Nettoyage
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Concept de nettoyage selon HACCP
N'utiliser que les produits de nettoyage indiqués sur les fiches de nettoyage quotidien et hebdomadaire
(voir page 45 pour les désignations et les références).
Légende de la liste :
Nettoyage quotidien :
Nettoyage hebdomadaire :
Sortie du café / Tête de moussage :
Réservoir à lait + Réfrigérateur :
Extérieur de la machine :
voir fiche de nettoyage
Nettoyage quotidien
voir fiche de nettoyage Nettoyage hebdomadaire" nettoyé selon la Fiche de nettoyage nettoyés selon la Fiche de nettoyage nettoyé selon la Fiche de nettoyage
Veuillez faire une copie du Concept de nettoyage selon HACCP et la conserver / l'afficher à proximité de la machine.
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Date
Nettoyage quotidien
Nettoyage hebdomadaire
Nettoyage(s) effectué(s) :
Heure
Sortie du café / tête de moussage
Réservoir à lait +
Réfrigérateur
Extérieur de la machine
Signature
Manuel d'utilisation / V07 / 08.2011
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