BAKERLUX SHOP.Pro™
Cher Client,
nous vous remercions d'avoir choisi un four de la ligne BAKERLUX SHOP.Pro™.
Ces fours représentent le résultat de la recherche continue Unox qui garantit un encombrement minimum
associé à d'excellentes performances et à une remarquable gestion des cuissons, en toute condition
d'utilisation et de chargement.
Les fours BAKERLUX SHOP.Pro™ utilisent les meilleures technologies brevetées par UNOX, conçues grâce
à la collaboration des chefs et des instituts de recherche les plus avancés dans le monde entier.
Une vaste gamme d'accessoires disponibles en font un instrument extrêmement éclectique, et rendent le
travail en cuisine encore plus simple.
BAKERLUX SHOP.Pro™
INDEX
NORMES DE SÉCURITÉ POUR L'UTILISATION............................................................ 4
INDICATIONS GÉNÉRALES D'UTILISATION................................................................. 5
conseils de cuisson/levage................................................................................................................................................... 5
UTILISATION : PANNEAU DE COMMANDES................................................................. 6
UTILISATION : QUELQUES NOTIONS............................................................................ 7
cuissons manuelles et automatiques............................................................................................................................... 7
en quoi consistent les steps de cuisson......................................................................................................................... 7
comment programmer les valeurs................................................................................................................................... 7
CUISSONS MANUELLES.................................................................................................. 8
procédure guidée pour l'utilisation (vers. GO)........................................................................................................... 8
procédure guidée pour l'utilisation (vers. LED)......................................................................................................... 10
CUISSONS AUTOMATIQUES........................................................................................... 12
modifier une recette dans la mémoire............................................................................................................................ 13
UTILISATION DE L'ÉTUVE (SEULEMENT VERS. LED)................................................ 14
ALARMES........................................................................................................................... 15
ENTRETIEN ORDINAIRE ET APRÈS-VENTE................................................................. 16
surfaces externes en acier, joint de la chambre de cuisson................................................................................. 16
intérieur de la chambre de cuisson.................................................................................................................................. 16
surfaces plastiques et panneau de commande.......................................................................................................... 16
vitre interne et externe de la porte.................................................................................................................................. 16
assistance après-vente........................................................................................................................................................... 17
FR
19
">
