▼
Scroll to page 2
of
4
Réf. MN 624/* - MN 624 C* CARACTERISTIQUES SERVICE APRES-VENTE : Pour tout problème nécessitant une intervention du service après-vente, la communication du type et du numéro de série de votre appareil sera nécessaire. Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique située dans le coffre de l'appareil. | Recopiez-les des maintenant dans le cadre ci-dessous. Lors d'une intervention, demandez à votre distributeur que seules des pièces détachées d'origine soient utilisées. Les descriptions el caracteristiques figurant sur ce document sont donnees a litre d'information et non d'engagement. En eflet, soucieux de la qualite de nos produiis. nous Nous reservons le droit d'effectuer sans préavis toute modification ou amélioration. Tous droits de reproduction, d'adaptation et d'exécution réservés pour tous pays. 87 X 0602 - 9954-8431- 03/93 (4A) SODAME Société anonyme au capital de Imp. Nouvelie. St-Jean-de-Braye И Brúleur semi-rapide Brúleur ultra-rapide Voyant de mise sous tension du four |— . = x - “Voyant de thermostat du four = — e ; Le - _ : THERMOSTAT MINUTERIE GAZ "e. MUDTOP "7 Gaz c- GAZ a A Brandt A a a A En AE TE MU moe Manette du brúleur avant droit “Manette de thermostat du four 1 -—- , ; Le GE IE A A ESS Allumage électronique des brûleurs | 5 В Sélecteur des fonctions du four i Pere ET le a Manette du brûleur arrière droit BANN NA A A o a Manette du brúleur arriere gauche — Minuteur coupe-courant. el — a == - Manette du brúleur avant gauche quee Жо y qe a m quee WEEE an se № | ен “URS DE TABLE wd E as Lo Boe à <a: sp Thin Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité dont l'ouverture s'effectue en poussant puis tournant la manette dans le sens y “q . Le réglage vers un débit plus réduit s'effectue entre le symbole e et le symbole e le point @ correspondant à la fermeture du NNN | 7 | YY | YY Symboles de fonction robinet. Pour l'allumage des brûleurs, appuyez sur le bouton d'allumage électronique, avec la Na — A EZ Ne / manette du bruleur en debit maximum (grande flamme) puis relâchez. N | | WAHREN AS pie Traditionnel Sole Gril moyen Gril fort MINUTE ME 2140 W 1340 W 1840 W 2640 W Elle permet d'obtenir l'arrêt automatique du four après le temps de cuisson affiché. Pour FE l'utiliser, mettez sa manette sur la position correspondant au temps désiré (en minutes). Si le Eléments sous tension 244 temps de cuisson prévu est inférieur à 30 minutes, armez la minuterie sur 30 et revenez ensuite en arrière jusqu'à la graduation désirée. VIANDES BLANCHES GRILLADES GRILLADES Si on ne désire pas utiliser la minuterie, mettez la manette en position de fonctionnement Cuissons conseillées E PATISSERIES — | TOURNEBROCHE manuel en placant le symbole M en face du repere sur le bandeau. GATEAUX FOUR В Consommation du four (norme NF) - Montée à 200°C : 0,45 kWh 2 Gri pour un volume utile de 58 | - Maintien 1 h a 200°C 0,65 kWh 1 Volte 3 || Lampe Gradins Températures approximatives selon la position affichée en fonction "Traditionnel!".Ces températures peuvent varier de 4 Toumebroche | quelques degrés selon la fonction choisie. 1 2 3 4 | 5 | 75°C | 100°C | 120°C | 145°C | 170°C 3 Sole TS = e 7 INS gs Ht 4 f М Su ma ren RECETTES OBSERVATIONS AGNEAU o Cótelettes “GRIL MOYEN. 8 8410 3 Gigot TRADITIONNEL 8-9 10815 (1) 2 Selle TRADITIONNEL 8-9 10à15 (1) 2 BOEUF ETA Entrecóte GRIL FORT 9 6a8 3 Rôti TRADITIONNEL 8-9 15 (1) 2 CAKE — SOLE 5 50 à 60 1 CHOUX (pâte à) TRADITIONNEL 6-7 35 à 45 2 DORADE TRADITIONNEL 7-8 35 2 DINDE TRADITIONNEL | 7-8 25430 (1) 2 GRATIN DAUPHINOIS TRADITIONNEL 5 40 à 50 2 LAPIN ROT! TRADITIONNEL - 6-7 25 (1) 2 MAQUEREAUX GRIL MOYEN 8 20 3 MERINGUES BLANCHES SOLE (2) 1 60 3 MERINGUES BLONDES SOLE (2) - 2 50 3 PAIN TRADITIONNEL ; 7-8 20 à 30 2 PAIN DE MIE TRADITIONNEL 7-8 20 à 30 2 PATE BRISEE TRADITIONNEL : 8-9 15 2 PATE FEUILLETEE TRADITIONNEL 8-9 10 à 15 2 PATE SABLEE (tarte) TRADITIONNEL 6-7 30 à 35 2 PINTADE TRADITIONNEL 6-7 25 (1) 2 PIZZA TRADITIONNEL 7-8 30 à 35 2 PORC (rôti) TRADITIONNEL 6-7 40 (1) 2 POULET (rôti) TRADITIONNEL - 6-7 25 1) 2 POULET (T.B.) GRIL MOYEN | 8 25 (1) BROCHE QUATRE-QUARTS SOLE 5 40 à 50 2 QUICHE LORRAINE SOLE ——. 7-8 25 à 30 2 SABLES TRADITIONNEL 5 5 15 3 SOUFFLE (fromage) ‘ SOLE - oo 5 30 à 35 2 TARTE AUX FRUITS | TRADITIONNEL | 8-9 20425 1 TOMATES FARCIES TRADITIONNEL 6-7 40 3 45 2 VEAU (róti) TRADITIONNEL 6-7 40 1) 2 avec plat UN BRULEUR POUR MIJOTER : Par sa forme et son débit trés réduit, le chapeau MIJOTOP diffuse uniformément la chaleur sous le fond du recipient pour permettre mijotages et réchauffages s sans que les aliments nattachent le fond. Votre brûleur MIJOTOP permet également de faire bouillir et de saisir en position maxi 4 pus € de mijoter en mai intenant au chaud en position mini le par simple rotation de la manette. D'autre part, la forme du chapeau ainsi que la disposition des différents trous en font un brûleur très sûr même en n débit réduit Sa composition en 2 parties amovibles en facilite l'entretien. es SUPPORT CASSEROLE : Un support petite casserole livré avec votre appareil VOUS permettra d utiliser directament toute taille de recipient sur votre MIJOTOP. Vous trouverez, ci- -dessous, quelques conseils d utilisation de votre brûleur MIJOTOP. (1) Temps de cuisson pour 500 grammes. (2) Pour les meringues, prechauffer position "SOLE". (3) Plat lechefrite multi-usages au gradin inferieur. (*) Avant d'enfourner les plats, préchauffer le four pendant 10 a 15 minutes sur la position "PRECHAUFFAGE". influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez des moules aluminium avec intérieur anti-adhésif et extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium anodisé, remontez la préparation d'un gradin. Ces moules sont préconisés pour une cuisson croustillante (tarte, quiche...). Votre cuisinière est équipée des éléments suivants : SES EEE - 1 grille cambrée TENE O a - 1 plat lechefrite multi-usages Reportez-vous au guide pratique pour l'utilisation de la casserolerie et du tournebroche, et pour toute information complémentaire (installation, entretien, utilisation). ETUVER - SAUCE A L'OSEILLE : _ . Etuver l'oseille avec le beurre, : Réglage mijotop mini . Ajouter crème, assaisonnement : Augmenter légèrement pour épaissir la préparation SANS BAIN-MARIE | - SAUCE BEARNAISE : — . Réduction vinaigre, herbes et échalottes : Réglage moyen . introduire jaunes d'oeufs et beurre : Réglage mijotop mini par petits morceaux - SAUCE HOLLANDAISE : . Jus de citron, jaune d'oeufs, sel : Réglage mijotop mini jusqu'à ce que ce mélange devienne crémeux . Ajouter le beurre : Maintenir ce réglage sans cesser de remuer la préparation - COULIS DE TOMATES : . Mettre tous les ingrédients dans une casserole à demi-couverte : Réglage mijotop mini pendant 1 heure (pour 6 grosses tomates) BIEN MIJOTER - GOULASH : GLACER SANS ATTACHER . Rissolage cubes de boeuf (1 kg) . Mijotage sauce : 2 h 30 - BLANQUETTE DE VEAU : . RBissolage tendron de veau (1,2 kg) . Mijotage sauce 1 h 15. - PETITS NAVETS GLACES : . Navets saupoudrés de sucre . 1/2 verre d'eau . Couvrir et mijoter pendant 45 mn : Réglage mijotop maxi : Réglage mijotop mini : Réglage mijotop maxi : Réglage mijotop mini : Réglage mijotop mini LAISSER FREMIR | CUIRE SANS ATTACHER | | CREMES DELICATES | RECHAUFFAGE - COURT-BOUILLON : . 1 bouquet garni . 1 gousse d'ail . 1 oignon + 1 clou de girofle . 1 carotte en rondelles . 2 cuillérées a soupe de vinaigre . 1/2 litre d'eau . sel, poivre grains - COURT-BOUILLON POUR HADDOCK : . 1/4 litre de lait . 1/2 litre d'eau . citron en rondelles . poivre - OEUFS BROVILLES : . Fouettez les oeufs dans une casserole jusqu'à épaississement. . Ajoutez creme, fromage ou jambon finement haché, ou crevettes cuites hachées... - RIZ AU LAIT : . À litre de lait . 200 g de riz . Précuisson a l'eau du riz . Ebullition du lait . Cuisson du riz - CREME ANGLAISE : . Ebullition du lait . Cuisson crème - SABAYON: . Fouettez la préparation dans une casserole - MOUSSE AU CITRON : . Sucre, citron, oeufs . Faire épaissir le mélange - SAUCE CHOCOLAT : . Faire fondre le chocolat - CONSERVES : . Cassoulet, choucroute, potée, lentilles aux saucisses - PLATS PREPARES LA VEILLE : . Cog au vin, bourguignon, boeuf mode : Préparer le court-bouillon avec tous les ingrédients : Amener à ébullition réglage maxi : Maintenir le frémissement réglage mini, y plonger les poissons 15 mn environ : Préparer le court-bouillon avec tous les ingrédients : Amener à ébullition réglage maxi, : Maintenir le frémissement réglage mini : Réglage mijotop mini : Réglage mijotop mini : Ebullition eau : réglage mijotop maxi : Maintenir l'ébuilition pendant 5 mn : Réglage mijotop maxi : Réglage mijotop mini une vingtaine de minutes : Réglage mijotop maxi : Réglage mijotop mini sans cesser de remuer la préparation : Réglage mijotop mini : Réglage mijotop mini : Réglage mijotop mini : Réglage mijotop mini : Réglage mijotop mini : Réglage mijotop mini etien CARROSSERIE Utilisez une éponge imbibée d'eau savonneuse, jamais de poudre abrasive. Faire briller avec un linge sec ou une peau de chamois. HUBLOT Apres une cuisson ayant provoqué des salissures, il est vivement conseillé de nettoyer la vitre intérieure avec de l'eau savonneuse. BRULEURS A GAZ Pour nettoyer les chapeaux de brûleurs, utilisez de l'eau chaude savonneuse, à l'exclusion de tout autre produit. Pour déboucher les orifices des chapeaux de brûleurs, utilisez une petite brosse à poils durs. ESSUYEZ SOIGNEUSEMENT AVANT LA MISE EN SERVICE MANETTES Les manettes de commande s'enlèvent en les tirant vers soi. En cas de difficultés, utilisez une pince en prenant soin de protéger la manette avec un chiffon. GRILLES Utilisez une éponge imbibée d'eau savonneuse exclusivement ; jamais d'abrasifs ou d'objets tranchants. FOUR Evitez de le salir plus qu'il n'est nécessaire. AUTODEGRAISSANT | Dans le cas de projections grasses importantes, après cuisson, CATALYTIQUE pour éviter la production exessive de fumée, prolongez le chauffage du four, porte fermée, pendant 20 à 30 minutes, thermostat au maximum.Si les traces subsistent, elles s'atténueront lors des cuissons suivantes. ATTENTION - IMPORTANT La porte est chaude pendant le fonctionnement du four : éloignez les jeunes enfants. Pour leur sécurité, une porte froide est disponible en option. Elle permet d'éviter les risques de brûlûres. Pour plus d'informations : contactez votre distributeur. Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résuiterait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et endommagerait l'émail. Par mesure de sécurité, après usage, n'omettez pas de fermer le robinet de commande général du gaz distribué ou le robinet de la bouteille de gaz. butane. Cet appareil est conforme à l'Arrêté du 16 août 1989, relatif à la limitation des perturbations radioélectriques (Directive n° 76.889 modifiée par la Directive CEE n° 87.308).