BSZ 5800 SW | Bauknecht BSZ 5800 WS Oven Manuel utilisateur

FICHE PRODUIT
BSZ 5800
FR
BE
1.
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7.
8.
Dernier
gradin
Bandeau de commandes
Ventilateur de refroidissement (non visible)
Résistance du gril
Résistance supérieure
Éclairage du four
Ventilateur
Résistance inférieure (non visible)
Porte froide du four
Premier
gradin
ACCESSOIRES
Plaque à pâtisserie en
aluminium:
Tableau des fonctions du four
Fonction
0
Description de la fonction
ARRÊT FOUR
-
ÉCLAIRAGE DU FOUR
Pour allumer l'éclairage du four.
STATIQUE
• Pour cuir des aliments.
• Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite
les aliments à l'intérieur dès que le voyant thermostat rouge s'éteint.
• Il est conseillé d'utiliser le deuxième gradin.
FONCTION STATIQUE +
VENTILATION
• Pour cuisiner sur deux gradins.
• Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les
fougasses).
• Interchangez la position des plats dans le four pendant la cuisson.
GRIL
• Utilisez la fonction Gril pour cuire de petites pièces de viande (escalopes,
kebabs, saucisses) et préparer des toasts.
• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez
de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite.
• Retournez la viande pendant la cuisson.
TURBOGRIL
• Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif,
rôtis).
• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez
de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite.
• Retournez la viande pendant la cuisson.
DÉCONGELATION
• Idéale pour décongeler des aliments à température ambiante.
• Laissez les aliments dans leurs emballages afin d'éviter qu'ils ne se
dessèchent.
Grille:
BANDEAU DE COMMANDES
FONCTIONNEMENT DU FOUR
1. Sélecteur de fonction
2. Bouton thermostat du four
3. Voyant thermostat rouge
5019 410 56008
• Tournez le sélecteur de fonction du four jusqu'à la fonction de cuisson désirée.
L'ampoule du four s'allume.
• Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée.
Le voyant thermostat rouge s'allume. Dès que la température désirée est atteinte, le voyant thermostat
rouge s'éteint.
En fin de cuisson :
• Remettez les boutons sur 0.
TABLEAU DE CUISSON
STATIQUE
Aliments
STATIQUE + VENTILATION
GRIL
Gradin
(à partir
du bas)
Température
(°C)
Temps
de cuisson
(minutes)
Température
°C
Gradin
(à partir du
bas)
Temps
de cuisson
(minutes)
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
200
200
200
180
180
180
180
200
180
180
180
90-120
90-120
90-120
90-120
90-120
100-130
100-110
65-75
180-200
140-160
90-120
180
180
180
170
170
170
170
200
180
180
180
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
80-110
80-110
80-110
80-110
80-110
90-120
90-120
65-75
180-200
140-160
90-110
Viande
Agneau (1,5 kg)
Chevreau (1,5 kg)
Mouton (1,5 kg)
Veau (1,5 kg)
Boeuf (1 kg)
Porc (1 kg)
Lapin (1,5 kg)
Poulet (1 kg)
Dinde (3 kg)
Oie (2 kg)
Canard (1,5 kg)
Poisson (~ 1 kg)
Dorade
Loup de mer
Saumon
Thon
Tuite
2
2
2
2
2
180
180
180
180
180
45-55
60-80
60-80
60-80
45-55
170
170
170
170
170
2
2
2
2
2
45-55
60-80
60-80
60-80
45-55
2
2
2
2
170
170
170
170
35-45
35-45
35-45
35-45
170
170
170
170
2
2
2
2
35-45
35-45
35-45
35-45
2
2
2
2
180
180
180
180
50-70
50-70
40-50
40-50
170
170
180
180
2
2
2
2
50-70
50-70
40-50
40-50
2
2
150
160
35-45
60-80
150
160
2
2
35-45
60-80
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
170
180
140
150
160
180
225
180
180
160
30-40
40-50
20-35
30-40
50-60
30-40
10-15
35-45
15-25
40-50
170
180
140
150
160
180
225
180
180
160
2
2
2-4
2-4
2
2
2
2
2-4
2
30-40
40-50
20-35
30-40
50-60
30-40
10-15
35-45
15-25
40-50
Filets de poisson (kg. 1)
Espadon
Thon
Saumon
Morue
Légumes
Poivrons farcis
Tomates farcies
Pommes de terre au four
Légumes au gratin
Viennoiseries etc.
Gâteaux levés
Gâteaux fourrés
(fruits - fromage blanc)
Tartes
Strudel aux pommes
Biscuits
Pâte feuilletée à la crème
Tourtes
Pain
les pizzas
Lasagne
Vol-au-vent
Soufflés
N.B. : les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre purement indicatif.
Aliments
TURBOGRIL
Gradin
Durée de
Température
Température
(à partir du cuisson
(°C)
(°C)
bas)
(en min.)
Gradin
(à partir du
bas)
Durée de
cuisson
(en min.)
Biftecks d'aloyau
200
4
25-35
225
3
20-30
Côtelettes
200
4
20-30
225
3
15-25
Saucisses
200
4
25-35
225
3
20-30
Côtes de porc
200
4
20-30
225
3
15-25
Poisson
200
4
20-30
220
3
15-25
Pilons de poulet
200
4
30-40
200
3
30-40
Brochettes
200
4
25-35
200
3
25-35
Échine de porc
200
4
35-45
200
3
35-45
Demi-poulets
200
3
45-55
200
3
45-55
Poulets entiers
-
-
-
200
3
60-70
Rôti (porc, bœuf, veau) (~ 1 kg)
-
-
-
175
2
90-100
Canard
-
-
-
180
2
90-120
Gigot d'agneau
-
-
-
200
2
80-100
Rosbif
-
-
-
200
2
40-60