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FICHE PRODUIT AKP 430 FR 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. Dernier gradin Premier gradin 1)L'activation du ventilateur est liée au niveau de température atteint à l'intérieur du four. Le ventilateur peut continuer de fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four. Durant la pyrolyse, la vitesse du ventilateur est plus élevée que durant les fonctions de cuisson, afin de garantir un meilleur refroidissement. 2)Cette protection empêche le contact direct avec le gril. Quoiqu'il en soit, nous vous recommandons de ne jamais toucher la protection lorsque le four est en service. Bandeau de commandes Ventilateur 1) (non visible) Protection du gril 2) Blocage de porte 3) Catalyseur Protection résistance supérieure Résistance supérieure Resistance du gril Éclairage arrière du four Logement du tournebroche Ventilateur de four Résistance inférieure (non visible) Porte du four* 3)Pour des raisons de sécurité, la porte se bloque automatiquement dès que la température intérieure du four dépasse 320°C et se débloque dès que la température descend en dessous de cette valeur. *Ceci permet de maintenir la température de la surface extérieure de la porte autour de 40°C au cours de la cuisson et est vivement conseillé si des enfants sont présents dans la maison. Durant la pyrolyse, la température de la porte augmente : il est conseillé d'éloigner les enfants. ACCESSOIRES Tournebroche : Tableau des fonctions du four - Fonction Arrêt four - ÉCLAIRAGE Pour allumer l'éclairage du four. Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur un des gradins. Préchauffez le four à la température de cuisson souhaitée et introduisez les aliments dans le four dès que le voyant rouge du termostat s'est éteint. Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin. VIANDES, POISSONS, GÂTEAUX PÂTISSERIES, TARTES GRILLADES, GRATINS 1À5 GRILLADES + TOURNEBROCHE DÉCONGÉLATION Lèchefrite : Description de la fonction ÉCO CUISSON PYROLYSE Pour cuire sur 2 gradins maximum. Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses). Utilisez cette fonction pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain. Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson. Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin). Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson. Pour rôtir des viandes et des volailles. Introduisez le support sur le deuxième gradin, positionnez l'aliment sur la tige de la broche et fixez-le au moyen des fourchettes spéciales. Enclenchez la broche à fond dans le logement situé sur la paroi arrière, à droite, et posez-la sur le support. Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin). Avant de fermer la porte, veillez à retirer la poignée en plastique et n'oubliez pas de la remettre en place avant d'extraire l'aliment du four en fin de cuisson. Pour décongeler des aliments à température ambiante. Laissez les aliments dans leur emballage pour éviter qu'ils ne se dessèchent. Fonction permettant d'économiser de l'énergie ; elle est appropriée pour réchauffer des plats et compléter la cuisson d'aliments. L'éclairage du four est éteint. Il est conseillé de régler la durée de la pyrolyse en sélectionnant une valeur comprise entre 90 minutes (minimum) et 180 minutes (maximum), à l'aide du programmateur de la durée de cuisson. Recommandations particulières : Grille : BANDEAU DE COMMANDES Durant le cycle de pyrolyse, il est conseillé d'enlever tous les accessoires fournis pour ne pas faire augmenter davantage la température de la surface extérieure de la porte et garantir une meilleure efficacité du nettoyage de la partie inférieure du four. FONCTIONNEMENT DU FOUR Tournez le sélecteur de fonctions sur la fonction désirée. * Sélectionnez un temps de cuisson à l'aide du bouton de programmation de la durée de cuisson. L'éclairage du four s'allume. Tournez le bouton thermostat dans les sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée. Le voyant rouge du thermostat s'allume. Il ne s'éteindra que lorsque la température programmée sera atteinte. En fin de cuisson : Placez les boutons sur la position 0. PROGRAMMATEUR DE LA DURÉE DE CUISSON 1. 2. 3. 4. 5. Sélecteur de fonctions Bouton de programmation de la durée de cuisson Bouton thermostat Voyant thermostat Voyant jaune de blocage de porte (uniquement pendant la pyrolyse) 5019 310 56170 Ce programmateur permet de régler un temps de cuisson de 1 à 180 minutes. Pour régler la durée de cuisson, après que vous ayez sélectionné la fonction de cuisson, tournez complètement le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre et positionnezle ensuite sur le temps de cuisson souhaité en procédant dans le sens inverse. Une fois le temps de cuisson écoulé, le four s'éteint et le programmateur reste positionné sur 0. Attention : lorsque le programmateur est positionné sur 0, le four ne s'allume pas. Pour pouvoir allumer le four, il est nécessaire de programmer la durée de la cuisson. TABLEAU DE CUISSON Préchauffage Gradin à partir du bas Température (°C) Temps de cuisson (min.) X 2 200 90 - 110 X 2 200 90 - 110 X 2 200 90 - 110 X 2 200 90 - 110 Poulet, lapin, canard X 2 200 80 - 90 X 2 200 80 - 90 Dinde (3 à 5 kg) X 2 210 170 - 180 X 2 210 170 - 180 Oie (2 kg) X 2 210 100 - 130 X 2 210 100 - 130 (1 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, morue X 2 190 50 - 60 X 2-3 190 50 - 60 X 2 180 ALIMENTS Agneau, mouton Veau, buf, porc V I A N D E P O I S S O N L É G U M E S P I Z Z A S P A I N (<1 kg - filets) Espadon, thon Poivrons, tomates, pommes de terre au four V I E N N O I S E R I E S E C C Côtelettes X 3-4 225-250 20 - 30 Saucisses X 3 225-250 30 - 40 Côtes de porc X 3 225-250 20 - 30 Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50 40 - 50 Demi-poulet X 3 200-225 40 - 50 Demi-poulet - 3 200-225 40 - 50 Poulets entiers - 2 200 60 - 70 50 - 60 Rôti porc, buf - 2-3 200 60 - 80 - 1-2 200-210 70 - 80 V I A N D E X 2-3 190 50 - 60 Canard X 2 200 50 - 60 Gigot d'agneau - 1-2 200 80 - 90 30 - 40 30 - 40 X 2 225 15 - 20 X 1-3 210 20 - 30 X 2 170 40 - 50 X 2-3 170 40 - 50 X 2 190 80 - 90 X 2-3 180 70 - 80 X 2 180 50 - 60 X 2-3 180 45 - 55 X 2 200 50 - 60 X 2-3 190 50 - 60 X 2 160 30 - 40 X 2-3 150 30 - 40 X 2 190 20 - 30 X 2-3 180 20 - 30 Tourtes, tartes fourrées aux fruits, ex. ananas, pêches X 2 190 50 - 60 X 2-3 180 50 - 60 Lasagnes, gratin de pommes de terre, cannelloni, timbales de pâtes X 2 200 50 - 60 X 2-3 190 50 - 60 X 2 200 20 - 30 X 2-3 190 30 - 40 X 2 200 40 - 50 X 2 190 50 - 60 Soufflés 20 - 30 40 - 50 210 Vol-au-vent 225-250 200-225 210 Choux à la crème, biscuit roulé 3-4 200-225 2 Biscuits, gimblettes, biscuits à pâte brisée X 3 2-3 Strudel aux pommes, crèpes Entrecôtes 3 X Tartes Temps de cuisson (min.) X X Tourtes fourrées au fromage Température (°C) X 50 - 60 Pizzas Gradin à partir du bas Fonction Brochettes 190 PAIN Préchauffage ALIMENTS Échine de porc 2-3 Gâteaux levés G Â T E A U X Fonction TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL X P O I S S O N Rosbif - 2 225-250 45 - 60 Poisson, ex. dorade, truite - 3 190-200 40 - 50 Poissons (filets) X 3 200-225 30 - 40 Pommes de terre au four - 2-3 200-210 40 - 50 Toast X 3-4 225-250 5 - 10 Remarque : GRIL, retournez la viande à mi-cuisson. Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre purement indicatif