FB2317F2 | Manuel du propriétaire | De Dietrich FW2317F2 Manuel utilisateur

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Notice d'utilisation et d'installation
Four a encastrer pyrolytique
FB 2317F2.
FW2317F2.
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Sommaire
Pour l'utilisateur
1 Tableau de commande
Programmateur
5 Four
6 Grilloir - Tournebroche
8 Nettoyage par pyrolyse
10 Entretien
Petits incidents à réparer par
vous-même
Remplacement de la lampe d'éclairage
Pour l'installateur
11 Raccordement et encastrement
12 Caractéristiques techniques
Conditions de garantie et adresses en
annexe.
En cas de perte nous contacter.
POUR L'UTILISATEUR
Votre appareil ayant été installé suivant les recommandations de la seconde
partie de cette notice par un spécialiste agréé De Dietrich, nous vous
remercions de bien vouloir lire attentivement les pages qui suivent pour vous
permettre de tirer le meilleur parti de votre appareil de cuisson De Dietrich.
Tableau de commande 2Programmateur
(fig. 1) (suivant modèle) (fig. 2)
1 Programmateur 1 Bouton de réglage
2 Sélecteur de fonctions (décongélation, — de mise à l'heure (tirez et tournez)
mode de cuisson et de grillade) — pour l’utilisation «non automatique»
(tournez sur symbole |).
— pour le temps de cuisson (tournez).
2 Bouton de réglage
— début de cuisson en utilisation
3 Thermostat du four et du grilloir
4 Voyant de contrôle du thermostat
Accessoire «semi-automatique» ou «automatique»
Tournebroche livrable en option (Appuyez et tournez)
a Aiguille verte pour l'affichage du début
de cuisson
b Fenêtre d'affichage du temps de
cuisson ou de l’utilisation «non
automatique» (manuelle)
Réglage du programmateur
Mise à l'heure de l'horloge
Tirez le bouton 1 vers vous et tournez-le à droite ou à gauche.
Fonctionnement non-automatique
1. Tournez le bouton 1 pour faire apparaître le symbole li dans
la fenêtre d'affichage b.
2. Si nécessaire, appuyez sur le bouton 2 et tournez-le pour
faire disparaitre ’aiguille verte derriere |'aiguille des heures.
Important
Dans cette position vous pouvez effectuer manuellement toute
la cuisson, depuis la mise en route jusqu'a l'arrét. Il est
important de toujours remettre le programmateur sur cette
position après le déroulement d'un programme quelconque.
Fonctionnement semi-automatique
(départ immédiat, arrêt à l'aide du programmateur)
1. Tournez le bouton 4 pour faire apparaître le temps de
cuisson (maxi 180 min.) dans !a fenêtre d'affichage b.
2. Si nécessaire, appuyez sur le bouton 2 et tournez-le pour
faire disparaître l'aiguille verte derrière l'aiguille des heures.
Exemple : il est 10 h du matin, vous avez à préparer un mets
nécessitant 1 h 30 de cuisson.
Après avoir enfourné votre mets, réglez à l’aide du
programmateur le temps de cuisson : tournez le bouton 1 vers
la droite en faisant apparaître 90 minutes dans la fenêtre
d'affichage b.
Fonctionnement automatique
(départ et arrêt de la cuisson à l’aide du programmateur).
1. Tournez !e bouton 1 pour faire apparaître le symbole O dans
la fenêtre d'affichage b.
2. Appuyez sur le bouton 2 et tournez-le jusqu'à ce que
l'aiguitle verte indique l'heure à laquelle la cuisson doit
commencer.
3. Tournez le bouton 1 pour faire apparaître le temps de
cuisson (maxi. 180 min} dans la fenêtre d'affichage b.
Exemple: Vous voulez partir le matin et vous avez à préparer
pour midi un plat nécessitant une cuisson de 45 minutes. La
cuisson doit donc commencer à 11 h 15. Après avoir enfourné
votre mets, procédez comme suit :
Sur le programmateur :
e Tournez le bouton 1 pour faire apparaitre le symbole 0 dans
la fenêtre d'affichage.
e Appuyez sur le bouton 2 et tournez-le jusqu'à ce que
l'aiguille verte indique 11 h 15.
e Tournez le bouton 1 pour faire apparaître les 45 minutes de
durée de cuisson dans la fenêtre d'affichage.
Program mateur (suivant modele) (fig. 2)
1 Bouton:
— pour la mise à l'heure de l'horloge
— pour le réglage du début de cuisson.
2 Bouton:
— pour l'utilisation manuelle
— pour le réglage de la durée de cuisson
a Disque d'affichage du début de cuisson
b Secteur d'affichage de la durée de cuisson
R Repère du cadran
Réglage du programmateur
Mise à l'heure de l'horloge
Tirez le bouton 1 vers vous et tournez-le a droite ou à gauche.
Fonctionnement non-automatique
e Tournez le bouton 2 pour faire apparaître le symbole ‘I’
dans le secteur d'affichage b.
e Tournez le bouton 1 dans le sens de la flèche pour faire
b a correspondre le chiffre O du disque a avec le repère R du
cadran de l'horloge.
Important
Dans cette position vous pouvez effectuer manuellement toute
la cuisson, depuis la mise en route jusqu'à l'arrêt. Il est
important de toujours remettre le programmateur sur position
1 après le déroulement d’un programme automatique.
Fonctionnement semi-automatique
(départ immédiat, arrét par le programmateur).
e Tournez le bouton 2 dans le sens de la fleche pour faire
apparaitre le temps de cuisson (maxi 180 min.) en face du
repere R dans le secteur d'affichage b.
— Le chiffre O du disque a doit être en face du repère R du
cadran de l'horloge.
Exemple : ll est 10 h du matin, vous avez à préparer un mets
nécessitant 1 h 30 de cuisson.
Aprés avoir enfourné votre mets, réglez le temps de cuisson
comme suit:
e Vérifiez que le chiffre O du disque a soit en face du repere R
du cadran de l'horloge.
e Tournez le bouton 2 vers la droite en faisant apparaître
en face du repère R 90 minutes dans le secteur d'affichage b.
e Régiez le sélecteur et le thermostat (voir tableau de cuisson
joint à la notice).
Le four se met imédiatement en marche. À 11 h 30 le
programmateur arrêtera la cuisson.
Fonctionnement automatique
(départ et arrêt de la cuisson par le programmateur).
e Calculez le temps entre l'heure de l'horloge et l'heure du
début de cuisson.
e Tournez le bouton 1 dans le sens de la flèche pour faire
apparaître ce temps calculé, sur le disque a, en face du
repère R du cadran.
e Tournez le bouton 2 dans le sens de la flèche pour faire
apparaître le temps de cuisson (maxi. 180 min) en face du
repère R dans le secteur d'affichage b.
Exemple : |! est 8 heures du matin et vous voulez partir mais
vous avez à préparer pour midi un plat nécessitant une cuisson
de 45 minutes. La cuisson doit donc débuter à 11 h 15.
e Après avoir enfourné votre mets procédez comme suit:
— Calculez le temps entre 8h et 11 h 15 = 3h 15.
— Tournez le bouton 1 pour faire apparaître 3 h 15 sur le
disque a en face du repère R du cadran
— Tournez le bouton 2 pour faire apparaître 45 minutes dans
le secteur d'affichage b
— Réglez le sélecteur et le thermostat (voir tableau de cuisson
joint a la notice).
Le four se mettra en marche à 11 h 15 et s'arrêtera à midi.
Four
Avant d'utiliser pour la première fois
votre four, retirez tous les accessoires
et faites chauffer votre four à vide
pendant une heure, commutateur sur
position 250 afin d'éliminer l'odeur du
neuf.
Bien aérez la cuisine pendant cette
opération.
Attention: La porte est chaude
pendant le fonctionnement.
Eloignez les jeunes enfants.
Attention !
Ne pas garnir l'intérieur du four de
feuille d'aluminium !
Il en résulte une concentration de
chaleur, qui fausse les résultats de
cuisson et peut même endommager
l'émail ou le meuble d'encastrement.
Programmateur
Vous pouvez utiliser le four avec ou sans
l’aide du programmateur.
Commutateur (fig. 3)
Tournez la manette du commutateur
dans le sens des aiguilles d'une montre
sur la position désirée (voir le tableau de
cuisson joint à cette notice).
Positions
: Le four ne fonctionne pas
a : L'éclairage du four s'allume et
le ventilateur de refroidissement
se met en marche
50-250 : Le four est en fonctionnement
Le voyant contrôle du thermostat °C
s'allume. || s'allume chaque fois que
l'élément de chauffage est mis en
marche sous l’action du thermostat pour
atteindre ou maintenir la température
affichée.
= Grilloir simple :
le grilloir central et le tournebroche
fonctionnent.
E Grilloir double:
le grilloir central, le grilloir additionnel et
le tournebroche fonctionnent.
№ Nettoyage pyrolytique du four:
(voir 8 Nettoyage par pyrolyse)
Arret
Tournez la manette du commutateur vers
la gauche sur QO.
Le voyant de contóle du thermostat °C
s'éteint.
Le ventilateur de refroidissement s'arrête.
Nota :
L'éclairage du four est en
fonctionnement sur toutes les positions
autres que O) et pyrolyse.
Préchauffage du four
Il est indispensable pour les rótis de
viande rouge, rosbif et diverses
pátisseries (voir le tableau de cuisson
joint a cette notice).
Limitation des odeurs
et salissures
Afin d'éviter les salissures excessives de
votre four ainsi que les fortes odeurs de
fumées pouvant en résulter, nous
recommandons de ne pas cuire a
température trop élevée. Pour ceci,
ramenez toujours, après le préchauffage,
le thermostat à la position indiquée sur le
tableau de cuisson (chiffre le plus faible
de préférence).
Grilloir - Tournebroche
Attention: Les parties accessibles
peuvent étre chaudes quand le gril
est utilisé! Eloigner les jeunes
enfants ! (en 60 335-2-6/1990)
La cuisson s'effectue porte de four
entrouverte.
Mise en marche
Programmateur
Vous pouvez utiliser le grilloir et le
tournebroche avec ou sans l’aide du
programmateur.
Nota:
En cas de programmation en cuisson
automatique la broche tourne
immédiatement après avoir placé le
sélecteur sur position (grilloir et
tournebroche}, même si la cuisson ne
doit commencer que plusieurs heures
après. En fin de programmation, le
tournebroche continue de tourner, évitant
ainsi que les pièces grillées soient brûlées
partiellement par le grilloir encore chaud.
Pour arrêter le tournebroche, remettez le
sélecteur sur position O.
Commutateur (fig. 3)
Placez-le sur la position 3 ou {3
{voir tableau de cuisson joint a la notice).
Le voyant de contrôle du thermostat et
l'éclairage s’allument. Le ventilateur de
refroidissement et le tournebroche
fonctionnent.
++ Grilloir simple
Pour griller une petite quantité, par
exemple :
— deux brochettes
— deux cótelettes, etc....
Le grilloir central et le tournebroche
fonctionnent.
{— Grilloir double
Pour griller une grande quantité sur toute
la surface de la grille support de plat, par
exemple :
— croque-monsieur
— saucisses
— steaks.
Le grilloir central, le grilloir additionnel et
le tournebroche fonctionnent.
Arret
Pour arréter la cuisson, remettez la
manette du commutateur sur O.
Le ventilateur de refroidissement et le
tournebroche s'arrétent. Le voyant de
contrôle °C du thermostat et l'éclairage
s'éteignent.
Utilisation en grilloir
Placez les viandes et les poissons, après
les avoir huilés, directement sur la grille
de four. Enfournez en respectant les
indications du tableau de cuisson joint à
cette notice.
Glissez la lèchefrite au 1e" gradin (fig. 4).
En fin de cuisson, nous vous conseillons de laïsser pendant quelques minutes
le commutateur sur une fonction de cuisson afin que le ventilateur de
refroidissement continue de fonctionner pour limiter la formation de buées.
En branchant des appareils électriques sur des prises de courant situées à proximité
du four, veillez à ne pas coincer le câble d'alimentation dans la porte du four.
Utilisation du tournebroche
Assemblez les 2 supports B avec leurs
tiges de maintien D.
Emboîtez l'ensemble dans les trous
correspondants C de la lèchefrite (voir
fig. 6). Ces supports sont destinés à
servir de paliers à la tige de broche.
Préparez la broche comme suit:
Vissez la poignée P sur l'embout fileté de
la broche (voir fig. 6).
Enfilez une des deux fourches a sur ‘a
broche (fig. 6). Embrochez la pièce à
rôtir, parée et assaisonnée, en la centrant
bien sur la broche. Enfilez la Ze fourche a
sur la broche, maintenez la piéce a rótir
au centre de la broche a l'aide des
2 fourches qui doivent pénétrer a fond
dans la chaire, et bloquez les vis de
serrage des fourches. Introduisez la
lechefrite avec les supports a moitié dans
le four sur le premier gradin en partant
du bas. Posez la broche garnie sur les
deux supports B. La gorge de l’embout
fileté doit se poser dans la boucle du
support B qui se trouve encore hors du
four. Poussez le tout (broche-lèchefrite) à
fond dans le four et tournez legerement
la broche pour l'engager dans le carré
d'entraînement du moteur (fig. 5).
Dévissez la poignée P de la broche.
Mettez en marche le grilloir-tournebroche.
Attention: la porte du four doit rester
entrouverte au premier cran d'arrét
pendant toute la durée d'utilisation du
grilloir-tournebroche.
Après cuisson, revissez la poignée P sur
la broche, retirez l'ensemble broche-
lèchefrite à moitié du four et enlevez la
broche.
Nettoyage par pyrolyse
(L'opération de nettoyage par pyrolyse doit obligatoirement étre programmée)
Chauffé à 500°C, le four est nettoyé
intégralement. Ce procédé est efficace
contre toutes salissures : graisses, sucre,
débordements de toutes sortes, etc. Le
catalyseur incorporé dans la voûte détruit
la majorité des fumées et odeurs.
Dès que la température interne du four
dépasse environ 350°C, la porte du four
(verrouillée lors de la mise en route de la
pyrolyse), ne peut plus être ouverte.
L'éclairage du four est éteint.
En cas de panne de courant ou de
défaillance, la porte reste verrouillée.
Vous pouvez effectuer le nettoyage :
- Soit après plusieurs cuissons peu
salissantes;
- soit tout de suite aprés une cuisson et
profiter de la chaleur encore accumulée
dans le four par la cuisson;
Le four peut étre nettoyé aussi souvent
que vous le désirez; n'oubliez pas qu’à
chaque pyrolyse il est immobilisé pour
une durée de près de 2 heures (pour une
pyrolyse de 1 H 30), refroidissement
jusqu'à 350°C compris.
Pendant le nettoyage les surfaces
frontales du four peuvent devenir
plus chaudes qu'en usage normal.
Eloignez les jeunes enfants.
(EN 60 335-2-6/1990)
Avant de procéder au nettoyage
retirez tous les accessoires du four
{lechefrite, grille etc.). Avec une
éponge humide ou une raclette en
bois, enlevez les plus gros résidus a
l'intérieur du four. Un excédent de
résidus risquerait de provoquer un
dégagement de fumée trop
important pour la capacité
d'absorption du catalyseur.
Nettoyage semi-
automatique
(Mise en marche immédiate, arrêt
automatique).
Faites les manœuvres suivantes dans
l'ordre indiqué (voir fig. 1).
1. Fermez la porte du four.
2. Tournez la manette du commutateur 3
sur la position W:
— Le voyant de contróle du nettoyage
par pyrolyse 2 W s“allume.
— Le ventilateur de refroidissement se
met en marche.
— La porte du four se verrouille
automatiquement
Si le programmateur se trouve sur
position I (non-automatique) rien ne se
passe. Celui-ci doit être réglé sur
fonctionnement semi-automatique
comme suit (fig. 2):
3. Tournez le bouton 2 vers la droite
jusqu'à ce que la durée de pyrolyse
désirée soit en face du trait repère R
dans le secteur d'affichage b.
— 90 min. (1 h 30) environ pour un
four peu sale;
— 120 min. (2 h) environ pour un four
tres sale.
Le cycle de nettoyage démarre : le
voyant contrôle du thermostat °C
s'allume et le four chauffe. La
température du four monte
progressivement jusqu'à 500°C.
A environ 350°C la porte du four ne
peut plus être ouverte, quelle que soit la
manoeuvre de l'utilisateur, le ventilateur
change de vitesse. Après écoulement du
temps de pyrolyse affiché, le
programmateur coupe le chauffage ; le
voyant du thermostat °C s'éteint. La
température du four s'abaisse
progressivement ; lorsqu'elle atteint
350°C, la porte du four peut à nouveau
être ouverte après avoir tourné la
manette du commutateur 3 sur
position O.
Le voyant de contrôle du nettoyage par
pyrolyse 2 & s'éteint. Le ventilateur de
refroidissement s'arrête.
Nettoyage automatique
(Mise en marche et arrêt automatiques à
l'heure choisie).
Faites les manœuvres dans l’ordre
indiqué (voir fig. 1):
1. Fermez la porte du four.
2. Tournez la manette du commutateur 3
sur la position t& :
— Le voyant de contrôle du nettoyage
par pyrolyse 2 M s'allume.
— Le ventilateur de refroidissement se
met en marche.
— La porte du four se verrouille
automatiquement.
Si le programmateur se trouve sur
position I (non-automatique) rien ne se
passe. Celui-ci doit étre réglé sur
fonctionnement automatique comme suit
(fig. 2):
3. Calculez le temps entre l'heure de
l'horloge et l'heure choisie du début du
nettoyage.
4. Tournez le bouton 1 vers la droite
pour faire apparaître ce temps calculé sur
le disque a en face du repère R.
5. Tournez le bouton 2 vers la droite
jusqu'à ce que la durée de pyrolyse soit
en face du repère R dans le secteur
d'affichage b :
— 90 min. (1 h 30) environ pour un
four peu sale;
— 120 min. (2 h) environ pour un four
très sale.
Le cycle de pyrolyse commencera à
l'heure programmée. Le déroulement
s'effectuera comme pour le nettoyage
semi-automatique.
Après le nettoyage par pyrolyse et
refroidissement complet du four, faites
disparaître avec une éponge humide les
résidus carbonisés pouvant subsister
dans le four.
Remarque : Si vous désirez arrêter le
cycle de nettoyage par pyrolyse en cours
de déroulement, ramenez le commutateur 3
sur (). La porte du four ne peut être
ouverte que lorsque la température du
four est inférieure a 350°C.
Entretien
Nettoyage
Surfaces vitrées
Essuyez-les, lorsqu’elles sont froides,
avec un chiffon doux légèrement humide.
Traitez les endroits brûlés avec de l'eau
savonneuse.
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou
d'objets tranchants.
Nettoyage du four par
pyrolyse
Sécurité de verrouillage en cas de
coupure de courant.
Pour pouvoir à nouveau ouvrir la porte il
faut que les deux conditions suivantes
soient réunies :
e la température interne du four doit
être inférieure à 350°C.
e L'alimentation électrique doit être
correcte et le sélecteur de fonctions doit
être placé sur une positions autre que &
(pyrolyse)
10
Petits incidents à réparer
par vous-même
La cause de panne est bien souvent de
peu d'importance. Avant de faire appel à
votre Service Après-Vente, voyez donc si
vous ne pouvez pas l'éliminer
vous-méme.
Par exemple le four ne fonctionne pas:
— vérifiez que le programmateur a été
remis sur fonctionnement
«non-automatique».
— Vérifiez ensuite l’état des fusibles du
secteur et remplacez-les éventuellement.
Remplacement de la lampe
d'éclairage du four
Attention !
Déconnecter l'appareil de
l'alimentation avant de remplacer la
lampe. (EN 60 335-2-6/1990).
Dévissez à l’intérieur du four le verre de
protection de la lampe puis l’ampoule.
Remplacez-la par une nouvelle ampoule
de mêmes dimensions résistant à la
chaleur (300°C) culot E 14 - 15 W.
POUR L'INSTALLATEUR
En tant que spécialiste, vous êtes seul compétent pour l'installation et le
raccordement des appareils De Dietrich.
C'est pourquoi notre garantie s'applique uniquement et exclusivement aux
appareils dont l'installation et le raccordement auront été effectués par vos
soins, conformément à la législation en vigueur.
Le non-respect de cette condition engagerait la responsabilité de l'installateur, à
l’exclusion de celle de la société De Dietrich Européenne d'Electroménager.
Raccordement et
encastrement
Les dimensions de la niche
d'encastrement sont données par la fig. 8.
Le revêtement en stratifié du meuble,
ainsi que la colle fixant celui-ci, doivent
résister à la chaleur pour éviter toute
détérioration.
Pratiquez dans la paroi arrière, de la
niche d'encastrement, une découpe de
50 x 50 mm en face du boîtier de
raccordement (fig. 8).
Le raccordement électrique doit être
réalisé d'après la plaque de branchement
fixée à l'arrière de l'appareil par un
installateur électricien qui devra s'assurer
que l'appareil a bien été raccordé
conformément aux instructions de
montage et aux normes internationales
reconnues (Allemagne : VDE - Autriche:
OEVE - Suisse : SEV - Belgique : CEBEC -
France : UTE - Hollande : NEN 1010) ainsi
qu'aux recommandations des compagnies
de distribution d'électricité.
Lorsque l'appareil n’est pas raccordé au
réseau par l'intermédiaire d'une fiche de
prise de courant, un dispositif de
coupure omnipolaire (avec une
ouverture de contact de 3 mm
minimum), doit être installé côté
alimentation pour respecter les
prescriptions de sécurité.
Le câble d'alimentation doit avoir une
longueur telle qu'il puisse être raccordé
au four à encastrer posé au sol devant le
meuble. Pour le raccordement au réseau
enievez le capot gauche en bas à l'arrière
de l'appareil. Le four à encastrer ne doit
être placé dans la niche que si son
alimentation en courant électrique est
coupée.
Raccordement au réseau
Lors de l'installation de l'appareil ou
lors du remplacement du câble
d'alimentation, (HO5 RR-F, HO5 RN-F,
ou H05 VV-F) desserrer complètement
les vis de raccordement, avant
d'introduire les conducteurs dans les
bornes appropriées.
Branchement électrique
Tension de fonctionnment .. . 230 V + 50 Hz
230 V ~ 50 Hz (1 Ph + №)
400 V ~ 50 Hz (3 Ph + Nj
Branchement ................. 1 Ph + N
Section mini du câble ..........., 1,5 mm?
Calibre du dispositif de protection ..... 16A
Réseau ...... |
Fixation dans la niche
d’encastrement
Cet appareil est prévu pour étre encastré.
Il est indispensable de respecter cette
installation et de le visser dans la niche
d'encastrement au moyen des vis
fournies. Les trous de fixation situés sur
les montants latéraux sont accessibles
lorsque la porte du four est ouverte (fig. 7)
Bouchons de calage
Attention!
Avant la mise en marche, mais
après installation de l'appareil dans
le meuble, retirez impérativement
les 2 bouchons plastiques de calage
de la porte (voir fig. 7).
41
Caractéristiques techniques
Tension de fonctionnement ... . .. 0 230 V ~ 50 Hz
Puissance électrique totale absorbée ........1111 11 LL LL LL LS 2,97 kW
Puissance totale du four en cuisson ......... и а. 2,60 kW
Puissance totale en pyrolyse ......... a 2,97 kW
Puissance nominale du grilloir . . .... LL LL LL LL 2,56 kW
Consommation d'énergie
(En application de l'arrêté du 4 décembre 1981 - J.O. du 22 janvier 1982)
- de montée à 200°C 11111 LL LL LL LL LL LL LL LL LL 0,70 kWh
- de maintien pendant une heure a8 200°C ....................... 0,70 kWh
TOT AL aaa ana 1,40 kWh
Dimensions utiles du four
Largeur cm LL, 43
Hauteur Cm nooo 35
Profondeur em ..... a 110 39
Volume utile en litres . . . . . . ana 55
Ces appareils sont conformes aux directives 87/308/CEE (EN 55014-1988) relatives aux
perturbations radio-électriques (arrêté du 16.8.1989 paru au J.O. du 2.9.1989).
Sous réserve de modifications
Fnkmait impression - La Wantrenau
590
Finkmat! Impression - La Wantzenau
948 68 173
ED.3- 9307
Le tableau de cuisson joint à cette notice porte le numéro de code : 948 64 440
A+ x 206
F 67580 MERTZWILLER IM TEL:88 73 62 00 M FAX:88 7/363 12
DE DIETRICH EUROPEENNE D'ELECTROMENAGER m SIEGE SOCIAL: 67580 MERTZWILLER
SA A CONSEIL D'ADMINISTRATION AU CAPITAL DE F 160.100.000 m RCS STRASBOURG B 352827687
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