sauter GCN6103R Manuel utilisateur

 Fr
ISINIEre
Cu
ref. GCN 6103R*
NOTICE D’UTILISATION
Briteur rapide Brüleur semi-rapide
Srileur semi-rapide - ,
Brûleur uitra-rapide
Voyant de mise SOUS tension
du gril électrique
Manette de commande ut ie Manette du brûleur avant droit
{four et gril)
Bouton d'éclairage du four Allumage électronique des brûleurs
Manette du brûleur arrière ciroit
ALA LEA Dar NULA ELA
Manette du brûleur arrière gauche
Manette du brileur avant gauche
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Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité dont l'ouverture s'effectue en
poussant puis en tournant la manette dans le sens + Le réglage vers un débit plus réduit s'effectue
entre le symbole Ñ et le symbole Ñ , le point @ correspondant à la fermeture du robinet.
Pour allumer les brûleurs de table, appuyez sur le bouton d'allumage électronique avec la manette en
position ouverte, puis relâchez.
Remarque : en cas de panne de courant, il est toujours possible d'allumer le brûleur en approchant une allumette de celui-ci, tout
en maintenant la manette de commande bien enfoncée quelques secondes.
Gril el
Tournebroche —… …
Allumage du four (modéle
sans allumage électronique)
Brúleur de sole .
Le brúleur de votre four est équipé d'un dispositif de sécurité (voir guide pratique).
Une seule manette contróle le fonctionnement soit du four, soit tdu gril.
FETT ot e E
DE
ers la droite jusqu’a la
Tournez la manette de commande (située à gauche du bandeau) у -
TABLEAU DE > В
vv! COMMANDE Ds
position gril 3.
Les cuissons au gril doivent être effectuées porte entr’ouverte. Pour cela : ZN =
e Placez l'écran destiné à éviter la surchauffe des manettes.
e Engagez-le dans l’évidement à la partie supérieure de la porte de four et l’amener ÉCRAN __
en butée contre la façade (voir croquis ci-contre). FOUR
< : ; -«M-— GLACE
e Préchauffez votre four 5 a 6 minutes avant d’enfourner le plat. GLACE — INTERIEURE
(Des exemples sont données dans le tableau de recettes de la notice d'utilisation de | BXTEREURE
l’appareil).
e Enfoncez et tournez la manette de de ela vers a ре jusqu’ en = position n maxi.
e Maintenez la manette enfoncée et actionnez plusieurs fois le bouton d'allumage électronique (appuyez et
relâchez) ; ou approchez une allumette du brûleur (Modèle sans allumage électronique).
e Dès l'apparition de la flamme, continuez à maintenir la manette de commande enfoncée pendant 5 à 10
secondes. Relâchez la manette et vérifiez que le brûleur reste allumé.
Guide de «e ;
auf EE RES E 23 € > es :
се CS Cuisson
RECETTES — POSITION TEMPS DE CUISSON GRADIN A OBSERVATIONS
| THERMOSTAT (EN MINUTES) PARTIR DU BAS
ENTREES - LEGUMES
Quiche lorraine 6 0u7 40 à 45 1 (3)
Gratin dauphinois 3 ou 4 45 à 60 2 (3) Selon quantité
Pizza Bou? 20 à 25 2 (3) Sur plaque à pâtisserie
Soufflé au fromage 3 35 à 45 2 (3) Selon quantité
Tomates farcies 6 40 à 45 2 (3)
POISSONS
Dorade 5 35 à 40 2 (3) Selon grosseur
Maquereaux grillés GRIL = 20 з © (4)
VIANDES
Côtelette d'agneau GRIL Te 628 3 (2) (4)
Dinde 7 puis 5 30 (1) 2 (3) Position thermostat 7 pendant 1/4
du temps de cuisson prévu
Entrecóte de boeuf GRIL 648 3 (2) (4)
Gigot 7 10a 15 (1) 2 (3)
Lapin rôti 5 25 (1) 2 (3)
‘Pintade 5 25 à 30 (1) 2 (3)
Poulet roti 5ou6 25 (1) 2 (3) Selon grosseur
Poulet tournebroche GRIL pi 25 (1) BROCHE (4)
Rôti de boeuf 9 10 à 15 (1) 2 (3)
‘Rôti de porc 5 ou 6 40 (1) 2 (3)
Rôti de veau 6 40 (1) 2 (3)
Rôti de veau 7 10 à 15 {1} 2 (3)
PATISSERIES
‘Саке 4 50 à 60 2 (3) Selon épaisseur et moule
Pâte à choux 5 45 a 50 2 (2) Selon grosseur
‘Meringues blondes 1 50 à 60 2 (3) Plus 30 minutes sans chauffage
:Páte brisée 6 0u 7 15a20 2 (3) Pâte brisée non garnie
Pâte feuilletée 70u8 10 à 15 2 (2) Pâte non garnie, sur plaque
Pâte sablée (tarte) 4 ou 5 35 à 40 2 (3) Seion garniture crème ou fruits
: Quatre-quarts 3 ou 4 40 à 50 2 (3) Seion épaisseur et moule
'Sablés 4 15 à 18 3 (3) Plague a patisserie sur grille
Tarte aux fruits 70u8 25 à 35 1ou2 (3) Selon moule
NOTA : pour les cuissons au GRIL, enfournez votre plat après avoir effectué un préchauffage de 5 à 6 minutes.
+
lice de cuISsor
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Utilisez la grille dans le sens convexe_-—.
(3) Utilisez la grille dans le sens concave 1. Volume utilisable : 58 litres.
(4) Plat lèchefrite multi-usages au gradin inférieur. Puissance gril électrique : 2000 W
NOTA : li faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une
durée de préchauffage de : 10 à 15 minutes sur la
position de THERMOSTAT choisie pour la cuisson.
e Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes à
thermostat 1.
e Pour les sablés, préchauffez 10 minutes a thermostat 4.
e Pour les rôtis, préchauffez 10 à 15 minutes, position
thermostat 10. 2
Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez 3
des moules aluminium avec intérieur anti-adhérent et 4 195 Cake - sablés
5
6
extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium anodisé,
‚ . .
remontez la préparation a un gradin. 530 Quiche - Légumes
croustillante (tarte, quiche...).
210 Volailles
7 245
Votre cuisinière est équipée des éléments suivants : 1 grille 255 Tartes
cambrée, 1 plat lèchefrite muiti-usages, * plaque pâtisserie, 1
tournebroche, 1 écran de manette. 9 275
Viandes rouges
Remarque : Reportez-vous au guide pratique pour l'utilisation 10 285
de la casserolerie, du tournebroche, et pour toute information
complémentaire (installation, entretien, utilisation).
t
“Pour nettoyer les chapeaux de brûleurs, utilisez de + x
“ produit. pee ET
Pour déboucher les orifices des chapeaux de brûleurs, utilisez une > petite brosse : a à poils durs.
ESSUYEZ SOIGNEUSEMENT AVANT LA MISE EN SERVICE.
MANETTES
Les manettes de commande s'enlévent en les tirant vers soi.
En cas de difficultés, utilisez une pince en prenant soin de protéger la manette avec un chiffon.
GRILLES
Utilisez une éponge imbibée d'eau savonneuse exclusivement ; jamais d'abrasifs ou d'objets tranchants.
FOUR AUTODÉGRAISSANT CATALYTIQUE
Evitez de le salir plus qu'il n'est nécessaire.
Dans le cas de projections grasses importantes, après cuisson, pour éviter la production excessive de fumée,
prolongez le chauffage du four, porte fermée, pendant 20 à 30 minutes, thermostat au maximum.
Si les traces subsistent, elles s'atténueront lors des cuissons suivantes.
important :
e La porte est chaude pendant le fonctionnement du four, éloignez les jeunes enfants. Pour leur sécurité, une porte froide est
disponible en option. Elle permet d'éviter les risques de brûlures. Pour plus d'informations, contactez votre distributeur
e Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait
désavantageusement le résultat de la cuisson et endommagerait l'émail.
© Par mesure de sécurité, après usage, n'omettez pas de fermer le robinet de commande général du gaz distribué ou le robinet
de la bouteille de gaz butane.
© Les parties accessibles peuvent être chaudes quand le gril électrique est utilisé. Eloignez les jeunes enfants.
5 Que
s de
Appareil destiné à être utilisé en : Butane Propane [Gaz naturel [Gaz naturel ‘Air propané
FR. cat lll 1c2E+3+ G 30 G 31 G 20 G25 Air butané
G 130
29 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar 8 mbar
BRULEURS SEMI-RAPIDES
Repère marqué sur l'iniecteur 70 70 103 103 185
Débit nominal/PCS (kW) 1,94 1,84 1,94 1,84 1,94
Débit réduit/PCS (kW) 0,46 0,37
Débit horaire (g/h} 141 138
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (1/h) 185 215 271
BRULEUR RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur 78 78 114 114 220
Débit nominal/PCS (kW) 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
Débit réduit/PCS (kW) 0,53 0,42
Débit horaire (9/1) 182 178
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (I/h) 238 277 350
BRULEUR ULTRA-RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur 94 94 136 136 250
Débit nominal/PCS (kW) 3,5 35 3,5 3,5 3,5
Débit réduit/PCS (kW) 0,78 0,58
Débit horaire (g/h) 255 250
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (1/h) 333 388 490
FOUR {en régime)
Repere marqué sur l'injecteur 93 93 135 135 290
Débit nominal/PCS (kW) 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6
Débit horaire (g/h) 262 257
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (I/h) 343 399 504
DEBIT CALORIFIQUE TOTAL/PCS kW 13,48 13,48 13,48 13,48 13,48
Débit maximum g/h 981 961
Débit nominal/PCS (kW) 1h 1 284 1 494 1 886
e Pour bénéficier de la garantie de votre
votre vendeur-installateur.
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Es
М РЕЙ
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« En cas de réclamation ou pour commander des pièces de rechange à votre distributeur, précisez-lui la référence complète
de votre appareil (désignation commerciale, type et numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalé-
tique.
æ Pour tout contact avec la marque ou le Service après-vente, vous reporter aux informations figurant ci-dessous.
EAN
; les 3
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