Brandt BCV2650W-01 Manuel du propriétaire

BCV2650W
MODE D’EMPLOI
CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE VITROCÉRAMIQUE
Consulter la notice avant d’installer et d’utiliser la cuisinière.
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vous nous accordez.
Nous avons conçu et fabriqué ce produit en pensant à vous, à votre mode de vie, à vos
besoins, pour qu’il réponde au mieux à vos attentes. Nous y avons mis notre savoir-faire,
notre esprit d’innovation et toute la passion qui nous anime depuis plus de 60 ans.
Dans un souci permanent de toujours mieux satisfaire vos exigences, notre service
consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos
questions ou suggestions.
Connectez-vous aussi sur notre site www.brandt.com où vous trouverez nos dernières
innovations, ainsi que des informations utiles et complémentaires.
BRANDT est heureux de vous accompagner au quotidien et vous souhaite de profiter
pleinement de votre achat.
Important : Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire
attentivement ce guide d’installation et d’utilisation afin de vous familiariser
plus rapidement avec son fonctionnement
Le fabricant n’est aucunement responsable des dommages résultant du montage
non conforme au mode d’emploi.
2
TABLES DES MATIÈRES
Informations générales .......................................................................................2
Mises en garde importantes .......................................................................................4
Consignes de sécurité ...............................................................................................7
Conseils d’économie d’énergie ...................................................................................11
Description de l’appareil ..........................................................................................13
Caractéristiques de l’appareil ..................................................................................14
Installation ..........................................................................................................15
Raccordement de la cuisinière à l’installation électrique .................................................16
Utilisation ....................................................................................................18
Fonctionnement du programmateur .........................................................................19
Utilisation de la plaque de cuisson .........................................................................29
Cuisson au four – conseils pratiques ..............................................................31
Nettoyage et entretien..........................................................................................36
Situations d’urgence ...............................................................................................42
Données techniques ................................................................................................43
Fiche du produit...................................................................................................44
Informations sur le produit.................................................................................45
3
Mises en garde importantes
l Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. Toute utilisation autre que celle prévue pour cet
appareil, ou pour une autre application que celle prévue,
par exemple une application commerciale, est interdite.
l Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8
ans et plus, par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites ou des
personnes dénuées d’expérience ou de connaissance,
si elles ont pu bénéficier d’une surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil en
toute sécurité et avoir compris les dangers encourus.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Le nettoyage et la maintenance ne doivent pas être réalisés par
les enfants sans surveillance.
l Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, son service après-vente ou
des personnes de qualification similaire afin d’éviter un
danger.
l MISE EN GARDE : Cet appareil et ses parties accessibles
deviennent chauds pendant leur utilisation. Il convient
de veiller à ne pas toucher les éléments chauffants. Il
convient de maintenir à distance les enfants de moins
de 8 ans, à moins qu’ils ne soient sous une surveillance
continue.
l MISE EN GARDE: Les parties accessibles peuvent devenir très chaudes au cours de l’utilisation. Il est recommandé d’éloigner les jeunes enfants.
4
l MISE EN GARDE: Danger de feu: Ne jamais placer
d’objets sur la plaque de cuisson.
l MISE EN GARDE: Une cuisson, sans surveillance, utilisant de l’huile ou autre matière grasse, sur une plaque
de cuisson peut être dangereuse et déclencher un incendie. NE JAMAIS essayer d’éteindre un feu avec de
l’eau mais déconnecter l’appareil de l’alimentation et
couvrir les flammes, par exemple, à l’aide d’un couvercle
ou d’une couverture ignifugée.
l Cet appareil n’est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d’une minuterie extérieure ou par un
système de commande à distance séparé.
l MISE EN GARDE: S’assurer que l’appareil est déconnecté de l’alimentation avant de remplacer la lampe pour
éviter tout risque de choc électrique.
l Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage à la vapeur.
l Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants situés
à l’intérieur du four.
l MISE EN GARDE: Si la surface est fêlée, déconnecter
l’appareil de l’alimentation pour éviter un risque de choc
électrique.
l Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du
four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement du verre.
l Il est recommandé de ne pas déposer d’objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères et cou5
vercles sur le plan de cuisson, car ils peuvent devenir
chauds.
MISE EN GARDE: Utiliser uniquement les dispositifs de
protection de table de cuisson conçus par le fabricant de
l’appareil de cuisson ou indiqués par le fabricant de l’appareil dans les instructions d’utilisation comme adaptés
ou les dispositifs de protection de table de cuisson intégrés à l’appareil. L’utilisation de dispositifs de protection
non appropriés peut entrainer des accidents.
l Après utilisation, arrêter le fonctionnement de la table de
cuisson au moyen de son dispositif de commande et ne
pas compter sur le détecteur de casseroles.
l Toutes les cuissons se font porte fermée de préférence.
l Ne pas accrocher de linge ou de torchon à la poignée du
four.
l Ne recouvrez pas l’intérieur du four de papier aluminium
pour économiser un nettoyage : en provoquant une surchauffe, vous endommageriez l’émail qui recouvre la
cavité.
l Le four doit être mis hors tension avant de retirer la protection du ventilateur. Cette dernière doit être remise en
place après le nettoyage conformément aux instructions.
l ATTENTION : Le processus de cuisson doit être surveillé. Un processus de cuisson court doit être surveillé sans
interruption.
l L’appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative, afin d’éviter une surchauffe.
6
l Au cours du processus de nettoyage pyrolytique le four
peut atteindre des températures très élevées, pour cette
raison les surfaces externes du four peuvent chauffer
plus que d’habitude il est donc essentiel de faire attention que les enfants ne se trouvent pas alors à proximité
du four.
MISE EN GARDE: Pour éviter le
risque de basculement de l’appareil, le dispositif de stabilisation par les fixations anti-basculement doit être mis en place.
7
CONSIGNES DE SECURITE
Veillez à respecter les instructions contenues dans
ce mode d’emploi.
Installation
l Les matériaux d’emballage (par ex. les films plastiques, les polystyrènes) représentent un danger pour les enfants - risque d’asphyxie !
Conservez-les hors de portée des enfants
l Lorsqu’il est correctement installé, votre produit répond à toutes les exigences de
sécurité prévues pour cette catégorie de produit. Cependant une attention particulière doit être prise pour le dessous de l’appareil car il n’est ni conçu ni destiné à
être touché et peut présenter des bords tranchants ou rugueux, qui peuvent causer
des blessures.
l Cet appareil est lourd ; faites attention lorsque vous le déplacez.
l Cet appareil est fragile. Transportez-le en position verticale uniquement.
l Lors du déballage, vérifiez que l’appareil n’est pas endommagé. En cas de doute,
ne l’utilisez pas et contactez le magasin vendeur.
l Après avoir installé l’appareil, vérifiez qu’il ne repose pas sur le câble d’alimentation.
l Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,...), l’installation, les raccordements au réseau électrique, la mise en service et la maintenance de votre appareil
doivent être effectués par un professionnel qualifié.
l Avertissement : Avant d’accéder aux bornes de raccordement, tous les circuits
d’alimentation doivent être déconnectés.
l Si l’installation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le
branchement de votre appareil, faites appel à un électricien qualifié.
l Dans le cas d’une installation fixe, le raccordement au réseau doit être effectué
par l’intermédiaire d’un interrupteur à coupure omnipolaire assurant une coupure
complète en cas de conditions de surtension de catégorie III.
l Instruction de mise à la terre : Cet appareil doit être mis à la terre. Dans le cas
d’un dysfonctionnement ou d’une coupure, la mise à la terre permet de réduire le
risque de choc électrique en fournissant un accès au courant électrique de plus
faible résistance. Cet appareil est équipé d’un cordon pourvu d’un conducteur de
mise à la terre. Le cordon doit être branché dans une prise murale appropriée
installée et mise à la terre en accord avec tous les codes et règles locaux.
Utilisation
l Cet appareil doit être utilisé uniquement pour l’usage pour lequel il a été conçu,
c’est à dire pour la cuisson domestique de denrées alimentaires. Tout autre usage
de l’appareil serait considéré comme inapproprié et, par conséquent, dangereux.
8
CONSIGNES DE SECURITE
Le fabricant décline toute responsabilité pour tout dommage causé par un usage
inapproprié ou incorrect de l’appareil.
l Il est interdit de modifier les caractéristiques techniques ou de tenter de modifier
l’appareil de quelque façon que ce soit.
l Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
l Ne branchez pas l’appareil à une prise de courant non protégée contre les surcharges (fusible).
l N’utilisez jamais de multiprise ou de rallonge pour brancher l’appareil.
l MISE EN GARDE : Maintenir dégagées les ouvertures de ventilation dans l’enceinte
de l’appareil ou dans la structure d’encastrement.
l Ne stockez pas dans cet appareil des substances explosives telles que des aérosols
contenant des gaz propulseurs inflammables.
l Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez pas de produits
inflammables ou d’éléments imbibés de produits inflammables à proximité ou sur
l’appareil.
l Les foyers ne doivent pas être mis en marche à vide, sans casseroles.
l N’utilisez pas votre cuisinière pour chauffer une pièce.
l Ne rayez pas la plaque de cuisson avec des objets pointus. N’utilisez pas la table
comme surface de travail.
l N’utilisez jamais ce produit si le câble d’alimentation, le bandeau de commande,
la vitre sont endommagés même si l’intérieur de l’appareil est accessible.
l Assurez-vous que les petits appareils électroménagers ou leur câble d’alimentation
n’entrent pas directement en contact avec le four chaud ou la plaque de cuisson,
car leur isolation ne résiste pas aux températures élevées.
l Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un câble ou
un ensemble spécial disponible auprès du fabricant ou de son service après-vente
l Utilisez uniquement une batterie de cuisine adaptée et compatible avec votre
appareil (pour plus d’informations, reportez-vous au chapitre Choix du récipient).
l Avant de mettre la plaque de cuisson en fonctionnement, nettoyez les liquides ou
résidus qui ont été renversés.
l Le sucre chauffé à haute température, en particulier, entrant en contact avec la
plaque à induction peut provoquer des dommages irréversibles.
l La préparation des mets dans des récipients en aluminium ou plastique sur les
foyers chauds n’est pas permise. Ne déposez aucun objet en plastique ou en feuille
d’aluminium sur le foyer chaud.
9
CONSIGNES DE SECURITE
l Évitez de poser sur la plaque de cuisson à induction des récipients humides, car
ils peuvent provoquer des dommages irréversibles sur celle-ci (taches indélébiles).
l Ne pas poser sur la porte du four ouverte des objets d’un poids supérieur à 15 kg
et sur la table de cuisson d’un poids supérieur à 25 kg.
l Ne rangez pas de récipients ni de matériaux inflammables dans le tiroir sous le four;
la température à l’intérieur du tiroir peut en effet être très élevée et vous risquez
de provoquer un incendie.
l ATTENTION : Ne laissez pas d’objets lourds ou tranchants tomber sur la plaque
de cuisson.
l ATTENTION : les personnes possédant des objets électro-médicaux métalliques
dans le corps (pacemaker, pompe à insuline, implants cochléaires…) ne doivent
pas s’approcher de la table de cuisson à induction en cours de fonctionnement afin
de ne pas interférer avec ces appareils ; ces personnes doivent demander l’avis
de leur médecin avant d’utiliser la table de cuisson.
Entretien
l Avant de lancer un cycle de nettoyage du four par pyrolyse, retirez les éclaboussures excessives. Pour des informations plus détaillées, référez-vous au chapitre
«Nettoyage et entretien».
Service - réparations
l En cas de panne, n’essayez pas de réparer l’appareil vous-même. Les réparations
effectuées par du personnel non-qualifié peuvent provoquer des dommages et
ne sont pas couvertes par la garantie. Contactez le service après-vente de votre
revendeur et exigez des pièces de rechange certifiées Constructeur.
10
CONSEILS D’ÉCONOMIE D’ÉNERGIE
Une utilisation responsable
de l’énergie est une source
d’économie mais aussi un
geste très important pour
notre environnement. Relevons le défi d’économie
d’énergie ! Voici quelques conseils:
l Terminer la cuisson en utilisant la
chaleur résiduelle du four
Si le temps de cuisson est supérieur à
40 minutes, éteignez le four 10 minutes
avant la fin de la cuisson ; la cuisson se
terminera alors avec la chaleur résiduelle
du four.
l Utiliser des récipients de cuisson
adaptés
Des casseroles à fond plat et épais
permettent d’économiser jusqu’à 1/3
d’énergie. N’oubliez pas d’utiliser les couvercles, sinon la consommation d’énergie
est quadruplée !
l Choisir une casserole adaptée à la
surface du foyer
Le diamètre du fond de la casserole doit
couvrir complètement la zone de cuisson.
l Garder les zones de cuisson et les
fonds des casseroles propres
Les salissures empêchent le transfert de
chaleur, les salissures fortement calcinées nécessitent souvent l’utilisation de
produits difficilement dégradables pour
l’environnement.
l Éviter de soulever trop souvent le
couvercle
l Eviter d’ouvrir trop souvent la porte du
four
l Terminer la cuisson en utilisant la chaleur résiduelle de la plaque de cuisson
Si le temps de cuisson est long, éteignez
le foyer 5 à 10 minutes avant la fin de la
cuisson ; la cuisson se terminera alors
avec la chaleur résiduelle de la plaque de
cuisson. Ceci vous permet d’économiser
jusqu’à 20 % d’énergie.
l Utiliser le four uniquement pour vos
mets les plus volumineux
La préparation d’une viande d’un poids
inférieur à 1 kg est plus économique si
vous utilisez la plaque de cuisson.
Note : Si vous utilisez la minuterie, programmez un temps de cuisson plus court.
l Bien fermer la porte du four
La chaleur s’échappe plus facilement si
les joints de la porte sont encrassés. Il
faut impérativement les nettoyer.
l Ne pas encastrer la cuisinière à
proximité directe des réfrigérateurs /
congélateurs
La consommation d’électricité augmenterait inutilement.
11
DÉBALLAGE
Pour la sécurité du transport, cet appareil a été emballé avec des protections.
Veuillez recycler les éléments de cet emballage conformément aux normes
de protection de l’environnement.
Tous les matériaux utilisés pour les emballages sont inoffensifs pour l’environnement et ils sont 100 % recyclables et portent un symbole de tri approprié.
Note : Les matériaux d’emballage (sachets en polyéthylène, morceaux de polystyrène, etc.)
peuvent représenter un danger. Conservez-les hors de portée des enfants.
12
DESCRIPTION DE L’APPAREIL
8
7
3, 4
5, 6
2
1
P
9
10
P : Programmateur électronique
1 : Manette de réglage +/2 : Manette des programmes du four
3, 4, 5, 6 : Manettes des foyers de la plaque de cuisson
7 : Voyant (orange) de fonctionnement de la plaque électrique
8 : Plaque de cuisson vitrocéramique
9 : Poignée de la porte du four
10 : Tiroir
13
CARACTÉRISTIQUES DE L’APPAREIL
Ce tableau vous permettra de vous familiariser avec l’équipement de votre cuisinière
Plaque de cuisson
Diamètre
Puissance
Four
Puissance
Foyer arrière gauche
14,5 cm
1,2 kW
Résistance supérieure
0,9 kW
Foyer avant gauche
18,0 cm
1,8 kW
Résistance inférieure
1,1 kW
Foyer arrière droit
21,0 cm
2,1 kW
Résistance de gril
1,5 kW
Foyer avant droit
14,5 cm
1,1 kW
Résistance circulaire
2,1 kW
Grille
Lèchefrite
Gradins fils
14
INSTALLATION
Aménagement de la cuisine
Montage de la fixation anti basculement
Pour éviter le basculement de la cuisinière,
installez la fixation fournie avec votre produit
en procédant comme suit :
Sur le mur contre lequel sera installée la
cuisinière, percez un trou à 6,0 cm du sol
(A). Percez ensuite un deuxième trou à 10,3
cm du sol (B). À l’aide des 2 vis et chevilles
fournies, fixez l’équerre au mur en alignant
les trous de l’équerre avec ceux que vous
venez de percer.
l Veillez à ce que la pièce dans laquelle
la cuisinière est installée soit bien aérée.
Les éléments de commande doivent
rester facilement accessibles.
l Installez la cuisinière sur une surface
rigide et plane.
l Les hottes doivent être installées selon
les recommandations de leurs modes
d’emploi.
l Avant toute utilisation, la cuisinière doit
être mise à niveau, ce qui est très important pour que la graisse soit distribuée de
manière uniforme sur la poêle.
Pour une mise à niveau parfaite de
l’appareil, utilisez les pieds de réglage,
accessibles après avoir enlevé le tiroir. La
hauteur des pieds réglables est de 5mm.
A
15
B
INSTALLATION
Connexion électrique
Avertissement. Tous les travaux électriques
doivent être effectués par un électricien
dûment qualifié et agréé. Aucune altération
ou modification volontaire de l’alimentation
électrique ne doit être effectuée.
1
2
Directives d’installation
N’oubliez pas que le fil de connexion doit
correspondre au type de connexion et à la
puissance nominale de la cuisinière.
Ne traitez pas les extrémités du câble par
soudure. La gaine de câble doit être montée
dans le dispositif de décharge de traction,
qui est adapté aux câbles d’un diamètre de
7 à 15 mm.
BU
L
N
Avertissement. N’oubliez pas de connecter
le circuit de sécurité à la borne du boîtier de
connexion marquée par
. L’alimentation
électrique de l’appareil doit être dotée d’un
interrupteur de sécurité permettant de couper
le courant en cas d’urgence. La distance entre les contacts de travail de l’interrupteur de
sécurité doit être d’au moins 3 mm.
Avant de raccorder l’appareil à l’alimentation
électrique, il est important de lire les informations figurant sur la plaque signalétique et le
schéma de raccordement.
GNYE
BN
L’appareil est configuré en usine pour une
alimentation en courant alternatif monophasé
(230 V 1N ~ 50 Hz) et équipé d’un câble de
raccordement H05VV-F 3G 4 mm² connecté
au bornier. Les fils du câble de raccordement
sont marqués comme suit : fil de phase L BN - marron, fil neutre N - BU - bleu, fil de
terre PE - GNYE - jaune-vert.
Avertissement. L’installateur est tenu de
fournir à l’utilisateur le « Certificat de raccordement électrique de l’appareil ».
Vous pouvez configurer l’appareil pour une
alimentation biphasée ou triphasée (400 /
230V) en pontant les bornes du bornier selon
le tableau et les schémas de raccordement
ci-dessous, point 2 et point 3, puis vous devez
utiliser un câble de connexion spécifié dans le
tableau au lieu du câble fourni avec l’appareil.
Utilisez les ponts de connexion fournis avec
l’appareil. Pour accéder au bornier, retirez le
couvercle en le soulevant avec un tournevis
à tête plate.
Un raccordement de l’appareil autre que
celui indiqué sur le schéma électrique peut
endommager l’appareil.
16
INSTALLATION
3
Diagramme de connexion
4
3
5
2
Avertissement: Tension des éléments chauffants
230 V.
En cas de connexion, le fil de terre doit être
connecté à la borne PE .
1
Type de câble
de connexion
recommandé
Pour un raccordement 230 V
monophasé avec un fil neutre, les
1 bornes 1-2-3 et 4-5 sont pontées,
et le fil de terre est connecté à la
borne de terre
.
Pour un raccordement biphasé
400/230 V avec un fil neutre, les
2 bornes 2-3 et 4-5 sont pontées,
et le fil de terre est connecté à la
borne de terre
.
1N~
3
4
2
5
N
1
PE
L1
3
2N~
H05VV-F3G4
3x 4 mm2
4
5
2
L2
N
1
L1
H05VV-F4G2,5
4x 2,5 mm2
PE
Pour une connexion triphasée
400/230 V avec un fil neutre, les
3
4
bornes 4-5 sont en pont, les fils de
L3
phase individuels sont connectés
5
2
H05VV-F5G2,5
N
L2
3 aux bornes 1, 2, 3 respectivement,
3N~
5x 2,5 mm2
1
le fil neutre est connecté aux
bornes 4-5 en pont et le fil de terre
L1
PE
est connecté à la borne de terre
.
L1, L2, L3 - Fils sous tension; N - Fil neutre; PE - Fil de terre
Les flèches dans les schémas ci-dessus indiquent où vous devez connecter les fils de
câble individuels.
Avertissement : Si le câble d’alimentation de l’appareil est endommagé, il doit être remplacé
par le fabricant, par le service après-vente ou par un spécialiste qualifié.
17
UTILISATION
Avant la première utilisation de
la cuisinière
Note :
Lorsque vous branchez cet appareil à l’alimentation électrique, ou suite à une coupure
de courant, l’indication «0.00» apparaît
sur l’écran électronique. Vous devrez alors
régler l’horloge (voir le chapitre Réglage de
l’horloge).
Si l’horloge n’est pas mise à l’heure, le
four ne pourra pas fonctionner.
• enlever tous les éléments de l’emballage,
vider le tiroir, nettoyer le four afin de supprimer tous les restes de produits utilisés
pour le protéger,
• enlever tous les accessoires du four et les
nettoyer à l’eau chaude avec du produit
nettoyant,
• mettre en marche la ventilation mécanique
ou aérer en ouvrant une fenêtre,
• chauffer le four en mode convection naturelle, 250°C, sur une durée moyenne de
30 minutes, enlever toutes les salissures,
• nettoyer l’intérieur du four soigneusement.
Laver l’intérieur du four uniquement avec
de l’eau chaude et une petite quantité de
produit nettoyant.
18
UTILISATION
Programmateur électronique
Manette des fonctions du four
Le four peut fonctionner différemment à
l’aide de la résistance de sole, de voute, de
la chaleur tournante et du gril. Sélectionner
une fonction appropriée avec la manette
des fonctions.
La figure ci-dessous présente les fonctions
(dans un ordre spécifié) sur la manette :
Le programmateur dispose d’un affichage
LED et de 3 touches.
Touche
Position d'arrêt
Description
Réglage de la température
Réglage de l’horloge
Minuteur
Manette de réglage +/-
Attention : Chaque utilisation de la touche est
confirmée par un signal sonore. Il n’est pas
possible de désactiver les signaux sonores.
La manette sert à régler les paramètres de
fonctionnement tels que la température et la
durée. Tourner la manette vers la droite pour
augmenter la valeur du paramètre. Tourner la
manette dans le sens inverse pour diminuer
la valeur du paramètre. Avec cette manette
il est possible de modifier les paramètres
tels que la température, la durée ou l’heure
actuelle sur l’afficheur. Lorsque l’on maintient
la manette en position «+» ou «-», la vitesse
de modification de la valeur du paramètre
est augmentée.
Signification des symboles sur l’affichage.
Symbole
Description
Thermostat
Minuteur
Durée de cuisson
Fin de cuisson
Pyrolyse
Verrouillage porte
19
UTILISATION
Branchement à l’alimentation
Mode de veille (standby).
Après le branchement à l’alimentation (ou
au retour du courant après une panne), le
four passe en mode de réglage de l’heure
actuelle, 0.00 clignote sur l’affichage. Faire
Le passage en mode standby efface tous
les réglages de la durée, de la température,
du minuteur. Les résistances sont déconnectées. L’écran affiche l’heure actuelle et
la luminosité de l’écran baisse. Sont actives
un appui long sur la touche
. À l’aide de
la manette de réglage +/- modifier la valeur.
Il est impossible d’utiliser l’appareil si
l’heure n’est pas réglée.
Pour confirmer le réglage de l’heure, la manette de sélection des fonctions doit être sur
la position 0. Si la manette de sélection des
fonctions est réglée sur une autre position,
le symbole clignote et le programmateur
attend que la manette de sélection des fonctions soit réglée sur la position 0.
Une inactivité de 5 secondes confirme le
réglage de l’heure, et le programmateur
passe en mode veille (standby).
la touche
, une pression dessus nous fait
passer au réglage de l’heure, à la modification de la tonalité et de la luminosité ainsi
que la touche
qui pressée fait passer en
mode réglage du minuteur.
Si la température dans le four dépasse 80°C,
au lieu de l’indication de l’heure, la température actuelle dans le four est affichée (elle
joue le rôle d’indicateur de la chaleur résiduelle) et le ventilateur de refroidissement
est en marche. Une fois la température baissée à 75°C, le ventilateur s’éteint et l’heure
actuelle est affichée au lieu de la température.
Un appui sur la touche
confirme le réglage
de l’heure et permet de passer au réglage
suivant.
Passage en mode standby :
- à tout moment, en tournant la manette de
sélection des fonctions sur la position 0, un
signal sonore est émis si l’on passe de cette
façon en mode standby;
- après une panne de courant et le réglage
de l’heure actuelle ;
- après la fin des cuissons programmées
(automatique et semi-automatique, minuteur) ;
- après l’activation de la protection contre la
surchauffe ;
- au cours du cycle de pyrolyse, lorsque la
manette des fonctions est tournée sur la
position 0, le passage en mode de refroidissement se fait. Une fois le refroidissement
effectué, la porte se déverrouille et le four
passe en mode standby.
Attention : En cas de coupure du courant, tous
les paramètres entrés, tels que la durée de
cuisson, la température et la fonction, sont
effacés. Pour continuer le fonctionnement,
les paramètres doivent être à nouveau
entrés. Si la pyrolyse était en cours et a été
interrompue (ou si la porte est verrouillée pour
une autre raison - symbole allumé), alors
les processus de refroidissement du four et
d’ouverture de la porte seront effectués avant
de pouvoir procéder au réglage de l’heure. Si
une température supérieure à 80°C est détectée dans le four, le refroidissement du four
se met en marche, cela n’a pas d’incidence
sur le réglage de l’heure. Le processus de
refroidissement s’arrête lorsque la température baisse sous les 75°C.
Sortie du mode standby :
Tourner la manette de sélection de la position 0 sur une toute autre position de fonc-
20
UTILISATION
tion fait passer le four du mode standby en
mode actif.
Attention – si le programmateur est passé
en mode standby automatiquement, l’utilisateur doit d’abord tourner la manette de sélection sur la position 0 et seulement après
sortir du mode standby.
Lorsqu’en mode standby la manette de
sélection des fonctions est réglée sur une
autre position que 0 – le symbole clignote.
mode standby, sans limites horaires. Une
nouvelle pression sur la touche
lors du
réglage de l’heure, entraine l’affichage du
symbole ton1, où 1 indique le signal sonore
actuel. Le choix se fait de 1 à 3. En tournant
la manette de réglage +/- il est possible de
changer le signal sonore. Une inactivité de 5
secondes confirme le signal sonore modifié
et entraine le passage en mode standby. Un
appui sur la touche
confirme le signal sonore modifié et permet de passer au réglage
suivant.
Standby profond :
Après 10 minutes en mode standby normal,
le four passe au mode de standby profond :
les touches ne sont pas actives, le bouton
sélecteur +/- non plus. Pour activer le four,
tourner la manette des fonctions de la position « 0 » sur une quelconque autre position.
Modification de la luminosité de l’afficheur
La fonction est tout le temps disponible en
mode standby, sans limites horaires. Une
nouvelle pression sur la touche
lors du
réglage de la fréquence du signal sonore
entraine l’affichage du symbole bri4, où 4
indique la luminosité sur une échelle de 1
à 9. En tournant la manette de réglage +/- il
est possible de changer la luminosité et une
inactivité de 5 secondes ou un appui sur la
Réglage de l’heure actuelle
Le réglage de l’heure actuelle est possible
uniquement en mode standby. Une pression
sur la touche
dans ce mode entraine
l’affichage de l’heure actuelle à une luminosité normale. Grâce à la manette +/- il est
possible de corriger l’heure actuelle, une
inactivité de 10 secondes entraine la sauvegarde du réglage actuel et le retour en mode
standby. L’horloge fonctionne uniquement
en mode de 24h.
touche
confirme la luminosité modifiée
et entraine le passage en mode standby.
Mode actif
C’est le mode où le four réalise la fonction
de cuisson ou nettoyage selon les valeurs
réglées à l’aide de la manette de sélection
des fonctions.
Auto-off : Quand les actions programmées
sont terminées (mode automatique, semiautomatique, nettoyage, minuteur), le programmateur passe en mode standby, même
si le bouton de sélection des fonctions n’est
pas réglé sur la position 0.
Mode nocturne
Si l’appareil est en mode standby, la luminosité de l’écran d’affichage est diminuée dans
la plage horaire 22:00 à 6:00 pour atteindre
une valeur qui correspond à – 2 niveaux
d’intensité inférieurs à celle réglée.
Changement de la fréquence du signal
sonore
Éclairage
La fonction est tout le temps disponible en
L’éclairage dans le four est commandé par
21
UTILISATION
le programmateur. Il est allumé par défaut.
L’éclairage est éteint :
- dans les positions : 0, Pyrolyse, ECO
- lorsque la température à l’intérieur de la
chambre atteint plus de 300°C ;
- lors des programmes de pyrolyse et de
refroidissement ;
- avant la mise en marche du réchauffement
dans le programme automatique et à la fin
des programmes automatique et semi-automatique ;
- en mode standby, si la manette des fonctions est réglée sur une position autre que 0.
A l’aide de la manette de réglage +/-, il est
possible de régler la valeur du temps décompté et un appui sur la touche
ou
une inactivité de 5 secondes confirment le
réglage effectué.
Si le minuteur est actif (fait le décompte) le
symbole est allumé sur l’affichage.
Une fois le décompte jusqu’à zéro effectué,
l’alarme du minuteur se met en route. Elle
peut être arrêtée en appuyant sur une des
touches.
Le décompte du temps par le minuteur verrouille le passage automatique du mode
actif en mode standby – le programmateur
passe automatiquement en mode standby
seulement après la suppression de l’alarme
du minuteur.
Moteur de refroidissement
La mise en marche et l’arrêt du moteur de
refroidissement sont indépendants des
fonctions réglées et de l’état du programmateur. Le moteur de refroidissement se
met en marche lorsque la température dans
le four dépasse 80°C et s’éteint,lorsque la
température baisse en-dessous de 75°C.
Porte du four
Le symbole du thermostat signale l’état
de fonctionnement des résistances. Si au
moins une des résistances est alimenté, le
symbole s’allume. Le symbole s’éteint si aucune des résistances n’est alimentée (p.ex.
lorsque le four atteint la température requise
et les résistances restent inactives jusqu’au
moment de la baisse de la température du
four).
Lors du fonctionnement du four la porte doit
être fermée.
L’ouverture de la porte, lors d’une cuisson désactive automatiquement les résistances du four. Si cet état dure plus de 60
secondes, le programmateur émet un signal
sonore, d’alarme de porte ouverte. L’alarme
peut être éteinte à l’aide de n’importe quelle
touche ou par la fermeture de la porte. L’ouverture de la porte n’a pas d’incidence sur
les valeurs réglées de la température et de
la durée, mais si la porte reste ouverte pendant plus de 10 minutes, le programmateur
efface tous les réglages et passe en mode
standby.
Minuteur
Limitation du temps de cuisson
Le minuteur est accessible par une pression sur la touche
en mode standby et
en mode actif. Une pression sur
entraine
le clignotement du symbole et l’affichage
de la valeur actuelle du temps décompté ou
0.00 si le minuteur n’est pas actif.
Pour des raisons de sécurité, le four a une
durée de fonctionnement limitée. Si la température réglée est de 100°C au maximum, le
four passe en mode standby après 10 heures
et si la température réglée est de 200°C et
Symbole de thermostat
22
UTILISATION
plus, la durée maximale de fonctionnement
est limitée à 3 heures. Entre 101°C-199°C
le temps de fonctionnement change linéairement, à savoir plus la température est
élevée, plus le temps de cuisson est court
(entre 3h et 10h).
- à droite [+] – de la température à l’intérieur
du four ;
La température est affichée sans clignotement, cela n’entraine aucun changement
dans les réglages.
Modification des réglages de température
Activation des programmes de cuisson
Une pression sur la touche
lors du fonctionnement du four entraine le passage
en mode de modification des réglages. La
valeur de la température clignote (en diminuant la luminosité) sur l’affichage, et le
symbole C reste allumé en continu. La manette de réglage +/- modifie les réglages. La
température est enregistrée avec une pres-
Un programme de cuisson peut être activé
à l’aide de la manette de sélection des fonctions, en la tournant de la position 0 sur la
position choisie. Une fois que la manette de
sélection est réglée sur le bon programme,
l’écran affiche, au lieu de l’heure courante,
la température par défaut par exemple 170C
(voir tableau des programmes), définie séparément pour chaque position.
La valeur de la température clignote (en diminuant la luminosité) et le symbole C reste
allumé en continu. La valeur change en tournant la manette de sélection des fonctions.
sion sur la touche
et ensuite, l’horloge
passe à l’affichage de l’heure actuelle – en
cas d’inactivité, le programmateur retourne
en mode actif après 5 secondes.
Modification des paramètres au cours du
travail
Une pression sur la touche
entraine le
passage automatique du four en mode actif.
Le four passe en mode standby après 10
minutes d’inactivité.
Au cours du travail de l’appareil, il est possible de modifier la fonction effectuée. Si
l’utilisateur tourne la manette des fonctions sans avoir changé la température, la
température par défaut pour le nouveau
programme est affichée et les 5 secondes
d’inactivité sont comptées de nouveau. Si
l’utilisateur tourne la manette des fonctions
quand la température est déjà réglée, le
programme continue à la température réglée - à l’exception des situations où la nouvelle fonction a une plage de température
inférieure - c’est alors la température la plus
proche possible qui est réglée.
Réglage de la température
Lors de la sélection du programme de cuisson, la manette de réglage +/- sert à modifier la valeur de la température. La température peut être modifiée par pas de 5°C
dans une plage déterminée pour chaque
programme. En maintenant actionnée la
manette de réglage +/- pendant au moins
1s, il est possible de modifier la température
par pas de 10°C.
La température est enregistrée par une
pression sur la touche
l’horloge affiche
l’heure actuelle.
L’utilisation de la manette de réglage +/- entraine l’affichage pendant 2 secondes :
- à gauche [-] – de la température de
consigne ;
23
UTILISATION
Tableau des programmes de cuisson
√
Préchauffage rapide
√
Chaleur tournante
√
ECO
Résistance de
sole
max
√
---
---
---
√
√
30
280
170
√
√
30
280
170
√
√
30
280
170
√
30
280
220
30
280
180
30
280
170
---
---
480
30
280
190
√
Traditionnel
√
√
√
Traditionnel ventilé
√
√
√
√
√
√
Température
préprogrammée
[OC]
min.
Chaleur tournante et sole
Nettoyage par pyrolyse
0
Résistance
annulaire
Gril
√
Température [OC]
Ventilateur
Décongélation
Résistance de
voute
Description des fonctions
Éclairage
Réalisation
√
√
√
Turbo gril
√
√
√
Super gril*
√
√
√
30
280
250
Gril
√
√
30
280
250
Éclairage
√
---
---
---
-
-
-
Four éteint
24
√
UTILISATION
Fonctionnement semi-automatique
- en tournant la manette de sélection des
fonctions ;
- en tournant la manette de réglage +/- ;
- en ouvrant la porte.
Cela entraine la suppression de tous les
réglages de fonction et de température.
Malgré le fait qu’une fonction de cuisson soit
sélectionnée, le four passera automatiquement en mode standby.
b) En tournant la manette de sélection des
fonctions sur 0 – le four passe en mode
standby.
Le fonctionnement semi-automatique règle
la durée après laquelle l’appareil s’éteint
automatiquement. Le temps d’arrêt possible
peut être réglé de 1 minute à 23 heures et
59 minutes.
Pour régler la durée de fonctionnement, en
mode actif ou après réglage de la manette
de sélection des fonctions sur la fonction
souhaitée, appuyer sur la touche
Le
symbole
clignote sur l’écran de l’horloge
, le message dur s’allume pour 1s et ensuite, l’indication 0.00 (indication du temps
restant jusqu’à l’arrêt du four, si la fonction
était active précédemment). La manette de
réglage +/- permet de modifier les réglages,
une inactivité de 5s entraine la sortie du
mode sans changement des réglages, une
c) en appuyant sur la touche
, ce qui
entraine le passage en mode de réglage
de la durée de fonctionnement – il est alors
possible de continuer la cuisson selon les
paramètres de la fonction de cuisson et de
température précédemment choisis et pendant la durée nouvellement réglée. Attention
– dans ce cas (prolongation de la durée précédemment réglée), le réglage de l’horloge
sur 0.00 entraine l’arrêt du four et non le
fonctionnement à durée indéterminée.
pression sur la touche
entraine la confirmation du réglage de l’heure d’arrêt automatique. Après 5 secondes d’inactivité à partir
du moment où l’on a appuyé sur la touche
, l’horloge affiche l’heure actuelle.
Lors du fonctionnement semi-automatique,
le symbole
reste allumé en continu.
Les fonctions de cuisson et de température
peuvent être librement modifiées lors du
fonctionnement semi-automatique.
Le fonctionnement semi-automatique peut
être désactivé, si l’on règle la durée de fonctionnement sur 0.00 - dans ce cas, après
Fonctionnement automatique
Le fonctionnement automatique consiste
en la programmation du programmateur de
façon à ce que le four se mette en marche
avec un départ différé et termine la cuisson
à une heure fixée.
Pour régler le fonctionnement automatique,
régler d’abord la durée de cuisson souhaitée (comme pour le fonctionnement semiautomatique). Une fois la durée de fonction-
une pression sur la touche
ou après une
inactivité de 5s, le four passe en mode de
fonctionnement pour durée indéterminée.
A la fin du temps déterminé, un bip d’alarme
de fin de fonctionnement est émis. Tous les
éléments chauffants sont éteints. Toutes les
résistances sont alors éteintes.
a) En réalisant l’une des opérations suivantes :
- en appuyant sur n’importe quelle touche
sauf
nement confirmée à l’aide de la touche
,
le symbole clignote, le message end s’affiche pour 1 seconde sur l’affichage et ensuite, la durée de cuisson apparait (calculée
sur l’heure actuelle + la durée de fonctionnement réglée +1 minute). La manette de
réglage +/- permet de modifier l’heure de la
fin de cuisson. Une inactivité de 5 secondes
entraine le retour sans modification des ré-
;
25
UTILISATION
- 2.30 - 3.00 heures. Une inactivité de 20
glages et la touche
confirme l’heure de
la fin de cuisson. Une fois l’heure de la fin
de cuisson confirmée, les symboles
et
s’allument et restent allumés en continu.
L’écran affiche de nouveau l’heure actuelle.
Lors du décompte jusqu’au début de la
cuisson, les symboles
et
restent allumés. Au moment où le four commence à
chauffer, le symbole fonctionne conformément à l’état des résistances ( allumées ou
éteintes) et le four fonctionne comme lors du
travail semi-automatique.
L’aperçu et la modification des durées ré-
secondes ou une pression sur
lance le
cycle de pyrolyse.
Le programme pyrolyse est un programme
spécial avec des exigences supplémentaires.
La première étape consiste à vérifier la
porte : En cas de porte ouverte, le symbole
clignote et le four attend au maximum 10
minutes la fermeture de la porte ; si la porte
n’est pas fermée, le programme est annulé.
Une fois la porte fermée et vérifiée, le symbole
s’allume fixe et le symbole verrou de
porte clignote. Une fois la porte verrouillée,
le symbole
verrou de porte devient fixe,
et le programme automatique d’une durée
de 2.00 – 2.30 – 3.00 heures, selon le réglage choisi, est lancé.
glées est possible grâce à la touche
.
Une seule pression sur la touche entraine le
passage au mode de réglage de la durée de
fonctionnement, une nouvelle pression sur
la touche entraine le passage au réglage de
l’heure de fin de cuisson et une troisième
pression entraine de nouveau l’affichage de
l’heure actuelle. La modification du réglage
de la durée de fonctionnement sur 0.00
entraine la suppression simultanée de la
durée de fonctionnement et de l’heure de fin
de cuisson – passage en mode de fonctionnement à durée indéterminée.
L’heure de fin peut être choisie de 1 minute
à 10 heures après la durée de fonctionnement programmée. La durée de fonctionnement (quand l’heure de fin est réglée) peut
être modifiée de 0 minute à « l’heure de fin
- l’heure actuelle - 1 minute ».
Une fois le travail terminé, régler la manette
de sélection des fonctions sur 0.
L’affichage indique le temps restant au lieu
de l’heure actuelle.
Une heure avant que la durée réglée ne soit
écoulée, les résistances sont désactivées,
et le four passe en mode de refroidissement.
Après le refroidissement à 150 °C, le processus de déverrouillage de la porte s’enclenche. Le déverrouillage de la porte est
signalé par l’extinction du symbole . Après
le déverrouillage de la porte, le programme
se termine comme les programmes semiautomatiques, mais le lancement d’une
fonction de cuisson n’est pas possible.
Après la fin de la Pyrolyse, le ventilateur
de refroidissement continu de fonctionner
et s’arrêtera lorsque la température du four
baisse sous les 75°C.
En cas de pyrolyse, il est impossible de
modifier les réglages lors du programme en
cours, mais il est possible d’avoir un aperçu
des réglages et de la température actuelle.
Une fois l’alarme de fin de pyrolyse éteinte,
le programmateur passe toujours en mode
standby.
Nettoyage par pyrolyse
Pour la fonction de nettoyage par pyrolyse,
la valeur P2.00 clignotante est affichée et le
symbole est allumé. À l’aide de la manette
de réglage +/- il est possible de modifier la
durée du nettoyage sur une plage de 2.00
26
UTILISATION
Codes d’erreur
ATTENTION :
La porte du four est équipée d’un verrouillage
qui rend impossible l’ouverture de la porte au
cours d’un programme. Ne pas ouvrir la porte
afin de ne pas interrompre le processus de
nettoyage.
En cas de détection d’erreurs, le programme
est interrompu et l’écran d’affichage indique
le code de l’erreur :
E1 - absence de capteur de la température
de chambre, le four ne peut pas être utilisé.
E2 - court-circuit ou endommagement du
capteur de la température de chambre, le
four ne peut pas être utilisé.
E3 - surchauffe du programmateur, le four
ne peut pas être utilisé jusqu’à ce qu’il refroidisse.
E4 - erreur de la sonde thermique – l’erreur
disparait une fois la sonde thermique retirée, le four peut être utilisé avec des programmes sans sonde thermique.
E5 - sonde thermique mal placée ou courtcircuit dans le circuit de la sonde thermique.
E6 - la température dans la chambre dépasse 320°C pour les fonctions autres que
la pyrolyse ou endommagement du capteur
de la chambre, le four ne peut pas être utilisé.
Prob - sonde thermique placée pour la pyrolyse.
En cas d’interruption de la pyrolyse à la
suite d’une coupure de courant, le programmateur passe en mode de refroidissement,
et ensuite en mode d’ouverture de la porte
- comme dans les 60 dernières minutes d’un
programme normal.
En cas d’interruption de la pyrolyse par l’utilisation de la manette de sélection sur une
autre position (dont 0), le four ne s’éteint
pas et ne réalise pas un nouveau réglage,
il passe en mode de refroidissement et de
déverrouillage de la porte comme ci-dessus.
Après le déverrouillage de la porte le four
passe en mode «stand-by».
Si, lors du lancement de la pyrolyse, l’utilisateur ouvre la porte avant qu’elle ne soit verrouillée, le programmateur émet un signal
[alarme de la porte ouverte], il annule le
programme de pyrolyse et passe en mode
de déverrouillage de la porte (comme cidessus).
Lisez les instructions dans le chapitre « Nettoyage et entretien » avant de mettre en
marche le nettoyage par pyrolyse.
27
UTILISATION
Utilisation du gril
Les plats sont grillés par rayons infrarouges
émis par la résistance incandescente du gril.
Pour allumer le gril, il faut :
l tourner la manette sur l’une des positions
suivantes :
l monter le four en température durant
approximativement 5 minutes (porte du
four fermée).
l insérer la lèchefrite avec votre plat au
niveau correspondant.
l fermer la porte du four.
Pour les températures correspondant à
l’utilisation du gril, voir Cuisson au four Conseils pratiques.
Note :
Lors de l’utilisation du gril, veiller à
bien fermer la porte du four.
Lors de l’utilisation du gril, les parties
accessibles du four peuvent devenir
brûlantes. Tenir les enfants à l’écart.
28
UTILISATION
Utilisation de la plaque de cuisson vitrocéramique
Pour les informations concernant les différents types de foyers, voir le chapitre « Caractéristiques de l’appareil. »
Choix du récipient
Pour régler la puissance de la plaque, tournez progressivement la manette à droite ou
à gauche. Lorsque vous allumez la plaque de cuisson, le voyant de contrôle orange (sur le
bandeau de commande) s’allume.
Choisissez un récipient dont la taille et la forme du fond correspondent approximativement à
la surface de la zone de chauffe. Il ne faut pas utiliser les casseroles à fond concave ou
convexe. Veillez à bien adapter le couvercle du récipient à sa taille, et à centrer le récipient
sur le foyer. Nous recommandons l’utilisation des récipients à fond plane et épais.
Tout encrassement des foyers et des récipients rend impossible une exploitation optimale
de la chaleur.
Attention : Il est interdit d’utiliser des récipients possédant un fond abîmé ou tranchant qui
pourrait endommager la table de cuisson.
INCORRECT
INCORRECT
CORRECT
INCORRECT
INCORRECT
Choix de la puissance
La puissance de chauffe varie selon les foyers. Pour changer la puissance de chauffe, il suffit
de tourner la manette à droite ou à gauche.
Positions du bouton
0
1
2
3
4
5
6
Éteint
Minimum, réchauffer les plats
Mijoter les légumes, cuisson lente
Cuire les soupes, de grandes quantités d’aliments
Friture lente
Dorer la viande, les poissons
Maximum, montée en température rapide, cuisson rapide, friture rapide
29
UTILISATION
Voyant de chaleur résiduelle
Pendant la cuisson, le verre atteint une
température élevée. L’indicateur de chaleur
résiduelle s’allume alors pour informer l’utilisateur que le foyer est chaud ; il s’éteint
lorsque la température descend en dessous
de 50°C et que l’utilisateur peut de nouveau
toucher la surface sans risque de brûlure.
Note : La chaleur résiduelle conservée
pendant approximativement 5 à 10 minutes
à la fin de la cuisson peut être utilisée pour
réchauffer des plats, les maintenir au chaud
ou encore terminer une cuisson.
Voyants de chaleur résiduelle
30
CUISSON AU FOUR – CONSEILS PRATIQUES
Pâtisseries
l
l
l
l
l
l
l
pour la préparation de vos pâtisseries/gâteaux, nous vous recommandons
l’utilisation de la lèchefrite livrée avec l’appareil ou de la plaque à pâtisserie
posée sur la grille
il est également possible d’utiliser les moules et lèchefrites achetés dans le
commerce. Il faut les poser sur la grille. Nous vous recommandons, pour vos
pâtisseries, d’utiliser les lèchefrites noires qui conduisent mieux la chaleur et
raccourcissent le temps de cuisson,
si vous utilisez la chaleur tournante, il n’est pas obligatoire de préchauffer le four.
Dans le cas contraire, il est nécessaire de le préchauffer avant d’y introduire
les pâtisseries ;
avant de sortir les pâtisseries/gâteaux du four, il faut vérifier la qualité de la
cuisson avec une tige en bois (si la pâte est cuite, la tige enfoncée dans le
gâteau ressort sèche et propre),
il est conseillé de laisser votre pâtisserie/gâteau dans le four, après l’avoir éteint,
pendant environ 5 minutes, la température de cuisson avec la fonction chaleur
tournante étant approximativement 20 à 30 degrés inférieure par rapport à une
cuisson conventionnelle (utilisation des résistances supérieure et inférieure),
les indications sur le tableau de cuisson ci-dessous sont approximatives et
chaque utilisateur peut les modifier selon ses expériences et préférences culinaires,
si les informations suggérées dans le livre de recettes sont très différentes des
valeurs présentées dans ce mode d’emploi, veuillez suivre les indications du
mode d’emploi.
Cuisson et rôtissage des viandes
l
l
l
l
le four est destiné à la préparation des portions de viande dont le poids est
supérieur à 1 kg. Nous recommandons la préparation des parts plus petites
sur la plaque de cuisson,
nous recommandons l’utilisation de récipients résistant à la chaleur. Leurs
poignées devront être également résistantes à de hautes températures,
dans le cas d’utilisation d’un support grille ou d’une broche, nous recommandons
de poser au niveau inférieur une lèchefrite contenant une petite quantité d’eau,
normalement, la viande doit être retournée au minimum une fois à la moitié
du temps de cuisson. Le rôti doit également être arrosé de sa sauce ou d’eau
chaude salée. Il ne faut pas asperger le rôti avec de l’eau froide.
31
CUISSON AU FOUR – CONSEILS PRATIQUES
Mode de cuisson ECO
l
l
l
en utilisant le mode ECO, la cuisson est optimisée par un programme spécifique
qui se met en route pour économiser de l’énergie lors de la préparation des
plats.
la durée de cuisson ne sera pas réduite par un réglage plus élevé de la température, le préchauffage du four avant la cuisson n’est pas nécessaire.
durant le processus de cuisson, veiller à ne pas modifier le réglage de la température ni ouvrir la porte.
Paramètres recommandés lors de l’utilisation du mode de cuisson ECO
Type de plat/
cuisson
Fonction du four
Température (0C)
Niveau
Temps (min.)
Tarte biscotte
180 - 200
2-3
50 - 70
Tarte traditionnelle
180 - 200
2
50 - 70
Poisson
190 - 210
2-3
45 - 60
Bœuf
200 - 220
2
90 - 120
Porc
200 - 220
2
90 - 160
Poulet
180 - 200
2
80 - 100
32
CUISSON AU FOUR – CONSEILS PRATIQUES
Type de plat/
cuisson
Fonction du four
Température (0C)
Niveau
Temps (min.)
Tarte biscotte
160 - 200
2-3
30 - 50
Muffins
160 - 170 1)
3
25 - 40 2)
Muffins
155 - 170 1)
3
25 - 40 2)
Pizza
200 - 230 1)
2-3
15 - 25
Poisson
210 - 220
2
45 - 60
Poisson
160 - 180
2-3
45 - 60
Poisson
190
2-3
60 - 70
Saucisses
250
4
14 - 18
Bœuf
225 - 250
2
120 - 150
Bœuf
160 - 180
2
120 - 160
Porc
160 - 230
2
90 - 120
Porc
160 - 190
2
90 - 120
Poulet
180 - 190
2
70 - 90
Poulet
160 - 180
2
45 - 60
Poulet
175 - 190
2
60 - 70
Légumes
190 - 210
2
40 - 50
Légumes
170 - 190
3
40 - 50
Sauf indication contraire, les durées sont indiquées pour un four non préchauffé. Raccourcir les durées
d’environ 5-10 minutes pour un four préchauffé.
1)
Préchauffer le four vide
2)
Les durées sont indiquées pour des produits dans de petits moules
Attention : Les paramètres sont indiqués dans le tableau à titre indicatif et peuvent être modifiés selon
votre propre expérience et préférences.
33
PLATS DE TEST. Conformément à la norme EN 60350-1.
Cuisson de gâteaux
Type de plat
Température
(0C)
Temps de
cuisson 2)
(min.)
4
160 1)
28 - 32 2)
Plaque pour
pain
3
155 1)
23 - 26 2)
Plaque pour
pain
3
150 1)
26 - 30 2)
Plaque pour
pain
Plaque pour
rôti
2+4
2 – plaque
pour pain ou
pour rôti
4 – plaque
pour pain
150 1)
27 - 30 2)
Plaque pour
pain
3
150 - 160 1)
30 - 40 2)
Plaque pour
pain
3
150 - 170 1)
25 - 35 2)
Plaque pour
pain
3
150 - 170 1)
25 - 35 2)
Plaque pour
pain
Plaque pour
rôti
2+4
2 – plaque
pour pain ou
pour rôti
4 – plaque
pour pain
160 - 175 1)
25 - 35 2)
Génoise sans
graisse
Grille + moule
pour gâteau
avec
revêtement
Ø 26 cm
2
170 - 180 1)
38 - 46 2)
Tarte aux
pommes
Grille + deux
moules pour
gâteau avec
revêtement
Ø 20 cm
2
Les moules ont
été disposés
sur la grille
en diagonale,
droite arrière,
gauche avant
180 - 200 1)
50 - 65 2)
Petits gâteaux
Pâte brisée
(bandes)
1)
2)
Accessoires
Niveau
Plaque pour
pain
Fonctions
de cuisson
Préchauffer le four vide, ne pas utiliser la fonction de préchauffage rapide.
Sauf indication contraire, les durées sont indiquées pour un four non préchauffé.
34
PLATS DE TEST. Conformément à la norme EN 60350-1.
Mode gril
Type de plat
Pain blanc
grillé
Hamburgers
de bœuf
Accessoires
Niveau
Grille
Fonctions
de cuisson
Température
(0C)
Durée
(min.)
4
250 1)
1,5 - 2,5
Grille
4
250 2)
2-3
Grille + plaque
pour rôti
(pour récupérer les égouttages)
4 - grille
3 – plaque
pour rôti
220 1)
1 portion 10-15
2 portions 8-13
1)
Préchauffer le four vide en l’allumant pour 5 minutes, ne pas utiliser la fonction de préchauffage rapide.
2)
Préchauffer le four vide en l’allumant pour 8 minutes, ne pas utiliser la fonction de préchauffage rapide.
Cuisson
Type de plat
Poulet entier
Accessoires
Niveau
Grille + plaque
pour rôti
(pour récupérer les égouttages)
Grille + plaque
pour rôti
(pour récupérer les égouttages)
Fonctions
de cuisson
Température
(0C)
Durée
(min.)
2 - grille
1 – plaque
pour rôti
180 - 190
70 - 90
2 - grille
1 – plaque
pour rôti
180 - 190
80 - 100
Sauf indication contraire, les durées sont indiquées pour un four non préchauffé. Raccourcir les durées
d’environ 5-10 minutes pour un four préchauffé.
35
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Afin de prolonger la vie de la cuisinière, l’utilisateur doit l’entretenir correctement selon
les recommandations du fabricant.
Note : avant de ranger le grattoir,
toujours entrer le bord tranchant à
l’intérieur du grattoir (il suffit d’appuyer sur la partie saillante avec le
pouce). Manipuler avec précaution
– risque de blessures – tenir à l’écart
des enfants.
Avant de procéder au nettoyage, il faut
déconnecter la cuisinière de l’alimentation électrique et faire attention à ce que
toutes les manettes soient en position ‘●’
/ ‘0’. Nettoyez la plaque de cuisson uniquement une fois que le voyant de chaleur
résiduelle est éteint.
l Nous recommandons l’utilisation des produits de nettoyage délicats, adaptés, tels
que liquides et émulsions qui éliminent la
graisse. En particulier, nous préconisons
l’utilisation des préparations spéciales
pour nettoyage et entretien des appareils
vitrocéramiques. Nous recommandons
également l’utilisation de l’eau chaude
avec du produit nettoyant.
Plaque vitrocéramique
l La plaque doit être nettoyée systématiquement après chaque usage. Dans la
mesure du possible, nous recommandons
de nettoyer la plaque lorsqu’elle est tiède
(le voyant de chaleur résiduel éteint). Eviter un fort encrassement de la plaque de
cuisson, en particulier, et éviter de brûler
les liquides ayant débordé.
l Ne pas utiliser de produits nettoyants
abrasifs tels que les poudres à récurer
contenant des agents abrasifs, pâtes
abrasives, pierres abrasives, pierres
ponces, éponges en acier, etc. Ils peuvent
rayer la surface de la table de cuisson et
provoquer des dommages irréversibles.
l Pour nettoyer les salissures ayant adhéré
sur la table, utilisez le grattoir* fourni
avec l’appareil. Faites attention à ne pas
abîmer le cadre de la plaque céramique.
l Pour le nettoyage, utiliser un torchon doux
et délicat, absorbant bien l’humidité.
l La plaque vitrocéramique doit être
soigneusement séchée après tout nettoyage.
l Faire particulièrement attention à ne pas
abîmer la plaque vitrocéramique, à ne
pas provoquer de rayures profondes ni
d’éclats suite aux chocs provoqués par
des couvercles en métal ou autres objets
aux rebords tranchants.
Important !
Pour les besoins d’entretien et de maintenance de l’appareil, il est interdit d’utiliser
des produits abrasifs.
Pour nettoyer le bandeau de commande,
utiliser uniquement de l’eau chaude avec
une petite quantité de liquide vaisselle ou
de nettoyant pour vitres. Ne pas utiliser de
produit à récurer.
Grattoir pour cuisinières
*en fonction du modéle
36
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Four
Important !
l Nettoyer le four lorsqu’il est encore tiède.
l Le four doit être nettoyé après chaque
utilisation. Pour plus de visibilité, nettoyer
le four l’éclairage allumé.
l Laver l’intérieur du four uniquement avec
de l’eau chaude et une petite quantité de
produit nettoyant.
l Après avoir nettoyé le four, il faut l’essuyer
soigneusement.
Pour les besoins d’entretien et de maintenance de l’appareil, il est interdit d’utiliser
des produits abrasifs.
Pour nettoyer le bandeau de commande,
utiliser uniquement de l’eau chaude avec
une petite quantité de liquide vaisselle ou
de nettoyant pour vitres. Ne pas utiliser de
produit à récurer.
l Les gradins du four sont facilement
démontables. Pour les nettoyer, pousser
le crochet avant de la glissière, et tirer sur
les gradins fils pour les retirer. Après le
nettoyage des gradins, il faut les replacer
dans les trous de fixation et faire entrer
les crochets.
37
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Nettoyage par pyrolyse
Note
Durant la pyrolyse, la cuisinière peut atteindre
des températures très élevées, ses parois
extérieures peuvent être plus chaudes que
d’habitude : en conséquence, veiller à ce que
les enfants ne se trouvent pas à proximité de
la cuisinière pendant ce processus. En raison
des émanations qui se produisent pendant
le nettoyage, la cuisine doit être bien aérée.
Le four se chauffe à une température d’environ 480 OC.
Pour des raisons de sécurité, la porte
du four reste verrouillée tout au long du
processus.
Avant d’activer la pyrolyse
Note
Retirer du four tous les accessoires (plaques,
grille de support, gradins latéraux). Les
accessoires qui restent dans le four pendant
la pyrolyse sont endommagés de manière
irréversible.
•
Éliminer les encrassements importants
à l’intérieur du four.
•
Nettoyer avec un chiffon humide les
parois extérieures du four.
•
Suivre les instructions.
Procédure de nettoyage par pyrolyse
•
Ne pas allumer la plaque de cuisson.
•
Ne pas allumer l’éclairage du four.
•
La porte du four est munie d’un système
de verrouillage qui empêche son ouverture en cours de pyrolyse. Ne pas ouvrir
la porte, sinon le processus de nettoyage
s’interrompt.
•
Procédez conformément aux indications
dans le chapitre Fonction nettoyage par
pyrolyse.
Après le refroidissement la porte peut être
ouverte et les cendres peuvent être retirées à
l’aide d’un chiffon mou et humide. Montez les
glissières latérales et les autres accessoires
disponibles. Le four est prêt à l’emploi.
Les restes de grillades ou de plats cuits au
four sont transformés en cendres, faciles
à éliminer, qu’il suffit de balayer ou de nettoyer avec un chiffon humide au terme de la
pyrolyse.
Ne pas laisser de chiffon à proximité du
four chaud.
Fermez la porte du four.
Attention! Si la température dans le four est
très élevée (plus élevée par rapport à une
utilisation normale) la porte ne se débloquera
pas.
Pendant le nettoyage par pyrolyse
•
•
38
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Retrait de la porte
•
A
Vous pouvez retirer la porte du four
pour avoir un meilleur accès à la cavité
lors du nettoyage. Pour ce faire, il faut
ouvrir la porte et soulever le dispositif
de verrouillage dans la charnière (fig.A).
Soulevez légèrement la porte et tirez-la
vers vous sous l’angle d’environ 45 °
par rapport au niveau horizontal. Afin
de remonter la porte, procédez dans
l’ordre inverse. Faites attention à mettre
correctement le cran de la charnière
sur l’ergot de la porte-charnière. Après
avoir remis la porte du four, baissez
obligatoirement le dispositif de verrouillage. Si vous ne le faites pas, vous
risqueriez d’endommager la charnière
lors de la fermeture de la porte.
Démontage de la vitre intérieure
•
•
Il faut dévisser à l’aide d’un tournevis
cruciforme les vis qui se trouvent sur la
plinthe supérieure de la porte (fig. B).
Il faut glisser la plinthe supérieure de
la porte à l’aide d’un tournevis plat, en
la soulevant délicatement sur les côtés
(des. C).
39
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Sortir la vitre intérieure «4» de sa fixation (en partie inférieure de la porte),
fig.D. Prêter attention à l’emplacement
des joints de la vitre « c » (fig. F).
Attention ! Risque de dommages à
la fixation des vitres. Enlever la vitre
en la glissant, ne pas la soulever en
haut.
Retirer la vitre centrale « 3 » et après,
la vitre centrale « 2 ». Prêter attention
à l’emplacement des pièces d’écartement « a » et des joints de vitre « b »
(fig. E).
Laver la vitre à l’eau chaude avec un
peu de produit de nettoyage. La repose
de la vitre se fait dans l’ordre inverse
des opérations du démontage.
Insérer la vitre centrale « 2 » dans l’élément de fixation de la vitre dans la partie inférieure de la porte. Ne pas oublier
que la partie réfléchissante de la vitre
marquée par le point blanc se trouve
en haut, orienté vers la vitre intérieure.
Insérer la vitre « 3 » en suivant la même
procédure que pour la vitre « 2 ».
Important. Installer les pièces d’écartement « a » et les joints de vitre « b » des
deux côtés de la vitre centrale.
Insérer la vitre intérieure « 4 ». La
partie lisse de la vitre devrait se trouver en haut, les coins coupés en bas.
L’impression avec les recettes doit être
visible.
Important. Installer les joints de vitre
« c » de manière à ce qu’ils se trouvent
sur les profilés en U et au milieu de la
vitre après le placement de la vitre (fig.
F).
Insérer la baguette supérieure de la
porte et presser. Fixer la baguette avec
des vis.
40
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Comment changer l’ampoule halogène
de l’éclairage du four
Afin d’éviter la possibilité d’électrocution
il faut s’assurer avant le remplacement
de l’ampoule halogène que l’équipement
soit éteint puis déconnecté de l’alimentation électrique.
•
•
•
1.
2.
3.
•
•
Positionner toutes les manettes sur ● /
0 et débrancher l’appareil de sa source
d’alimentation.
Dévisser, laver le couvercle et le sécher
soigneusement.
Retirer l’ampoule halogène en utilisant
pour cela un chiffon ou du papier, en cas
de besoin il faut remplacer l’ampoule
halogène par une nouvelle:
Tension 230 V
Puissance 25 W
G9.
Placer précisément l’ampoule halogène
dans le siège d’encastrement.
Fixer le couvercle.
41
SITUATIONS D’URGENCE
Dans chaque situation d’urgence, il faut:
•
Fermer les manettes de la cuisinière
•
Débrancher l’appareil de la source d’alimentation
•
Contacter le service après-vente
Des petits dysfonctionnements peuvent être solutionnés par les utilisateurs à l’aide
du tableau ci-après. Avant de contacter le service client ou le service après-vente,
consultez ce tableau:
PROBLÈME
CAUSE
QUE FAIRE ?
1. L’appareil ne s’allume pas
Interruption de l’alimentation
électrique
Vérifier le fusible du tableau électrique de votre logement, le remplacer le cas échéant
2. Plaque vitrocéramique brisée
Danger ! Déconnecter immédiatement la plaque du secteur (fusible). S’adresser au service de réparation le plus proche.
3. L’éclairage du four ne fonctionne pas.
L’ampoule est dévissée ou défectueuse.
Visser l’ampoule à fond ou la remplacer le cas échéant (voir chapitre
Nettoyage et entretien).
4. L’écran du programmateur L’appareil a été débranché ou a Régler l’heure (voir la section
affiche régulièrement l’heure « subi une coupure momentanée Réglage de l’horloge).
0.00 »
d’alimentation
Si le problème persiste, débrancher l’alimentation électrique et signaler le défaut.
Attention! Toutes réparations ne peuvent être effectuées que par des techniciens qualifiés.
42
DONNEES TECHNIQUES
Tension nominale230V~50 Hz
Puissance nominale9,8 kW
Plaque vitrocéramique6,2 kW
Dimensions de la cuisinière (hauteur/largeur/profondeur)
85 / 60 / 60 cm
Le produit est conforme aux normes EN 60335-1, EN 60335-2-6, en vigueur dans l’Union
européenne.
Les données sur l’étiquetage énergétique des fours électriques sont indiquées conformément
à la norme EN 60350-1 /CEI 60350-1. Ces données sont définies pour des charges standard
avec les fonctions actives : éléments chauffants inférieur et supérieur (mode conventionnel)
et réchauffement avec l’assistance du ventilateur (si ces fonctions sont accessibles).
La classe d’efficacité énergétique est définie selon la fonction accessible dans le produit
conformément à la priorité ci-dessous :
Circuit d’air forcé ECO (chaleur tournante + ventilateur)
Circuit d’air forcé ECO (élément chauffant inférieur + supérieur + grill + ventilateur)
Mode conventionnel ECO (élément chauffant inférieur + supérieur)
Pour définir la consommation d’énergie, démonter les glissières télescopiques (si le produit
dispose de cet équipement).
Déclaration du fabricant:
Le fabricant déclare que ce produit répond aux exigences essentielles des directives européennes suivantes:
•
Directive « basse tension » 2014/35/CE,
•
Directive de compatibilité électromagnétique 2014/30/CE,
•
Directive « Éco-conception » 2009/125/CE,
et, par conséquent, le produit est marqué
et a obtenu une déclaration de conformité mise
à la disposition des autorités de surveillance du marché.
43
FICHE DU PRODUIT
Les informations dans la fiche du produit ont été indiquées conformément au règlement délégué
(UE) nº 65/2014 de la Commission complétant la directive 2010/30/UE du Parlement Européen et du
Conseil en ce qui concerne l’étiquetage énergétique des fours et des hottes domestiques
Marque
Brandt
Identification du modèle
BCV2650W
Indice d’efficacité énergétique
81,7
Classe d’efficacité énergétique
A+
Consommation en énergie pour un cycle mode
conventionnel [kWh]
mode chaleur tournante [kWh]
0,99
0,67
Nombre de cavités
1
Source de chaleur
Électricité
Volume de la cavité [l]
65
Les méthodes de mesure et de calcul selon les normes ci‑dessous ont été appliquées afin
d’établir la conformité aux exigences d’écoconception :
EN 60350‑1
EN 60350‑2
44
INFORMATIONS SUR LE PRODUIT
Les informations sur le produit ont été indiquées conformément au règlement (UE) nº 66/2014 de la
Commission portant application de la directive 2009/125/CE du Parlement Européen et du Conseil
en ce qui concerne les exigences d’écoconception applicables aux fours, plaques de cuisson et hottes
domestiques
Fours domestiques
Identification du modèle
BCV2650W
Type de four
Électrique
Masse de l’appareil [kg]
46,0
Nombre de cavités
1
Source d’énergie par cavité
Électricité
Volume par cavité V [l]
65
Consommation d’énergie (électricité) requise pour
chauffer une charge normalisée dans une cavité
d’un four électrique au cours d’un cycle en mode
conventionnel par cavité (énergie électrique finale)
EC electric cavity [kWh/cycle]
0,99
Consommation d’énergie requise pour chauffer
une charge normalisée dans une cavité d’un four
électrique au cours d’un cycle en chaleur tournante
par cavité (énergie électrique finale) EC electric
cavity [kWh/cycle]
0,67
Indice d’efficacité énergétique par cavité EEI cavité
81,7
Les informations sur le produit ont été indiquées conformément au règlement (UE) nº 2019/2015:
Ce produit contient une source lumineuse de classe d’efficacité énergétique G.
La source lumineuse de ce produit peut être remplacée par l’utilisateur final.
45
INFORMATIONS SUR LE PRODUIT
Les informations sur le produit ont été indiquées conformément au règlement (UE) nº 66/2014 de la
Commission portant application de la directive 2009/125/CE du Parlement Européen et du Conseil
en ce qui concerne les exigences d’écoconception applicables aux fours, plaques de cuisson et hottes
domestiques
Plaques de cuisson domestiques électriques
Identification du modèle
BCV2650W
Type de plaque de cuisson
Électriques
Nombre de zones et/ou aires de cuisson
4
Technologie de chauffage
Pour les zones ou aires de cuisson
circulaires : diamètre de la surface utile par
zone de cuisson électrique, arrondi aux Ø 5
mm les plus proches
Consommation d’énergie par zone ou aire
de cuisson calculée par kg [Wh/kg]
Zones de cuisson conventionnelles
AVG
Ø 18,0
ARG
Ø 14,5
ARD
Ø 21,0
AVD
Ø 14,5
AVG
194,0
ARG
194,0
ARD
194,0
AVD
194,0
Consommation d’énergie de la plaque de cuisson,
calculée par kg EC plaque électrique [Wh/kg]
Durée minimale de la garantie offerte par le fournisseur: 24 mois.
46
194,0
47
MISE AU REBUT
En tant que distributeur responsable, nous accordons une grande importance à la
protection de l’environnement.
Nous vous encourageons à respecter les procédures correctes de mise au rebut de votre
appareil, des piles et des éléments d’emballage. Cela aidera à préserver les ressources
naturelles et à garantir qu’il soit recyclé d’une manière respectueuse de la santé et de
l’environnement.
Vous devez jeter ce produit et son emballage selon les lois et les règles locales. Puisque
ce produit contient des composants électroniques et parfois des piles, le produit et ses
accessoires doivent être jetés séparément des déchets domestiques lorsque le produit
est en fin de vie.
Pour plus de renseignements sur les procédures de mise au rebut et de recyclage,
contactez les autorités de votre commune.
Apportez l’appareil à un point de collecte local pour qu’il soit recyclé. Certains
centres acceptent les produits gratuitement.
IO-CFS-2633 V7 / 8517911
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