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FICHE PRODUIT BSZ 5900 FR BE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Dernier gradin Bandeau de commandes Ventilateur (non visible) Résistance supérieure Résistance du gril (peut s'abaisser) Éclairage arrière du four Ventilateur Résistance inférieure (non visible) Porte froide du four Premier gradin Tableau des fonctions du four Fonction 0 ARRÊT FOUR - ÉCLAIRAGE Pour allumer l'éclairage du four. STATIQUE Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins. Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à l'intérieur dès que le voyant thermostat rouge s'éteint. Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin. VENTILATION/ PATISERIE Pour cuire sur 2 gradins maximum. Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses). GRIL Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain. Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson. Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson. TURBOGRIL/GRIL + VENTILATION Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis). La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson. Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. Retournez la viande pendant la cuisson. DÉCONGELATION Idéale pour décongeler des aliments à température ambiante. Laissez les aliments dans leurs emballages afin d'éviter qu'ils ne se dessèchent. ACCESSOIRES Plaque à pâtisserie : Grille : BANDEAU DE COMMANDES 1. Sélecteur de fonction 2. Bouton thermostat 3. Voyant thermostat rouge 5019 410 56114 Description de la fonction FONCTIONNEMENT DU FOUR Tournez le sélecteur de fonction du four jusqu'à la fonction de cuisson souhaitée. L'ampoule du four s'allume. Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée. Le voyant rouge du thermostat s'allume. Dès que la température désirée est atteinte, le voyant rouge du thermostat s'éteint. En fin de cuisson : Remettez les boutons sur 0. TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL TABLEAUX DE CUISSON Préchauffage Gradin à partir du bas Température (°C) X 2 200 90 - 110 X 2 200 100 - 110 X 2 200 90 - 110 X 2 200 90 - 110 Poulet, lapin, canard X 2 200 70 - 80 X 2 200 70 - 80 Dinde (3 à 5 kg) X 2 210 X 2 200 Oie (2 kg) X 2 210 100 - 130 X 2 200 100 - 130 POISSON (1 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, morue X 2 200 60 - 80 X 2 190 60 - 80 POISSON (<1 kg - filets) Espadon, thon X 2 190 X 2 190 Légumes Poivrons, tomates et pommes de terre au four X 2 X VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC. Gâteaux levés Tourtes fourrées (au fromage) Aliments Viande Agneau, chevreau, mouton Veau, buf, porc Tartes Strudel aux pommes, crêpes Biscuits, gimblettes, biscuits à pâte brisée Choux à la crème, gâteau roulé Fonction Temps de cuisson (min) Température (°C) Temps de cuisson (min) 3-4 200-225 10 - 15 X 3-4 200-225 30 - 40 Côtelettes X 3-4 200-225 30 - 40 Saucisses X 3 200-225 30 - 40 Côtes de porc X 3 200-225 30 - 40 160 - 180 Poissons (filets) X 3 200-225 30 - 40 170 - 180 Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50 Brochettes X 3 200-225 40 - 50 Échine de porc X 3 200-225 40 - 50 Demi-poulets X 3 200-225 40 - 50 50 - 60 Demi-poulets - 3 200-225 40 - 50 50 - 60 Poulets entiers - 2-3 200-225 60 - 70 190 50 - 60 190 2-3 200-225 60 - 80 50 - 60 Rôti (porc, buf) - 2 X 2 180 40 - 50 Canard - 1-2 200-225 60 - 80 X 2 180 40 - 50 Gigot d'agneau - 1-2 200-225 80 - 100 X 2 190 60 - 90 Rosbif - 2 200-225 60 - 70 X 2 180 60 - 90 Pommes de terre au four - 2-3 200-225 40 - 50 X 2 190 40 - 50 X 2 180 40 - 50 Poisson, par ex. daurade, truite - 3 190-200 40 - 50 X 2 200 50 - 60 X 2 190 50 - 60 X 2 180 20 - 30 X 2 180 30 - 40 X 2 180 35 - 45 X 2 180 35 - 45 50 - 60 2 X 2 190 45 - 55 Lasagnes, gratin de pommes de terre, cannelloni, timbales de pâtes X 2 200 40 - 50 X 2 190 40 - 50 X 2 210 30 - 40 X 2 210 30 - 40 X 2 225 15 - 20 X 2 210 20 - 30 X 2 210 20 - 30 X 2 200 30 - 40 X 2 200 40 - 50 X 2 190 50 - 60 Soufflés Gradin à partir du bas X X Vol-au-vent Préchauffage Toast Tourtes, tartes fourrées aux fruits, par ex. ananas, pêches Pizzas Fonction Entrecôtes 200 Pain Aliments Remarque : Les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre purement indicatif.