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FICHE PRODUIT AKP 431 FR 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. Dernier gradin Premier gradin 1)L'activation du ventilateur est liée au niveau de température atteint à l'intérieur du four. Le ventilateur peut continuer de fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four. Durant la pyrolyse, la vitesse du ventilateur est plus élevée que durant les fonctions de cuisson, afin de garantir un meilleur refroidissement. 2)Cette protection empêche le contact direct avec le gril. Quoiqu'il en soit, nous vous recommandons de ne jamais toucher la protection lorsque le four est en service. Bandeau de commandes Ventilateur 1) (non visible) Protection du gril 2) Blocage de porte 3) Catalyseur Protection résistance supérieure Résistance supérieure Resistance du gril Éclairage arrière du four 4) Logement du tournebroche Ventilateur de four Résistance inférieure (non visible) Porte du four 3)Pour des raisons de sécurité, la porte se bloque automatiquement dès que la température intérieure du four dépasse 320°C et se débloque dès que la température descend en dessous de cette valeur. Durant la pyrolyse, la température de la porte augmente : il est conseillé d'éloigner les enfants. 4)Lorsque le four est éteint, l'éclairage s'allume automatiquement à l'ouverture de la porte. Si vous avez sélectionné le départ différé, l'éclairage s'allumera uniquement au moment du démarrage de la cuisson. ACCESSOIRES Tournebroche : Lèchefrite : Grille : BANDEAU DE COMMANDES Tableau des fonctions du four - Fonction Description de la fonction Arrêt four - ÉCLAIRAGE Pour allumer l'éclairage du four. Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur un des gradins. VIANDES, POISSONS, Préchauffez le four à la température de cuisson souhaitée et introduisez les aliments dans le four dès que le voyant rouge du thermostat s'est éteint. GÂTEAUX Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin. PÂTISSERIES, TARTES Pour cuire sur 2 gradins maximum. Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses). Utilisez cette fonction pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain. Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. GRILLADES, GRATINS La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson. 1À5 Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin). Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson. Pour rôtir des viandes et des volailles. Introduisez le support sur le deuxième gradin, positionnez l'aliment sur la tige de la broche et fixez-le au moyen des fourchettes spéciales. Enclenchez la broche à fond dans le logement situé sur la paroi arrière, à droite, et posez-la GRILLADES + TOURNEBROCHE sur le support. Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin). Avant de fermer la porte, veillez à retirer la poignée en plastique et n'oubliez pas de la remettre en place avant d'extraire l'aliment du four en fin de cuisson. DÉCONGÉLATION Pour décongeler des aliments à température ambiante. Laissez les aliments dans leur emballage pour éviter qu'ils ne se dessèchent. ÉCO CUISSON Fonction permettant d'économiser de l'énergie ; elle est appropriée pour réchauffer des plats et compléter la cuisson d'aliments. L'éclairage du four est éteint. PYROLYSE La durée de la pyrolyse peut être réglée de 1 h 30 minimum à 3 h maximum. Recommandations particulières : Durant le cycle de pyrolyse, il est conseillé d'enlever tous les accessoires fournis pour ne pas faire augmenter davantage la température de la surface extérieure de la porte et garantir une meilleure efficacité du nettoyage de la partie inférieure du four. FONCTIONNEMENT DU FOUR 1. 2. 3. 4. 5. Sélecteur de fonctions Programmateur à 6 touches Bouton thermostat Voyant thermostat Voyant jaune de blocage de porte (uniquement pendant la pyrolyse). 5019 310 56223 Tournez le sélecteur de fonctions sur la fonction désirée. L'éclairage du four s'allume. Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée. Le voyant rouge du thermostat s'allume. Il ne s'éteindra que lorsque la température programmée sera atteinte. En fin de cuisson : Placez les boutons sur la position 0. TABLEAU DE CUISSON Préchauffage Gradin à partir du bas Température (°C) Temps de cuisson (min.) X 2 200 90 - 110 X 2 200 90 - 110 X 2 200 90 - 110 X 2 200 90 - 110 Poulet, lapin, canard X 2 200 80 - 90 X 2 200 80 - 90 Dinde (3 à 5 kg) X 2 210 170 - 180 X 2 210 170 - 180 Oie (2 kg) X 2 210 100 - 130 X 2 210 100 - 130 X 2 190 50 - 60 X 2-3 190 50 - 60 X 2 180 50 - 60 X 2-3 190 50 - 60 X 2 200 50 - 60 X 2-3 190 50 - 60 X 2 210 30 - 40 X 2-3 210 30 - 40 X 2 225 15 - 20 X 1-3 210 20 - 30 X 2 170 40 - 50 X 2-3 170 40 - 50 X 2 190 80 - 90 X 2-3 180 70 - 80 X 2 180 50 - 60 X 2-3 180 45 - 55 X 2 200 50 - 60 2-3 190 50 - 60 2 160 30 - 40 2-3 150 30 - 40 2 190 20 - 30 2-3 180 20 - 30 50 - 60 ALIMENTS Agneau, mouton V I A N D E P O I S S O N L É G U M E S P P I A Z I Z N A S Veau, buf, porc (1 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, morue (<1 kg - filets) Espadon, thon Poivrons, tomates, pommes de terre au four PAIN Pizzas Gâteaux levés G Â T E A U X V I E N N O I S E R I E S E C C Tourtes fourrées au fromage Tartes Strudel aux pommes, crèpes Biscuits, gimblettes, biscuits à pâte brisée Choux à la crème, biscuit roulé Fonction X X X X X Tourtes, tartes fourrées aux fruits, ex. ananas, pêches X 2 190 X 2-3 180 50 - 60 Lasagnes, gratin de pommes de terre, cannelloni, timbales de pâtes X 2 200 50 - 60 X 2-3 190 50 - 60 X 2 200 20 - 30 X 2-3 190 30 - 40 X 2 200 40 - 50 X 2 190 50 - 60 Vol-au-vent Soufflés TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL Temps de cuisson (5 minutes) Gradin à partir du bas Température (°C) Temps de cuisson (min.) Entrecôtes X 3-4 225-250 20 - 30 Côtelettes Xº 3-4 225-250 20 - 30 Saucisses X 3 225-250 30 - 40 ALIMENTS V I A N D E P O I S S O N Fonction Côtes de porc X 3 225-250 20 - 30 Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50 Brochettes X 3 200-225 40 - 50 Échine de porc X 3 200-225 40 - 50 Demi-poulet X 3 200-225 40 - 50 Poissons (filets) X 3 200-225 30 - 40 Toast X 3-4 225-250 5 - 10 Remarque : GRIL, retournez la viande à mi-cuisson. Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre purement indicatif FICHE PROGRAMMATEUR Description du bandeau de commandes Afficheur Bouton Bouton Bouton Bouton Bouton Bouton 1 2 3 4 5 6 Compte-minutes avec signal sonore Bouton de sélection du temps de cuisson Bouton de sélection de l'heure de fin de cuisson Bouton de sélection du Mode manuel Bouton de programmation ou de modification des données Bouton de programmation ou de modification des données Programmations lors de la première utilisation AUTO s'allume et reste allumé pour indiquer que le Mode automatique a été activé. Il clignote pour indiquer que le temps de cuisson est écoulé. Lorsque le voyant de fonctionnement manuel est allumé, cela signifie que le Mode manuel a été activé. Lorsque le voyant du compte-minutes est allumé, cela signifie que le compte-minutes a été activé. Sélection de l'heure de fin de cuisson avec départ retardé Après avoir raccordé le four à l'alimentation électrique ou après une coupure d'électricité, l'afficheur indique -0.00 et A. 1. Programmez la fonction et la température (voir fiche produit). 2. Pressez la touche 2, l'afficheur indique -0.00. 3. L'indication AUTO clignotera sur l'afficheur. Pressez la touche 4 et programmez l'horloge à l'aide des touches 5 et 6. Attendez 5 secondes pour la confirmation automatique. Le programmateur passera directement en mode manuel. L'indicateur s'allume. 4. Pressez la touche 5 ou 6 pour programmer le temps de cuisson désiré. 5. Pressez la touche 3 puis la touche 5 ou 6 pour sélectionner l'heure de fin de cuisson (le temps de cuisson maximum programmable est de 23 heures et 59 minutes). 6. Une fois la cuisson terminée, le four s'éteint automatiquement et un signal sonore se déclenche. Pressez la touche 1 pour arrêter le signal sonore. L'heure du jour réapparaît sur l'afficheur. Le four calculera automatiquement l'heure de début de cuisson en fonction de la durée ainsi que l'heure de fin de cuisson précédemment choisies. Programmation Horloge Compte-minutes Description de l'afficheur Pour annuler une sélection quelconque, pressez la touche 4 durant les phases de programmation. Le compte-minutes ne peut être utilisé que lorsque le four est en marche et permet la programmation d'un temps maximum de 23 heures et 59 minutes. Pour programmer le compte-minutes : 1. Pressez la touche 1, l'afficheur indique -0.00. 2. Pressez la touche 5 ou 6 pour programmer le temps désiré. Pendant quelques secondes, la cloche clignotera sur l'afficheur . 3. Attendez 5 secondes pour la confirmation automatique. 4. Le signal sonore se déclenchera à la fin du temps programmé. Pressez la touche 1 pour arrêter le signal sonore. Sélection du temps de cuisson 1. 2. 3. 4. 5. 6. Programmez la fonction et la température (voir fiche produit). Pressez la touche 2, l'afficheur indique -0.00. L'indication AUTO clignotera sur l'afficheur. Pressez la touche 5 ou 6 pour programmer le temps de cuisson désiré. Attendez 5 secondes pour la confirmation automatique. Pressez la touche 2 pour modifier le temps de cuisson précédemment programmé ou la touche 3 pour afficher l'heure de fin de cuisson. 7. Une fois la cuisson terminée, le four s'éteint automatiquement et un signal sonore se déclenche. Pressez la touche 4 pour arrêter le signal sonore. Tournez le bouton 1 sur 0, la lampe s'éteint et l'heure réapparaît sur l'afficheur. Sélection de la fonction de pyrolyse 1. Tournez le bouton 1 sur la fonction de pyrolyse, le voyant rouge du thermostat s'allumera et le programmateur se programmera automatiquement sur une durée minimum de pyrolyse de 1:30. 2. Pressez la touche 2 pour modifier la durée de la pyrolyse (max. 3 heures). 3. Pressez la touche 3 pour programmer l'heure de fin du cycle de pyrolyse. 4. Attendez 5 secondes pour la confirmation automatique. 5. Pour annuler, tournez le bouton sur 0.