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No. de Produit ______________________________________________________ Quantité _____________________________________________________________________ THE PERFORMANCE Utilisant la technologie brevetée de TurboChef pour cuire rapidement des aliments sans en compromettre la qualité, le four i5 Touch optimise sa polyvalence avec sa chambre de cuisson grande capacité, et la possibilité de cuisiner avec la plupart des casseroles en métal. VENTILATION Fonctionnement « Ventless » référencé UL (KNLZ) † Test EPA 202 (8 heures): - Produit: Pizzas au pepperoni - Résultats: 2,80 mg/m3 - Exigences « Ventless » : <5.00 mg / m3 Filtration catalytique interne pour limiter les émissions de fumée, de graisse et d'odeurs. 2 Face, dessus et côtés en acier inoxydable bicolore plateau lèchefrite amovible en acier inoxydable 304 n Poignée de porte ergonomique n Joint en caoutchouc pour montage sur surface n Poignées latérales de levage n Écran tactile capacitif de 7 pouces (17,78cm) avec protection d’écran en verre trempé CONSTRUCTION INTÉRIEURE n Acier inoxydable 304 n Chambre de cuisson entièrement isolée n Grille de cuisson amovible avec option double réglage n Plaques inférieure et supérieure de distribution d’air CARACTÉRISTIQUES STANDARD n Commandes tactiles simples et intuitives n Convertisseur catalytique à recirculation intégrale à fonctionnement sans ventilation aux normes UL (KNLZ) n Doubles moteurs à commande indépendante à air pulsé recyclé verticalement n Système de micro-ondes émises depuis la voûte n Agitateur pour assurer la répartition uniforme de l'air et des micro-ondes n Positionnement variable de la grille de cuisson n Filtration de l’air extérieur n Système à menu intelligent capable de stocker jusqu'à 200 recettes n Mises à jour du micro-logiciel Flash via clé USB n Programmable via USB ou carte à puce n Interface à simple ou multiple température n Technologie Capteur Intelligent de Tension* (États-Unis uniquement) n Catalyseur d’évacuation pour réduire d’avantage les émissions n Auto-diagnostique pour la surveillance des composants et des performances n Empilable (nécessite un dispositif d'empilage) n Opération monophasée ou triphasée configurable sur site n Inclut une prise secteur et un cordon d’alimentation (6 pieds/1.83 m de longueur) n Garantie : 1 an - pièces et main-d’œuvre n TM i5 Touch CONSTRUCTION EXTÉRIEURE TM i5 Touch Projet _______________________________________________________ n LIVRÉ AVEC ACCESSOIRES STANDARD 1 Palette en aluminium (NGC-1478) 1 Flacon de nettoyant pour four (103180) 1 Flacon de protecteur de four Oven Guard (103181) 2 Pulvérisateurs à gâchette (103182 2 Paniers en téflon-PTFE (NGC-1331) 1 3 5 4 1. Moteurs du ventilateur 2. Système micro-ondes 1. Blower Motors 3.2. Microwave Air propulsé par le haut et microSystem 3. Stirred Impinged Air (Top) and Microwave ondesAir (Bottom) 4. Impinged 5. Catalytic Converter 4.6. Impingement Air propulsé par le bas Heater 7. Vent Tube Catalyst 5. Convertisseur catalytique 6. Chauffage à air pulsé 7. Conduit d’aération du catalyseur 6 1 7 Ce produit est conforme aux normes concernant la ventilation établies par la norme NFPA96 en utilisant la méthode de test EPA202.. * La technologie « Smart Voltage Sensor » (Capteur Intelligent de tension) n’est pas destiné à compenser un manque de tension ou une surtension. Le propriétaire est responsable de l’alimentation de l’appareil selon les spécifications figurant au dos de cette fiche. † La certification « Ventless » (sans ventilation) s'applique à tous les aliments à l’exception des aliments classés «protéines crues grasses». Sont inclus dans cette catégorie, les morceaux de poulet non désossés et avec peau, la viande hachée crue, le lard cru, les saucisses crues, les steaks, etc... Pour la cuisson de ce type d’aliments, référez-vous aux codes CVC locaux et aux autorités s’y afférant, afin de vous assurer de leur conformité par rapport aux exigences de ventilation. L’autorisation finale du système « Ventless » (sans ventilation) dépend de l'approbation de l'autorité compétente, car certaines juridictions pourraient ne pas reconnaître la certification UL ou son application. Si vous avez des questions concernant les certifications « Ventless » ou les codes locaux, veuillez nous contacter via e-mail à [email protected] TurboChef se réserve le droit d’effectuer des substitutions de composants ou de modifier les spécifications sans préavis. DOC-1503 / Rev D / avril 2017 TM i5 Touch 27.2” (691 mm) 28.25” (718 mm) 24.3” (618 mm) 31.1” (790 mm) 15.15” (385 mm) DIMENSIONS PLUG 28.1” (714 mm) 25.75” (654 mm) Modèle i5 ED (I5-9500-403-ED) - International Unités simples Voltage 230 VAC Hauteur 24.3” 618 mm Fréquence 50 Hz Largeur 28.1” 714 mm Courant (Niveau max. de capacité requis) 28 amp (32 amp) 28.25” 718 mm Alimentation maximum 275 lbs. 125 kg Hauteur 10” 254 mm Largeur 24” 610 mm Profondeur Poids Profondeur 16” / 14” 406 mm / 356 mm 2.2 cu.ft. 62 liters (Porte ouverte / fermée) Volume Dégagement mural Modèle i5 EW (I5-9500-404-EW) - International Voltage 400 VAC Fréquence 50 Hz Courant (Niveau max. de capacité requis) 19 amp (20 amp) Alimentation maximum Modèle i5 AU (I5-9500-405-AU) - Australie Voltage 400 VAC Fréquence 50 Hz Haut 19” 483 mm Courant (Niveau max. de capacité requis) 19 amp (20 amp) 2” 51 mm Alimentation maximum 60 Hz (I5-9500-411-JD) - Japon Modèle i5 US (I5-9500-401) - United States 208/240 VAC 60 Hz Courant (Niveau max. de capacité requis) 48 amp (50 amp) Alimentation maximum NEMA 6-50P 9500/11500 watts 230 VAC Fréquence 50 Hz Courant (Niveau max. de capacité requis) 48 amp (60 amp) Alimentation maximum IEC 309, 3-fiche ronde 10000 watts 220 VAC Fréquence 60 Hz Courant (Niveau max. de capacité requis) 48 amp (50 amp) Alimentation maximum IEC 309, 3-fiche ronde 10000 watts 220 VAC Fréquence 60 Hz Courant (Niveau max. de capacité requis) 48 amp (50 amp) Alimentation maximum NEMA 6-50P 10000 watts 60 Hz (I5-9500-410-JK) - JapOn Voltage 200 VAC Fréquence 50 Hz or 60 Hz Courant (Niveau max. de capacité requis) 46 amp (50 amp) Voltage 208/240 VAC Fréquence 60 Hz Courant (Niveau max. de capacité requis) 30 amp (30 amp) Voltage 400 VAC Fréquence 60 Hz Courant (Niveau max. de capacité requis) 19 amp (20 amp) Alimentation maximum IEC 309, 5-fiches ronde 10000 watts Voltage 230 VAC Fréquence 60 Hz Courant (Niveau max. de capacité requis) 28 amp (30 amp) Alimentation maximum IEC 309, 4-fiches rondes 10000 watts Voltage 220 VAC Fréquence 60 Hz Courant (Niveau max. de capacité requis) 28 amp (30 amp) Alimentation maximum NEMA 15-30P 10000 watts Voltage 220 VAC Fréquence 60 Hz Alimentation maximum IEC 309, 4-fiches rondes 10000 watts USA: Tous les fours expédiés aux États-Unis sont emballés dans une boîte de carton ondulé à double paroi sanglée sur une palette en bois. Tous les fours à destination internationale expédiés par avion, ou en envoi partiel sur containeur sont emballés dans des caisses en bois. NEMA 15-30P 9500/11500 watts TurboChef vous recommande d’installer un disjoncteur de type D pour les installations européennes. TurboChef se réserve le droit d’effectuer des substitutions de composants ou de modifier les spécifications © 2015-2016 TurboChef Technologies, Inc. 10000 watts INFORMATIONS D'EXPÉDITION 9000 watts Modèle i5 DL (I5-9500-414-DL) - États-Unis sans préavis. Alimentation maximum Courant (Niveau max. de capacité requis) 28 amp (30 amp) NEMA L6-50, PSE, 3-fiches plates SPÉCIFICATIONS ÉLECTRIQUES-POLYPHASE Alimentation maximum NEMA L6-50, PSE 4-fiches plates Courant (Niveau max. de capacité requis) 25 amp (30 amp) Modèle i5 BD (i5-9500-416-BD) - Brésil Modèle i5 JK - 50 Hz (I5-9500-408-JK) - JapOn Alimentation maximum 50 Hz or 60 Hz Modèle i5 LD (I5-9500-415-LD) - Amérique Latine i5 LA Modèle (I5-9500-407-LA) - Amérique Latine Voltage 200 VAC Fréquence Modèle i5 SD (I5-9500-413-SD) - Moyen Orient & Corée Modèle i5 BK (I5-9500-406-BK) - Brazil Voltage Voltage i5 KW Modèle (I5-9500-412-KW) - Middle East & Korea Modèle i5 UK (I5-9500-402-UK) - United Kingdom Voltage Clipsal, 5-fiches ronde 10000 watts i5 JD Modèle - 50 Hz (I5-9500-409-JD) - Japon SPÉCIFICATIONS ÉLECTRIQUES-MONOPHASE Fréquence IEC 309, 5-fiches rondes 10000 watts Côtés Voltage IEC 309, 4-fiches rondes 10000 watts Dimensions boîte: 31” x 32” x 33” (787 mm x 813 mm x 838 mm) Dimensions caisse: 40”x 36” x 35” (1016 mm x 914 mm x 889 mm) Catégorie produit: 110 NMFC #26710 HS code 8419.81 Poids approx. boîte: 330 lb. (150 kg) / Poids approx. caisse: 410 lb. (186 kg) Dégagement d'entrée minimum requis pour la boîte : 31.5” (800 mm) Dégagement d'enétre minimum requis pour la caisse : 35.5” (902 mm)