Manuel du propriétaire | sauter GCB6103S Manuel utilisateur

 isiniere
Cu
ref. GCB 6103S*
NOTICE D’UTILISATION
Jauler
E
votre cuisiniars
Brúteur rapide Brileur semi-rapide
Brileur semi-rapide
Brdleur uitra-rapide
Voyant de mise sous tension
du grii électrique
Es Manette du brûleur avant droit
Manette de commande
(four et gril) Allumage électronique des brûleurs
Bouton d'éclairage du four
Y MERNGLOS | à QUIOHE HEMEL ANDES KANCHEN Manette du brileur arriére droit
de САКЕ ЗМЕЯ 7A CARTES 10 MARTES BOGE
В МАНИЯ «ск CECLACO CATE MECIFA 30TH
Manette du bróleur arriere gauiche
Manette du Drûleur avant gauche
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité dont l'ouverture s'effectue en
poussant puis en tournant la manette dans le sens , — Le réglage vers un débit plus réduit s'effectue
entre le symbole A et le symbole À ; |e point @ correspondant à la fermeture du robinet.
Pour allumer les brûleurs de table, appuyez sur le bouton d’allumage électronique avec la manette en
position ouverte, puis relâchez.
Grit
Tournebroche
Allumage du four (modeie
sans allumage électronique)
Brüleur de
Le brûleur de votre four est équipé d’un dispositif de sécurité (voir guide pratique).
Une seule manette contrôle le fonctionnement soit du four, soit du gril.
Tournez la manette de commande (située à gauche du bandeau) vers la droite jusqu'à la
faut
yyy
position gril +=,
Les cuissons au gril doivent être effectuées porte entrouverte. Pour cela :
e Placez l'écran destiné à éviter la surchauffe des manettes.
e Engagez-le dans l'évidement a la partie supérieure de la porte de four et l’amener | i
en butée contre la facade (voir croquis ci-contre).
e Préchauffez votre four 5 à 6 minutes avant d’enfourner le plat. GLACE — Jim
(Des exemples sont données dans le tableau de recettes de la notice d'utilisation de | EXTÉRIEURE
l'appareil).
Nota : le gril fonctionne avec l’écran de grilloir (voir guide
TABLEAU DE
COMMANDE —— >
FOUR
\ wf GLACE
| INTERIEURE
prat
e Enfoncez et tournez la manette de commande vers la gauche jusqu’en position maxi.
e Maintenez la manette enfoncée et actionnez plusieurs fois le bouton d'allumage électronique (appuyez et
relâchez) ; ou approchez une allumette du brûleur (Modèle sans allumage électronique).
e Dès l'apparition de la flamme, continuez à maintenir la manette de commande enfoncée pendant 5 à 10
secondes. Relâchez la manette et vérifiez que le brûleur reste allumé.
Remarque : en cas de panne de courant, il est toujours possible d'allumer la brûleur en approchant une allumette du brûleur, tout
en maintenant la manette de commande bien enfoncée quelques secondes.
eje cuisson
RECETTES POSITION TEMPS DE CUISSON GRADIN A OBSERVATIONS
THERMOSTAT (EN MINUTES) PARTIR DU BAS
ENTREES - LEGUMES
Quiche lorraine 6 ou 7 AO à 45 1 (3)
Gratin dauphinois 3 ou 4 45 à 60 2 (3) Selon quantité
Pizza & ou 7 20 à 25 2 (3) Sur piaque à pâtisserie
Soufflé au fromage 3 35 à 45 2 (3) Selon quantité
Tomates farcies 6 40 à 45 2 (3)
POISSONS
Dorade 5 35 à 40 2 (3) Selon grosseur
Maquereaux grillés GRIL мм 20 3 (2) (4)
VIANDES
Cótelette d'agneau GRIL = 6à8 3 (2) (4)
Dinde 7 pus 5 30 (1) 2 (3) Position thermostat 7 pendant 1/4
du temps de cuisson prévu
Entrecóte de boeuf GRIL = 648 3 (2) (4)
Gigot 7 10 à 15 (1) 2 (3)
Lapin rôti 5 25 (1) 2 (3)
Pintade 5 25 à 30 (1) 2 (3)
Poulet réti 5ou6 25 (1) 2 (3) Selon grosseur
Poulet toumebroche GRIL TE 25 (1) BROCHE (4)
Rôti de boeuf 9 10 à 15 (1) 2 (3)
Rôti de porc 5ou 6 40 (1) 2 (3)
Róti de veau 6 40 (1) 2 (3)
Róti de veau 7 10 à 15 (1) 2 (3)
PATISSERIES
Cake 4 50 à 60 2 (3) Selon épaisseur et moule
Pâte à choux 5 45 à 50 2 (2) Selon grosseur
Meringues blondes 1 50 à 60 2 (3) Plus 30 minutes sans chauffage
Páte brisée 6 où 7 15а 20 2 (3) Pate brisée non garnie
Pâte feuilletée 7 оч 8 10 à 15 2 (2) Pâte non garnie, sur plaque
Pâte sablée (tarte) 4 ou 5 35 à 40 2 (3) Selon garniture creme ou fruits
Quatre-quarts 3ou 4 40 à 50 2 (3) Selon épaisseur et moule
Sablés 4 15 à 18 3 (3) Plaque à pâtisserie sur grille
Tarte aux fruits 7 оч 8 25a 35 tou2 (3) Selon moule
NOTA : pour les cuissons au GRIL, enfournez votre plat apres avoir effectué un préchauffage de 5 á 6 minutes.
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Utilisez la grille dans le sens convexe —.
)
(3) Utilisez la grille dans le sens concave +.
(4) Plat léchefrite multi-usages au gradin inférieur.
NOTA : ll faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une
durée de préchauffage de : 10 à 15 minutes sur la
position de THERMOSTAT choisie pour la cuisson.
e Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes à
thermostat 1.
e Pour les sablés, préchauffez 10 minutes à thermostat 4.
e Pour les rôtis, préchauffez 10 à 15 minutes, position
thermostat 10.
Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez
des moules aluminium avec intérieur anti-adhérent et
extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium anodisé,
remontez la préparation d'un gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson
croustillante (tarte, quiche...).
Votre cuisinière est équipée des éléments suivants : 1 grille
cambrée, 1 plat lechefrite multi-usages, 1 plaque pâtisserie, 1
tournebroche, 1 écran de manette.
Remarque : Reportez-vous au guide pratique pour l'utilisation
de la casserolerie, du tournebroche, et pour toute information
complémentaire (installation, entretien, utilisation).
Volume utilisable : 55 litres.
Puissance gril électrique : 2000 W
6 “Quiche “Légumes
ос Tartes — a
255 o
9 275
Viandes rouges
10 285
| a ñ =D mL a a 2 # 0 7 5 FE
“Utilisez une éponge imibibée d'e eau savonneuse s exclusivement ; ; jamais sd abrasifs € ou ud d'objets tranchants.
= Four AUTODÉGRAISSANT CATALYTIQUE :
Evitez de le salir plus qu’il n’est nécessaire.
Dans le cas de projections grasses importantes, après cuisson, pour éviter la production excessive de fumée,
prolongez le chauffage du four, porte fermée, pendant 20 à 30 minutes, thermostat au maximum.
Si les traces subsistent, elles s’atténueront lors des cuissons suivantes.
Important :
© La porte est chaude pendant ie fonctionnement du four, éloignez les jeunes enfants. Pour leur sécurité, une porte froide est
disponible en option. Elle permet d'éviter les risques de brûlures. Pour plus d'informations, contactez votre distributeur
e Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait
désavantageusement le résultat de la cuisson et endommagerait l'émail.
® Par mesure de sécurité, après usage, n'omettez pas de fermer ie robinet de commande général du gaz distribué ou le robinet
de la bouteille de gaz butane.
© Les parties accessibles peuvent être chaudes quand le gril électrique est utilisé. Eloignez les jeunes enfants.
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Appareil destiné à être utilisé en:
FR. cat in 1c2E+3+
Butane
G30
20 mbar _
Propane Baz naturel [Gaz naturel
G 31
37 ? mbar _
620
20 mbar
BRULEURS S SEMI-RAPIDES о
Repère marqué sur l'injecteur ——
Débit nominal/PCS kW) —
Débit réduit/PCS (kW)
Débit horaire (g/h}
SR | 0,46 Co -
a EE et 441
Débit horaire à 15°C sous 760 mm ‘Hg wm o
“70
A, 94
© : 38
G25
| 25 mbar
Air propané
Air butané —
(6130 __-
8B mbar
= 108”. В
$ 1,84
¡E
103
194
1,94 o
271
BRULEUR RAPIDE ~~
Repere marqué sur "'injecteur =
Débit nominal/PCS (kW) —
Débit réduit/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 760 mm Hg 0 e
78 В
8,53
482
78
2,5
178
2,5
0,42
238 —
414.
25
277 —
220
25 25
350
BRULEUR ULTRA-RAPIDE
Repére marqué sur I injecteur . os e с
Débit nominal/PCS (kw) ae
Débit réduit/PCS (em =. Ш rE Fe
Débit horaire (g/h}
Débit horaire à 15°C sous 760 mm m Hg in) В - |
380 0
078 |
255...
| 436 0
| 35
1.0588 0;
ВЕ 136 —
35 —-
388 —
50
3,5 _ - ;
но
FOUR {en régime) | a
Repere marqué sur linjecteur HA
Débit nominal/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 7601 mm Hg o
98
36
93
3,6
257
435
36
| “aes
135 —
86 0;
208
290
36
504 = ‘ 5
DEBIT CALORIFIQUE TOTAL/PCS
Débit maximum
Débit nominal/PCS (kW)
; kw
rm
13,48
881
18,48
‘961
13,48
1 284
13,48
1494
13,48
1 886
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æ Pour bénéficier de la garantie de votre appareil, ne pas oublier de faire dater et signer votre “Certific
votre vendeur-installateur.
«= Tout dépannage doit être effectué par un technicien qualifié. Seuls les distributeurs de notre marque :
CONNAISSENT PARFAITEMENT VOTRE APPAREIL ET SON FONCTIONNEMENT,
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UTILISENT EXCLUSIVEMENT LES PIECES CERTIFIEES D'ORIGINE. — ¿OD
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e En cas de réciamation ou pour commander des pièces de rechange à votre distributeur, précisez-lui la référence complete
de votre appareil (désignation commerciale, type et numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalé-
tique.
e Pour tout contact avec la marque ou le Service apres-vente, vous reporter aux informations figurant ci-dessous.
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