Manuel du propriétaire | STEAM CUISINE VITA SAVEUR Manuel utilisateur

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Mode d’emploi
Instructions for use
Gebruiksaanwijzing
Gebrauchsanweisung
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*(en fonction du modèle) (depending on the model) (afhankelijk van het model) (je nach Modell)
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Fra
Description
1.
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3.
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7.
8.
9.
Poignée du couvercle
Couvercle
Bol vapeur n° 3 (selon modèle)
Grille amovible avec crochets
et support à œufs intégré
Bol vapeur n° 2
Bol vapeur n° 1
Bol à riz capacité 1 L (selon modèle)
Récupérateur à jus
Trappe de remplissage d’eau
10. Couronne turbo amovible
11. Niveau de remplissage maxi intérieur
12. Réservoir à eau
(capacité 1,5 L et autonomie 1 h)
13. Elément chauffant
14. Indicateur de niveau d’eau extérieur
15. Minuterie 60 min.
16. Voyant de fonctionnement
17. Cordon d’alimentation
Protection de l’environnement
• Votre appareil est prévu pour fonctionner durant de longues années. Toutefois, le jour où
vous envisagez de remplacer votre appareil, n’oubliez pas de penser à la contribution que
vous pouvez apporter à la protection de l’environnement.
• Les Centres de Services agréés vous reprendront vos appareils usagés afin de procéder à
leur destruction dans le respect des règles de l’environnement.
Appareil produisant de la vapeur brûlante.
Consignes de sécurité
Cet appareil est conforme aux règles de sécurité et
conditions en vigueur ainsi qu’aux :
- Directive électroménager 89/336/CEE modifiée par la
directive 93/68/CEE.
- Directive Basse Tension 72/23/ CEE modifiée par la
directive 93/68/CEE.
• Vérifier que la tension du réseau correspond bien à
celle indiquée sur l’appareil (courant alternatif).
• Compte tenu de la diversité des normes en vigueur, si
l’appareil est utilisé dans un autre pays que celui de
l’achat, le faire vérifier par une station service agréée.
• Ne pas placer l’appareil près d’une source de chaleur
ou dans un four chaud sous peine de le détériorer
gravement.
• Utiliser une surface de travail stable, plane, à l’abri
des projections d’eau.
• Ne jamais laisser l’appareil fonctionner sans surveillance. Ne pas le laisser à la portée des enfants.
• Ne pas laisser pendre le cordon.
• Toujours brancher l’appareil sur une prise reliée à la
terre.
• Ne pas débrancher l’appareil en tirant sur le cordon.
• Ne pas utiliser l’appareil si :
- celui-ci ou son cordon est défectueux,
- l’appareil est tombé et présente des détériorations
visibles ou des anomalies de fonctionnement.
Dans ces cas, l’appareil doit être envoyé à une Station
de Service agréée la plus proche de votre domicile.
• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, son service après-vente ou
une personne de qualification similaire afin d’éviter
tout danger.
• Des brûlures peuvent être occasionnées si l’on
touche les surfaces chaudes de l’appareil, l’eau
chaude, la vapeur ou les aliments.
• Toujours débrancher l’appareil :
- aussitôt après utilisation,
- pour le déplacer,
- avant chaque entretien ou nettoyage.
• Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau !
• Ne pas placer l’appareil près d’un mur ou d’un placard :
la vapeur produite pouvant endommager les éléments.
• Ne pas déplacer l’appareil contenant des liquides ou
des aliments chauds.
• Cet appareil a été conçu pour un usage domestique
uniquement, toute utilisation professionnelle, non
appropriée ou non conforme au mode d’emploi
n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du
constructeur.
• Ne pas toucher l’appareil lorsqu’il produit de la vapeur
et utiliser des gants de protection pour retirer le
couvercle, le bol à riz et les bols vapeur.
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Préparation
Avant utilisation
• Lavez toutes les pièces amovibles et l’intérieur du réservoir à l’eau tiède avec du
liquide vaisselle.
• Rincez et séchez.
N’immergez
pas la base du produit
et le réservoir pendant
le nettoyage.
Mettez en place le cuiseur
vapeur
• Placez la base du produit sur une surface
stable.
• Mettez en place la couronne turbo
autour de l’élément chauffant en respectant le sens indiqué (la partie la plus
large vers le bas).
Remplissez le réservoir à
eau
A
B
• Pour remplir le réservoir à eau, deux
possibilités :
A. Versez de l’eau directement dans le
réservoir à eau jusqu’au niveau maximum.
B. Ouvrez la trappe de remplissage
située à droite de l’appareil et versez-y
de l’eau jusqu’au niveau maximum.
• Vérifiez que la couronne turbo soit positionnée dans le bon sens.
• Placez le récupérateur à jus dans le
réservoir en vous assurant qu’il soit bien
positionné.
• Renouvelez l’eau avant chaque utilisation.
Eloignez les
objets susceptibles
d’être endommagés
par la vapeur.
N’utilisez pas
d’assaisonnement ou
de liquide autre que
de l’eau dans le
réservoir.
Assurez-vous
de la présence d’eau
dans le réservoir
avant la mise en
marche.
Placez les grilles amovibles
• Les bols sont équipés de grilles amovibles qui permettent d’agrandir l’enceinte de cuisson et de cuire des aliments
volumineux.
• Pour mettre en place les grilles :
- Posez le bol sur la table.
- Prenez la grille à l’endroit
(crochets vers le bas).
- Centrez-la dans le bol.
- Appuyez sur les crochets de la grille
jusqu’à entendre les clics de verrouillage.
• Pour retirer les grilles, poussez par dessous.
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Préparation
Placez les bols
• Placez les aliments dans les bols.
• Placez les bols sur le récupérateur à jus.
• Les bols sont numérotés : 1, 2 et 3
(selon le modèle).
- Placez toujours le bol n° 1 sur le
récupérateur à jus.
- Placez ensuite le bol n° 2.
- Puis le bol n° 3 (selon modèle).
Vous pouvez
utiliser le produit avec
1, 2 ou 3 bols selon
vos besoins.
Respectez
l’ordre de placement
des bols.
• Posez le couvercle, qui s’adapte sur tous
les bols.
Pour un résultat optimal, ne surchargez pas les bols d’aliments.
Vous avez la possibilité de
cuire du riz (selon modèle)
• Mettez le riz et l’eau dans le bol à riz (cf.
tableau de cuisson).
• Placez le bol à riz dans le bol vapeur.
Vous avez la possibilité de
cuire des œufs
• Placez les œufs dans les supports à œufs
intégrés prévus à cet effet.
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Cuisson vapeur
Sélectionnez le temps de
cuisson
• Branchez l’appareil.
• Réglez la minuterie selon les temps
recommandés (voir tableau de temps de
cuisson).
• Le voyant orange de fonctionnement
s’allume.
• La cuisson vapeur commence.
Pendant la cuisson
• Vérifiez le niveau d’eau grâce à l’indicateur de niveau d’eau extérieur.
• Si nécessaire, remettez de l’eau par la
trappe de remplissage.
L’appareil doit
être branché avant
d’actionner la
minuterie.
S’il n’y a plus
d’eau, l’appareil ne
produit plus de vapeur
et ne cuit plus vos
aliments.
Fin de cuisson
• L’appareil s’arrête automatiquement.
• La minuterie sonne et le voyant s’éteint.
• Pour arrêter volontairement l’appareil,
tournez la minuterie jusqu’à la position 0.
Réchauffage
• Vous pouvez réchauffer les aliments
(cf. tableau de cuisson).
Retirez les aliments des
bols vapeur
• Retirez le couvercle par sa poignée.
Utilisez des
gants de protection
pour manipuler les
bols, la poignée et le
couvercle.
• Retirez le(s) bol(s) vapeur.
• Placez-le(s) sur un plat de service.
Après utilisation
• Débranchez l’appareil.
• Laissez-le refroidir complètement avant
nettoyage.
Vérifiez que le
récupérateur à jus a
suffisamment refroidi
avant de le retirer.
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Table des temps de cuisson
Les temps sont donnés à titre indicatif sur la base d’une cuisson dans le premier bol vapeur. Ils peuvent
varier en fonction de la taille des aliments, de l’espace laissé entre les aliments, des quantités; de l’utilisation d’un autre niveau de cuisson et du goût de chacun. Ajustez le temps de cuisson en fonction de la
quantité des aliments utilisés. Vous devrez aussi augmenter le temps de cuisson si vous utilisez plus d’un bol
vapeur pour faire cuire vos aliments.
Pour les aliments avec un temps de cuisson différent : placez les plus longs à cuire dans le bol inférieur. En cours
de cuisson, ajoutez le second bol ou troisième bol (selon modèle) avec les aliments à cuisson plus rapide.
Utilisez des gants de protection pour manipuler les bols et le couvercle en cours de cuisson.
Poissons • Crustacés
Préparation
Type
Filets (fins) de poisson (cabillaud, Frais
plie, sole, saumon, églefin…)
Surgelés
Filets (épais) ou steaks (cabillaud, Frais
saumon, églefin, lotte, thon, espadon…)
Poisson entier (truite, dorade…) Frais
Moules
Fraîches
Crevettes
Fraîches
Coquilles Saint-Jacques
Fraîches
Quantité
450 g
450 g
400 g
Temps de cuisson
8 - 10 min.
11 - 16 min.
16 - 21 min.
600 g
1 kg
200 g
100 g
27 - 32 min.
16 - 21 min.
3 - 7 min.
6 - 10 min.
Type
Petits morceaux
En entier
Entières
Quantité
500 g
450 g
4
Temps de cuisson
13 - 16 min.
16 - 21 min.
32 - 37 min.
Fines
Knack
Francfort
600 g
700 g
500 g
10
10
21 - 26 min.
13 - 16 min.
11 - 16 min.
8 - 12 min.
11 - 13 min.
Type
Frais
Fraîches
Frais
Surgelés
Frais
Frais
Frais
Frais
Fraîches
Quantité
3 moyens
600 g
400 g
400 g
350 g
500 g
1 moyen
600 g
600 g
300 g
300 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
300 g
400 g
400 g
600 g
Pommes de terre (autres)
Frais
Surgelés
Frais
Surgelés
Fraîches
Frais
Frais
Frais
Frais
Frais
Frais
Surgelés
Fraîches
petites, entières
Fraîches
Temps de cuisson
32 - 37 min.
16 - 21 min.
21 - 26 min.
16 - 21 min.
21 - 26 min.
11 - 16 min.
27 - 32 min.
16 - 19 min.
13 - 16 min.
13 - 18 min.
11 - 13 min.
16 - 21 min.
21 - 26 min.
16 - 21 min.
11 - 16 min.
37 - 48 min.
8 - 12 min.
16 - 21 min.
12 - 15 min.
11 - 16 min.
21 - 26 min.
21 - 26 min.
43 - 48 min.
600 g
27 min.
Petits oignons grelots
Oignons émincés
Frais
Frais
400 g
400 g
11 - 16 min.
11 - 16 min.
Recommandations
Ne pas superposer les filets.
Jetez les moules non ouvertes.
Viandes • Volailles
Préparation
Blanc de poulet (sans os)
Cuisses de poulet
Escalopes de dinde
Filets de porc
Tranches d’agneau
Saucisses
Recommandations
Enlever la peau.
Après la cuisson vapeur, vous
pouvez les faire dorer au four.
Couper des tranches d’un cm.
Les piquer avant cuisson.
Légumes
Préparation
Artichauts
Asperges
Brocolis
Céleri-rave
Champignons
Chou-fleur
Chou (rouge ou vert)
Courgettes
Epinards
Haricots verts
Petites carottes
Maïs entiers
Poireaux
Petits poireaux
Pois gourmands
Poivrons
Petits pois
Pommes de terre (nouvelles)
8
Recommandations
Couper la base.
Couper les plus grosses en 2.
En petits morceaux.
En cubes ou en tranches.
Couper les pieds et bien nettoyer.
En petits morceaux.
En petits morceaux.
Emincer.
Couper en morceaux de 5 cm.
Emincer finement.
Emincer finement.
Entiers.
Couper en larges bandes.
Le temps de cuisson dépend de
leur taille et de la variété.
Couper en tranches ou en
cubes de 1 cm.
Le temps dépend de leur taille.
Emincer finement.
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Riz • Pâtes • Céréales
Préparation
Riz blanc long grain
Riz Basmati
Quantité de riz
150 g
150 g
Riz cuisson rapide
Riz complet
Semoule de couscous
150 g
150 g
200 g
Blé bulgare
150 g
Pâte (spaghettis)
200 g
Quantité d’eau Temps de cuisson Recommandations
300 ml
27 - 32 min.
Laver le riz avant cuisson.
300 ml
27 - 32 min.
Mettre de l’eau bouillante
dans le bol à riz.
300 ml
21 - 24 min.
Ajouter du sel si nécessaire.
300 ml
43 - 48 min.
350 ml
11 min.
Laisser reposer la semoule
5 min. dans l’eau bouillante
ou dans du bouillon chaud
avant de cuire.
300 ml
16 min.
Mettre de l’eau bouillante
dans le bol à riz.
400 ml
21 - 26 min.
Mettre de l’eau bouillante
dans le bol à riz.
Autres aliments
Préparation
Œufs
Œufs pochés
dans des ramequins
Type
Durs
Durs
Mollets
Quantité
6
6
6
Temps de cuisson Recommandations
16 min.
13 - 16 min.
Graisser les ramequins.
8 - 10 min.
Préparation
Pommes
Type
En quartiers
Quantité
4
450 g
Bananes
Abricots
Entières
Frais,
coupés en deux
Fraîches,
coupées en deux
Fraîches,
entières ou
coupées en deux
Fraîche
4
4
Temps de cuisson Recommandations
16 min.
Eplucher les pommes, les
16 - 21 min.
cuire dans le bol à riz avec
40 g de sucre.
11 - 16 min.
11 - 16 min.
4
11 - 16 min.
4
21 - 26 min.
400 g
21 - 26 min.
Fruits
Pêches ou nectarines
Poires
Rhubarbe
Le temps dépend de la
maturité du fruit.
Le temps dépend de la
maturité du fruit.
Couper des morceaux de
2,5 cm de long.
Réchauffage
Placez les aliments dans le bol à riz et couvrez-le d’un film alimentaire. Vérifiez que les aliments soient chaud avant de
servir.
Préparation
Type
Quantité
Temps de cuisson Recommandations
Viandes
Morceaux
2 ou 3
16 - 21 min.
Retourner les morceaux au
cours du réchauffage.
Pâtes
11 - 21 min.
Remuer au cours du
réchauffage. Le temps dépend
de l’épaissseur des pâtes.
Légumes
16 - 21 min.
Couper en morceaux
de 2,5 cm.
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Entretien et nettoyage
Nettoyez l’appareil
• Videz le réservoir et nettoyez-le avec une
éponge humide.
• Tous les autres éléments amovibles peuvent être passés au lave-vaisselle.
• Nettoyez après chaque utilisation la couronne turbo.
Note : le jus de certains aliments (carottes,
betteraves…) peut tacher le récupérateur à
jus et le réservoir.
Afin d’éviter l’apparition de ces tâches, nettoyez ces deux pièces fréquemment et
immédiatement après utilisation.
Détartrez votre appareil
• Positionnez la couronne turbo à l’envers
autour de l’élément chauffant (la partie la
plus large vers le haut).
• Remplissez d’eau le réservoir jusqu’au
repère “Max.”.
Vinaigre
Eau
• Remplissez l’intérieur de la couronne
turbo de vinaigre blanc de manière à
recouvrir totalement l’élément chauffant.
• Laissez agir à froid pendant une nuit
pour un détartrage sans odeur.
• Rincez l’intérieur du réservoir à eau plusieurs fois avec de l’eau tiède.
Rangement des bols
• Rangez le bol à riz (selon modèle) retourné dans le récupérateur à jus.
• Empilez les bols les uns dans les autres
en suivant l’ordre indiqué ci-contre.
• Retournez le tout sur la base. Posez le
couvercle au-dessus.
10
N’utilisez pas
de produits
d’entretien abrasifs.
N’immergez
pas le réservoir à eau.
Détartrez votre
appareil toutes les
8 utilisations.
N’utilisez pas
d’autres produits
détartrants.