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AKP 285 FR FICHE PRODUIT BE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Dernier gradin Premier gradin Bandeau de commandes Ventilateur (non visible) Résistance supérieure Résistance du gril (peut s'abaisser) Éclairage du four Résistance circulaire (non visible) Ventilateur Résistance inférieure (non visible) Porte froide ACCESSOIRES Grille : Plaque à pâtisserie : BANDEAU DE COMMANDES Tableau des fonctions du four Fonction - Description de la fonction Arrêt four - ECLAIRAGE Pour allumer l'éclairage du four. Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins. Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à l'intérieur dès que le voyant thermostat rouge s'éteint. Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin. Pour cuire sur 2 gradins maximum. Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une VENTILATION/PATISERIE cuisson plus homogène. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses). Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain. Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. GRIL La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson. Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson. Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis). La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson. TURBOGRIL/GRIL + Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, VENTILATION versez un peu d'eau dans la lèchefrite. Retournez la viande pendant la cuisson. Idéale pour décongeler des aliments à température ambiante. DÉCONGELATION Laissez les aliments dans leurs emballages afin d'éviter qu'ils ne se dessèchent. Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des aliments nécessitant la THERMOVENTILATION/ même température de cuisson ( poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les VENTILATION odeurs d'un aliment à un autre. STATIQUE TURBOVENTILATION Pour cuire sur un seul gradin ( tartes aux fruits, gâteaux, timbales, légumes, pizzas, poulet). RÉSISTANCE INFÉRIEURE Cette fonction est idéale pour : - achever la cuisson de gâteaux aux fruits ou au fromage. - épaissir des sauces. Utilisez cette fonction pendant les 10 ou 15 dernières minutes de la cuisson. FONCTIONNEMENT DU FOUR 1. 2. 3. 4. Sélecteur de fonction Bouton de programmation du temps de cuisson Bouton thermostat du four Voyant thermostat rouge Bouton escamotable Pour utiliser ce type de bouton, appuyez au milieu. Le bouton sort. Tournez-le jusqu'à la position souhaitée. Une fois la cuisson terminée, positionnez le bouton sur 0 et appuyez à nouveau au centre du bouton pour le remettre dans sa position d'origine. 5019 310 56021 Tournez le sélecteur de fonction du four jusqu'à la fonction de cuisson souhaitée. L'ampoule du four s'allume. Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée. Le voyant rouge du thermostat s'allume. Dès que la température désirée est atteinte, le voyant rouge du thermostat s'éteint. En fin de cuisson : Remettez les boutons sur 0. PROGRAMMATION DU TEMPS DE CUISSON Ce programmateur permet de programmer un temps de 1 à 120 minutes. Pour programmer le temps, après avoir sélectionné la fonction de cuisson, tournez complètement le bouton dans le sens contraire des aiguilles d'une montre puis positionnez-le sur le temps de cuisson désiré en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre. Une fois le temps de cuisson programmé écoulé, le four s'éteint et le programmateur reste positionné sur 0. Pour utiliser le four en mode manuel, c'est-à-dire sans programmer de temps de cuisson, vérifiez que le bouton du programmateur est positionné sur le symbole . Attention : Lorsque le programmateur est positionné sur 0 le four ne s'allume pas. Pour allumer le four, positionnez le programmateur sur le symbole ou programmez le temps de cuisson. TABLEAU DE CUISSON Aliments Viande Agneau, chevreau, mouton Veau, buf, porc Poulet, lapin, canard Dinde (3 à 5 kg) Oie (2 kg) POISSON (1 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, morue POISSON (<1 kg - filets) Espadon, thon Légumes Poivrons, tomates et pommes de terre au four VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC. Gâteaux levés Tourtes fourrées (au fromage) Tartes Strudel aux pommes, crêpes Biscuits, gimblettes, biscuits à pâte brisée Choux à la crème, gâteau roulé Fonction Préchauffage Gradin à partir du bas Température (°C) Temps de cuisson (min) X 2 200 90 - 110 X 2 200 100 - 110 X 2 200 100 - 110 X 2 200 90 - 110 X 2 200 90 - 110 X 2 200 90 - 110 X 2 200 70 - 80 - 2 190 70 - 80 X 2 200 70 - 80 X 2 210 160 - 180 X 2 200 170 - 180 X 2 200 170 - 180 X 2 210 100 - 130 X 2 200 100 - 130 X 2 200 100 - 130 X 2 200 60 - 80 - 2 190 60 - 80 X 2 190 60 - 80 X 2 190 50 - 60 - 2 190 50 - 60 X 2 190 50 - 60 X 2 190 50 - 60 - 2 190 50 - 60 X 2 190 50 - 60 X 2 180 40 - 50 X 2 180 40 - 50 X 2 180 40 - 50 X 2 190 60 - 90 - 2 180 60 - 90 - 2 180 60 - 90 X 2 190 40 - 50 X 2 180 40 - 50 X 2 180 40 - 50 X 2 200 50 - 60 X 1-3 190 50 - 60 X 2 190 50 - 60 Préchauffage Gradin à partir du bas Température (°C) Temps de cuisson (min) X 2 200 50 - 60 X 2 190 45 - 55 X 2 190 45 - 55 X 2 200 40 - 50 X 2 190 40 - 50 X 2 190 40 - 50 X 2 210 30 - 40 X 1-3 210 30 - 40 X 2 210 30 - 40 X 2 225 15 - 20 X 1-3 210 20 - 30 X 2 210 20 - 30 X 2 210 20 - 30 X 1-3 200 30 - 40 X 2 200 30 - 40 X 2 200 40 - 50 X 2 190 50 - 60 X 2 190 50 - 60 Préchauffage Gradin à partir du bas Température (°C) Temps de cuisson (min) Toast X 3-4 200-225 10 - 15 Biftecks d'aloyau X 3-4 200-225 30 - 40 Côtelettes X 3-4 200-225 30 - 40 Aliments Fonction Tourtes, tartes fourrées aux fruits, par ex. ananas, pêches Lasagnes, gratin de pommes de terre, cannelloni, timbales de pâtes Pain Pizzas Vol-au-vent Soufflés TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL Aliments Fonction Saucisses X 3 200-225 30 - 40 Côtes de porc X 3 200-225 30 - 40 Poissons (filets) X 3 200-225 30 - 40 Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50 Brochettes X 3 200-225 40 - 50 Échine de porc X 3 200-225 40 - 50 Demi-poulets X 3 200-225 40 - 50 Demi-poulets - 3 200-225 40 - 50 Poulets entiers - 2-3 200-225 60 - 70 Rôti (porc, buf) - 2-3 200-225 60 - 80 X 2 180 20 - 30 X 1-3 180 30 - 40 Canard - 1-2 200-225 60 - 80 X 2 180 30 - 40 Gigot d'agneau - 1-2 200-225 80 - 100 X 2 180 35 - 45 Rosbif - 2 200-225 60 - 70 X 1-3 180 35 - 45 Pommes de terre au four - 2-3 200-225 40 - 50 X 2 180 35 - 45 Poisson, par ex. daurade, truite - 3 190-200 40 - 50 Remarque : Les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre purement indicatif.