BEDIENUNGSANWEISUNG mit Montageanweisungen Instructions for use and installation instructions Instructions d'utilisation et avis de montage Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding Istruzioni di uso e di montaggio Instrucciones de uso y de montaje Instruções de uso e de montagem Ο∆ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ ΚΑΙ ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗΣ EKE 304 EGE 304 227741 QA1 F Elimination de l’emballage Ce que vous trouverez ici... Eliminez le plus écologiquement possible l’emballage de transport. Le recyclage des matériaux d’emballage permet d’économiser des matières premières et de réduire le volume des déchets. Lisez soigneusement les informations portées dans ce manuel avant de mettre votre table de cuisson en service. Vous y trouverez des remarques importantes concernant votre sécurité, l’utilisation, l’entretien et la maintenance de votre appareil qui vous permettront d’en profiter longtemps. En cas de panne, consultez d'abord le chapitre «Que faire en cas d'anomalie?». Vous pouvez souvent remédier vous-même aux pannes mineures et économiser ainsi des frais d’intervention inutiles. Conservez soigneusement cette notice. Remettez-la aux nouveaux propriétaires de l’appareil, pour leur sécurité et leur information. Elimination des appareils hors service Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit plutôt être remis au point de ramassage concerné, se chargeant du recyclage du matériel électrique et électronique. Votre contribution à une élimination correcte de ce produit permet de protéger l’environnement et la santé de vos contemporains. Une élimination incorrecte est une menace pour l’environnement et la santé. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec le bureau municipal de votre région, votre service de récupération des déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté le produit. Installation conforme La table de cuisson ne doit être utilisée qu’à la préparation des repas de tous les jours, c’est-à-dire, elle est conçue pour une utilisation domestique. Ne jamais utiliser l’appareil pour des applications non appropriées et toujours l’utiliser sous surveillance. Sommaire Consignes de sécurité........................................................... Pour le raccordement et le fonctionnement .......................... Pour la table de cuisson en général...................................... Concernant la plaque de cuisson Grill .................................. Pour les personnes ............................................................... 33 33 33 33 33 Description de l’appareil ....................................................... 34 Commande par touches sensitives....................................... 34 Utilisation................................................................................ Limitation de la durée de fonctionnement ............................. Autres fonctions .................................................................... Conseils pour économiser de l’énergie................................. Positions de cuisson ............................................................. Griller sur la plaque de cuisson Grill ..................................... Utilisation des touches .......................................................... Mettre en marche la table de cuisson et la zone de cuisson ................................................................ Arrêter la zone de cuisson .................................................... Arrêter la table de cuisson .................................................... Mise en marche du double circuit de cuisson (si existant) ........................................................ Sécurité enfants ................................................................... Arrêt automatique (minuterie) ............................................. Minuterie (sablier) ................................................................ Fonction STOP .................................................................... Verrouillage .......................................................................... Précuisson automatique ...................................................... Fonction de maintien au chaud ............................................ 35 35 35 35 35 35 36 Nettoyage et entretien ........................................................... Table de cuisson vitrocéramique .......................................... Salissures résistantes ........................................................... Plaque de cuisson Grill ......................................................... Utilisation du grattoir ............................................................. 41 41 41 41 41 36 36 36 37 37 38 38 39 39 40 40 Que faire en cas d’anomalie? ............................................... 42 Montage et installation .......................................................... Remarque ............................................................................. Consignes de sécurité pour l’installateur des meubles de cuisine ........................................................ Montage ................................................................................ Raccordement électrique ...................................................... Mise en service ..................................................................... Caractéristiques techniques ................................................. 32 43 43 43 43 45 45 45 Consignes de sécurité Pour le raccordement et le fonctionnement Consignes de sécurité • Les appareils ont été conçus selon les normes de sécurité en vigueur. • Le raccordement au secteur, l’entretien et la réparation de l’appareil ne doivent être effectués que par un professionnel agréé, conformément aux standards de sécurité en vigueur. Les travaux effectués de façon non conforme mettent votre sécurité en danger. Pour la table de cuisson en général • Ne placez jamais de casseroles ou de poêles vides sur une zone de cuisson activée. Evitez de chauffer des récipients à vide (danger de surchauffe des récipients!). • Attention, lors de l’utilisation de la casserole bain-marie. Les casseroles bain-marie peuvent chauffer à vide, sans aucun avertissement! Ceci endommage le récipient et la zone de cuisson. Dans ce cas, la responsabilité du fabricant ne pourra être engagée! • Les graisses et les huiles surchauffées peuvent s’enflammer spontanément. Ne pas préparer de mets ou de plats avec de l’huile ou de la graisses sans surveillance. N’éteignez jamais de l’huile ou de la graisse enflammée avec de l’eau! Posez un couvercle et arrêtez la zone de cuisson. • La surface en vitrocéramique est très résistante. Evitez toutefois d’y faire tomber des objets durs. Les impacts en forme de point peuvent entraîner la rupture de la table de cuisson. • Risque de choc électrique en cas de brisure, de fissure ou d’autres endommagements de la vitrocéramique. Mettre aussitôt l’appareil hors service. Couper immédiatement le fusible domestique et appeler le service après-vente. • S’il n’est plus possible d’arrêter la table de cuisson (touches sensitives défectueuses), coupez immédiatement le fusible domestique et appelez le Service Après-Vente. • Attention, en travaillant avec des appareils ménagers! Ne posez jamais les câbles à proximité des zones de cuisson chaudes. • N’utilisez jamais la table de cuisson vitrocéramique pour y déposer des objets. • Ne déposez pas de feuille d’aluminium ou de film plastique sur les zones de cuisson. Eloignez de la zone de cuisson chaude tout ce qui risque de fondre, p.ex. objets ou films en plastique, sucre et mets contenant beaucoup de sucre. Du sucre renversé sur la plaque vitrocéramique doit être retiré immédiatement, tant qu’il est chaud et ce, avec un grattoir spécial verre, afin d’éviter tout endommagement de la table de cuisson. • Ne jamais déposer directement sous la table de cuisson, des objets sensibles au feu, facilement inflammables ou déformables. • Ne faites jamais chauffer des boites de conserves fermées, ni d’emballages stratifiés sur les zones de cuisson. L’alimentation en énergie pourrait les faire éclater! F • Maintenez les touches sensitives propres, car des salissures sur l’appareil pourraient être détectées comme effleurement d’un doigt. Ne posez jamais d’objets, tels que casseroles, torchons, etc., sur les touches sensitives! • Au cas où les aliments déborderaient sur les touches sensitives, nous conseillons d’actionner la touche Arrêt! • Les casseroles et les poêles chaudes ne doivent pas recouvrir la zone des touches sensitives. Dans ce cas, l’appareil s’arrête automatiquement. • Ne faites jamais flamber une préparation sous une hotte aspirante – les résidus de graisse contenus dans le filtre pourraient s’enflammer! • Evitez de laisser brûler à nouveau les encrassements. Concernant la plaque de cuisson Grill • Prenez des précautions particulières en mode Grill. La chaleur de l’élément chauffant produit des températures très élevées au niveau des grillades et de la zone de cuisson. Employez impérativement une pince spéciale grillades et un gant de cuisine ! • Les aliments « piqués » (par ex. saucisses) peuvent provoquer des éclaboussures de graisse chaude. Pour éviter tout risque de brûlure de la peau et, en particulier des yeux, manipulez les grillades avec une pince spéciale grillades. • Surveillez l’appareil durant toute la cuisson. • Eloignez systématiquement les jeunes enfants. • N'utilisez jamais de produits nettoyants contenant du silicone pour l'entretien de la surface grill. Respectez les indications concernant le nettoyage et l'entretien. • Les rayures éventuelles provoquées par un nettoyage non approprié ou par l’utilisation de couteaux sur la surface grill/ table de cuisson n’ont pas une influence négative sur le bon fonctionnement de l’appareil. Elles ont uniquement une influence sur son aspect esthétique. Pour les personnes • Cet appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (y compris des enfants), avec des capacités physiques, sensorielles ou mentales limitées ou manquant d’expérience et/ou de connaissances, à moins qu’elles soient surveillées par une personne responsable de leur sécurité ou qu’elles aient reçu des instructions de la part de cette personne, comment utiliser l’appareil. Les enfants devraient être surveillés, afin d’éviter qu’ils ne jouent avec l’appareil. • Attention! Les surfaces des plaques de cuisson et des éléments thermiques sont brûlantes pendant le fonctionnement. Il convient donc de tenir les enfants éloignés. 33 Description de l’appareil Description de l’appareil F Commande par touches sensitives La commande de la table vitrocéramique se fait via les touches sensitives Touch-Control. Les touches sensitives fonctionnent de la manière suivante: effleurez brièvement, avec la pointe du doigt, un symbole sur la surface vitrocéramique. Chaque toucher correctement effectué est confirmé par un signal sonore. Par la suite, la touche sensitive Touch-Control est appelée «touche». Touche Marche/Arrêt (1) Avec cette touche, toute la table de cuisson est mise en marche ou arrêtée. Il s’agit du commutateur principal. Bandeau de commande Touch-Control Plaque de cuisson Grill Touche de sélection zone de cuisson; par ex. avant (2) L’appui sur l’une des touches de sélection zones de cuisson, vous permet de sélectionner une zone de cuisson à disposition, pour la laquelle, ensuite, avec la touche Plus ou Moins vous pouvez régler une position de cuisson. Touche Plus / Touche Moins (5) Ces touches permettent de régler les positions de cuisson, l’arrêt automatique et la minuterie (sablier). Avec la touche Moins, vous diminuez la valeur affichée, avec la touche Plus vous l’augmentez. La valeur affichée peut être effacée en appuyant simultanément sur les deux touches. Affichage de la position de cuisson (3) L’affichage indique la position de cuisson sélectionnée, ou: H................ Chaleur résiduelle A................ Précuisson automatique STOP ........ Fonction Stop .............. Fonction de maintien au chaud Lorsque le point de disponibilité (4) cuisson peut être réglée. est allumé, la zone de Touche Multicircuits (8) Pour la mise en circuit d’autres circuits de chauffe. 1. Touche Marche/Arrêt 2. Touche de sélection zone de cuisson 3. Affichage des positions de cuisson Touche de sélection minuterie (10) Pour programmer l’arrêt automatique ou la minuterie (sablier). 4. point de disponibilité 5. Touche Plus (augmenter) / Touche Moins (réduire) 6. Touche de verrouillage avec témoin 7. Touche STOP Touche Stop (7) Le déroulement de la cuisson peut être interrompu momentanément à l’aide de la fonction STOP. 8. Touche Multicircuits 9. Voyant de contrôle (mise en circuit de circuits supplémentaires) 10. Touche de sélection minuterie 11. Affichage minuterie 12. Témoin d’attribution de la zone de cuisson sur la table vitrocéramique 34 Touche de verrouillage (6) La touche de verrouillage permet de bloquer les touches. Utilisation F Limitation de la durée de fonctionnement Positions de cuisson La table de cuisson possède une limitation automatique de la durée de fonctionnement. La durée de fonctionnement en continu de chacune des zones de cuisson dépend de la position de cuisson sélectionnée (voir tableau). Condition: pas de modification de réglage au niveau de la zone de cuisson pendant la durée de fonctionnement. Lorsque la limitation de la durée de fonctionnement a déclenché, la zone de cuisson est arrêtée, un bref signal sonore retentit et un H est indiqué dans l’affichage. La puissance de chauffe des zones de cuisson peut être réglée sur plusieurs positions. Le tableau vous indique des exemples de cuisson dans les différentes positions. Position Indiquée pour sélectionnée 0 Position Arrêt Utilisation Position de cuisson sélectionnée Limitation de la durée de fonctionnement (heures) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 6 6 5 5 4 1,5 1,5 1,5 1,5 Autres fonctions Lorsque vous actionnez simultanément deux ou plusieurs touches sensitives – ce qui peut être le cas, par exemple, lorsque vous posez un récipient sur une touche – celles-ci ne répondent pas. Le symbole clignote et un signal sonore, limité dans le temps, retentit. L’arrêt se fait après quelques secondes. Retirer l’objet posé sur les touches sensitives. Pour effacer le symbole , appuyer sur la même touche ou mettre en marche ou arrêter la zone de cuisson. Conseils pour économiser de l’énergie Vous trouvez, ci-après, quelques conseils importants concernant l’utilisation économique et efficace de votre nouvelle table de cuisson et les ustensiles de cuisson adaptés. • Le diamètre du fond de la casserole devrait correspondre à celui de la zone de cuisson. • Veillez au moment de l’achat de casseroles au diamètre du fond; parfois les indications données par le fabricant correspondent au diamètre du bord supérieur. Ce dernier est souvent plus grand que le fond de la casserole. • Les cocottes minutes sont particulièrement économiques en terme de temps de cuisson et de consommation d’énergie, grâce à leur fermeture hermétique et la surpression de vapeur à l’intérieur de la casserole. Les temps de cuisson rapides protègent les vitamines. • Veillez toujours à une quantité suffisante de liquide dans la cocotte-minute; celle-ci, ainsi que la zone de cuisson pourraient être endommagées par la surchauffe d’une casserole vide. • Dans la mesure du possible, fermez toujours les casseroles à l’aide d’un couvercle adapté. • Utilisez de préférence une casserole de taille bien adaptée à la quantité des aliments à cuire. Une casserole trop grande avec peu d’aliments nécessite beaucoup d’énergie. Indicateur de chaleur résiduelle La table de cuisson est équipée d’un indicateur de chaleur résiduelle H. Tant que le H reste allumé, une fois la zone de cuisson arrêtée, la chaleur résiduelle peut être utilisée pour faire fondre ou pour maintenir les plats au chaud. Une fois la lettre H éteinte, la zone de cuisson peut encore être chaude. Risque de brûlures! Fonction de maintien au chaud 1-2 3 4-5 6 7-8 9 Niveau grill 0 Continuer la cuisson de petites quantités (puissance réduite) Continuer la cuisson Continuer la cuisson de quantités importantes, terminer de rôtir de gros morceaux de viande Rôtir, préparer un roux Rôtir Démarrer la cuisson, saisir, rôtir (puissance max.) Indiquée pour position Arrêt Fonction de maintien au chaud 1-4 maintenir à température 5-7 griller à basse température 8-9 griller à température élevée Griller sur la plaque de cuisson Grill La table de cuisson vitrocéramique permet de réaliser des grillades directement sur la zone de cuisson. Les grillades, comme steaks ou saucisses, sont posées sur la zone de cuisson chaude. Avant de préparer des aliments pour la première fois, nettoyez la surface grill avec un chiffon humide additionné de produit vaisselle. Essuyez, ensuite, avec un linge non peluchant. • Pour griller, merci de ne pas utiliser de l’huile d’olive. Les résidus d’huile d’olive incrustés ne peuvent être éliminés que très difficilement. • Avant de griller, préchauffez le grill durant 5 minutes environ sur position 9. Posez les aliments à griller directement sur le grill vitrocéramique. N’utilisez jamais de feuille d’aluminium ou un autre support similaire. • Grillez l’aliment des deux côtés sur position 9, jusqu’à ce qu’il se détache de la surface. En procédant ainsi, la viande conserve tout son jus et reste savoureuse. • Réduisez éventuellement ensuite la température (par ex. sur position 6) pour finir la cuisson. Les morceaux de viande épais et les saucisses doivent être retournés plusieurs fois durant la cuisson. • Ne graissez pas la surface grill avec de l’huile. Les viandes maigres peuvent être badigeonnées avec de l’huile. En grillant des aliments très gras, éliminez la graisse accumulée en la tamponnant avec précaution avec du papier de cuisine absorbant. Pour les viandes marinées, enlevez l’excès de graisse et les condiments coupés grossièrement (comme par ex. oignons, feuilles de laurier ou branches de thym). • Vous devez tenir compte que de grosses quantités d’aliments à griller nécessitent des temps de cuisson plus longs que de petites quantités. Il est donc préférable de griller de plus petites quantités en plusieurs fois. • Après chaque cuisson, enlevez les résidus et miettes de viande avec le grattoir spécial vitrocéramique. 35 Utilisation F Utilisation des touches Dans la commande décrite ici, l’appui d’une touche de sélection doit être suivi par l’appui d’une autre touche. L’appui de la touche suivante doit toujours avoir lieu sous 10 secondes, dans le cas contraire, la sélection s’efface. Les touches Plus/Moins peuvent être effleurées individuellement ou être maintenues appuyées. Mettre en marche la table de cuisson et la zone de cuisson 1. Appuyez sur la touche Marche/Arrêt jusqu’à ce que les affichages des positions de cuisson indiquent 0. Les points de disponibilité clignotent. La commande est prête à fonctionner. 2. Ensuite, actionner la touche de sélection d’une zone de cuisson (par ex. avant) (si existante). Le point de disponibilité de la zone sélectionnée s’allume. 3. Sélectionnez une position de cuisson avec les touches Plus ou Moins . Avec la touche Plus, la position de cuisson 1 est activée, avec la touche Moins, la position de cuisson 9. Touches de sélection zones de cuisson Point de disponibilité 4. Posez une casserole sur la zone de cuisson. Pour cuisiner simultanément sur d’autres zones de cuisson, répétez les points 2 à 4. Arrêter la zone de cuisson 5. Le point de disponibilité de la zone de cuisson sélectionnée doit être allumé. Ensuite, appuyez sur une touche de sélection zone de cuisson (par ex. avant) (si existante). 6. a) Actionnez plusieurs fois la touche Moins chage de la position de cuisson indique 0 ou jusqu’à ce que l’affi- b) actionnez une fois simultanément les touches Moins et Plus . La zone de cuisson peut être arrêtée directement de n’importe quelle position de cuisson ou c) en appuyant sur la touche Marche/Arrêt . Toute la table de cuisson est arrêtée (toutes les zones de cuisson sont arrêtées). Arrêter la table de cuisson 7. Appuyez sur la touche Marche/Arrêt . La table de cuisson est complètement arrêtée, indépendamment de son réglage. 36 Utilisation F Mise en marche du double circuit de cuisson (si existant) (Seulement pour les zones de cuisson avec plusieurs cercles de chauffe) Il n'est possible de commuter le deuxième circuit d'une zone donnée qu'après avoir mis en route celle-ci. 1. Sélectionnez l’intensité souhaitée entre 1 et 9. 2. Mettez en marche le deuxième circuit de cuisson en activant la touche Multicircuits . Le voyant de contrôle du double circuit s’allume. , vous déconnectez 3. En pressant de nouveau la touche Multicircuits le circuit externe. Le voyant de contrôle du double circuit s’éteint. Remarque • Les circuits de chauffe mis en circuit manuellement sont automatiquement arrêtés lorsque la zone de cuisson est arrêtée. Sécurité enfants La sécurité enfants évite que la table de cuisson soit mise en marche involontairement ou volontairement par des enfants. Toute commande est bloquée. Activer la sécurité enfants 1. Appuyez sur la touche Marche/Arrêt son en marche. pour mettre la table de cuis- 2. Tout de suite après, appuyer simultanément sur les touches Plus Moins . et , afin d’activer la sécurité 3. Ensuite, appuyez sur la touche Plus enfants. L’affichage des positions de cuisson indique un L pour ChildLock; la commande est bloquée et la table de cuisson s’arrête. Désactiver la sécurité enfants 4. Appuyez sur la touche Marche/Arrêt . 5. Tout de suite après, appuyer simultanément sur les touches Plus Moins . 6. Ensuite, appuyez sur la touche Moins enfants. Le L disparaît. et , afin de désactiver la sécurité Remarque En cas de coupure de courant, la sécurité enfants activée est supprimée, c’est-à-dire, elle est désactivée. 37 Utilisation F Arrêt automatique (minuterie) L’arrêt automatique permet d’arrêter automatiquement chaque zone de cuisson en fonctionnement après une durée de cuisson réglable. Vous pouvez régler des temps de cuisson entre 1 à 99 minutes. 1. Mettez en marche la table de cuisson. Mettez en marche une ou plusieurs zones de cuisson et sélectionnez la(les) position(s) de cuisson souhaitée(s). . Le point de disponi2. Appuyez sur la touche de sélection minuterie bilité de l’arrêt automatique s’allume. Continuez à appuyer sur la touche, jusqu’à ce que le témoin lumineux de la minuterie de la zone de cuisson souhaitée clignote. Important: les témoins lumineux des minuteries ne peuvent clignoter que lorsque les zones de cuisson ont été mises en marche au préalable (position de cuisson supérieure à 0). ou Moins la 3. Tout de suite après, entrez à l’aide des touches Plus durée de cuisson réglable entre 1 à 99 minutes. Avec la touche Plus, la valeur affichée commence à 01, avec la touche Moins à 99. En appuyant simultanément sur les touches Plus et Moins, le réglage est remis à zéro (00). 4. Pour la programmation de l’arrêt automatique pour une autre zone de cuisson, appuyez plusieurs fois sur la touche de sélection minuterie , jusqu’à ce que le témoin lumineux de la minuterie de la zone de cuisson souhaitée clignote. Ensuite, réglez le temps souhaité en appuyant sur la touche Plus ou la touche Moins . 5. Une fois la durée de cuisson écoulée, la zone de cuisson est arrêtée. Un signal sonore retentit; il est limité dans le temps et peut être arrêté en appuyant sur n’importe quelle touche (à l’exception de la touche Marche/ Arrêt). Témoin lumineux minuterie Point de disponibilité arrêt automatique Conseils! • Pour la programmation de l’arrêt automatique pour une autre zone de cuis, son, appuyez plusieurs fois sur la touche de sélection minuterie jusqu’à ce que le témoin lumineux de la minuterie de la zone de cuisson souhaitée clignote. La valeur affichée peut être lue et modifiée. • Pour désactiver l’arrêt automatique avant la fin de cuisson, sélectionnez la zone de cuisson concernée (le témoin lumineux minuterie clignote) et appuyez simultanément une fois sur les touches Plus et Moins. Minuterie (sablier) 1. Mettez en marche la table de cuisson. . La touche Plus 2. Appuyez sur la touche de sélection minuterie ou Moins permet de régler le temps en minutes. 3. Une fois le temps écoulé, un signal sonore retentit; celui-ci est limité dans le temps et peut être arrêté en appuyant sur n’importe quelle touche. Remarque: • La minuterie (sablier) reste activée, même quand la table de cuisson vitrocéramique est arrêtée. Pour modifier le temps, mettre la table de cuisson en marche en appuyant sur la touche Marche/Arrêt . 38 Utilisation F Fonction STOP Le déroulement de la cuisson peut être interrompu momentanément à l’aide de la fonction STOP, p.ex. lorsque quelqu’un sonne à la porte. Pour continuer la cuisson avec les mêmes positions de cuisson, la fonction STOP doit être annulée. Une minuterie programmée sera arrêtée et continuera ensuite à décompter. Pour des raisons de sécurité, la disponibilité de cette fonction est limitée à 10 minutes. Ce délai dépassé, la table de cuisson est arrêtée. 1. Les récipients de cuisson sont posés sur les zones de cuisson et les positions de cuisson souhaitées sont réglées. . A la place des positions de cuisson sélec2. Activez la touche STOP tionnées, les lettres S-T-O-P s’allument successivement. sera 3. L’interruption sera terminée, lorsque d’abord la touche STOP appuyée, puis ensuite n’importe quelle autre touche (à l’exception de la touche Marche/Arrêt). L’appui sur la deuxième touche doit être effectué dans les 10 secondes, sinon la table de cuisson s’arrête. Verrouillage Le verrouillage permet de bloquer la commande des touches et le réglage d’une intensité de cuisson. Seule la touche Arrêt reste accessible pour couper la zone de cuisson. Activer le verrouillage (pendant la cuisson) 1. Appuyez sur la touche de verrouillage , afin d’activer la fonction. La diode au-dessus de la touche de verrouillage s’allume. La commande est bloquée. Désactiver le verrouillage 2. Appuyez sur la touche de verrouillage , afin de désactiver la fonction. La diode au-dessus de la touche de verrouillage s’éteint. Conseils! • Le verrouillage activé est maintenu, même lorsque la table de cuisson est arrêtée! Elle doit être d’abord désactivée avant de passer à la prochaine cuisson! • En cas de coupure de courant, le verrouillage activé est supprimé, c’est-àdire, il est désactivé. 39 Utilisation F Précuisson automatique Avec la précuisson automatique, la précuisson se fait sur position 9. Après un certain temps, le réglage est ramené automatiquement sur une position inférieure (1 à 8) pour terminer la cuisson. En utilisant la précuisson automatique, réglez seulement la position de cuisson à laquelle la cuisson doit être continuée, car c’est l’électronique qui passera la zone de cuisson de la position précuisson automatiquement à la position plus basse. La précuisson automatique est adaptée à la cuisson de plats, permettant un démarrage de la cuisson à froid, chauffés rapidement à forte puissance et dont la cuisson est terminée en douceur, sans surveillance permanente (p.ex. pot au feu). 1. Mettez une zone de cuisson en marche. Le point de disponibilité de la zone de cuisson sélectionnée doit être allumé. Pour cela, actionner la touche de sélection de la zone de cuisson (par ex. avant) (si existante). 2. Réglez la zone de cuisson sur position 9. Appuyez de nouveau sur la toupour activer la précuisson automatique. che Plus L’affichage de la position de cuisson indique alternativement A et 9. 3. Tout de suite après, sélectionnez la position souhaitée pour terminer la cuisson à l’aide de la touche Moins (position 1 à 8). A et la position de cuisson sélectionnée clignotent en alternance. 4. La précuisson automatique se déroule conforme à la programmation. Après un certain temps (voir tableau), la cuisson continue sur la position de cuisson réduite. Position de cuisson sélectionnée Précuisson automatique Temps (min:sec) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 01:00 03:00 04:48 06:30 08:30 02:30 03:30 04:30 -:- Conseils! • Pendant la précuisson, la touche Plus permet d’augmenter la position pour continuer la cuisson. En appuyant sur la touche Moins , la précuisson automatique s’arrête. • Si, après l’activation de la précuisson, la position 9 est maintenue pour terminer la cuisson, la précuisson automatique est arrêtée automatiquement après 10 secondes et la cuisson continue sur position 9. Fonction de maintien au chaud Avec la fonction de maintien au chaud , vous pouvez maintenir au chaud un plat cuit sur une zone de cuisson. La zone de cuisson est alors utilisée avec une puissance réduite. maintenir 1. Le récipient de cuisson est posé sur une zone de cuisson et une intensité de cuisson (p. ex. 3) est sélectionnée. Le point de disponibilité de la zone de cuisson sélectionnée doit être allumé. Ensuite, appuyez sur une touche de sélection zone de cuisson (par ex. avant) (si existante). actionnée pour réduire l’intensité de 2. Maintenez la touche Moins cuisson (… 3, 2, 1, ). L’affichage s’arrête à , la fonction de maintien au chaud est activée. 3. Pour couper la fonction, actionnez une fois la touche Moins (0). La fonction de maintien au chaud est à disposition durant 120 minutes, ensuite la table de cuisson est arrêtée. 40 Nettoyage et entretien Nettoyage et entretien • Avant le nettoyage, éteignez la table de cuisson et laissez-la refroidir. • La table de cuisson en vitrocéramique ne doit, en aucun cas, être nettoyée avec un appareil à vapeur ou avec un ustensile similaire! • Pendant le nettoyage, veillez à passer très rapidement sur la touche Marche/Arrêt. Une mise en marche involontaire sera ainsi évitée! Table de cuisson vitrocéramique Important! N’utilisez jamais de nettoyants agressifs ou abrasifs, comme p.ex. poudres à récurer, éponges abrasives ou métalliques, laine d’acier, produit anti-rouille, produit détachant etc. Nettoyage après l’utilisation 1. Nettoyez la table de cuisson lorsqu’elle est salie, idéalement après chaque utilisation. Pour ce faire, utilisez un linge humide et un peu de produit à vaisselle. Ensuite, essuyez la table de cuisson avec un linge propre et sec, afin d’éliminer tout reste de produit à vaisselle. Entretien hebdomadaire 2. Nettoyez et entretenez soigneusement l’ensemble de la table de cuisson une fois par semaine avec un produit nettoyant spécial vitrocéramique du commerce. Conformez-vous impérativement aux instructions du fabricant. Les produits nettoyants laissent, au moment de leur application, un film protecteur qui agit de manière hydrofuge et anti-salissant. Toutes les salissures s’accrochent sur ce film protecteur et peuvent être enlevées plus facilement. Ensuite, essuyez la surface avec un linge propre et sec. Veillez à bien éliminer tout résidu de produit nettoyant, afin d’éviter toute réaction agressive à la mise en marche suivante et ainsi toute modification de la surface vitrocéramique. Salissures résistantes Des salissures importantes et taches (taches de calcaire, taches brillantes «nacrées») peuvent facilement être éliminées lorsque la table de cuisson est encore tiède. Pour cela, utilisez un produit nettoyant du commerce et respectez les consignes indiquées au paragraphe 2. Des restes alimentaires débordés doivent d’abord être détrempés avec un linge ou une éponge humide, puis être retirés à l’aide d’un grattoir spécial vitrocéramique. Ensuite, nettoyez la surface en respectant les indications données au paragraphe 2. F Les grains de sable tombés sur la table de cuisson pendant l’épluchage de pommes de terre ou de salade peuvent, en tirant les casseroles, provoquer des rayures. Veillez toujours à la propreté de la surface vitrocéramique, et particulièrement aux grains de sable. Un changement de couleur de la zone de cuisson n’a pas d’influence sur le bon fonctionnement et la stabilité de la plaque vitrocéramique. Il ne s’agit pas d’une altération du matériau mais de restes calcinés qui n’ont pas été enlevés. Des zones brillantes se produisent par le frottement du fond de la casserole, en particulier en utilisant des ustensiles avec fond en aluminium ou des produits nettoyants inadaptés. Elles ne peuvent être retirées que très difficilement avec des nettoyants du commerce. Répétez le nettoyage plusieurs fois, le cas échéant. L’utilisation de produits nettoyants agressifs et de casseroles à fonds rugueux peut endommager le décor et des taches sombres se forment. Plaque de cuisson Grill Enlevez d’abord tous les restes d’aliments et les éclaboussures de graisse à l’aide d’un grattoir adapté de la zone chaude du Grill. Ceci est facilité, si, immédiatement après la cuisson au Grill, les salissures sont poussées de la zone encore chaude sur une zone froide. Une fois l’appareil refroidi, les salissures peuvent ainsi être retirées facilement. Essuyez, ensuite, le grill froid à l’aide d’une éponge et de l’eau chaude avec du produit à vaisselle, puis séchez-le à l’aide d’un linge propre ou du papier absorbant. Nous vous conseillons d’essuyer la surface grill avec un demi citron ou un linge imbibé de jus de citron. Une fois les salissures légères en provenance d’aliments contenant de l’albumine, par ex. viandes, retirées, la surface grill brille de nouveau. Salissures tenaces Si après ce nettoyage, des salissures persistent sur la surface, celles-ci peuvent être éliminées avec un produit spécialement conçu pour le nettoyage des plaques vitrocéramiques. Dans ce cas, essuyez la totalité de la plaque à l’aide de papier absorbant de cuisine et de quelques gouttes du produit nettoyant jusqu’à disparition de toutes les traces. Essuyez, après tout nettoyage, le grill plusieurs fois avec une éponge et de l’eau pure, puis séchez-le. N’utilisez jamais de produits nettoyants contenant du silicone. Ceux-ci laissent un film protecteur sur la surface grill qui risque de pénétrer dans les aliments lors de l’utilisation suivante. Respectez impérativement les indications données par le fabricant du produit de nettoyage. Utilisation du grattoir Enlevez immédiatement du sucre caramélisé et du plastique fondu – encore chauds – à l’aide d’un grattoir spécial vitrocéramique. Nettoyez, ensuite, la surface vitrocéramique suivant les indications données au paragraphe 2. • Attention, danger de coupures! La lame du grattoir est très affutée. • Positionnez toujours à plat le grattoir et repoussez les incrustations. • Ne grattez jamais avec l’angle du grattoir. 41 Que faire en cas d’anomalie? Que faire en cas d’anomalie ? Des interventions ou réparations non qualifiées sont dangereuses; elles peuvent provoquer une électrocution ou un court-circuit. Elles sont proscrites pour éviter tout risque de dommage corporel et d’endommagement de l’appareil. Confiez toujours ce type de travail à un spécialiste, comme p.ex. le Service Après-Vente. Notez Au cas où votre appareil montre des anomalies, vérifiez à l’aide de la notice d’utilisation, si vous pouvez y remédier vous-même. Vous trouverez ci-après des conseils pour éliminer vousmême des anomalies de fonctionnement. Les fusibles disjonctent plusieurs fois de suite? • Contactez un Service Après Vente technique ou un installateur électricien! La table de cuisson ne se met pas en marche? • Le fusible de votre installation domestique (boite à fusibles) a disjoncté? • Avez-vous bien branché le cordon électrique? • Les touches sensitives sont verrouillées, c’est-à-dire, la diode au-dessus de la touche de verrouillage s'allume? F Le symbole clignote et un signal sonore, limité dans le temps, retentit. Il s’agit d’une activation en continu des touches sensitives Touch-Control par des débordements d’aliments, des ustensiles de cuisine ou d’autres objets. Remède : nettoyer la surface ou enlever l’objet. Pour effacer le symbole , appuyer sur la même touche et mettre an marche et arrêter la table de cuisson. La table de cuisson, voire la zone de cuisson s’arrête subitement. • Avez-vous involontairement appuyé sur la touche Marche/ Arrêt? • Les touches sensitives sont partiellement recouvertes par un linge humide, du liquide ou un objet métallique? Une signal sonore retentit; il est limité dans le temps. L’arrêt se fait après quelques secondes. Retirez l’objet posé sur les touches sensitives. • Le coupe-circuit automatique de sécurité s’est déclenché, c’est-à-dire, une position de cuisson a été utilisée sans aucune modification pendant une durée, dépassant un certain temps? Voir chapitre «Limitation du temps de fonctionnement». Un code erreur Fx s’affiche, une fois la prise raccordée et l’alignement effectué ? • F1 : L’électronique a trop chauffée (par ex soleil, projecteur) • F2 : Lumière à fortes pulsions (tube fluorescent) • F3 : La touche est recouverte par un objet clair • F4 :Luminosité environnante très instable Solution pour tous les codes erreurs : Réduisez la luminosité environnante ou enlevez les objets des touches sensitives. Impossible de stopper la table de cuisson encastrable. • Composant électronique défectueux. Débranchez le fusible, appelez le Service Après-Vente. • La sécurité enfants est activée, c.-à-d., un L est affiché? • Les touches sensitives sont partiellement recouvertes par un linge humide, du liquide ou un objet métallique? Dégagez-les. La table de cuisson ne chauffe pas. • Zone de cuisson défectueuse. Appelez le Service AprèsVente. • Zone intérieure de la zone de cuisson à plusieurs circuits défectueuse. Ne continuez surtout pas à utiliser le circuit extérieur fonctionnant encore! Avertissez immédiatement le Service AprèsVente. La table de cuisson émet des bruits (cliquetis ou craquements) ou, au moment de la mise en service de la table de cuisson, un bruit de ronronnement est perceptible? • Cela est dû à des raisons techniques mais n'a aucune influence sur la qualité et le fonctionnement. Indicateur de chaleur pour zone de cuisson ou l’indicateur de chaleur résiduelle H ne s'allume pas ou seulement partiellement. • Lampe défectueuse. Appelez le Service Après-Vente. Risque de brûlure, car le danger n'est plus signalé. La table de cuisson est fêlée ou présente des fissures? • Risque de choc électrique en cas de brisure, de fissure ou d’autres endommagements de la vitrocéramique. Mettre aussitôt l’appareil hors service. Couper immédiatement le fusible domestique et appeler le service après-vente. 42 Montage et installation F Remarque Montage La table de coission KÜPPERSBUSCH doit être montée uniquement selon les instructions de cette notice : En cas de non respect de cette directive, Küppersbusch décline toute responsabilité et les labels octroyés perdent leur validité ! Renseignements importants • Lorsque la table de cuisson est installée sur un meuble (paroi latérale, tiroirs, etc.), prévoyez impérativement une isolation et un espace suffisants pour prévenir tout contact accidentel entre le meuble et la table de cuisson. Cette protection ne doit pas être démontable sans outils appropriés. • Pour éviter tout risque d’inflammation, ne déposez ou installez jamais des objets ou des produits facilement inflammables ou non résistants à la chaleur à proximité de la table de cuisson. Montage et installation Consignes de sécurité pour l’installateur des meubles de cuisine • Les placages, colles et revêtements plastiques des meubles avoisinants doivent résister à la chaleur (>75°C). Les placages et revêtements non résistants à la chaleur risquent de se déformer. • L’encastrement doit être réalisé de manière à empêcher tout contact avec l’appareil. • L’utilisation de baguettes de finition en bois massif installées sur le plan de travail derrière la plaque de cuisson est autorisée, à condition de respecter les distances minimum indiquées sur le schéma d’installation. • Respectez impérativement les distances minimum de découpe par rapport au mur arrière, en suivant scrupuleusement le schéma d’encastrement. • En cas de montage directement à côté d’une armoire haute, veuillez respecter une distance de sécurité d’au moins 40 mm. La paroi latérale de l’armoire haute doit être revêtue d’un matériau thermorésistant. Pour des raisons techniques de travail, la distance devrait être de 300 mm minimum. • La distance entre la table de cuisson et une hotte aspirante doit être en conformité avec la notice de montage de la hotte aspirante (distance minimum). • Tenez les enfants éloignés du matériel d’emballage (films plastiques, Polystyrène, clous, etc.); celui-ci peut représenter une source de danger. Les petites pièces risquent d’être avalées et les films plastiques peuvent provoquer l’étouffement. Joint d’étanchéité Avant l’encastrement, le joint d’étanchéité doit être mis en place. • Evitez impérativement que du liquide puisse passer entre le bord de la table de cuisson et le plan de travail ou entre le plan de travail et le mur et pénétrer ainsi dans les appareils électriques situés en contrebas. • Lors de l’encastrement d’une table de cuisson en vitrocéramique dans un plan de travail irrégulier recouvert de céramique ou similaire (carrelage), le joint placé sur la table de cuisson doit être enlevé et la surface de cuisson contre le plan de travail étanchée à l’aide de matériau d’étanchement en plastique (mastique). • Ne collez jamais la table de cuisson avec de la silicone! Un démontage ultérieur de la table de cuisson ne serait alors plus possible sans endommagement. Découpe du plan de travail Effectuez la découpe du plan de travail de manière très précise, avec une bonne lame de scie bien droite ou avec une défonceuse. Les tranches de la découpe doivent être vitrifiées pour éviter toute pénétration d’humidité. Pour réaliser la découpe, suivez les indications du schéma. La table de cuisson doit reposer de façon absolument horizontale et plane. Toute tension risque d’entraîner la rupture de la surface vitrocéramique. Vérifiez que le joint est bien en place et posé en continu. La table de cuisson vitrocéramique est fixée à l’aide de clips ou de languettes. 43 Montage et installation Dimensions en mm F Clips • Enfoncez les clips dans la découpe réalisée dans le plan de travail en respectant les écarts indiqués. Grâce à la fixation horizontale, aucun ajustement vertical n’est nécessaire. • Important! La butée horizontale des clips doit poser à fleur sur le plan de travail (pour éviter le risque de fêlure). • Posez alors la table de cuisson conformément à l’illustration gauche (a), centrez-la (b) et clipsez-la (c). • Pour sécuriser les clips, des vis peuvent être utilisées. Important! Veillez à poser la table de cuisson en vitrocérame parfaitement à plat; une légère inclinaison ou un appui non uniforme risque de la vriller et de la fendre. Espacement minimal par rapport aux meubles attenants Dimension du fraisage Dimensions hors tout de la table de cuisson Passage du câble à l’arrière Hauteur d’encastrement Languette • Posez la table de cuisson dans la découpe réalisée dans le plan de travail et ajustezla. • En passant par le bas, fixez les languettes à l’aide de vis dans les trous de fixation prévus à cet effet; ajustez la plaque et serrez bien les vis. • Les vis doivent être serrées à la main et avec un tournevis; n’utilisez pas un appareil électrique. • Pour des plans de travail de faible épaisseur, veillez à la bonne position de la languette. Important! Veillez à poser la table de cuisson en vitrocérame parfaitement à plat; une légère inclinaison ou un appui non uniforme risque de la vriller et de la fendre. Espacement minimal par rapport aux meubles attenants Dimension du fraisage Dimensions hors tout de la table de cuisson Passage du câble à l’arrière Hauteur d’encastrement 44 Montage et installation F Raccordement électrique Mise en service • Le branchement électrique ne doit être effectué que par un spécialiste agréé! • Les réglementations et conditions de branchement des compagnies locales de distribution d'électricité doivent elles aussi être respectées dans leur intégralité. • Lors du raccordement de l'appareil, prévoyez un dispositif permettant d'isoler celui-ci du réseau avec un intervalle de coupure d'au moins 3mm sur tous les pôles. Les commutateurs LS, les coupe-circuit et les fusibles constituent des dispositifs de séparation adéquats. Lors de l'installation et des travaux de réparation, utilisez l'un de ces dispositifs pour mettre l'appareil hors tension. • Le fil de terre doit être suffisamment long pour que, en cas de rupture de la décharge de traction, ce fil ne soit soumis à la traction qu'après les câbles conducteurs d'électricité. • L’excédent de câble doit être retiré de l'espace en dessous de l'appareil. • Veillez à ce que la tension secteur présente soit conforme à celle de l'étiquette. • La table de cuisson est équipée en usine d'un cordon électrique thermorésistant. • Le cordon de raccordement doit correspondre au minimum au type H05 RR-F. • En cas d'endommagement du cordon de cet appareil, celui-ci doit être remplacé par le fabricant ou son Service Après Vente, ou par une personne similaire qualifiée, afin d'éviter tout risque de danger. • L'encastrement doit être réalisé de manière à empêcher tout contact avec l'appareil. • Attention: Un mauvais raccordement peut provoquer la destruction de l’électronique de puissance. Une fois la table de cuisson encastrée et branchée (réseau), un auto-test de l’élément de commande est effectué et un message destiné au Service Après-Vente s’affiche. Important! Lors du branchement, veiller à ce qu’aucun objet ne soit posé sur les touches sensitives du Touch-Control ! Puissance connectée Tension secteur: 220 - 240V~, 50-60 Hz Tension nominale des composants: 220 - 240V 5 Sek. Nettoyez rapidement la surface de la table de cuisson à l’aide d’une éponge et de l’eau additionnée de produit à vaisselle, puis l’essuyez bien avec un linge propre et sec. Important Après la vérification (contrôle qualité) du champ à la production, une information peut rester dans la mémoire. Une fois l’alimentation rétablie (branchement au réseau), un H peut s’afficher pendant 60 minutes max. dans l’afficheur des positions de cuisson. Ceci n’a aucune signification pour l’utilisateur, l’affichage s’effacera automatiquement. Caractéristiques techniques Dimensions Table de cuisson Hauteur/ Largeur/ Profondeur mm 40 x 294 x 519 Zones de cuisson arrière Ø cm (kW) 18/ 12 (1,7) avant Ø cm (kW) 14 (1,2) Table de cuisson globale kW 2,9 Dimensions Table de cuisson Hauteur/ Largeur/ Profondeur Zone de cuisson mm 40 x 294 x 519 cm 18,5 x 30,5 kW 1,4 Table de cuisson globale kW 1,4 45 ">
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