Manuel du propriétaire | Vedette GC53B Manuel utilisateur

Guide pour l'utilisation
CUISINIÈRE GC53*
Vous venez d'acquérir une de nos cuisinières et nous vous en félicitons.
Pour obtenir la plus grande satisfaction de votre nouvel appareil, nous vous conseillons de lire
très attentivement les informations contenues dans ce Guide d’utilisation ainsi que dans la
Notice d’utilisation et d’installation ci-jointe.
Comment se présente votre cuisinière ?
Brûleur rapide
Brûleur semi- rapide
Brûleur grand-rapide
Brûleur auxiliaire
four
gaz
gaz
gaz
gaz
éclairage
allumage
table
Manette du brûleur arrière droit
Allumage électronique des brûleurs
de table
Manette du brûleur avant droit
Manette du brûleur avant gauche
Manette du brûleur arrière gauche
Manette de thermostat
four et grilloir
Bouton d'éclairage du four
●
Allumage électronique des brûleurs de table
- Tournez la manette du brûleur vers la position grande flamme. Actionnez le bouton d’allumage électronique
(appuyez et relâchez jusqu’à l’obtention de la flamme).
Caractéristiques gaz
Appareil destiné à être utilisé en :
FR. cat III 1c2E+3+
BRULEUR RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS (kW)
Débit réduit/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h)
Butane
G 30
29 mbar
Propane
G 31
37 mbar
74
2,3
0,990
167
74
2,3
Gaz naturel Gaz naturel Air propané
G 20
G 25
Air butané
20 mbar
25 mbar
G 130
8 mbar
108
2,3
0,990
108
2,3
210
2,3
0,900
219
255
322
REPÉRAGE
GAZ
Arrière
164
DES INJECTEURS
BUTANE /PROPANE
Haut
74
62
DESSUS
BRULEUR SEMI-RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS (kW)
Débit réduit/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h)
62
1,5
0,630
109
BRULEUR GRAND RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS (kW)
Débit réduit/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h)
88
3,15
0,990
229
BRULEUR AUXILIAIRE
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS (kW)
Débit réduit/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h)
50
1,0
0,430
73
GRILLOIR (à l’allumage)
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h)
67
2,0
145
FOUR (à l’allumage)
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h)
82
3,0
218
Débit calorifique/PCS (kW)
- g/h
- l/h
62
1,5
94
1,5
0,600
94
1,5
165
1,5
0,600
143
166
210
137
3,2
0,990
137
3,2
298
3,0
0,900
305
354
420
71
1,0
0,450
71
1,0
122
0,85
0,400
95
111
119
101
2,0
101
2,0
198
2,0
190
221
280
123
3,0
123
3,0
236
3,0
286
332
420
11,0
11,0
10,65
1048
1218
1491
Avant
FOUR
50
88
Bas
82
107
88
3,15
GAZ
Arrière
225
50
1,0
94
NATUREL
108
Haut
DESSUS
Avant
137
91
FOUR
71
Bas
123
71
67
2,0
143
AIR
Arrière
165
PROPANÉ
210
Haut
DESSUS
10,95
796
60A
82
3,0
214
10,95
781
CHANGEMENT DE GAZ
298
122
FOUR
Bas
236
vis
vis de débit réduit
Ne m’oubliez pas !
(voir Notice d’Utilisation et d’Installation).
2
Avant
180
robinet four
robinet table
Comment se présente votre four ?
Grilloir
4
3
Allumage manuel du grilloir
2
Gradins
1
Allumage manuel du four
à l'aide d'une allumette
Brûleur de sole
Le four de votre cuisinière est équipé d’un dispositif de sécurité de flamme permettant de couper automatiquement l’arrivée
du gaz en cas d’extinction accidentelle de la flamme. Il est nécessaire de maintenir fortement la manette appuyée quelques
secondes après l’apparition de la flamme pour enclencher le système de sécurité.
Une seule manette de thermostat contrôle le fonctionnement soit du four, soit du grilloir.
ACCESSOIRES : votre appareil est équipé d’un plat lèchefrite, d’une grille plate, et d’une plaque à pâtisserie.
Guide de cuisson
TOUTES LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMEE.
RECETTES
POSITION
TEMPS DE CUISSON
THERMOSTAT (°C)
(EN MINUTES)
GRADIN A
PARTIR DU BAS
OBSERVATIONS
ENTRÉES - LÉGUMES
Quiche lorraine
Gratin dauphinois
Pizza
Soufflé au fromage
Tomates farcies
235
200
235
190
225
35
50
15
35
40
à
à
à
à
à
40
60
25
45
45
1
2
3
2
2
Sur plaque à pâtisserie
Selon quantité
Selon quantité
25 à 35
2
Selon grosseur
20
3
(2)
POISSONS
Dorade
Maquereaux grillés
200 ou 225
GRILLOIR
VIANDES
Côtelette d'agneau
Dinde
Entrecôte de boeuf
Gigot
Lapin rôti
Pintade
Poulet rôti
Rôti de boeuf
Rôti de porc
Rôti de veau
GRILLOIR
235 puis 225
GRILLOIR
235 ou 260
225
225
225
270
225
225
8 à 10
25 à 30
6à8
15
25
25
25
15
40
40
(1)
3
2
(2)
Position thermostat 235 pendant
1/4 du temps de cuisson prévu
3
2
2
2
2
2
2
2
(2)
50 à 60
45 à 50
40 à 50
2
3
3
15
10
35
40
12
35
1
2
2
2
3
1
Selon grosseur
Selon grosseur
Sur plaque à pâtisserie
plus 30 min. sans chauffage
Pâte brisée non garnie
Pâte non garnie
Selon garniture crème ou fruits
Selon quantité
Plaque à pâtisserie
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
Selon épaisseur
Selon épaisseur
PATISSERIES
Cake
Pâte à choux
Meringues
Pâte brisée
Pâte feuilletée
Pâte sablée (tarte)
Quatre-quarts
Sablés
Tarte aux fruits
175
200
150
260
260
190 ou 200
175
175
235
à
à
à
à
à
à
20
15
40
50
15
40
EQUIVALENCES POSITION
THERMOSTAT -> °C
CHIFFRE
TEMPERATURE
APPROXIMATIVE
(°C)
●
ARRET
1
150
2
160
3
175
4
190
5
205
6
225
7
240
8
260
9
275
10
285
Volume utilisable : 43 litres.
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Plat lèchefrite au gradin inférieur.
NOTA : Il faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une durée de préchauffage de 10 à 15 minutes sur la position de THERMOSTAT MAXI.
● Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes à 150°C.
● Pour les sablés, préchauffez 10 minutes à thermostat 175°C.
Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez des moules aluminium avec intérieur anti-adhérent et extérieur coloré, en fonte
émaillé, ou aluminium anodisé, remontez la préparation d'un gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson croustillante (tarte, quiche...).
3
Service après-vente
IMPORTANT
Toute intervention ayant pour origine une installation ou une utilisation non conforme aux prescriptions de cette notice ne sera
pas acceptée au titre de la garantie constructeur et celle-ci sera définitivement suspendue.
•
PIÈCES D’ORIGINE : demandez à votre vendeur que, lors d’une intervention d’entretien, seules des
.
D’ORIGINE soient utilisées
N
PIÈCES DÉTACHÉES CERTIFIÉES
PIECE
fiée
certi
STRUCTE
UR
CO
•
Relations consommateurs
Voici les coordonnées du Service Consommateurs VEDETTE. Il est à votre écoute pour toutes les questions que vous
vous posez sur votre nouvelle cuisinière ou sur l’ensemble de la gamme VEDETTE.
SERVICE
C'est également
une gamme complète d'appareils électro-ménagers :
● lave-linge (5 kg) ● sèche-linge ● lave-vaisselle
● réfrigérateurs simple froid ● double froid ● combinés/duos
● congélateurs verticaux ● horizontaux ● micro-ondes
RELATIONS CONSOMMATEURS
VEDETTE
BP 9526
95069 CERGY-PONTOISE
Renseignez-vous par MINITEL
ou
3615
TAPEZ
TE*
VEDET te)
E
D
O
C
minu
TTC la
*(0,20 e€n vigueur à la dateent.
m
tarif
u docu
ssion d
d’impre
sur INTERNET :
0,150 € TTC/min
0 825 06 16 02
Service Consommateurs VEDETTE
tarif en vigueur à la date d’impression du document.
HTTP://WWW.VEDETTE.COM
N’ hésitez pas à nous demander un catalogue à l’adresse ci-dessus.
A lire
Ces cuisinières ont été conçues pour être utilisées par des particuliers dans un lieu d’habitation.
Veuillez consulter ce guide et la notice jointe avant d’installer et d’utiliser votre cuisinière.
Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter toutes modifications de leurs
caractéristiques liées à l’évolution technique.
Ces cuisinières sont destinées exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires.
Ces produits ne contiennent aucun composant à base d’amiante.
Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance.
9962-3622- 11/02