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Cuisiniere ref. GP 6602/* NOTICE D’UTILISATION Jauler FETs m Briieur rapide MIJOTOP Brúleur semi-rapide Brúleur semi-rapide Brúleur uitra-rapide Voyant de mise sous tension du four Voyant de thermostat du four de pyrolyse Sel des f ion ecteur des fonctions du du brûleur avant droit Programmateur numérique Allumage électronique des brûleurs du brûleur arrière droit Manette du brûleur arrière gauche MIJOTOP Manette de thermostat du four du brûleur avant gauche Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité dont l'ouverture s'effectue en poussant puis tournant la manette dans le sens , … Le réglage vers un débit plus réduit s'effectue entre le symbole A et le symbole 4, le point @ correspondant à la fermeture du robinet. Pour l'allumage des brûleurs, appuyez sur le bouton d'allumage électronique, la manette du brûleur choisi étant positionnée entre les 2 symboles A et 4. 2 Gril 1 Voúte Lampe 4 Tournebroche 3 Sole centrale 5 Sole pourtour Symboles de fonction - Eléments sous tension Cuissons conseillées о Gradins a т ОКА > > s===========z==zzs==zl/ | a a RÉCHAUFFAGE | TRADITIONNEL SoLE GRIL MOYEN GRIL FORT PYROLYSE 3240 W 2240 W 1440 W 1840 W 2640 W 2250 W 2+3+5 1+3+5 3+5 2+4 1+2 5+2 VIANDES POISSONS GRILLADES LEGUMES GATEAUX PIECES A ROTIR GRATING TARTES Ce corr fi пел! TU Un brûleur pour mijoter : Par sa forme et son débit très réduit, le chapeau Mijotop diffuse uniformément la chaleur sous le fond du récipient pour permettre mijotages et réchauffages sans que les aliments n'attachent le fond. Votre brûleur Mijotop permet également de faire bouillir et de saisir en position maxi a puis de mijoter en maintenant au chaud en position mini A par simple rotation de la manette. D'autre part, la forme du chapeau ainsi que la disposition des différents trous en font un brûleur très sûr même en débit réduit. Sa composition en 2 parties amovibles en facilite l'entretien. Support casserole : Un support petite casserole livré avec votre appareil vous permettra d'utiliser directement toute taille de récipient sur votre Mijotop. Vous trouverez, ci-après, quelques conseils d'utilisation de votre brûleur Mijotop. - dE re, PR es Aa - ee BE AS + { TE iw | a EA i yf ; Le i À у EE ” 4 E Yi a, a i "E FF TF V4 BF NUH ITN À Y { \ # N Sot Hi À i “lt ETUVER e Sauce à l'oseille : - Etuver l'oseille avec le beurre. - Ajouter crème, assaisonnement. SANS BAIN-MARIE e Sauce Béarnaise : - Réduction vinaigre, herbes et échalottes. - Introduire jaunes d'oeufs et beurre par petits morceaux. e Coulis de tomates - Mettre tous les ingrédients dans une casserole a demi-couverte. BIEN MIJOTER e Goulash : - Rissolage cubes de boeuf (1 kg). - Mijotage sauce : 2h30. e Blanquette de veau : - Rissolage tendron de veau (1,2 kg) - Mijotage sauce 1h15. GLACER SANS ATTACHER e Petits navets glacés : - Navets saupoudrés de sucre. - 1/2 verre d'eau. - Couvrir et mijoter pendant 45 minutes. Réglage Mijotop mini. Augmenter légèrement pour épaissir la préparation. Réglage moyen. Réglage Mjotop mini. Réglage Mijotop mini pendant 1 heure (pour 6 grosses tomates). Réglage Mijotop maxi. Réglage Mijotop mini. Réglage Mijotop maxi. Réglage Mijotop mini. Réglage Mijotop mini. A Comment utiliser 195 LAISSEZ FRÉMIR e Court-bouillon : - 1 bouquet garni, 1 gousse d'ail, - 1 oignon + 1 clou de girofle, - 1 carotte en rondelles, - 2 cuillérées a soupe de vinaigre, - 1/2 litre d'eau, sel, poivre grains. CUIRE SANS ATTACHER e Oeufs brouillés : - Fouettez les oeufs dans une casserole. jusqu'à épaississement. - Ajoutez crème, fromage ou jambon finement haché, ou crevettes cuites hachées… e Riz au lait : - 1 litre de lait, 200 g de riz - Précuisson à l'eau du riz - Ebullition du lait - Cuisson du riz CRÈMES DÉLICATES e Creme anglaise : - Ebullition du lait. - Cuisson creme. e Sauce chocolat : - Faire fondre le chocolat. RECHAUFFAGE e Conserves - Cassoulet, choucroute, potée, lentilles saucisses. e Plats préparés la veille : - Coq au vin, bourguignon, boeuf mode. Préparer le court-bouillon avec tous les ingrédients. Amener à ébullition réglage maxi. Passez au réglage mini pour maintenir un frémissement, plongez-y les poissons 15 minutes environ. Réglage Mijotop mini Réglage Mijotop mini. Ebullition eau : réglage Mijotop maxi. Maintenir l'ébullition pendant 5 minutes. Réglage Mijotop maxi. Réglage Mijotop mini une vingtaine de minutes. Réglage Mijotop maxi. Réglage Mijotop mini sans cesser de remuer la préparation. Réglage Mijotop mini. Réglage Mijotop mini. Réglage Mijotop mini. RECETTES SELECTEUR DE | POSITION GRADIN TEMPS DE OBSERVATIONS CUISSON THERMOSTAT A PARTIR CUISSON DU BAS EN MINUTES ENTREES - LEGUMES Pizza TRADITIONNEL 7 3 30 Sur plat lèchefrite multi-usages Quiche lorraine TRADITIONNEL 7 1 ou 2 (3) 25 Selon épaisseur et moule Soufflé fromage SOLE 5 2 (3) 50 Selon quantité Gratin dauphinois TRADITIONNEL 5 2 (3) 55 Selon épaisseur Tomates farcies TRADITIONNEL 6 2 (3) 55 Selon grosseur POISSONS Dorade TRADITIONNEL 7 2 (3) 35 Selon grosseur Maquereaux GRIL FORT 9 3 (2) (4) 16a18 VIANDES Cotes d'agneau GRIL FORT 9 3 (2) (4) 6a8 Selon épaisseur Dinde TRADITIONNEL 7 4 (2) 35 (1) Selon grosseur Entrecôte de boeuf GRIL FORT 9 3 (2) (4) 5a8 Selon épaisseur Gigot TRADITIONNEL 7 2 (3) 15 à 18 (1) Selon grosseur Lapin rôti TRADITIONNEL 6 2 (3) 30 (1) Rôti de boeuf TRADITIONNEL 8 2 (3) 15 (1) Selon épaisseur Rôti de porc TRADITIONNEL 6 2 (3) 30 à 40 (1) Selon épaisseur Rôti de veau TRADITIONNEL 6 2 (3) 45 (1) Poulet broche GRIL MOYEN 8 BROCHE (4) | 25 (1) Poulet rôti TRADITIONNEL 6 2 (3) 25 (1) Selon grosseur Pintade TRADITIONNEL 6 2 (3) 25 à 30 (1) Selon grosseur Selle TRADITIONNEL 7 2 (3) 15 à 18 (1) Selon épaisseur PATISSERIES Cake SOLE 5 2 (2) 50 Selon épaisseur et moule Choux (pâte à) TRADITIONNEL 6 3 30 Selon grosseur sur plat lèchefrite multi-usages Meringues SOLE 1 3 90 Sur plat lèchefrite multi-usages Pâte brisée TRADITIONNEL 8 2 (3) 17a18 Non garnie selon moule Páte feuilletée TRADITIONNEL 8 2 (3) 15 Selon moule Páte sablée TRADITIONNEL 6 2 (3) 30 à 50 Selon garniture Quatre-quarts SOLE 5 2 (2) 40 Selon épaisseur et moule Sablés TRADITIONNEL 5 3 18 à 20 Sur plat lèchefrite muiti-usages Tarte fruits juteux TRADITIONNEL 8 10u2(3) 30ag35 Selon moule (1) Temps de cuisson pour 500 grammes. (2) Grille convexe — (3) Grille concave 1 (4) Plat lechefrite multi-usages au gradin inférieur. Avant d'enfourner les plats pour les cuissons, préchauffez le four pendant 10 a 15 minutes a température choisie sur la position «PRÉCHAUFFAGE».. NOTA : Les positions de réglages du thermostat sont données à titre indicatif. Aussi, afin d'éviter une production anormale de fumées pouvant résulter d'une température excessive de cuisson, il y a lieu d'ajuster cette dernière en réglant le thermostat sur un chiffre plus faible. Influence des moules sur les cuissons : si vous utilisez des moules aluminium avec intérieur anti- adhérent et extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium anodisé, remontez la préparation d’un gradin. Ces moules sont préconisés pour une cuisson croustillante (tarte, quiche...). Votre cuisiniére est équipée des éléments suivants : - 1 grille cambrée - 1 plat lechefrite multi-usages - 1 tournebroche Remarque : Reportez-vous au guide pratique pour l'utilisation de la casserolerie et du tournebroche, et pour toute information complémentaire (installation, entretien, utilisation). «TRADITIONNEL». choisie. Températures approximatives selon la position affichée en fonction Ces températures peuvent varier de quelques degrés selon la fonction Chiffre — 1 2 3 °C 80°C 100°C 125°C 4 150% ATi °C 5 170°C 6 и 8 9 10 195€ 215°C 240°C 265°C 290°C produit. ge es 5 я ООД Pour déboucher les orifices des chapeaux de brüleurs, utilisez une > petite brosse à à poils durs. ESSUYEZ SOIGNEUSEMENT AVANT LA MISE EN SERVICE. MANETTES Les manettes de commande s'enlèvent en les tirant vers soi. GRILLES Utilisez une éponge imbibée d'eau savonneuse exclusivement ; jamais d'abrasifs ou d'objets tranchants. Important : © La porte est chaude pendant le fonctionnement du four, éloignez les jeunes enfants. Pour leur sécurité, un dispositif de protection destiné à éviter les risques de brûlures est disponible en option. e Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et endommagerait l'émail. © Par mesure de sécurité, après usage, n'omettez pas de fermer le robinet de commande général du gaz distribué ou le robinet de la bouteille de gaz butane. e Tous les ustensiles, autres que ceux spécifiés dans la notice d'instructions comme pouvant rester pendant la pyrolyse, et toutes éclaboussures excessives doivent être enlevés avant de commencer le processus de nettoyage. PA AE A a CUISIMI REPÉRAGE DES INJECTEURS Appareil destiné a étre utilisé en : Butane Propane [Gaz naturel [Gaz naturel ¡Air propané FR. cat Ill 1c2E+3+ G 30 G 31 G 20 G25 | Air butané G 130 29 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar 8 mbar DESSUS CUISINIERE ¡BRULEUR SEMI-RAPIDE Repère marqué sur l'injecteur 70 70 103 103 185 Arrière Débit nominal/PCS (kW) 1,94 1,94 1,94 1,94 1,94 Débit réduit/PCS (KW) 0,46 0,37 Débit horaire (g/h) 141 138 Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (1/h) 185 215 271 |BRULEUR RAPIDE Avant Repère marqué sur l'injecteur 78 78 114 114 220 Débit nominal/PCS (kW) 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 Débit réduit/PCS (KW) 0,53 0,42 Débit horaire (g/h}) 182 178 Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 238 277 350 IBRULEUR ULTRA-RAPIDE _ |Repère marqué sur l'injecteur 94 94 136 136 250 Arrière Débit nominal/PCS (kW) 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 Débit réduit/PCS (kW) 0,78 0,58 Débit horaire (g/h} 255 250 Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (I/h) 333 388 490 Avant (=) (=) DEBIT CALORIFIQUE TOTAL/PCS KW 9,88 9,88 9,88 9,88 9,88 Debit maximum g/h 719 704 | Débit nominal/PCS (kW) /h 941 1 095 1 382 | Arriere « Pour bénéficier de la garantie de votre appareil, ne pas oublier de faire dater et signer votre “Certificat de Garantie” par votre vendeur-installateur. e Tout dépannage doit étre effectué par un technicien qualifié. Seuls les distributeurs de notre marque : CONNAISSENT PARFAITEMENT VOTRE APPAREIL ET SON FONCTIONNEMENT, , APPLIQUENT INTEGRALEMENT NOS METHODES DE REGLAGE, D'ENTRETIEN ET DE REPARATION, PIECE UTILISENT EXCLUSIVEMENT LES PIECES CERTIFIEES D'ORIGINE. — (E: тру e En cas de réclamation ou pour commander des piéces de rechange a votre distributeur, précisez-lui la référence complète de votre appareil (désignation commerciale, type et numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalé- tique. e Pour tout contact avec la marque ou le Service après-vente, vous reporter aux informations figurant ci-dessous. 53503 Роя чин Service Consommateurs SAUTER BP 9526 95069 CERGY PONTOISE Cedex Jauler vous propose également e DES CUISINIERES e Des RÉFRIGÉRATEURS e Des LAVE-VAISSELLE e DES LAVE-LINGE 6 UNE GAMME COMPLETE D'ENCASTRABLES ET D’INTÉGRABLES : FOURS, HOTTES, MICRO-ONDES. LAVE-VAISSELLES, RÉFIGÉRATEURS, ÉVIERS *1,29 F la minute Renseignez-vous par MINITEL es descriptions et caractéristiques figurant sur ce document sont données à titre d'information et non d'engagement. En effet, soucieux de la qualité de nos produits, nous nous réservons le droit d'effectuer sans préavis toute modification ou amélioration. Tous droits de reproduction et d'exécution réservés pour tous pays. 83% 26 AZ JUBSINT 00987 - PUBING aLewLdUI - 96/80 - C87G-ES66