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GUIDE D'UTILISATION
Cuisinière
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Chère Cliente, Cher Client,
Vous venez d'acquérir une cuisinière BRANDT et nous vous en remercions.
Nous avons mis dans cet appareil toute notre passion, notre savoir-faire pour qu'il
réponde au mieux à vos besoins. Innovant, performant, nous l'avons conçu pour qu'il
soit aussi toujours facile à utiliser.
Vous trouverez également dans la gamme des produits BRANDT, un vaste choix de
fours, de fours à micro-ondes, de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle, de lave-linge, de sèche-linge, de réfrigérateurs et congélateurs que vous pourrez
coordonner à votre cuisinière BRANDT.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences
vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à
votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la
fin de ce livret).
Et connectez-vous aussi sur notre site www.Brandt.com où vous trouverez tous nos
produits, ainsi que des informations utiles et complémentaires.
BRANDT
Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications
liées à leur évolution.
Important :
Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide
d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.
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SOMMAIRE
1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL
• Description de votre cuisinière __________________________________
• Description de votre four _______________________________________
• Utilisation de votre four ________________________________________
• Accessoires__________________________________________________
• Caractéristiques ______________________________________________
04
05
05
05
06
2 / GUIDE DE CUISSON DU FOUR_____________________________________
07
3 / SERVICE APRES-VENTE
• Interventions _________________________________________________
• Relations consommateurs ______________________________________
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10
3
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1 / PRÉSENTATION DE VOTRE APPAREIL
• DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE
A
B
Minuterie
E
C
Four
F
D
Gaz
Gaz
G
H
Gaz
I
Gaz
J
A
Brûleur ultra-rapide
G
Manette du brûleur arrière gauche
B
Brûleur semi-rapide
H
Manette du brûleur avant gauche
C
Brûleur rapide
I
Manette du brûleur avant droit
D
Brûleur auxiliaire
J
Manette du brûleur arrière droit
E
Minuterie
F
Sélecteur de cuisson du four
• Allumage des brûleurs gaz
Tournez la manette tout en présentant une allumette vers le foyer gaz, afin de déclencher la flamme.
Réglez ensuite votre flamme en fonction de la cuisson désirée.
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1 / PRÉSENTATION DE VOTRE APPAREIL
• DESCRIPTION DE VOTRE FOUR
C
A
B
D
A
B
Indicateur de gradin
Allumage manuel du four à l’aide d’une
allumette
C
Grilloir
D
Brûleur de sole
• UTILISATION DE VOTRE FOUR
Le four de votre cuisinière est équipé d’un dispositif de sécurité de flamme permettant de couper
automatiquement l’arrivée du gaz en cas d’extinction accidentelle de la flamme.
Il est nécessaire de maintenir fortement la manette appuyée quelques secondes après l’apparition
de la flamme pour enclencher le système de sécurité.
Une seule manette contrôle le fonctionnement soit du thermostat four, soit du grilloir.
• Minuterie
Elle permet d’obtenir une sonnerie après le temps écoulé.
Tournez la manette dans le sens des aiguilles d’une montre
respondant au temps désiré.
et placez-vous sur la position cor-
• ACCESSOIRES
Votre appareil est équipé d’un plat lèchefrite multi-usages et d’une grille plate.
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1 / PRÉSENTATION DE VOTRE APPAREIL
• CARACTÉRISTIQUES
Appareil destiné à être utilisé en :
FR. cat III 1c2E+3+
BRULEUR RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS
Débit réduit/PCS
Débit horaire
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar
(kW)
(kW)
(g/h)
(l/h)
BRULEUR SEMI-RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS
Débit réduit/PCS
Débit horaire
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar
(kW)
(kW)
(g/h)
(l/h)
BRULEUR GRAND RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS
Débit réduit/PCS
Débit horaire
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar
(kW)
(kW)
(g/h)
(l/h)
BRULEUR AUXILIAIRE
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS
Débit réduit/PCS
Débit horaire
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar
(kW)
(kW)
(g/h)
(l/h)
GRILLOIR (à l’allumage)
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS
Débit horaire
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar
(kW)
(g/h)
(l/h)
FOUR (à l’allumage)
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS
Débit horaire
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar
(kW)
(g/h)
(l/h)
Débit calorifique/PCS
GAZ
74
2,3
0,990
167
74
2,3
108
2,3
0,990
108
2,3
210
2,3
0,900
219
255
322
94
1,5
0,600
94
1,5
165
1,5
0,600
143
166
210
137
3,2
0,990
137
3,2
298
3,0
0,900
305
354
420
71
1
0,450
71
1
C12
1
0,400
95
111
140
91
1,7
91
1,7
180
1,7
162
188
238
123
3
123
3
236
3
286
332
420
11,0
11,0
10,80
1048
1218
1512
164
62
1,5
0,630
109
62
1,5
107
88
3,15
0,990
229
88
3,15
225
50
1
0,430
73
50
1
71
60A
1,7
127
60A
1,7
121
82
3
218
82
3
214
10,95
796
10,95
781
Arrière
74
88
50
60A
82
DESSUS
Avant
Haut
137
71
91
FOUR
Bas
6
Arrière
108
94
123
PROPANÉ
62
FOUR
Bas
Air propané
Air butané
G 130
8 mbar
AIR
Haut
Gaz naturel
G 25
25 mbar
DES INJECTEURS
DESSUS
Avant
Gaz naturel
G 20
20 mbar
NATUREL
Arrière
Propane
G 31
37 mbar
GAZ
BUTANE /PROPANE
REPÉRAGE
(kW)
- g/h
- l/h
Butane
G 30
29 mbar
210
165
DESSUS
Avant
Haut
C12
298
180
FOUR
Bas
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2 / GUIDE DE CUISSON DU FOUR
• GUIDE DE CUISSON DU FOUR
TOUTES LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMEE.
RECETTES
ENTRÉES - LÉGUMES
Quiche lorraine
Gratin dauphinois
Pizza
Soufflé au fromage
Tomates farcies
POISSONS
Dorade
Maquereaux grillés
POSITION TEMPS DE CUISSON GRADIN A OBSERVATIONS
THERMOSTAT (EN MINUTES) PARTIR DU BAS
7
5
7
4
6
5 ou 6
35
50
15
35
40
40
60
25
45
45
1
2
3
2
2
Sur plaque à pâtisserie
Selon quantité
Selon quantité
25 à 35
2
Selon grosseur
20
3
(2)
GRIL
à
à
à
à
à
VIANDES
Côtelette d'agneau
Dinde
GRIL
7 puis 6
8 à 10
25 à 30
(1)
3
2
(2)
Position thermostat 8 pendant
1/4 du temps de cuisson prévu
Entrecôte de boeuf
Gigot
Lapin rôti
Pintade
Poulet rôti
GRIL
7 ou 8
6
6
6
6à8
15
25
25
25
3
2
2
2
2
(2)
(1)
(1)
(1)
(1)
Poulet tournebroche
Rôti de boeuf
Rôti de porc
Rôti de veau
GRIL
8
6
6
25
15
40
40
(1)
(1)
(1)
(1)
BROCHE
2
2
2
(2)
●
(°C)
ARRET
Selon épaisseur
Selon épaisseur
1
150
2
160
3
175
4
190
5
200
6
225
7
235
8
260
9
270
10
285
PATISSERIES
Cake
Pâte à choux
Meringues
Pâte brisée
Pâte feuilletée
Pâte sablée (tarte)
Quatre-quarts
Sablés
Tarte aux fruits
3-4
5
1
8
8
4 ou 5
3-4
3-4
7
50 à 60
45 à 50
40 à 50
15
10
35
40
12
35
à
à
à
à
à
à
2
3
3
20
15
40
50
15
40
1
2
2
2
3
1
GRADUATION TEMPERATURE
MANETTE APPROXIMATIVE
Selon grosseur
Selon grosseur
Sur plaque à pâtisserie
plus 30 min. sans chauffage
Pâte brisée non garnie
Pâte non garnie
Selon garniture crème ou fruits
Selon quantité
Plaque à pâtisserie
Selon moule
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Plat lèchefrite au gradin inférieur.
NOTA : Il faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une durée de préchauffage de 10 à 15 minutes sur la position de THERMOSTAT 10.
l Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes à thermostat 1.
l Pour les sablés, préchauffez 10 minutes à thermostat 3.
Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez des moules aluminium avec intérieur
anti-adhérent et extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium anodisé, remontez la préparation d'un gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson croustillante (tarte, quiche...).
Volume utilisable : 43 litres.
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NOTES PERSONNELLES
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NOTES PERSONNELLES
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3 / SERVICE APRÈS-VENTE ET RELATIONS CONSOMMATEURS
• RELATIONS CONSOMMATEURS
• INTERVENTIONS
Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de
votre appel, mentionnez la référence complète
de votre appareil (modèle, type, numéro de
série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique située dans le coffre de l’appareil (ouvrez la sous-porte ou tirez le tiroir).
•Pour en savoir plus sur tous les produits de
la marque :
informations, conseils, les points de vente, les
spécialistes après-vente.
•Pour communiquer :
nous sommes à l'écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles
nous vous répondrons personnellement.
> Vous pouvez nous écrire :
Service Consommateurs BRANDT
BP 9526
95069 CERGY PONTOISE CEDEX
> ou nous téléphoner au :
Tarif en vigueur au 1er avril 2004
PIÈCES D’ORIGINE
Lors d’une intervention d’entretien, demandez l'utilisation exclusive de pièces détachées certifiées d’origine.
PIECE
ifiée
cert
STRUCTE
UR
CO
N
* Service fourni par Brandt Customer Services, société par actions simplifiée au capital de 2.5000.000 euros,
5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l’Aumône - RCS Pontoise 440 303 303
Brandt Appliances - société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.
KG751W
9964-0461 07/06
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