Poisson
Brochettes de scampis
Temps de préparation : 20 à 25 minutes pour 4 portions
Ingrédients
12–16 scampis décortiqués
2 c. à s. de jus de citron
12–16 champignons de Paris (frais ou en boîte)
12 tranches de filet de porc fumé
75 g de beurre ou de beurre aux herbes liquide
4 longs pics en bois
Accessoires
Grille
1 plat en verre
Préparation
Arroser les scampis de quelques gout‐ tes de citron. Laver les champignons de
Paris frais ou égoutter ceux en boîte.
Rouler les tranches de filet.
Enfoncer alternativement sur les pics les scampis, les champignons et le filet.
Badigeonner de beurre. Poser les bro‐ chettes sur la grille après avoir placé le plat en verre en dessous. Griller.
Réglage recommandé
Mode de cuisson : Gril
Puissance gril : puissance 3
Niveaux : 2 ou 3 en partant du bas
Temps de cuisson : 5 minutes par côté
+ 5 minutes de préchauffage
114
