FR Autocuiseur Guide de l'utilisateur www.tefal.com A E B F C D I G une vitesse de cuisson* J* deux vitesses de cuisson* H J* K* Q* L* M* M P N* O * selon modèle fig 1 fig 2 fig 3 fig 4 fig 5 fig 6 fig 7 fig 8 fig 9* fig 10* fig 11 fig 12 fig 13 fig 14 fig 15 fig 16 fig 17 fig 18* fig 19* fig 20* * selon modèle PRÉCAUTIONS IMPORTANTES Avant d’utiliser votre autocuiseur, prenez le temps de lire toutes les instructions et reportez-vous toujours au “Guide de l’utilisateur”. Des dommages peuvent résulter d’une utilisation non conforme. Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et réglementations applicables : - Directive des Équipements sous Pression - Matériaux en contact avec les aliments - Environnement VERIFIER à l'œil et au jour, que le conduit d'évacuation vapeur ne soit pas obstrué - fig 11. VERIFICATIONS que la bille de la soupape de sécurité soit mobile IMPERATIVES - fig 15. AVANT CHAQUE que le joint de couvercle soit placé sous chacune des UTILISATION encoches du couvercle - fig 13. que les poignées de la cuve soient correctement fixées. Au besoin revissez-les. RESPECTER TOUJOURS LES QUANTITES DE REMPLISSAGES SUIVANTES N’utilisez jamais votre autocuiseur sans liquide, cela le détériorerait gravement. Assurez-vous qu’il y ait toujours suffisamment de liquide pendant la cuisson. Minimum 25 cl - fig 5. Maximum 2/3 de la hauteur de la cuve, repère MAX 2 - fig 7. Lors des cuissons vapeur, les aliments présents dans le panier vapeur ne doivent pas être en contact avec l’eau - fig 6. Maximum 1/3 (MAX 1) pour les aliments pâteux qui se dilatent et/ou qui moussent pendant la cuisson, comme le riz, les légumineuses, les légumes déshydratés, les compotes, le potiron, les courgettes, les carottes, les pommes de terre, les filets de poisson... Les aliments placés dans le panier vapeur ne doivent pas dépasser le niveau MAX 2 de la cuve. AVANT ET PENDANT LA CUISSON FR Ne pas laisser les enfants à proximité lorsque l'autocuiseur est en cours d'utilisation. Votre autocuiseur cuit sous pression. Des blessures par ébouillantage peuvent résulter d’une utilisation inadéquate. Assurez-vous que l’autocuiseur est convenablement fermé avant de le mettre en service. (Voir paragraphe “Fermeture”). Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote toujours. S’il n’y a pas assez de vapeur qui s’échappe, décompressez le produit et vérifiez la présence suffisante de liquide, ainsi que la non obstruction du conduit d'évacuation vapeur. Après ces vérifications si la vapeur ne s'échappe toujours pas, augmentez légèrement la source de chaleur. Ne pas cuire des aliments risquant d'obstruer les conduits des organes de sécurité : - les airelles - l'orge perlé - les flocons d'avoine - les pois cassés - les nouilles, macaronis, spaghettis - la rhubarbe - les groseilles Ne réalisez jamais de recette à base de lait animal dans votre autocuiseur. N’utilisez pas de gros sel dans votre autocuiseur, ajoutez du sel fin en fin de cuisson. Vous éviterez ainsi l'apparition de "piqûres" qui pourraient altérer le fond de votre autocuiseur. N’utilisez pas votre autocuiseur pour frire sous pression avec de l’huile. N’utilisez pas votre autocuiseur dans un autre but que celui auquel il est destiné. Ne mettez pas votre autocuiseur dans un four chaud. Ne jamais mettre de feuille de papier d'aluminium non maintenue sur un moule dans votre autocuiseur. Ne jamais mettre de film plastique dans votre autocuiseur Les vapeurs d’alcool sont inflammables. Portez à ébullition environ 2 minutes avant de mettre le couvercle. Surveillez votre appareil dans le cadre des recettes à base d’alcool. Utilisez la(les) source(s) de chaleur compatible(s), conformément aux instructions d’utilisation. 1 APRES LA CUISSON... 2 Tournez progressivement la soupape de fonctionnement (A) en choisissant à votre convenance la vitesse de décompression, pour terminer face au repère du pictogramme . Si lors de la libération de la vapeur, vous observez des projections anormales, remettez la soupape de fonctionnement (A) en position de cuisson mode "Autocuiseur", puis effectuez une décompression rapide dans l'eau froide - fig 16. Si la tige de sécurité (I) ne descend pas, placez votre autocuiseur dans l'eau froide - fig 16. N’intervenez jamais sur cette tige de sécurité. Après cuisson de viandes qui comportent une peau superficielle (ex. langue de bœuf), qui risque de gonfler sous l’effet de la pression, ne piquez pas la viande tant que la peau présente un aspect gonflé; vous risqueriez d’être ébouillanté. Veillez à piquer la viande avant cuisson. Pour les aliments pâteux qui se dilatent ou qui moussent pendant la cuisson, comme le riz, les légumineuses, les légumes déshydratés, les compotes, le potiron, les courgettes, les carottes, les pommes de terre, les filets de poisson... Laissez refroidir votre autocuiseur quelques minutes, puis effectuez un refroidissement dans l'eau froide. Secouez systématiquement et légèrement l’autocuiseur avant chaque ouverture, après avoir vérifié que la tige de sécurité soit bien descendue, afin d’éviter tout jaillissement de bulles de vapeur qui risqueraient de vous brûler. Cette opération est particulièrement importante lors de l’évacuation rapide de la vapeur ou après refroidissement dans l'eau froide. Déplacez votre autocuiseur sous pression avec un maximum de précautions. Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées et boutons. Utilisez des gants, si nécessaire. Dans le cadre des soupes, nous vous conseillons d'effectuer une décompression rapide dans l'eau froide (voir paragraphe " Fin de cuisson en mode 'Autocuiseur' "). Assurez-vous que la soupape soit en position de décompression avant d’ouvrir votre autocuiseur. La tige de sécurité (D) doit être en position basse. N’ouvrez jamais votre autocuiseur en force. Assurez-vous que la pression intérieure est retombée. La tige de sécurité (D) doit être en position basse. (Voir paragraphe “Sécurités”). ENTRETIEN FR Si vous constatez qu'une partie de votre autocuiseur est cassée ou fissurée, n'essayez en aucun cas de l'ouvrir s'il est fermé, attendez qu'il refroidisse complètement avant de le déplacer, ne l'utilisez plus et rapportez le à un Centre de Service Agréé TEFAL pour réparation. N’intervenez pas sur les systèmes de sécurité au-delà des consignes de nettoyage et d’entretien. N’utilisez que des pièces d’origine TEFAL correspondant à votre modèle. En particulier, utilisez une cuve et un couvercle TEFAL. N’utilisez pas votre autocuiseur pour stocker des aliments acides ou salés avant et après cuisson, au risque de dégrader votre cuve. Nettoyez et rincez votre autocuiseur immédiatement après chaque utilisation. Ne passez jamais ni la soupape de fonctionnement (A), ni le joint (I), ni le couvercle au lave-vaisselle. N’utilisez jamais d’eau de javel ou de produits chlorés, qui pourraient altérer la qualité de l’acier inoxydable. Ne laissez pas le couvercle tremper dans l’eau. Changez le joint tous les ans ou immédiatement si celuici présente une coupure. Il est impératif de faire vérifier votre autocuiseur dans un Centre de Service Agréé TEFAL après 10 ans d'utilisation. Pour ranger votre autocuiseur : Retournez le couvercle sur la cuve afin d'éviter l'usure prématurée du joint de couvercle. CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS * selon modèle 3 Composants A. Soupape de fonctionnement B. Conduit d'évacuation de vapeur C. Poignée de couvercle principale D. Couvercle E. Soupape de sécurité F. Poignée de couvercle auxiliaire G. Repère de positionnement du couvercle H. Repère de positionnement de la soupape de fonctionnement I. Tige de sécurité J. Joint de couvercle* K Panier vapeur* L/Q . Support de panier vapeur* M. Poignée principale de cuve N. Poignée auxiliaire de cuve* O. Cuve P. Repères maximum de remplissage Vérifications impératives avant chaque utilisation Vérification de la soupape de fonctionnement Vérifiez que le trou d’évacuation de la soupape de fonctionnement n’est pas obstrué (voir paragraphe "Retrait et mise en place de la soupape de fonctionnement"). Vérification de la soupape de sécurité Vérifiez que la bille de la soupape de sécurité est mobile (utilisez un bâtonnet). 4 * selon modèle Utilisation FR Ouverture En maintenant la cuve par ses poignées, faites tourner le couvercle dans le sens inverse des aiguilles d’une montre - fig 1 Fermeture Posez le couvercle bien à plat sur la cuve en alignant le repère de positionnement du couvercle et celui de la poignée principale de cuve - fig 2 En maintenant la cuve par ses poignées, faites tourner le couvercle dans le sens des aiguilles d’une montre - fig 3 Vérifiez que le verrou situé sous la poignée principale du couvercle n’est pas en position avancée. Dans ce cas, tenez le couvercle à l’endroit et horizontalement et reculez le verrou - fig 4 Si la résistance est trop importante, ne forcez pas sur le couvercle. Première utilisation Posez le support panier* (L) au fond de la cuve ou clipsez le trépied* (Q) au panier (K) - fig 18 et 19, puis déposez l'ensemble au fond de la cuve. Remplissez la cuve d'eau jusqu'aux 2/3 de la hauteur de la cuve. Fermez votre autocuiseur. Placez la soupape de fonctionnement (A). Positionnez-la sur 1 ou *. Posez votre autocuiseur sur une source de chaleur, puis réglez-la à sa puissance maximum. Lorsque la vapeur commence à s’échapper par la soupape, réduisez la source de chaleur et décomptez 20 min. Lorsque les 20 min. sont écoulées, éteignez votre source de chaleur. Tournez la soupape de fonctionnement jusqu’à la position . Lorsque la tige de sécurité (I) redescend, votre autocuiseur n’est plus sous pression. Ouvrez votre autocuiseur - fig 1. Rincez votre autocuiseur à l’eau et séchez-le. * selon modèle 5 Remplissage minimum et maximum Minimum 25 cl (2 verres) - fig 5. Maximum 2/3 de la hauteur de la cuve, repère MAX 2 - fig 7. N'utilisez pas de gros sel dans votre autocuiseur, ajoutez du sel fin en fin de cuisson. Pour certains aliments : Pour les aliments pâteux qui se dilatent ou qui moussent pendant la cuisson, comme le riz, les légumineuses, les légumes déshydratés, les compotes, le potiron, les courgettes, les carottes, les pommes de terre, les filets de poisson... ne remplissez pas votre autocuiseur au-delà de 1/3 (MAX 1) de sa capacité. Laissez refroidir votre autocuiseur quelques minutes, puis effectuez un refroidissement dans l'eau froide. Secouez systématiquement et légèrement l’autocuiseur avant chaque ouverture,après avoir vérifié que la tige de sécurité soit bien descendue, afin d’éviter tout jaillissement de bulles de vapeur qui risqueraient de vous brûler. Cette opération est particulièrement importante lors de l’évacuation rapide de la vapeur ou après refroidissement dans l'eau froide. Dans le cadre des soupes, nous vous conseillons d'effectuer une décompression rapide dans l'eau froide (voir paragraphe 'Fin de cuisson en mode "Autocuiseur"'). Utilisation du panier vapeur* Versez 75 cl d’eau dans le fond de la cuve (O). Selon modèle : Posez le trépied*(L) et le panier*(K) au fond de la cuve. Clipsez le trépied*(Q) au panier*(K)- fig 18 et 19, puis déposez l’ensemble au fond de la cuve. Lors des cuissons vapeur, les aliments présents dans le panier vapeur* ne doivent pas être en contact avec l’eau - fig 6. Les aliments placés dans le panier vapeur* ne doivent pas dépasser le niveau MAX 2. Utilisation soupape de fonctionnement (A) Pour retirer la soupape de fonctionnement (A) : Appuyez sur la soupape et alignez le zéro avec le repère de positionnement «H». • Retirez-la. 6 * selon modèle Pour cuire les aliments délicats et les légumes : Positionnez le pictogramme 1 ou * de la soupape face au repère de positionnement. Pour cuire les viandes, les poissons et les aliments surgelés : Positionnez le pictogramme 1 ou * de la soupape face au repère de positionnement. Pour mettre en place la soupape de fonctionnement : Posez la soupape de fonctionnement (A) sur le conduit d'évacuation de vapeur (B) en alignant le zéro avec le repère de positionnement (H) - Fig 9 -10 Appuyez à fond - fig 8 et tournez jusqu'à la position souhaitée. Avant la cuisson Avant chaque utilisation, retirez la soupape (A) et vérifiez à l’œil et au jour que le conduit d'évacuation de vapeur (B) n'est pas obstrué - Fig 11. Si besoin, nettoyezle avec un bâtonnet - Fig 12 Vérifiez que la bille de soupape de sécurité (E) est mobile (voir paragraphe "Nettoyage et Entretien") Ajoutez vos ingrédients et le liquide. Fermez l'autocuiseur - Fig 3 et assurez-vous qu'il est correctement fermé. Mettez en place la soupape de fonctionnement (A) Tournez-la sur la position de cuisson désirée. Posez l'autocuiseur sur une source de chaleur, puis réglez-la à sa puissance maximum. Pendant la cuisson Lorsque la soupape de fonctionnement laisse échapper de la vapeur de façon continue, en émettant un son régulier (PSCHHHT), la cuisson commence. Réduisez la source de chaleur. Décomptez alors le temps de cuisson indiqué dans votre recette. Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote régulièrement. S'il n'y a pas assez de vapeur, augmentez légèrement la source de chaleur, dans le cas contraire, réduisez-la. La tige de sécurité (I) empêche l'autocuiseur de monter en pression si • Dès que le temps de cuisson est écoulé, éteignez la source de chaleur. ce dernier n'est pas correctement fermé. Fin de cuisson Pour libérer la vapeur : Une fois la source de chaleur éteinte, vous avez deux possibilités : * selon modèle 7 FR Décompression progressive : tournez la soupape de fonctionnement (A) jusqu’à la position . Lorsque la tige de sécurité redescend (I) : votre autocuiseur n’est plus sous pression. Décompression rapide dans l'eau froide : faites couler de l'eau froide dans votre évier et plongez y le fond de votre autocuiseur jusqu'à ce que la tige de sécurité descende. Lorsque la tige de sécurité (I) redescend, votre autocuiseur n’est plus sous pression. Tournez la soupape de fonctionnement (A) jusqu’à la position . Vous pouvez ouvrir votre autocuiseur - fig 1. Si lors de la libération de la vapeur, vous observez des projections anormales, remettez la soupape de fonctionnement (A) en position de cuisson 1*, * ou * , puis effectuez une décompression rapide dans l'eau froide. Si la tige de sécurité (I) ne descend pas, faites couler de l'eau froide dans votre évier et plongez y le fond de votre autocuiseur jusqu'à ce que la tige de sécurité descende. N’intervenez jamais sur la tige de sécurité. Pour les aliments pâteux qui se dilatent ou qui moussent pendant la cuisson, comme le riz, les légumineuses, les légumes déshydratés, les compotes, le potiron, les courgettes, les carottes, les pommes de terre, les filets de poisson... ne remplissez pas votre autocuiseur au-delà de 1/3 (MAX 1) de sa capacité. Laissez refroidir votre autocuiseur quelques minutes, puis effectuez un refroidissement dans l'eau froide. Secouez systématiquement et légèrement l’autocuiseur avant chaque ouverture, après avoir vérifié que la tige de sécurité soit bien descendue, afin d’éviter tout jaillissement de bulles de vapeur qui risqueraient de vous brûler. Cette opération est particulièrement importante lors de l’évacuation rapide de la vapeur ou après refroidissement dans l'eau froide. Dans le cadre des soupes, nous vous conseillons d'effectuer une décompression rapide dans l'eau froide (voir paragraphe “Fin de cuisson”). Sécurités Votre autocuiseur est équipé de plusieurs dispositifs de sécurité : Sécurité à la fermeture : - Si le couvercle est mal positionné ou pas complètement verrouillé, il y a une fuite de vapeur au niveau de la tige de sécurité (I) de l’autocuiseur et il ne peut pas monter en pression. 8 * selon modèle Sécurité à l’ouverture : - Si votre autocuiseur est sous pression, la tige de sécurité (I) est en position haute et les poignée du couvercle ne peuvent pas être actionnées. - N'essayez jamais d'ouvrir votre autocuiseur en force. - N’agissez surtout pas sur la tige de sécurité (I). - Assurez-vous que la pression intérieure est retombée en vérifiant que la tige de sécurité (I) est en position basse. - N’utilisez jamais d’autres modèles de poignées. Deux sécurités à la surpression : - Premier dispositif : la soupape de sécurité (E) libère la pression et de la vapeur s’échappe verticalement - fig 17 - Second dispositif : le joint (J) laisse échapper de la vapeur entre le couvercle et la cuve - fig 18 La tige de sécurité (I) empêche l'ouverture de l'autocuiseur s'il est encore sous pression. La tige de sécurité (I) empêche l'autocuiseur de monter en pression si ce dernier n'est pas correctement fermé. Si l’un des systèmes de sécurité se déclenche : Arrêtez la source de chaleur. Laissez refroidir complètement votre autocuiseur. Ouvrez. Vérifiez et nettoyez la soupape de fonctionnement (A), le conduit d’évacuation de vapeur (B), la soupape de sécurité (E) et le joint (J). Recommandations d’utilisation 1 2 3 4 5 6 7 8 - La vapeur est très chaude lorsqu'elle sort de l'autocuiseur, veillez à ne pas vous brûler. Utilisez des gants si nécessaire. - Dès que la tige de sécurité s’élève, vous ne pouvez plus ouvrir votre autocuiseur. N’intervenez jamais sur cet indicateur de présence de pression. - Pour déplacer votre autocuiseur, servez-vous des deux poignées de cuve. - Ne laissez pas séjourner d’aliments dans votre autocuiseur. - N’utilisez jamais d’eau de javel ou de produits chlorés. - Ne passez pas au lave vaisselle et ne laissez pas tremper dans l'eau : le joint, le couvercle et la soupape de fonctionnement. - Changez le joint tous les ans, ou s'il présente une coupure. - Le nettoyage de votre autocuiseur s’effectue impérativement à froid, l’appareil vide. * selon modèle 9 FR 9 - Comme pour tout appareil de cuisson, assurez une étroite surveillance si vous utilisez l'autocuiseur à proximité d'enfants. 10 - En cas de chute de la cuve ou du couvercle, il est impératif de faire vérifier votre autocuiseur dans un Centre de Service Agrée TEFAL. 11 - Il est impératif de faire vérifier votre autocuiseur dans un Centre de Service agréé TEFAL après 10 ans d’utilisation. Nettoyage Pour le bon fonctionnement de votre appareil, veillez à respecter ces recommandations de nettoyage et d’entretien après chaque utilisation. Lavez votre autocuiseur après chaque utilisation. Le brunissement et les rayures qui peuvent apparaître à la suite d’une longue utilisation ne présentent pas d’inconvénients. Pour conserver plus longtemps les qualités de votre autocuiseur, ne surchauffez pas votre cuve lorsqu’elle est vide. Lavez votre autocuiseur (cuve + couvercle) après chaque utilisation avec de l’eau tiède additionnée de produit vaisselle. Procédez de même pour le panier*. N'utilisez pas d'eau de javel ou de produits chlorés. Ne surchauffez pas votre cuve lorsqu'elle est vide. Pour nettoyer la cuve Pour l'intérieur de la cuve, lavez avec un tampon à récurer et du produit vaisselle. Pour l'extérieur de la cuve, lavez avec une éponge végétale et du produit vaisselle. Si votre autocuiseur a noirci, si il présente des reflets irisés ou si des aliments ont brûlé à l'intérieur, nettoyez-le avec du vinaigre blanc ou avec un produit nettoyant spécial inox, prévu à cet effet. Pour nettoyer le couvercle Lavez le couvercle sous un filet d’eau tiède avec une éponge et du produit vaisselle. Ne passez pas le couvercle au lave-vaisselle. Seuls la cuve et le panier* passent au lave-vaisselle. 10 * selon modèle Pour nettoyer le joint du couvercle (J) Après chaque cuisson, nettoyez le joint (J) et son logement. Replacez-le dans son logement en faisant correspondre le trou du joint avec la tige du couvercle - fig 13 Pour nettoyer la soupape de fonctionnement (A) : Retirez-la. Voir paragraphe "Utilisation de la soupape de fonctionnement" Nettoyez la soupape de fonctionnement (A) sous le jet d’eau du robinet - fig 14. Pour nettoyer le conduit d'évacuation de vapeur (B) situé à l’intérieur du couvercle Retirez la soupape de fonctionnement (A) (voir paragraphe "Utilisation de la soupape de fonctionnement"). Contrôlez à l’œil et au jour que le conduit d'évacuation de vapeur (B) n'est pas obstrué - fig 11 Si besoin, nettoyez-le avec un bâtonnet - fig 12 Pour nettoyer la soupape de sécurité (E) Nettoyez la base de la soupape de sécurité (E) à l’intérieur du couvercle en passant celui-ci sous l’eau. Vérifiez son bon fonctionnement en appuyant légèrement sur la bille qui doit s’enfoncer sans difficulté. Voir dessin ci-contre. Pour conserver plus longtemps les qualités de votre autocuiseur, ne surchauffez pas votre cuve lorsqu’elle est vide. Entretien Pour changer le joint de votre autocuiseur : Changez le joint de votre autocuiseur tous les ans ou si celui-ci présente une coupure. Changez le joint tous les ans ou si celui-ci présente une coupure. • Prenez toujours un joint d'origine TEFAL correspondant à votre modèle. Pour ranger votre autocuiseur : Retournez le couvercle sur la cuve. Il est impératif de faire vérifier votre autocuiseur dans un Centre de Service Agréé TEFAL après 10 ans d'utilisation. * selon modèle 11 FR Accessoires TEFAL Les accessoires de votre autocuiseur disponibles dans le commerce sont : Accessoires Capacité Références 4,5 / 6 L 980791 Panier Vapeur 8 / 10 L 980513 Support de panier Vapeur* 792691ou X1030007 4,5 / 6 L 792189 Joint 8 / 10 L 980549 Pour le changement d’autres pièces ou réparations, faites appel aux Centres de Service agréés TEFAL. N’utilisez que des pièces d’origine TEFAL correspondant à votre modèle. Caractéristiques Capacité Ø fond Modèles inox 4,5 L 6L 8L 10 L 15,5 cm 15,5 cm 18 cm 18 cm P30706 P30713 P30714 P30715 Les modèles avec une vitesse de cuisson, ont une pression de fonctionnement (PF) de 65 kPa. Les modèles avec deux vitesses de cuisson, ont une pression supérieure de fonctionnement (PF) de 80 kPa. Tous les modèles ont une pression maximum de sécurité (PS) de 140 kPa. Sources de chaleur compatibles GAZ ELECTRICITÉ ELECTRICITÉ ELECTRICITÉ ELECTRICITÉ (Plaque fonte) (Plaque radiante ou halogène en verre céramique) (Plaque à induction en verre céramique) (Résistance spirale) Les autocuiseurs s’utilisent sur tous les modes de chauffage y compris induction. Sur plaque électrique, employez une plaque de diamètre égal ou inférieur à celui du fond de votre autocuiseur. Sur table vitrocéramique, assurez-vous que le fond de la cuve est propre et net. Sur gaz, la flamme ne doit pas déborder du diamètre de la cuve. 12 * selon modèle Sur tous les foyers, veillez à ce que votre autocuiseur soit bien centré. FR Garantie Dans le cadre de l'utilisation préconisée par le mode d'emploi, la cuve de votre nouvel autocuiseur TEFAL est garantie 10 ans contre : - tout défaut lié à la structure métallique de votre cuve, - Toute dégradation prématurée du métal de base. Toutes les autres pièces de votre autocuiseur sont garanties contre tout défaut de fabrication ou de matière, pour la période de garantie définie par la loi en vigueur dans le pays d'achat et à partir de la date d'achat. Cette garantie contractuelle sera acquise sur présentation du ticket de caisse ou facture de cette date d’achat. Ces garanties excluent : Les dégradations consécutives au non respect des précautions importantes ou à des utilisations négligentes, notamment : - chocs, chutes, passage au four - passage du couvercle et de la soupape de fonctionnement au lave-vaisselle. Seuls les Centres de Services Agréés TEFAL sont habilités à vous faire bénéficier de cette garantie. Veuillez appeler le numéro TEFAL Conseil pour connaître l’adresse du Centre de Service Agréé TEFAL le plus proche de chez vous. Veuillez noter que, indépendamment de la présente garantie commerciale, s'appliquent, en tout état de cause, la garantie légale de conformité au contrat visée par les articles L 211-4, L 211-5 et L 211-12 du Code de la Consommation ainsi que la garantie légale des vices cachés visée par les articles 1641 à 1649 du Code Civil. Veuillez noter que, indépendamment de la présente garantie commerciale, s’appliquent, en tout état de cause, la garantie légale de conformité au contrat visée par les articles L 211-4, L 211-5 et L 211-12 du Code de la Consommation ainsi que la garantie des vices cachés visée aux articles 1641 à 1649 du Code Civil. Article L 217-4 du Code de la consommation : « Le vendeur est tenu de livrer un bien conforme au contrat et répond des défauts de conformité existant lors de la délivrance. Il répond également des défauts de conformité résultant de l'emballage, des instructions de montage ou de l'installation lorsque celle-ci a été mise à sa charge par le contrat ou a été réalisée sous sa responsabilité. » Article L 217-5 du Code de la consommation : « Pour être conforme au contrat, le bien doit : 1° Etre propre à l'usage habituellement attendu d'un bien semblable et, le cas échéant : - correspondre à la description donnée par le vendeur et posséder les qualités que celui-ci a présentées à l'acheteur sous forme d'échantillon ou de modèle ; - présenter les qualités qu'un acheteur peut légitimement attendre eu égard aux déclarations publiques faites par le vendeur, par le producteur ou par son représentant, notamment dans la publicité ou l'étiquetage ; 2° Ou présenter les caractéristiques définies d'un commun accord par les parties ou être propre à tout usage spécial recherché par l'acheteur, porté à la connaissance du vendeur et que ce dernier a accepté. » 13 Article L 217-12 du Code de la consommation : « L'action résultant du défaut de conformité se prescrit par deux ans à compter de la délivrance du bien. » Article L 217-16 du Code de la consommation : « Lorsque l'acheteur demande au vendeur, pendant le cours de la garantie commerciale qui lui a été consentie lors de l'acquisition ou de la réparation d'un bien meuble, une remise en état couverte par la garantie, toute période d'immobilisation d'au moins sept jours vient s'ajouter à la durée de la garantie qui restait à courir. Cette période court à compter de la demande d'intervention de l'acheteur ou de la mise à disposition pour réparation du bien en cause, si cette mise à disposition est postérieure à la demande d'intervention. » Article 1641 du Code civil : « Le vendeur est tenu de la garantie à raison des défauts cachés de la chose vendue qui la rendent impropre à l'usage auquel on la destine, ou qui diminuent tellement cet usage que l'acheteur ne l'aurait pas acquise, ou n'en aurait donné qu'un moindre prix, s'il les avait connus. » Article 1648, al.1er du Code civil : « L'action résultant des vices rédhibitoires doit être intentée par l'acquéreur dans un délai de deux ans à compter de la découverte du vice. » Marquages réglementaires Marquage Localisation Identification du fabricant ou marque commerciale Sur le dessus du couvercle Année de fabrication Sur le dessus du couvercle Identification de l’équipement / référence modèle Sur le dessus du couvercle Pression de fonctionnement (PF) Sur la poignée principale de couvercle (soupape de fonctionnement retirée) Pression de sécurité (PS) Sur le dessus du couvercle Capacité Sur le fond extérieur de la cuve 14 * selon modèle TEFAL répond à vos questions Problèmes FR Recommandations Si vous ne pouvez pas Ne forcez pas. fermer le couvercle : Vérifiez la position du verrou, si besoin, le remettre en place - fig 4 Si votre autocuiseur a chauffé sous pression sans liquide à l’intérieur Faites vérifier votre autocuiseur par un Centre de Service agréé TEFAL. La vapeur s’échappe par la soupape de fonctionnement avec un sifflement aigu Arrêtez la source de chaleur. Laissez refroidir l’appareil. Après avoir ouvert l’appareil, vérifiez que le conduit de soupape de fonctionnement n’est pas bouché par des aliments. Si la tige de sécurité n’est pas monté et que rien ne s’échappe par la soupape pendant la cuisson Ceci est normal pendant les premières minutes. Si le phénomène persiste, vérifiez que : - La source de chaleur est assez forte, sinon augmentez-la. - La quantité de liquide dans la cuve est suffisante. - La soupape de fonctionnement est sur une position de cuisson. - Votre autocuiseur est bien fermé. - Le joint ou le bord de la cuve ne sont pas détériorés. - Le joint est bien positionné dans le couvercle - fig 13 Si la tige de sécurité est monté et que rien ne s’échappe par la soupape pendant la cuisson Ceci est normal pendant les premières minutes. Si le phénomène persistes, passez votre appareil dans l'eau froide, voir paragraphe "Fin de cuisson" puis ouvrez le. Nettoyez la soupape de fonctionnement et le conduit d'évacuation de vapeur et vérifiez que la bille de la soupape de sécurité s'enfonce sans difficulté. N’intervenez jamais sur cet indicateur de présence de pression. Si la vapeur fuit autour du couvercle, Vérifiez : La bonne fermeture du couvercle. Le positionnement du joint du couvercle. Le bon état du joint, au besoin changez-le. La propreté du couvercle, du joint, de la soupape de sécurité et de la soupape de fonctionnement. Le bon état du bord de la cuve. * selon modèle 15 Problèmes Recommandations Si vous ne pouvez pas Vérifiez que la tige de sécurité est en position basse. ouvrir le couvercle Sinon : décompressez, au besoin, refroidissez votre autocuiseur dans l'eau froide. voir paragraphe "Fin de cuisson". N’intervenez jamais sur cet indicateur de présence de pression. Si les aliments ne sont pas cuits ou s’ils sont brûlés, Si l’un des systèmes de sécurité se déclenche Vérifiez : Le temps de cuisson. La puissance de la source de chaleur. Le bon positionnement de la fonctionnement. La quantité de liquide. soupape de Arrêtez la source de chaleur. Laissez refroidir votre autocuiseur. Ouvrez. Vérifiez et nettoyez la soupape de fonctionnement, le conduit d'évacuation de vapeur, la soupape de sécurité et le joint. Si le défaut persiste, faites vérifier votre appareil par un Centre de Service agréé TEFAL. • Participons à la protection de l’environnement ! i Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables. ‹ Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectué. 16 *selon modèle 12 recettes savoureuses à préparer avec votre autocuiseur FR Toutes les recettes sont réalisées pour 4 personnes. Pour les autocuiseurs d’une capacité inférieure à 6 litres, diminuer les proportions d’un tiers. Entrée Soupe de légumes 4 pommes de terre, 1 poireau, 4 carottes, 1 navet, 1 litre d’eau, sel et poivre. 4 personnes Préparation : 15 min. Temps de cuisson : 1 10 min. 10 min. Peler et laver les légumes. Couper les pommes de terre et le navet en gros cube. Couper finement les carottes et le poireau en tranches. Mettre 1 litre d’eau dans votre autocuiseur, ajouter les légumes, le sel et le poivre. Fermer votre autocuiseur. Dès que le soupape se met à siffler, réduire la source de chaleur et laisser cuire le temps indiqué. Décompresser sous l’eau. Poisson Papillotes de julienne aux agrumes* 4 pavés de filet de julienne de 150 g chacun, 1 pamplemousse, 1 orange, le jus d’1 citron vert, 2 tomates, 1 oignon, 2 échalotes émincées, 60 g de beurre, 1 verre de vin blanc sec, quelques feuilles d’estragon, sel, poivre. 4 personnes Coupez les tomates en rondelles. Epluchez et émincez très Préparation : 25 min. finement l’oignon. Temps de cuisson : Pelez à vif et prélevez les quartiers du pamplemousse et de l’orange en prenant soin de conserver le jus. 1 Disposez au centre de quatre feuilles d’aluminium 3 rondelles 8 min. 8 min. de tomates se chevauchant légèrement. Recouvrez d’un peu d’oignon et d’échalotes émincés, ajoutez quelques feuilles d’estragon et déposez les pavés de julienne. Relevez les bords de chaque papillote afin de pouvoir verser sans crainte 1 cuillerée à soupe de vin blanc et 2 cuillerées à soupe de jus de pamplemousse-orange. Ajoutez quelques gouttes de citron vert, salez et poivrez. Déposez sur chaque poisson 1 quartier de pamplemousse, 2 quartiers d’orange et 15 g de beurre frais. Refermez bien les papillotes avant de les déposer délicatement dans le panier vapeur. Dans votre autocuiseur, versez 75 cl d’eau. Placez-y le panier vapeur sur son support en vous assurant qu’il n’est pas en contact avec l’eau. Fermez votre autocuiseur. A la fin de la cuisson, ouvrez votre autocuiseur. Retirez le panier vapeur de votre autocuiseur et déposez délicatement 1 papillote de * si modèle avec panier vapeur" 17 julienne dans chaque assiette. Ouvrez les papillotes à table à l'aide de ciseaux et servez éventuellement accompagné d'une salade d'avocats. Porc Rôti de porc (cuisson de base) 1 kg de carré de porc désossé ou d’échine (conserver les os), 2 carottes coupées en gros morceaux, 3 gousses d’ail, 2 oignons, 1 bouquet garni, 30 g de beurre, 2 verres de vin blanc, 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide, sucre, sel, poivre. 4 personnes Préparation : 20 min. Temps de cuisson : 1 21 min. 18 min. Dans votre autocuiseur, faites revenir vivement le rôti et les os concassés dans l’huile et le beurre. Salez et poivrez. Ajoutez l’ail non pelé, les oignons, les carottes, 1 cuillérée à soupe de sucre en poudre et faites colorer 5 min. à feu vif. Versez le vin blanc et 1 verre d’eau, ajoutez le bouquet garni. Les vapeurs d'alcool sont inflammables. Pour les évacuer, porter à ébullition au moins 2 minutes sans couvrir. Fermez votre autocuiseur. Dès le sifflement de la soupape, baissez le feu et laissez cuire le temps indiqué. Retirez le rôti et laissez réduire le liquide de cuisson sur feu vif jusqu’à obtention d’un jus nappant. Otez le bouquet garni et les gousses d’ail. Coupez le rôti en larges tranches et arrosez-les copieusement de jus. Petit salé aux lentilles 500 g de palette de porc demi-sel, 500 g de plat de côte demi-sel, 200 g de poitrine de porc fumée, 250 g de lentilles vertes du Puy, 2 carottes, 6 gousses d’ail, 2 bouquets garnis, 2 oignons piqués chacun de 2 clous de girofle, 70 g de beurre, 35 cl de vin blanc, 3 baies de genièvre, sel, poivre. 4 personnes Préparation : 15 min. Temps de cuisson : 1 16 + 21 + 5 min. 18 14 + 18 + 4 min. Faites blanchir séparément à l’eau bouillante non salée la palette, le plat de côte et la poitrine. Egouttez. Dans votre autocuiseur, versez 2 litres d’eau et 15 cl de vin blanc, ajoutez 1 oignon, 1 carotte, 3 gousses d’ail non pelées et 1 bouquet garni. Poivrez. Les vapeurs d'alcool sont inflammables. Pour les évacuer, porter à ébullition au moins 2 minutes sans couvrir. Laissez cuire le temps indiqué. Laissez refroidir. Ajoutez les lentilles. Portez à ébullition. Fermez votre autocuiseur. Dès le sifflement de la soupape, baissez le feu et laissez cuire le temps indiqué. Versez tout le contenu de votre autocuiseur dans un grand saladier, ajoutez le beurre et gardez au chaud. Rectifiez l’assaisonnement. Dans votre autocuiseur nettoyé, disposez les morceaux de viande, couvrez d’eau jusqu’à hauteur, puis ajoutez le reste du vin blanc, l’oignon, la carotte, les gousses d’ail non pelées et le bouquet garni restants ainsi que les baies de genièvre. Poivrez. Portez à ébullition. Fermez votre autocuiseur. Dès le sifflement de la soupape, baissez le feu et laissez cuire le temps indiqué. Ouvrez, ajoutez dans votre autocuiseur les lentilles. Refermez. Dès le sifflement de la soupape, baissez le feu et laissez cuire le temps indiqué. Retirez délicatement toutes les viandes, puis égouttez les lentilles en gardant un peu de jus. Dressez dans un plat les lentilles et le petit salé. Arrosez avec une louchée de liquide de cuisson chaud des lentilles, ajoutez les carottes coupées en rondelles. Présentez le petit salé avec de la moutarde forte et des cornichons. Mouton Navarin printanier 600 g de collet de mouton et 600 g de haut de côtelette coupés en morceaux, 1 botte de carottes nouvelles, 1 botte d’oignons nouveaux, 1 botte de navets nouveaux, 4 petites pommes de terre nouvelles, 100 g de haricots verts, 2 tomates pelées, 2 gousses d’ail, 1 bouquet garni, 1 cuillère à soupe d’estragon ciselé, 30 g de beurre, 15 cl de vin blanc, 1 cuillère à café d’anis vert, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de farine, sel, poivre. 4 personnes Préparation : 20 min. Temps de cuisson : 1 12 + 8 min. 10 + 7 min. Epluchez et nettoyez tous les légumes. Dans votre autocuiseur, faites revenir vivement les morceaux de viande et l’ail non pelé dans l’huile et le beurre. Salez et poivrez. Ajoutez la farine en pluie et mélangez bien. Versez le vin blanc, ajoutez l’anis, le bouquet garni et les tomates concassées. Complétez avec de l’eau pour mouiller la viande à hauteur. Les vapeurs d'alcool sont inflammables. Pour les évacuer, porter à ébullition au moins 2 minutes sans couvrir. Fermez votre autocuiseur. Dès le sifflement de la soupape, baissez le feu et laissez cuire le temps indiqué. Ajoutez les légumes, salez et poivrez. Refermez votre autocuiseur. Dès le sifflement de la soupape, baissez le feu et laissez cuire le temps indiqué. Egouttez la viande et les légumes, ôtez le bouquet garni et l’ail. Laissez réduire le liquide de cuisson sur feu vif jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse. Disposez la viande et les légumes dans un plat et arrosez de jus. Parsemez d’estragon et servez. Veau Rôti aux trois moutardes 1 kg de carré de veau ficelé en rôti, 6 carottes, 3 gousses d’ail, 1 oignon, 1 bouquet garni, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 40 g de beurre, 30 cl de vin blanc sec, 2 cuillères à soupe de moutarde de Meaux, 1 de moutarde forte et 2 de moutarde douce à l’estragon, 1 cuillère à soupe d’huile, sucre en poudre, sel, poivre. 4 personnes Préparation : 25 min. Temps de cuisson : 1 13 min. 11 min. Piquez le rôti de bâtonnets d’ail. Dans votre autocuiseur, faitesle revenir dans le beurre et l’huile. Salez et poivrez. Retirez-le. Faites revenir les carottes coupées en rondelles à la place, ajoutez 2 cuillerées à soupe de sucre, du sel et du poivre. Remettez le rôti, ajoutez le bouquet garni, l’oignon et le vin 19 FR blanc. Les vapeurs d'alcool sont inflammables. Pour les évacuer, porter à ébullition au moins 2 minutes sans couvrir.Fermez votre autocuiseur. Dès le sifflement de la soupape, baissez le feu et laissez cuire le temps indiqué. Retirez le rôti et les carottes. Portez le jus de cuisson à ébullition sur feu vif pour le faire réduire d’un tiers. Ajoutez la crème fraîche et laissez cuire 5 min. à feu doux, puis incorporez les moutardes sans laisser bouillir. Passez la sauce au chinois et ajoutez un peu d’eau si nécessaire. Découpez le rôti. Servez nappé de sauce et accompagné de carottes. Bœuf Pot-au-feu du chef 1,2 kg de bœuf (gîte ou macreuse, queue de bœuf, un peu de plat de côtes), 2 os à moelle, 800 g de grosses pommes de terres, 1/2 citron, 1 oignon piqué de 3 clous de girofle, 3 carottes, 3 poireaux ficelés, 3 navets, 1 branche de céleri, 1/2 céleri-rave, 1 tête d’ail, 1 bouquet garni, 4 cuillères à soupe de Porto, 4 tranches de pain de campagne grillées et aillées, cornichons, gros sel, sel, poivre. 4 personnes Préparation : 20 min. Temps de cuisson : 1 23 + 34 min. 20 20 + 30 min. Nettoyez et épluchez les légumes, coupez-les en morceaux. Dans votre autocuiseur, versez 2 litres d’eau et mettez l’oignon, les carottes, les poireaux, les navets, le céleri-rave, la tête d’ail, la branche de céleri et le bouquet garni. Salez et poivrez. Portez à ébullition, puis plongez-y les morceaux de viande. Faites cuire 10 min. à feu doux en retirant régulièrement l’écume qui se forme à la surface. Fermez votre autocuiseur. Dès le sifflement de la soupape, baissez le feu et laissez cuire le temps indiqué. Retirez les carottes, les poireaux, le navet et le céleri-rave et mettez-les de côté. Refermez votre autocuiseur. Dès le sifflement de la soupape, baissez le feu et laissez cuire le temps indiqué. Lavez et épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d’eau salée. Pendant la cuisson de la viande et des pommes de terre, coupez des rondelles de citron et placezles à l’extrémité de chaque os à moelle en les fixant avec de la ficelle de cuisine. Mettez les os à moelle dans une casserole d’eau légèrement salée et citronnée et laissez cuire 10 min. à feu doux. Egouttez la viande. Servez-la entourée des légumes et accompagnée de gros sel et de cornichons. Egouttez les os et extrayez-en la moelle. Servez celle-ci avec les tranches de pain grillées légèrement aillées. Présentez le bouillon à part après y avoir ajouté 3 ou 4 cuillerées à soupe de Porto. Volaille FR Poulet basquaise 1 poulet de 1,5 kg coupé en morceaux par le volailler, 1 boîte de 400 g de tomates entières pelées, 1 boîte de 400 g de poivrons rouges, 1 boîte de 400 g de poivrons verts, 3 gousses d’ail hachées, 3 oignons émincés, 1 bouquet garni, 2 verres de vin blanc, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel, poivre. 4 personnes Préparation : 20 min. Temps de cuisson : 1 12 min. 11 min. Egouttez soigneusement les poivrons avant de les émincer. Dans votre autocuiseur, faites chauffer vivement l’huile d’olive avec la moitié de l’ail, puis faites-y revenir les morceaux de poulet. Salez et poivrez. Versez 1 verre de vin blanc pour détacher les sucs de cuisson collés au fond de votre autocuiseur, puis retirez les morceaux. Dans le même autocuiseur, faites colorer les oignons. Ajoutez les poivrons émincés et faites cuire 5 min. à feu vif en remuant. Ajoutez les tomates, le bouquet garni, l’ail et le vin restants. Salez et poivrez. Les vapeurs d'alcool sont inflammables. Pour les évacuer, porter à ébullition au moins 2 minutes sans couvrir. Remettez les morceaux de poulet. Fermez votre autocuiseur. Dès le sifflement de la soupape, baissez le feu et laissez cuire le temps indiqué. Retirez le bouquet garni, puis disposez dans chaque assiette quelques morceaux de poulet avec la garniture basquaise. Servez accompagné d’un riz pilaf. Légumes Ratatouille 5 courgettes coupées en rondelles, 4 aubergines en cubes, 4 grosses tomates en quartiers, 2 poivrons rouges en dés, 1 poivron vert en lanières, 2 gros oignons hachés, 3 gousses d’ail pelées en purée, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 1 branche de romarin, 1 petit bol de basilic, 1/2 botte de coriandre, 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel, poivre. 6 personnes Préparation : 15 min. Temps de cuisson : 1 14 min. 14 min. Dans votre autocuiseur, faites revenir à feu vif les oignons, les dés de poivrons rouges et les lanières de poivron vert dans 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive. Quand ils sont dorés, ajoutez les cubes d’aubergines, les rondelles de courgettes, les tomates et le restant d’huile. Terminez avec le thym, le laurier, le romarin et l’ail. Salez et poivrez. Remuez bien. Fermez votre autocuiseur. Dès le sifflement de la soupape, baissez le feu et laissez cuire le temps indiqué. Ouvrez, remettez sur feu doux et laissez réduire ainsi la ratatouille 10 min. environ sans couvercle. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Servez la ratatouille chaude, parsemée d’un mélange de basilic et de coriandre ciselés. 21 Riz pilaf 200 g de riz, 40 g de beurre, 75 cl de bouillon de volaille, 4 cuillères à soupe d’arachide, sel, poivre. 4 personnes Préparation : 20 min. Temps de cuisson : 1 8 min. 8 min. Rincez plusieurs fois le riz à l’eau claire et séchez-le bien. Dans votre autocuiseur, faites-le revenir à feu doux dans l’huile et 20 g de beurre. Salez et poivrez. Remuez et ajoutez le bouillon de volaille. Fermez votre autocuiseur. Dès le sifflement de votre autocuiseur, baissez le feu et laissez cuire le temps indiqué. Retirez le riz et égouttez-le. Versez-le dans un grand saladier, ajoutez le beurre restant et remuez. Ce riz pilaf accompagne les plats exotiques, les poissons, les volailles et le veau. Desserts Compotes aux trois pommes caramélisées 4 pommes reinettes, 4 pommes granny smith, 4 pommes Canada, 100 g de pignons de pin, 60 g de beurre, 100 g de cassonade, 2 pincées de cannelle en poudre, 1 cuillère à café de vanille liquide, 1 pincée de gingembre en poudre. 4 à 6 personnes Préparation : 15 min. Temps de cuisson : 1 6 min. 6 min. Epluchez les pommes, épépinez-les, puis coupez-les en quartiers de 2 cm d’épaisseur. Dans votre autocuiseur, faites-les revenir à feu doux dans le beurre. Ajoutez la cannelle, la vanille, le gingembre, la cassonade et les pignons de pin. Remuez à l’aide d’une cuillère en bois. Ajoutez 250 ml d’eau dans votre autocuiseur. Fermez votre autocuiseur. Dès le sifflement de la soupape, baissez le feu et laissez cuire le temps indiqué. Servez la compote fraîche ou tiède avec 1 boule de glace à la vanille ou 1 cuillerée à soupe de crème fraîche. Petites crèmes caramel* 25 cl de lait,1/2 gousse de vanille coupée en deux, 3 jaunes d’œufs, 100 g de sucre semoule, quelques gouttes de vinaigre. 4 personnes Préparation : 15 min. Temps de cuisson : 1 7 min. 22 7 min. Faites bouillir le lait avec la vanille. Dans une terrine, mettez 50 g de sucre et les jaunes d’œufs. Battez énergiquement jusqu’à obtention d’un mélange bien blanc. Versez progressivement le lait bouillant (débarrassé de la gousse de vanille) sur les œufs sans cesser de fouetter. Dans une casserole à fond épais, mettez le sucre restant avec 2 cuillerées à soupe d’eau et quelques gouttes de vinaigre. Faites chauffer sur feu doux jusqu’à obtention d’un caramel blond. Enduisez quatre ramequins individuels de caramel. Filtrez * si modèle avec panier vapeur" la préparation aux œufs à l’aide d’une écumoire et versez-la dans les ramequins. Couvrez ceux-ci d’un film alimentaire, fixé avec de la ficelle de cuisine afin qu’il ne bouge pas lors de la cuisson. Disposez les ramequins dans le panier vapeur. Faites bouillir 75 cl d’eau dans votre autocuiseur et installez-y le panier vapeur sur son support. Fermez votre autocuiseur. Dès le sifflement de la soupape, baissez le feu et laissez cuire le temps indiqué. Ouvrez. Laissez refroidir avant de mettre les crèmes au réfrigérateur. Démoulez sur un plat et servez froid. Table des temps de cuisson Viandes FRAIS Position de la soupape 1 SURGELÉS position de la soupape 1 Agneau (Gigot 1,3 Kg) 30 min 40 min Bœuf (Rôti 1 Kg) 15 min 35 min Porc (Rôti 1 Kg) 32 min 63 min Poulet (Entier 1,2 Kg) 25 min 60 min. ou 23 FR Légumes LÉGUMES (FRAIS) Sauf indications contraire, nous vous recommandons de cuire les légumes à la vapeur en utilisant le panier. IMMERSION VAPEUR Ingrédient dans l’eau et sans panier. Ingrédient dans le panier vapeur et 75 cl d’eau au fond de l’autocuiseur. 1/3 M MAX 75 cl FRAIS Position de la soupape 1 ou Artichauts - vapeur* 17 min. - immersion** 14 min. Asperges - immersion 4 min. Betterave rouge - vapeur 20 - 25 min. Blé (lég. secs) - immersion 14 min. Brocolis - vapeur 4 min. Carottes rondelles - vapeur 7 min. Céleri - vapeur 5 min. - immersion 9 min. Champignons émincés - vapeur 1 min. entiers - immersion 1 min. 30 Chou vert émincé - vapeur 5 min. effeuillé - vapeur 6 min. Chou Bruxelles - vapeur 6 min. Chou-fleur - immersion 3 min. Courgettes - vapeur 4 min. - immersion 2 min. Endives - vapeur 10 min. Epinards - vapeur 4 min. - immersion 3 min. Haricots verts - vapeur 7 min. Haricots mi-secs - immersion 18 min. Lentilles vertes (lég. secs) - immersion 10 min. Navets - vapeur 6 min. - immersion 5 min. Petits pois - vapeur 1 min. 30 Poireaux rondelles - vapeur 2 min. Potiron (purée) - immersion 8 min. Pommes de terre en - vapeur 11 min. quartiers - immersion 5 min. Pois cassés (lég. secs) - immersion 12 min. Riz (lég. secs) - immersion 6 min. Cuisson * Aliment dans le panier vapeur ** Aliment dans l’eau 24 SURGELÉS Position de la soupape 1 4 min. 9 min. 7 min. 5 min. 4 min. 7 min 8 min. 8 min. 4 min Juin 2018 - Réf 1520006807 - Réalisation : Espace Graphique FR p. 1 TEFAL S.A.S. - 21260 Selongey FRANCE www.tefal.com ">
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