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 uisinieres
ref. GTA 6000S* - GTB 6000S*
NOTICE D’UTILISATION
Jauler
1 LLE II
A СМ 7 F2 TEL
Brüleur rapide Brûleur semi-rapide
Brüleur semi-rapide
Brôleur uitra-rapide
TR Manette du brûleur avant droit
Manette du robinet de thermostat >
{four et grilloir) | (TN
i] J
is
Bouton d'éclairage du four -
8 CRaCT POGUMEE ANDES RANCHES Manette du Drûleur arrière droit
2-4 ЗАЧ ÿ-10 VIARDÉS GOUGIE
mas
TEL ATE RATE ICIP A ADS
Manette du brûleur arrière gauche
Manette du brûleur avant gauche
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité dont l'ouverture s'effectue en
poussant puis en tournant la manette dans le sens , Le réglage vers un débit plus réduit s'effectue
entre le symbole A et le symbole A , le point @ correspondant à la fermeture du robinet.
A ALA E
Grilloir Le four de votre cuisinière est équipé d’un dispositif de sécurité de
flamme permettant de couper automatiquement l’arrivée du gaz en cas
d'extinction accidentelle de la flamme. Lors de l’allumage de votre four,
ce dispositif nécessite de suivre les instructions suivantes.
Allumage du grilloir {modèle
sans aliumage électronique}
Tournebroche {en option)
Allumage du four [modele
sans allumage électronique)
Brileur de sole PPP -
rE,
a) Ouvrez le robinet du gaz alimentant votre cuisinière.
b) Enfoncez et tournez la manette du thermostat (située à gauche du bandeau de comvanne — >
fu!
FFT
commande) vers la droite jusqu'à la position grilloir __.
c) Maintenez la manette enfoncée et actionnez plusieurs fois le bouton d'allumage
électronique (appuyez et relâchez) ; ou approchez une allumette du brûleur (modèle
sans allumage électronique).
d) Dès l’apparition de la flamme, continuez à maintenir la manette du thermostat
. , A e: ^ С|АСЕ — В
enfoncée pendant 5 а 10 secondes. Reláchez la manette et vérifiez que le brúleur EXTÉRIEURE
reste allumé.
GLACE
INTERIEURE
cra
Nota : le grilioir fonctionne avec l'écran de grilioir (voir guide pratique).
E Dee
a) Enfoncez et tournez la manette du thermostat vers la gauche jusqu’en position maxi.
b) Procédez d'une façon identique aux 1c) et 1d).
c) Réglez la manette du thermostat sur la position de cuisson désirée.
SiGe GUNS ÓN
RECETTES POSITION TEMPS DE CUISSON GRADIN À OBSERVATIONS
THERMOSTAT (EN MINUTES) PARTIR DU BAS
[ENTREES - LEGUMES
‘Quiche lorraine бои 7 40а 45 1 (3)
Gratin dauphinois 3 ou 4 45 à 60 2 (3) Selon quantité
Pizza 6 ou 7 20 à 25 2 (3) Sur plaque à pâtisserie
Soufflé au fromage 3 35 à 45 2 (3) Selon quantité
Tomates farcies 6 40 à 45 2 (3)
POISSONS
Dorade 5 35 à 40 2 (3) Selon grosseur
:Maquereaux grillés GRILLOIR 20 3 (2) (4)
VIANDES
(Côtelette d'agneau GRILLOIR 7 6à8 3 (2) (4)
Dinde 7 puis 5 30 (1) 2 (3) Position thermostat 7 pendant 1/4
| du temps de cuisson prévu
Entrecéte de boeuf GRILLOIR 77 648 3 (2) (4)
Gigot 7 10à15 (1) 2 (3)
Lapin rôti 5 25 (1) 2 (3)
Pintade 5 25 à 30 (1) 2 (3)
‘Poulet roti Soub 25 (1) 2 (3) Selon grosseur
Poulet tournebroche GRILLOIR 7 25 (1) BROCHE (4)
Rôti de boeuf 9 10à15 (1) 2 (3)
Rôti de porc 5ou6 40 (1) 2 (3)
Röti de veau 6 40 (1) 2 (3)
(Rôti de veau 7 10 à 15 (1) 2 (3)
PATISSERIES
Cake 4 50 à 60 2 (3) Selon épaisseur et moule
Pâte à choux 5 45 à 50 2 (2) Selon grosseur
‘Meringues blondes 1 50 à 60 2 (3) Plus 30 minutes sans chauffage
Pâte brisée 6 où 7 15 à 20 2 (3) Pâte brisée non garnie
Pâte feuilletée 70u8 10a15 2 (2) Pate non garnie, sur plague
Pâte sablée (tarte) 4ou5 35 à 40 2 (3) Selon garniture creme ou fruits
:Quatre-quarts 30u4 40 a 50 2 (3) Selon épaisseur et moule
Sablés â 15318 3 (3) Plaque a patisserie sur grille
Tarte aux fruits 70u8 25 à 35 iou2 (3) Selon moule
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Utilisez la grille dans le sens convexe —
(3) Utilisez la grille dans le sens concave Г.
(4) Plat lèchefrite muiti-usages au gradin inférieur.
NOTA : || faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une
durée de préchauffage de : 10 à 15 minutes sur la
position de THERMOSTAT choisie pour la cuisson.
e Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes à
thermostat 1.
e Pour les sablés, préchauffez 10 minutes a thermostat 4.
e Pour les rótis, préchauffez 10 a 15 minutes, position
thermostat 10.
Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez
des moules aluminium avec intérieur anti-adhérent et
extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium anodisé,
remontez la préparation d'un gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson
croustillante (tarte, quiche...).
Votre cuisiniere est équipée des éléments suivants : 1 grille
cambrée, 1 plat lechefrite multi-usages, 1 plaque patisserie, 1
tournebroche, 1 écran de manette.
Remarque : Reportez-vous au guide pratique pour l'utilisation
de la casserolerie, du tournebroche, et pour toute information
complémentaire (installation, entretien, utilisation).
Volume utilisable : 55 litres.
2
A 95 | Cake-sablés
6 7230 “Quiche - Légumes
| SE ‘Viandes blanches
7 245
Tartes
255
9 275
Viandes rouges
10 285
“Les manettes de commande s' ‘enlèvent € en n les tirant у vers soi.
2 “Encas de difficultés, utilisez une pince en prenant soin de protéger la manette avec un chiffon.
GRILLES
Utilisez une éponge imbibée d eau savonneuse exclusivement ; jamais d'abrasifs ou d'objets tranchants.
FOUR NORMAL
Nettoyez les parois pour enlever les taches de graisse au moyen d'un chiffon imprégné d'eau savonneuse
très chaude ou d'un produit du commerce non abrasif pour l'émail ou inox.
Lors d'un débordement important, l’essuyez si possible avec une éponge humide ou une brosse douce avant
son durcissement.
e La porte € est chaude pendant le fonctionnement du four, éloignez les jeunes enfants. Pour leur sécurité, une porte froide est
disponible en option. Elle permet d'éviter les risques de brûlures. Pour plus d'informations, contactez votre distributeur
© Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait
désavantageusement le résultat de la cuisson et endommagerait l'émail.
e Par mesure de sécurité, après usage, n'omettez pas de fermer le robinet de commande général du gaz distribué ou le robinet
de ia bouteille de gaz butane.
E
i
Gy 2
# Ty a Fe с
S VOLTS CUISITISS
Appareil destiné à être utilisé en : Butane Propane [Gaz naturel Gaz naturel ¡Air propané
FR. cat ill 1c2E+3+ G 30 G 31 G 20 G25 Air butané
G 130
29 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar 8 mbar
BRULEURS SEMI-RAPIDES
Repère marqué sur l'injecteur 70 70 103 103 185
Débit nominal/PCS (kW) 1,94 1,94 1,94 1,94 1,94
Débit réduit/PCS (kW) 0,46 0,37
Débit horaire (g/h} 141 138
Débit horaire à 15°C sous 760 mm На (1/h) 185 215 271
BRULEUR RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur 78 78 114 114 220
Débit nominal/PCS (kW) 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
Debit réduit/PCS (kW) 0,53 0,42
Débit horaire {g/h) 182 178
Débit horaire à 15°C sous 760 mm На (ИН) 238 277 350
BRULEUR ULTRA-RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur 94 94 136 136 250
Debit nominal/PCS (kW) 3,5 3.5 3,5 3,5 35
Debit réduit/PCS (kW) 0,78 0,58
Débit horaire (9/h) 255 250
Débit horaire à 15°C sous 760 mm Hg (Mh) 333 388 490
GRILLOIR
Repère marqué sur 'injecteur 76 76 113 113 225
Débit nominal/PCS (kW) 2,3 2,3 2.3 2,3 2,3
Débit horaire (g/h} 167 164
Débit horaire à 15°C sous 760 mm На (1/1) 219 255 322
FOUR (en régime)
Repère marqué sur l'injecteur 93 93 135 135 290
Débit nominal/PCS (kW) 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6
Débit horaire (9/h) 262 257
Débit horaire à 15°C sous 760 mm Hg (/h) 343 399 504
DEBIT CALORIFIQUE TOTAL/PCS kW 13,48 13,48 13,48 13,48 13,48
Débit maximum g/h 981 961
Débit nominal/PCS (kW) VA 1 284 1 494 1 886
votre vendeur-installateur.
e Tout dépannage doit étre effectué par un technicien qualifié. Seuls les distributeurs de notre marque :
CONNAISSENT PARFAITEMENT VOTRE APPAREIL ET SON FONCTIONNEMENT,
APPLIQUENT INTEGRALEMENT NOS METHODES DE REGLAGE, D'ENTRETIEN ET DE REPARATION,
UTILISENT EXCLUSIVEMENT LES PIECES CERTIFIEES D'ORIGINE. — ¿3
e En cas de réclamation ou pour commander des pièces de rechange à votre distributeur, précisez-lui la référence compléte
de votre appareil (désignation commerciale, type et numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalé-
tique.
e Pour tout contact avec la marque ou le Service après-vente, vous reporter aux informations figurant ci-dessous.
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