OBI 147
FICHE PRODUIT
CH
Premier-Dernier... Positions des gradins
1. Bandeau de commandes
2. Ventilateur de refroidissement* (non visible)
3. Résistance supérieure (peut être abaissée)
4. Éclairage du four
5. Résistance circulaire (non visible)
6. Ventilateur
7. Résistance inférieure (non visible)
8. Charnières de la porte du four
9. Porte froide du four
Dernier
Premier
*N.B. : Le ventilateur ne se met en marche que lorsque
le four a atteint une certaine température.
Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un
certain temps après la mise hors tension du four, et ce afin
d’assurer son refroidissement correct.
ACCESSOIRES
1
2
3
1. Sélecteur de fonction : pour sélectionner les fonctions du four.
2. Bouton pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionne en n’appuyant qu’une
seule fois).
3. Bouton pour régler : heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson, températures et niveaux
de puissance (Fonction P).
• Grille
• Panneaux catalytiques
• Plaque à pâtisserie • Lèchefrite
TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR
Symbole de
fonction
Fonction
Température
présélectionnée/
niveau
0
ARRÊT FOUR
-
-
ÉCLAIRAGE DU FOUR
-
Pour allumer l’éclairage du four.
MLTF
(Maintien à température)
35C
Pour maintenir une température constante, soit 35°C
soit 60°C.
STATIQUE
200C
Pour cuisiner des aliments sur un gradin.
Préchauffage.
PÂTISSERIE
(Statique+Ventilation)
175C
Pour cuisiner sur deux gradins, à la même
température.
VENTILATION
160C
Pour cuisiner sur plusieurs gradins, à la même
température.
TURBOVENTILATION
160C
Pour cuisiner : Les gros gâteaux aux fruits, les
légumes farcis, les timbales, la volaille.
GRIL
3
Pour faire griller de petites pièces de viande, du pain,
etc.
TURBOGRIL
(Gril+Ventilation)
3
Pour cuire de grosses pièces de viande.
PROGRAMME
P1
JET
200C
5019 610 54671
Description des fonctions
(voir détails dans le manuel d’utilisation)
Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.
Pour préchauffer rapidement le four.
MISE SOUS TENSION DU FOUR
Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une coupure de courant,
l’afficheur indique “
”.
Pour mettre le four sous tension :
•
tournez le bouton 1 sur “0”.
•
appuyez sur la touche 2. L’affichage indique “--:--”.
POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIÈRE D’UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ CONSULTER LA FICHE DE
DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR.
TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS
ALIMENTS
Préchauf- Gradin Tempé- Temps de
Fonction
fage
(à partir rature cuisson
(10 min.) du bas)
(°C) (minutes)
ALIMENTS
Préchauf- Gradin
Fonction fage (5 (à partir
minutes) du bas)
Niveau Temps de
de brucuisson
nissage (minutes)
VIANDE
Agneau,
chevreau,
mouton
X
2
200
60 - 80
Biftecks
d’aloyau
X
4
5
35 - 45
X
2
190
70 - 90
Côtelettes
X
4
5
30 - 40
X
2
190
60 - 80
Rôti
(veau, porc,
bœuf)
(1 kg)
X
2
200
70 - 90
-
2
190
60 - 80
Poisson
X
4
5
30 - 40
Pattes de
poulet
X
4
5
35 - 40
Kebabs
X
Poulet,
lapin,
canard
Dinde (6 kg)
+ niveau. 3
brunissage
Saucisses
Côtes de porc
190
60 - 80
200
70 - 80
-
2
190
60 - 70
-
2
190
70 - 80
X
1
200
160 - 180
X
1
190
150 - 180
X
1
190
150 - 180
X
2
200
120 - 130
Rôti
(porc, bœuf)
-
3
5
75 - 90
X
2
190
100 - 120
Canard
-
2
5
80 - 90
-
3
5
-
3
-
3
X
2
200
40 - 45
X
3
200
45 - 50
-
2
180
45 - 50
X
2
180
20 - 30
-
1-3
160
30 - 40
90 - 120
-
2-4
180
25 - 35
5
90 - 120
X
2-4
190
25 - 35
5
40 - 50
X
1-3
180
40 - 50
X
2-4
190
30 - 40
X
2
200
50 - 55
X
3
180
55 - 60
X
2
200
40 - 50
X
2
200
45 - 55
Lasagne
-
2
190
45 - 55
-
2
190
45 - 55
Tartes aux fruits
fourrées,
par exemple.
ananas, pêche
X
2
200
35 - 45
-
2
180
45 - 50
-
2
180
40 - 50
X
2
90
120 - 150
-
1-3
80
150 - 180
50 - 60
-
2-4
100
120 - 150
50 - 55
X
2
200
15 - 25
X
1-3
190
25 - 30
20 - 35
5
45 - 50
Demi-poulets
-
3
5
45 - 55
2
200
45 - 55
Pommes de
terre au four
Tranches
d’espadon
-
-
3
3
5
5
60 - 70
Tartes
Strudel aux
pommes
Biscuits
Choux à la crème
35 - 45
Tourtes
45 - 55
NOTE : Lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions ventilation
et statique, il est recommandé d’utiliser également la fonction
Brunissage (niveau 1 à 3).
Préchauf- Gradin Tempé- Temps de
fage
(à partir rature cuisson
(10 min.) du bas)
(°C) (minutes)
X
2
200
50 - 60
X
2
190
35 - 45
55 - 60
Meringues
Vol-au-vent
-
2
180
50 - 60
-
2
190
35 - 45
X
2-4
200
20 - 30
40 - 50
X
2
190
30 - 40
-
2
180
55 - 65
X
2
190
40 - 50
X
Légumes au
gratin (par
exemple,
fenouil, chou,
asperge, céleri)
5
30 - 35
3
X
50 - 55
4
5
X
POISSON
(TRANCHES)
(1 kg)
Espadon, thon,
saumon, morue
Pommes de
terre au four
70 - 80
30 - 40
X
4
Demi-poulets
60 - 70
Tomates farcies
160
45 - 50
190
200
2
180
2-3
2
90 - 95
-
2
-
X
180
-
Echine de porc
65 - 75
190
2
25 - 35
190
2
30 - 40
-
180
2-3
-
35 - 45
160
3
-
180
150
3
-
Rosbif
2
3
-
90 - 95
60 - 70
-
-
180
110 - 120
190
30 - 40
170
200
2
160
2
190
X
2
2
2
190
Tourtes fourrées
(au fromage)
X
-
2
3
VIENNOISERIES,
PÂTISSERIE,
ETC.
Gâteaux levés
(génoises)
Préchauf- Gradin Tempé- Temps de
Fonction fage (10 (à partir rature cuisson
minutes) du bas) (°C) (minutes)
X
X
-
ALIMENTS
25 - 35
2
X
LÉGUMES
Poivrons farcis
5
30 - 40
2
POISSON
(ENTIER)
(1-2 kg)
Daurade, loup
de mer, thon,
saumon, truite
Fonction
4
5
-
Gigot d’agneau
ALIMENTS
X
4
X
Poulets entiers
Oie (2 kg)
X
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
-
2
2
200
190
45 - 50
-
2
190
45 - 50
X
2
200
35 - 45
-
3
180
40 - 50
-
2
190
40 - 50
Soufflés
">
