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GUIDE D'UTILISATION Cuisinière Chère Cliente, Cher Client, Vous venez d'acquérir une cuisinière VEDETTE et nous vous en remercions. Fort de toute cette expérience que nous avons accumulée au fil des années, nous avons conçu cet appareil pour vous faciliter la vie en vous apportant performances, simplicité d'utilisation et qualité. Vous trouverez également dans la gamme des produits VEDETTE, un vaste choix de lave-linge, de sèche-linge, de lave-vaisselle, de réfrigérateurs et congélateurs que vous pourrez coordonner à votre nouvelle cuisinière VEDETTE. Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret). Et connectez-vous aussi sur notre site www.vedette.com où vous trouverez tous nos produits, ainsi que des informations utiles et complémentaires. VEDETTE Mérite votre confiance Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications liées à leur évolution. Important : Avant de mettre votre appareil en route, veuillez lire attentivement ce guide d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement. 2 3 / SERVICE APRÈS-VENTE ET RELATIONS CONSOMMATEURS • INTERVENTIONS SOMMAIRE • RELATIONS CONSOMMATEURS Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil (modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique située dans le coffre de l’appareil (ouvrez la sous-porte ou tirez le tiroir). •Pour en savoir plus sur tous les produits de la marque : informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente. •Pour communiquer : nous sommes à l'écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles nous vous répondrons personnellement. 1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL • Description de votre cuisinière __________________________________ • Description de votre four _______________________________________ • Utilisation de votre four ________________________________________ • Accessoires__________________________________________________ • Caractéristiques ______________________________________________ 04 05 05 05 06 2 / GUIDE DE CUISSON DU FOUR_____________________________________ 07 3 / SERVICE APRES-VENTE • Interventions _________________________________________________ • Relations consommateurs ______________________________________ 10 10 > Vous pouvez nous écrire : Service Consommateurs VEDETTE BP 9526 95069 CERGY PONTOISE CEDEX > ou nous téléphoner au : PIÈCES D’ORIGINE Lors d’une intervention d’entretien, demandez l'utilisation exclusive de pièces détachées certifiées d’origine. Tarif en vigueur au 1er avril 2004 UR CO PIECE ifiée cert N STRUCTE * Service fourni par Brandt Customer Services, société par actions simplifiée au capital de 2.5000.000 euros, 5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l’Aumône - RCS Pontoise 440 303 303 Brandt Appliances - société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347. VGC52B 9964- 0211 06/06 3 1 / PRÉSENTATION DE VOTRE APPAREIL NOTES PERSONNELLES • DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE A B C gaz D gaz gaz gaz CATALYSE E F G H I J A Brûleur ultra-rapide G Manette du brûleur arrière gauche B Brûleur semi-rapide H Manette du brûleur avant gauche C Brûleur rapide I Manette du brûleur avant droit D Brûleur auxiliaire J Manette du brûleur arrière droit E Minuterie F Sélecteur de cuisson du four • Allumage des brûleurs gaz Tournez la manette tout en présentant une allumette vers le foyer gaz, afin de déclencher la flamme. Réglez ensuite votre flamme en fonction de la cuisson désirée. 4 9 NOTES PERSONNELLES 1 / PRÉSENTATION DE VOTRE APPAREIL • DESCRIPTION DE VOTRE FOUR C A B D A B Indicateur de gradin Allumage manuel du four à l’aide d’une allumette C Grilloir D Brûleur de sole • UTILISATION DE VOTRE FOUR Le four de votre cuisinière est équipé d’un dispositif de sécurité de flamme permettant de couper automatiquement l’arrivée du gaz en cas d’extinction accidentelle de la flamme. Il est nécessaire de maintenir fortement la manette appuyée quelques secondes après l’apparition de la flamme pour enclencher le système de sécurité. Une seule manette contrôle le fonctionnement soit du thermostat four, soit du grilloir. • Minuterie Elle permet d’obtenir une sonnerie après le temps écoulé. Tournez la manette dans le sens des aiguilles d’une montre respondant au temps désiré. et placez-vous sur la position cor- • ACCESSOIRES Votre appareil est équipé d’un plat lèchefrite multi-usages et d’une grille plate. 8 5 1 / PRÉSENTATION DE VOTRE APPAREIL 2 / GUIDE DE CUISSON DU FOUR • GUIDE DE CUISSON DU FOUR • CARACTÉRISTIQUES Appareil destiné à être utilisé en : FR. cat III 1c2E+3+ BRULEUR RAPIDE Repère marqué sur l'injecteur Débit nominal/PCS Débit réduit/PCS Débit horaire Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (kW) (kW) (g/h) (l/h) BRULEUR SEMI-RAPIDE Repère marqué sur l'injecteur Débit nominal/PCS Débit réduit/PCS Débit horaire Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (kW) (kW) (g/h) (l/h) BRULEUR GRAND RAPIDE Repère marqué sur l'injecteur Débit nominal/PCS Débit réduit/PCS Débit horaire Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (kW) (kW) (g/h) (l/h) BRULEUR AUXILIAIRE Repère marqué sur l'injecteur Débit nominal/PCS Débit réduit/PCS Débit horaire Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (kW) (kW) (g/h) (l/h) GRILLOIR (à l’allumage) Repère marqué sur l'injecteur Débit nominal/PCS Débit horaire Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar FOUR (à l’allumage) Repère marqué sur l'injecteur Débit nominal/PCS Débit horaire Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar Débit calorifique/PCS GAZ 74 2,3 0,990 167 74 2,3 108 2,3 0,990 108 2,3 210 2,3 0,900 219 255 322 94 1,5 0,600 94 1,5 165 1,5 0,600 143 166 210 137 3,2 0,990 137 3,2 298 3,0 0,900 305 354 420 71 1 0,450 71 1 C12 1 0,400 95 111 140 164 62 1,5 0,630 109 62 1,5 Maquereaux grillés 88 3,15 50 1 71 60A 1,7 127 60A 1,7 121 91 1,7 91 1,7 162 82 3 218 (kW) (g/h) (l/h) 82 3 214 10,95 796 123 3 10,95 781 180 1,7 188 236 3 286 332 420 11,0 11,0 10,80 1048 1218 1512 Arrière 74 88 50 60A 82 DESSUS Avant Haut 137 71 91 FOUR Bas Arrière 108 94 123 PROPANÉ 62 DESSUS Avant Haut C12 298 180 FOUR Bas 5 ou 6 35 50 15 35 40 40 60 25 45 45 1 2 3 2 2 Sur plaque à pâtisserie Selon quantité Selon quantité 25 à 35 2 Selon grosseur 20 3 (2) GRIL à à à à à GRIL 7 puis 6 8 à 10 25 à 30 (1) 3 2 (2) Position thermostat 8 pendant 1/4 du temps de cuisson prévu Entrecôte de boeuf Gigot Lapin rôti Pintade Poulet rôti GRIL 7 ou 8 6 6 6 6à8 15 25 25 25 3 2 2 2 2 (2) (1) (1) (1) (1) Poulet tournebroche Rôti de boeuf Rôti de porc Rôti de veau GRIL 8 6 6 25 15 40 40 (1) (1) (1) (1) BROCHE 2 2 2 (2) ● (°C) ARRET Selon épaisseur Selon épaisseur 1 150 2 160 3 175 4 190 5 200 6 225 7 235 8 260 9 270 10 285 Pâte brisée Pâte feuilletée Pâte sablée (tarte) Quatre-quarts Sablés Tarte aux fruits 210 165 7 5 7 4 6 Côtelette d'agneau Dinde PATISSERIES Cake Pâte à choux Meringues 238 123 3 POSITION TEMPS DE CUISSON GRADIN A OBSERVATIONS THERMOSTAT (EN MINUTES) PARTIR DU BAS VIANDES 225 50 1 0,430 73 RECETTES POISSONS Dorade 107 88 3,15 0,990 229 TOUTES LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMEE. ENTRÉES - LÉGUMES Quiche lorraine Gratin dauphinois Pizza Soufflé au fromage Tomates farcies DES INJECTEURS FOUR Bas Air propané Air butané G 130 8 mbar AIR Haut Gaz naturel G 25 25 mbar (kW) (g/h) (l/h) (kW) - g/h - l/h DESSUS Avant Gaz naturel G 20 20 mbar NATUREL Arrière Propane G 31 37 mbar GAZ BUTANE /PROPANE REPÉRAGE Butane G 30 29 mbar 3-4 5 1 8 8 4 ou 5 3-4 3-4 7 50 à 60 45 à 50 40 à 50 15 10 35 40 12 35 à à à à à à 2 3 3 20 15 40 50 15 40 1 2 2 2 3 1 Selon grosseur Selon grosseur Sur plaque à pâtisserie plus 30 min. sans chauffage Pâte brisée non garnie Pâte non garnie Selon garniture crème ou fruits Selon quantité Plaque à pâtisserie Selon moule (1) Temps de cuisson pour 500 grammes. (2) Plat lèchefrite au gradin inférieur. NOTA : Il faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une durée de préchauffage de 10 à 15 minutes sur la position de THERMOSTAT 10. l Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes à thermostat 1. l Pour les sablés, préchauffez 10 minutes à thermostat 3. Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez des moules aluminium avec intérieur anti-adhérent et extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium anodisé, remontez la préparation d'un gradin. Ces moules sont préconisés pour une cuisson croustillante (tarte, quiche...). 236 Volume utilisable : 43 litres. 6 GRADUATION TEMPERATURE MANETTE APPROXIMATIVE 7