MANUEL D’INSTALLATION FLM True Manufacturing Co., Inc. FLM-54/54F~TSL01 FLM-81/81F~TSL01 ACTION DE L’UTILISATEUR ! AVERTISSEMENT ! TRUE suit l’historique de votre appareil par son numéro de série. Pour plus de commodité, inscrivez le nom complet du modèle de votre appareil et son numéro de série ci-dessous. Cette information figure sur l’étiquette de série. L’emplacement de l’étiquette de série varie en fonction de l’appareil. Veillez à lire et à comprendre le présent document dans son intégralité avant d’installer, de faire fonctionner, de procéder à la maintenance ou d’entretenir cet appareil. Le non-respect de cette consigne peut entraîner un dysfonctionnement de l’appareil, des dégâts matériels, des blessures graves, voire la mort. Les dysfonctionnements de l’appareil, blessures ou dégâts matériels résultant d’une installation incorrecte ne sont pas couverts par la garantie. Nom du modèle : Numéro de série : True Manufacturing Co., Inc. 2001 East Terra Lane • O’Fallon, Missouri 63366-4434 (636) 240-2400 • FAX : (636)-272-2408 MANUEL D’INSTALLATION FAX international : (636)-272-7546 • (800)-325-6152 FLM Service Pièces : (800)-424-TRUE (424-8783) Service Pièces N° FAX : (636)-272-9471 Amérique du Nord – Canada et Caraïbes Mexique Téléphone garantie +1 855-878-9277 Fax garantie +1 855-980-8510 E-mail garantie [email protected] Téléphone technique +1 855-372-1368 E-mail technique [email protected] 7h00–18h00 CST du lundi au vendredi, 8h00–24h00 le samedi Téléphone +52 555-804-6343/44 [email protected] 9h00–17h30 L–V TEC_TM_183 | REV. A | FR Traduction des instructions d’origine Royaume-Uni, Irlande, Moyen-Orient, Afrique et Inde Union européenne et Communauté des États indépendants Téléphone : +44 (0) 800-783-2049 [email protected] 8h30–17h00 L–V Téléphone : +49 (0) 7622-6883-0 [email protected] 8h00–17h00 L–V Amérique Latine Australie Téléphone : +52 555-804-6343/44 [email protected] 9h00–17h30 L–V Téléphone : +61 2-9618-9999 [email protected] 8h30–17h00 L–V 03/23/2023 SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com M ER CI D E VOT R E AC H AT Félicitations ! L’objectif principal du présent document est d’aider à l’installation, à la maintenance et à l’entretien de votre appareil TRUE. Ce document contient des informations importantes concernant la sécurité, le fonctionnement, la maintenance et l’entretien. NE jetez PAS ce document. TRUE est uniquement le fabricant de l’appareil. Pour vous aider à localiser un technicien qualifié, veuillez consulter notre localisateur d’entreprises de maintenance à l’adresse truemfg.com/support/service-company-locator. AVIS ! Votre appareil pourrait ne pas parfaitement correspondre aux chiffres indiqués dans ce manuel. Sommaire Préface Définition des termes signalétiques et des symboles.......3 Informations importantes sur la sécurité Consignes générales de sécurité et mises en garde de fonctionnement...................................................................4 Mises en garde contre les lésions corporelles........................5 Mises en garde contre les réfrigérants à base d’hydrocarbures.........................................................................6 Consignes de mise au rebut de l’appareil.................................6 Consignes de sécurité électrique....................................................7 À propos des exigences pour votre appareil et votre installation Spécifications de l’appareil..................................................................8 Dégagements..............................................................................................8 Exigences électriques.............................................................................9 Installation électrique et sécurité....................................................9 Installation et configuration Déballage.................................................................................................... 10 Emplacement de l’appareil.............................................................. 12 Installation des pieds de mise à niveau................................... 12 Mise à niveau de l’appareil............................................................... 13 Fixation de l’appareil au sol............................................................. 13 Installation des étagères.................................................................... 14 Page 2 sur 32 Fonctionnement de l’appareil Démarrage.................................................................................................. 15 Contrôle de la température et emplacement de l’interrupteur d’éclairage............................................................. 16 Séquence de fonctionnement générale................................. 17 Maintenance et entretien Remplacement des composants................................................. 19 Maintenance recommandée.......................................................... 20 Nettoyage du serpentin du condenseur................................ 22 Informations importantes sur la garantie .............................. 24 Entretien et nettoyage général des surfaces ...................... 24 Entretien et nettoyage de l’acier inoxydable........................ 25 8 conseils pour éviter la rouille sur l’acier inoxydable.... 26 Inversion du réflecteur de lumière.............................................. 27 Garantie Informations sur la garantie (États-Unis et Canada uniquement)........................................... 28 03/23/2023 P#205513 TEC_TM_183 | REV. A | FR SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com Préface Les mises en garde, directives et recommandations figurant dans le présent document sont destinées à prévenir les dommages sur l’appareil, ainsi que les blessures ou les décès. Veuillez lire attentivement toutes les mises en garde, directives et recommandations avant toute intervention afin de garantir en permanence un fonctionnement et une maintenance en toute sécurité de votre appareil TRUE. Définition des termes signalétiques et des symboles Les symboles susceptibles d’apparaître dans le présent document sont énumérés ci-dessous. Certains symboles peuvent ne pas y figurer. Définition des termes signalétiques DANGER ! Une situation de danger imminent qui, si elle n’est pas écartée, entraîne des blessures graves voire mortelles. AVERTISSEMENT ! Une situation potentiellement dangereuse qui, si elle n’est pas écartée, peut entraîner des blessures graves voire mortelles. PRUDENCE ! Une situation potentiellement dangereuse qui, si elle n’est pas écartée, peut entraîner des blessures légères à modérées ; une pratique risquée. ACTION DE L’UTILISATEUR ! AVIS ! Alerte liée à une action de l’utilisateur, suivez toutes les recommandations pour éviter d’endommager l’appareil ou le produit. Une information importante sans rapport avec un danger ou un risque de lésions corporelles. Symboles de sécurité Symboles supplémentaires Alerte liée à la sécurité ; met en garde le lecteur contre un risque éventuel de blessures physiques. Respectez tous les messages de sécurité qui suivent ce symbole afin d’éviter tout risque de blessure ou de décès. Symbole d’alerte lié à une action obligatoire ; avertit le lecteur qu’il doit entreprendre les actions requises ou recommandées. Respectez tous les messages et recommandations qui suivent ce symbole afin d’éviter d’endommager l’appareil ou le produit. Matériau inflammable ; risque d’incendie. AVIS › Risque de choc électrique. Une information importante sans rapport avec un danger ou un risque de lésions corporelles. Étudiez attentivement le guide d’installation avant l’installation, le fonctionnement ou l’entretien. Risque de basculement ; risque de renversement. Portez une protection oculaire. Élément tranchant ; risque de coupure ou de sectionnement. Portez des gants de protection. Risque pour les yeux ; risque de lésion oculaire. Sécurisez les bouteilles de gaz afin d’éviter qu’elles ne chutent. Risque d’explosion d’un vérin sous pression. N’utilisez PAS de rallonge. Risque de surface glissante. N’utilisez PAS d’adaptateurs. Risque d’écrasement ou de coupure. NE jetez PAS avec d’autres déchets ménagers. TEC_TM_183 | REV. A | FR 03/23/2023 Page 3 sur 32 SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com Informations importantes sur la sécurité Informations importantes sur la sécurité Consignes générales de sécurité et mises en garde de fonctionnement Respectez les consignes générales de sécurité, y compris celles qui suivent, afin de réduire le risque de lésions corporelles, de choc électrique, d’incendie ou de décès. AVERTISSEMENT ! Veillez à lire et à comprendre le présent document dans son intégralité avant d’installer, de faire fonctionner, de procéder à la maintenance ou d’entretenir cet appareil. Le non-respect de cette consigne peut entraîner un dysfonctionnement de l’appareil, des dégâts matériels, des blessures graves, voire la mort. Les dysfonctionnements de l’appareil, lésions corporelles ou dégâts matériels résultant d’une installation incorrecte ne sont pas couverts par la garantie. • Le non-respect des consignes d’installation, de fonctionnement et de maintenance de l’appareil telles que détaillées dans le présent document a des répercussions négatives sur la sécurité, la performance de l’appareil, la durée de vie des composants et le droit de recours en garantie. • L’appareil doit être installé conformément à toutes les lois, codes et réglementations en vigueur. • Le fabricant ne saurait être tenu responsable de toute blessure ou dommage résultant d’une utilisation inadéquate, incorrecte ou abusive. • Cet appareil ne doit pas être utilisé, nettoyé ou entretenu par des personnes (y compris des enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites ou qui souffrent d’un manque d’expérience et de connaissances, sauf si elles ont été dûment formées ou sont supervisées. • N’installez PAS ou NE faites PAS fonctionner un équipement qui a été mal utilisé, maltraité, négligé, endommagé ou altéré/ modifié par rapport à ses spécifications de fabrication d’origine. • NE modifiez PAS ou N’altérez PAS l’appareil. Des modifications inappropriées peuvent entraîner un choc électrique, des lésions corporelles, un incendie, voire la mort. • N’utilisez PAS d’appareils électriques à l’intérieur des compartiments de stockage des unités, à moins que les appareils ne soient autorisés par le fabricant. • Le propriétaire de l’appareil est chargé de réaliser une évaluation des risques en matière d’équipement de protection individuelle (EPI) et de garantir une protection adéquate pendant les interventions de maintenance et de nettoyage. • Utilisez des outils, un équipement de sécurité et un EPI appropriés pendant l’installation et l’entretien. • Utilisez cet appareil uniquement pour l’usage prévu tel que décrit dans le présent document. Le non-respect de cette consigne peut entraîner un endommagement de l’équipement, des lésions corporelles, voire la mort. • La surcharge, l’installation incorrecte ou le chargement inapproprié des étagères peut entraîner une défaillance des étagères (et avoir des répercussions négatives sur le fonctionnement de l’appareil), provoquant un endommagement de l’appareil ou du produit, ou encore des lésions corporelles. • Nettoyez la zone autour de l’appareil afin d’éviter tout dommage sur l’appareil lié à des débris ou à des parasites. Page 4 sur 32 03/23/2023 P#205513 TEC_TM_183 | REV. A | FR SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com Informations importantes sur la sécurité (suite) Mises en garde contre les lésions corporelles Seuls des techniciens qualifiés sont habilités à installer et à entretenir l’appareil. Pour vous aider à localiser un technicien qualifié, veuillez consulter notre localisateur d’entreprises de maintenance à l’adresse truemfg.com/support/service-company-locator. TRUE est uniquement le fabricant de l’appareil et n’est pas responsable de son installation. DANGER ! NE permettez PAS aux enfants de jouer avec ou dans l’appareil. L’enfant peut se trouver piégé ou être victime de lésions corporelles. NE stockez PAS ou N’utilisez PAS les produits suivants à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil : • essence ou autres liquides et vapeurs inflammables • combustible ou substances explosives, tels que des aérosols à gaz propulseur inflammable • autres substances volatiles ou inflammables Contactez TRUE Manufacturing pour localiser les conduites de réfrigérant et le câblage électrique afin de percer, découper ou perforer les parois intérieures ou extérieures. Le non-respect de cette consigne pourrait entraîner des dégâts, des lésions corporelles, voire la mort. AVERTISSEMENT ! • Seuls des techniciens qualifiés sont habilités à installer et à entretenir l’appareil. • Utilisez des outils, un équipement de sécurité et un équipement de protection individuelle (EPI) approprié pendant l’installation et l’entretien. • NE TOUCHEZ PAS les surfaces froides du compartiment du congélateur si vos mains sont humides ou mouillées. La peau peut adhérer aux surfaces extrêmement froides. Ce produit peut vous exposer à des agents chimiques dont le phtalate de di-2-éthylhexyle (DEHP) qui est reconnu par l’État de Californie comme un produit cancérigène, susceptible de provoquer des anomalies congénitales ou de présenter d’autres dangers pour la reproduction. Pour plus d’informations, consultez le site P65warnings.ca.gov. Surfaces glissantes ! L’humidité provenant d’une évacuation incorrecte peut créer des surfaces glissantes à proximité de l’appareil. Il est de votre responsabilité d’avertir immédiatement vos clients et de sécher la surface glissante. Toutes les zones où le sol est humide doivent être identifiées par un panneau « sol glissant ». • Bords tranchants ! Faites attention à ne pas vous couper lorsque vous déplacez, installez, nettoyez, entretenez et procédez à la maintenance de l’appareil. Faites preuve de prudence lorsque vous intervenez sous l’appareil ou manipulez des composants métalliques. • Tenez vos doigts à l’écart des zones de pincement, comme l’espace entre les portes de l’appareil et le mobilier environnant. Faites attention en fermant les portes si des enfants sont présents à proximité. Risque de basculement ! L’appareil peut présenter un risque de basculement pendant son déballage, son installation ou son déplacement. Appliquez les consignes de sécurité appropriées. L’utilisation de protections anti-basculement permet seulement de limiter (et non d’éliminer) le risque de basculement. Ne permettez pas aux enfants d’escalader ou de s’accrocher aux tiroirs, aux portes ou aux étagères. Risque d’écrasement ou de coupure ! Écartez-vous lors du déballage, de l’installation, du déplacement ou de l’entretien de l’appareil. Risque de choc électrique ou de brûlure ! Reportez-vous aux « Consignes de sécurité électrique » pour plus d’informations. TEC_TM_183 | REV. A | FR 03/23/2023 Page 5 sur 32 SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com Informations importantes sur la sécurité (suite) Mises en garde contre les réfrigérants à base d’hydrocarbures Les appareils TRUE utilisent un réfrigérant à base d’hydrocarbures (R-290/513A/600a). Vérifiez l’étiquette de série pour identifier le réfrigérant utilisé dans l’appareil. L’emplacement de l’étiquette de série varie en fonction des modèles. DANGER ! Risque d’incendie ou d’explosion ! Liquide réfrigérant utilisé très inflammable. • Toutes les interventions d’entretien et de maintenance doivent être réalisées par des techniciens qualifiés. Il s’agit de minimiser le risque d’incendie ou de lésions corporelles en raison de pièces inadaptées ou d’un entretien incorrect. • Vérifiez l’étiquette de série pour identifier le réfrigérant utilisé dans l’appareil. L’emplacement de l’étiquette de série varie en fonction des modèles. • N’endommagez PAS le système de réfrigération pendant le transport et l’installation. • Si l’appareil se trouve endommagé, vérifiez que l’intégrité du système de réfrigération n’est pas compromise avant d’intervenir. • N’utilisez jamais d’objets ou d’outils tranchants pour éliminer la glace ou le givre. N’utilisez PAS de dispositifs mécaniques pour accélérer le dégivrage. • Jetez l’appareil conformément à toutes les lois, codes et réglementations en vigueur. Observez toutes les consignes de sécurité liées à la manipulation du réfrigérant inflammable. • N’UTILISEZ PAS d’appareils électriques à l’intérieur des compartiments de stockage des unités, à moins que les appareils ne soient du type recommandé par le fabricant. Consignes de mise au rebut de l’appareil DANGER ! Risque de piégeage d’enfants ! Des enfants peuvent se trouver piégés dans des appareils mis au rebut et étouffer. Ne mettez jamais votre appareil au rebut sans avoir pris des précautions pour éviter le piégeage d’enfants, même si l’appareil ne reste sans surveillance que pendant une courte période. Les précautions pour éviter le piégeage d’enfants incluent les mesures suivantes : DANGER ! RISQUE DE PIÉGEAGE D’ENFANTS • retirez toutes les portes (ou les tiroirs pour les modèles à tiroirs). • laissez en place tous les tiroirs et étagères intérieurs afin de rendre plus difficile l’escalade (et l’entrée) à l’intérieur de l’appareil. Risque d’incendie ou d’explosion ! Réfrigérant et isolation utilisés inflammables. Jetez l’appareil conformément à toutes les lois, codes et réglementations en vigueur. Observez toutes les consignes de sécurité liées à la manipulation du réfrigérant et de l’isolation inflammables. NE jetez PAS votre appareil avec d’autres déchets ménagers. Page 6 sur 32 03/23/2023 P#205513 TEC_TM_183 | REV. A | FR SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com Informations importantes sur la sécurité (suite) Consignes de sécurité électrique AVERTISSEMENT ! Risque de choc électrique, de brûlure ou d’incendie ! • Il est de la responsabilité du propriétaire de l’appareil de veiller à ce que le raccordement électrique soit conforme à toutes les dispositions en vigueur du code de la construction. Le non-respect des exigences de ce code peut entraîner des dommages sur l’appareil, un incendie, un choc électrique ou des brûlures, de graves blessures, voire la mort. • Avant de brancher votre appareil sur l’alimentation électrique, vérifiez que la tension d’alimentation et les caractéristiques assignées du circuit correspondent bien à l’appareil. Corriger immédiatement une tension d’alimentation inadaptée ou un dimensionnement incorrect du circuit. • Avant de connecter votre appareil à l’alimentation électrique, vérifiez que l’alimentation électrique est correctement reliée à la terre. Si l’alimentation électrique n’est pas reliée à la terre, corrigez cette situation immédiatement. TRUE recommande d’engager un électricien qualifié pour inspecter votre prise de courant murale et votre circuit afin de s’assurer qu’ils sont correctement reliés à la terre • NE nettoyez PAS l’appareil avec un nettoyeur à haute pression ou un tuyau. NE plongez PAS le cordon d’alimentation électrique dans l’eau. • La mise hors tension d’une commande électronique et le réglage des régulateurs de température sur 0 (position off) n’élimine pas l’électricité de tous les composants. Débranchez l’appareil ou coupez l’alimentation électrique avant l’installation ou l’entretien. • L’appareil doit toujours être branché sur son propre circuit électrique dédié. C’est ainsi que l’on obtient les meilleures performances et que l’on évite une surcharge de l’alimentation électrique. • Le cordon d’alimentation d’origine possède une prise de terre afin de réduire au maximum le risque de choc électrique. • Ne retirez jamais le contact de mise à la terre ! Pour votre sécurité personnelle, cet appareil doit être correctement relié à la terre. • N’utilisez jamais de rallonge ! Une rallonge est un composant qui ajoute de la longueur au cordon d’alimentation d’origine lorsque ce cordon est raccordé à une source d’alimentation électrique. • N’utilisez jamais d’adaptateur ! Une prise adaptateur altère la configuration de la prise d’origine lorsqu’elle est branchée à une source d’électricité. • N’utilisez jamais un cordon d’alimentation qui présente sur sa longueur ou à l’une de ses extrémités des fissures ou des dommages dus à l’abrasion. • Faites immédiatement remplacer par un technicien qualifié les cordons d’alimentation endommagés par des composants d’origine. • Ne débranchez jamais votre appareil en tirant sur le cordon d’alimentation. Saisissez toujours la fiche et débranchez celle-ci de la prise en tirant bien droit. • Veillez à ne pas rouler sur le cordon d’alimentation ou à ne pas l’endommager en déplaçant l’appareil. • N’utilisez jamais le cordon d’alimentation pour empêcher un déplacement de l’appareil. Utilisez toujours des moyens adéquats pour maintenir l’appareil en place sans transmettre de contrainte au cordon d’alimentation. • Tenez le cordon d’alimentation à l’écart de surfaces chauffées. • NE laissez PAS le cordon d’alimentation pendre au niveau du bord d’une table ou d’un comptoir. • NE courbez PAS de manière excessive ou ne posez pas d’articles lourds sur le cordon d’alimentation. AVIS ! La garantie TRUE ne couvre pas les événements suivants : • défaillance du compresseur en raison d’une tension d’entrée inadaptée. • Appareil équipé de cordons d’alimentation d’origine trafiqués. • Appareil raccordé à des adaptateurs ou à des rallonges • Pour plus de détails, reportez-vous à la déclaration de garantie complète de TRUE. TEC_TM_183 | REV. A | FR 03/23/2023 Page 7 sur 32 SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com À propos des exigences pour votre appareil et votre installation À propos des exigences pour votre appareil et votre installation • N’utilisez PAS de rallonges ou d’adaptateurs. ACTION DE L’UTILISATEUR ! • Avant de raccorder votre appareil sur l’alimentation électrique, vérifiez que la tension d’entrée (±5%) et l’ampérage correspondent bien aux caractéristiques de fonctionnement assignées sur l’étiquette de série de l’appareil. Corrigez immédiatement une tension d’alimentation ou un ampérage inadapté. L’emplacement de l’étiquette de série varie en fonction des modèles. TRUE ne saurait être tenu responsable des dommages survenus pendant le transport. Inspectez toujours attentivement l’appareil pour rechercher d’éventuels dommages dus au transport avant sa réception et son installation. En présence de dommages, notez tous les dommages sur le bordereau de livraison, portez immédiatement plainte auprès du transporteur et contactez TRUE. N’installez pas l’appareil et ne le mettez pas en service. • Avant de connecter votre appareil à l’alimentation électrique, vérifiez que l’alimentation électrique est correctement reliée à la terre. Si l’alimentation électrique n’est pas reliée à la terre, corrigez cette situation immédiatement. Merci d’avoir choisi TRUE Manufacturing pour répondre à vos besoins de réfrigération. TRUE recommande vivement de confier l’installation de votre appareil à un technicien et à un électricien qualifiés afin de garantir une installation correcte. Le coût d’une installation professionnelle est de l’argent bien dépensé. Seuls des techniciens qualifiés sont habilités à installer et à entretenir l’appareil. Pour vous aider à localiser un technicien qualifié, veuillez consulter notre localisateur d’entreprises de maintenance à l’adresse truemfg.com/support/Service-company-locator. TRUE est uniquement le fabricant de l’appareil et n’est pas responsable de son installation. • Veillez à ce que l’emplacement d’installation offre des dégagements appropriés et un afflux d’air suffisant pour l’armoire. Reportez-vous à « Dégagements » (p. 8). • Lisez et respectez toutes les mises en garde et instructions de maintenance. Le non-respect de cette consigne peut entraîner des dommages et annuler la garantie de votre appareil. Dégagements Le propriétaire de l’appareil est responsable de l’installation et de la maintenance correctes de l’appareil telles que décrites dans le présent document. L’entretien quotidien et les interventions de maintenance ne sont pas couverts par la garantie TRUE. AVIS ! La garantie est annulée si la ventilation n’est pas suffisante. Spécifications de l’appareil Veillez à ce que votre unité dispose des dégagements environnants requis à des fins de ventilation. Assurez-vous que toutes les ouvertures de ventilation dans la carcasse de l’appareil ou dans la structure abritant l’appareil ne soient pas obstruées. Quelques points à savoir à propos de votre appareil : • L’appareil ne convient pas au stockage et/ou à la vente d’aliments potentiellement dangereux lorsque le régulateur de température est réglé au-dessus de 41 °F (5 °C). Dégagements • L’appareil ne convient pas à une utilisation à l’extérieur, sauf spécification contraire sur l’étiquette de série. • L’appareil n’est pas adapté à une zone où un nettoyeur à haute pression ou un tuyau peut être utilisé. • Branchez toujours l’appareil sur son propre circuit électrique dédié ! Page 8 sur 32 03/23/2023 MODÈLE HAUT CÔTÉS ARRIÈRE Congélateur FLM 0" (0 mm) 0" (0 mm) 3" (76,2 mm) Réfrigérateur FLM 0" (0 mm) 0" (0 mm) 1" (25,4 mm) P#205513 TEC_TM_183 | REV. A | FR SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com À propos des exigences pour votre appareil et votre installation (suite) Installation électrique et sécurité Exigences électriques Configuration des prises NEMA ACTION DE L’UTILISATEUR ! UTILISATION DE 60 HZ UNIQUEMENT ! TRUE utilise les types de prises NEMA indiqués. Si vous N’AVEZ PAS la prise de courant appropriée, demandez à un électricien agréé de vérifier et d’installer la bonne source d’alimentation. Vous trouverez une copie du schéma de câblage avec notre fonctionnalité de recherche d’un numéro de série à l’adresse truemfg.com/support/serial-number-lookup Tableau de calibrage des fils (115V) 115 volts Prises internationales (IEC) uniquement Distance en pieds jusqu’au centre de la charge AMPS 20 30 40 50 60 70 80 90 100 120 140 160 2 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 3 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 12 4 14 14 14 14 14 14 14 14 14 12 12 12 Les appareils internationaux peuvent être fournis avec un cordon d’alimentation qui requerra une installation. Installez ce cordon avant de raccorder l’appareil à une source d’alimentation. Les configurations de prises internationales varieront selon le pays et la tension. AVIS › 5 14 14 14 14 14 14 14 12 12 12 10 10 6 14 14 14 14 14 14 12 12 12 10 10 10 Installation 7 14 14 14 14 14 12 12 12 10 10 10 8 8 14 14 14 14 12 12 12 10 10 10 8 8 Introduisez complètement le cordon d’alimentation dans la prise de l’appareil jusqu’à ce qu’il se verrouille en position. Voir fig. 1. 9 14 14 14 12 12 12 10 10 10 8 8 8 10 14 14 14 12 12 10 10 10 10 8 8 8 Retrait 12 14 14 12 12 10 10 10 8 8 8 8 6 Appuyez sur le bouton rouge. Voir fig. 2. 14 12 12 12 10 10 10 8 8 8 6 6 6 16 12 12 12 10 10 8 8 8 8 6 6 6 18 12 12 10 10 8 8 8 8 8 8 8 5 20 12 12 10 10 8 8 8 6 6 6 5 5 25 10 10 10 8 8 6 6 6 6 5 4 4 30 10 10 8 8 6 6 6 6 5 4 4 3 Tableau de calibrage des fils (230V) 230 volts Distance en pieds jusqu’au centre de la charge AMPS 20 30 40 50 60 70 80 90 100 120 140 160 5 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 6 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 12 7 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 12 12 8 14 14 14 14 14 14 14 14 14 12 12 12 9 14 14 14 14 14 14 14 14 12 12 12 10 10 14 14 14 14 14 14 14 12 12 12 10 10 12 14 14 14 14 14 14 12 12 12 10 10 10 14 12 12 12 12 12 12 12 12 10 10 10 8 16 12 12 12 12 12 12 12 10 10 10 8 8 18 12 12 12 12 12 12 10 10 10 8 8 8 20 12 12 12 12 10 10 10 10 10 8 8 8 25 10 10 10 10 10 10 10 10 8 8 6 6 30 10 10 10 10 10 10 8 8 8 6 6 6 TEC_TM_183 | REV. A | FR Fig. 1. Insérez complètement le cordon d’alimentation dans la prise. 03/23/2023 Fig. 2. Appuyez sur le bouton rouge pour débrancher le cordon. Page 9 sur 32 SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com Installation et configuration Installation et configuration AVERTISSEMENT ! Déballage ACTION DE L’UTILISATEUR ! Le propriétaire de l’appareil est chargé de réaliser une évaluation des risques en matière d’équipement de protection individuelle (EPI) et de garantir une protection adéquate pendant les interventions de maintenance et de nettoyage. • En présence de dommages sur l’appareil, notezles tous sur le bordereau de livraison, portez immédiatement plainte auprès du transporteur et contactez TRUE. N’installez PAS l’unité et ne la mettez pas en service. Utilisez des outils, un équipement de sécurité et un EPI appropriés pendant l’installation et l’entretien. • Si l’unité était couchée sur le dos ou sur le côté, veillez à la laisser en position verticale pendant le double de la durée pendant laquelle elle était couchée (jusqu’à quatre (4) heures) avant de la brancher sur une source d’alimentation électrique. Si cette durée dépasse quatre (4) heures, laissez l’unité en position verticale pendant 24 heures avant de la mettre sous tension. Bords tranchants ! Faites attention à ne pas vous couper lorsque vous déplacez, installez, nettoyez, entretenez et procédez à la maintenance de l’appareil. Faites preuve de prudence lorsque vous intervenez sous l’appareil ou manipulez des composants métalliques. Tenez vos doigts à l’écart des zones de pincement, comme l’espace entre les portes de l’appareil et les appareils environnants. Faites attention en fermant les portes si des enfants sont présents à proximité. Risque de choc électrique ou de brûlure ! La mise hors tension d’une commande électronique et le réglage des régulateurs de température sur 0 (position off) n’élimine pas l’électricité de tous les composants. Débranchez l’appareil ou coupez l’alimentation électrique avant l’installation ou l’entretien. AVIS ! Les clés des appareils avec serrures de porte se trouvent dans le paquet de garantie. Outils nécessaires Les outils nécessaires comprennent (sans s’y limiter) les éléments suivants : • Clé réglable • Tournevis Phillips Risque de basculement ! L’appareil peut présenter un risque de basculement pendant son déballage, son installation ou son déplacement. Appliquez les consignes de sécurité appropriées. L’utilisation de protections anti-basculement permet seulement de limiter (et non d’éliminer) le risque de basculement. Ne permettez jamais aux enfants d’escalader ou de s’accrocher aux tiroirs, aux portes ou aux étagères. Risque d’écrasement ou de coupure ! Écartez-vous lors du déballage, de l’installation, du déplacement ou de l’entretien de l’appareil. Page 10 sur 32 03/23/2023 P#205513 TEC_TM_183 | REV. A | FR SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com Installation et configuration (suite) Procédure 1. Enlevez l’emballage extérieur (carton et papier bullé ou coin en polystyrène expansé et plastique transparent). Voir fig. 1. AVIS › NE retirez PAS le support d’expédition (portes en verre à battant ; fig. 2) avant l’installation de l’appareil à son emplacement définitif. NE JETEZ PAS le support. Utilisez le support lors du prochain déplacement de l’appareil. 2. À l’aide d’une clé réglable, déplacez tous les boulons de transport fixant le patin à bois au fond de l’appareil. Voir fig. 3. AVIS › Déplacez l’appareil le plus près possible de l’emplacement final avant de retirer le patin en bois. Sur votre modèle, il peut être nécessaire d’enlever la grille/le cache avant et/ou arrière pour accéder aux boulons de transport. 3. Retirez l’appareil du patin en bois et mettez ce dernier sur le côté. AVIS › NE soulevez PAS l’appareil par les comptoirs, les portes, les tiroirs ou les grilles. Fig. 1. Retrait de l’emballage extérieur. Fig. 2. Retirez le support d’expédition de la porte en verre à battant, si elle en est équipée. Ne jetez pas le support. Fig. 3. Emplacements des boulons de transport. TEC_TM_183 | REV. A | FR 03/23/2023 Page 11 sur 32 SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com Installation et configuration (suite) Emplacement de l’appareil Procédure – Pieds de mise à niveau Si les pieds de mise à niveau ne sont pas installés en usine, posez-les dans les trous filetés dans le fond de l’appareil ou dans le rail du châssis en accédant au fond de l’appareil. Voir fig. 1–3. • Assurez-vous que le flexible de purge ou les flexibles soient positionnés dans le bac. • Dégagez la prise et le cordon de l’intérieur de la partie arrière inférieure de l’appareil (NE PAS brancher pour le moment). • Placez l’appareil assez près de l’alimentation électrique afin de ne jamais utiliser les rallonges. Installation des pieds de mise à niveau Fig. 1. Pied de mise à niveau. AVERTISSEMENT ! Risque de basculement ! Après avoir mis l’appareil à niveau, vérifiez TOUJOURS que les pieds de mise à niveau centraux sont bien en contact avec le sol. Les pieds de mise à niveau (fig. 1-3) sont fournis pour vous aider à mettre l’appareil à niveau. Outils nécessaires Les outils nécessaires comprennent (sans s’y limiter) les éléments suivants : • Clé réglable Fig. 2. Tournez les pieds de mise à niveau dans le sens des aiguilles d’une montre pour abaisser l’appareil. Fig. 3. Tournez les pieds de mise à niveau dans le sens inverse des aiguilles d’une montre pour soulever l’appareil. Page 12 sur 32 03/23/2023 P#205513 TEC_TM_183 | REV. A | FR SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com Installation et configuration (suite) Mise à niveau de l’appareil Fixation de l’appareil au sol ACTION DE L’UTILISATEUR ! AVERTISSEMENT ! Les sols en asphalte sont sensibles aux produits chimiques. TRUE recommande de poser une couche de ruban adhésif entre l’asphalte et le produit d’étanchéité pour protéger le sol. Risque de basculement ! Après avoir mis l’appareil à niveau, vérifiez TOUJOURS que les pieds de mise à niveau centraux sont bien en contact avec le sol. Une mise à niveau correcte de votre appareil TRUE est cruciale pour un bon fonctionnement (pour les appareils non mobiles). La mise à niveau impacte l’élimination efficace des condensats et le fonctionnement des portes. Voir « Installation des pieds de mise à niveau » (p. 12) pour des informations sur le réglage du niveau. Procédure 1. Positionnez l’appareil dans son emplacement d’installation final. Veillez à laisser un dégagement approprié entre l’arrière et les côtés comme indiqué dans « Dégagements » (p. 8) pour garantir une ventilation appropriée. Procédure Positionnez l’appareil dans son emplacement d’installation final. Mettez ensuite l’appareil à niveau de l’avant par rapport à l’arrière et d’un côté par rapport à un autre. Voir fig. 1. 1. Positionnez le niveau sur le fond intérieur de l’unité, à proximité des portes (niveau parallèle à la face avant de l’appareil). Mettez l’appareil à niveau. 2. Positionnez le niveau sur le côté intérieur arrière de l’armoire (niveau parallèle au côté arrière de l’appareil). Mettez l’appareil à niveau. 3. Positionnez le niveau sur le fond intérieur droit et gauche (niveau parallèle aux côtés de l’appareil). Mettez l’appareil à niveau. La procédure suivante décrit la fixation au sol d’un appareil non mobile pour des normes NSF. Il est possible que votre application ne le nécessite pas. 2. Mettez à niveau l’appareil de l’avant par rapport à l’arrière et d’un côté par rapport à un autre. Voir « Mise à niveau de l’appareil » (p. 13). 3. Tracez un contour sur le socle de l’appareil au sol. 4. Soulevez et bloquez le côté avant de l’appareil. 5. Appliquez un cordon de joint-mastic certifié NSF (voir liste ci-dessous) sur le sol, 1/2" (13 mm) dans la partie avant du contour tracé à l’étape 3. Le cordon de mastic doit être d’une taille suffisante pour sceller toute la surface de l’appareil lorsque celle-ci est abaissée sur la partie supérieure de mastic. 6. Soulevez et bloquez l’arrière de l’appareil. 7. Appliquez le mastic sur le sol des trois côtés comme indiqué à l’étape 5. 8. Examinez l’appareil pour vérifier qu’il est bien scellé au sol sur tout le périmètre. Joints-mastics certifiés NSF • Mastic 3M #ECU800 • Mastic 3M #ECU2185 • Joint 3M #ECU1055 • Joint 3M #ECU1202 • Mastic Armstrong Liège - Caoutchouc • Mastic Products Research Co. #5000 Caoutchouc • G.E. Joint de silicone Fig. 1. Mesurez le niveau le long du périmètre du plancher intérieur. • Joint silicone Dow Corning TEC_TM_183 | REV. A | FR 03/23/2023 Page 13 sur 32 SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com Installation et configuration (suite) Installation des rayonnages Avant de l’étagère AVERTISSEMENT ! La surcharge, l’installation incorrecte ou le chargement inapproprié des étagères peut entraîner une défaillance des étagères et avoir des répercussions négatives sur le fonctionnement de l’appareil, provoquant un endommagement de l’appareil ou du produit, ou encore des lésions corporelles. Étagère Fixation d’étagère ACTION DE L’UTILISATEUR ! Fig. 1. Composants de l’étagère en porte-à-faux. Pour une installation simple, True recommande de commencer par installer l’étagère inférieure. Languette de support de fixation AVIS ! Les portes sont fabriquées avec une option de blocage de l’ouverture à 90° pour vous aider à charger et décharger l’armoire. Languettes de réglage de l’angle Procédure 1. Positionnez les fixations d’étagère à l’avant de l’installation standard des étagères à la hauteur souhaitée. Voir fig. 1. 2. Soulevez l’avant de l’étagère et accrochez la languette de support de fixation de l’étagère dans les fentes de l’installation standard des étagères. Voir fig. 2 et 3. Fig. 2. Identification de la languette de l’étagère en porte-à-faux. 3. Faites coulisser les languettes de réglage de l’angle de l’étagère dans les fentes de l’installation standard des étagères. Positionnez les encoches dans les languette de réglage de l’angle pour soutenir l’étagère à l’angle souhaité. Voir fig. 3. Fig. 3. Étagère en porte-à-faux dans l’installation standard des étagères. Page 14 sur 32 03/23/2023 P#205513 TEC_TM_183 | REV. A | FR SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com Fonctionnement de l’appareil Fonctionnement de l’appareil AVERTISSEMENT – DÉTÉRIORATION ! Démarrage ACTION DE L’UTILISATEUR ! Le propriétaire est seulement responsable de garantir le maintien de niveaux de température sûrs pour tous les aliments. Le non-respect de cette consigne peut entraîner des produits alimentaires impropres à la consommation. Toute perte ou détérioration des produits à l’intérieur de votre appareil n’est pas couverte par la garantie. En plus de suivre les procédures d’installation recommandées, faites fonctionner l’appareil 24 heures avant de l’utiliser pour vérifier son bon fonctionnement. Avant de remplir le réfrigérateur, nous vous recommandons d’utiliser votre appareil TRUE à vide pendant 24 heures pour vérifier son bon fonctionnement. N’oubliez pas que notre garantie d’usine NE COUVRE PAS la perte de produit ! • Le compresseur est prêt à fonctionner quand l’appareil est acheté. Tout ce que vous avez à faire, c’est de brancher l’appareil. • Une bonne circulation de l’air est essentielle à l’intérieur de votre appareil TRUE. Veillez à empêcher les produits d’appuyer contre les côtés ou la paroi arrière et d’entrer dans la zone de 4" (101,6 mm) du logement de l’évaporateur. L’air réfrigéré sortant du serpentin de l’évaporateur doit circuler dans tout l’appareil pour avoir des températures de produit homogènes. • Des altérations excessives du contrôle peuvent entraîner des difficultés d’entretien. S’il est nécessaire de remplacer le contrôle de la température, veillez à commander la pièce de rechange auprès de votre revendeur TRUE ou un agent de service recommandé. • Tous les caches et panneaux d’accès doivent être en place et fixés correctement avant de faire fonctionner cet appareil. TEC_TM_183 | REV. A | FR 03/23/2023 Page 15 sur 32 SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com Fonctionnement de l’appareil (suite) Contrôle de la température et emplacement de l’interrupteur d’éclairage Le symbole de l’ampoule montre l’emplacement approximatif de l’interrupteur d’éclairage. Interrupteur d’éclairage À l’intérieur du plafond supérieur. Contrôle électronique de la température Derrière la grille inférieure avant. Page 16 sur 32 03/23/2023 P#205513 TEC_TM_183 | REV. A | FR SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com Fonctionnement de l’appareil (suite) Séquence générale de fonctionnement - Appareils de réfrigérateur et de congélateur ACTION DE L’UTILISATEUR ! Pour plus d’informations concernant le réglage du contrôle de la température d’un appareil ou la séquence générale de fonctionnement, veuillez consulter notre Réglage du contrôle de la température—Séquence du manuel d’utilisation dans notre bibliothèque de ressources sur le site truemfg.com/service-manuals/sequence-of-operation ou suivez le code QR. Lorsque l’appareil est branché : • L’éclairage intérieur s’allume sur les modèles de porte en verre (voir Contrôle de la température et emplacement de l’interrupteur d’éclairage, p. 16). • Un contrôle électronique avec un écran numérique s’allumera (s’il est installé). • Il peut y avoir une légère temporisation avant le démarrage du/des ventilateur(s) du compresseur et/ou de l’évaporateur. Elle peut varier en fonction du temps ou de la température qui pourrait résulter d’une opération initiale de dégivrage d’une durée minimale de six (6) minutes. • Le régulateur de température/thermostat peut mettre en marche et à l’arrêt le compresseur en même temps que le(s) ventilateur(s) de l’évaporateur. Chaque appareil requerra un événement de dégivrage pour garantir que le serpentin de l’évaporateur soit exempt de toute formation de givre ou de glace. Une minuterie de décongélation ou un contrôle électronique met en route le dégivrage. EXCEPTION – Les modèles TSID, TDBD, TCGG et TMW n’ont pas de ventilateur(s) de l’évaporateur. • Le régulateur de température/thermostat détecte soit la température d’un serpentin de l’évaporateur, soit la température de l’air, PAS la température du produit. • L’affichage d’un thermomètre analogique, d’un thermomètre numérique ou d’un contrôle électronique peut refléter les variations du cycle de réfrigération des températures hautes et basses, PAS la température du produit. La méthode la plus précise pour déterminer le fonctionnement de l’appareil est de vérifier la température du produit. • Les réfrigérateurs équipés de régulateurs mécaniques de la température procèderont au dégivrage pendant chaque mise hors cycle du compresseur. • Les congélateurs équipés de régulateurs mécaniques de la température procèderont au dégivrage à une heure donnée définie par la minuterie de décongélation. EXCEPTION – Les modèles TFM, TDC, THDC et TMW requièrent un dégivrage manuel. La fréquence de ce dégivrage manuel dépendra de l’utilisation de l’appareil et des conditions ambiantes. • Un contrôle électronique avec un affichage numérique (si installé) indiquera dEF pendant le dégivrage. AVIS › L’affichage peut être légèrement différé avant d’indiquer une température après la fin d’une opération de dégivrage et afficher au lieu de cela dEF pendant un cycle de réfrigération. • Les modèles avec un thermomètre numérique ou analogique peuvent indiquer des températures supérieures à la normale pendant le dégivrage. • Un réfrigérateur utilisera les ventilateurs de l’évaporateur pour nettoyer le serpentin pendant le dégivrage. EXCEPTION – Les modèles TSID, TDBD et TCGG n’ont pas de ventilateur(s) de l’évaporateur. • Un congélateur utilisera des radiateurs pour nettoyer le serpentin de l’évaporateur pendant le dégivrage. AVIS › Les radiateurs du serpentin de l’évaporateur et du tube de purge ne sont mis sous tension que pendant le dégivrage. Le dégivrage se termine quand une température spécifique du serpentin de l’évaporateur est atteinte ou en fonction d’une durée. TEC_TM_183 | REV. A | FR 03/23/2023 Page 17 sur 32 SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com Maintenance et entretien Maintenance et entretien AVERTISSEMENT ! AVERTISSEMENT ! • Seuls des techniciens qualifiés sont habilités à installer et à entretenir l’appareil. Pour vous aider à localiser un technicien qualifié, veuillez consulter notre localisateur d’entreprises de maintenance à l’adresse truemfg.com/support/service-companylocator. Risque de choc électrique ou de brûlure ! • La mise hors tension d’une commande électronique et le réglage des régulateurs de température sur 0 (position off) N’élimine PAS l’électricité de tous les composants. Débranchez l’appareil ou coupez l’alimentation électrique avant l’installation ou l’entretien. • Coupez et verrouillez tous les services collectifs (gaz, électricité, eau) suivant les pratiques en vigueur pendant la maintenance ou l’entretien. • NE nettoyez PAS l’appareil avec un nettoyeur à haute pression ou un tuyau. Réfrigérant/isolation utilisé(e) inflammable ! Faites faire l’entretien de votre unité par un prestataire agréé afin de minimiser les risques d’embrasement dus à des pièces défectueuses ou à un mauvais entretien et pour garantir la santé et la sécurité de l’opérateur. Le propriétaire de l’appareil est chargé de réaliser une évaluation des risques en matière d’équipement de protection individuelle (EPI) et de garantir une protection adéquate pendant les interventions de maintenance et de nettoyage. Utilisez des outils, un équipement de sécurité et un EPI appropriés pendant l’installation et l’entretien. Risque d’écrasement ou de coupure ! Écartez-vous lors du déballage, de l’installation, du déplacement ou de l’entretien de l’appareil. Bords tranchants ! Surfaces glissantes ! L’humidité provenant d’une évacuation incorrecte peut créer des surfaces glissantes à proximité de l’appareil. Il est de votre responsabilité d’avertir immédiatement vos clients et de sécher la surface glissante. Toutes les zones où le sol est humide doivent être identifiées par un panneau « sol glissant ». • Faites attention à ne pas vous couper lorsque vous déplacez, installez, nettoyez, entretenez et procédez à la maintenance de l’appareil. Faites preuve de prudence lorsque vous intervenez sous l’appareil ou manipulez des composants métalliques. • Éloignez-vous des zones de pincement, comme l’espace entre les portes de l’appareil et le mobilier environnant. Faites attention en fermant les portes si des enfants sont présents à proximité. Page 18 sur 32 03/23/2023 P#205513 TEC_TM_183 | REV. A | FR SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com Maintenance et entretien (suite) ACTION DE L’UTILISATEUR ! • Pour obtenir des instructions d’entretien supplémentaires, veuillez visiter le centre média à l’adresse truemfg.com. • Tous les réglages de l’appareil doivent être faits APRÈS qu’il ait été vérifié que l’appareil était à niveau et correctement supporté. AVIS ! Le propriétaire de l’appareil est responsable de la maintenance de l’appareil telle que décrite dans le manuel d’installation. L’entretien quotidien et les interventions de maintenance ne sont pas couverts par la garantie TRUE. Remplacement des composants • Remplacez les composants par des composants d’origine (OEM) comme ceux indiqués dans la fig. 1. Les pièces d’origine minimisent les risques d’embrasement dus à des pièces défectueuses. L’utilisation de composants non d’origine peut entraîner l’annulation de la garantie TRUE. Fig. 1. Exemple de pièces d’origine. • Faites faire l’entretien de votre unité par un prestataire agréé afin de minimiser les risques d’embrasement dus à des pièces défectueuses ou à un mauvais entretien et pour garantir la santé et la sécurité de l’opérateur. TEC_TM_183 | REV. A | FR 03/23/2023 Page 19 sur 32 SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com Maintenance et entretien (suite) Maintenance recommandée Reportez-vous aux interventions de maintenance et aux fréquences recommandées ci-dessous. En fonction de votre installation, certaines interventions devront peut-être être effectuées plus fréquemment. Tous les mois Tous les trimestres Tous les ans Vérifiez que l’appareil maintient bien la température des produits. X X X Inspectez le cordon d’alimentation pour rechercher d’éventuels dommages ; en cas de dommage, remplacez-le immédiatement. X X X Interventions de maintenance Vérifiez que le cordon d’alimentation est entièrement branché dans la prise murale. Inspectez l’état général de l’appareil et de ses composants (comme les roulettes, les portes et les charnières). X X X Vérifiez le bon fonctionnement de toutes les pièces mobiles (comme le moteur des ventilateurs, les portes et les cordes des portes). X X Vérifiez l’état physique de tous les joints, vérifiez que les joints sont bien étanches. X X Inspectez les lampes, les raccords des douilles, les modules LED et les raccords des modules LED. X X X Vérifiez l’arrière de tous les serpentins du condenseur (avant et arrière) pour rechercher de la poussière et des débris ; le cas échéant, éliminez les débris. X X X Vérifiez l’état physique de tous les serpentins du condenseur et de l’évaporateur ; redressez les ailettes des serpentins si nécessaire. X X Vérifiez tous les serpentins de l’évaporateur pour rechercher de la poussière et des débris ; le cas échéant, éliminez les débris. X X Vérifiez que la conduite d’évacuation est exempte de débris. X X Page 20 sur 32 03/23/2023 P#205513 TEC_TM_183 | REV. A | FR SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com Maintenance et entretien (suite) Modèle : Jan. Numéro de série : Fév. TEC_TM_183 | REV. A | FR Mar. Avr. Mai Juin Jui. 03/23/2023 Août Sep. Oct. Nov. Déc. Page 21 sur 32 SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com Maintenance et entretien (suite) Nettoyage du serpentin du condenseur AVERTISSEMENT ! Outils nécessaires Les outils nécessaires comprennent (sans s’y limiter) les éléments suivants : Le propriétaire de l’appareil est chargé de réaliser une évaluation des risques en matière d’équipement de protection individuelle (EPI) et de garantir une protection adéquate pendant les interventions de maintenance et de nettoyage. • Tournevis Phillips ou tournevis cruciforme • Tourne-écrou 1/4" • Tourne-écrou 3/8" • Brosse à soies dures Utilisez des outils, un équipement de sécurité et un EPI appropriés pendant l’installation et l’entretien. • Réservoir d’air comprimé • Aspirateur • Lampe torche Risque de choc électrique ou de brûlure ! • Protection oculaire • Débranchez l’appareil ou coupez l’alimentation électrique avant l’installation ou l’entretien. • NE nettoyez PAS l’appareil avec un nettoyeur à haute pression ou un tuyau. Bords tranchants ! Les ailettes des serpentins sont tranchantes et les composants métalliques peuvent avoir des bords tranchants. Faites attention à ne pas vous couper lorsque vous déplacez, installez, nettoyez, entretenez et procédez à la maintenance de l’appareil. Risque de lésion oculaire ! La poussière en suspension et les débris peuvent causer des lésions oculaires. Protection oculaire recommandée. • Gants Procédure 1. Débranchez l’appareil ou coupez l’alimentation électrique. 2. Retirez la grille de ventilation avant de l’appareil. Voir fig. 1 et 2. 3. À l’aide d’une brosse à soies dures, nettoyez soigneusement la saleté accumulée sur les ailettes du serpentin du condenseur avant Voir fig. 3. 4. Une fois la saleté retirée de la surface du serpentin, utilisez une lampe torche pour vérifier que vous voyez à travers le serpentin et observez la rotation des lames du ventilateur du condensateur. Voir fig. 4. Si la vue est dégagée, aspirez avec soin toute la saleté autour ou derrière l’unité de condensation. Réinstallez la grille de ventilation avant, branchez l’appareil à électricité et vérifiez le bon fonctionnement. Si la vue est toujours obstruée par de la saleté, passez à l’étape 5. AVIS ! Le nettoyage du serpentin du condensateur n’est pas couvert par la garantie ! 5. Retirez les boulons du socle du condensateur. Voir fig. 5. 6. Retirez la fixation de support de l’armoire. Voir fig. 6. 7. Faites coulisser délicatement l’unité de condensation pour la sortir (les connexions tubulaires sont flexibles). Voir fig. 7. 8. Soufflez doucement de l’air comprimé ou du CO₂ dans le serpentin jusqu’à ce qu’il soit nettoyé. 9. Aspirez avec soin toute saleté autour et derrière la zone de l’unité de condensation. 10. Replacez avec soin l’ensemble du compresseur en le faisant glisser sur sa position et vissez-le en place. Voir fig. 8. 11. Réinstallez la fixation de support de l’armoire et la grille de ventilation avant. Rétablissez ensuite l’électricité et vérifiez le fonctionnement. Page 22 sur 32 03/23/2023 P#205513 TEC_TM_183 | REV. A | FR SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com Maintenance et entretien (suite) Fig. 1. Emplacement des vis de la grille de ventilation avant. Unités à deux portes représentée. Fig. 2. Sortez avec soin la grille de ventilation avant de l’unité. Fig. 3. Ne brossez jamais en travers des ailettes des serpentins ! Fig. 4. Vérifiez que toutes les obstructions ont bien été éliminées. Fig. 5. Emplacements des boulons du socle du condensateur. Fig. 6. Emplacements des vis de fixation de support de l’armoire. Fig. 7. Sortez l’unité de condensation avec soin en la faisant glisser. Fig. 8. Replacez avec soin l’unité de condensation en la faisant glisser sur sa position et replacez les boulons. TEC_TM_183 | REV. A | FR 03/23/2023 Page 23 sur 32 SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com Maintenance et entretien (suite) Informations importantes sur la garantie Entretien et nettoyage général des surfaces Si vous avez la moindre question, veuillez contacter votre Service à la clientèle local de TRUE Manufacturing. Regardez le capot avant pour connaître les emplacements et les coordonnées. AVERTISSEMENT ! Risque de choc électrique ou d’incendie ! • Les serpentins de condenseur accumulent des salissures et nécessitent un nettoyage tous les 30 jours ou en fonction des besoins. NE nettoyez PAS l’appareil avec un nettoyeur à haute pression ou un tuyau. • Un serpentin de condensateur encrassé peut entraîner des réparations hors garantie et/ou une panne de l’appareil. Surfaces glissantes ! L’humidité provenant d’une évacuation incorrecte peut créer des surfaces glissantes à proximité de l’appareil. Il est de votre responsabilité d’avertir immédiatement vos clients et de sécher la surface glissante. Toutes les zones où le sol est humide doivent être identifiées par un panneau « sol glissant ». • Un nettoyage correct nécessite d’éliminer la poussière du condenseur à l’aide d’une brosse souple, d’aspirer le condenseur avec un aspirateur ordinaire ou du CO₂, de l’azote ou de l’air pressurisé. • NE placez AUCUN matériau filtrant devant le serpentin de condensation. • Sur la plupart des appareils, le condensateur est accessible en enlevant le cache extérieur de la grille de l’appareil. Le propriétaire de l’appareil est chargé de réaliser une évaluation des risques en matière d’équipement de protection individuelle (EPI) et de garantir une protection adéquate pendant les interventions de maintenance et de nettoyage. • Si vous ne pouvez pas éliminer les salissures correctement, veuillez contacter votre prestataire de services agréé pour la réfrigération. Utilisez des outils, un équipement de sécurité et un EPI appropriés pendant l’installation et l’entretien. Joints • Nettoyez les joints à l’eau chaude savonneuse. • N’utilisez PAS d’outils tranchants ou de couteaux pour gratter un joint. • Évitez les produits de nettoyage en profondeur. Intérieur • Nettoyez les surfaces intérieures avec une solution douce à base de bicarbonate de soude et d’eau afin de limiter l’odeur ; N’utilisez PAS de produits nettoyants corrosifs ou abrasifs. • Pour le nettoyage des parties en plastique ou thermolaquées, utilisez de l’eau savonneuse ; N’utilisez PAS de produits nettoyants pour acier inoxydable ou autres solvants similaires. Extérieur • Pour le nettoyage des parties en plastique ou thermolaquées, utilisez de l’eau savonneuse ; N’utilisez PAS de produits nettoyants pour acier inoxydable ou autres solvants similaires. • NE nettoyez PAS de l’acier inoxydable avec de la laine d’acier ou des produits abrasifs. N’utilisez PAS de détergents ou de dégraissants contenant des chlorures ou des phosphates. Page 24 sur 32 03/23/2023 P#205513 TEC_TM_183 | REV. A | FR SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com Maintenance et entretien (suite) Entretien et nettoyage de l’inox ACTION DE L’UTILISATEUR AVIS ! Les dénominations commerciales citées ne l’ont été qu’à titre d’exemple ce qui ne constitue ou n’implique aucun cautionnement de notre part. Les nettoyants n’étant pas cités dans cette liste ne sont pas pour autant inappropriés. N’utilisez PAS de laine d’acier, de produits abrasifs ou à base de chlore pour nettoyer les surfaces en acier inoxydable. Composants en acier inoxydable Nettoyage et restauration de l’acier inoxydable Trois points fondamentaux sont susceptibles d’affecter la couche de passivité de l’inox, permettant ainsi à la corrosion de se former. • Les rayures causées par les brosses métalliques, les grattoirs, les tampons en acier et autres articles pouvant être abrasifs pour la surface de l’acier inoxydable. • Les dépôts laissés sur votre acier inoxydable peuvent laisser des taches. Dans la partie du pays où vous vivez, l’eau peut être dure ou douce. Une eau dure peut laisser des taches. Une eau dure chauffée peut laisser des dépôts si elle n’est pas nettoyée assez rapidement. Ces dépôts peuvent entraîner la dégradation de la couche passive et faire rouiller votre acier inoxydable. Tous les dépôts laissés par la préparation ou le service des aliments doivent être enlevés dès que possible. • Les chlorures qui sont présents dans le sel de table, les aliments et l’eau ainsi que dans les nettoyants ménagers et industriels. C’est le pire type de chlorures à utiliser sur de l’acier inoxydable. TEC_TM_183 | REV. A | FR • Pour le nettoyage de routine et l’élimination de la graisse et de l’huile, appliquez du vinaigre blanc, de l’ammoniac ou n’importe quel bon détergent* du commerce à l’aide d’un chiffon doux ou d’une éponge. • Du polish pour acier inoxydable (p. ex., polish pour acier inoxydable Zep®, produit de nettoyage et polish pour acier inoxydable Weiman®, produit de nettoyage et polish pour acier inoxydable Nyco® ou Ecolab® Ecoshine®) et de l’huile d’olive peuvent servir de barrière contre les empreintes de doigt et les traces. • Les dégraissants* (p. ex., nettoyant dégraissant spécial cuisine Easy-Off® ou nettoyant et dégraissant Simple Green®) sont excellents pour enlever la graisse, les acides gras, le sang et les aliments brûlés de toutes les surfaces. *N’utilisez PAS de détergents ou de dégraissants contenant des chlorures ou des phosphates. • Pour la restauration/passivation ou l’élimination de taches tenaces ou d’une décoloration, vous pouvez appliquer le nettoyant Brillo® Cameo® ou Zud®, le polish pour métal Ecolab® Specifax™ First Impression®, Sheila Shine ou encore du talc en frottant dans le sens des lignes de polissage. 03/23/2023 Page 25 sur 32 SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com Maintenance et entretien (suite) 8 conseils pour éviter la rouille sur l’acier inoxydable Maintien de la propreté de votre équipement Rinçage Évitez l’accumulation de taches dures en nettoyant fréquemment. Utilisez des produits nettoyants à la concentration recommandée (chlorés alcalins ou non chlorés). En cas d’utilisation de nettoyants chlorés, vous devez rincer et essuyer immédiatement. Il est préférable d’essuyer le plus rapidement possible l’eau et les produits de nettoyage stagnants. Laissez les équipements en inox sécher à l’air. L’oxygène aide à maintenir le film de passivité sur l’acier inoxydable. Utilisation des outils de nettoyage corrects Utilisez des outils non abrasifs pour nettoyer vos produits en acier inoxydable. La couche passive de l’acier inoxydable ne sera pas endommagée par les chiffons doux et les tampons à récurer en plastique. Nettoyage le long des lignes de polissage Des lignes de polissage (le « grain ») sont visibles sur certains aciers inoxydables. Frottez toujours parallèlement aux lignes de polissage quand elles sont visibles. Utilisez un tampon à récurer en plastique ou un chiffon doux si vous ne pouvez pas voir le grain. Utilisez des nettoyants alcalins, alcalins chlorés ou non chlorés Si de nombreux nettoyants traditionnels comportent des chlorures, l’industrie offre un choix toujours croissant de nettoyants sans chlorure. Si vous n’êtes pas sûr de la teneur en chlorure de votre nettoyant, contactez votre fournisseur. Si le fabricant vous informe que votre nettoyant actuel contient des chlorures, demandez une alternative. Évitez les nettoyants contenant des sels quaternaires car ils peuvent attaquer l’acier inoxydable et causer des piqûres et de la rouille. Page 26 sur 32 N’utilisez jamais d’acide hydrochlorique (acide muriatique) sur l’acier inoxydable Même dilué, l’acide hydrochlorique peut entraîner de la corrosion, des piqûres et de la fissuration par corrosion sous contrainte de l’acier inoxydable. Traitement de l’eau Pour réduire les dépôts, adoucissez l’eau si possible. L’installation de certains filtres peut éliminer les éléments corrosifs et désagréables. Des sels dans un adoucisseur d’eau bien entretenu peuvent également vous être utiles. Contactez un spécialiste en traitement si vous n’êtes pas certain du traitement approprié de l’eau. Restauration régulière et passivité de l’acier inoxydable Les oxydes de chrome protecteurs à la surface de l’acier inoxydable lui donnent ses propriétés inoxydables. Si ces oxydes sont éliminés par un décapage ou par une réaction à des produits chimiques nocifs, le fer dans l’acier sera exposé et peut commencer à s’oxyder ou à rouiller. La passivation est un processus chimique qui supprime le fer libre et d’autres contaminants de la surface de l’acier inoxydable, permettant aux oxydes de chrome protecteurs de se reformer. 03/23/2023 P#205513 TEC_TM_183 | REV. A | FR SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com Maintenance et entretien (suite) Inversion du réflecteur de lumière Le réflecteur de lumière réfléchit l’éclairage venant du module LED. Dans le montage usine, il réfléchit l’éclairage sur le produit. Pour des applications avec des stickers de porte, inversez le réflecteur de lumière pour que l’éclairage traverse le sticker. Procédure 1. Débranchez l’appareil ou coupez l’alimentation électrique. 2. Retirez le module LED des supports de LED. Voir fig. 1. 3. Retirez les supports de LED. Voir fig. 2. Fig. 1. Retirez le module LED de ses supports. 4. Retournez le réflecteur de lumière. Voir fig. 3. 5. Réinstallez les supports de LED. Voir fig. 3. 6. Réinstallez le module de LED. 7. Rétablissez l’électricité et vérifiez le fonctionnement. Fig. 2. Dévissez les supports de LED. Autre support de LED non représenté. Fig. 3. Réflecteur de lumière inversé et supports de LED posés. TEC_TM_183 | REV. A | FR 03/23/2023 Page 27 sur 32 SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com Informations sur la garantie (États-Unis et Canada uniquement) Informations sur la garantie Pour voir et télécharger les informations sur la garantie pour les États-Unis et le Canada, veuillez suivre le code QR ci-dessous. Page 28 sur 32 03/23/2023 P#205513 TEC_TM_183 | REV. A | FR SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com REMARQUES TEC_TM_183 | REV. A | FR 03/23/2023 Page 29 sur 32 SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com REMARQUES Page 30 sur 32 03/23/2023 P#205513 TEC_TM_183 | REV. A | FR SÉRIES DE MODÈLES truemfg.com REMARQUES TEC_TM_183 | REV. A | FR 03/23/2023 Page 31 sur 32 truemfg.com BP_201796_02.23 03/23/2023 P#205513 TEC_TM_183 | REV. A | FR ">
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