Nettoyage
Nettoyage hebdomadaire
Schaerer Coffee Celebration / BCL
www.schaerer.com
Ne jamais appuyer sur l‘écran tactile violemment, en exerçant une forte pression ou en utilisant des objets pointus ! Avant d‘ouvrir la porte avant, il faut toujours placer la sortie des boissons dans la position la plus profonde !
Les composants présentés ci-dessous sont à nettoyer chaque semaine (Après le nettoyage quotidien). Le nettoyage hebdomadaire vient s‘ajouter au nettoyage quotidien et ne le remplace pas !
Pannes / Dépannages
Erreur
Pas de mousse /
Mousse insuffi sante
Pas de lait /
Pas de mousse
Causes possibles
• Vanne à air obstruée
• Pas de lait
• Le tuyau blanc n’est pas dans le récipient à lait
• Récipient à lait vide
Remèdes
► Nettoyer la vanne à air comme indiqué sur l‘illustration
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► Remplir de lait
► Déposer le tuyau blanc dans le récipient à lait
► Remplir de lait
Vue interne Schaerer Coffee Celebration BCL
Nettoyage de la vanne à
air: ► illustration
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► Ouvrez la porte frontale.
► Retirer le bac à marc dans la porte frontale.
► Nettoyer le bac à marc sous de l‘eau chaude courante.
► Remettre le bac à marc en place dans la porte frontale.
► Tirer le levier vert (derrière le Cappuccinatore) vers l‘avant.
► Retirer le Cappuccinatore.
► Démonter les pièces du Cappuccinatore.
► Nettoyer toutes les pièces sous de l‘eau chaude courante.
► Réinstaller les pièces dans l’ordre inverse.
Manuel d'utilisation / V07 / 08.2011
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Nettoyage
► Sortez le tuyau avec la vanne à air.
► Nettoyer la valve à air avec l‘instrument fourni.
► Réinstaller les pièces dans l’ordre inverse.
Remettre la valve à air en place, en position 1 !
► Fermez la porte frontale.
► Mettez l’écoulement de boissons sur la position la plus basse.
► Retirer le couvercle de la sortie dans le sens de la fl èche.
► Tenir la sortie des boissons à deux mains.
► Retirez avec précaution les sorties basculantes, en suivant le sens de la fl èche.
► Nettoyez le couvercle d’écoulement 1 et les sorties basculantes 2 sous l‘eau chaude courante.
► Remontez tous les composants dans l’ordre inverse (
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) et réinstallez-les.
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► Ouvrez la porte frontale.
► Vaporiser un chiffon en papier avec un nettoyant pour vitres vendu dans le commerce et nettoyer l‘écran tactile en exerçant une faible pression.
Ne jamais vaporiser directement du nettoyant pour vitre sur l‘écran tactile !
► Utiliser un chiffon en papier sec pour essuyer et sécher l‘écran tactile.
► Fermez la porte frontale.
Respecter les normes d‘hygiènesuivante HACCP !
Extrait de HACCP :
►
Ne rajoutez jamais de lait. Eliminez toujours le reste de lait.
►
Toujours nettoyer le récipient à lait avant de le remplir de lait frais.
►
Le remplir de lait frais réfrigéré à 3 – 5°C juste avant de remettre la machine à café en service !
►
Utiliser dans tous les cas du lait homogénéisé ! Utiliser exclusivement du lait pasteurisé ou upérisé ! Ne pas utiliser de lait cru !
►
Nettoyer au moins une fois par semaine le réfrigérateur / l‘élément de refroidissement (en option) si la machine en est équipée !
Schaerer SA
Case postale
Allmendweg 8
CH-4528 Zuchwil
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Instructions de nettoyage
QRCSCC_BCL_w_FR
V08 / 02.2010
