Arthur Martin-Electrolux V6588CP Cuisinière Manuel utilisateur

Notice
d'utilisation
Cuisiniere vitrocéramique pyrolyse
60 x 60
V6588CP
ARTHUR MARTIN
HM] Electrolux
Nous vous remercions de la confiance que vous nous avez témoignée
en choisissant :
Electrolux
Nous savons que vous attendez de cet appareil qu'il vous apporte pleinement
satisfaction en termes d'efficacité, fiabilité, facilité d'utilisation.
C'est en fonction de ces exigences qu'il a été concu avec le plus grand soin,
la plus grande attention.
Son utilisation est très simple. Cependant, nous vous recommandons de lire
attentivement cette notice. Bien connaître votre nouvel appareil, c’est non
seulement éviter au départ une erreur de manipulation susceptible de
endommager, mais c’est aussi vous familiariser avec toutes les possibilités
qu'il vous offre.
Nous souhaitons que la satisfaction que vous aurez dans son utilisation vous
amèêne à nous choisir pour d'autres appareils de notre marque.
À bientôt et encore merci.
À L'ATTENTION DE L'UTILISATEUR
Avertissements importants ........... 4
DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE 6
L’INTERIEUR DU FOUR ............... 7
LE PROGRAMMATEUR ELECTRONIQUE 8
CONSEILS AVANT LA PREMIERE
u 5.55... 11
COMMENT UTILISER LA TABLE
DE CUISSON .....2 2e. 11 aa au anna ua u 00 12
COMMENT UTILISER LE FOUR ........ 13
Les accessoires du four ................. 15
La cuisson traditionnelle ................ 16
Lacuissonaugrl ...................... 17
Lacuissonaumaxigrl ................. 18
La cuisson au tournebroche ............. 19
La cuisson des viandes ...............:. 20
La cuisson par l’élément chauffant inférieur 21
Le maintienauchaud ................... 22
La cuisson traditionnelle avec préchauffage
INTÉQré ........... ea 23
CONSEILS D'UTILISATION : LA TABLE
DE CUISSON ...ñ.ñ.o.esonrresaramecanano 24
CONSEILS D'UTILISATION : LE FOUR 25
GUIDES DES CUISSONS .............. 26
ENTRETIEN ET NETTOYAGE .......... 28
EN CAS D'ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT .................. 32
CONDITIONS DE GARANTIE .......... 33
SERVICE APRES-VENTE ............. 33
A L'ATTENTION DE LINSTALLATEUR 35
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES ... 36
INSTALLATION .........eeenenmnenanmo 37
REMPLACEMENT DE L' AMPOULE
D'ECLAIRAGE ....e.erevonvenmanmenar: 39
Comment utiliser votre notice ?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de
l’utilisation de votre notice
A Instructions de sécurité
1.2.3 Description d'opérations étape par étape
i Conseils et recommandations
A Informations sur l’environnement
Conservez cette notice d'utilisation avec votre appareil. Sil'appareil devait étre vendu ou cédé a une autre personne,
assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du
fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y rapportant. Ces avertissements ont été rédigés pour votre
sécurité et celle d'autrui.
Utilisation
Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des
adultes. Veuillez à ce que les enfants n’y touchent
pas et ne l'utilisent pas comme un jouet.
A la réception de l'appareil, déballez-le ou
faites-le déballer immédiatement. Vérifiez son
aspect général. Faites les éventuelles réserves
par écrit sur le bon de livraison dont vous garderez
un exemplaire.
Votre appareil est destiné à Un usage domestique
normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales
ou industrielles ou pour d’autres buts que celui
pour lequel il a été conçu.
Ne modifiez pas ou n'essayez pas de modifier les
caractéristiques de cet appareil Cela
représenterait un danger pour vous.
La façade de votre appareil est chaude pendant
l’utilisation et le nettoyage, éloignez les jeunes
enfants.
Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas
les commandes de l'appareil.
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant
son fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu'ils se
brûlent en touchant la surface de la table ou en
renversant un récipient de cuisson.
Les témoins de chaleur résiduelle s’allument pour
signaler que les foyers fonctionnent ou qu'ils sont
encore chauds. Tenez éloignés les jeunes enfants
de l'appareil jusqu'à l’extinction de ces témoins.
Ne laissez rien sur la table de cuisson. Une mise
en fonctionnement = accidentelle pourrait
provoquer un incendie.
Evitez de laisser tomber quoi que ce soit sur la
surface vitrocéramique. Un choc ponctuel, comme
par exemple la chute d'une salière, peut provoquer
une fissure ou une cassure du verre.
Ne regardez pas fixement les lampes à halogène
des foyers de cuisson (si votre appareil en est
équipé).
Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la
porte.
Veillez & ne rien laisser sur la table pendant
l’utilisation des foyers (torchons, feuille
d'aluminium...).
Ne stockez pas de produits d'entretien ou de
produits inflammables dans le tiroir.
Pour le bon coulissement du tiroir, assurez-vous
qu'aucun objet ne se trouve sous le tiroir.
Ne faites jamais fonctionner votre table de cuisson
à vide (sans récipient dessus).
N’employez jamais le plateau multi-usages
comme plat à rôtir.
Avant la première utilisation de votre appareil,
faites le chauffer une fois à vide. Assurez-vous
alors que la pièce soit suffisamment aérée : VMC
(ventilation mécanique contrôlée) en
fonctionnement ou fenêtre ouverte.
En enfournant ou en sortant vos plats du four,
prenez la précaution de ne pas vous approcher
des éléments chauffants supérieurs et utilisez des
gants thermiques de cuisine.
Ne placez jamais de papier d'aluminium
directement en contact avec la sole, la chaleur
accumulée pourrait entraîner une détérioration de
l'émail.
Sur la porte ouverte du four :
- ne posez pas de charge lourde,
- assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni
monter ni s'asseoir.
Pour éviter d’endommager les commandes de
votre appareil, ne laissez pas la porte ouverte
lorsqu'il est en fonctionnement ou encore chaud.
Si vous utilisez un appareil électrique à fil à
proximité de votre cuisinière (par exemple un
batteur électrique), assurez-vous que le fil de
celui-ci ne risque pas de toucher une surface très
chaude qui serait susceptible de le faire fondre, ou
bien que son fil ne risque pas d'être coincé dans
la porte du four.
En plus des accessoires fournis avec votre
cuisinière, n’utilisez que des plats, des moules à
gâteaux... résistants à de hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).
Après utilisation de votre cuisinière assurez-vous
que toutes les commandes se trouvent sur la
position Arrêt.
Vérifiez qu'aucun élément ne soit sous tension et
que les parois soient suffisamment refroidies
avant de procéder au nettoyage de votre
cuisinière.
Pour obtenir de bons résultats culinaires et
d'utilisation, veillez à ce que votre appareil soit
toujours propre ; lors de la cuisson de certaines
préparations, les projections graisseuses peuvent
dégager des odeurs désagréables.
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute
pression pour nettoyer le four (exigences relatives
à la sécurité électrique).
L'utilisation de produits d'entretien non adaptés
provoque des éraflures, attaque la surface ou a
pour conséquence une décoloration du décor.
Cest pourquoi, il est impératif d utiliser
exclusivement un produit d'entretien SPECIAL
TABLES VITROCERAMIQUES. N'utilisez
également en aucun cas des objets tranchants
pour retirer les débordements. Utilisez
uniquement un grattoir spécial que vous pouvez
vous procurer dans le commerce.
Notre responsabilité ne saurait être engagée en
cas de mauvaise utilisation et de non-respect des
règles de sécurité. Veillez également à respecter
scrupuleusement les instructions d'entretien.
Installation
* Si l'installation électrique de votre habitation
nécessite une modification pour le branchement
de votre appareil, faites appel! à un électricien
qualifié.
* Debranchez l'appareil ou enlevez le fusible
correspondant a la ligne de branchement de la
cuisinière si la cuisinière présente une quelconque
anomalie.
En cas d'anomalie de fonctionnement, reportez-vous
d'abord au chapitre “EN CAS D’ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT“. Si malgré toutes les
vérifications, une intervention s’avère nécessaire, le
vendeur de votre appareil est le premier habilité à
intervenir. À défaut (déménagement de votre part,
fermeture du magasin où vous avez effectué
l'achat…), veuillez consulter l’Assistance Technique
Consommateurs qui vous communiquera alors
l'adresse d'un Service Après-Vente. Indiquez la
référence commerciale et le numéro de série de votre
appareil qui figurent sur la plaque signalétique.
N'essayez pas de réparer votre appareil vous-même,
ceci pourrait être la cause d'incidents.
En cas d’intervention sur votre appareil, exigez du
Service Après-Vente les pièces de rechange
certifiées Constructeur.
A Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole #* sont
recyclables. Déposez-les dans une déchetterie
prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des
services de votre commune) pour qu'ils puissent être
récupérés et recyclés.
Si vous procédez à la mise à la casse de votre
appareil, mettez hors d'usage ce qui pourrait
représenter un danger : par exemple, coupez le câble
d'alimentation au ras de l’appareil.
Avant d'utiliser votre appareil, veuillez
lire toutes les instructions et
_ Cconservez-les pour références
_ Ultérieures.
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Es af ar om
PYROLYSE <->
D @3 ® © © @ ®
(D Commande du sélecteur de fonctions du four et de la température pré-réglée
O Voyant “regulation” (four)
3 Voyant “marche” (four)
@ Programmateur électronique
©) Voyant “marche” (table)
© à © Commandes des foyers de table
La table de cuisson
Foyer hilight (radiant) Foyer hilight (radiant)
1,20 kW 2,30 kw
Voyants de chaleur résiduelle
Foyer halolight (halogène) Foyer hilight (radiant)
1,80 kW 1,20 kW
DU ZA
© о о се
(D Gradins
O ari
© Element chauffant superieur
@ Eclairage du four
® Elément chauffant inférieur situé sous la sole
® Entrainement de la broche
O :0 Niveaux de gradins
Manette de sélecteur de fonctions du four,
et de la température pré-réglée
® ©
Bouton de visualisation des informations (temps,
températures)
©
Bouton d'ajustement “Moins”
O
Bouton d'ajustement “Plus”
© Bouton de réglage du minuteur
Les voyants de programmateur placés au-dessus
des boutons de réglage clignotent dés que vous
actionnez les boutons de réglage
correspondants. Tant que le voyant clignote, vous
pouvez modifier le réglage correspondant.
La lampe de four s’allume au début de toute
cuisson (programmée ou non) et reste allumée
pendant toute la cuisson.
Mise à l’heure de l’horloge
1. Des que la Cuisinière est raccordée
électriquement,12.00 s’affiche. Pour la mise a
Iheure, pressez simultanément les boutons
"durée” et "fin de cuisson” pendant environ 3
secondes : 12.00 clignote.
2. Relâchez les boutons ”durée” et”fin de cuisson”,
el
3. actionnez le bouton (4) ou Ç] jusqu’à l'affichage
de l'heure exacte.
température Y & minuteur
THE
© 9 ©
© ©
durée fin
de cuisson
10
Bouton de réglage de la durée de cuisson
Bouton de réglage de la fin de cuisson
Voyant de régulation
Voyant marche / arrêt
Voyants de programmateur
durée fin
de cuisson
OB PC
Modification de la température
Des la sélection de la position de cuisson, la
température pré-réglée s'affiche : vous pouvez
la modifier en appuyant sur les boutons /\ ou
©. 9 à
O OO O
La température choisie reste affichée pendant
environ 1 minute. Ensuite, l'heure s'affiche de
nouveau.
* En cours de cuisson, appuyez sur le bouton
“température” jusqu'à ce que la température
s'affiche. Appuyez sur (4) ou {7 pour la modifier.
Utilisation du minuteur : fonction “sablier”
1. Appuyez sur le bouton ”minuteur”. Le voyant
"minuteur” clignote.
2. Appuyez sur /4\ jusqu'à l'affichage du temps
souhaité.
3. Lorsque le bip sonore retentit, appuyez sur
n'importe quel bouton pour l'arrêter.
A minuteur
OO OO
Cuisson programmée
Départ immédiat
1. Tournez la manette du sélecteur de fonctions sur
la position choisie, et modifiez le cas échéant la
température. Le voyant "marche” s'allume et le
voyant "régulation” clignote.
2. Appuyez sur le bouton "durée de cuisson”, le
voyant "durée de cuisson” clignote. A durée
de cuisson
3. Appuyez sur le bouton (4) pour régler le temps de O O O O
cuisson.
Vous avez également la possibilité de difrérer le
départ :
* Appuyez sur le bouton “fin de cuisson”. Le
voyant "fin de cuisson” clignote.
- Appuyez immédiatement sur le bouton /4\, pour
régler l'heure de fin de cuisson.
"a
Le voyant “régulation” s'éteint.
fin
A de cuisson
оо Фо
4. Un signal sonore vous avertit de la fin de la
cuisson. Appuyez sur n'importe quel bouton pour
le stopper. Votre four s'arrête de chauffer.
5. Ramenez la manette de sélecteur sur la position
arrêt.
Si vous voulez annuler le temps de cuisson, mettez la
manette de sélecteur sur la position arrêt.
Le programmateur calculera automatiquement l'heure
de début de cuisson.
Au bout de quelques secondes, le temps de cuisson
programmé s'affiche à nouveau.
Au moment où le four se met en route, la lampe de four
s'allume, et reste allumée pendant toute la cuisson. Le
voyant "régulation” clignote tant que la température
programmée n’est pas atteinte.
Vous pouvez à tout moment modifier la durée ou
l'heure de fin de cuisson en appuyant respectivement
sur les boutons "durée de cuisson” ou "fin de
cuisson”, puis sur le bouton /\ ou (J.
Pour afficher l'heure du jour, appuyez sur le bouton
“température”.
Pour annuler votre programmation, mettez le
sélecteur de fonctions sur la position arrêt.
Visualisation des informations
* Appuyez sur le bouton “température” pour
visualiser :
- la température de cuisson sélectionnée :
exemple € SU“ (le “c” est positionné en haut
à droite de la température),
- la température réelle à l'intérieur du four :
exemple ¢00¢ (le “c” est positionné en bas à
droite de la température),
- l'Reure du jour.
- Appuyez sur le bouton “fin de cuisson” pour
visualiser :
- [Heure de fin de cuisson ou de nettoyage
pyrolytique programmée.
Appuyez sur les boutons “minuteur” ou “durée de
Cuisson” pour visualiser les temps programmés.
Sécurité enfant
Pour éviter tout risque de mise en route intempestive
du four par un enfant, votre four comporte un système
de verrouillage.
Le four éteint, appuyez simultanément sur les 2
premières touches “température” et \-/ pas plus
de 2 secondes : un bip sonore retentit, un point
rouge clignote en bas à droite de l'heure.
« Lorsque la sécurité enfant est enclenchée, les
éléments chauffants du four ne fonctionnent pas.
* Pour déverrouiller, appuyez de nouveau sur les
touches “température” et (C), un bip sonore
retentit, le point rouge s'éteint : votre four est de
nouveau prêt à fonctionner.
10
température
AS
fin
de cuisson
E
température ©
UU
La table de cuisson
Avant la premiére utilisation des foyers, nettoyez le
plan de cuisson avec une éponge humide et séchez
avec un chiffon propre et sec.
Le four
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez-les a l'eau
savonneuse en prenant soin de bien les rincer et les
essuyer.
Première opération
A Avant la première utilisation de votre four,
faites-le chauffer une fois à vide.
Assurez-vous alors que la pièce solt
suffisamment aérée : VMC (ventilation
mécanique contrôlée) en fonctionnement
ou fenêtre ouverte.
Comment procéder ?
1. Enlevez tous les accessoires du four.
2. Retirez les étiquettes publicitaires et les
autocollants (sauf la plaque signalétique) qui
pourraient se trouver sur la façade de votre
appareil.
3. Mettez le programmateur à l'heure (voir chapitre
“Le programmateur électronique”).
4. Placez le sélecteur de fonctions sur la position (5)
et augmentez la température jusqu’à 240°C.
5. Faites chauffer pendant une heure afin d'éliminer
l'Odeur provenant du calorifuge.
Le mode, la durée et la température de cuisson
indiqués dans les guides de cuissons sont adaptés à
votre nouvelle cuisinière. Pour obtenir de bons
résultats culinaires, suivez ces indications.
11
Les foyers hilight (radiant)
Les zones de cuisson rougeoient environ 10 secondes
après leur mise en fonctionnement. Elles s’éclairent et
s'assombrissent au cours de leur utilisation
(reportez-vous au chapitre “Guides des cuissons”).
Chaque foyer de cuisson est protégé par un limiteur de
température qui arrête le fonctionnement du foyer en
cas de surchauffe (fonctionnement à vide par
exemple).
Pour allumer un foyer :
+ Tournez la commande vers la droite ou vers la
gauche.
* Amenez la manette sur le repère maximum
pendant quelques secondes, puis ramenez-la sur
le repère choisi, le voyant “marche” s'allume.
Pour éteindre un foyer :
- Ramenez la commande sur la position “0”.
Le voyant “marche” s'éteint sauf si un autre foyer
fonctionne.
Le foyer halolight (halogène)
Ce foyer rougit dès sa mise en marche. Sa puissance
est modulée par un régulateur qui s'allume et s’éteint
à intervailes réguliers. Ce foyer convient tout
particulièrement aux cuissons à démarrage rapide
(reportez-vous au chapitre “Guides des cuissons”).
Pour allumer un foyer :
+ Tournez la commande vers la droite ou vers la
gauche jusqu’au repère choisi, le voyant “marche”
s'allume.
Pour éteindre un foyer :
* Ramenez la commande sur la position “0”.
Le voyant “marche” s'éteint sauf si un autre foyer
fonctionne.
Le voyant “marche”
1 s'allume dès que vous tournez une manette des
foyers de table. il s'éteint lorsque vous la ramenez sur
la position “0”.
12
A Sécurité
Chaque foyer possède un voyant de chaleur
résiduelle (témoin de sécurité). Ce voyant s'allume
dès que le foyer est chaud. Lorsque vous arrêtez
un foyer, le voyant reste allumé tant que la chaleur
dégagée par le foyer présente un risque de brûlure
(même si le foyer ne rougeoie plus).
Nous vous conseillons de tenir éloignés les jeunes
enfants de l'appareil jusqu'à l'extinction de ces
témoins lumineux.
Veillez à ne poser sur la table de cuisson aucun
objet ou aliment susceptible de fondre (ustensiles
avec manche en plastique, feuille d'aluminium,
aliment contenant du sucre, etc …) : en cas
d'incident, nettoyez immédiatement.
A la suite dun choc, si votre table est
endommagée (éclat, félure ...), débranchez votre
appareil et appelez le Service Après-Vente.
Ne faites jamais fonctionner votre table de cuisson
à vide (sans récipient dessus).
Les commandes de four
Le choix du mode de cuisson s'effectue à l’aide du
sélecteur de fonctions du four.
Lorsque vous sélectionnez un mode de cuisson, la
température est pré-régiée : il est possible de la
modifier :
- Pour l’augmenter, appuyez sur latouche (+) (max.
300° С).
* Pour la diminuer, appuyez sur la touche <7 (min.
30° C).
Reportez-vous au paragraphe “le programmateur
électronique”.
L'éclairage fonctionne dès que la commande du
sélecteur de fonctions est tournée. Le four reste
éclairé pendant la durée de fonctionnement sauf
pendant le nettoyage pyrolytique :
* il s'éteint automatiquement lorsque le
programmateur est en attente de cuisson,
* jl s'allume dès que la cuisson programmée
commence,
* jl s'éteint en fin de programmation du temps de
cuisson.
Les différents symboles du sélecteur
Positions de cuisson Températures
pré-réglées
0 Position arrêt
©) Cuisson traditionnelle 180°C
™) Gril 210°C
(&) Cuisson au maxigrilet 210°C
autournebroche
=) Cuisson des viandes 210°C
(_) Cuisson par l'élément chauffant 220°C
inférieur
Maintien au chaud 80°C
HASH Cuissontraditionnelle 200°C
avec préchauffage intégré
Nettoyage pyrolytique
13
Le voyant “marche”
Il s’allume dès que le four est sous tension.
Le voyant “régulation”
II clignote dès que vous mettez le four en
fonctionnement. Il reste allumé lorsque le four a atteint
la température désirée.
Le dispositif d’arrêt de sécurité
Le four est équipé d’un dispositif d’arrêt automatique.
Si vous avez oublié de fixer une limite de temps de
cuisson, par exemple, le fonctionnement s'arrêtera
automatiquement après 1 heure et 55 minutes ou 12
heures selon la température de cuisson
présélectionnée.
Le ventilateur de refroidissement
Le ventilateur de refroidissement permet de maintenir
l’environnement de la cuisinière (bandeau de
commandes …) à faible température. II démarre et
s'arrête automatiquement et il est normal que vous
l'entendiez encore quelques instants après l'arrêt total
de votre four.
A Après utilisation de votre four,
assurez-vous que la commande de
sélecteur de fonctions se trouve sur la
position Arrét (0).
14
Les accessoires du four
A En plus des accessoires fournis avec votre
cuisinière, nous vous conseillons de
n’utiliser que des plats et des moules à
gâteaux résistant à de hautes
températures (suivez les instructions des
fabricants).
Votre cuisinière est équipée de :
* 1 grille support
* 1 plateau multi-usages
* 1 tournebroche
La grille support de plat
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les
moules à pâtisserie, etc Votre plat doit être centré sur
la grille.
Vous pouvez l'utiliser dans les 2 sens de
déhanchement pour ajuster la position de vos plats par
rapport à la source de chaleur.
Pour les préparations très lourdes (plus de 4 Kg),
positionnez la grille support de plat, déhanchement
vers le haut.
Le plateau multi-usages
Il est employé pour la cuisson ou le réchauffage de
pizzas, de petits gâteaux individuels posés
directement dessus.
On l'utilise aussi pour recueillir le jus des grillades ou
des cuissons au tournebroche.
Nous vous recommandons de glisser le plateau dans
les gradins : les petits trous circulaires vers l'arrière
(fond du four) et le plan incliné vers l'avant (côté porte
de four).
i Prenez la précaution de centrer le plateau
multi-usages dans le four pour permettre une
bonne circulation d'air et obtenir une cuisson
homogene.
Pour vous simplifier le nettoyage, ce plateau
multi-usages est pyrolysable. Vous pouvez le laisser
dans votre four lors du nettoyage pyrolytique en
suivant quelques conseils (voir chapitre “ENTRETIEN
ET NETTOYAGE”.
Le tournebroche
Il est compose de :
* 1 broche
* 2 fourchettes
* 1 support de broche
La grille support de plat
Déhanchement vers le haut
Déhanchement vers le bas
ELITE Tal
Le plateau multi-usages
Plan incliné
vers lavant
Petits trou
circulaires
vers larriere _—"
Le tournebroche
Fourchettes
Broche
Support de broche
15
La cuisson traditionnelle ©
Température pré-réglée : 180° C
Elle convient á toutes les cuissons, tout spécialement
de pátisserie, de poissons, de terrines et de
préparations á base de légumes.
Le préchauffage du four est nécessaire.
Comment procéder ?
1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur de
fonctions sur la position de cuisson (©).
2. Modifiez — éventuellement la température
pré-réglée (reportez-vous au paragraphe “le
programmateur électronique”).
3. Enfournez votre plat lorsque le bip sonore vous
indique que la température pré-réglée est atteinte.
Le voyant de régulation devient fixe.
16
о о о с ©
La cuisson au gril w
Toutes les cuissons au gril doivent étre
faltes sous votre survelilance.
L'utilisation du gril se fait porte fermée.
Température pré-réglée : 210° C
Sur cette position, seul l'élément intérieur du gril
fonctionne.
Ce mode de cuisson sert à griller les pièces de viande
peu épaisses (côtes de porc, saucisses…) et en petite
quantité.
Vous pouvez également griller des toasts ou des petits
poissons (sardines).
Comment procéder ?
Les grillades
1. Préchauffez votre four sur la position gril (>).
Modifiez éventuellement la température
pré-réglée sans dépasser les valeurs préconisées
dans le guide des cuissons (reportez-vous au
paragphe “le programmateur électronique”).
Préparez la pièce à griller.
Placez-la directement sur la grille support de plat.
Glissez le plateau multi-usages au gradin D.
a > Y №
Glissez la grille support au gradin 9 ou € suivant
I'épaisseur de la piece a griller.
Préférez le gradin ® pour les pieces a griller
minces (toasts, côtes de porc, saucisses, petits
poissons...).
6. Lorsque la premiére face est dorée, retournez la
piéce sans la piquer pour éviter de lui faire perdre
son jus.
Faites griller la deuxième face
Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé en fontion de
l'épaisseur de la pièce à griller et non par son poids.
| LOCO
Les gratins
1. Préchauffez votre four sur la position gril ().
Modifiez éventuellement la temperature
pré-réglée sans dépasser les valeurs préconisées
dans le guide des cuissons (reportez-vous au
paragphe “le programmateur électronique”).
2. Placez le plat sur la grille support et glissez
l'ensemble au gradin © ou ®.
3. Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du gril.
Plus la préparation sera proche de l'élément
rayonnant, plus le “gratinage” sera rapide.
17
La cuisson au maxi gril
A Toutes les cuissons au gril doivent étre
faites sous votre surveillance.
L'utilisation du gril se fait porte fermée.
Température pré-réglée : 210° C
Sur cette position, l'élément intérieur et extérieur du
gril fonctionnent.
Ce mode de cuisson sert à griller les pièces de viande
en grande quantité ou épaisses (côte de boeuf …),
ainsi que des poissons.
Vous pouvez aussi gratiner vos préparations déjà
cuites et chaudes.
Comment procéder ?
Les grillades
1. Préchauffez votre four sur la position maxi gril (3).
Modifiez éventuellement la température
pré-réglée sans dépasser les valeurs préconisées
dans le guide des cuissons (reportez-vous au
paragraphe “le programmateur électronique”).
Préparez la pièce à griller.
Placez-la directement sur la grille support de plat.
Glissez le plateau multi-usages au gradin ©.
ao > DE
Glissez la grille support au gradin ® ou ® suivant
l'épaisseur de la pièce à griller.
Préférez le gradin © pour les pièces à griller
minces (toasts, côtes de porc, saucisses, petits
poissons...).
ou
Préférez le gradin @ pour les pièces à griller
épaisses (cóte de boeuf, gros poissons,
morceaux de poulet).
6. Lorsque la première face est dorée, retournez la
pièce sans la piquer pour éviter de lui faire perdre
son jus.
Faîtes griller la deuxième face
Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé en fontion de
l'épaisseur de la pièce à griller et non par son poids.
18
© © © © ©
Les gratins
1. Préchauffez votre four sur la position maxi gril (3).
Modifiez éventuellement la température
pré-reglée sans dépasser les valeurs préconisées
dans le guide des cuissons (reportez-vous au
paragraphe “le programmateur électronique”).
2. Placez le plat sur la grille support et glissez
l'ensemble au gradin ® ou O,
3. Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du gril.
Plus la préparation sera proche de l'élément
rayonnant, plus le “gratinage” sera rapide.
La cuisson au tournebroche (53)
La broche et son support sont trés chauds
aprés la culsson. Utilisez des gants
thermiques de cuisine.
Température pré-réglée : 210° C
Comment procéder ?
1. Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce
à rôtir en veillant à ce qu'elle soit bien centrée.
2. Enfilez ensuite la deuxième fourchette.
3. Bloquez les fourchettes à l’aide des vis.
4, Posez la broche sur le support et glissez
l'ensemble au gradin Y.
5. Poussez la broche pour engager son extrémité
dans le carré d'entraînement de la broche (orifice
situé au fond du four à gauche).
6. Glissez le plateau multi-usages au gradin D.
7. Fermez la porte du four.
8. Placez le sélecteur de fonctions sur la position (5)
et modifiez éventuellement la température
pré-réglée sans dépasser les valeurs préconisées
dans le guide des cuissons (reportez-vous au
paragraphe “le programmateur électronique”).
9. Vérifiez que la broche tourne.
10. Pour sortir la pièce rôtie, remettez le sélecteur de
fonctions sur la position Arrêt.
11. Tirez doucement et sortez simultanément du four :
le plateau multi-usages, l'ensemble support de
broche et la broche.
NIG 77
| ©
© { ©
и ©
И N o
7 =
Le tournebroche Fourchettes
Support de broche
Broche
19
La cuisson des viandes (7)
Température pré-réglée : 210° C
La cuisson se fait par convection naturelle.
Cette position est spécialement adaptée à la cuisson
des viandes.
La chaleur provenant de la sole est limitée afin que les
projections ne brûlent pas sur la sole.
Les projections de graisse, le dégagement de fumées
et les odeurs désagréables = diminuent
considérablement.
Votre viande sera dorée et moelleuse ; votre four
restera propre plus longtemps.
Cette position de cuisson est dotée d'un préchauffage
automatique. Nous vous conseillons de ne pas
enfourner les viandes á froid, mais d'attendre la fin du
préchauffage (le bip sonore retentit, et le voyant de
régulation devient fixe). Ainsi, les viandes seront
mieux saisies et la cuisson sera plus moelleuse.
Comment procéder ?
1. Préchauffez le four en placant le sélecteur de
fonctions sur la position (T).
2. Modifiez éventuellement la température
pré-réglée (reportez-vous au paragraphe “ le
programmateur électronique”).
3. Des que ie bip sonore vous indique que la
température pré-réglée est atteinte (le voyant de
régulation devient fixe), enfournez la pièce à rôtir.
20
о о © се
La cuisson par l’élément chauffant
inférieur O)
Température pré-réglée : 220° C
Cette position est particulièrement adaptée pour la
cuisson des pizza, des tartes à base de fruits frais et
des flans.
Comment procéder ?
1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur de
fonctions sur la position (_).
2. Modifiez éventuellement la température
pré-réglée (reportez-vous au paragraphe “le
programmateur électronique”).
3. Enfournez votre plat quand le voyant régulation
arrête de clignoter et qu'il reste fixe.
©0060
21
Le maintien au chaud
Température pré-réglée : 80° C
Vous utiliserez cette position pour les plats déja cuits
que vous souhaitez maintenir au chaud, sans toutefois
en continuer la cuisson.
Comment procéder ?
Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, placez
le sélecteur de fonctions sur la position (5).
La température est automatiquement pré-réglée à
80° C.
La température décroit, puis se maintient à 80° C.
Cette position convient plus particulièrement au
maintien au chaud des plats à base de légumes
(gratins, etc...), aux viandes blanches, mais ne
convient pas aux viandes rouges que vous souhaitez
consommer saignantes, ni aux pâtisseries.
22
© VD OJO
La cuisson traditionnelle avec préchauffage intégré HASH
Température pré-réglée : 200° C
Cette position convient pour les cuissons de gratins,
des préparations a base de légumes et des plats tout
préts, frais ou surgelés a rechauffer sans
décongelation préalable.
Sur cette position, la montée en température du four
est tres rapide, rendant inutile le préchauffage.
De ce fait, cette position ne convient pas à la cuisson
des pâtisseries délicates pour lesquelles vous
préférerez la position (©).
Comment procéder ?
1. Placez le sélecteur de fonctions sur la position ask.
Modifiez éventuellement la température
pré-régiée (reportez-vous au paragraphe “le
programmateur électronique”).
2. Enfournez votre plat immédiatement.
Réglez la température entre 200° C et 220° C selon la
nature du plat.
À tite d'exemple, vous trouverez ci-dessous
quelques préparations pour lesquelles cette position
convient tout particulièrement.
Pour les plats surgelés du commerce, reportez-vous
aux indications de cuisson en four traditionnel figurant
sur l'emballage.
9 ©9060
Type de mets Gradin | Température | Temps de cuisson Accessoires
Moussaka fraiche à réchauffer 2 200° C 25 min plat en verre à feu
Lasagnes fraiches à réchauffer 3 200° C 35 min plat en verre à feu
Pizza crue 3 200° C 30 à 35 min plateau multi-usages ou
tourtière
Pizza précuite 2 200° C 20 à 25 min plateau multi-usages ou
tourtière
Hachis parmentier surgelé 2 220° C 40 à 50 min barquette en aluminium
posée sur la grille
23
Sécurité
Le verre de votre table vitrocéramique est
insensible aux variations thermiques, il résiste aux
chocs légers. Cependant, il n'est pas incassable.
N'utilisez pas la table de cuisson comme plan de
travail et évitez la chute de petits objets (flacons
d'épices, ustensiles pointus, etc …).
À la sute dun choc, si votre table est
endommagée (éclat, félure…), débranchez votre
appareil et appelez le Service Après-Vente.
Ne faites jamais chauffer un récipient vide sur la
table de cuisson vitrocéramique.
Ne cuisez jamais d'aliments directement sur les
zones de cuisson ou dans du papier d'aluminium,
ceci pourrait endommager votre table de cuisson
de manière définitive.
Ne posez pas de récipient en matière plastique sur
les surfaces chaudes.
Conseils pratiques
24
Chaque fois que la recette le permet, couvrez
votre récipient, vous réaliserez des économies
d'énergie.
Pensez à ramener la manette sur la position “0”
avant la fin de la cuisson, celle-ci terminera grâce
à la chaleur accumulée (cuisson des pâtes, du riz,
mijotage).
Vous pouvez profiter de la chaleur résiduelle de la
zone de cuisson pour maintenir des aliments au
chaud tant que le témoin est allumé.
Pour prévenir les débordements (lait, huile,
sauce,...), positionnez la manette sur un repère
plus faible quelques minutes avant l’ébullition.
N’emplissez pas trop vos récipients.
Nettoyez immédiatement les débordements
importants (lait, eau de cuisson du riz ou des
pâtes), puis achevez le nettoyage une fois la table
tiède ou froide.
Bonne utilisation
ul, |, ale ate J. ale
те + +
Choix des recipients
Choisissez toujours un recipient proportionne au
diamétre du foyer utilisé :
- 14 à 16 cm de diamêtre pour le foyer avant
droit et arrière gauche,
- 18 à 22 cm de diamètre pour le foyer avant
gauche et arrière droit.
Tous les récipients utilisés sur les plaques
électriques traditionnelles peuvent être utilisés sur
la table vitrocéramique, à condition que leur fond
soit parfaitement plat. Evitez les casseroles et
faitouts à fond mince en aluminium ou en métal
émaillé : le fond risque de se déformer, nuisant
ainsi à l'efficacité de la cuisson.
Les récipients en fonte (cocottes par exemple)
conviennent tout à fait à l’utilisation sur la table de
cuisson vitrocéramique, mais le fond de ces
recipients est souvent rugueux.
Ne trainez pas les récipients sur la surface de
cuisson, soulevez-les pour les manipuler.
Maintenez propres et secs les fonds des
récipients, les salissures incrustées sur le fond
peuvent rayer le verre de la table.
Le matériau des récipients utilisés peut
sensiblement infiuer sur la rapidité de cuisson des
aliments. N'hésitez pas à noter vos réglages.
Mauvaises utilisations
Le préchauffage se fait sur la position choisie pour la
cuisson :
un bip sonore vous prévient lorsque la
température programmée est atteinte.
Conseils pratiques
A
Ne placez jamais le papier d'aluminium
directement en contact avec le bas de votre
four, ceci entraînerait une détérioration de
l'émail.
Pour préserver la propreté de votre four, une feuille
d'aluminium intercalée entre le plat et la grille
support protégera la sole en cas de débordement.
Afin de permettre une bonne circulation d'air,
cette feuille ne doit pas couvrir la totalité de la
surface de la grille.
Piquez la peau des volailles et saucisses à l’aide
d'une fourchette, avant cuisson. Vous éviterez que
la peau ne gonfle et n'éclate sous l'effet de la
chaleur.
Laissez le moins de barde possible autour de vos
rôtis pour réduire les projections et obtenir un mets
moins riche en graisse.
Ne dépassez pas les repéres de thermostat
préconisés dans le guide de cuissons des viandes.
Pour réaliser des économies d’énergie,
utilisez la chaleur résiduelle
Vous êtes certainement habituée, pour
économiser l’énergie, à arrêter une cuisson
quelques minutes avant la fin de celle-ci, laissant
le mets dans le four pour terminer sa cuisson avec
la chaleur restant dans le four.
Nous avons automatisé cet avantage sur votre
four, lorsque vous programmez un temps de
Cuisson supérieur à 15 min, le four coupe
automatiquement les éléments chauffants
quelques minutes avant l'heure programmée pour
la fin de cuisson (environ 20% du temps de
cuisson programmé).
Cette réduction n'apparaît pas sur l’affichage du
temps indiqué sur votre programmateur : lorsque
le bip sonore retentit à la fin de la cuisson,
l’utilisation de la chaleur résiduelle a déjà été prise
en compte.
Faîtes se succéder plusieurs cuissons, vous
économiserez l'énergie nécessaire au
préchauffage du four. Et quand cela est possible,
n'hésitez pas à faire cuire en même temps 2
gâteaux de Savoie ou 3 cakes ou 2 tartes, par
exemple.
Choix des récipients
L'épaisseur, la conductibilité et la couleur des
récipients influencent les résultats culinaires.
Pendant la cuisson, certaines préparations
augmentent de volume, par conséquent,
choisissez vos récipients de manière à ce que la
préparation crue laisse le tiers supérieur du moule
libre.
Pour prévenir les éclaboussures trop abondantes,
utilisez pour la cuisson des rôtis et des volailles,
des plats à bords hauts ou des cocottes en verre
à feu munies de leur couvercle dont les
dimensions sont proportionnées à la pièce à rôtir.
Réservez les plats en verre à feu pour vos gratins
et vos soufflés.
Influence des récipients sur les résultats
de cuisson
Sachez que :
A) L'aluminium, les plats en terre cuite, la terre à
feu, diminuent la coloration dessous et
préservent l'humidité des aliments. Nous vous
les conseillons pour les pâtisseries
moelleuses, la cuisson des gratins, des rôtis.
B) La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la
porcelaine à feu, les récipients avec intérieur
anti-adhésif et extérieur coloré, augmentent
la coloration dessous et favorisent le
dessechement des aliments. Nous vous les
conseillons pour les tartes, les quiches et
toutes cuissons croustillantes qui doivent être
aussi dorées dessous que dessus.
Vous constatez Que faire ?
Dessous trop pale, Prenez un moule du type B
pas assez cuit ou
ou dessus trop foncé descendez le moule d'un
Dessous trop foncé, Prenez un moule du type A
trop cuit ou
ou dessus trop clair remontez le moule d'un
niveau
25
Guide des cuissons sur les foyers hilight et halolight
Préparations Régiage conseillé
Maintien au chaud, mijotage, beurre et chocolat fondus 1-2
Sauces délicates 3-4
Cuissons des pátes, du riz et des pommes de terre 5-7
Cuissons a la poéle : viandes, pommes de terre 7-8
Fritures 11-12
Guide des cuissons au gril, maxi gril et tournebroche
Toutes les cuissons au gril doivent étre faites porte fermée et sous votre surveillance.
Température Niveau de Grille Temps de
Preparations Préchauffage | Culsson о cuisson support cuisson Accessoires
(©) (gradin) “PP (minutes)
Poulet au
tournebroche - (5) 230 3 - 60 - 70 Tournebroche, plateau multi-usages
4 côtes de porc ™) 230 5 h1 10-15 Grille support, plateau multi-usages
6 cótes de porc ©) © 230 5 hm 10-20 Grille support, plateau multi-usages
1-6 8 - 12 par
saucisses-merguez () (>) 230 5 y face Grille support, plateau multi-usages
7-12 8 - 12 par
saucisses-merguez E) S) 230 5 A face Grille support, plateau multi-usages
Poissons (m) =) 230 5 RP 1 о нора! Grille support, plateau multi-usages
1 - 4 morceaux de . .
poulet (cuisses) w, (”) 230 4 "Y 10 - 22 Grille support, plateau multi-usages
5 - 6 Morceaux de , .
poulet (cuisses) E © 230 4 A 15 - 21 Grille support, plateau multi-usages
Guide des cuissons par l’élément chauffant inférieur
, Temperature Niveau de Grille Temps de
Préparations | Préchautiage | Cuisson о cuisson | | cuisson Accessoires
(e) (gradin) PP (minutes)
Quiche lorraine О O) 220 3 ho" 35 - 40 Grille support, tourtière
Pizza O) O) 220 3 ho 1 15-25 Grille support, tourtière
Flan (pâte brisée) O O) 220 2 L Y 40 - 45 Grille support, tourtiére
Flan aux fruits frais . 2
(päte brisee) O) О 220 2 L Y 40 - 45 Grille support, tourtiére
Flan (pâte feuilletée) DJ) U 220 3 "A 40 - 45 Grille support, tourtière
Flan aux fruits frais _ i.
(pâte feuilletée) 2) O 210 3 Ft) 40-45 Grille support, tourtière
26
Guide des cuissons au four
‚ ‚ Température Niveau de Grille Temps de
Préparations | préchauttage | Culsson ° cuisson + | Cuisson Accessoires
°C) Suppo (minutes)
Rôti de boeuf, 1kg 2 PY 35-40 Grille support, plat en terre & feu
Gigot d'agneau 240 2 Lu 50 - 55 Grille support, plat en terre à feu
Rôti de porc, 1 kg 210 2 L Y 75-80 Grille support, plat en terre a feu
Rôti de veau, 1 kg 200 2 MY 60 - 70 Grille support, plat en terre a feu
Volaille, 1,3 kg 220 2 FA 60 - 65 Grille support, plat en terre à feu
180 2 EL Y 30 - 35 Grille support, plat en verre a feu
Poissons entiers
Poissons filets 180 2 Lr 15-20 Grille support, plat en verre a feu
200 2 Grille support, plat en verre a feu
]
Gratin dauphinois Te TAS:
ВЫ Р wr ws
Tomates farcies rash Has 220 2 hi 20 - 60 Grille support, plat en verre á feu
Lasagnes Hs flash 200 2 y 50 - 60 Grille support, plat en verre a feu
es avec papier
Croûtes feuilletées 230 3
suifurisé
Soufflé au fromage 200 2 "| 35 - 40 Grille support, moule à soufflé
, _ Terrine au bain-marie dans plateau
Páté en terrine 200 2 90 - 120 multi-usages
Pizza 220 3 RA 15-25 Grille support, tourtiére
Quiche lorraine
230 1 ae AI 35 - 40 Grille support, tourtière
160 - 175 3 y 4 35 - 40 Grille support, moule à manqué
E O
© | ©
2 | ©
E 0
© ©
Biscuit de Savoie © | o
| © © 180 - 190 3 - 15-20 Plateau multi-usages
roche © © 180 - 190 1 L~— | 20-25 Grille support, moule a brioche
Cake aux raisins © © 170 - 180 2 y — 1 50 - 60 Grille support, moule a cake
Génoise © © 160 - 170 3 hi 35-40 Grille support
Kouglof © © 180 - 190 2 EL —— Y 35 - 40 Grille support, moule en terre cuite
Meringues © © 90 - 100 3 - 90 - 120 Plateau multi-usages
Pate & choux © © 200 4 - 35-40 | Hateau mai ages avec papier
Quatre-quarts © © 170 3 KG | 35-40 Grille support, moule à manqué
Sablés © © 160 3 _ 15 - 18 Plateau mul usages avec papier
(Date bris bo © © 210 3 Ph | 40-45 Grille support, tourtiére
(раю vo © 180 3 AA | 30-35 Grille support, tourtière
|
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les
récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier les indications données
dans les guides des cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le
mieux à vos habitudes culinaires.
Nettoyage de la table
Avant de procéder au nettoyage, assurez-vous que
chaque manette soit sur la position Arrét et attendez
que l'appareil soit refroidi.
Avant chaque utilisation, nettoyez le plan de cuisson
pour éviter la carbonisation des poussières.
Entretien régulier
Après chaque utilisation, passez un papier absorbant
ou un chiffon humide en utilisant un produit spécifique
à l'entretien de surface vitrocéramique. Rincez
soigneusement (même si les instructions sur le
détergent préconisent le contraire) et séchez.
Nous proscrivons l'emploi de détergents doux (produit
pour la vaisselle, par exemple) qui, s'ils ne sont pas
éliminés complètement au rinçage, peuvent avoir un
effet corrosif lors d’une future cuisson et provoquer
une décoloration de la surface.
En cas de débordement, mouillez et laissez détremper
mais ne grattez pas et évitez les produits abrasifs
qui risqueraient de rayer et d'endommager le verre.
Enlevez les salissures qui se sont solidifiées (sucre,
aliments carbonisés, etc ...) avec un racloir spécial
pour table vitrocéramique. N'utilisez en aucun cas
d'objets tranchants (couteaux, grattoirs, tournevis,
etc...) ou de détergents abrasifs ou corrosifs tels que
bombes aérosols pour four, détacheurs, dérouilleurs,
poudres à récurer et les éponges à face abrasive.
Ne recuisez jamais de salissures, quelle que soit leur
nature.
Tenez éloigné de votre plan de cuisson tout ce qui est
susceptible de fondre, tels que les objets en matiere
plastique, les feuilles d’aluminium, le sucre et les
produits a forte teneur en sucre.
Entretien périodique
Vous pouvez utiliser du vinaigre pour enlever les
traces de calcaire laissées sur la table de cuisson par
les débordements d'eau, mais évitez d'en faire couler
sur le pourtour de la table : le bandeau de la cuisinière
pourrait être endommagé.
Bandeau de commande et manettes
Utilisez une éponge humide additionnée d'eau
savonneuse. Rincez et séchez soigneusement.
28
Fenêtre du programmateur électronique
Utilisez un chiffon doux, imbibé de produit à vitre ou
d'alcool à brûler.
N'utilisez en aucun cas de crèmes à récurer, ni
d’éponge “grattoir”.
Porte, tiroir et côtés
Utilisez une éponge humide additionnée d'un
détergent doux. Rincez et séchez soigneusement.
N'utilisez en aucun cas de produits abrasifs.
Nettoyage des accessoires de four
Grille support de plat et tournebroche :
Lavez-les à l’eau savonneuse en prenant soin de bien
les rincer et de les essuyer.
Plateau multi-usages :
Cet accessoire est pyrolysable : vous pouvez le laisser
dans votre four lors d'un cycle de nettoyage
pyrolytique, en le glissant au gradin 2 pour obtenir de
bons résultats de nettoyage.
Nettoyage du four a émail pyrolytique
Principe
Les parois sont en émail spécial résistant aux hautes
temperatures, d’aspect brillant et lisse au toucher.
La température du four portée a 500°C environ
entraine la carbonisation de toutes les salissures
(projections grasses, sucres, oeufs, pátes, ...). Les
odeurs sont filtrées par un catalyseur.
La sécurité
Pour votre sécurité, en cycle pyrolyse, un système de
verrouillage condamne automatiquement la porte dès
que la température du four avoisine 300°C.
À partir de 300°C, la porte reste verrouillée même si le
cycle de pyrolyse est stoppé (panne de secteur ou
arrêt volontaire). !| faut attendre que le four refroidisse
pour déverrouiller la porte.
Pendant le cycle de nettoyage, un ventilateur de
refroidissement fonctionne. La ventilation est
maintenue après l’opération de nettoyage tant que le
four n’est pas suffisamment refroidi.
Lors du cycle de nettoyage par pyrolyse, n’utilisez
pas les foyers de table.
Le cycle s'effectue uniquement sous le contrôle
du programmateur électronique.
Entretien régulier
Après chaque cuisson salissante, pensez à retirer les
projections avec une éponge.
Entretien périodique
Si votre four est peu sali (par exemple, après une ou
deux cuissons seulement), utilisez la position P4- |.
Après un cycle de nettoyage par pyrolyse, passez une
éponge humide dans le four froid pour enlever les rési-
dus blanchâtres.
N'hésitez pas à nettoyer votre four aussi souvent que
cela est nécessaire.
Pour un nettoyage par pyrolyse renforcée, utilisez la
position PY, 2.
Vous pouvez effectuer le nettoyage par pyrolyse à la
suite d’une cuisson pour bénéficier de la chaleur déjà
accumulée dans le four.
Le nettoyage par pyrolyse immobilise l’utilisation de
votre appareil pendant 2 h à 3 h environ.
29
Comment procéder ?
3. Retirez la grille et le tournebroche du four, ils
supporteraient mal la température de pyrolyse.
4. Si nécessaire, enlevez l'excédent de salissures
(débordements, graisse) qui entraineraient un
dégagement de fumée trop important pour être
absorbé par le catalyseur.
5. Fermez la porte.
Départ immédiat
1. Tournez la manette du sélecteur de fonctions sur
la position (=). PYr ! s'affiche, le voyant "durée
de cuisson” clignote, le voyant ”marche”
s'allume.
Vous utiliserez P Y, ! si votre four est peu sale. Si
votre four est très sale, appuyez sur la touche /4)
pour sélectionner le cycle P Y r 0.
durée
de cuisson
E
2. Appuyez sur le bouton "durée de cuisson” pour
confirmer votre choix et démarrer immédiatement
le cycle de nettoyage.
Le voyant "durée de cuisson” devient fixe et le
voyant ”régulation” clignote.
3. Lorsque le temps du cycle de nettoyage est
écoulé, le four s'arrête automatiquement.
4. Ramenez la manette du sélecteur de fonctions sur
arrêt.
A La porte du four est chaude pendant le
cycle de nettoyage par pyrolyse, éloignez
les jeunes enfants.
30
Programmation du nettoyage
pyrolytique (départ différé, arrét
automatique)
1.
Tournez la manette du sélecteur de fonctions sur
la position (555).
Choisissez entre les programmes PY. / et
PYr 2. Le voyant "durée de cuison” clignote.
Appuyez sur le bouton "fin de cuisson”. 2 heures
sont automatiquement ajoutées à l'heure du jour
(2h30 pour PYyr- 2).
Choisissez l'heure de fin de pyrolyse en appuyant
sur le bouton (A.
Lorsque PYr / ou P4-2 réapparait sur l'écran,
appuyez sur le bouton "durée de cuisson” pour
confirmer le cycle de nettoyage.
A
AS
durée fin
de cuisson
oc
31
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisiniere avant d'appeler un
technicien du Service Après-Vente. II se peut que le problème soit simple, et que vous puissiez le résoudre
vous-même.
Symptômes Solutions
Les foyers de table et le four ne fonctionnent pas Vérifiez que :
* les fusibles sont en bon état,
» l'appareil est correctement branché,
qu’il n’y a pas de coupure de courant.
Le four ne chauffe pas (le programmateur Vérifiez que :
fonctionne normaiement) az ;
+ la sécurité enfant n’est pas enclenchée.
Les résultats de cuisson ne sont pas satisfaisants | Vérifiez que :
la position de préchauffage est correcte (voir
chapitre “Guides des cuissons),
» la durée et la température de préchauffage sont
correctes,
* la position de cuisson est adaptée,
« la température sélectionnée est correcte,
la durée de cuisson est adaptée,
* la grille ou le plateau multi-usages est bien
positionné dans le four,
* le récipient de cuisson est bien adapté.
Le four fume Vérifiez que :
* le four ne nécessite pas de nettoyage,
la préparation ne déborde pas,
* il ny a pas de projections excessives de
graisse/jus sur les parois du four,
› la température et la position de cuisson
sélectionnées sont adaptées, plus
particulièrement pour la position “Cuisson des
viandes” (voir chapitre “Guides des cuissons”).
Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez alors le Service Apres-Vente.
32
Garantie contractuelle
Pendant 1 an a compter de la mise en service, le constructeur remplacera les pieces défectueuses, sauf dans les
cas prévus au chapitre "Réserves”.
Conditions d’application
Pour une application de cette garantie, vous devez vous adresser au distributeur qui vous a vendu l'appareil et lui
présenter le Certificat de Garantie. En complément, le Distributeur Vendeur pourra ou non prendre à sa charge les
frais de main d'œuvre, ainsi que les frais de déplacement et de transport, selon les conditions de vente qu’il pratique.
Réserves
Nous attirons votre attention sur le fait que cette garantie ne pourra être appliquée :
< Siles détériorations proviennent d'une cause étrangère à l’appareil (chocs, variations anormales de la tension
électrique, etc...) ou du non-respect des conditions d'installation ou d'utilisation indiquées dans la notice
d'utilisation, fausse manoeuvre, négligence, installation défectueuse ou non conforme aux règles et
prescriptions imposées par les organismes de distribution de l’Electricité, de l’Eau, du Gaz, etc.
« Si l'utilisateur a apporté une modification sur le matériel ou enlevé les marques ou numéros de série.
- Si Une réparation a été effectuée par une personne non agréée par le constructeur ou le vendeur.
- Si l'appareil a été utilisé à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que des buts ménagers
pour lesquels il a été conçu.
- Si l'appareil a été acheté ou réparé hors du territoire français.
Garantie légale
Les dispositions de la garantie contractuelle ne sont pas exclusives du bénéfice, au profit de l'acheteur, de la garantie
légale pour défauts et vices cachés, la dite garantie s'appliquant en tout état de cause dans les conditions des articles
1641 et suivants du Code Civil.
En cas d'anomalie de fonctionnement, reportez-vous à la rubrique “EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT”
Si maigré toutes les vérifications une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre appareil est le premier habilité
à intervenir. À défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l'achat …), Veuillez
consulter [Assistance Technique Consommateurs qui vous communiquera alors l’adresse d’un Service Après-Vente.
En cas d'intervention sur votre appareil, exigez du Service Après-Vente les Pièces de Rechange certifiées Constructeur.
En appelant un Service Après-Vente, indiquez-lui la référence commerciale et le numéro de série de votre appareil.
Ces indications figurent sur la plaque signalétique de votre appareil.
33
i La plaque signalétique
En appelant un Service Après-Vente, indiquez-lui la
référence commerciale, le numéro de produit et le
numéro de série de l’appareil. Ces indications figurent
sur la plaque signalétique située sur votre appareil.
La plaque est visible sur le socle de l'appareil, en
façade, lorsque le tiroir est enlevé (reportez-vous au
chapitre “INSTALLATION”.
Les informations inscrites sur cette plaque vous
seront nécessaires en cas de panne et pour la
commande de pièces au Service Après-Vente.
|Réf commerciale
MARQUE | N° de produit
N° de série
oo Son io Made in France
34
A Consignes de sécurité
* Cette cuisiniére est un appareil du type X, c'est a
dire que les meubles juxtaposés à l'appareil ne
doivent pas dépasser la hauteur de celle-ci. Cette
disposition assure la protection du mobilier.
* Les parois adjacentes à la cuisinière doivent être
soit en matériau résistant à la chaleur, soit
revêtues d'un tel matériau.
Raccordement électrique
Les cuisinières sont livrées exclusivement pour
courant alternatif : 50 Hz (reportez-vous au tableau
n° 1 au chapitre “Installation” : “raccordement, câble
et calibre des fusibles”).
Vérifiez que :
* la puissance de l'installation est suffisante,
* les lignes d'alimentation sont en bon état,
* le diametre des fils est conforme aux règles
d'installation,
l'installation fixe comporte un dispositif possédant
des contacts à coupure omnipolaire ayant une
distance d'ouverture des contacts d’au moins 3
mm.
L'installation et l'entretien doivent être effectués par un
professionnel qualifié conformément aux textes
réglementaires et règles de l’art en vigueur :
« norme NF C 15-100 - installations électriques à
basse tension.
Notre responsabilité ne saurait être engagée en
cas d'accidents ou d'incidents provoqués par une
mise à la terre inexistante ou défectueuse.
35
Référence commerciale
Type de la cuisiniére
Raccordement électrique
V6588CP
2050
230 V 50 Hz
La table de cuisson
Foyer avant droit
Foyer arrière droit
Foyer avant gauche
Foyer arrière gauche
foyer hilight (radiant) 1,20 kW J 145 mm
foyer hilight (radiant) 2,30 kW J 210 mm
foyer halolight (halogène) 1,80 kW 2180 mm
foyer hilight (radiant) 1,20 kW & 145 mm
Le four
Four
Puissance du four
Gril
Puissance du gril
Eclairage de four
Nettoyage
électrique
3,30 kW
électrique
2,90 kW
ampoule 25 W type E14
pyrolyse
Minuterie, programmation du
temps et de la température
Programmateur électronique
Accessoires
1 grille support
1 plateau multi-usages
1 ensemble tournebroche
Tiroir de rangement des
accessoires
Dimensions
Hauteur réglable au plan de
cuisson
Largeur
Profondeur
Poids -
84,7 a 86,2 cm
59,5 cm
61,8 cm
53 kg
Le marquage C € correspond a application des directives
36
: compatibilité électromagnétique 89/336,
marquage C€ 93/68 et basse tension 73/23.
Mise en place de l'appareil
Mise a niveau
Votre cuisiniére est équipée de 2 pieds réglables a
l'arrière permettant une parfaite mise à niveau.
Pour visser ou dévisser les pieds arrières, utilisez une
clé plate n° 32.
Dégagement et remontage du tiroir
Pour consulter la plaque signalétique où figurent la
référence commerciale et le numéro de série de votre
cuisinière, it vous suffit de dégager le tiroir, comme
suit :
1. coulissez le tiroir vers l’avant jusqu'à l’agrafe
“butée”,
2. à l'aide d’un tournevis fin, enlevez l’agrafe “butée”
en soulevant,
3. enfin, dégagez le tiroir complètement.
Pour remonter le tiroir :
1. procédez à l'inverse, en s'assurant que le tiroir est
suffisamment engagé dans ses glissières pour
repositionner l’agrafe “butée”.
Raccordement électrique
Vérifiez que :
* la puissance de l'installation est suffisante,
* les lignes d’alimentation sont en bon état,
* le diamètre des fils est conforme aux règles
d'installation en vigueur,
* l'installation fixe de l'utilisateur comporte un
dispositif à coupure omnipolaire ayant une
distance d'ouverture des contacts d'au moins
3mm,
* calibre de fusible : consultez le tableau n° 1.
37
Comment procéder ?
1.
Dévissez les 2 vis de la trappe de raccordement
située à l'arrière de l'appareil,
retirez la trappe de raccordement,
desserrez les 2 vis de l'arrêt de traction, situé sous
le carter,
introduisez l'extrémité du câble dans le trou au
dessus de l’arrêt de traction,
ensuite, connectez le câble à la barrette de
raccordement conformément au tableau n° 1,
resserrez les 2 vis de l'arrêt de traction,
remettez la trappe de raccordement :
- engagez les 3 ergots inférieurs de la trappe à
l'intérieur de la découpe du carter,
- refermez la trappe par le bord supérieur,
et enfin, remettez les 2 vis.
RACCORDEMENT, CABLE ET CALIBRE DES FUSIBLES
(tableau n° 1)
Type de branchement Monophasé Triphasé Triphasé Y 3ph + | Triphasé V 2ph +
neutre neutre
Raccordement du câble eh FEL Е Я as Eee OA
sur la plaque á bornes Eo — A | ha | mos
Meno 230 |м Аз- = Y 3+N- 28 N V2 +N - oy |"
Tension au réseau 230 V 230 V 230 V / 400 V 230 V / 400 V
Tension des éléments |
chauffants 230 V 230 V 230 V 230 V
Câble de 3 x 6 mm? 4 x 4 mm° 5 x 2,5 mmé 4x4 mm?
cáble HO5 RR-F
raccordement câble HO7 RN-F | câble H07 RN-F © câble H07 RN-F
ou H05 RN-F
Fusible 32 À 25 À 20 À 25 À
38
A Avant de procéder au changement de
l'ampoule du four, veillez á ce que la
commande de four soit sur la position
Arrét (sélecteur de fonctions sur 0).
Débranchez T'alimentation électrique de
l'appareil. Assurez-vous aussi que l’intérieur du
four soit froid.
Cette ampoule de 25 W, du type culot à vis E14
(230/240 V) est une ampoule spéciale “chaleur”
resistant a une température de 300°C. Elle est
disponible aupres du Service Apres-Vente de votre
revendeur.
L'ampoule est située au fond du four et accessible par
l’intérieur du four.
Pour avoir accès :
1. Dévissez le capuchon en verre protégeant
l'ampoule dans le sens inverse des aiguilles d’une
montre.
2. Dévissez l'ampoule.
3. Remplacez 'ampoule.
4. Resserrez bien le capuchon en verre.
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39
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