonction indisponible) Symbole de l'activation de préchauffage rapide Réglage de l‘heure actuelle Après le branchement de l’alimentation, les minutes clignotent sur l’afficheur . Pour entrer l‘heure actuelleutiliser les senseurs et . Pour passer aux heures, toucher le senseur une fois et régler la valeur correcte avec les senseurs et . Toucher le senseur encore une fois pour confirmer l‘heure actuelle. Le réglage correct de l’heure est confirmé par un signal sonore. Pour modifier l’heure actuelle, en mode StandBy toucher et maintenir le senseur , sur l’afficheur apparaît le symbole , toucher le senseur à nouveau, les chiffres commencent à clignoter. Procéder comme pour le réglage de l‘heure après le premier démarrage de l‘appareil. Fonction ECO activée Minuteur activé Fonctionnement automatique Fonctionnement semi-automatique Verrouillage parental activé Préchauffage du four Programme prédéfini activé Fonction catalyse activée Symbole d'activation de la fonction pyrolyse et du verrouillage de porte (four avec fonction pyrolyse) Luminosité de l‘afficheur Symbole d’activation de la fonction nettoyage vapeur Luminosité de l‘afficheur LED varie en fonction de l‘heure du jour, elle est inférieure entre 22h00 et 6h00. De plus, la luminosité en mode StandBy est inférieure à celle en mode actif. Il n‘est pas possible de modifier la luminosité ni les heures pendant lesquelles elle est différente. * - selon le modèle Branchement de l’alimentation Après le branchement de l’alimentation (ou au retour du courant), le four passe en mode de réglage de l’heure actuelle, sur l’afficheur clignote. . Il est impossible d’utiliser l‘appareil si l‘heure n’est pas réglée. Attention ! En cas de coupure de courant, tous les paramètres entrés, tels que la durée de fonctionnement, la température et Éclairage Chaque ouverture de la porte du four active l’éclairage. Lorsque le four est en mode actif, l’éclairage est allumé à l’intérieur de la cavité. Cet éclairage reste désactivé uniquement en mode StandBy. Si la porte du 17 FONCTIONNEMENT four reste ouverte, l’éclairage s’éteint automatiquement au bout de 10 minutes environ. rature dans la cavité est atteinte, ensuite il s’allume et s’éteint de temps en temps. Cela indique que la température réglée est maintenue. Si la température réglée et atteinte est diminuée, le symbole ne s’allume que lorsque le four est refroidi en dessous de la nouvelle valeur réglée. Ventilateur Le fonctionnement du ventilateur est indépendant des fonctions réglées et de l’état du programmateur. Le moteur de refroidissement se met en marche automatiquement pour chaque fonction activée. Le moteur reste allumé le temps que la température dans la cavité dépasse 80°C. E n dessous de cette température, le ventilateur s’éteint automatiquement. Fonctions du four En mode actif, toucher le senseur , le menu de sélection des fonctions est activé la fonction du four „1“ apparaît sur l’afficheur. Avec les senseurs et sélectionner la fonction appropriée dans le tableau ci-dessous. Confirmer la sélection de la fonction avec le senseur , ensuite sélectionner la température appropriée avec les senseurs et , ou laisser la valeur préprogrammée. Après confirmation avec le senseur l’appareil se met en marche. Préchauffage du four (symbole du thermostat) Symbole signifie le préchauffage d’au moins l’un des éléments chauffants dans le four. Ce symbole s’éteint lorsque la tempé- Eclairage √ Chauffage rapide √ √ Mode de cuisson ECO max. - - - √ 30 280 170 √ √ 30 280 170 √ √ 30 280 170 30 280 180 30 280 170 30 280 220 √ Conventionnelle √ √ √ Pâte √ √ √ Grill √ 18 Température préprogrammée [OC] min. √ Chaleur tournante √ Température [OC] Ventilateur Rèsistance infèrieure Rèsistance circulaire Rèsistance de grill Eclairage Description des fonctions Rèsistance supèrieure Réalisation √ FONCTIONNEMENT Turbo grill √ √ √ Super grill √ √ √ Pizza √ Grillade √ Décongélation √ Nettoyage à la vapeur* √ Nettoyage pyrolytique* √ √ √ √ √ √ √ 30 280 190 30 280 220 30 280 220 30 240 200 - - - * - selon le modèle Attention : Après l’activation du menu de sélection des fonctions, le fait de ne pas utiliser les senseurs pendant 10 secondes entraîne le passage au mode actif, ce qui revient à la suppression des paramètres déjà entrés. Fonction du four activée Mode actif Pour modifier la fonction du four activée, toucher et maintenir le senseur Pour passer au menu de sélection des programmes prédéfinis, toucher et maintenir le senseur Pour passer au mode StandBy, toucher et maintenir le senseur Pour modifier la température, toucher et maintenir le senseur , ensuite avec les senseurs et sélectionner la température appropriée et la confirmer avec le senseur , ou attendre quelques secondes, la nouvelle température est automatiquement confirmée. Démarrer le mode avec le senseur en restant en mode StandBy. En mode actif, il est possible de sélectionner la fonction, la température ou la durée de fonctionnement appropriés. Contrôle parental En mode StandBy toucher en même temps, pendant 3 secondes, les senseurs et pour activer le contrôle parental, sur l’afficheur apparaît le symbole . Pour désactiver le contrôle parental, toucher en même temps, pendant 3 secondes, les mêmes senseurs, le symbole sur l’afficheur s’éteint. Mode StandBy Minuteur Autrement dit mode veille. Dans ce mode, l’afficher indique l’horloge activée ou la température à l’intérieur de la cavité (au-dessus 50OC). De plus, il est possible d’activer la fonction minuteur, description plus loin dans cette notice. La luminosité est réduite par rapport au mode actif. Dans n‘importe quel mode, toucher et maintenir le senseur , sur l’afficheur apparaît , et le symbole commence à clignoter. Maintenant il est possible de : 19 FONCTIONNEMENT Régler le minuteur avec le senseur , ensuite confirmer avec le senseur . Modifier les réglages du minuteur avec les senseurs et . Confirmer la valeur modifiée . Désactiver le minuteur en réglant avec le senseur la valeur et confirmer avec le senseur . nouveaux réglages. Fin du fonctionnement de la fonction Pour terminer la fonction, toucher et maintenir le senseur . Les fonctions préprogrammées fonctionnent pendant une durée illimitée, l‘arrêt automatique du four n‘est possible qu‘en activant la fonction d‘arrêt différé et de démarrage différé du four. L‘exception est la fonction de nettoyage pyrolytique. Le minuteur n‘interrompt pas la fonction activée du four. Une fois le temps écoulé, un signal sonore s’active, il est possible de le désactiver avec chaque senseur. Arrêt différé du four (fonctionnement semi-automatique) Aperçu et modification des réglages pendant le fonctionnement du four Arrêt différé est un arrêt automatique du four après l’écoulement du temps réglé à partir du moment de l‘activation de ce mode. Arrêt différé du four est de 1 minute jusqu’à 10 heures. Pour activer l’arrêt différé du four pendant son fonctionnement avec une fonction définie, toucher et maintenir le senseur , sur l’afficheur commence à clignoter le symbole du minuteur . Toucher le senseur à nouveau, sur l’afficheur apparaît le symbole , maintenant il est possible de : Pour vérifier la température à l‘intérieur de la cavité pendant le fonctionnement du four, toucher le senseur une fois. Toucher à nouveaule senseur pour vérifier la température réglée. Toucher à nouveau pour revenir à l‘affichage de l‘heure actuelle. Pour modifier la température définie pendant le fonctionnement du four, toucher et maintenir le senseur , la température actuellement réglée apparaît sur l‘afficheur, elle peut être modifiée avec les senseurs et . Confirmer la nouvelle température avec le senseur . Jusqu‘au moment de la confirmation, la valeur précédente est réglée. Régler le temps d‘arrêt du four avec le senseur , confirmer ensuite avec le senseur . Modifier les réglages du temps d’arrêt avec les senseurs et . Confirmer la valeur modifiée . Désactiver l’arrêt différé du four en réglant avec le senseur la valeur et confirmer . Pour modifier la fonction pendant le fonctionnement du four, toucher et maintenir le senseur , la fonction activée apparaît sur l‘afficheur, elle peut être modifiée avec les senseurs et . Après confirmation de la nouvelle fonction, la température apparaît sur l’afficheur (elle n’est pas prédéfinie pour la fonction réglée, mais transférée à partir des réglages précédents). Il est possible de la modifier avec les senseurs et ). Après confirmation avec le senseur , le four commence à fonctionner avec des L‘arrêt différé du four interrompt le fonctionnement de la fonction activée. Après l’écoulement du temps, un signal sonore s’active, il peut être désactivé avec chaque senseur sauf . Après désactivation du signal, l‘appareil passe en mode actif. Attention : Si vous utilisez le senseur 20 pour FONCTIONNEMENT supprimer l’alarme, le programmateur passe automatiquement en mode édition du temps d’arrêt différé du four. possible et confirmer . Le départ différé du four interrompt le fonctionnement de la fonction activée. Après l’écoulement du temps, un signal sonore s’active, il peut être désactivé avec chaque senseur. Après désactivation du signal, l‘appareil passe en mode actif. Départ différé du four (fonctionnement automatique) Départ différé est un démarrage automatique du four à une heure spécifiée, suivi de l‘arrêt automatique après la durée de fonctionnement définie. Le départ différé est de 1 minute à 10 heures et sa durée de fonctionnement est jusqu’à 10 heures. Pour activer le départ différé du four, activer d’abord l’arrêt différé. Ensuite toucher et maintenir le senseur à nouveau, le symbole du minuteur commence à clignoter sur l’afficheur . Toucher le senseur deux fois, sur l’afficheur commence à clignoter le symbole , maintenant il est possible de : Programmes prédéfinis C‘est un ensemble de programmes avec des réglages déterminés (fonctions, températures et temps de cuisson) qui conviennent le mieux à un plat donné. En mode actif toucher le senseur , le menu de sélection des programmes prédéfinis est activé – sur l’afficheur apparaît le programme „P01“. Avec les senseurs et sélectionner le programme approprié dans le tableau ci-dessous. Confirmer la sélection du programme avec le senseur , l’appareil se met en marche. Réglez l’heure souhaitée de démarrage du four avec le senseur , puis confirmer avec le senseur . Modifier l‘heure de démarrage du four avec les senseurs et . Confirmer la valeur modifiée . Désactiver le départ différé du four en réglant avec le senseur la durée la plus courte 21 FONCTIONNEMENT Réalisation Température préprogrammée [OC] Programme Description des fonctions P01 Bœuf 180 P02 Porc 180 P03 Agneau 180 P04 Poulet 1,5kg 190 P05 Canard 1,8kg 180 P06 Oie 3,0kg 170 P07 Dinde 2,5kg 170 P08 Pizza 220 P09 Lasagne 200 P10 Focaccia 230 P11 Gratin de pâtes 220 P12 Légumes rôtis au four 180 P13 Biscuit 160 P14 Muffins 160 P15 Cookies 150 P16 Gâteau aux fruits 175 P17 Pain 180 P18 Levage de la pâte 30 P19 Séchage 50 Chauffage rapide Fonctions de cuisson Chaque programme prédéfini peut être modifié, c.-à-d. modifier la température réglée ou la durée de fonctionnement du four. Pour cela, suivre les instructions („Aperçu et modification des réglages pendant le fonctionnement du four“ et „Arrêt différé du four“). Une fois les modifications entrées, le programme cesse d’être un „programme prédéfini“, ces modifications ne changent pas les paramètres du programme prédéfini au prochain démarrage. 22 FONCTIONNEMENT Programmes prédéfinis avec préchauffage rapide Durée de fonctionnement du four limitée Pour des raisons de sécurité, le four a une durée de fonctionnement limitée. Si la température réglée est jusqu’a 100OC, le four passe en mode StandBy après 10 heures, si la température réglée est de 200OC et plus la durée de fonctionnement maximum est limitée à 3 heures. Entre 101OC-199OC la durée de fonctionnement change linéairement (entre 3h et 10h). Les programmes sélectionnés se caractérisent par la nécessité de préchauffer le four à une certaine température. Ils sont indiqués dans le tableau ci-dessus. Après la sélection d’un programme prédéfini avec préchauffage, et sa confirmation avec le senseur , sur l’afficheur apparaît l‘icône de préchauffage rapide . Une fois la température appropriée atteinte, un signal sonore retentit et s’éteint lorsque la porte est ouverte. Placer le plat dans le four et fermer la porte. Le programme de cuisson démarre. Préchauffage rapide du four Afin de préchauffer rapidement le four, les éléments chauffants de ventilateur, de grill et le ventilateur de chaleur tournante sont activés. Dans ce cas, la puissance maximale est de 3,6 kW. Attention : Il est déconseillé d’entrer des modifications au programme prédéfini lorsque le préchauffage rapide est activé, l’introduction de modifications annule le programme prédéfini et le fonctionnement de l’appareil avec les paramètres actuellement définis pour la fonction, le temps et la température. Fonction catalyseur AirClean Le catalyseur nettoie l’air des odeurs émanant du four pendant la cuisson ou le nettoyage. Pour activer la fonction, lors du fonctionnement d’un programme (à l’exception du programme: Éclairage, Préchauffage rapide, ECO), toucher et maintenir les senseurs et , sur l’afficheur apparaît le symbole . Cette fonction ne reprend pas automatiquement à la fin du programme en cours. Fin du programme prédéfini La fin est la même que pour l’arrêt différé du four, l’appareil émet un signal sonore. Porte du four Pendant le fonctionnement du four, la porte doit être fermée. L‘ouverture de la porte interrompt la fonction activée. Si la porte reste ouverte pendant plus de 30 secondes, un signal sonore retentit pour informer que la porte doit être fermée. Le signal peut être désactivé en touchant un senseur ou en fermant la porte. L’ouverture de la porte qui dure moins de 10 minutes n’a aucun impact sur le programme activé ni ses paramètres. Après ce temps, pour des raisons de sécurité, le four passe en mode StandBy (tous les réglages sont supprimés). Fonction nettoyage par pyrolyse La fonction de nettoyage pyrolytique est un programme spécial avec des exigences supplémentaires. Après avoir sélectionné la fonction de pyrolyse, sur l’afficheur apparaît le symbole . Après la confirmation avec le senseur il est possible de sélectionner une température avec les senseurs , au choix 2h, 2,5h, 3h. Après la confirmation avec le senseur le processus de net- 23 FONCTIONNEMENT toyage pyrolytique commence. La porte du four doit être fermée. Au début du processus, la porte du four est verrouillée pendant toute la durée du programme et le refroidissement de son intérieur jusqu’à une température sûre. Attention ! • Si la porte reste ouverte après avoir confirmé la durée de pyrolyse, l’icône de verrouillage de la porte clignote sur l’afficheur. Si elle n’est pas refermée dans les 10 secondes, le programme de pyrolyse est interrompu. • Avant d’utiliser cette fonction, lire le chapitre Nettoyage, en particulier les informations de base sur le nettoyage par pyrolyse. • La température à l’intérieur du four peut dépasser 480OC, s’assurer qu’il n’y ait pas d’enfants près de l’appareil. • La porte est débloquée lorsque la température à l’intérieur du four baisse à 150OC (symbole de verrouillage de la porte disparaît de l’afficheur) • Pendant le programme de pyrolyse, il n’est pas possible de modifier sa durée. • Pour désactiver la pyrolyse avant sa fin programmée, utiliser le senseur . Désactivation de la fonction ne revient pas à déverrouiller la porte, le four commence le processus de refroidissement à une température sûre. • Si pendant la pyrolyse, il y a une perte de tension, le four passe au refroidissement et ensuite au déverrouillage de la porte après le retour du courant. • Pendant le nettoyage pyrolytique, la fonction de catalyseur est activée par défaut. Pour la désactiver, toucher et maintenir les senseurs et . 24 CUISSON DANS LE FOUR – CONSEILS PRATIQUES Cuissons ● il est recommandé d’utiliser les plats fournis avec la cousinière pour la cuisson des pâtisseries, ● les cuissons peuvent être aussi effectuées dans les moules disponibles sur le marché (il faut les poser sur la grille), pour les cuissons, optez plutôt pour les moules noirs qui permettent de réduire le temps de cuisson, ● il n’est pas recommandé d’utiliser les moules à surface claire et brillante en mode de cuisson conventionnelle (chaleur de voûte + de sole), avec ce type des moules, les plats risquent de ne pas être assez cuits en dessous, ● vous utilisez la fonction de la chaleur tournante, le préchauffage du four n’est pas nécessaire, en ce qui concerne les autres modes de cuisson, il faut préchauffer le four avant d’y mettre le plat, ● avant de sortir une pâtisserie du four, vérifiez la qualité de la cuisson à l’aide d’une baguette en bois (si la pâtisserie est prête, la baguette doit en ressortir propre est sèche), ● il est recommandé de laisser la cuisson au four pendant environ 5 minutes après avoir arrêté le four, ● si vous utilisez la fonction de la chaleur tournante, les températures de cuisson sont d’habitude de 20–30 degrés plus basses que pendant le mode de cuisson conventionnel (avec la chaleur de voûte et de sole), ● les paramètres des cuissons dans les tableaux sont indiqués à titre d’exemple et peuvent être modifiés selon l’expérience et les goûts culinaires de l’utilisateur, ● si les informations précisées dans les recettes diffèrent considérablement des valeurs indiquées dans la notice d’utilisation, veillez suivre les consignes de la notice. Rôtissage ● les viandes dont le poids excède 1 kg doivent être préparées dans le four, il est recommandé de préparer les morceaux plus petits sur les brûleurs gaz de la cuisinière, ● utilisez les récipients résistants à la chaleur pour le rôtissage, les poignées de ces récipients doivent être également résistantes aux hautes températures, ● si vous utilisez les grilles pour le rôtissage, placez le plat à rôtissage avec une petite quantité d’eau au niveau le plus bas, ● au moins une fois pendant la cuisson, tournez la viande, nappez-la avec du jus ou de l’eau chaude et salée (n’ajoutez pas d’eau froide dans le plat). 25 CUISSON DANS LE FOUR – CONSEILS PRATIQUES Mode de cuisson ECO l l l en utilisant le mode ECO, la cuisson est optimisée par un programme spécifique qui se met en route pour économiser de l’énergie lors de la préparation des plats. la durée de cuisson ne sera pas réduite par un réglage plus élevé de la température, le préchauffage du four avant la cuisson n’est pas nécessaire. durant le processus de cuisson, veiller à ne pas modifier le réglage de la température ni ouvrir la porte. Paramètres recommandés lors de l’utilisation de la mode de cuisson ECO Type de cuissons Plat Fonction du four Température (OC) Niveau Durée (min.) Tarte biscotte Eco 180 - 200 2-3 50 - 70 Tarte traditionnelle Eco 180 - 200 2 50 - 70 Poisson Eco 190 - 210 2-3 45 - 60 Bœuf Eco 200 - 220 2 90 - 120 Porc Eco 200 - 220 2 90 - 160 Poulet Eco 180 - 200 2 80 - 100 26 CUISSON DANS LE FOUR – CONSEILS PRATIQUES Four avec circuit d’air forcé (chaleur tournante + ventilateur) Type de plat/ cuisson Fonction du four Température (OC) Niveau Temps (min.) Tarte biscotte 160 - 200 2-3 30 - 50 Muffins 160 - 170 1) 3 25 - 40 2) Muffins 155 - 170 1) 3 25 - 40 2) Pizza 200 - 230 1) 2-3 15 - 25 Poisson 210 - 220 2 45 - 60 Poisson 160 - 180 2-3 45 - 60 Poisson 190 2-3 60 - 70 Saucisses 230 - 250 4 14 - 18 Bœuf 225 - 250 2 120 - 150 Bœuf 160 - 180 2 120 - 160 Porc 160 - 230 2 90 - 120 Porc 160 - 190 2 90 - 120 Poulet 180 - 190 2 70 - 90 Poulet 160 - 180 2 45 - 60 Poulet 175 - 190 2 60 - 70 Légumes 190 - 210 2 40 - 50 Légumes 170 - 190 3 40 - 50 Sauf indication contraire, les durées sont indiquées pour un four non préchauffé. Raccourcir les durées d’environ 5-10 minutes pour un four préchauffé. 1) Préchauffer le four vide 2) Les durées sont indiquées pour des produits dans de petits moules Attention : Les paramètres sont indiqués dans le tableau à titre indicatif et peuvent être modifiés selon votre propre expérience et préférences. 27 PLATS DE TEST. Conformément à la norme EN 60350-1. Cuisson de gâteaux Type de plat Température (0C) Temps de cuisson 2) (min.) 4 160 1) 28 - 32 2) Plaque pour pain 3 155 1) 23 - 26 2) Plaque pour pain 3 150 1) 26 - 30 2) Plaque pour pain Plaque pour rôti 2+4 2 – plaque pour pain ou pour rôti 4 – plaque pour pain 150 1) 27 - 30 2) Plaque pour pain 3 150 - 160 1) 30 - 40 2) Plaque pour pain 3 150 - 170 1) 25 - 35 2) Plaque pour pain 3 150 - 170 1) 25 - 35 2) Plaque pour pain Plaque pour rôti 2+4 2 – plaque pour pain ou pour rôti 4 – plaque pour pain 160 - 175 1) 25 - 35 2) Génoise sans graisse Grille + moule pour gâteau revêtu de noir Ø 26 cm 2 170 - 180 1) 38 - 46 2) Tarte aux pommes Grille + deux moules pour gâteau revêtus de noir Ø 20 cm 2 Les moules ont été disposés sur la grille en diagonale, droite arrière, gauche avant 180 - 200 1) 50 - 65 2) Petits gâteaux Pâte brisée (bandes) Accessoires Niveau Plaque pour pain Fonctions de cuisson 1) Préchauffer le four vide, ne pas utiliser la fonction de réchauffement rapide d’environ 5 minutes. 2) Sauf indication contraire, les durées sont indiquées pour un four non préchauffé. 28 PLATS DE TEST. Conformément à la norme EN 60350-1. Mode gril Type de plat Pain blanc grillé Hamburgers de bœuf Accessoires Niveau Grille Fonctions de cuisson Température (0C) Durée (min.) 4 250 1) 1,5 - 2,5 Grille 4 250 2) 2-3 Grille + plaque pour rôti (pour récupérer les égouttages) 4 - grille 3 – plaque pour rôti 250 1) 1 page 10 - 15 2 page 8 - 13 1) Préchauffer le four vide en l’allumant pour 5 minutes, ne pas utiliser la fonction de réchauffement rapide. 2) Préchauffer le four vide en l’allumant pour 8 minutes, ne pas utiliser la fonction de réchauffement rapide. Cuisson Type de plat Poulet entier Accessoires Niveau Grille + plaque pour rôti (pour récupérer les égouttages) Grille + plaque pour rôti (pour récupérer les égouttages) Fonctions de cuisson Température (0C) Durée (min.) 2 - grille 1 – plaque pour rôti 180 - 190 70 - 90 2 - grille 1 – plaque pour rôti 180 - 190 80 - 100 Sauf indication contraire, les durées sont indiquées pour un four non préchauffé. Raccourcir les durées d’environ 5-10 minutes pour un four préchauffé. 29 NETTOYAGE ET ENTRETIEN Le nettoyage régulier et l’entretien approprié de la four permettent de rallonger la période de son exploitation. Avant de commencer le nettoyage, débranchez la cuisinière et mettez toutes les manettes sur la position « off ». Avant de procéder au nettoyage, laissez refroidir l’appareil. Four ● Nettoyez le four après chaque utilisation. Pour nettoyer la cavité, allumez l’éclairage du four. Vous aurez ainsi une meilleure visibilité de l’espace de travail. ● Pour laver la cavité du four, utilisez de l’eau chaude avec du liquide vaisselle. ● Essuyez la cavité du four. Important ! Pour le nettoyage et la conservation il est interdit d’utiliser quelconques produits d’écurage, moyens de nettoyage agressifs ou objets d’écurage. Pour le nettoyage du front du bâti utilisez uniquement de l’eau chaude avec une petite quantité de liquide vaisselle ou de liquide de nettoyage de vitres. Ne pas utiliser de lotions de nettoyage. 30 NETTOYAGE ET ENTRETIEN Nettoyage pyrolytique Attention! Au cours du processus de nettoyage pyrolytique le four peut atteindre des températures très élevées, pour cette raison les surfaces externes du four peuvent se chauffer plus que d’habitude il est donc essentiel de prendre soin afin que les enfants ne se trouvent pas alors à proximité du four. En raison des fumées qui émanent au cours du processus de nettoyage la cuisine doit être bien aérée. Le four se chauffe à une température d’environ 480 OC. Pour des raisons de sécurité, la porte du four reste verrouillée tout au long du processus. Si la porte doit être ouverte, suivre la procédure d’ouverture d’urgence de la porte. Avant la mise en marche de la fonction de pyrolyse. Attention! Retirez tous les accessoires de l’intérieur du four (plaques, grilles de séchage, rails latéraux, rails télescopiques). Les accessoires laissés au cours de la pyrolyse à l’intérieur du four seront endommagés de façon définitive. Processus de nettoyage pyrolytique. ● Fermez la porte du four. ● Procédez conformément aux indications dans le chapitre Fonction nettoyage par pyrolyse. ● Nettoyez les fortes salissures de l’intérieur du four. Attention! Si la température dans le four est très élevée (plus élevée par rapport à une utilisation normale) la porte ne se débloquera pas. Après le refroidissement la porte peut être ouverte et les cendres peuvent être retirées à l’aide d’un chiffon mou et humide. Montez les glissières latérales et les autres accessoires disponibles. Le four est prêt à l’emploi. ● Nettoyez les surfaces externes du four à l’aide d’un chiffon humide. ● Procédez conformément aux instructions. Au cours du processus de nettoyage. Les restes de grillage ou de cuisson sont transformés en cendres faciles à nettoyer qui faut balayer ou retirer à l’aide d’un chiffon humide après le processus. ● Ne laissez pas les chiffons à proximité du four chauffé. ● Ne mettez pas en marche la plaque de cuisson. ● N’allumez pas l’éclairage du four. ● La porte du four est équipée d’un système de blocage qui empêche son ouverture durant le processus. N’ouvrez pas la porte afin de ne pas arrêter le processus de nettoyage. 31 NETTOYAGE ET ENTRETIEN l Le four équipés de glissières en grille(échelles) pour les inserts du four facilement retirables. Afin de les retirer pour le lavage il faut tirer l’accroche qui se trouve à l’avant ensuite écarter la glissière et la-retirer de l’accroches arrière. 1 l Le four possèdent des glissières en inox télescopiques rétractables fixées aux glissières en grille. Les glissières doivent être retirées et lavées avec les glissières en grille. Avant de placer sur elles les plaques il faut les tirer (si le four est chauffé les glissières doivent être tirées en accrochant le bord arrière des plaques contre les buttoirs qui se trouvent dans la partie avant des glissières) et ensuite les pousser avec la plaque. 2 Attention! Les glissières télescopiques ne devraient pas être lavées dans les lave-vaisselles. Retirement des échelles latérales 1 2 Retirement des glissières télescopiques Retirement des échelles latérales Placement des glissières télescopiques 32 NETTOYAGE ET ENTRETIEN Retrait de la porte Démontage de la vitre intérieure Vous pouvez retirer la porte du four pour avoir un meilleur accès à la cavité lors du nettoyage. Pour ce faire, il faut ouvrir la porte et soulever le dispositif de verrouillage dans la charnière (fig.A). Soulevez légèrement la porte et tirez-la vers vous sous l’angle d’environ 45 ° par rapport au niveau horizontal. Afin de remonter la porte, procédez dans l’ordre inverse. Faites attention à mettre correctement le cran de la charnière sur l’ergot de la porte-charnière. Après avoir remis la porte du four, baissez obligatoirement le dispositif de verrouillage. Si vous ne le faites pas, vous risqueriez d’endommager la charnière lors de la fermeture de la porte. 1. Il faut dévisser à l’aide d’un tournevis cruciforme les vis qui se trouvent sur la plinthe supérieure de la porte (fig. B). 2. Retirer la plinthe supérieure de la porte. (fig.B, C). B A Écartement des dispositifs de verrouillage des charnières C 33 NETTOYAGE ET ENTRETIEN Remplacement de l’ampoule halogène de l’éclairage du four 3. Décrochez la vitre intérieure de sa fixation (en partie inférieure de la porte). Attention ! Risque de dommages à la fixation des vitres. Enlever la vitre en la glissant, ne pas la soulever en haut. Extraire la vitre intérieure (schéma D). 4. Laver la vitre à l’eau chaude avec un peu de produit de nettoyage. La repose de la vitre se fait dans l’ordre inverse des opérations du démontage. La partie lisse doit se trouver en haut. Afin d’éviter la possibilité d’électrocution il faut s’assurer avant le remplacement de l’ampoule halogène que l’équipement est éteint. 1. Couper l’alimentation du four 2. Retirer les plaques du four. 3. Retirer et laver le globe de la lampe et ne pas oublier de l'essuyer. 4. Retirer l’ampoule halogène en utilisant pour cela un chiffon ou du papier, en cas de besoin il faut remplacer l’ampoule halogène par une nouvelle G9 -tension 230V -puissance 25W 5. Placer précisément l’ampoule halogène dans le siège d’encastrement. 6. Retirer le globe de la lampe. D 4 3 2 1 4 Éclairage du four 3 2 1 Démontage de la vitre intérieure 34 RÉSOLUTION DES PROBLÈMES Dans toute situation d’avarie, entreprendre les actions suivantes: • éteindre les ensembles de travail du four, • couper l’alimentation électrique, • Cependant, l’utilisateur peut lui-même supprimer certains problèmes selon les indications ci-dessous ; avant de contacter le service après-vente ou autre service de réparations, vérifier les points dans le tableau suivant. Problème Cause 1. l’appareil ne fonctionne pas coupure d'électricité Action vérifier dans le tableau électrique, le fusible correspondant, le changer si fondu 2. l’éclairage du four ne fonctionne pas ampoule desserrée ou endom- remplacer l’ampoule brûlée (voir magée chapitre Nettoyage et entretien) 3. L’afficheur du programmateur indique les chiffres „0.00” clignotant à intervalles réguliers l’appareil a été débranché ou il y avait une coupure momentanée de courant 4.ventilateur près de la résistance de la chaleur tournante Risque de surchauffe! Débrancher immédiatement le four du réseau électrique (fusible). S’adresser au service de réparation le plus proche. programmez l’heure actuelle (cf. commande du programmateur) Si le problème persiste, débrancher l'alimentation électrique et signaler le défaut. Attention! Toutes réparations ne peuvent être effectuées que par des techniciens qualifiés. 35 DONNÉES TECHNIQUES Tension nominale 230V~50 Hz Puissance nominale max. 3,6 kW Dimensions de la cuisinière (Largeur/Hauteur/Profondeur) 59,5 x 59,5 x 57,5 cm Le produit est conforme aux normes EN 60335-1, EN 60335-2-6, en vigueur dans l’Union européenne. Les données sur l’étiquetage énergétique des fours électriques sont indiquées conformément à la norme EN 60350-1 /CEI 60350-1. Ces données sont définies pour des charges standard avec les fonctions actives : éléments chauffants inférieur et supérieur (mode conventionnel) et réchauffement avec l’assistance du ventilateur (si ces fonctions sont accessibles). La classe d’efficacité énergétique est définie selon la fonction accessible dans le produit conformément à la priorité ci-dessous : Circuit d’air forcé ECO (chaleur tournante + ventilateur) Circuit d’air forcé ECO (élément chauffant inférieur + supérieur + grill + ventilateur) Mode conventionnel ECO (élément chauffant inférieur + supérieur) Pour définir la consommation d’énergie, démonter les glissières télescopiques (si le produit dispose de cet équipement). Déclaration du fabricant: Le fabricant déclare que ce produit répond aux exigences essentielles des directives européennes suivantes: • Directive « basse tension » 2014/35/CE, • Directive de compatibilité électromagnétique 2014/30/CE, • Directive « Éco-conception » 2009/125/CE, et, par conséquent, le produit est marqué et a obtenu une déclaration de conformité mise à la disposition des autorités de surveillance du marché. 36 37 38 39 Amica S.A. ul. Mickiewicza 52 64-510 Wronki www.amica.pl Amica International GmbH Lüdinghauser Str. 52 D-59387 Ascheberg www.amica-group.de ">
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