Plats végétariens
Lasagne aux épinards et fromage de brebis
Temps de préparation : 90 à 100 minutes pour 3–4 portions
Ingrédients
450 g de feuilles d’épinards surgelées
9 feuilles de lasagnes (sans précuisson)
150 g de fromage de brebis
375 ml de crème
200 g de crème aigre
3 œufs
200 g de gouda râpé
1 c. à c. de sel
¹/₂ c. à c. de poivre
¹/₂ c. à c. de paprika doux
éventuellement de l'ail en poudre
3 tomates en tranches
25 g de gouda râpé
Accessoires
Plat à gratin
Préparation
Décongeler les feuilles d'épinards et bien égoutter. Couper le fromage de brebis en petits dés. Mélanger la crème avec la crème aigre et les œufs. Épicer généreusement avec le sel, le poivre, le paprika et éventuellement l'air en pou‐ dre.
Badigeonner le fond d'un plat à gratin avec 1/4 de la crème d'œuf, déposer 3 feuilles de lasagne, répartir la moitié des épinards dessus, puis un tiers du fromage de brebis et un tiers du gouda, puis un autre quart de la crème d'œuf.
Ensuite, disposer à nouveau en cou‐ ches 3 feuilles de lasagne, le reste des
épinards, un autre tiers de fromage de brebis et de gouda et un autre quart de la crème d'œuf. Couvrir avec les feuilles restantes. Parsemer avec le reste de la crème d'œuf, du fromage de brebis et du gouda et cuire à découvert.
Après env. 30 minutes de temps de cuisson, garnir de tranches de tomates, parsemer de gouda. Faire cuire et dorer
à découvert.
Réglage recommandé
Mode de cuisson : Programmes auto‐ matiques
Programme : Plats cuit au four / gratins
\ Lasagne \ hauteur ...
Durée du programme : env. 35 minutes
Autre possibilité de réglage
Mode de cuisson : MO + Chaleur tour‐ nante Plus
Puissance/température : 150 W + 180
°C
Niveau : 1 en partant du bas
-
Mode de cuisson : Brunissage
Température : 160 à 180 °C
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 65 à 75 minutes
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