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FICHE PRODUIT OBU P60 FR BE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Dernier gradin Bandeau de commandes Ventilateur (non visible) Résistance supérieure Résistance du gril (peut s'abaisser) Éclairage arrière du four Ventilateur Résistance inférieure (non visible) Porte froide du four Premier gradin ACCESSOIRES Fonction 0 Panneaux catalytiques : Lèchefrite : BANDEAU DE COMMANDES 1. Bouton de programmation du temps de cuisson 2. Boutons de commande de la table de cuisson 3. Bouton thermostat du four 4. Voyant thermostat rouge 5. Sélecteur de fonction Description de la fonction ARRÊT FOUR - ÉCLAIRAGE Pour allumer l'éclairage du four. STATIQUE Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins. Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à l'intérieur dès que le voyant thermostat rouge s'éteint. Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin. VENTILATION Pour cuire sur 2 gradins maximum. Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses). GRIL Utilisez la fonction Gril pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain. Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson. Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson. TURBOGRIL Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis). La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson. Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. Retournez la viande pendant la cuisson. DÉCONGÉLATION Idéale pour décongeler des aliments à température ambiante. Laissez les aliments dans leurs emballages afin d'éviter qu'ils ne se dessèchent. Grille : Plaque à pâtisserie : 5019 610 56037 Tableau des fonctions du four FONCTIONNEMENT DU FOUR Tournez le sélecteur de fonction du four jusqu'à la fonction de cuisson souhaitée. L'ampoule du four s'allume. Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée. Le voyant rouge du thermostat s'allume. Dès que la température désirée est atteinte, le voyant rouge du thermostat s'éteint. En fin de cuisson : Remettez les boutons sur 0. PROGRAMMATION DU TEMPS DE CUISSON Ce programmateur permet de programmer un temps de 1 à 120 minutes. Pour programmer le temps, après avoir sélectionné la fonction de cuisson, tournez complètement le bouton dans le sens contraire des aiguilles d'une montre puis positionnez-le sur le temps de cuisson désiré en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre. Une fois le temps de cuisson programmé écoulé, le four s'éteint et le programmateur reste positionné sur 0. Pour utiliser le four en mode manuel, c'est-à-dire sans programmer de temps de cuisson, vérifiez que le bouton du programmateur est positionné sur le symbole . Attention : Lorsque le programmateur est positionné sur 0, le four ne s'allume pas. Pour allumer le four, positionnez le bouton du programmateur sur le symbole ou programmez le temps de cuisson. TABLEAUX DE CUISSON Préchauffage Gradin à partir du bas Température (°C) Temps de cuisson minutes X 2 200 90 - 110 X 2 200 100 - 110 X 2 200 90 - 110 X 2 200 90 - 110 Poulet, lapin, canard X 2 200 70 - 80 X 2 200 70 - 80 Dinde (3 à 5 kg) X 2 210 160 - 180 X 2 200 170 - 180 Oie (2 kg) X 2 210 X 2 POISSON (1 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, morue POISSON (<1 kg - filets) Espadon, thon Légumes Poivrons, tomates et pommes de terre au four VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC. Gâteaux levés X X Tourtes fourrées (au fromage) ALIMENTS Viande Agneau, chevreau, mouton Veau, buf, porc Fonction TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL Préchauffage Gradin à partir du bas Température (°C) Temps de cuisson minutes Toast X 3-4 200-225 10 - 15 Entrecôtes X 3-4 200-225 30 - 40 Côtelettes X 3-4 200-225 30 - 40 ALIMENTS 2 Fonction Saucisses X 3 200-225 30 - 40 Côtes de porc X 3 200-225 30 - 40 Poissons (filets) X 3 200-225 30 - 40 Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50 100 - 130 Brochettes X 3 200-225 40 - 50 200 100 - 130 Échine de porc X 3 200-225 40 - 50 2 200 60 - 80 Demi-poulets X 3 200-225 40 - 50 2 190 60 - 80 Demi-poulets - 3 200-225 40 - 50 X 2 190 50 - 60 X 2 190 50 - 60 Poulets entiers - 2-3 200-225 60 - 70 X 2 190 50 - 60 Rôti (porc, buf) - 2-3 200-225 60 - 80 X 2 190 50 - 60 Canard - 1-2 200-225 60 - 80 X 2 180 40 - 50 Gigot d'agneau - 1-2 200-225 80 - 100 X 2 180 40 - 50 Rosbif - 2 200-225 60 - 70 X 2 190 60 - 90 2-3 200-225 40 - 50 2 60 - 90 - X 180 Pommes de terre au four X 2 190 40 - 50 Poisson, par ex. daurade, truite - 3 190-200 40 - 50 X 2 180 40 - 50 X 2 200 50 - 60 X 2 190 50 - 60 Biscuits, gimblettes, biscuits à pâte brisée X 2 180 20 - 30 X 2 180 30 - 40 Choux à la crème, gâteau roulé X 2 180 35 - 45 X 2 180 35 - 45 50 - 60 Tartes Strudel aux pommes, crêpes Tourtes, tartes fourrées aux fruits, par ex. ananas, pêches X 2 200 X 2 190 45 - 55 Lasagnes, gratin de pommes de terre, cannelloni, timbales de pâtes X 2 200 40 - 50 X 2 190 40 - 50 X 2 210 30 - 40 X 2 210 30 - 40 X 2 225 15 - 20 X 2 210 20 - 30 X 2 210 20 - 30 X 2 200 30 - 40 X 2 200 40 - 50 X 2 190 50 - 60 Pain Pizzas Vol-au-vent Soufflés Remarque : Les durées et les températures de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.