FICHE PRODUIT
BSZ 5900
FR
BE
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Dernier
gradin
Bandeau de commandes
Ventilateur (non visible)
Résistance supérieure
Résistance du gril (peut s'abaisser)
Éclairage arrière du four
Ventilateur
Résistance inférieure (non visible)
Porte froide du four
Premier
gradin
Tableau des fonctions du four
Fonction
0
ARRÊT FOUR
-
ÉCLAIRAGE
Pour allumer l'éclairage du four.
STATIQUE
Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins.
Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les
aliments à l'intérieur dès que le voyant thermostat rouge s'éteint.
Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
VENTILATION/
PATISERIE
Pour cuire sur 2 gradins maximum.
Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin
d'obtenir une cuisson plus homogène.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les
fougasses).
GRIL
Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des saucisses,
faire gratiner des légumes et dorer du pain.
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la
viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite.
Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
TURBOGRIL/GRIL
+ VENTILATION
Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis).
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la
viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite.
Retournez la viande pendant la cuisson.
DÉCONGELATION
Idéale pour décongeler des aliments à température ambiante.
Laissez les aliments dans leurs emballages afin d'éviter qu'ils ne se dessèchent.
ACCESSOIRES
Plaque à pâtisserie :
Grille :
BANDEAU DE COMMANDES
1. Sélecteur de fonction
2. Bouton thermostat
3. Voyant thermostat rouge
5019 410 56114
Description de la fonction
FONCTIONNEMENT DU FOUR
Tournez le sélecteur de fonction du four jusqu'à la fonction de cuisson souhaitée.
L'ampoule du four s'allume.
Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée.
Le voyant rouge du thermostat s'allume. Dès que la température désirée est atteinte, le voyant rouge du
thermostat s'éteint.
En fin de cuisson :
Remettez les boutons sur 0.
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
TABLEAUX DE CUISSON
Préchauffage
Gradin
à partir du bas
Température
(°C)
X
2
200
90 - 110
X
2
200
100 - 110
X
2
200
90 - 110
X
2
200
90 - 110
Poulet,
lapin,
canard
X
2
200
70 - 80
X
2
200
70 - 80
Dinde
(3 à 5 kg)
X
2
210
X
2
200
Oie
(2 kg)
X
2
210
100 - 130
X
2
200
100 - 130
POISSON (1 kg)
Daurade, loup de mer, thon,
saumon, morue
X
2
200
60 - 80
X
2
190
60 - 80
POISSON
(<1 kg - filets)
Espadon, thon
X
2
190
X
2
190
Légumes
Poivrons, tomates et pommes de
terre au four
X
2
X
VIENNOISERIES, PÂTISSERIE,
ETC.
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
(au fromage)
Aliments
Viande
Agneau, chevreau, mouton
Veau, buf, porc
Tartes
Strudel aux pommes, crêpes
Biscuits, gimblettes, biscuits à
pâte brisée
Choux à la crème, gâteau roulé
Fonction
Temps de cuisson
(min)
Température
(°C)
Temps de cuisson
(min)
3-4
200-225
10 - 15
X
3-4
200-225
30 - 40
Côtelettes
X
3-4
200-225
30 - 40
Saucisses
X
3
200-225
30 - 40
Côtes de porc
X
3
200-225
30 - 40
160 - 180
Poissons (filets)
X
3
200-225
30 - 40
170 - 180
Cuisses de poulet
X
3
200-225
40 - 50
Brochettes
X
3
200-225
40 - 50
Échine de porc
X
3
200-225
40 - 50
Demi-poulets
X
3
200-225
40 - 50
50 - 60
Demi-poulets
-
3
200-225
40 - 50
50 - 60
Poulets entiers
-
2-3
200-225
60 - 70
190
50 - 60
190
2-3
200-225
60 - 80
50 - 60
Rôti
(porc, buf)
-
2
X
2
180
40 - 50
Canard
-
1-2
200-225
60 - 80
X
2
180
40 - 50
Gigot d'agneau
-
1-2
200-225
80 - 100
X
2
190
60 - 90
Rosbif
-
2
200-225
60 - 70
X
2
180
60 - 90
Pommes de terre au four
-
2-3
200-225
40 - 50
X
2
190
40 - 50
X
2
180
40 - 50
Poisson, par ex. daurade, truite
-
3
190-200
40 - 50
X
2
200
50 - 60
X
2
190
50 - 60
X
2
180
20 - 30
X
2
180
30 - 40
X
2
180
35 - 45
X
2
180
35 - 45
50 - 60
2
X
2
190
45 - 55
Lasagnes, gratin de pommes de
terre, cannelloni, timbales de
pâtes
X
2
200
40 - 50
X
2
190
40 - 50
X
2
210
30 - 40
X
2
210
30 - 40
X
2
225
15 - 20
X
2
210
20 - 30
X
2
210
20 - 30
X
2
200
30 - 40
X
2
200
40 - 50
X
2
190
50 - 60
Soufflés
Gradin
à partir du bas
X
X
Vol-au-vent
Préchauffage
Toast
Tourtes, tartes fourrées aux fruits,
par ex. ananas, pêches
Pizzas
Fonction
Entrecôtes
200
Pain
Aliments
Remarque : Les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre purement indicatif.
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