Manuel du propriétaire | Vedette 67GCA Manuel utilisateur

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Vous venez d'acquérir une de nos cuisinières et nous vous en félicitons.
Pour obtenir la plus grande satisfaction de votre nouvel appareil, nous vous conseillons de lire
très attentivement les informations contenues dans ce Guide d'utilisation ainsi que dans la
Notice d'utilisation et d'installation ci-jointe.
Comment se présente votre cuisinière ?
Brúleur semi-
Brúleur ultra-rapide
Allumage électronique des
brûleurs de table
{Manette du robinet de thermostat
(four et grilloir)
Bouton d'éctairage du four et de |
tournebroche |
Braleur rapide
Brûleur auxiliaire
Manette du brûleur arrière droit
VEDETTE @
= Tom Tow wo To
4
Manette du brúleur avant droit
Manette du brúleur avant gauche
Manette du brúleur arriere gauche
Caractéristiques gaz
SAppareil destiné à être utilisé en :
REPÉRAGE DES INJECTEURS
Butane Propane [Gaz naturel [Gaz naturel Air propané
FR. cat lil 1c2E+3+ G 30 G 31 G 20 G 25 Air butané
29 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar G 130 | GAZ BUTANE /PROPANE |
8.mbar . |
BRULEUR RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur Arrière Haut
Débit nominal/PCS (kW)
Débit réduit/PCS (kW)
Débit horaire (g/h) 167 164 DEssus FOUR
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 229 266 322
BRULEURS SEMI-RAPIDES
Repère marqué sur l'inijecteur
Débit nominal/PCS (KW)
Débit réduit/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (1/h)
Avant Bas
‚5 : :
0.630 0.600 0,600
109 107
143 166 210
| GAZ NATUREL |
BRULEUR ULTR RAPIDE
Repere marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS (kW)
Débit rédui/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Debit horaire a 15°C sous 1013 mbar (1/h)
Arrière (12) Haut
3.45 3,45 3.5 3,5 3,3
0,990 0,990 0,900
251 246 Dessus Four
333 388 462
BRULEUR AUXILIAIRE
Repere marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS (kW)
Débit réduit/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (1/h)
man @ | | ©
1,0 1,0 1,0 1,0 0,85
0,430 0,450 0,400
73 71
95 111 119
| AIR PROPANE |
GRILLOIR (à l'allumage)
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h)
Arrière (219 Haut
190 221 280 Dessus Four
FOUR (à l'allumage)
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominai/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
| Y Y | @
Débit horaire a 15*C sous 1013 mbar (1/h) 324 376 448
Débit calorifique/PCS (kW) 11,65 11,65 11,8 11,8 11,15
- g/h 847 831
- 1/h 1124 1307 1561
| vis de débit réduit
Ne m'oubliez pas !
(voir Notice d'Utilisation et d'Installation
- paragraphe "Changement de Gaz”).
Grilloir
Allumage manuel du grilloir
Tournebroche
Allumage manuel du fo
a l'aide d'une allumette
Brúleur de sole
Gradins
Le four de votre cuisinière est équipé d'un dispositif de sécurité de flamme permettant de couper automatiquement l'arrivée
du gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme. Lors de l'allumage manuel de votre four, ce dispositif nécessite de suivre
les instructions de la notice d'installation et d'utilisation
Une seule manette de thermostat contrôle le fonctionnement soit du four, soit du grilloir.
ACCESSOIRES : votre appareil est équipé d'un plat lèchefrite, d'une grille plate, d'une plaque à pâtisserie et d’un tournebroche.
Guide de cuisson
TOUTES LES CUISSONS S'EFFECTUENT PORTE FERMÉE.
RECETTES POSITION TEMPS DE CUISSON GRADIN À OBSERVATIONS
THERMOSTAT (°C); (EN MINUTES) PARTIR DU BAS
ENTREES - LEGUMES
Quiche lorraine 225 40 a 45 1.
Gratin dauphinois 175 ou 190 45 à 60 2 Selon quantité
Pizza 235 15 à 25 3 Sur plaque à pâtisserie
Soufflé au fromage 175 35 à 45 2 Selon quantité
Tomates farcies 225 40 a 45 2
POISSONS
Dorade 200 35 à 40 2 Selon grosseur
Maquereaux grillés GRILLOIR , 20 3 (2)
VIANDES
Côtelette d'agneau GRILLOIR hd 6a8 3 (2)
Dinde 235 puis 200 30 (1) 10u2 Position thermostat 7 pendant
1/4 du temps de cuisson prévu
Entrecote de boeuf | GRILLOR => 628 3 (2)
Gigot 235 10a15 (1) Tou?
Lapin roti 225 25 (1) 2
Pintade 225 25a30 (1) 2
Poulet róti 200 25 (1) Tou? Selon grosseur
Poulet tournebroche | GRILLOIR ZE, 25 (1) BROCHE (2)
Roti de boeuf 270 10815 (1) 2
Roti de porc 200 ou 225 40 (1) 2
Roti de veau 225 40 (1) 2
PATISSERIES
Cake 175-190 50 à 60 2 Selon épaisseur et moule
Pâte à choux 200 45 à 50 3 Selon grosseur
Meringues 150 40 à 50 3 Sur plaque à pâtisserie
plus 30 min. sans chauffage
Pâte brisée 225 ou 235 15 à 20 2 Pâte brisée non garnie
Pâte feuilletée 235 ou 260 10 à 15 2 Pâte non garnie
Pâte sablée (tarte) 190 ou 200 35 à 40 2 Selon garniture crème ou fruits
Quatre-quarts 175 ou 190 40 à 50 2 Selon épaisseur et moule
Sablés 175 15 à 18 3 Sur plaque à pâtisserie
Tarte aux fruits 235 25 à 35 Tou?2 Selon moule
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Plat lèchefrite au gradin n°1.
NOTA : Il faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une durée de préchauffage de 10 à 15 minutes sur la position de THERMOSTAT MAXI.
@ Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes a thermostat 150°C.
@ Pour les sablés, préchauffez 10 minutes à thermostat 175°C.
Volume utilisable : 56 litres.
Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez des moules aluminium avec intérieur anti-adhérent et extérieur coloré, en fonte
émaillé, ou aluminium anodisé, remontez la préparation d'un gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson croustillante (tarte, quiche...).
Service après-vente
- Toute intervention ayant pour origine une installation ou une utilisation non conforme aux prescriptions de cette notice ne sera
pas acceptée au titre de la garantie constructeur et celle-ci sera définitivement suspendue.
- PIÈCES D'ORIGINE : demandez à votre vendeur que, lors d'une intervention d'entretien, seules des PIÈCES DÉTACHÉES CERTIFIÉES
D'ORIGINE soient utilisées E
Relations consommateurs
Voici les coordonnées du Service Consommateurs VEDETTE. Il est à votre écoute pour toutes les questions que vous
vous posez sur votre nouvelle cuisinière ou sur l'ensemble de la gamme VEDETTE.
SERVICE RELATIONS CONSOMMATEURS VEDETTE
BP 9526
95069 CERGY-PONTOISE
Service Consommateurs VEDETTE
tarif en vigueur à la date d'impression du document.
N' hésitez pas à nous demander un catalogue à l'adresse ci-dessus.
A lire Ces cuisinières ont été conçues pour être utlilisées par des particuliers dans un lieu d'habitation.
Veuillez consulter ce guide et la notice jointe avant d'installer et d'utiliser votre cuisinière.
Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter toutes modifications de leurs
caractéristiques liées à l'évolution technique.
Ces cuisinières sont destinées exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires.
| Ces produits ne contiennent aucun composant à base d'amiante.
Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance.
24x 36U La
9960-3406- 12/00
Modus Media International - tel 02 38 49 42 00