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99638801_A_FR.qxp 19/01/2006 16:18 GUIDE D'UTILISATION Cuisinière Page 1 99638801_A_FR.qxp 19/01/2006 16:18 Page 2 Chère Cliente, Cher Client, Vous venez d'acquérir une cuisinière SAUTER et nous vous en remercions. C'est pour vous que nous avons conçu cette nouvelle génération d'appareils pour vous permettre jour après jour d'exercer sans retenue vos talents de chef et votre créativité, pour vous faire plaisir et faire plaisir à vos amis et votre famille. Votre nouvelle cuisinière SAUTER s'intègrera harmonieusement dans votre cuisine et alliera parfaitement facilité d'utilisation et performances de cuisson. Vous trouverez également dans la gamme des produits SAUTER, un vaste choix de fours, de fours à micro-ondes, de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lavevaisselle, et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouvelle cuisinière SAUTER. Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret). Et connectez-vous aussi sur notre site www.sauter-electromenager.com sur lequel vous trouverez nos dernières innovations ainsi que des informations utiles et complémentaires. SAUTER Nous cuisinons si bien ensemble Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications liées à leur évolution. Important : Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement. 2 99638801_A_FR.qxp 19/01/2006 16:18 Page 3 Sommaire Comment se présente votre cuisinière ? 3-4 Caractéristiques gaz 5 Guide de cuisson 6-7 Service Après-Vente 8 Comment se présente votre cuisinière ? Brûleur semi- rapide Brûleur grand rapide Brûleur rapide Brûleur auxiliaire Thermostat TourneBroche CATALYSE Voyant de thermostat Bouton du four d'éclairage du four et tournebroche Manette de thermostat du four Manette du brûleur arrière droit Manette du brûleur avant droit Manette du brûleur avant gauche Manette du brûleur arrière gauche 3 99638801_A_FR.qxp 20/01/2006 10:20 Page 4 Allumage des brûleurs de table intégré à la manette Tournez la manette du brûleur vers la position grande flamme et maintenez la manette appuyée pour déclencher une série d’étincelles jusqu’à l’allumage du brûleur. Comment se présente votre four ? Gril électrique 4 3 Tournebroche 2 Gradins 1 Brûleur de sole Le four de votre cuisinière est équipé d’un dispositif de sécurité de flamme permettant de couper automatiquement l’arrivée du gaz en cas d’extinction accidentelle de la flamme. Il est nécessaire de maintenir fortement la manette appuyée quelques secondes après l’apparition de la flamme pour enclencher le système de sécurité. 4 Une seule manette contrôle le fonctionnement soit du thermostat four, soit du gril. ACCESSOIRES : votre appareil est équipé d’un plat lèchefrite, d’une grille plate, d’une plaque à pâtisserie, et d’un tournebroche. 99638801_A_FR.qxp 19/01/2006 16:18 Page 5 Caractéristiques gaz Appareil destiné à être utilisé en : FR. cat III 1c2E+3+ BRULEUR RAPIDE Repère marqué sur l'injecteur Débit nominal/PCS Débit réduit/PCS Débit horaire Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (kW) (kW) (g/h) (l/h) BRULEUR SEMI-RAPIDE Repère marqué sur l'injecteur Débit nominal/PCS Débit réduit/PCS Débit horaire Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (kW) (kW) (g/h) (l/h) BRULEUR GRAND RAPIDE Repère marqué sur l'injecteur Débit nominal/PCS Débit réduit/PCS Débit horaire Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (kW) (kW) (g/h) (l/h) BRULEUR AUXILIAIRE Repère marqué sur l'injecteur Débit nominal/PCS Débit réduit/PCS Débit horaire Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (kW) (kW) (g/h) (l/h) FOUR (à l’allumage) Repère marqué sur l'injecteur Débit nominal/PCS Débit horaire Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (kW) (g/h) (l/h) Débit calorifique/PCS (kW) - g/h - l/h Butane G 30 29 mbar Propane G 31 37 mbar Gaz naturel G 20 20 mbar Gaz naturel G 25 25 mbar Air propané Air butané G 130 8 mbar 74 2,3 0,990 167 74 2,3 108 2,3 0,990 108 2,3 210 2,3 0,900 219 255 322 94 1,5 0,600 94 1,5 165 1,5 0,600 143 166 210 137 3,2 0,990 137 3,2 298 3,0 0,900 305 354 420 71 1,0 0,450 71 1,0 122 0,85 0,400 95 111 119 123 3,0 123 3,0 236 3,0 286 332 420 11,0 11,0 10,65 1048 1218 1491 164 62 1,5 0,630 109 62 1,5 107 88 3,15 0,990 229 88 3,15 225 50 1,0 0,430 73 50 1,0 71 82 3,0 218 82 3,0 214 10,95 796 10,95 781 Puissance gril électrique : 2000 W 62 DESSUS Avant 88 50 FOUR Bas Arrière 74 82 DESSUS Avant 137 71 FOUR Bas Arrière 108 94 123 AIR PROPANÉ Arrière GAZ NATUREL GAZ BUTANE /PROPANE REPÉRAGE DES INJECTEURS 210 165 DESSUS Avant 122 298 FOUR Bas 236 5 6 GRIL 5 6 GRIL 3-4 3-4 6 GRIL 5 6-7 7 6 3 6 6-7 GRIL POISSONS Poissons grillés Poissons cuisinés (dorade) Poissons papillottes LÉGUMES Gratins (aliments cuits) Gratins dauphinois Lasagnes Tomates farcies DIVERS Brochettes Pâté en terrine Pizza pâte brisée Pizza pâte à pain Quiches Soufflé Tourtes Pain Pain grillé GRIL 200 225-235 235 225 175 225 225-235 GRIL GRIL 175-190 175-190 225 3-4 2 2 3 1-2 2 2 2 4 3 2 2 2 10-15 min 1h20-1h40 20-25 min 15-25 min 40-45 min 35-45 min 40-45 min 30-50 min 1-2 min 25-30 min 45-60 min 40-45 min 40-45 min 10-20 min 35-45 min 10-15 min 60-70 min 60-70 min 30-40 min 50-55 min 50-70 min 1h30-2h15 20-25 min 15-20 min 25-30 min 10-20 min Temps de cuisson Selon grosseur Tranches sur la grille Au bain-marie Dans un moule à tarte* Sur la plaque pâtisserie Moule épais*, gradin 1 Posées sur la grille Posées sur la grille Posées sur la grille Posées sur la grille Tournebroche (selon modèle) Plat en terre* Ajoutez eau dans le plat INDICATIONS 16:18 3-4 2 2 2 2 2 1 ou 2 TB 1 ou 2 4 4 3-4 4-5 GRADIN 19/01/2006 GRIL 200 225 225 225 270 225 GRIL 200 GRIL GRIL GRIL GRIL THERMOSTAT 6 6 9 6 GRIL 5 GRIL GRIL GRIL GRIL PLATS VIANDES Rôti de porc(1kg) Rôti de veau (1kg) Rôti de boeuf Agneau (gigot, épaule 2,5 kg) Volaille (1 kg) Volaille grosses pièces Cuisses de poulet Côtes de porc, veau Côtes de boeuf (1 kg) Côtes de mouton 1 4 3 2 LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMÉE ET SOUS VOTRE SURVEILLANCE. 99638801_A_FR.qxp Page 6 Guide de cuisson 3 175 4 190 5 200 6 225 7 235 30 min 10-15 min 35-40 min 20-25 min 50-60 min 35-40 min 30-45 min 15-18 min 40-45 min 40-50 min 8-10 min 45-50 min 10-15 min 25-30 min 25-35 min 15-25 min 30-35 min EQUIVALENCE : CHIFFRE ➜ °C 2 2 2 2 2 2 2 3 2 3 2 3 2 2 2 2 2 Temps de cuisson 8 260 9 270 Sur la plaque pâtisserie Au bain-marie Sur la plaque pâtisserie Préchauffez thermostat 4 Sur la plaque pâtisserie Plaque spéciale sur la grille* Sur la plaque pâtisserie Sur la plaque pâtisserie Préchauffez thermostat 4 10 285 Préchauffez à la T° de cuisson Plaque spéciale posée sur la grille* INDICATIONS Volume utilisable : 45 litres. pour les tartes, quiches...) ; ils prolongent le temps de cuisson. Pour les viandes, évitez les plats en verre qui provoquent des projections de gras. Avant d’être mises au four, toutes les viandes doivent rester minimum 1 heure à température ambiante, et reposer de 5 à 10 minutes en fin de cuisson avant d’être découpées. * Accessoires non fournis. ● Préchauffez 10 à 15 minutes avant d’enfourner. ● Ne faites pas de pâtisseries dans le plat lèchefrite : elles seraient brûlées dessous. ● En “GRIL” posez la lèche-frite au 1er gradin pour récupérer le jus de cuisson. ● Un bain-marie doit toujours débuter avec de l’eau bouillante : ne pas trop remplir le plat. ● Influence des moules sur les cuissons : évitez les moules clairs et brillants, ainsi que les moules trop épais (en particulier 2 160 190 175 175 175 175 200 190 200 190 150 225 200 235-260 190 225-235 235 225 GRADIN 16:18 1 150 4 3 3 3 3 5 4 5 4 1 6 5 7-8 4 6-7 7 6 THERMOSTAT 19/01/2006 Chiffre °C PATISSERIES Biscuit de Savoie - Génoise Biscuit roulé Brioche Brownies Cake - Quatre-quarts Clafoutis Crèmes Cookies - Sablés Kugelhopf Meringues Madeleines Pâte à choux Petits fours feuilletés Savarin Tarte pâte brisée Tarte pâte feuilletée fine Tarte pâte à la levure PLATS 99638801_A_FR.qxp Page 7 Guide de cuisson 7 99638801_A_FR.qxp 19/01/2006 16:18 Page 8 Service Après-Vente • INTERVENTIONS • RELATIONS CONSOMMATEURS Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil (modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique située dans le coffre de l’appareil (ouvrez la sous-porte ou tirez le tiroir). •Pour en savoir plus sur tous les produits de la marque : informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente. •Pour communiquer : nous sommes à l'écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles nous vous répondrons personnellement. > Vous pouvez nous écrire : Service Consommateurs SAUTER BP 9526 95069 CERGY PONTOISE CEDEX > ou nous téléphoner au : PIÈCES D’ORIGINE Lors d’une intervention d’entretien, demandez l'utilisation exclusive de pièces détachées certifiées d’origine. Tarif en vigueur au 1er avril 2004 PIECE ifiée cert STRUCTE UR CO N * Service fourni par Brandt Customer Services, société par actions simplifiée au capital de 2.5000.000 euros, 5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l’Aumône - RCS Pontoise 440 303 303 Brandt Appliances - société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347. SCG651W* 9963-8801 - 01/06